UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

SANTO DOMINGO
CARRERA: Ingeniería en Comercio Exterior, Integración y Aduanas

Asignatura: Desarrollo de emprendedores

Tema: Manjar de Cacao

Integrantes:

 Ivana Bernardi Chávez

 Katherine Cisneros
 Javier Paladinez
 Diego Freire
 Diego Aguilar

Santo Domingo, 18 de enero de 2017

Después de realizar una lluvia de ideas, llegamos a la siguiente lista de posibles
productos a desarrollar:

1. Manjar de Cacao.
2. Amplificador de audio
3. Pulseras con botellas
4. Velas con latas

De esta lluvia de ideas seleccionamos aquellas que fueran más factibles de realizar,
tanto por su costo, mercado potencial, factibilidad técnica y/o económica, así como por
su relación con nuestro campo de estudio, y las tres mejores opciones (en orden de
interés para su elaboración) fueron las siguientes:

1. Manjar de Cacao.
2. Amplificador de audio
3. Velas con latas

En la siguiente tabla mostramos la evaluación realizada, con los criterios seleccionados

y la calificación que tuvo cada idea.

Tabla 1

CRITERIOS Disponibilidad
Barreras Costo del
IDEAS de materia Total
de entrada producto
prima
Manjar de Cacao 4 4 4 12
Amplificador de audio 4 4 3 11
Velas con latas 3 3 3 9

De esta nueva lista de ideas seleccionadas, procedimos a analizar cuál de ellas era la
más innovadora y que logrará satisfacer una necesidad mayor; la idea seleccionada fue
el manjar de cacao.

Se pretende que este producto sea elaborado a base de leche, azúcar y cacao. El envase
será de plástico y tendrá una capacidad de 250ml y contara con una etiqueta la cual
representara a la empresa.

Justificación De La Empresa

Este manjar es un producto con alto contenido vitamínico ya que está elaborado a base
de leche, la cual contiene proteínas, lípidos y lactosa, estas propiedades hacen al manjar
un atractivo producto para los consumidores que buscan algo delicioso y nutritivo.

Propuesta De Valor

Actualmente no existe un producto como el manjar de cacao en el mercado, este

producto es especial ya que el cacao tiene gran cantidad de vitaminas y minerales
además de propiedades antioxidantes y un alto contenido de vitamina C. Los
consumidores preferirán este producto por su sabor, textura, aroma y por su alto
contenido vitamínico.

Objetivos del área de marketing

A corto plazo

El objetivo a corto plazo de nuestra empresa es introducir nuestro producto al mercado,

para esto en un lapso de 6 meses hemos planificado vender aproximadamente 200
porciones al mes en la Universidad Tecnológica Equinoccial campus Santo Domingo.

A mediano plazo

Esperamos distribuir nuestro producto en los distintos supermercados, tiendas, bares

escolares de Santo Domingo, alcanzando niveles de venta de 2000porciones al mes.

A largo plazo

El objetivo de nuestra empresa a largo plazo es permanecer en el mercado y distribuir

nuestro producto a nivel nacional alcanzando niveles de ventas de 7000 porciones al
mes.

Investigación de mercado

Segmento de mercado

A corto plazo nuestro segmento de mercado será la Universidad Tecnológica

Equinoccial campus Santo Domingo, cuyas edades fluctúan entre los 18 a 40 años.

Características del segmento de mercado

Estudiantes, profesores y personal administrativo. Muestran preferencias por postres y

precios bajos, nuestro producto está destinado para aquellos que les gustan disfrutar de
algo dulce y nutritivo.

Consumo aparente

El número de clientes potenciales es de aproximadamente 2000. El consumo unitario

aparente por cliente es de 500 personas lo consumirían una vez por semana, 700
personas dos veces por semana, 400 personas una vez al mes y 400 personas
ocasionalmente.

Demanda potencial

A corto plazo la empresa tendrá una venta mensual de 200 porciones al mes; a mediano
plazo tendrá un incremento del 40% siendo la producción total mensual de 280
porciones; a largo plazo tendrá un incremento del 70% siendo la producción total
mensual de 3500.
Estudio de la competencia

Tabla 2

Competencia

Nombre del Ubicación Principal ventaja Acciones para

competidor posicionarse
Alpina Panamá Sur 44 Empresa conocida Emprender
Machachi, Internacionalmente campañas
Pichincha publicitarias para
Kiosko Mapasingue, este Tiene mucho tiempo dar a conocer
22 y Av. Primavera en el mercado nuestro producto y
Guayaquil, Guayas. que los clientes lo
Nestlé Av. Gonzalo Suarez Esta posesionada en prefieran por ser un
N31-135 y el mercado ya que es producto
Gonnessiat Quito, una marca muy innovador.
Pichincha. conocida.

Definir el producto que ofrece nuestra empresa

Nuestro producto satisface la necesidad de consumir un postre económico y que no

necesita preparación, ya viene listo para consumirlo. Satisface el deseo de comer algo
dulce. Soluciona el problema de consumir algo que sea dulce y al mismo tiempo
nutritivo.

Información necesaria sobre los clientes

 Conocer la aceptación de nuestro producto en el mercado

 Que característica del producto prefiere
 Con que frecuencia lo consumiría
 Quienes son los clientes reales
 Que estrategias seguir para ganar clientes
 Cuantas están dispuestos a pagar por nuestro producto

Distribución y puntos de venta

Nuestro producto lo venderemos en la Universidad Tecnológica Equinoccial. La

distribución sería directa al cliente, es decir:

Productor Consumidor Final

Encuesta

Somos estudiantes de la Universidad Tecnológica Equinoccial de la materia de

Desarrollo de Emprendedores y queremos introducir en el mercado un producto
innovador, para lo cual necesitamos que nos ayudes a contestar esta encuesta.

