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IV

11 JANVIER 2019

COURS & MARCHES

Productions végétales

 

CÉRÉALES

   

8 janvier

 

ALIMENTATION ANIMALE

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité

   

25 décembre

Blé tendre

   

Récolte 2018

 

SONS ET ISSUES

 

/ t

Fob

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

Sons fins - départ région parisienne

 

162-164

TOURTEAUX

   

Moselle

       

meunier

 

janv.-mars

194,00

N

Soja Lorient

 

335

Rendu

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   

Tournesol Saint Nazaire

 

207

Rouen

76/220/11

 

janv.-mars

202,00

N

Colza - Rouen

 

244

Départ

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

PULPES BETTERAVES

   

Aisne

   
         

-

Eure/Eure-et-Loir

BPMF 76 kg/hl

 

janv.-mars

192,00

NC

Somme - Oise

 

-

Marne

meunier

 

janv.-juin

192,00

NC

Marne

 

inc

Orge fourragère

       

Récolte 2018

LUZERNE DESHYDRATEE

   
 

inc

Rendu

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

     

Départ Marne

 

PSC

 

Rouen

62-63 kg/hl

 

janv.-mars

201,00

N

Manioc Lorient

 

-

Fob

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   

Corn gluten feed - Lestrem

 

199

Moselle

sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl

 

janv.-juin

193,00

N

PAILLES ET FOURRAGES

Départ

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   
         

20 décembre

Aisne

62-63 kg/hl

 

janv.-juin

194,00

NC

 
PAILLES DE BLE (en euros la tonne) Centre Bassin Parisien : Atitre indicatif Balle rectangulaire
PAILLES DE BLE (en euros la tonne)
Centre Bassin Parisien : Atitre indicatif
Balle rectangulaire sous abri 300-400 kg
80
à 90
Balles pickup (départ champ) 25 kg
n.
c.
Nord-Est :
Balles de 20-25kg sous abri
n.
c.
Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg
sans abri
80
à 100
Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg
sous abri
n.
c.
COURS NON PARVENUS

Eure/Eure-et-Loir

63 kg/hl mini

 

janv.-mars

192,00

NC

Marne

62-63 kg/hl

 

janv.-juin

193,00

NC

Maïs

     

Récolte 2018

Rendu

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   

Bordeaux

 

janv.-mars

176,00

N

Fob

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   

Rhin

 

janv.-juin

176,00

N

Départ

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   

Eure/Eure-et-Loir

 

janv.-juin

177,00

NC

SUCRE

 

OLÉO-PROTÉAGINEUX

   

(Londres)

   

8

janvier

Colza

     

Récolte 2018

Terme mars 2019 : 396,64 F/T

Rendu

 

Spécifications

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

 
     

Rouen

 

janv.-mars

361,00

N

CHEZ NOS VOISINS

 

Colza

       

Récolte 2018

   

4

janvier

 

PAYS-BAS CAF Hollande (en E/tonne) :

   

Échéance

     

Fob

Spécifications

 

Euro/tonne

 

Observations

Blé tendre

 

Moselle

 

janv.-mars

364,00

N

Janvier

   

n.c.

Pois

     

Récolte 2018

Février-mars

 

213,00

Départ

 

Spécifications

 

Échéance

Euro/tonne

   

Avril-juin

 

215,00

 

Août-décembre

   

Marne

fourrager

 

janv.-mars

 

210,00

 

NC

   

195,00

Orge UE

 

Aisne

fourrager

 

janv.-mars

 

210,00

 

NC

 

Janvier

 

217,00

Somme/Oise

fourrager

   

inc

-

Février-mars

 

216,00

PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE

 

Avril-juin

 

220,00

Août-décembre

   

189,00

   

Récolte 2017

   

Récolte 2016

 

Mois de :

   

267,5

         

3

janvier

 

Mini : 130 Maxi : 400

 

229,6

   

Juin 2018

(+7,6)

BELGIQUE En euro/tonne CAF Belgique

 
 

250,1

   

