Hoja.

Anatomía

INTRODUCCIÓN
Como ya se vió en la práctica anterior la hoja es el órgano fotosintético por excelencia de la planta
y posee una amplia variación morfológica y funcional por lo que desde el punto de vista teórico y
práctico muchas veces es difícil distinguir claramente del tallo; sin embargo su estructura anatómica es
característica a pesar de ser el órgano más variable de la planta.

ESTRUCTURA DE LA HOJA

Al igual que la raíz y el tallo, la hoja consiste de los sistemas dérmico, fundamental y
vascular.Comúnmente no presentan crecimiento secundario aunque cuando se producen heridas se
desarrolla un felógeno y en algunos pecíolos puede haber procambium (Fig. 19.3).

Fig. 19.1. Anatomía foliar: A, Bloque

diagrama; B, Epidermis en vista paradermal;
C, Corte transversal.

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LA EPIDERMIS

La de las hojas, como la del tallo es un tejido compacto con cutícula y estomas, los estomas pueden
estar presentes en las epidermis de las dos superficies de la hoja y se denomina hoja anfiestomática o
sólo sobre una de las superficies, si se encuentran en la superficie adaxial se denomina hoja epiestomática,
pero es mucho más común la presencia de estomas en la superficie abaxial y se denomina hoja
hipoestomática.

EL SISTEMA FUNDAMENTAL

Está representado por el mesófilo, que ocupa toda la extensión entre ambas epidermis excluyendo
los haces vasculares. Las células del parénquima del mesófilo usualmente poseen gran cantidad de
cloroplastos (clorénquima) y un gran volumen de espacios intercelulares. El mesófilo puede estar
formado por un parénquima relativamente homogéneo o más frecuentemente diferenciado en
parénquima de empalizada y parénquima esponjoso. El parénquima de empalizada está formado
por células alargadas en sentido perpendicular a la superficie de la lámina; las hojas pueden tener un o
más estratos de células en empalizada.

Fig. 19.2. A, Hoja

isofacial; B, Hoja bifacial.
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Prácticas de Biología Vegetal 119

El parénquima esponjoso, que también es clorofíco y en el que se presentan abundantes espacios

intercelulares donde se produce el intercambio gaseoso, está constituido por células de formas varia-
das, frecuentemente irregulares con brazos que se extienden de una célula a otra y presenta una conti-
nuidad en sentido paralelo a la superficie de la lámina, mientras que la empalizada presenta continui-
dad en sentido perpendicular.

Muchas veces el parénquima de empalizada se localiza hacia la superficie adaxial de la hoja y el

esponjoso hacia la abaxial. Una hoja con esa estructura se dice que es bifacial o dorsiventral, mientras
que si se desarrolla empalizada hacia ambas superficies se dice que la hoja es isofacial, isobilateral o
isolateral (Fig. 19.2).

En el mesófilo es frecuente la presencia de idioblastos (esclereidas, etc.).

EL SISTEMA VASCULAR

En la hoja está distribuido por toda la lámina y muestra una cercana relación espacial con el mesófilo
y forma un continuo con el sistema vascular del tallo. Los haces vasculares de la hoja comúnmente se
denominan venas (Fig. 19.3) y el patrón formado por las venas venación. Existen dos patrones princi-
pales de venación la reticulada y la paralela. La venación reticulada puede describirse como un siste-
ma ramificado con venas sucesivamente más finas divergiendo de las venas más gruesas, las hojas con
venación reticulada generalmente tienen una vena mayor localizada a lo largo del eje longitudinal de la
hoja, el nervio medio (Fig. 19.3). En la venación paralela, las venas de tamaño relativamente uniforme

Fig. 19.3. Venaxión foliar. A, Fotomicrografía del cor-

te transversal del nervio medio de Ligustrum sp.; B, Fo-
tografía de la lámina diafanizada de Ligustrum sp. mos-
trando el nervio medio y el nacimiento de los nervios
secundarios.

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están orientadas a lo largo del eje de la hoja, las venas longitudinales están interconectadas por venas
menores formando un complejo. La venación reticulada es más común en hojas de dicotiledóneas y la
paralela en hojas de monocotiledóneas.

En las venas se encuentran el xilema y el floema, comúnmente el xilema se encuentra hacia la

superficie adaxial y el floema hacia la abaxial manteniendo la misma posición que tienen en los vásta-
gos, ya que son prolongación de la estela del tallo.

En las venas de mayor tamaño el tejido vascular no está en contacto directo con el mesófilo, normal-
mente está rodeado por uno o más estratos de células con arreglo compacto que forman la vaina del
haz (endodermis) vascular. Las células de la vaina del haz pueden ser parenquimáticas de paredes finas
o poseer las paredes engrosadas. En las venas de mayor tamaño frecuentemente hay prolongaciones o
extensiones de la vaina vascular hacia una o ambas superficies que favorecen la conducción hídrica o
se presentan casquetes de colénquima o esclerénquima que le confieren resistencia a la hoja.

ESTRUCTURA DE LA HOJA Y SU AMBIENTE

Las plantas que crecen en hábitats diferentes muestran diferencias estructurales que son comúnmen-
te interpretadas como adaptaciones evolutivas a las condiciones específicas del ambiente, pero también
plantas que crecen en el mismo ambiente pueden desarrollar diferentes estrategias para adaptarse a las
condiciones adversas del medio. La disponibilidad de agua es un factor especialmente importante que
afecta la forma y estructura de las plantas. Con base a las relaciones hídricas las plantas son usualmente
clasificadas en xerófitas, mesófitas e hidrófitas. Las xerófitas están adaptadas a hábitats secos, las
mesófitas requieren de abundante humedad del suelo y una atmósfera relativamente húmeda y las
hidrófitas dependen de una gran cantidad de agua o crecen parcial o totalmente sumergidas.

