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QUINIENTOS CONSEJOS
AGRICOLAS
Jesús A G U IR R E A N D R ES
Doctor Ingeniero Agrónomo
C atedrático jubilado de la
Escuela Técnica Superior de Ingenieros
Agónomos de Madrid
ED ICIO N ES M UNDI-PRENSA
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M A D R ID
1 9 7 7
© 1977, Ediciones M undi-P rensa, M adrid
© 1977, J. A g u irre A ndrés
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IM PR ESO EN ESPAÑA / PR IN TED IN SPAIN
G R A F IC A S U G U IN A - M A D R ID , 1977
INTRODUCCION
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tu ra parcial y d iaria en tre el alum nado de los consejos relacionados,
VII
al m ism o tiem po q u e se les a y u d a a éstos am p lian d o y co m en tan do las
m a te ria s e x p u esta s en cad a consejo.
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INDICE GENERAL
Páginas
CEREALES
G eneralidades
1. O rie n ta ció n de la s líneas de s ie m b r a .......................................................... 3
2. Cóm o recu p e ra r el re tra so en el d e sa rro llo de las p la n tita s ......... 3
3. Cuándo re a liza r el abonado de co b e rte ra ................................................ 4
4. Precauciones a to m a r co n tra el e n c a m a d o ............................................... 4
5. R e stricció n al c u ltiv a r en líneas agrupadas ........................................... 5
6. T ra ta m ie n to de lo s ra s tro jo s ......................................................................... 5
7. C onveniencia de re tra s a r el alzado de lo s ra s tro jo s en tie rra s
e ro s io n a b le s ........................................................................................................... 5
8. E nterrado en ve rd e de cosechas de cereales ..................................... 6
9. A lm acenaje de lo s granos de ce re a le s ................................................... 6
Trigo
10. D e sin fe cció n de las se m illa s de siem bra ................................................. 7
11. T rigos de gran a h ija m ie n to .............................................................................. 7
12. L im itacion e s en la exp lo tación d e l trig o M e n ta n a .................................. 7
13. C óm o e s te rc o la r lo s fu tu ro s trig a le s ........................................................ 8
14. Profundidad de la sie m bra del t r i g o ............................................................ 8
15. Precauciones con las a p lica cio n es pe rió d ica s de abonos n itro g e
nados ........................................................................................................................ 8
16. A su ra d o o asolanado de lo s t r i g o s ............................................................... 9
17. E fectos de la s heladas so b re lo s t r i g o s ..................................................... 9
18. D ific u lta d de c o m b a tir las «chinches» del trig o ................................... 10
19. C onveniencia de se m b ra r d is tin ta s variedades de t r i g o ....................... 10
Cebada
20. P referencia del c u ltiv o de la cebada sobre el d e l t r i g o ........................ 11
21. No debe darse al ganado cebada recién r e c o le c ta d a ............................ 11
22. S uelos apropiados para c u ltiv a r cebada c e rv e c e r a ................................. 12
23. Precauciones con la a p lica ció n de n itró g e n o a las cebadas ce r
ve ce ra s 12
C enteno
24. Gran re siste n cia del ce n ten o a lo s c lim a s duros ............................... 13
Avena
25. S uelos adecuados al c u ltiv o de avena ....................................................... 13
26. Epocas de sie m b ra para la avena ............................................................... 13
M aíz
27. Previas e ste rco la d u ra s de lo s m aizales ...................................................... 14
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28. A p o rta ció n de n itra to s al m a í z ....................................................................... 14
IX
P á g in a s
A rro z
41. El e n te rra d o de p la n ta s le g u m in o s a s en v e rd e y el re n d im ie n to
de lo s a rro z a le s ........................................................................................................ 19
42. D ire c c ió n de lo s ta b la re s e n e l a rro z a l ........................................................ 19
43. E pocas, d o s is y fo rm a de a p lic a r lo s fe rtiliz a n te s a lo s a rro z a le s . 20
44. C a lid a d d e l a gua para lo s a r r o z a le s ..................................................... 20
45. Los « b a rre n a d o re s» d e l a rro z y la c ia n a m id a de c a l c i o ................. 20
S o rg o , a lp is te y m ijo
