UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN

ESCUELA DE POSGRADO

Facultad De Ingeniería

MESTRIA EN GESTION DEL SISTEMA AMBIENTAL

Docente : Mg. Freddy Rolando ARCOS CHUQUILLANQUI

Alumno : Venancio Lorenzo GALVÁN ESPINOZA

Curso : SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I

Tema : Evaluación de Tesis.

“MANEJO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN EL CULTIVO DE Oryzae

sativa “ARROZ” Y SU IMPACTO EN LA CALIDAD DEL AGUA Y SUELO
EN EL FUNDO "CARLOS COLCHADO" GUADALUPE - VALLE
JEQUETEPEQUE- 2005.”

Ciclo : II

Cerro de Pasco – 2018 -12 -15

Pág. 1
 ÍNDICE

Índice del Trabajo Pág.

ÍNDICE.................................................................................................................................................. 2

GENERALIDADES O RESULTADO DE LA LECTURA DE LA TESIS ............................................................ 4

Título Analizado................................................................................................................................... 6

Problema Analizado De La Tesis.......................................................................................................... 6

Objetivo General y Específico Analizado de la Tesis ........................................................................... 6

Justificación Analizado de la Tesis ....................................................................................................... 6

CONCLUSIÓN DE LA LECTURA ............................................................................................................. 7

I. TITULO ......................................................................................................................................... 8

1.1 Titulo Propuesto .................................................................................................................. 8

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................................ 8

2.1 DETERMINACION DEL PROBLEMA ...................................................................................... 8

2.1.1 Antecedentes Del Cultivos De Arroz ........................................................................... 8

2.1.2 Historia del desarrollo de los plaguicidas .................................................................... 9

2.1.3 Control de los contaminantes Químicos en el Perú .................................................. 10

2.2 FORMULACION DEL PROBLEMA........................................................................................ 11

2.2.1 Problema General ..................................................................................................... 11

2.2.2 Problemas Específicos ............................................................................................... 11

2.3 OBJETIVOS ......................................................................................................................... 11

2.3.1 Objetivo General ....................................................................................................... 11

2.3.2 Problemas Específicos ............................................................................................... 11

2.4 JUSTIFICACIÓN................................................................................................................... 12

Pág. 2
2.5 ALCANCES Y LIMITACIONES............................................................................................... 12

2.5.1 Alcances..................................................................................................................... 12

2.5.2 Limitaciones............................................................................................................... 13

2.6 MARCO TEÓRICO ............................................................................................................... 14

2.6.1 Plaguicidas ................................................................................................................. 14

2.6.2 Pérdida de la Biodiversidad por Causa de Plaguicidas .............................................. 15

2.6.3 Daños Provocados al Ambiente por Plaguicidas ....................................................... 16

2.6.4 Suelos contaminados por el uso de plaguicidas organoclorados.............................. 18

2.6.5 Contaminación del agua por el uso de Plaguicidas ................................................... 18

2.7 HIPÓTESIS .......................................................................................................................... 19

2.7.1 Hipótesis General ...................................................................................................... 19

2.7.2 Hipótesis Específicos ................................................................................................. 20

2.8 OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES ....................................................................... 20

2.8.1 Variable Independiente ............................................................................................. 20

2.8.2 Variable Dependiente ............................................................................................... 20

2.9 DISEÑO METODOLÓGICO .................................................................................................. 20

2.10 TIPO DE INVESTIGACIÓN ................................................................................................... 21

Pág. 3
GENERALIDADES O RESULTADO DE LA LECTURA DE LA TESIS
HALLADAS EN LA TESIS

Para el desarrollo del presente trabajo evaluación de tesis se ha considerado algunos párrafos
y acápites tomas de la tesis a evaluar, para lo cual detallaremos en adelante conforme a las
paginas leídas e indicadas en cada párrafo:

Detalles tomados conforme a la lectura de la Tesis

a) Es notoria la falta de medidas de bioseguridad en esta actividad, los agricultores no

usan mascarillas, manipulan los productos químicos sin guantes, ni anteojos. Pág. 8.

b) Se hace uso de plaguicidas en forma indiscriminada, no se toma en cuenta las

normas de protección ambiental y de la salud, lo cual refleja la no existencia de un plan de
manejo adecuado en el proceso del cultivo de arroz. Esta situación se constituye en un riesgo
que contribuye al deterioro del ambiente y de la salud humana. Pág. 17

c) Es propósito de la presente investigación describir el manejo de plaguicidas usados

en el cultivo de Oryzae sativa “arroz” y su impacto en la calidad del agua y suelo en el distrito
de Guadalupe para contribuir a mitigar los impactos ambientales negativos y en la salud
humana. Pág. 17.

d) Área de estudio o influencia directa: En esta cuenca se ubica el Distrito de

Guadalupe caracterizado por el cultivo de “arroz”, que para el caso del presente estudio se
consideró como área de investigación el fundo “Carlos Colchado”. Pág. 19

e) El cuadro Nº 5, muestra que el 66.7 % de los encuestados han recibido

asesoramiento para el uso de plaguicidas, en tanto el 33.3 no han recibido dicho
asesoramiento. Pág. 45.

f) El cuadro Nº 6, muestra que la mayoría de los encuestados (90 %) no emplean medidas de

bioseguridad, lo cual es preocupante y a que están expuestas a cualquier accidente, en tanto
que una pequeña minoría (10 %) si toma en cuenta dichas medidas de protección. Pág. 46.

g) En el cuadro Nº 7, se aprecia que la mayoría (83.3 %) de los encuestados manifiestan

que si les preocupa los problemas de salud que se pueden generar por los plaguicidas, en
tanto que solo el 16.7 % dicen no preocuparles dichos problemas. Pág. 47.

