¿Qué es una lonchera saludable?

Es aquella lonchera que incluya todos los nutrientes esenciales para el niño que está en
pleno crecimiento y con alimentos que contribuyan al mejor desarrollo y bienestar del
estudiante.

¿Cuál es el rol de la lonchera escolar?

La lonchera es un elemento clave en la dieta de los pequeños ya que, aunque no reemplaza
ni al desayuno ni al almuerzo, es una comida importante en un momento de gran desgaste
energético contribuyendo a un rendimiento óptimo en el centro educativo. Por todo ello
una buena lonchera permite alcanzar los siguientes objetivos:

 Aportar energía: El desgaste de energía que sufren los niños por las actividades
desarrolladas durante las horas de clase, recreo y práctica de deporte debe ser
recuperada con la lonchera.

 Mantener al niño alerta, Logrando que preste mayor atención en la clase y no se

duerma.

¿Cuál es su aporte nutricional de la lonchera?

 Provee entre el 15% y 30% de los requerimientos promedios de la energía que el niño
debe consumir todo el día.

 Contienen entre 150 a 300 calorías. Esta cantidad está de acuerdo con la edad,
estatura y actividad física de los niños
¿Qué son los alimentos energéticos?

Son alimentos ricos en carbohidratos y grasas, los cuales nos proporcionan la

energía necesaria para el desarrollo de nuestras actividades. Ejemplo: Cereales
(arroz, trigo, cebada), azúcares, almidones (papa, yuca), grasas (aceite y
mantequilla).

¿Qué son los alimentos constructores?

Los alimentos constructores son los ladrillos o elementos estructurales del

organismo. Son los que nos ayudan a crecer, a reconstruir y a reparar los
tejidos dañados de nuestro cuerpo. Estos alimentos se encuentran: en las
carnes y blancas, leches, quesos, huevos y legumbres.
¿Qué son los alimentos reguladores?
Son aquellos que permiten que los alimentos energéticos y constructores sean
aprovechados al máximo. Nos otorgan vitaminas y minerales para apoyar
diferentes funciones del organismo, protegiéndonos de las enfermedades.
Ejemplo: Frutas y verduras.

Consejos de cómo preparar una lonchera nutritiva

 Alimentos que debe contener una lonchera nutritiva.

Las loncheras nutritivas deberán incluir, además de líquidos, alimentos de los tres
grandes grupos alimenticios: Energéticos, constructores y reguladores.

 Alimentos que NO debe contener una lonchera nutritiva

Bebidas artificiales, embutidos, alimentos con salsas o muy condimentados, golosinas

o alimentos chatarra (frituras excesivas, etc.)