46. C irc u n s ta n c ia s en q u e el c u ltiv o de lo s s o rg o s h íb rid o s p u e d e n re
e m p la z a r al d e l m a í z ...................................................................................... 21
47. E x ig e n cia s c lim a to ló g ic a s de lo s s o rg o s h íb rid o s .................................... 21
48. C o n v e n ie n c ia de c u ltiv a r e l s o rg o s o b re b a rb e c h o .............................. 22
49. Epocas de s ie m b ra d e l s o rg o ............................................................................. 22
50. El s o rg o c o m o p ro d u c to r d e h u m u s ............................................................... 22
51. No se d ebe d e ja r p a s ta r lo s r a s tro jo s de s o rg o en fre s c o ................ 23
52. El a lp is te co m o fo rr a je y p a ra g r a n o .................................................... 23
53. O b s e rv a c io n e s s o b re e l c u ltiv o d e l m ijo ................................................... 24
LE G U M IN O S A S
G eneralidades
54. In o c u la c ió n d e l te rr e n o a c u ltiv a r de le g u m in o s a s ............................... 27
55. T ra ta m ie n to de la s s e m illa s in o c u la d a s de la s le g u m in o s a s ............... 27
56. N e ce sid a d de a p lic a r a b onos n itro g e n a d o s a la s le g u m in o s a s .......... 28
5 7 '. B e n e fic io s a in flu e n c ia d e l e n ye sa d o en la s le g u m in o s a s ...................... 28
58. C o n v e n ie n c ia de o rie n ta r b ie n la s lín e a s de s ie m b ra en lo s c u lt i
v o s d e le g u m in o s a s .................................................................................................. 28
59. C u ltiv o d e le g u m in o s a s en lín e a s a g ru p a d a s ............................................ 29
60. S u e lo s no a p to s p a ra c u ltiv a r la s le g u m in o s a s en lín e a s a g ru p a d a s. 29
61. T ipo s de le g u m in o s a s a s e m b ra r p a ra su e n te rra d o en v e rd e ......... 29
62. Epoca de s e m b ra r la s le g u m in o s a s en lo s s e c a n o s para e n te rra rla s
en v e r d e ......................................................................................................................... 30
63. M o m e n to de la re c o le c c ió n de le g u m in o s a s c u ltiv a d a s para g ra n o . 30
64. Se d e b e la b ra r rá p id a m e n te e l te rr e n o d e s p u é s de la re c o le c c ió n
de le g u m in o s a s ........................................................................................................... 30
A lfalfa
65. T ie rra s c o n s id e ra d a s e rró n e a m e n te in e p ta s para c u ltiv a r a lfa lfa ... 31
66. Im p o rta n c ia d e l s u b s u e lo y de la capa fr e á tic a s o b re la a lfa lfa ... 31
67. O b s e rv a c io n e s s o b re la e s te rc o la d u ra de lo s a lfa lfa re s .................. 31
68. A b o n a d o s m in e ra le s p re v io s a la a lfa lfa .................................................... 32
69. C a n tid a d de s e m illa en la s s ie m b ra s de a lfa lfa ......................................... 32
70. E m p la za m ie n to de la s s e m illa s al s e m b ra r lo s a lf a lf a r e s ...................... 32
71. C u ltiv o de a lfa lfa en s e c a n o ............................................................................... 33
72. Epocas de d a r el c o rte a lo s a lfa lfa re s ..................................................... 33
73. O p e ra c io n e s p re v ia s al e n s ila d o d e la a lfa lfa ....................................... 33
74. D e s tru c c ió n de la c u s c u ta en lo s a lfa lfa re s ............................................. 34
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75. C u ltiv o s m á s a d e cu a d o s al r o tu r a r lo s a lfa lfa re s .................................... 34
X
P áginas
Trébol
76. T rébol ro jo : Exigencias de agua y te m o r a la s heladas ...................... 35
77. A so cia ció n del tré b o l rojo con lo s c e r e a le s ............................................. 35
78. Profundidad adecuada en la sie m bra d e l tré b o l .................................... 35
79. S uelos m ás apropiados para o b te n e r se m illa s de tré b o l r o j o 36
80. Exigencias de lo s tré b o le s ro jo s en acidez de lo s su e lo s ................ 36
81. Terrenos apropiados para c u ltiv a r tré b o l com ún ................................... 36
82. Trébol encarnado: C onveniencia de u tiliz a r tre s variedades de flo
ración escalonada ................................................................................................ 37
83. T rébol de A le ja n d ría : Exigencias clim a to ló g ica s ................................ 37