Pág. 4
h) En el cuadro Nº 8, se aprecia que la mayoría (83.3 %) de los encuestados manifiestan
no haber tenido problemas de salud, en tanto que solo el 16.7 % dicen si haber tenido. Pág.
48.

i) En el cuadro Nº 12, se aprecia que la mayoría (83.3%) afirman conocer que los plaguicidas
ocasionan efectos ambientales, en tanto que solo el 16.7 % dicen no conocer sobre estos
efectos ambientales. Pág. 51.

j) En el cuadro Nº 14 se observa que el 63.3 % de encuestados afirmaron que los desechos son
arrojados a las acequias, lo cual origina un problema de contaminación; mientras que el 36.7
envía sus desechos a otros sitios.

k) Los resultados indican la ausencia de un manejo adecuado durante todo el proceso

de utilización de los plaguicidas. Situación que pone en riesgo la salud humana y contribuye
al deterioro del medio ambiente. Es notorio y preocupante que la manipulación y aplicación
de los compuestos químicos se realice sin ninguna medida de protección y seguridad. Pág. 63.

l) La problemática antes mencionada hace que cada día aumente el número de personas que
demandan la vuelta a la agricultura tradicional, orgánica, biológica o ecológica, respetuosa
con el medio ambiente y que prescinde totalmente del uso de pesticidas. Las autoridades
nacionales y locales deberían fomentar aún más el desarrollo de la agricultura y ganadería
ecológica, ya que son sistemas que respetan el medio ambiente, a la vez que generan
productos de calidad y evitan los problemas de salud derivados del uso y abuso de los
pesticidas. Pág. 67 a 68.

m) Los agricultores cuando aplican el insecticida mientras rocía u opere equipo portátil
no usan anteojos, notándose un exceso de confianza o desconocimiento de la norma, la que
especifica que además debe de llevar una máscara para usarlo cuando lo necesite; usar
guantes impermeables, al abastecer la máquina y si el nivel del ruido sobrepasa los 85
decibeles usar protectores de oído. Pág. 70.

n) La presencia masiva de malas hierbas puede reducir los rendimientos del arroz hasta
en el 50%. Pág. 71.

De las conclusiones:

Pág. 5
p) 3.- No existe un programa de uso estándar en el empleo de plaguicidas, cada
agricultor se guía por el vendedor del producto principalmente. Pág. 74.

Título Analizado
MANEJO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN EL CULTIVO DE Oryzae sativa “ARROZ” Y SU
IMPACTO EN LA CALIDAD DEL AGUA Y SUELO EN EL FUNDO "CARLOS COLCHADO"
GUADALUPE - VALLE JEQUETEPEQUE- 2005.

Resultado del análisis: el título es muy extenso con 29 palabras pasando el limite expresado
en las clases un rango máximo de 20 palabras, además contiene términos científicos que el
lector común no entenderá (Oryzae sativa), sumillas que conlleva a títulos en serie, no aclara
con precisión la variable independiente.

Problema Analizado De La Tesis

No se encuentra en la tesis.

Objetivo General y Específico Analizado de la Tesis

El objetivo directamente titulado como objetivo; no se encuentra nominado en la presente
tesis.

Cabe indicar la orientación del estudio indica como Propósito al final página 17, solo existe el
propósito (Es propósito de la presente investigación describir el manejo de plaguicidas usados
en el cultivo de Oryzae sativa “arroz” y su impacto en la calidad del agua y suelo en el distrito
de Guadalupe para contribuir a mitigar los impactos ambientales negativos y en la salud
humana).

Justificación Analizado de la Tesis

Es propósito de la presente investigación describir el manejo de plaguicidas usados en el
cultivo de Oryzae sativa “arroz” y su impacto en la calidad del agua y suelo en el distrito de
Guadalupe para contribuir a mitigar los impactos ambientales negativos y en la salud humana.
Pág. 17.

En el proceso del cultivo de arroz en Guadalupe, se hace uso de plaguicidas en forma

indiscriminada, no se toma en cuenta las normas de protección ambiental y de la salud, lo

Pág. 6
 cual refleja la no existencia de un plan de manejo adecuado en el proceso del cultivo de arroz.
Esta situación se constituye en un riesgo que contribuye al deterioro del ambiente y de la
salud humana, puesto que tal como lo afirma Caceda (2005). Los desechos de plaguicidas
químicos, sean plásticos u otro material no tienen una disposición final que garantice la
degradación del insecticida.

CONCLUSIÓN DE LA LECTURA
Por los antecedentes enunciados nos remitimos a plantear un nuevo título y las partes
correspondientes necesarias conforme a las indicaciones en las clases, se orienta a al manejo
de plaguicidas, pero su contenido esencial es desarrollo del arroz.

