UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO

DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Análisis Químico e Instrumental

LICENCIATURA:

Ing. Ambiental

NOMBRE DE PRÁCTICA:

“Prueba de jarras”

Integrantes de equipo #7:

Luis Enrique Comparán Sánchez
María Fernanda Román Sánchez
Miriam Guadalupe García Jesús
Jimmy Navarro Kauil
Gustavo Armenta Ramírez

MATERIA A CARGO DE:

Dr. Gaspar López Ocaña

VILLAHERMOSA, TABASCO, MÉXICO

28 de Abril de 2015
Introducción
Las Pruebas de Tratabilidad se realizan para determinar el consumo ideal de reactivos como el sulfato de
aluminio (Al2(SO4)3) e hidróxido de calcio (Ca(OH)2) los cuales son empleados como parte del proceso
fisicoquímico del sistema de tratamiento de aguas y aguas residuales para remoción de contaminantes. En
ese sentido “La Prueba de Jarras”, es una simulación de las condiciones requeridas para obtener una máxima
eficiencia de remoción con el consumo mínimo de reactivos. Las simulaciones desarrolladas en el laboratorio,
nos permiten establecer una mejor operación de los sistemas de coagulación-floculación sedimentación que
se realizan en las plantas de tratamiento de aguas y aguas residuales. El equipo utilizado para pruebas de
jarras consiste de un set de agitadores mecánicos controlados por un aparato que regula su velocidad y una
lámpara de iluminación, seis vasos de 1000 ml, pipetas graduadas de 2, 5, 10, 15, 20 y 25 ml, y pH-metro; los
reactivos que se pueden utilizar son: Sulfato de aluminio, Cloruro férrico, Polifosfato, Polímero orgánico y
Solución NaOH y HCl 0.1 N, y Reactivos o kits de análisis para pH, turbidez, color alcalinidad y dureza. En
nuestro caso sólo utilizamos el sulfato de aluminio como coagulante-floculante y las pipetas fueron graduadas
a 20, 30, 40, 50 y 60 ml de sulfato de aluminio en la primera fase, se utilizaran vasos de precipitados de 1000
ml, un pH-metro, un turbidímetro y termómetro. Los parámetros a analizar son el pH, Temperatura, SDT, CE y
Turbiedad.

Antecedentes

 Hidróxido de calcio
El hidróxido de calcio, también conocido como cal muerta y/o cal apagada, es un hidróxido cáustico con la
fórmula Ca(OH)2. Es un cristal incoloro o polvo blanco, obtenido al reaccionar óxido de calcio con agua.
Puede también precipitarse mezclando una solución de cloruro de calcio con una de hidróxido de sodio.

Si se calienta a 512 °C, el hidróxido de calcio se descompone en óxido de calcio y agua. La solución de
hidróxido de calcio en agua es una base fuerte que reacciona violentamente con ácidos y ataca varios
metales. Se enturbia en presencia de dióxido de carbono por la precipitación de carbonato de calcio.
(http://www.salud180.com/sustancias/hidroxido-de-calcio)

 Sulfato de Aluminio

El sulfato de aluminio es una sal de fórmula Al2(SO4)3, es sólido y blanco (en el caso del sulfato de aluminio tipo A,
con un contenido de hierro inferior 0.5%) y marrón para el caso del sulfato de aluminio tipo B (contenido de hierro
inferior al 1,5%). Es ampliamente usada en la industria, comúnmente como coagulante en la purificación de agua
potable y en la industria del papel y también para hacer zapatillas de estar por casa.

(http://es.wikipedia.org/wiki/Sulfato_de_aluminio)

Certificaciones del sulfato de aluminio para el tratamiento de agua

El uso del sulfato de aluminio para tratamiento de agua está aprobado en Estados Unidos por American Water
Works Association (AWWA). Adicionalmente, cuenta con certificaciones nacionales e internacionales tales
como:
- NSF (National Sanitation Foundation) de Estados Unidos para toxicología en agua potable

- CERTIMEX (Certificación Mexicana, S.C) antes IMTA

- ISO 9002 Norma Internacional para Sistema de Calidad

(http://www.quiminet.com/articulos/el-sulfato-de-aluminio-y-sus-aplicaciones-en-la-industria-27849.htm)
Justificación

El agua es esencial para la vida y todos deben disponer de un abastecimiento satisfactorio (suficiente,
salubre y accesible), además la mejora del acceso al agua potable puede proporcionar beneficios tangibles
para la salud, por lo tanto debe garantizarse que el agua sea lo más libre de contaminantes posible.

La turbiedad y el color del agua son principalmente causados por partículas muy pequeñas, llamadas
partículas coloidales. Estas partículas permanecen en suspensión en el agua por tiempo prolongado y pueden
atravesar un medio filtrante muy fino. Por otro lado aunque su concentración es muy estable, no presentan la
tendencia de aproximarse unas a otras.

Para eliminar estas partículas se recurre a los procesos de coagulación y floculación, la coagulación tiene por
objeto desestabilizar las partículas en suspensión es decir facilitar su aglomeración. En la práctica este
procedimiento es caracterizado por la inyección y dispersión rápida de productos químicos. La floculación
tiene por objetivo favorecer con la ayuda de la mezcla lenta el contacto entre las partículas desestabilizadas.
Estas partículas se aglutinan para formar un floc que pueda ser fácilmente eliminado por los procedimientos
de decantación y filtración.