84. A d a p ta ció n del tré b o l de A le ja n d ría a lo s te rre n o s poco profundos. 37
85. Precauciones al d a r al ganado el tré b o l de A le ja n d r ía ........................... 38
86. Descanso d e l su e lo cu ltiva d o de tré b o l ..................................................... 38
Veza
87. Em plazam iento de la s e m illa de veza al s e m b r a rla ................................. 39
88. C u ltiv o de veza en te rre n o s encharcados ................................................ 39
89. A so cia ció n d e l c u ltiv o de veza con el de a v e n a ................................... 39
90. U tilid a d de e n te rra r veza en v e rd e en lo s regadíos ............................ 40
91. S e n sib ilid a d de la veza a las heladas .......................................................... 40
92. U tilid a d de la veza com o fo rra je y abono ............................................ 41
A lgarroba
93. La algarroba y lo s clim a s extrem ados ....................................................... 41
94. C onveniencia de fe rtiliz a r las algarrobas ................................................. 41
95. Las algarrobas en c u ltiv o ú n ico ................................................................ 42
96. C onveniencia de asociar la algarroba con o tro s c u ltiv o s ................ 42
Esparceta
97. La e sparceta es un buen c u ltiv o para suelos pobres ....................... 43
98. C antidad de s e m illa al se m b ra r la esparceta ...................................... 43
99. Precaución al d a r el p rim e r co rte a la esparceta .............................. 44
100. Los prados de e sparceta y el ganado lanar o cabrío ....................... 44
101. Cóm o deben o b ten e rse la s se m illa s de esparceta ............................. 45
G arbanzos
102. T ra ta m ie n to de las se m illa s de garbanzo co n tra la «rabia» ......... 45
103. F e rtiliz a n te s m ás adecuados a lo s garbanzales .................................... 45
104.' Lluvias después de la sie m bra de lo s garbanzos .............................. 46
105. M o m e n to de in ic ia r la re co le cció n del garbanzo ............................... 46
106. E xtinción de la m osca garbancera .............................................................. 46
107. Conviene lle va r u rg e n te m e n te lo s garbanzos reco le cta d o s a al
m acén ................. 47
G u isantes y habas
108. Forzosa sie m bra de lo s g uisantes en líneas ...................................... 47
109. Epocas apropiadas de se m b ra r lo s g u isantes ...................................... 47
110. V entajas de e scalonar la sie m bra de lo s g u isantes ........................ 48
111. Es b e n e ficio so enyesar lo s habares .......................................................... 48
112. M od o de c o m b a tir el «jopo» ........................................................................ 48
Judías y le n te ja s
113. S e n sib ilid a d de la ju d ía a lo s clim a s frío s ........................................... 49
114. Los su e lo s y la calidad de las ju d ía s .................................................... 49
115. La sie m bra de la judía debe hacerse con buen te m p e ro ................ 49
116. Frecuencia y n orm as de lo s rie go s en el c u ltiv o de las ju d ía s ... 50
117. Es an tie con ó m ico re c o le c ta r la s ju d ía s p arte en ve rd e y pa rte en
g r a n o ......................................................................................................................... 50
118. No deben sem brarse las le n te ja s d irecta m e n te so b re ra s tro jo de
c e r e a le s ................................................................................................................... 51
119. D e stru cció n de lo s g o rg o jo s en la s le n te ja s ............................................. 51
Soja
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120. Epocas más apropiadas para se m b ra r la s o ja ............................................ 52
XI
P á g in a s
121. In o c u la c ió n d e la s s e m illa s de so ja y p ro fu n d id a d de s u s ie m b ra . 52
122. C o n v ie n e re g u la riz a r la h u m e d a d de lo s s u e lo s en q u e s e c u ltiv a
la s o ja ........................ 53
A ltram u z
123. E m p la za m ie n to de la s s e m illa d e a lt r a m u z ................................... 53
124. L e g u m in o s a s p a ra s u e lo s no c a liz o s ................................................ 54
Zulla
125. C lim a y s u e lo a p ro p ia d o para e l c u ltiv o de la z u lla ................................ 54
C U LT IV O S H O RTICO LAS
G eneralidades
126. A p lic a c ió n de la s e s te rc o la d u ra s a lo s c u ltiv o s h o rtíc o la s .......... 57
127. A m a rre de p la n ta s h o rtíc o la s a s u s t u t o r e s .......................................... 57