Pág. 7
 DESARROLLO DEL TEMA:

I. TITULO
1.1 Titulo Propuesto
“MANEJO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN CULTIVOS DE ARROZ PARA REDUCIR RIESGO DE
IMPACTOS EN EL FUNDO CARLOS COLCHADO DISTRITO GUADALUPE LA LIBERTAD”

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1 DETERMINACION DEL PROBLEMA
2.1.1 Antecedentes Del Cultivos De Arroz

El arroz (del árabe ‫أرز‬, Ar-ruzz) “arroz” es la semilla de la planta Oryza sativa. Se trata de un
cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina
asiática), así como en algunas partes de América Latina. Materia prima preponderante en más
de dos billones de personas en Asia y cientos de millones en África y Latinoamérica, su cultivo,
comenzó aproximadamente hace diez mil años en muchas regiones húmedas de Asia
Tropical y sub-Tropical. Sin embargo, se considera que la India fue el país donde se cultivó por
primera vez debido a que en ella abunda en forma silvestre, pero el desarrollo del cultivo tuvo
lugar en China para posteriormente ser introducido a otras partes del mundo (Molina, 2001).

El hambre continúa siendo una experiencia común de muchas personas en el mundo, en la

actualidad la insuficiencia y carencia de alimentos en los países en desarrollo están agravados
por el crecimiento rápido de la población y el deseo de una seguridad alimentaria ha afectado
negativamente el ambiente como consecuencia de los plaguicidas químicos usados como
estrategia en la defensa de plagas que atacan a los cultivos entre estos últimos al arroz
(Almeida, 1986; Davies, 1990).

El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo, detrás del maíz. Debido a que el
maíz es producido con otros muchos propósitos aparte del consumo humano, se puede decir
que el arroz es el cereal más importante en la alimentación humana y que contribuye de
forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta humana actual; es fuente de una quinta
parte de las calorías consumidas en el mundo. Desde 2008, se ha realizado un racionamiento
en algunos países debido a la carestía de arroz. En países como Bangladés y Camboya puede

Pág. 8
 llegar a representar casi las tres cuartas partes de la alimentación de la población. Se dedican
muchas hectáreas al cultivo del arroz en el mundo. Así como también en la República
Dominicana el arroz forma parte del plato tradicional de esa isla y se cultiva a gran escala en
la zona norte de la isla. Se sabe que el 95 % de este cultivo se extiende entre los paralelos 53º,
latitud norte, y 35º, latitud sur. Su origen es objeto de controversia entre los investigadores;
se discute si fue en China o en India.

2.1.2 Historia del desarrollo de los plaguicidas

La introducción en el uso de los plaguicidas se señala a principios del siglo pasado, y se pueden
distinguir tres fases en su desarrollo histórico. La primera marca el descubrimiento, accidental
o experimental, de la acción plaguicida de algunos compuestos como el azufre, los arseniatos,
el sulfato de cobre, etc. Es una época de avances lentos.

La segunda fase presenta un desarrollo más rápido, y tiene su punto de partida en 1922, año
en que en Holanda se introduce el uso de los aceites insecticidas. Durante este período se
descubre la acción del pelitre y la rotenona.

La tercera fase se inicia con el descubrimiento de las propiedades insecticidas del Dicloro
Difenil Tricloroetano (DDT), realizado por Muller en 1940; en ella se suceden con rapidez los
descubrimientos de nuevos plaguicidas, y se desarrollan las bases científicas de
investigaciones posteriores.

El DDT había sido sintetizado y descrito químicamente a finales del siglo pasado, pero sus
propiedades insecticidas no eran todavía conocidas. El primer éxito del DDT fue su efectividad
contra los piojos, transmisores del tifus exantemático que atacaba a los soldados en los
campos de batalla de Italia durante la Segunda Guerra Mundial. El descubrimiento de esas
propiedades abrió el camino a la búsqueda de productos semejantes de acción potente,
desembocando en la actual época de los plaguicidas orgánicos, en la que los descubrimientos
fructíferos se suceden rápidamente.

Tras el descubrimiento de la acción insecticida del DDT en Suiza, se descubrió

simultáneamente en Francia e Inglaterra la del HCH (hexaclorociclohexano); algunos años
después, Schrader sintetizaba en Alemania los primeros insecticidas organofosforados y se
descubría su acción sistémica.

Pág. 9
 Actualmente se buscan nuevos insecticidas, más específicos, basados en el conocimiento de
la fisiología y bioquímica de los insectos; ello puede ser el comienzo de una nueva época en
la historia de su desarrollo (Primo, Y. & Carrasco, J., 1986).

En México se han usado plaguicidas agrícolas desde fines del Siglo XIX; hasta mediados del
siglo pasado se utilizaban cerca de 40 compuestos de tipo botánico o inorgánico, entre estos,
arseniato de plomo, acto-arseniato de cobre (Verde de París) y una mezcla de sulfato de cobre
y cal conocida como Caldo de Bordelés. La aplicación intensiva de plaguicidas sintéticos se
inició en el país hacia 1948, con la introducción del DDT y, posteriormente, de otros
plaguicidas organoclorados. Después se agregaron diversos organofosforados, carbamatos y
una gran variedad de herbicidas y fungicidas, todo lo cual estuvo relacionado con la llegada
de la Revolución Verde, que México fue uno de los primeros países en adoptar (Albert, 2005).

