Un iv er s it a t ea PO LI T E H NI CA d i n B u cu re şti , IM ST

Programul de master: Calitate in Inginerie si Managementul Afacerilor

FINANȚĂRI EUROPENE ȘI FONDURI

STRUCTURALE

Masterand: TUDOR Silviu-Eugen

Cadru didactic: Dr.ing.GRECEA Anca-Cristina

2016
 Un iv er s it a t ea PO LI T E H NI CA d i n B u cu re şti , IM ST
Programul de master: Calitate in Inginerie si Managementul Afacerilor

Cultura Catina
Plan de afaceri pentru infiintarea unei culture de catina:

Sinteza planului de afaceri

În condițiile unei creșteri exponențiale a pieței românești în tot ce înseamnă o alimentație

sănătoasă și a reglementărilor tot mai exigente în domeniu, întreaga activitate a societății
comerciale mai sus menționată este subordonată misiunii de producere și valorificare a fructelor
de padure de o calitate impusă de standarele europene în domeniu. Principiile după care
societatea comercială își dorește să se ghideze sunt respectul și încrederea, atât față de angajații,
cât și față de clienții noștri.
Misiunea societății comerciale are în vedere producerea și comercializarea fructelor de
pădure în special cătină, prin perfecționarea continuă a tehnologieicare să se încadreze în
normele europene, dar și în timp să ofere soluții de calitate clienților.

Garantarea succesului nostru va fi:

- Piață largă de desfășurare pentru investitor;

- Multiple posibilități de export;
- Utilizarea cătinei în componența multor produse farmaceutice și cosmetice.

Descrierea afacerii

Societatea comercială își propune producerea culturii de cătină fiind cea mai renumită
atat în domeniul alimentar cât și în cel farmaceutic.
Avantajul acestei afaceri îl constituie particularitățile cătinei, care nu are nevoie de
condiții speciale de creștere, fiind necesară irigarea de 4 ori pe an și curățarea zonei plantate
de buruieni.
Strategia de dezvoltare a societății comerciale se conturează pe următoarele trei domenii
principale:
 Dobândirea de know-how adaptat tehnologiilor performante
 Dotarea cu echipamente și tehnologii performante
 Extinderea capacității de producție

Aceste obiective vizează creșterea calității produselor și eficienței la standarde europene.

Obiectivele firmei sunt detaliate în tabelul de mai jos:

1. Valorificarea produselor către un public de larg consum, dar și fabricilor de

produse cosmetice, de sucuri și siropuri.
2. Reducerea timpului aferent unei lucrări.
3. Încheierea de parteneriate cu potențiali clienți din afara țării nostre cu unități de
profil alimentar și farmaceutic
4. Creșterea numărului de clinți de la an la an prin extinderea valorificării produsului
pentru clienții din afara județului Dambovita
5. Creșterea profilului procentual cu fiecare an
 Un iv er s it a t ea PO LI T E H NI CA d i n B u cu re şti , IM ST
Programul de master: Calitate in Inginerie si Managementul Afacerilor

Echipamentele și tehnologia performantă reprezintă motorul acestui plan de

creștere pe următorii ani. Aceasta pentru că oferă o precizie în timp real, dar și o reducere
a costurilor de prestare a serviciilor.

Analiza de risc
În proiectarea afacerii au fost identificate următoarele surse de risc:

I. Factorii macroeconomici
II. Piata
III. Tehnologia
IV. Factori interni

I. Factorii macroeconomici – reprezintă influența pe care parametrii economici

generali, mediul de afaceri si legislația o pot avea asupra afacerii. Firma va avea o
strategie de guerilla față de concurență în ideea de a atrage clinți deja existenți
respectiv acapararea pieței deja formate prin furnizarea unui produs/serviciu
premium.
II. Piața – reprezintă un risc relativ scăzut pornind de la premiza că firma va acoperi
o ninșă neabordată de ceilalți furnizori - produs bio de calitate premium; În
eventualitatea în care va apărea o firmă concurentă pe această nișă, firma va avea
avantajul primului intrat.
III. Tehnologia, poate reprezenta un risc în măsura în care firma nu va ține pasul la
nivel mondial cu inovarea în privința produselor și tehnologiei lansate pe piață.
IV. Riscul factorilor interni este legat în principal de personal și de capacitatea
managerială a inițiatorilor firmei. Numarul redus de persoane programate pentru
gestiunea și dezvoltarea afacerii, ușurința utilizarii tehnologiei respectiv curba
invățării reduse

Definirea pietei

Aria de acoperire a serviciului

Firma își va începe activitatea în localitatea Manesti, cu dorința de extindere pe piața
naționala.