128. F e rtiliz a c io n e s m in e ra le s en lo s c u ltiv o s h o r t í c o la s ............................ 57
129. N o d e b en s u c e d e rs e lo s c u ltiv o s h o rtíc o la s de la m is m a fa m ilia 58
130. A p lic a c io n e s n itro g e n a d a s m ás a d e cu a d a s a lo s c u ltiv o s de h u e rta 58
131. C u a lid a d e s d e la s s e m illa s d e re p o llo s , c o le s , lo m b a rd a s y s im ila re s 59
132. A p ro v e c h a m ie n to de p e q u e ñ o s e s p a c io s e n tre lo s c u ltiv o s de h u e rta 59
A celgas
133. N o d e b e p re s c ln d irs e d e l s e m ille ro en la e x p lo ta c ió n d e las
a c e lg a s ........................................................................................................................... 60
Ajos
134. P re ca u ció n co n lo s rie g o s a d a r a lo s a jo s 60
135. M u ltip lic a c ió n d e l a jo ............................................ 60
Alcachofa
136. Las a lc a c h o fa s no d e b en c u ltiv a rs e s o b re r a s tro jo de p a ta ta s .......... 61
137. No e m p le a r lo s e s q u e je s de la a lc a c h o fa in m e d ia ta m e n te d e sp u é s
de h a b e rs e o b te n id o ............................................................................................... 61
138. L ím ite de tie m p o d e e x p lo ta c ió n d e la a lc a c h o fa ................................ 61
Berenjena y calabaza
139. M e d io s d e lo g ra r fr u to s de b e re n je n a d e e x c e le n te c a lid a d .......... 62
140. N o c u ltiv a r ca labazas ni en c lim a s s e c o s — s a lv o en re g a d ío —
n i en lo s fr ío s ............................................................................................................ 62
141. M e d io s de a u m e n ta r e l p e so y el ta m a ñ o de la s ca la b a zas .......... 63
Cardo
142. B la n q u e a m ie n to y m e jo ra de lo s c a r d o s ........................................................ 63
Cebolla
143. La c e b o lla de g ra n o y lo s s u e lo s m ás a c o n s e ja b le s para su c u ltiv o . 64
144. P re ca u ció n al e s te rc o la r la c e b o lla ................................................................. 64
145. F e rtiliz a c ió n m in e ra l de la c e b o lla .................................................................. 65
146. R e c o le c c ió n d e la c e b o lla co n s u s m ata s s e ca s ...................................... 65
147. La d e c o lo ra c ió n d e la c e b o lla y su t r a t a m ie n t o .......................................... 65
148. P re ca u cio n e s al a lm a c e n a r la s c e b o lla s ........................................................ 66
149. Se d e b e a b s te n e r de r e p e tir el c u ltiv o d e la c e b o lla en e l m is m o
te rre n o c o n s e c u tiv a m e n te ..................................................................................... 66
C o les y coliflores
150. P o d e r g e rm in a tiv o de la s s e m illa s de c o le s y c o liflo r e s .......... 67
151. C o le s de B ru s e la s : F allos en la a p a ric ió n d e lo s r e p o lllto s 67
152. La co l fo rr a je ra y s u p ro p ie d a d la x a n t e ............................................... 67
153. La « h e rn ia de la co l» y lo s a b o n o s b á s ic o s ............................... 68
154. S u e lo s y rie g o s a p ro p ia d o s a la s c o l i f l o r e s .................................... 68
155. M a n ch a s m a rro n e s en la s c o liflo r e s .................................................. 68
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X II
P á g in a s
Espárragos y fresas
156. A l a p lic a r p o ta sio al espárrago debe darse p re fe re n cia al su lfa to
p o tá sico so b re e l c lo r u r o ......................................................................... 69
157. C onveniencia de d e ja r descansar lo s f r e s a le s ............................... 69
Melón
158. Preparación de la s se m illa s de m elón para su sie m bra ................. 70
159. V entajas de lo s desp un te s y aclareos en lo s m elon a re s ................ 70
160. Cóm o e le g ir la s se m illa s de m elón para la sie m b ra ....................... 70
161. D e te rm in a ció n del m om ento adecuado de la re co le cció n de los
m e lo n e s ........................................................................................................ 71
162. M e d io s de c o m b a tir la «vacanlta» de lo s m elones ............................. 71
Nabo forrajero
163. Nabos fo rra je ro s de fá c il r e c o le c c ió n ......................................................... 72
Perejil
164. Lentitu d en la g e rm in a ció n de las se m illa s de p e re jil ...................... 72
Tomate