Récolte complète

 

Mini : 100 Maxi : 400

   

212,4

       

(+3,7)

Blé meunier (76/220/12) :

 

213,00

Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières Mini/maxi fibres longues - base Factures de vente Comptabilités Matières

 

Blé fourrager (72/73kg/hl) :

 

209,00

 

(source Cipalin)

Orge (62/63kg/hl kg) :

 

214,00

MATIF BLÉ MEUNIER - PARIS

 

MATIF COLZA - PARIS

 

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

 

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

 

Echéance

27/12/18

28/12/18

31/12/18

02/01/19

03/01/19

 

Echéance

27/12/18

28/12/18

31/12/18

02/01/19

03/01/19

Mars 2019

203,25

203,50

203,25

 

204,00

206,00

Févr. 2019

361,00

362,75

364,50

364,50

365,75

Mai 2019

205,00

204,75

205,00

 

205,50

207,25

Mai 2019

361,50

363,25

365,25

365,00

365,75

Sept. 2019

189,25

189,75

190,50

 

190,00

190,25

Août 2019

360,50

361,75

362,25

361,75

362,25

Déc. 2019

190,50

192,00

191,25

 

191,75

192,00

Nov. 2019

363,50

364,75

364,00

364,50

365,00

Mars 2020

193,25

194,25

194,50

 

194,00

193,75

Févr. 2020

365,00

366,75

366,00

366,00

365,50

Mai 2020

194,50

195,50

196,00

 

194,75

195,00

Mai 2020

367,25

369,50

368,75

368,75

368,50

Sept. 2020

188,00

189,25

189,75

 

190,50

189,75

Août 2020

360,00

362,25

361,50

361,50

361,50

Déc. 2020

190,50

191,00

191,50

 

192,25

191,50

Nov. 2020

361,00

363,25

362,50

362,50

362,50

Mars 2021

194,50

194,75

195,25

 

195,25

195,25

Févr. 2021

356,75

359,00

358,25

358,25

358,25

Mai 2021

197,25

197,50

198,00

 

198,00

198,00

Mai 2021

356,75

359,00

358,25

358,25

358,25

Volume

13 423

9 327

1 998

 

8 181

16 733

Volume

4

134

4

505

2

587

5

304

 

12

446

PO

329 416

336 394

334 444

 

330 528

334 657

PO

91

574

92

460

92

860

92

562

94

159

>Evolution du cours du blé 200 Chicago 0 202€ en dollars/boisseau (27,2 kilos) 4,10$ 5,17$
>Evolution du cours du blé
200
Chicago
0
202€
en dollars/boisseau
(27,2 kilos)
4,10$
5,17$
156,5€ 199e
Rouen
en euros/tonne
évolution hebdomadaire
4/12/2017
7/01/2019

>Evolution du cours du soja et du colza

Chicago en dollars/boisseau (25,4 kilos) 369 € 368 € 9,99 $ 9,12 $ Fob Moselle
Chicago
en dollars/boisseau
(25,4 kilos)
369 €
368 €
9,99 $
9,12 $
Fob Moselle
en euros/tonne
4/12/2017
7/01/2019

Evolution hebdomadaire

>Evolution du cours du maïs

> Evolution du cours du maïs   4/12/2017 0 3,40$ 199e 147€ Chicago en dollars/boisseau (27,2
 

4/12/2017

0

3,40$
3,40$
199e 147€
199e 147€

Chicago

en dollars/boisseau

(27,2 kilos)

4/12/2017 0 3,40$ 199e 147€ Chicago en dollars/boisseau (27,2 kilos) Bordeaux en euros/tonne
Bordeaux
Bordeaux

en euros/tonne

7/01/2019

3,82$ 176€
3,82$
176€
   
 

évolution hebdomadaire

>Evolution du cours du sucre 15,06c Londres 386,4$ (sucre blanc) en dollars/tonne 344,8$ 12,65c New-York
>Evolution du cours du sucre
15,06c
Londres
386,4$
(sucre blanc)
en dollars/tonne
344,8$
12,65c
New-York (sucre brut)
en cents/livre (453 gr)
200
Evolution hebdomadaire
4/12/2017
7/01/2019

