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Fundamentos de la Bioquímica
La célula procarionte:
•Organismos unicelulares simples.
•Bacterias
•Estructura relativamente simple.
La célula animal
Modelos celulares Procarionte v/s
Eucarionte.
Moléculas que componen los organismos vivos.
BIOMOLÉCULAS DE IMPORTANCIA
BIOLÓGICA
BIOMOLÉCULAS COMPLEJAS O
MACROMOLÉCULAS
POLÍMERO MONÓMERO
Proteínas Aminoácido
Ácidos Nucleótido
nucleicos
Polisacárido monosacárido
Monómeros y polímeros.
Monómeros Polímeros
Monosacáridos Polisacáridos
Aminoácidos Proteínas
(Cadena lateral)
Grupo
Amino Grupo
(NH2) Carboxilo
(COOH)
Estructura general
Estructura de los
triacilgliceroles
(TAG).
Lípidos: Fosfolípidos
•Contienen carbono, hidrógeno oxígeno, G
Ácido graso
l
nitrógeno y fósforo. i
c
•Son lípidos anfipáticos. e Ácido graso
r
•Están presentes en las membranas o
Base Grupo
l
biológicas. orgánic fosfat
a o
•Los ácidos grasos pueden ser saturados o
insaturados.
•Se clasifican en glicerofosfolípidos y
esfingofosfolípidos
Estructura de los
fosfolipidos
Liposomas
Triosas
Pentosas
D-Ribosa 2-Desoxi-D-ribosa
Gliceraldehido Dihidroxiacetona
D-Glucopiranosa
(D-glucosa)
Fuente de
energía general
para los
organismos.
Disacáridos: glicósidos formados por
dos monosacáridos.
•Azúcar de mesa.
•Se produce en las hojas y raíces de
las plantas.
•Fuente de energía.
•Glucosa + fructosa unidos por un
Sacarosa enlace glucosídico a.
•Azúcar de la leche.
•Formado por galactosa + glucosa un
idos por un enlace b glucosídico)
Lactosa
•Azúcar de la malta.
•Formado por 2 glucosas unidas por un
enlace glucisídico a.
AMILOSA AMILOPECTINA
ALMIDÓN
CELULOSA
GLUCÓGENO
Ácidos nucleicos:
Moléculas que codifican la información genética