1. ¿Te gusta el manjar?

o SI
o NO
2. ¿Dónde acostumbras a comprarlo?
o Supermercado
o Tiendas
o Bar de la Universidad
o Otros
3. ¿Qué sabores de manjar has consumido?
o Tradicional de leche
o De cacao
o De piña
o De coco
4. ¿Te gustaría probar manjar de cacao?
o SI
o NO
5. ¿Con que frecuencia consumes manjar?
o Diariamente
o Semanalmente
o Mensualmente
6. ¿Qué presentación comprarías?
o La de 50 ml
o La de 100 ml
o La de 200 ml
7. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por el producto?
o $ 1.00
o $1.50
o $2.00
¡Gracias por tu colaboración!
 1. Les gusta el Manjar:

80.8% si les gusta el manjar

19.2% no les gusta el manjar
2. Lugar donde lo compran:

62.4% compran manjar en Supermercados

27.2% compran manjar en Tiendas
10.4% compran manjar en el Bar de la Universidad
3. Sabores de manjar que han consumido:

81.6% han consumido manjar Tradicional de leche

0.80% han consumido manjar De cacao
2.4% han consumido manjar De piña
15.2% han consumido manjar De coco
4. Les gustaría probar manjar de cacao:

79.2% si les gustaría probar manjar de cacao

20.8% no les gustaría probar manjar de cacao
5. Frecuencia en la que consumen manjar:

16% consumen manjar Diariamente

25.6% consumen manjar Semanalmente
58.4% consumen manjar Mensualmente
6. Presentación que preferirían comprar

43.2% prefieren la presentación de 50 ml

33.6% prefieren la presentación de 100 ml
23.2% prefieren la presentación de 200 ml
7. Precio que les gustaría pagar:

52% les gustaría pagar $1.00

25.6% les gustaría pagar $1.50
22.4% les gustaría pagar $2.00

Conclusiones del estudio

En las encuestas aplicadas logramos apreciar que a la mayor parte de los consumidores
les gusta el manjar, de la misma manera les gustaría probar el manjar de cacao. Por lo
general este producto lo compran en los supermercados y la frecuencia de consumo del
58.4% de los encuestados es mensualmente. El precio estimado para el manjar de cacao
esta entre $1.00 y $1.50.

Con la aplicación de esta encuesta podemos darnos una idea de lo que los consumidores
prefieren, y en base a eso empezar la producción de nuestro producto.
Distribución y puntos de venta

Debido a que nuestra empresa es pequeña decidimos elegir el primer canal de

distribución, en el cual el producto va del productor directamente al consumidor final.

Consumidor
Productor
final

Promoción del producto o servicio

En la siguiente figura se muestra la etiqueta de nuestro producto; el envase de nuestro

producto consiste en un recipiente de plástico con una tapa en la parte superior. Para la
publicidad elegimos volantes los cuales tendrán un costo de $0.20 por volante y también
promocionaremos el manjar de cacao por medio de las redes sociales, para lo cual no
necesitamos invertir dinero.

Fijación y políticas de precio

Tabla 2

Costos Variables

Costos Variables
Materia Prima Costos para 50 ml
Leche $0.09
Cacao $0.10
Azúcar $0.30
Canela $0.02
Total $0.51

Tabla 3

Gastos por servicios públicos

Gastos por servicios públicos Costo/mes

Gas $3.00
Luz $2.00
Agua $2.00
Total $7.00
Plan de introducción al mercado

Como acciones para introducir al mercado nuestro producto, nos capacitaremos y

trataremos de vender a nuestra población objetiva, ayudándonos de publicidad en redes
sociales. Además ofreceremos descuentos a nuestros mayores consumidores, por el
monto de producto comprado.

Riesgos y oportunidades del mercado

Riesgos

 Competencia
 Sabor del manjar

Acciones por realizar

 Bajar nuestros precios

 Realizar un producto con gran sabor

Oportunidades

 Sabor nuevo
 Producto nuevo

Acciones por realizar

Realizar mucha publicidad y degustaciones al público

Organigrama

Productores

Ventas Mercado Contabilidad

Objetivos del área de organización

En base al área organizacional, DeliMilky tiene como objetivos repartir equitativamente
las actividades que se realicen enesta área, sin sobre cargos de trabajo, fomentando el
trabajo en equipo y el buen comportamiento en cada una de las áreas de tranajo.
Contemplando los objetivos de la empresa ya propuesta y llevar a cabo con esta área un
cumplimiento general de todos los ya declarados.

Estructura organizacional

Dirección General:
Ivana Bernardi

Contabilidad
Ventas: Producción: Recursos Humanos:
y Finanzas:
Javier Paladinez Diego Freire Diego Aguilar
Katherine Cisneros

Manual operativo del personal

 Los objetivos del área de marketing son dar a conocer el producto que ofrece
nuestra empresa a potenciales clientes por medio de comerciales, cuñas
publicitarias.
 Los objetivos del área de producción es producir un manjar de calidad, con un
nuevo sabor que satisfaga las necesidades de los consumidores.
 Los objetivos del área de contabilidad y finanzas es optimizar los recursos, para
maximizar las utilidades de la empresa, con el fin de ser una empresa más
rentable.
 Estados financieros

Costos y gastos

Costos variables

 Materia prima
 Leche $5.00
 Cacao $1.40
 Azúcar $2.40
 Maicena $0.25
 Agua $2.00
 Gas $0.08
 Electricidad $0.05

Costos fijos

 Sueldos a empleados $10.00

 Salarios $5.00

Gastos variables

 Gastos publicitarios $0.17 por volantes

Gastos fijos

 No hay