Blé tendre : hausse des cotations Les prix du blé tendre sur les places hexagonales ont gagné du ter- rain cette semaine dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien. Concernant les fondamentaux, selon la Commission eu- ropéenne, les exportations de blé tendre de l’UE à 28 sur la première partie de la campagne 2018-2019 (8 026 005 t) sont en retrait de 27 % par rapport à la même période en 2017-2018. Par contre, les impor- tations européennes de blé tendre (2 393 111 t) progressent de 58 % dans le même temps. Cependant, la production de blé argentine qui

devrait avoisiner les 19 Mt présente des problèmes qualitatifs, dus à

la pluie. Un bateau de blé argentin a ainsi été rejeté par l’Algérie en raison d’un problème de temps de chute de Hagberg. De quoi dyna- miser les origines françaises et états-uniennes sur le marché interna- tional, notamment le Maghreb. Côté champs, des analystes prévoient

une sole sous blé d’hiver aux Etats-Unis à un niveau plancher, non at-

teint depuis cent ans. Elle est estimée à 31,513 millions d’acres contre 32,535 Ma en 2017, selon Informa.

Orge de mouture : progression des cours Les prix de l’orge de mouture ont suivi la tendance haussière du blé tendre cette semaine dans les mêmes proportions. Concernant les

fondamentaux, selon la Commission européenne, les exportations

d’orge de mouture de l’UE à 28 sur la première partie de la campagne

2018-2019 (2 596 355 t) sont en retrait de 2 % par rapport à la même

période en 2017-2018. Les importations européennes d’orge de mou-

ture (103 714 t) régressent de 68 % dans le même temps.

Orges de brasserie : dans le flou

Le marché des orges de brasserie sur les places hexagonales est diffi- cile à cerner, en l’absence des opérateurs. Cette semaine de réouver- ture des organismes stockeurs et autres maisons de courtage permet-

tra de faire un point sur la situation.

Maïs : nouveau renchérissement En maïs, les prix ont continué de progresser cette semaine sur le mar-

ché physique français, à l’image des contrats Maïs sur Euronext et sur

Chicago. Côté fondamentaux, selon la Commission européenne, les exportations européennes de maïs sur la première partie de la cam- pagne 2018-2019 (914 140 t) augmentent de 41 % par rapport à la même période de 2017-2018 et les importations (11 309 095 t) de 48 % entre le 1 er juillet-30 décembre 2018 et le 1 er juillet-31 décembre 2017. Le département états-unien à l’Agriculture (USDA) a, quant à lui, dé- cidé de décaler à une date indéterminée la parution de son rapport mensuel sur l’offre et la demande mondiales en raison du «shutdown» (fermeture d’une partie des services du gouvernement fédéral) qui sé- vit actuellement aux Etats-Unis.

Colza : hausse des cours Les prix du colza sur les places hexagonales se sont appréciés cette se- maine, dans le sillage du contrat Colza sur Euronext, du contrat Soja sur le Chicago Board of Trade (CBOT) et du canola sur Winnipeg. La hausse des cours du pétrole sur la période n’est pas étrangère à la tendance haussière enregistré sur la graine oléagineuse. Les efforts des pays de l’Organisation des pays exportateurs de pétrole (Opep) à réduire leur production semblent porter leurs fruits.

Soja : tendance haussière Les cours du soja sur le marché à terme états-unien ont progressé, en raison de l’amélioration des relations commerciales entre Pékin et Washington. Des traders rapportent de nouveaux achats chinois de graine de soja états-unienne. Données non vérifiables, les chiffres des ventes hebdomadaires états-uniennes étant indisponibles en raison du «shutdown» aux Etats-Unis (fermeture d’une partie des services du gouvernement fédéral). De même, le rapport mensuel de l’USDA sur l’offre et la demande mondiales, qui devait être publié cette semaine,

a été reporté à une date indéterminée.