2.1.3 Control de los contaminantes Químicos en el Perú

La contaminación del agua, aire, suelo y alimentos es la consecuencia de las actividades que
el hombre ha desarrollado para vivir y mejorar su calidad de vida. Sin embargo, el hombre se
ha olvidado de vivir en armonía con la naturaleza y de cuidarla. Hoy tenemos un sinnúmero
de sustancias químicas y biológicas en el ambiente que significan un riesgo para la salud
porque se encuentran en altas concentraciones o debido a su naturaleza tóxica. Para tener
referencia y conocimiento del nivel de contaminación que existe en cada lugar, es necesario
que existan metodologías y técnicas analíticas, así como normas técnicas referidas al control
de contaminantes en el ambiente, es decir en el agua, aire, suelo y alimentos. Actualmente
en el país, tenemos reglamentación referidas al agua y aire; las normas para agua incluyen
parámetros físicos, químicos, elementos y sustancias orgánicas e inorgánicas, las normas para
aire están referidas a los contaminantes primarios, mientras que para suelos se consultan las
normas internacionales y para alimentos las normas de la FDA (Food and Drug
Administration). En el contexto nacional actual, con 9,7% de crecimiento en la productividad
y desarrollo de actividades económicas diversas, es necesario la complementación del marco
normativo medioambiental y el desarrollo de la capacidad analítica nacional para la
evaluación de sustancias químicas y el control de la contaminación del ambiente, la
preservación de los recursos naturales del país y la certificación de productos de exportación
y consumo. Rev. perú. med. exp. salud publica v.25 n.4 Lima oct./dic. 2008.

Pág. 10
2.2 FORMULACION DEL PROBLEMA
2.2.1 Problema General

¿Cuál será la influencia en el desarrollo del manejo de plaguicidas químicos en cultivos de

arroz, para reducir el riesgo de impactos en el Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe La
Libertad?

2.2.2 Problemas Específicos

1. ¿De qué manera influye la educación del manejo adecuado de plaguicidas químicos
en cultivos de arroz, para reducir el riesgo de impactos en suelos y aguas en el Fundo
Carlos Colchado Distrito Guadalupe La Libertad?

2. ¿Cuáles serán las características químicas de pesticidas organofosforados en aguas y

suelos de los cultivos de arroz, para mitigar la generación de riesgo de impactos en el
Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe La Libertad?

3. ¿En qué medida se serán los costos y beneficios de la educación en manejo adecuado
de plaguicidas químicos en cultivos de arroz, para reducir el riesgo de impactos en
suelos y aguas en el Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe La Libertad?

2.3 OBJETIVOS
2.3.1 Objetivo General

Desarrollar del manejo de plaguicidas químicos en cultivos de arroz, para reducir el riesgo de
impactos en el Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe La Libertad.

2.3.2 Problemas Específicos

1. Realizar la educación del manejo adecuado de plaguicidas químicos en cultivos de

arroz, para reducir el riesgo de impactos en suelos y aguas en el Fundo Carlos
Colchado Distrito Guadalupe La Libertad.

2. Caracterizar los contenidos químicos de pesticidas organofosforados en aguas y

suelos de los cultivos de arroz, para mitigar la generación de riesgo de impactos en el
Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe La Libertad.

Pág. 11
 3. Cuantificar los costos y beneficios de la educación en manejo adecuado de plaguicidas
químicos en cultivos de arroz, para reducir el riesgo de impactos en suelos y aguas en
el Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe La Libertad.

2.4 JUSTIFICACIÓN
El presente proyecto de investigación se justifica con los propósitos de Desarrollar el manejo
de plaguicidas químicos en cultivos de arroz. Para reducir el riesgo de impactos en suelos y
aguas, caracterizando los contenidos químicos de pesticidas organofosforados en aguas y
suelos de los cultivos de arroz; e influenciar en el aprendizaje de bioseguridad, educación en
doctrina de comportamiento que ayude lograr una disciplina de actitudes y conductas
responsables a fin de mitigar la generación del riesgo de los diversos impactos, en beneficio
de una calidad de vida adecuada principalmente para los agricultores del Fundo Carlos
Colchado del Distrito Guadalupe, consecutivamente la extensión de las buenas prácticas
agrícolas en toda la Región La Libertad y hacia todo los productores de arroz.

2.5 ALCANCES Y LIMITACIONES

2.5.1 Alcances

Con la investigación del proyecto se logrará caracterizar los contenidos químicos de

pesticidas organofosforados en aguas y suelos de los cultivos de arroz a fin desarrollar y
establecer pautas que guíen un buen manejo de plaguicidas químicos en los cultivos de
arroz, para mitigar la generación de riesgo de impactos en el Fundo Carlos Colchado Distrito
Guadalupe La Libertad.

Pág. 12
 El Sanson
Guadalupe

La Libertad

Cajamarca
Jequetepeque

Imagen tomada de Google Maps: Mapa de ubicación del Distrito Guadalupe y el Valle
Jequetepeque

2.5.2 Limitaciones

Los impactos generados por el uso de las plaguicidas son diversos como los enunciados en
el enfoque de nuestros objetivos, problema de suelos y aguas en los cultivos de arroz.

Además de las áreas de impactos antes indicados se presentan muchos otros problemas,
como la flora, fauna y que decir de los problemas de la salud humana, generados por el uso
desmedido de las plaguicidas entre los diversos cultivos a nivel global por lo que se están
emprendiendo las producciones ecológicas o naturales, es decir sin el uso de ningún
fertilizante y abonos químicos los cuales no trataremos en el presente estudio.