Clienti potentiali

Persoanele fizice sau juridice care sunt dornici de a colabora cu noi:

 Restaurante
 Fabrici de produse cosmetice și farmaceutice
 Fabrici de sucuri și siropuri
 Supermarket

Terenul deținut de acționar este pe o suprafață de 1 ha în comuna Manesti, județul

Dambovita, pe care s-au plantat 1000 puieți de cătină, un depozit frigorific și un spațiu
social necesar desășurării activității.
 Un iv er s it a t ea PO LI T E H NI CA d i n B u cu re şti , IM ST
Programul de master: Calitate in Inginerie si Managementul Afacerilor

Analiza stadiului actual al pietei – nevoi si tendinte

Există o cerere destul de mare ce nu este acoperită mai ales în afara țării precum Grecia,
Germania, Franța, Ungaria ce apreciază această plantă.

Descrierea produselor și a serviciilor

Investițiile vizate de acest proiect se axează pe achiziționarea unor echipamente moderne
și tehnologii performante, absolut necesare pentru realizarea unor produse conform
exigențelor standardelor europene.
În acest fel, se vor achizitional:
 Spatii frigorifice de depozitare a produsului
 Solul : fertilizarea cu bălegar și compost și sterilizarea cu abur
 Cu timpul aparate speciale de colectare a fructelor.
 Sistem de irigații

Calități avantaje față de competitor

Echipamentele, produsul și calitatea serviciilor reprezintă cheia acestui plan:
Calitatea ridicată a produsului deoarece se folosește o fertilizare a solului cu balegar si
compost;
Pe viitor firma are în vedere extinderea gamei de catină prin îmbunătățirea acesteia
pentru a genera un produs de o calitate superioară.

Strategia de marketing

Punctele tari ale afacerii, avantaje față de competitori

Echipamentele și tehnologia reprezintă un mare avantaj

Calitatea ridicată a prodului deoarece se folosește o fertilizare a solului cu bălegar și
compost;
Echipament pentru depozitarea și păstrarea produsului pentru a nu se degrada deoarece
acesta trebuie să se depoziteze la o temperatură destul de joasă altfel acesta își pierde din
calitate.

Politica de preț
Firma dorește să practice prețuri care să fie într-un raport optim cu calitatea produsului.
Strategia prețurilor este una flexibilă, care permite acordarea de discount-uri clienților
fideli, dar fără mari oscilații, ținând cont de modificările ce pot surveni între cerea și
oferta de pe piață. Totodată se au în vedere costurile de prestare ale serviciilor în cele mai
bune condiții astfel încât calitatea să nu fie afectată.

Promovarea serviciului
Firma va beneficia de un website, care va promova pe piață prodsul și imaginea firmei.
Recomandările clienților mulțumiți de produsul nostru, va dermina noi clienți. Totodată
firma va încheia contracte cu firme din afara țării deoarece cătina este foarte apreciată în
 Un iv er s it a t ea PO LI T E H NI CA d i n B u cu re şti , IM ST
Programul de master: Calitate in Inginerie si Managementul Afacerilor

afară pentru calitățile benefice. În România neexistând încă o fabrică de prelucrare a

cătinei.

Principalele noastre obiective sunt:

 Anul I de activitate: îngrijirea plantației pentru un randament cerescut

 Anul II de activitate: obținerea unui profit minim de 15.000 euro
 Anul III de activitate: creșterea profitului net cu 35%
 Anul IV de activitate: creșterea profitului net cu 80%

Matricea cadru logica a proiectului

Operaţia Indicatori de Surse şi Ipoteze

logică performanţă mijloace de (riscuri)
verificabili verificare
obiectiv
Obiectiv Obiectivul Obtinerea In Romania, cat si Cultura isi
general general il produselor de in tarile occidentale stabileste ca
reprezinta calitate, cererea este mai misiune
obtinerea de depozitarea mare decat oferta. aprovizionarea
profit din urma acestora si magazinelor din
unei plantatii de livrarea zona unde nu
catina. produselor la exista asemenea
timp conform produse in stoc.
asteptarilor
clientilor.
Scopul Proiectul are ca Asigura toate Nenumarate In cazul unui
proiectului scop infiintarea conditiile in instrumente de sezon secetos se
unei culturi de vederea unei monitorizare au poate ajunge la
catina, pe o productivitati fost produse de o productivitate
suprafata de 1ha, foarte bune. varietate de scazuta, astfel pot
necesitandu-se institutii, de la aparea
cca 600 de firme specializate pierderile.Aparitia
butasi, o camera pe dezvoltare invadatorilor
frigorifica si regionala la poate duce la
sistem de organizatii uscarea plantei.
irigare. nonguvernamentale
sau instituii de stat
sau de uniune
europeana.