Déshydratés : en dormance En cette semaine de reprise de l’activité économique agricole après les fêtes de fin d’année, les cours des pulpes de betterave et luzerne déshy- dratées sur les places hexagonales restent dans leur grande majorité non cotés. Le marché est en stand-by.

Pailles et fourrages : rien à signaler Les prix des pailles sur le marché physique français n’ont pas bougé d’un iota par rapport à la semaine dernière, la majorité des négociants ayant repris leur activité en ce début de semaine.

Sucre : évolution en yo-yo Malgré un plongeon jeudi 3 janvier à leur plus bas en trois mois à Londres et à New York, les cours du sucre ont globalement progressé entre les 31 décembre et 7 janvier. Depuis le mois de décembre, le marché du sucre suit le mouvement de celui de l’énergie. Au Brésil, premier producteur mondial, la canne à sucre sert également à conce- voir de l’éthanol. La dégringolade récente des prix du pétrole brut rend ce carburant alternatif moins attractif et il y a plus de cannes disponibles pour produire du sucre. A l’inverse, le bond des cours de l’or noir vendredi 4 janvier a entraîné le sucre dans son sillage.

Cronenberger

S. LeITenberger

11 JANVIER 2019

Fruits et légumes

S. LeITenberger 11 JANVIER 2019 ➜ Fruits et légumes Carotte : réactivation De plus larges besoins

Carotte : réactivation De plus larges besoins ont été enregistrés en semaine 1 avec le froid et la rentrée scolaire imminente. Ainsi, les écoulements du Sud-Ouest ont sensiblement progressé : 2 800 t contre 2 000 t en semaine 52. Le réveil du marché devrait se poursuivre cette semaine, avec la fin des congés et la persistance du froid sur l’Hexagone, et favoriser de nouvelles velléités de hausses des prix chez les expéditeurs.

Chou-fleur : remontée des cours L’arrivée du froid et les plus nombreuses opérations promotionnelles programmées en GMS en fin de semaine 1 pour la reprise scolaire ont relancé le commerce, dans un contexte d’offre limitée (1,55 million de têtes en semaine 1 en Bretagne). Cela s’est traduit par une remontée sensible des cours. Cette semaine, le négoce s’annonce plus dynamique. Cela pourrait s’accompagner de meilleurs volumes de ventes, tandis que les apports devraient rester relativement contenus avec le froid.

Poireau : bon équilibre La moindre concurrence étrangère, la baisse sensible des tempéra- tures et l’imminence de la reprise scolaire sont autant de facteurs qui expliquent les besoins plus soutenus enregistrés sur l’Hexagone ces derniers jours. Cela a favorisé la tenue de niveaux de prix élevés. Cette semaine, les opérateurs tablent sur de bons réassorts et une pression encore très mesurée de l’offre, avec le froid et les nombreuses mises en avant prévues en GMS en ce début 2019. De quoi soutenir les prix.

Salade : un marché très aéré Les cours ont conservé des niveaux très élevés pour la saison, soute- nus par une bonne demande, à l’approche de la reprise scolaire et des collectivités, et par la persistance d’un niveau de production mesuré. La moindre pression des offres régionales et la possible confirmation d’un regain de demande avec le froid en ce début d’année 2019, de- vraient faciliter la tenue de niveaux de prix très fermes.

J.-L.C

Évolution du cours de la pomme de terre du bassin Nord

en euro/kg

2018/19 2017/18 2016/17 0,5 0,4 0,3 0,2 semaines 0,1 46 47 48 49 50 51
2018/19
2017/18
2016/17
0,5
0,4
0,3
0,2
semaines
0,1
46
47
48
49
50
51
52
1
2
3
source : FranceAgriMer - RNM

Cours stade expédition bassin Nord, Pdt div. var. cons. lavée, cat. I 40-75 mm, sac 10 kg

ENDIVES

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Date

31/12/18

01/01/19

02/01/19

03/01/19

04/01/19

Moyenne

Cat.I 2 x 500 g :