Por lo tanto, nuestra investigación estará limitado solo a los impactos de suelos y aguas, a
fin de difundir una educación cultural de las buenas prácticas como manejo de plaguicidas
químicos en cultivos de arroz, para reducir riesgo de impactos en el Fundo Carlos Colchado
Distrito Guadalupe La Libertad.

Pág. 13
2.6 MARCO TEÓRICO
2.6.1 Plaguicidas

El Premio Nobel de Müller fue dado "por el descubrimiento de la alta eficiencia del DDT como
un veneno de contacto contra muchos artrópodos." Fue la primera vez que el Premio en
Medicina fue entregado a alguien que no era médico.

Hermann Müller patentó el DDT en Suiza (1940) los Estados Unidos (1942) y Australia (1943)

"En el superventas Primavera Silenciosa, de 1962, Rachel Carson exponía todos los peligros
ecológicos derivados de la utilización del DDT, llegando a alegar incluso que acabarían
desapareciendo todos los pájaros del mundo si se seguía usando ese insecticida. A raíz de ello,
la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) prohibiría el DDT en 1972, lo
cual desencadenaría un desabastecimiento en el Tercer Mundo, agravado por el hecho de
que numerosas ayudas se condicionaron y se siguen condicionando a que esos países dejaran
de usar el conocido insecticida. El DDT fue excluido de la lista de sustancias activas autorizadas
para el uso en productos de protección de plantas en 1969 bajo la Ley, en muchos países,
para protección de plantas contra plagas y pestes. Actualmente está prohibida la producción,
uso y comercialización de todos los productos de protección de plantas que contengan DDT.
El DDT está designado como un producto químico CFP".

Se denomina plaguicida a cualquier sustancia o mezcla de sustancias de carácter orgánico o

inorgánico, que está destinada a combatir insectos, ácaros, roedores y otras especies
indeseables de plantas y animales que son perjudiciales para el hombre así como su
producción agrícola o que interfieren de cualquier otra forma en la elaboración,
almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos, producción de alimentos,
productos agrícolas, madera y productos de madera o alimentos para animales, también
aquellos que pueden usarse para combatir insectos u otras plagas en o sobre sus cuerpos. El
término plaguicida incluye los siguientes tipos de sustancias: reguladores del crecimiento de
las plantas, defoliantes, desecantes, agentes para reducir la densidad de la fruta, agentes para
evitar la caída prematura de la fruta y sustancias aplicadas a los cultivos antes o después de
la cosecha, para proteger el producto contra el deterioro, durante el almacenamiento y
transporte. Todos los plaguicidas poseen un alto grado de toxicidad para algunos organismos
vivos, de otro modo no tendrían uso práctico, pero en ocasiones dañan a los seres humanos,

Pág. 14
 pues el organismo blanco al que está dirigido puede poseer sistemas fisiológicos o
bioquímicos similares a los organismos que no se desea atacar (CICOPLAFEST, 2004; Córdova,
2001).

2.6.2 Pérdida de la Biodiversidad por Causa de Plaguicidas

Actualmente el 70% del territorio nacional sufre algún grado de desertificación. Más del 50%
de la cubierta vegetal del país se ha perdido, lo que ha provocado una disminución drástica
del hábitat.

El avance de la frontera agrícola y ganadera, la FALTA DE EDUCACIÓN, las formas irracionales

de EXPLOTACIÓN agropecuaria y forestal, la introducción de especies exóticas, el tráfico
ilegal, la expansión de la mancha urbana, la CONTAMINACIÓN del suelo, aire y agua, las
prácticas cinegéticas irresponsables, son varias de las causas que ponen en peligro la
sobrevivencia de una gran variedad de especies animales y vegetales silvestres Bernardo Villa
R. comunicación personal sep. 1997

La diversidad se refiere a la composición, en número y proporción, de las formas vivas de la

naturaleza. De la biodiversidad dependen muchos aspectos de nuestra vida. La producción de
oxígeno, la capacidad productiva de los suelos y la conservación del agua las cuales están
íntimamente ligados al mantenimiento de la diversidad biológica.

Un sistema ecológico está integrado por factores bióticos y abióticos, que dan al mismo una
serie de características especiales que lo hacen único. Dentro de los factores abiótícos
tenemos a la energía lumínica que es la que da el impulso para que comience a circular la
energía a través de los sistemas biológicos; la energía solar es la que marca las características
ambientales junto con la orografía del lugar; parte fundamental de estos factores son las
características fisicoquímicas del sustrato que son las que permiten la aparición y
manutención de los productores primarios.

De los factores bióticos tenemos en la base a los productores primarios, los cuales convierten
a la energía lumínica con la presencia de elementos inorgánicos a elementos orgánicos
utilizables por todos los miembros de una compleja red trófica.

La energía y la materia son elementos que SIEMPRE circulan dentro de los ecosistemas; la
manera de circular de estos elementos es en forma de ciclos de elementos como son el del

Pág. 15
 Nitrógeno, Carbono, Agua entre otros, que son de vital importancia. De la misma forma que
circulan estos elementos, otros pueden integrarse en éstos ciclos vitales, y así llegar a todos
los niveles de organización biológica; estos elementos que se integran pueden ser benéficos,
inocuos o PERJUDICIALES.

Un ecosistema es sumamente complejo y depende de una gran variedad de interacciones

entre especies, el menor deterioro en los niveles tróficos más bajos del mismo puede tener
serias consecuencias en los niveles tróficos más altos; las alteraciones pueden no afectar
directamente a las especies animales, pero pueden alterar los elementos abióticos del mismo,
lo que trae como consecuencia que se rompa la Homeostasis del ecosistema y seguramente
alterar la supervivencia, densidad de población, diversidad y reproducción.