165. O b servaciones so b re e l rie g o d e l to m a te ............................................... 73
166. M anera de a d e la nta r la m aduración de lo s to m a te s ....................... 73
167. Prevención c o n tra las orugas (H e lio th is a rm ig e ra) del to m a te ... 73
Zanahoria
168. C onveniencia de a n tic ip a r el e ste rco la d o de las z a n a h o ria s 74
169. S em illa s a p tas para la sie m b ra de z a n a h o ria s ........................................... 74
Algodón
170. S uelos no a p tos para el c u ltiv o del algodón en s e c a n o ......................... 77
171. R esistencia del algodón a lo s su e lo s y a las aguas s a lin a s 77
172. Labores para alm acenar el agua en lo s a lg o d o n a re s ........................... 78
173. Preparación de la s e m illa de algodón para la sie m bra ...................... 78
174. Ventajas de la s va ried a d e s de algodón precoces ................................. 78
175. Refuerzo de la s d o sis de sie m b ra en lo s te rre n o s a r c illo s o s 79
176. No c u ltiv a r algodón en te rre n o s c a liz o s .................................................... 79
177. N ecesidad de q u ita r la gram a en lo s te rre n o s a c u ltiv a r de algodón. 79
178. D eshojado de las p lantas de algodón para fa c ilita r la reco le cció n ... 80
179. S íntom as de d e ficie n cia m agnésica en el algodón ............................. 80
Cáñamo
180. El cáñam o es un c u ltiv o e x ig e n te en cal ................................................ 81
181. Em plazam iento de la s se m illa s d e l cáñam o al se m b ra rlas ............... 81
182. Las m alas h ie rb a s y el cáñam o ................................................................... 81
183. Dos re co le ccio n e s d is tin ta s d e l cáñam o .................................................. 81
Lino
184. C uidado con las e ste rco la d u ra s del lin o ................................................. 82
185. O b servaciones so b re la fe rtiliz a c ió n m ineral del lin o ...................... 82
186. Precauciones al re a liza r las sie m bra s de lin o ......................................... 83
187. Los rie go s en e l l i n o ........................................................................................ 83
188. Descanso e n tre d o s c u ltiv o s c o n se cu tivo s de lin o ............................. 83
Girasol
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190. Prevención co n tra las m alas h ie rb a s en el g iraso l ............................. 84
X III
P á g in a s
C á rta m o y ric in o
197. Un b u e n c u ltiv o o le a g in o s o : e l c á rta m o ..................................................... 87
198. A lg u n a s o b s e rv a c io n e s s o b re el c u ltiv o d e l r i c i n o ................................... 88
C U A TR O C U LTIV O S INDUSTRIALES
Tabaco
199. S ie m b ra d e l ta b a c o en lo s s e m ille ro s .......................................................... 89
200. C u id a d o al a p lic a r lo s a b o n o s n itro g e n a d o s a lo s ta b a c o s a m a rillo s
B r i g h t .............................................................................................................................. 89
201. P é rd id a de c o m b u s tib ilid a d d e l ta b a c o p o r la s aguas o lo s s u e lo s
s a lin o s ............................................................................................................................ 89
202. El ta b a c o y la riq u e z a en ca l de lo s s u e lo s ............................................. 90
203. T ra n s p la n te d e l ta b a c o te m p ra n o para d e fe n d e rs e c o n tra lo s
« a g ro s tis » ........................................... .......... ......................................................... 90
204. In flu e n c ia d e l p o ta s io s o b re la c a lid a d d e l t a b a c o .................................... 91
205. P re ca u cio n e s al re g a r lo s t a b a c a r e s ............................................................... 91
206. El ta b a c o no d e b e re g a rs e d e sp u é s d e l d e s p u n t e .................................... 91
A c h ic o ria
207. P re ca u cio n e s co n s u e s te r c o la d o ................................................... ................... 92
208. La a c h ic o ria c o m o s u s titu tiv o d e l ca fé ......................................................... 92
A z a frá n y lú p u lo
209. El a za frá n e s u n o d e lo s c u ltiv o s q u e d e ja m á s c a n sa d o el s u e lo . 93
210. P a rtic u la rid a d e s d e l c u ltiv o d e l lú p u lo .......................................................... 94
R AICES Y TUBERCULOS
G e n e ra lid a d e s
211. C o n v e n ie n c ia de no a lte rn a r lo s c u ltiv o s de ra íc e s o tu b é rc u lo s