Cat.I 6/9 fruits sachet 1 kg : le kg

Cat.I colis 5 kg : le kg

Cat.I sachet 1 kg : le kg

Extra colis 5 kg : le kg

Extra plateau 1 rg : le kg

le kg

-

- -

 

-

-

-

-

- -

 

-

-

-

1,34

1,50

1,41

1,47

1,59

1,82

1,34

1,50

1,45

1,50

1,62

1,79

1,37

1,55

1,49

1,55

1,67

1,83

1,35

1,51

1,45

1,50

1,62

1,81

MIN DE RUNGIS

Prix au kg sauf précision

 

7 janvier

 

Moyen e

Carottes cat. 1 (sac 10 kg)

0,60

Choux verts cat. 1 - colis 6

6,00

Choux-fleur cat. 1 - colis de 6

8,50

Champignons de Paris cat. 1 - plateau

1,90

Epinards

3,50

Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12

13,00

Navets violet rond

1,50

Charlotte cat. 1

0,80

Chérie cat. 1

0,90

Poireaux France cat. I

1,50

Radis - la botte

1,20

Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg

1,70

Endives Nord-Picardie colis de 5 kg

1,55

Pommes Granny Smith cat. 1 201-270 g plateau 1 rg

1,30

Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg

1,50

Pommes Gala cat.1 201-270 g plateau 1 rg

1,30

MIN DE LOMME

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - 8 janvier

 

Prix

Prix

Prix

Les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)

mini

maxi

moyen

(Euro)

Salades

ENDIVENord-Picardie extra colis 5kg

1,60

1,90

1,80

LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce)

0,95

1,10

1,10

LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce)

0,95

1,10

1,00

Légumes et herbes aromatiques

0,95

1,05

1,00

ÉCHALOTEFrance cat.I

1,40

1,60

1,50

OIGNONjaune France cat.I 60-80mm

0,50

0,60

0,60

Légumes tubercules, racines

CAROTTEFrance cat.I colis 12kg

0,70

0,90

0,90

CÉLERI-RAVEFrance

0,90

1,00

1,00

POMME DE TERRE Agata lavée cat.I 50-75mm filet 10kg consom- mation

0,70

0,80

0,70

POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I grenaille carton12,5kg

1,10

1,20

1,15

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I 50-75mmcarton12,5kg consommation

0,65

0,80

0,80

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conserva- tionFrance nonlavée cat.II +60mmfilet 25kg consommation

0,50

0,60

0,60

POMME DE TERRE div.var.cons Bassin Nord lavée cat.I 40-70mm sac 10kg

0,40

0,50

0,45

POMME DE TERRE non lavée cat.I +50mm filet 10kg consom- mation

0,45

0,45

0,45

Légumes verts, tiges

CHOUFrisé vert France cat.I (la pièce)

0,90

1,00

1,00

CHOU DE BRUXELLES France cat.I

1,50

1,60

1,50

ÉPINARDFrance cat.I

2,60

3,50

3,10

POIREAUFrance cat.I botte 1kg

1,30

1,50

1,40

PLEUROTEFrance plateau

5,00

6,00

5,50

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne

de l’endive Nord Picardie au stade expédition :

- sur le site internet :

www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un

abonnement directement sur ce site,

- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement

auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

• Vous pouvez également obtenir la cotation quo- tidienne de l’endive Nord Picardie au stade expé- dition par un simple coup de téléphone sur audio- tel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34_ la mn).

V

COURS ET MARCHES

MARCHE A TERME DE LA POMME DE TERRE

 

7

janvier

/ 100 kg

Francfort industrie (25 t) 40 mm +

avril 2019

32,50

juin 2019

33,80

nov. 2019

-

avril 2020

16,90

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

 

7

janvier

Source : FranceAgriMer - Réseau RNM

Cours hors taxe en euro

 

Bas

Haut

Moy.

 

Var.