2.6.3 Daños Provocados al Ambiente por Plaguicidas

La aplicación de plaguicidas en los suelos, provoca literalmente un envenenamiento del

mismo11,12,17, esta aplicación de químicos afecta adversamente la capacidad de
microorganismos y otros organismos del suelo encargados de reintegrar los elementos a los
diferentes ciclos biológicos (C, N, H2O) lo cual corta de manera tajante la circulación y
reciclación de diferentes sustancias benéficas para el ecosistema.

Algunas pruebas realizadas en la ex-Unión Soviética demostraron que los procesos de

descomposición asociados a la conversión orgánica y el ciclo de los nutrientes puede
modifícarse mediante la aplicación de productos químicos al suelo; el estudio indicó que la
composta vegetal tratada perdió tan sólo una sexta parte de su peso en relación con muestras
no tratadas, debido a que la mermada población de organismos del suelo resultaba incapaz
de llevar a cabo la natural descomposición de la materia orgánica.

La disminución de las poblaciones indica que la mayor parte de dichos organismos resulta
gravemente afectada. En los casos en que no se advierte ningún efecto adverso directo (el
efecto del DDT y de otros plaguicidas sobre las lombrices de tierra constituye un ejemplo), los
resultados nocivos pueden manifestarse en los consumidores secundarios, tales como
algunas aves.

Si bien es cierto que las lombrices de tierra son inmunes incluso a concentraciones
relativamente elevadas de los productos mencionados anteriormente, no lo es menos que, a

Pág. 16
su vez, almacenan y transfieren el efecto nocivo del DDT, la relación del contenido de
plaguicidas en las lombrices y en el suelo alcanza proporciones de 40:1

Los desechos y subproductos de los plaguicidas son y serán cada vez más abundantes en los
principales ciclos ecológicos, esto debido a las características químicas de los productos,
fisicoquímicas del suelo, a la forma de aplicación entre otras causas. Existe el argumento de
que los plaguicidas no resultan peligrosos en las concentraciones actuales para los
consumidores situados en los niveles más bajos de la cadena alimenticia, pero, que sucede
con los otros consumidores que se encuentran en niveles superiores de la pirámide
alimenticia.

La concentración de plaguicidas por mencionar algunos productos químicos tiende a

incrementarse a medida que se asciende en la pirámide alimenticia debido a que ciertas
sustancias son almacenadas en los tejidos de los consumidores, que a su vez pueden ser presa
de un nuevo predador. Además, se sabe que la biomasa total utilizable como alimento
desciende a medida que se asciende en la pirámide.

Cualquier material particularmente resistente o acumulable puede persistir lo suficiente para

ser transferido a un nivel superior en altas concentraciones por unidad de biomasa. Las
especies que se encuentran en los niveles superiores de la pirámide trófica o alimenticia son
particularmente vulnerables a este tipo de “ampliación trófica o BIOACUMULACIÓN".

Es indudable que el efecto del DDT acelera la extinción de una gran variedad de aves, entre
las que se encuentran las rapaces, las cáscaras de los huevos de las aves se adelgazan hasta
el punto de hacer imposible su incubación.

Otro de los grandes daños provocados al ambiente por este tipo de plaguicidas es el de
adquisición de resistencia de las plagas a los químicos utilizados, lo cual provoca que cada vez
se utilicen cantidades mayores de los químicos en el ambiente; sumado a los daños antes
mencionados, está el de que el uso de estos químicos da como consecuencia la aparición de
otra plaga que no existía, lo cual sea quizá lo más sorprendente de estos productos, esto
puede deberse a que los tóxicos destruyen a gran parte de las especies parásitas de las plagas
y/o a sus depredadores naturales (Ecología y estudio de la diversidad).

Pág. 17
2.6.4 Suelos contaminados por el uso de plaguicidas organoclorados

El presente trabajo trata sobre la caracterización de suelos contaminados con plaguicidas

organoclorados del municipio de Malinalco, Estado de México. Se realizó un análisis por
cromatografía gaseosa a nueve terrenos que contenían diferentes tipos de cultivos tales como
arroz, maíz, frijol, caña, gladiola y a dos niveles de profundidad 20 y 40 cm., detectándose los
compuestos siguientes: p,p’-DDT, p,p’-DDD, endosulfan I y II, alfa y beta
hexaclorociclohexano.

se observa que el cultivo de caña presenta la mayor concentración de p,p’-DDT tanto a los 20
cm como a los 40 cm (0.1022 mg/Kg y 0.0900 mg/Kg), en segundo lugar el frijol a los 20
cm(0.0843 mg/Kg), en tercero el maíz a los 40 cm (0.0784 mg/Kg) y por último el arroz tuvo
una concentración homogénea en los 40 cm (0.0623 mg/Kg).

Además, bajo la norma NOM 021 RECNAT 2000, se realizó un análisis fisicoquímico a dichos
suelos considerando los siguientes parámetros: pH, materia orgánica; algunos
micronutrientes como: cobre, manganeso y zinc; así como también algunos metales pesados
como: cadmio, plomo y cromo. Encontrándose que en general los suelos analizados presentan
un buen nivel de micronutrientes y de los otros indicadores analizados, por lo que en estos
suelos pueden llevarse a cabo un proceso de biorremediación.