e n tre s í ................................................. . . . . . . ......................................................... 97
212. Los tu b é rc u lo s y ra íc e s dañadas en s u s re s p e c tiv a s re c o le c c io n e s
d e b en s e p a ra rs e in m e d ia ta m e n te .................................................................... 97
Patata
213. La p a ta ta y la a cid e z de lo s s u e lo s .................................................................. 97
214. ¿ C o n vie n e n a la p a ta ta lo s s u e lo s a r c illo s o s ? ........................................... 98
215. La b ore s p re p a ra to ria s para la p la n ta c ió n de la s p a t a t a s ....................... 98
216. C uá n d o y có m o d e b en e s te rc o la rs e lo s p a ta ta re s .................................... 98
217. F e rtiliz a n te s m ás a d e cu a d o s para la p a ta ta ............................................. 99
218. In flu e n c ia d e l a z u fra d o de lo s s u e lo s s o b re e l r e n d im ie n to de
la s p a ta ta s .................................................................................................................. 99
219. V a rie d a d e s m ás id ó n e a s de p a ta ta s a cada e x p lo ta c ió n ....................... 100
220. M a n e ra de e le g ir lo s tu b é rc u lo s de p a ta ta p a ra s u p la n ta c ió n .......... 100
221. N ú m e ro de rie g o s m á s a d e cu a d o s a lo s p a ta ta re s ............................... 101
222. C ó m o r e d u c ir el c ic lo v e g e ta tiv o de la p a tata ....................................... 101
223. La re c o le c c ió n de la p a t a t a .................................................................................. 102
224. P re v e n c io n e s c o n tra la «roña» d e la p a ta ta .............................................. 102
225. No d e b en c u b rirs e lo s m o n to n e s de p a ta ta s co n s u s m a t a s ................ 102
R e m o la ch a a zu ca re ra
226. C o n d ic io n e s para su c u ltiv o en s e c a n o ......................................................... 103
227. A d a p ta c ió n de la re m o la c h a a zu ca re ra a lo s s u e lo s m o d e ra d a m e n te
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s a lin o s ........................................................ ' ................................................................. 103
XIV
P á g in a s
Remolacha forrajera
243. V a rie d a d e s de gran capacidad de c o n s e rv a c ió n ....................................... 110
244. C o n ve n ie n cia de c u ltiv a r va rie d a d e s de rem o la ch a fo rra je ra re s is
te n te a las heladas ............................................................................................. 110
245. Separación adecuada e n tre las p la n ta s de la rem o la ch a fo rra je ra . 111
246. M e d io s de m e jo ra r el p o d e r a lim e n tic io de la rem o la ch a fo rra je ra . 111
247. A p ro v e c h a m ie n to de la s h o ja s de re m o la ch a fo rra je ra co m o pienso. 112
248. No a b u sa r de la fe rtiliz a c ió n n itro g e n a d a en la re m o la ch a fo rra je ra . 112
PRADOS Y PRADERAS
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P á g in a s
VIDES Y VINOS
O LIVARES
AGRIO S
G e neralidades
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323. In flu e n c ia de la c o n s titu c ió n m ecánica de lo s s u e lo s s o b re lo s a g rio s. 149
XVI
P á g in a s
N a ra n jo s
335. F e rtiliz a c ió n de lo s n a ra n jo s en ve ra n o ..................................................... 154
336. T ip o s de a b onados n itro g e n a d o s en lo s n a ra n jo s ................................... 154
337. In flu e n c ia d e l abonado p o tá s ic o s o b re la ca lid a d de la s n a ra n ja s ... 155
338. F echas de s ie m b ra d e la s le g u m in o s a s p a ra e n te rra r en v e rd e en
lo s n a r a n ja le s ................................................................................................... 155
339. P la n ta ció n de n a ra n jo s en co m a rca s p ro p e n sa s a la s he la d as ......... 155
340. C o n v ie n e h a c e r p o d as su a v e s en lo s n a ra n jo s «N avel» ...................... 156
341. No d e b e n e n te rra rs e la s n a ra n ja s d e s p re n d id a s de lo s á rb o le s en
su p ro p io t e r r e n o .......................................................................................... 156
342. D e s p re n d im ie n to de la s n a ra n ja s p o r la a c c ió n de lo s v ie n to s ......... 156
M a n d a rin o s
343. Im p la n ta c ió n de m a n d a rin o s en zonas s o m e tid a s a he la d as .......... 157
L im o n e ro s
344. A d a p ta c ió n d e lo s lim o n e ro s a co m a rca s a zo tad a s p o r v ie n to s
c a lu ro s o s ....................................................................................................................... 157