AGATA

       

France lavée cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg

550

680

620

 

=

France lavée cat. I 50-75 mm filet 2,5 kg

500

660

600

 

=

CHAIRFERME

       

peau jaune non lavée-lavable cat. I 35-55 mm big bag

340

410

370

 

=

peau rouge non lavée-lavable cat. I 35-55 mm big bag

350

420

380

 

=

BINTJE

       

France non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg

280

340

305

 

=

France non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg

270

330

295

 

=

France non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg

290

350

315

 

=

France non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg

280

340

305

 

=

France non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg

   

380

 

=

CHARLOTTE

       

France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg

650

750

700

 

=

France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg

600

700

680

 

=

DIVERSES VARIÉTÉS DE CONSERVATION

       

Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg

280

380

320

 

=

Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg

280

370

310

 

=

Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg

300

390

330

 

=

Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg

290

380

320

 

=

Bassin Nord non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg

340

410

390

 

=

France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg

600

750

700

 

=

France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg

600

720

680

 

=

France lavée cat. I 40-75 mm filet 10 kg

330

440

390

 

=

France lavée cat. I 40-75 mm filet 5 kg

340

450

400

 

=

France lavée cat. I 50-75 mm filet 10 kg

340

450

400

 

=

France lavée cat. I 50-75 mm filet 5 kg

350

460

410

 

=

ÉPIDERMEROUGE

       

France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg

650

750

700

 

=

France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg

600

740

690

 

=

POMME DE TERRE INDUSTRIE

8 janvier

Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tard dans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes.

Attention : Les prix sont affichés en Euro/Tonne, pour toutes les cotations en pommes de terre.

 

Prix

Prix

Prix

Varia.

Les prix sont en EUROS

mini

maxi

moyen

Moy.

BINTJE

BassinNordnonlavée <345 g sous eau +35mmvrac Fritable : la tonne

250,00

280,00

250,00

+30,00

CHAIR NORMALE

div.var.cons BassinNordnonlavée 360g sous eauindustrie Tout venant 35mm et + Fritable : la tonne

275,00

300,00

30,00

+20,00

FONTANE

+35mmvrac Fritable : la tonne

300,00

300,00

300,00

+30,00

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme de terre au stade expédition ou industrie :

- sur le site internet :

www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site, Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprès du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de la pomme de terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34_ la mn).

de terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotel au 08 92

François d’alteroche

VI

11 JANVIER 2019

COURS ET MARCHES

➜

Productions animales

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST

En

/kg

net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

du 31 décembre au 6 janvier

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

 

BŒUF

GENISSES

 

VACHES

 
               

Viande

Viande hors BI/Parth. - 10 ans + 350 kg

Bl. Aqu. Parth. - 10 ans + 350 kg

Charolaise

Limousine

   

Viande hors

BI/Parth.

Bl. Aqu.

Parth.

Mixte

Lait

Viande

Mixte

Lait

Viande + 350 kg

mixte

lait

- 10 ans + 350 kg

- 10 ans + 350 kg

Mixte

Lait

4,50

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

 

-

- -

 

4,01 (=)

4,24 (-0,01)

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

 

-

- -

 

3,93 (-0,01)

4,19 (-0,03)

-

-

-

-

-

4,69 (-0,08)

-

4,01

-

3,87

 

-

- -

 

3,91 (-0,01)

4,06 (-0,04)

-

-

4,04

-

-

4,26 (=)

-

3,94 (-0,12)

4,60 (=)

3,81 (-0,07)

4,29 (-0,04)

-

-

3,87 (-0,02)

 

- -

-

3,90 (+0,07)

-

-

4,02 (+0,02)

-

3,74 (-0,04)

-

3,74 (=)

-

-

-

3,74 (+0,03)

 

- -

-

 

- -

-

3,79 (+0,02)

-

3,70 (+0,01)

-

3,67 (=)

-

-

-

3,60 (+0,01)

 

- -

-

 

- -

-

-

-

3,55 (-0,05)

-

 

- -

-

-

-

 

- -

-

 

- -

-

-

-

 

- -

 