Los plaguicidas reportados en este trabajo integran los llamados Contaminantes Orgánicos
Persistentes (COP) que son sustancias que, por sus características tóxicas, por su persistencia
en el medio ambiente, su bioacumulación en las cadenas alimenticias, y su transportación a
grandes distancias, representan un peligro global y México está participando en la eliminación
de los mismos.

2.6.5 Contaminación del agua por el uso de Plaguicidas

El término "plaguicida" es una palabra compuesta que comprende todos los productos
químicos utilizados para destruir las plagas o controlarlas. En la agricultura, se utilizan
herbicidas, insecticidas, fungicidas, nematocidas y rodenticidas.

Un factor decisivo de la Revolución Verde ha sido el desarrollo y aplicación de plaguicidas para

combatir una gran variedad de plagas insectívoras y herbáceas que, de lo contrario,
disminuirían el volumen y calidad de la producción alimentaria. El uso de plaguicidas coincide

Pág. 18
 con la "era química", que ha transformado la sociedad desde el decenio de 1950 hasta la
actualidad. En lugares donde se practica el monocultivo intensivo, los plaguicidas constituyen
el método habitual de lucha contra las plagas. Por desgracia, los beneficios aportados por la
química han ido acompañados de una serie de perjuicios, algunos de ellos tan graves que
ahora representan una amenaza para la supervivencia a largo plazo de importantes
ecosistemas, como consecuencia de la perturbación de las relaciones depredador-presa y la
pérdida de biodiversidad. Además, los plaguicidas pueden tener importantes consecuencias
en la salud humana.

Si bien el uso de productos químicos en la agricultura se reduce a un número limitado de

compuestos, la agricultura es una de las pocas actividades donde se descargan
deliberadamente en el medio ambiente productos químicos para acabar con algunas formas
de vida.

El uso agrícola de plaguicidas es un subconjunto del espectro más amplio de productos

químicos industriales utilizados en la sociedad moderna. Según la base de datos de la
American Chemical Society, en 1993 se habían identificado más de 13 millones de productos
químicos, a los que se sumaban cada año unos 500 000 nuevos compuestos. Por ejemplo, en
los Grandes Lagos de América del Norte, la International Joint Commission ha estimado que
hay más de 200 productos químicos que pueden provocar problemas en el agua y en los
sedimentos del ecosistema de los Grandes Lagos. Como en la carga ambiental de productos
químicos tóxicos figuran compuestos tanto agrícolas como no agrícolas, es difícil separar los
efectos ecológicos y sanitarios de los plaguicidas y los debidos a compuestos industriales que
de forma intencionada o accidental se liberan en el medio ambiente. No obstante, hay
pruebas abrumadoras de que el uso agrícola de los plaguicidas tiene importantes efectos en
la calidad del agua y provoca serias consecuencias ambientales. Los cuadernos técnicos de la
FAO Disponibilidad: noviembre de 1997

2.7 HIPÓTESIS
2.7.1 Hipótesis General

Desarrollando el manejo de plaguicidas químicos en cultivos de arroz, influiremos para reducir

los riesgos de impactos en el Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe La Libertad

Pág. 19
2.7.2 Hipótesis Específicos

1. Realizando la educación en el manejo adecuado de plaguicidas químicos en cultivos

de arroz, influiremos para reducirá el riesgo de impactos en suelos y aguas en el
Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe La Libertad.

2. Caracterizando los contenidos químicos de pesticidas organofosforados en aguas y

suelos de los cultivos de arroz, se mitigará la generación de riesgo de impactos en el
Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe La Libertad.

3. Cuantificando los costos y beneficios de la educación en manejo adecuado de

plaguicidas químicos en cultivos de arroz, se reducirá el riesgo de impactos en suelos
y aguas en el Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe La Libertad.

2.8 OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES

2.8.1 Variable Independiente

Causa = Desarrollo del manejo de plaguicidas químicos en cultivos de arroz

Y = f(x)

2.8.2 Variable Dependiente

Efecto = Reducir los riesgos de impactos en el Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe La
Libertad.

2.9 DISEÑO METODOLÓGICO

→ Agua Pt.O (ppm) Ma

m → A C → M Mb
→ Suelos Pt.O (mgl/kg) Mc
Md
Analisis de encuestas

m Toma de muestras
A Análisis de muestras de:
Agua Pt.O (ppm) “Pt.O=Pestecidas
organofosforados”

Pág. 20
 Suelos Pt.O (mgl/kg)
C Conclusión de resultados
M Influencia en el desarrollo
Ma Educación en el manejo de plaguicidas
Mb Mitigación de suelos
Mc Mitigación de aguas
Md Calidad de Viva

2.10 TIPO DE INVESTIGACIÓN

Conforme al desarrollo de nuestra investigación es cuasiexperimental por los análisis de
suelos y aguas en toda la amplitud del Fundo Carlos Colchado, descriptivo por las diversas
características y longitudinales relacionado con el tiempo; por lo que dependerá de la
influencia directa e indirecta y su respectiva evolución al cambio de conductas y actitudes
todo el grupo en investigación según sean las etapas establecidas del manejo de las
plaguicidas.