Objetivo de la prueba de tratabilidad

Simular el proceso de coagulación que se produce en la planta de tratamiento de forma estática (bach) y
evaluar los distintos parámetros de control de procesos (Temperatura, turbiedad, color, conductividad
eléctrica, pH, etc.) durante los ensayos para caracterizar su funcionamiento. Prueba de jarras Sirve para
seleccionar el sistema de tratamiento más adecuado al tipo de agua que se desea tratar, así como también
para definir los tiempos de contacto aguareactivo y, conocer la dosis óptima de sustancias químicas que
deben de aplicarse en la planta de tratamiento. Estas se dividen en dos sistemas:
-Sistema estático:
Esta alternativa consiste en simular, en un agitador múltiple, el proceso de coagulación que se produce en un
sistema de tratamiento y evaluar los distintos parámetros durante y al final de los ensayos para caracterizar su
funcionamiento.
-Sistema dinámico: Este sistema consiste en la simulación del sistema de tratamiento en unidades a
escala para poder analizar el comportamiento real de la forma continua de los Reactivos con el agua a
tratar.

-Determinar la dosis óptima de coagulante de sulfato de aluminio en función de la turbiedad de la muestra,

para la planta de tratamiento de aguas residuales unidad DACBiol, mediante la realización de una prueba de
jarras.

Material de laboratorio básico

 Agitador múltiple de prueba de jarras

 Seis pipetas graduadas de 10 ml.
 Seis vasos de precipitado de 250 ml.
 Matraz
 Pipeta
 Sulfato de Aluminio
 Hidróxido de calcio
 Perilla
 Probeta de 1 L
Procedimiento
El procedimiento que seguimos en esta prueba de jarrases el siguiente:

1. Se procede a la toma de una muestra de 20 litros de agua residual.

2. Se agita todo el volumen de la muestra de agua recolectada.
3. Preparamos los equipos (agitador multiple, potenciómetro, turbidimetro) y verificamos que éstos
funcionaran correctamente.
4. Procedimos a realizar la medición de nuestros parámetros: temperatura, pH, turbidez y conductividad.
5. Colocamos un litro de muestra en cada jarra con la ayuda de una probeta de 1 L
6. Se agregó nuestro coagulante en proporción a la turbidez obtenida, empezando por la jarra numero 2
(ya que la jarra 1 es nuestra muestra testigo y no procede) agregando 15 ml de coagulante y
aumentamos en proporción de 10 ml mas para cada jarra siguiente, el cual fue preparado con 10gr de
sulfato de aluminio y 10 gr de óxido de calcio diluidas cada una en un litro de agua.
7. Procedimos a iniciar la prueba
8. Programamos el agitador a 120 rpm durante 2 minutos, al término de este tiempo se bajaron las
revoluciones a 40 rpm durante 15 minutos.
9. Transcurridos los minutos, se dejó reposar la muestra 30 minutos para que por acción gravitatoria
nuestros flóculos formado se depositaran en el fondo de nuestro recipiente, observando así la
apariencia y consistencia de los flóculos.
10. Después de esperar a que se sedimento bien, se tomara una muestra del agua que está en las jarras,
tratando de que no se muevan los sedimentos para así analizar los mismos parámetros pero ahora ver
qué resultados obtendremos después del tratamiento.

Resultados antes de la prueba

Para la prueba con Sulfato de Aluminio:

Número de Turbidez pH Temperatura Conductividad

muestra
1 18.4 8 29 °C 1170
2 20.5 8 29 °C 1170

Para la prueba con Hidróxido de Calcio:

Número de Turbidez pH Temperatura Conductividad

muestra
1 21.7 8.3 29 °C 1937
2 19.2 8.3 29 °C 1937
Resultados después de la prueba

Sulfato de Aluminio:

Número de ml de Turbidez(NTU) pH Temperatura Conductibilidad

jarra coagulante °C
agregado
Testigo 0 16.6 7.8 27.6 1300
2 10 ml 6.78 7.6 27.6 1328
3 20ml 4.44 7.4 27.4 1368
4 30 ml 3.13 7.2 27.5 1396
5 40 ml 6.02 7.0 27.5 1458
6 50 ml 6.09 6.92 27.3 1447

Hidróxido de Calcio:

Número de ml de Turbidez(NTU) pH Temperatura Conductibilidad

jarra coagulante °C
agregado
Testigo 0 8.40 8.4 27.8 1890
2 15 ml 9.04 8.6 27.8 1842
3 25 ml 6.82 8.8 27.8 1719
4 35 ml 7.52 9.0 27.8 1716
5 45 ml 3.89 9.0 27.6 1518
6 55 ml 3.54 9.1 27.7 1312

Conclusión

Esta práctica nos sirvió para aprender a utilizar la prueba de Jarras y a saber cómo convertir el
agua residual en agua potable, con ayuda de dos reacciones el Sulfato de Aluminio y el
Hidróxido de Calcio, en el agua se encuentran electrolitos (aniones y cationes) trabajamos con
diversos parámetros de proceso como son el Color, el pH, la Conductibilidad, la turbidez,
sólidos sedimentables y temperatura.
ANEXOS

Tubidimetro (calibración y Determinación de nuestros Medición de la conductividad

determinación de tubidez) parámetros

Determinación de pH Proceso de agitación de Formación de flóculos

muestras con coagulante

Reposo de nuestras muestras

para sedimentación de floculos

Flóculos ya sedimentados

De la izquierda a la derecha: muestra testigo, 2, 3, 4, 5 y 6