Fig. 19.4. A, Sección transversal de la hoja de Bouteloa breviseta ilustrando la estructura asociada con la fotosíntesis
C4; B, Fotomicrografía al microscopio electrónico de transmisión de la sección transversal de la hoja de Cynodon dactylon
mostrando el sindrome de Kranz.
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Prácticas de Biología Vegetal 121

Fig. 19.5. Trazas

vasculares y lagunas
foliares y rameales.
A, esquema mostran-
do como de una
euestela parten tres
trazas vasculares para
inervar una hoja; B,
Diagrama mostrando
las lagunas foliares y
rameales.

HOJAS CON ANATOMÍA KRANZ

El ciclo ciclo fotosintético más común es el C3 o Calvin-Benson y se caracteriza poruque el primer

producto de la fotosintesis es un compuesto de tres carbonos, el ácido 3-fosfoglicérico. En el ciclo C4
un ácido de cuatro carbonos es producido en los estados iniciales de la fijación del CO2. Las plantas C4
generalmente crecen en ambbientes con altas temperaturas y utilizan el CO2 más eficientemente que las
C3 .

Las plantas C4 muestran diferencias estructurales y ultraestructurales en alto grado consistentes. En

las plantas C4 las células de la vaina del haz vascular tiene un alto contenido de orgánulos, sus cloroplastos
son grandes, comunmente más grandes que los de las células del mesófilo, forman grandes granos de
almidón y desarrollan granas reducidos o no desarrollan.

Una característica de muchas plantas C4 es el arreglo de las células del mesófilo con respecto a la
vaina del haz vascular, ellos juntos forman capas concéntricas al rededor del haz y por esto es llamado
de anatomía kranz (corona en alemán).

RELACIÓN ENTRE LOS TEJIDOS VASCULARES DEL TALLO Y DE LA HOJA

El patrón formado por los haces vasculares en el tallo reflejan la estrecha relación entre el tallo y las
hojas. En cada nudo uno o más haces vasculares divergen del cilindro cantral del tallo hacia las hojas
que se forman en ese nudo. Las extensiones del tejido vascular del tallo que va hacia la hoja se denomi-
na traza foliar. Una hoja puede tener una o más trazas foliares, en la región nodal donde la traza foliar
se separa del tejido vascular del tallo para vascularizar una hoja, una región parenquimática aparece,
esta región es llamada laguna foliar. El número de trazas y lagunas foliares varia en las diferentes
plantas y puede variar en la misma planta a diferentes niveles.

PREPARACIÓN DEL ESTUDIANTE

El estudiante debe haber leido los capítulos en cualquier libro de Botánica general correspondientes
a la anatomía foliar.

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MATERIAL BIOLÓGICO
Preparaciones y material fresco de hojas de Eucalyptus, Tallos de Rosa sp. .....

OBSERVACIONES:

1. H OJA BIFACIAL

1. Tome una hoja de XXXX y haga un corte transversal; tíñalo con azul de toluidina y obsérvelo
al microscopio.
a. Haga un esquema rotulando sus observaciones.

2. HOJA ISOFACIAL

1. Tome una hoja de Eucalyptus y haga un corte transversal; tíñalo con azul de toluidina y obsér-
velo al microscopio.
a. Haga un esquema rotulando sus observaciones.

3. HOJA DE AMBIENTE XEROFÍTICO

1. Tome una hoja de XXXXX y haga un corte transversal; tíñalo con azul de toluidina y obsérve-
lo al microscopio.
a. Haga un esquema rotulando sus observaciones.

4. HOJA DE AMBIENTE MESOFÍTICO

1. Tome una hoja de XXXXX y haga un corte transversal; tíñalo con azul de toluidina y obsérve-
lo al microscopio.
a. Haga un esquema rotulando sus observaciones.

5. HOJA DE HIDROFITO

1. Tome una hoja de XXXXX y haga un corte transversal; tíñalo con azul de toluidina y obsérve-
lo al microscopio.
a. Haga un esquema rotulando sus observaciones.

6. HOJA DE POACEAE
1. Tome una hoja de la graminea suministrada y haga un corte transversal; tíñalo con azul de
toluidina y obsérvelo al microscopio.
a. Haga un esquema rotulando sus observaciones.
b. ¿Que diferencias encuentra en la vaina vascular y ekl mesófilo respecto a las hojas anterior-
mente observadas? señálelas en su esquema.

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7. ANATOMÍA NODAL

1. Tome pedazo de tallo de Rosa sp. que contenga un nudo; haga un corte longitudinal intervi-
niendo, tallo y pecíolo; tíñalo con azul de toluidina y obsérvelo al microscopio.
a. Haga un esquema rotulando sus observaciones.
b: ¿Cuantas trazas vasculares observa?
1. Tome pedazo de tallo de XXXX sp. que contenga un nudo; haga un corte longitudinal intervi-
niendo, tallo y pecíolo; tíñalo con azul de toluidina y obsérvelo al microscopio.
a. Haga un esquema rotulando sus observaciones.
b: ¿Cuantas trazas vasculares observa?

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