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Água:
A água é o elemento mais abundante das células.A água é uma molécula polar, ou seja, as ligações
entre os dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio formam uma estrutura com um pólo
positivo e outro negativo.E essa característica faz com que a água seja chamada de "solvente
universal", pois tem a capacidade de dissolver outras substancias polares (fazendo hidrólise em
substancias hidrofílicas), e fazer fortes ligações com outras moléculas de H2O, graças as ligações
de hidrogênio.
Sais Minerais:
São elementos químicos, que são muito úteis para nossas células funcionarem direito. Por
exemplo:
(São apenas alguns dos vários sais minerais, apenas citei 3 para mostrar como eles são e
demonstrar sua importância).
Carboidratos:
São moléculas que são formadas por Hidrogênio, Oxigênio e Carbono.Também conhecidas como
glicídios ou açúcares, os carboidratos são divididos em 3 grupos.
Dissacarídeos: São dois monossacarídeos unidos, como por exemplo a Sacarose que é Glicose e a
Frutose juntas.
Polissacarídeos: São vários monossacarídeos unidos, formando longas cadeias. São geralmente
insolúveis em água (Hidrofóbicos) e são componentes estruturais das células.
Vitaminas:
São elementos químicos que ajudam em diversas atividades metabólicas.Podem ser divididas em
dois grupos:
Lipossolúveis: A, E , D ,K.
Lipídeos:
As populares gorduras, na verdade são substancias formadas por ácidos graxos e álcool . Esses
ácidos graxos são armazenados nos tecidos adiposos dos animais em forma de triglicerídeos e são
uma importante fonte de energia. Podem ser separados em 3 categorias :
Poliinsaturados: São aqueles nao sintetizados pelo organismo.Por exemplo os oleos encontrados
em grãos.
Lipídeos são essenciais para os sistemas biológicos, eles formam as camadas celulares, impedindo
que elas sejam solubilizadas em água. Além de ser um substrato muito energético.
Outra função muito importante, é que os lipídeos formam os hormônios esteróides . Como por
exemplo a Testosterona e o Estrogênio.
Proteínas:
Proteínas apresentam muitas funções dentro das células, e são compostas por "pecinhas"
menores, os aminoácidos.As proteínas desempenham diversos papeis no organismo, como
Aminoácidos:
São as pecinhas citadas anteriormente, elas constituem as proteínas se ligando através de ligações
peptídicas, que é a ligação do grupamento amina com o acido carboxílico de outro aminoácido.
Quando os aminoácidos estão ligados em uma cadeia linear, chamamos essa estrutura de
primaria, a partir dai essa configuração começa a sofrer dobramentos e se transformando em
estruturas secundarias e terciarias (cada vez mais enroladas). Na estrutura quaternária é a junção
de duas estruturas terciárias.
Enzimas:
Assim como na química, enzimas são catalisadores.Ou seja elas aceleram os nossos processos
químicos para que nosso metabolismo seja mais eficiente.
Ácidos Nucléicos:
São grandes moléculas, formadas por substancias menores chamadas nucleotídeos.E cada
nucleotídeo é formado por uma pentose (açúcar de 5 carbonos) um grupamento fosfato e uma
base nitrogenada.Nosso DNA e RNA são ácidos nucléicos formados pelas bases nitrogenadas, com
diferenças nos açúcares das pentoses.
Obs: O DNA é uma fita dupla de nucleotídeos e o RNA simples, porém no RNA se tem Uracila ao
Inves de Timina, e no DNA não se encontra a Uracila.