345. G ran te m o r d e lo s lim o n e ro s a la s h e la d a s ............................................. 158
. 346. C ó m o e v ita r la g o m o s is en lo s lim o n e ro s .................................................. 158
347. Lucha c o n tra la a p a ric ió n de la « g o m o sis» en lo s lim o n e ro s v ie jo s . 158
FRUTALES
G eneralidades
348. La p ro fu n d id a d de lo s s u e lo s y lo s á rb o le s fr u ta le s ............................ 161
349. No se d e b en p la n ta r fr u ta le s en te rre n o s s a lin o s , ni re g a rlo s con
aguas s a lo b re s .......................................................................................................... 161
350. Los te rre n o s a rc illo s o s y lo s á rb o le s fr u ta le s ...................................... 162
351. C u id a d o al a rra n q u e de su s r a ic illa s en lo s tra n s p la n te s ............... 162
352. D im e n s io n e s de lo s h o yo s para p la n ta r á rb o le s fr u ta le s ................ 162
353. P la n to n e s co n la co rte z a a rru g a d a ................................................................ 163
354. P rá c tic a re c o m e n d a b le a n te s de re a liz a r lo s tra n s p la n te s ........... 163
355. E n te rra d o d e lo s p la n to n e s de lo s f r u t a l e s ...................................... 163
356. A p o rta c ió n de a gua en la s p la n ta c io n e s re c ie n te s de fr u ta le s ... 164
357. E s te rco la d o de lo s á rb o le s fr u ta le s en p le n o d e s a rro llo ...................... 164
358. La c a l de lo s s u e lo s y la c lo ro s is de lo s á rb o le s fr u ta le s ............ 165
359. R e se rva s n u tritiv a s en lo s h o yo s al p la n ta r lo s f r u t a l e s ............ 165
360. A c c ió n de lo s a b onados p o tá s ic o s s o b re lo s f r u t a l e s .................. 166
361. E m p la za m ie n to d e lo s a b onos en la s p la n ta c io n e s de á rb o le s
fr u ta le s .......................................................................................................................... 166
362. El a gua de rie g o y la c lo ro s is de lo s fr u ta le s .......................................... 167
363. R e p o s ic ió n d e m a rra s en la s p la n ta c io n e s de fr u ta le s .................. 167
364. B e tú n para in je r to s y h e rid a s de p o d a ................................................. 168
365. C apa p ro te c to ra c o n tra la e v a p o ra ció n de agua en lo s s u e lo s de
la s p la n ta c io n e s de fr u ta le s ............................................................................... 16 8
366. Poda d e c o n s e rv a c ió n en lo s á rb o le s f r u t a l e s ................................ 169
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367. P ro fu n d id a d lím ite de la s la b o re s en la s p la n ta c io n e s de fr u ta le s . 169
368. Epocas a p ro p ia d a s para p o d a r lo s fr u ta le s ................................................. 170
XV II
P á g in a s
FRUTALES DE PEPITA
Peral y manzano
374. El p e ra l y la c o m p o s ic ió n m e cá n ica d e lo s s u e lo s .............................. 173
375. T ip o s de fe rtiliz a c ió n m in e ra l en lo s p e ra le s ........................................... 173
376. «Roña» d e l p e ra l y d e l m anzano ..................................................................... 174
377. A ltu r a a d ecuada de la s co p a s de lo s m anzanos .................................... 174
378. A c la re o de la s flo r e s en lo s m an za n o s .................................................... 175
379. C ó m o a m in o ra r lo s d a ñ os de lo s g u sa n o s de lo s m anzanos ......... 175
FRUTALES DE HUESO
C iruelo y cerezo
386. C a ra c te rís tic a s p a rtic u la re s d e l c i r u e l o ........................................................ 179
387. O b se rv a c io n e s s o b re la e x p lo ta c ió n d e lo s ce re z o s ............................. 179
FRUTALES SECOS
Almendro
388. Los a lm e n d ro s en lo s te rre n o s d e m o n te re c ié n ro tu ra d o s ......... 180
389. S e m illa s d e a lm e n d ro para su s ie m b r a ........................................................ 180
390. E sp a c ia m ie n to en la s fu tu ra s p la n ta c io n e s d e a lm e n d ro s y s u poda
de c o n s e r v a c ió n ......................................................................................................... 181
391. N e ce sid a d de in te rc a la r en lo s a lm e n d ra le s v a rie d a d e s p o lin iz a n te s . 181
392. C ó m o y cuándo f e r tiliz a r lo s a lm e n d ro s ...................................................... 182
Avellano