- -

3,32 (+0,07)

-

-

 

- -

3,28 (=)

 

- -

-

-

-

 

- -

 

- -

3,28 (+0,08)

2,72 (+0,07)

-

 

- -

3,27 (+0,01)

 

- -

2,97 (+0,07)

-

-

 

- -

 

- -

-

2,66 (+0,02)

-

 

- -

3,24 (+0,01)

 

- -

2,92 (+0,03)

-

-

 

- -

 

- -

-

2,65 (+0,02)

-

 

- -

-

 

- -

2,90 (+0,03)

-

-

 

- -

 

- -

-

2,63 (+0,01)

-

 

- -

-

 

- -

-

-

-

 

- -

 

- -

-

2,43

Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de FranceAgriMer. L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net :

RETHEL 2 janvier

Bœufs R - (=) - Génisses U - (-) ; R 3,60 (=) - Vaches U 3,60 (=) ;

R 3,40 (=) ; O 3,05 (=) - Jeunes bovins U 3,88 (=)

ARRAS 3 janvier

Bœufs E 4,90 (=) ; U 3,70 (=) ; R 3,50 (=) - Génisses E - (-) ;

U - (-) ;

Jeunes bovins U - (-)

SANCOINS 19 décembre

R 3,60 (=) ; Vaches E 5,30 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,55 (=) ;

NON PARVENUS COURS
NON PARVENUS
COURS

Génisses U 3,72 (+0,02) ; R - (-) ; Vaches U 3,60 (-0,02) ;

Jeunes bovins U 3,72 (=) ; R 3,55 (=)

FORGES-LES-EAUX 3 janvier

Bœufs U 3,80 (=) ; R 3,47 (=) - Génisses U - (-) ; R - (-) ; O - (-) - Vaches

U 3,77 (=) ; R 3,51 (=) - Jeunes bovins U 3,85 (=) ; R 3,67 (=)

CHOLET 17 décembre

Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U
Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U 4,31 (=) ; R 3,70 (=) ;
Vaches E 4,93 (=) ; U 4,11 (=) ; R 3,66 (=) ; O 3,35 (=)
Jeunes bovins E 4,93 (=) ; U 4,11 (=) ; R 3,66 (=) ; O 3,35 (=)
Blondes d’Aquitaine :
Génisses plus de 350 kg : E - (-) ; U 4,13-5,10-4,68 (=) ;
R
3,58-4,05-3,79 (=)
COURS NON PARVENUS

Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,86-5,10-4,93 (=) ;

U 4,13-4,76-4,50 (=) ; R 3,56-4,02-3,76 (=)

Jeunes bovins : E 4,24-4,55-4,27 (=) ; U 4,04-4,22-4,16 (=)

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT

18 décembre

<

200 kg :

E

-

U

-

R

-

;

200-250 kg :

E

-

U

2,99-3,08

R

2,72-2,91 ;

250-300 kg :

E

-

U

2,86-3,12

R

2,76-3,09 ;

300-350 kg :

E

-

U

2,70-2,98

R

2,62-2,74 ;

350-400 kg :

E

-

U

2,61-2,81

R

2,46-2,72 ;

400-450 kg :

E

-

U

2,55-2,78

R

2,46-2,63 ;

450-500 kg :

E

-

U

2,53-2,59

R

-.

BOVINS MAIGRES

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

 

Cotation de référence (e/Kg/vif) Limousins mâle 6-12 mois (250 kg) Limousins mâle 6-12 mois (300 kg) Limousins mâle 6-12 mois (350 kg) Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) Charolais mâle 6-12 mois (300 kg) Charolais mâle 6-12 mois (350 kg) Charolais mâle 6-12 mois (400 kg) Charolais mâle 12-24 mois (450 kg) Charolais mâle 12-24 mois (500 kg) Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) Croisés mâle 6-12 mois (300 kg) Croisés mâle 6-12 mois (350 kg) Croisés mâle 6-12 mois (400 kg) Croisés femelle 6-12 mois (270 kg) Croisés femelle 12-24 mois (400 kg)