Pág. 21
 j
Titulo: “MANEJO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN CULTIVOS DE ARROZ PARA REDUCIR RIESGO DE IMPACTOS EN EL FUNDO CARLOS COLCHADO DISTRITO GUADALUPE LA LIBERTAD”
Nombre: Venancio Lorenzo GALVAN ESPÍNOZA UNDAC FACULTAD DE INGENIERÍA MAESTRIA EN GESTION DEL SISTEMA AMBIENTAL Año: 2018-12-15
PROBLEMA OBJETIVOS JUSTIFICACIÓN HIPOTESIS VARIABLES E INDICADORES METODOLOGÍA
General General General Variable Independiente El tipo de investigación que
Desarrollando el manejo de Desarrollo del manejo de se adapta al presente
El presente proyecto de plaguicidas químicos en cultivos de plaguicidas químicos en cultivos de trabajo es:
¿Cuál será la influencia en el desarrollo Desarrollar del manejo de plaguicidas
investigación se justifica con los arroz, influiremos para reducir los arroz Cuasiexperimental por los
del manejo de plaguicidas químicos en químicos en cultivos de arroz, para riesgos de impactos en el Fundo
propósitos de Desarrollar el Indicadores VI: análisis de suelos y aguas
cultivos de arroz, para reducir riesgo de reducir el riesgo de impactos en el
manejo de plaguicidas químicos Carlos Colchado Distrito Guadalupe - Objetivos del manejo
impactos en el Fundo Carlos Colchado Fundo Carlos Colchado Distrito Descriptivo por las
en cultivos de arroz. Para reducir La Libertad
Distrito Guadalupe La Libertad? Guadalupe La Libertad. - Educación manejo de plaguicidas diversas características
el riesgo de impactos en suelos y
aguas, caracterizando los - Grado de influencia
Longitudinal, desarrollo
Específicos Específicos contenidos químicos de Específicos - Planificación de actividades
pesticidas organofosforados en 1. Realizando la educación en el en el tiempo
- Materiales
1. ¿De qué manera influye la educación 1. Realizar la educación del manejo aguas y suelos de los cultivos de manejo adecuado de plaguicidas - Procedimiento del manejo Población y muestra
del manejo adecuado de plaguicidas adecuado de plaguicidas químicos en arroz; e influenciar en el químicos en cultivos de arroz, - Instrumentos de evaluación del Población:
químicos en cultivos de arroz, para cultivos de arroz, para reducir el aprendizaje de bioseguridad, influiremos para reducirá el riesgo de manejo 30 agricultores
reducir el riesgo de impactos en suelos y riesgo de impactos en suelos y aguas educación en doctrina de impactos en suelos y aguas en el Variable Dependiente Muestra:
aguas en el Fundo Carlos Colchado en el Fundo Carlos Colchado Distrito comportamiento que ayude Fundo Carlos Colchado Distrito
10 muestras de suelos
Distrito Guadalupe La Libertad? Guadalupe La Libertad. lograr una disciplina de actitudes Guadalupe La Libertad. Reducir los riesgos de impactos.
10 muestras de aguas
y conductas responsables a fin
Indicadores VD: 30 encuestas
de mitigar la generación del
riesgo de los diversos impactos, 2. Caracterizando los contenidos - Control de plaguicidas Diseño
2. ¿Cuáles serán las características 2. Caracterizar los contenidos químicos de pesticidas - Analisis de Agua Pt.O (ppm) Bs =(M % Pt.O )/ LMP
químicas de pesticidas organofosforados químicos de pesticidas en beneficio de una calidad de
organofosforados en aguas y suelos - Analisis de Suelos Pt.O (mgl/kg) Be = Gri + Ci
en aguas y suelos de los cultivos de organofosforados en aguas y suelos vida adecuada principalmente de los cultivos de arroz, se mitigará
para los agricultores del Fundo - Responsabilidad social M = Manejo
arroz, para mitigar la generación de de los cultivos de arroz, para mitigar la la generación de riesgo de impactos
Carlos Colchado del Distrito - Calidad de vida Be = Beneficios
riesgo de impactos en el Fundo Carlos generación de riesgo de impactos en en el Fundo Carlos Colchado Distrito - Costo de inversiones
el Fundo Carlos Colchado Distrito Guadalupe, consecutivamente la
Gri = Grado de
Colchado Distrito Guadalupe La Guadalupe La Libertad.
Libertad? Guadalupe La Libertad. extensión de las buenas - Costo de Beneficios influencia
prácticas agrícolas en toda la Ci = Costo de inversión
3. ¿En qué medida se serán los costos y 3. Cuantificar los costos y beneficios Región La Libertad y hacia todo 3. Cuantificando los costos y S/.
beneficios de la educación en manejo de la educación en manejo adecuado los productores de arroz. beneficios de la educación en Pt.O=Pestecidas
adecuado de plaguicidas químicos en de plaguicidas químicos en cultivos de manejo adecuado de plaguicidas organofosforados
cultivos de arroz, para reducir el riesgo arroz, para reducir el riesgo de químicos en cultivos de arroz, se LMP = Límite máximo
de impactos en suelos y aguas en el impactos en suelos y aguas en el reducirá el riesgo de impactos en permisibles
Fundo Carlos Colchado Distrito Fundo Carlos Colchado Distrito suelos y aguas en el Fundo Carlos Cv = Calidad de vida ó
Guadalupe La Libertad? Guadalupe La Libertad. Colchado Distrito Guadalupe La bioseguridad
Libertad.
Pág. 22