HOTELERÍA Y TURISMO

Título a obtener: Tecnólogo/a en Hotelería y Turismo

Duración: 6 semestres (3 años)
Modalidad: Presencial

OBJETIVOS DE LA CARRERA
GENERAL
Formar Tecnólogos/as indagadores, críticos, reflexivos, lideres e innovadores de
la calidad total, dotados de un pensamiento creador y humanístico, capaces de
diseñar nuevos productos turísticos, hoteleros y ambientales orientados al
conocimiento, protección, difusión y manejo sustentable y sostenible de los
atractivos culturales y naturales de nuestro país, promoviendo las estructuras
turísticas mediante el fortalecimiento y creación de nuevas ideas que vean
reflejadas su desarrollo profesional.

ESPECÍFICOS
 Formar recursos humanos en el área de la hotelería y el turismo, con la capacidad para
insertarse e interactuar en la solución de los problemas que afectan a los diversos sectores
que conforman el sector del turismo y hotelero.
 Incentivar a los profesionales para que sean innovadores, visionarios, creativos, capaces de
identificarse con la realidad nacional e internacional y desarrollar su propio compromiso
empresarial interviniendo eficazmente en el sector público y privado.
 Formar a los profesionales que requiera la región y el país, dando la oportunidad para que
se capaciten nuevas generaciones y contribuyan al desarrollo social, económico y cultural.
 Contribuir al aprovechamiento de recursos naturales para desarrollar el turismo en nuestro
país.
 Conservar y desarrollar el potencial turístico del Ecuador, fundamentalmente en lo relativo
a los recursos naturales y el medio ambiente.
 Dotar al profesional tecnólogo/a de competencias y herramientas metodológicas y técnicas
que les permitan desempeñarse con efectividad.
 Diseñar proyectos basados en la investigación aplicada para responder a las tendencias
actuales y necesidades del mercado de turismo.
 Liderar grupos de trabajo orientados a la promoción turística y hotelera.
 Promover activamente la cultura ecológica, fomentando el respeto a los ecosistemas de todo
el mundo con los que entra en contacto por razones profesionales.

PERFIL PROFESIONAL
El/la tecnólogo/a en Hotelería y Turismo es un Profesional que se encuentra
capacitado en dos ámbitos fundamentales como son:
1. Formación Humana
 Equilibrio emocional y pensamiento lógico
 Actitud crítica y reflexiva frente a los desafíos de su entorno
  Honestidad e integridad en el ejercicio profesional
 Autoestima para reconocer sus propias potencialidades y limitaciones
 Capacidad responsable de trabajo en equipo
 Capacidad de investigación y desarrollo para el turismo.
 Aptitudes para planificar y promocionar el turismo y los Servicios Turísticos
 Interés por la gestión, de nuevos productos turísticos.
 Creatividad y vocación de servicio.

1. Formación Académico – Profesional

 Coordina servicios turísticos y hoteleros Diseña programas, paquetes y planes turísticos
Investiga, formula, evalúa y diseña proyectos turísticos, hoteleros y ambientales dentro del
sector privado y público.
 Promueve y forma parte de equipos multidisciplinarios de Proyectos Turísticos y Hoteleros
enfocándose a la protección ambiental.
 Guía de museos, iglesias, y Plazas
 Desarrolla el turismo como escenario de recreación y generación de empleo.
 Socializa la importancia de la práctica del Turismo Sostenible, en todos los ámbitos.
 Actitud hacia los valores e identidad del pueblo ecuatoriano
 Dirige, organiza y ejecuta las actividades de guianza con profesionalismo
 Planifica, organiza y dirige un sistema de información que permita evaluar las actividades
de las empresas e instituciones de turismo.
 Organiza y dirige empresas de fomento y animación turística.
 Produce guías y manuales informativos de lugares y acciones turísticas.
 Forma parte de actividades de protección del Patrimonio Cultural histórico, artístico y de
los recursos naturales de la región y del país.

CAMPO OCUPACIONAL
El/la tecnólogo/a en Hotelería y Turismo puede desarrollarse en el siguiente
campo ocupacional:
 Agencias de Viajes y Operadoras Turísticas
 Empresas Municipales de Servicios Turísticos
 Líneas Aéreas.
 Guía de Museos, Iglesias y Plazas
 Sala de Eventos, Congresos y Banquetes
 Centros de Recreación y Diversión
 Establecimientos Hoteleros.
 Restaurantes en General
 Sistema de Áreas Protegidas del Ecuador como Guarda Parques
 Centros de Interpretación ambiental
 Cruceros, y Centros Interpretativos
 Educador Ambiental en Zoológicos y Serpentarios, promoviendo propuestas de
concienciación ambiental para escuelas, colegios e instituciones educativas.
INTRODUCCION
En toda organización es conveniente que las actividades que proporcionan valor y utilizan recursos, es
decir, que constituyen a lograr los objetivos de la calidad, se desarrollen como procesos.
El éxito de la gestión empresaria está directamente vinculado con la gestión sistemática de los procesos
y sus interacciones.
Conocer como medir y mejorar los procesos, dará una orientación para aquéllos que deseen establecer
valor agregado a los mismos, obtener resultados conformes, determinados mediante evidencias
objetivas, y mejorar continuamente los resultados obtenidos.
INTRODUCCION 2
Este Programa de Mejora responde al trabajo fin de master de Gestión en Cuidados de Enfermería
de la Universidad Pública de Navarra. En el presente trabajo se desarrolla un plan de actuación
dirigido a mejorar las actividades de enfermería en el Centro de Atención a la Mujer de
AzpilagañaMilagrosa. El plan se justifica por modificaciones en la estructura asistencial del sector
que implican una nueva forma de gestión en la que la base es tratar de impulsar el máximo grado
de desarrollo profesional de todos los estamentos como factor esencial de la mejora simultánea
de la calidad, eficiencia y motivación profesional. Es la labor de los profesionales asistenciales la
que agrega valor y permite cumplir la misión de la organización. (1) En la pasada legislatura se
promovió la creación del Complejo Hospitalario de Navarra unificándose bajo un mismo
organigrama los recursos humanos y materiales del Hospital de Navarra, Hospital Virgen del
Camino, Centros Ambulatorios de Asistencia Especializada (Centro de Especialidades Príncipe de
Viana , Centro Dr. San Martín) y Clínica Ubarmin. El Nuevo Modelo de Atención centrado en el
paciente se basa en una línea clara de actuación, la creación de un nuevo modelo de organización
y gestión que proporcione un cambio de cultura potenciando la organización basada en procesos.
Con el nuevo modelo de gestión se descentraliza la capacidad de decisión transfiriendo el control
de las actividades al entorno clínico en fórmulas que transciendan de lo jerárquico. Se fomenta el
cambio mediante formación en gestión, potenciando el liderazgo real frente al oficial, trabajando
estrategias de transparencia y comunicación activa y con la participación y la implicación de los
profesionales.