 

du 31 décembre au 6 janvier

E 3

U 3

R 3

O 3

3,16

2,97

2,65

2,98

2,79

2,53

2,82

2,65

2,45

2,77

2,67

2,20

 

– 2,73

 

– 2,71

2,50

 

– 2,62

 

– 2,51

 
 

– 2,46

 

– 2,65

 

– 2,51

 

– 2,89

2,68

3,00

2,74

2,58

 

– 2,48

2,68

 

 

2,52

– 2,23

 

 

2,45

– 2,10

 

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

du 17 au 23 décembre

du 17 au 23 décembre

Moyennes nationales constatées sur le Foirail

• Mâle type viande : 155 (=) ; Femelle type viande : 77 (=)

• Mâle type lait 40-45 kg : 11 (=) ; 45-50 kg : 46 (=) ; 50-60 kg : 83 (=)

• Femelle type lait 40-45 kg : — ; 45-50 kg : — ; 50-60 kg : —

E/Tête

 

Mâles

   

Femelles

supérieur

>

70 kg

<

60 kg

60-70 kg

 

supérieur

>

70 kg

<

60 kg

60-70 kg

 

Charolais Limousin Blondd'Aquitaine Rouge des Prés

480

 

421

 

242

312

 

416

 

348

167

258

 

547

 

500

 

285

397

 

481

 

416

230

323

 

 

 

 

 

 

480

 

445

 

250

325

 

440

 

365

165

265

 
 

supérieur

<

60 kg

70-80 kg

60-70 kg

 

supérieur

<

50 kg

60-70 kg

50-60 kg

 

Croisé race à viande

450

 

205

 

395

270

 

335

 

95

275

170

 

supérieur

50-65 kg

45-50 kg

40-45 kg

 

supérieur

50-65 kg

45-50 kg

40-45 kg

 

Mixte Montbéliard

201

 

128

 

44

8

 

 

 

Mixte Normand

128

 

84

 

53

20

 

 

 

supérieur

<

40 kg

50-60 kg

45-50 kg

40-45 kg

supérieur

<

40 kg

50-60 kg

40-45 kg

40-45 kg

Croisé mixte

432

 

 

286

152

33

 

279 88

163

 

21

Lait

107

 

25

 

83

46

11

 

— —

 

supérieur

>

60 kg

<

50 kg

50-60 kg

 

supérieur

>

60 kg

<

50 kg

50-60 kg

 

Croisé race laitière

308

 

221

 

75

161

 

237

 

120

33

70

 

La grande majorité des informations contenues dans ces pages sont réalisées avec le concours du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire «La Dépêche». Toutes reproductions et communications sont interdites

Toutes reproductions et communications sont interdites VEAUX DE BOUCHERIE   Moyenne hebdomadaire

VEAUX DE BOUCHERIE

 

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

 

Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 572 (+3,9)

 

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT

 

du 31 décembre au 6 janvier (/Kg/carcasse)

24 avril

   

BLANC

 

ROSE TRÈS CLAIR

 

<

ROSE CLAIR

200

kg :

 

E

-

ROSE

U

-

   

ROUGE

R

-

;

   

U

R O

E P

   

E

U

R

O

P

E

200-250 kg : O

U

R

   

E

P

-

E

U

R

U

O

3,25-3,37

P

E

U

 

R2,83-3,24 ;

R

O

P

                       

250-300 kg :

     

E

-

   

U

2,99-3,32

   

R

2,81-3,10

 

;

Nord

-

- -

- -

-

-

6,70

5,64

4,59

-

6,95

300-350 kg :

6,25

5,65

 

4,72

E

3,01-3,01

-

5,01

4,40

3,95

U

-

3,22

-

-

R

2,78-2,87

-

3,06

;

-

Sud

 

-

- -

- -

   

-

8,53

6,27

5,80

4,44

9,20

350-400 kg :

7,78

6,39

5,77

 

E

4,89

-

-

6,61

5,48

U

5,28