393. C u ltiv o d e lo s a v e lla n o s en se ca n o ............................................................ 182
394. M u ltip lic a c ió n d e l a ve lla n o p o r r e t o ñ o s ....................................................... 183
FRUTOS CAR NO SO S
A guacate
395. El a g u aca te , lo s s u e lo s s a lin o s y la s aguas s a lo b r e s ........................ 183
396. M e d io s d e a c tiv a r la g e rm in a c ió n en la s s e m illa s de a g u a c a te ... 183
397. S ie m b ra s de s e m illa s de a g u a ca te ............................................................. 184
Granado
398. C o n s e rv a c ió n de lo s fr u to s d e l g r a n a d o ...................................................... 184
SUELOS
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400. La c o m p o s ic ió n m e cá n ica d e lo s s u e lo s y su f e r t ili z a c i ó n .................... 187
P á g in a s
S E M ILLA S Y LABORES
LABORES
AB O N O S MINERALES
A B O N O S O R G A N IC O S
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E s tié rc o le s
444. N o se deben v o lte a r lo s e s t ié r c o le s .................................................... 211
X IX
P á g in a s
REGADIOS
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487. Los g o rg o jo s ... ......................... 241
P á g in a s
M A L A S HIERBAS
VA R IO S
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CEREALES
Generalidades
Trigo
Cebada
Centeno
Avena
Maíz
Arroz
Sorgo
Alpiste
M ijo
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CEREALES
GENERALIDADES
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N.° 3: Cuándo re a liz a r el abonado de c o b e rte ra
En el ab on ad o de c o b e rte ra d e lo s c e re a le s , c u a lq u ie ra q u e sea
el fe r tiliz a n te n itro g e n a d o q u e se u tilic e , s e a c o n s e ja q u e en v e z de
h a c e r una s o la a p lic a c ió n s e d iv id a la d o sis to ta l en tre s p a rtes
ig u a le s , e x te n d ie n d o una d e e lla s a fin a l d e e n e ro , o tra al p a s a r v e in
tic in c o o tr e in ta d ías y la te rc e ra a los v e in te o v e in tic in c o d ía s d e s
p u é s d e h a b e r e x te n d id o la s e g u n d a d o s is .
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4
N.° 5: Restricción al cultivar en líneas agrupadas
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N.° 8: Enterrado en verde
de cosechas de cereales
En años de in te n s a s se q u ía s o fu e rte s
h elad as hay ocasio n es en q u e la m ezquina
cosecha es in cap az de p ag ar los gastos de
reco lecció n , lo q u e induce a e n te rra rla en
v erd e , a v ec e s h asta ya in iciad a la grana-
ción.
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6
T R I G O N.° 11: Trigos de gran
ahijamiento
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N.° 13: Cóm o e s te rc o la r los fu tu ro s trig a le s
Es a c o n s e ja b le e s te rc o la r lo s tr ig a le s , p o r lo s m e n o s c a d a tre s
añ os si s e tr a ta d e s u e lo s a rc illo s o s o c a lizo s a p lic a n d o , co m o m ín i
m o, d e 8 a 10 to n e la d a s d e e s tié rc o l por h e c tá re a . En los te rre n o s
a re n o s o s s e re d u c irá n las d o sis a 5 ó 6 to n e la d a s e n ig u al s u p e rfic ie ,
p ero a p lic a d a s cad a dos años.
E n tre é s ta s son m u y re c o m e n d a b le s el
« H íb rid o L-4», el « L ib e ro » y el « In v o lc a b le
N a v a rro 101».
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8
N.° 17: Efectos de las heladas
sobre los trigos
E ste fe n ó m e n o , co m o bien se c o m p re n
d e, es im p o sib le d e a n u la r p or el ag ric u lto r,
por lo cual su papel s e lim ita a s em b rar,
en los s itio s p ro pen so s a ta le s daños, v a
ried ad es d e trig o que posean re s is te n c ia
adecuada a la m is m a , sien d o m u y reco
m en d able a e s to s e fe c to s la s ie m b ra del
«A ragón 03» q u e ad e m á s posee las im por
ta n te s c a ra c te rís tic a s d e s e r re s is te n te al
frío y a la sequía.
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N.° 18: Dificultad de com batir las «chinches» del trigo
Si a p e s a r d e e llo no s e c o n s ig u ie s e n p a lia r ta le s d a ñ o s , s e d e b e
p re s c in d ir p o r unos añ os d e c u ltiv a r tr ig o , s u s titu y é n d o lo p o r la
c e b a d a , q u e c o m o s e s a b e , al te n e r m ás re d u c id o su c ic lo v e g e ta
tiv o m a d u ra su g ran o m ás te m p ra n o q u e el tr ig o y con e llo se pro-
te je n las p la n ta s m e jo r c o n tra lo s a ta q u e s d e ta n m in ú s c u lo s com o
p e rju d ic ia le s in s e c to s .
M e jo r q u e p ro c e d e r a s í, ta n to si el su elo
e s h e te re o g é n e o c o m o si e s u n ifo rm e , si
la e x te n s ió n de la fin c a e s e le v a d a re s u lta
m ás a p ro p ia d o , y p o r e llo re c o m e n d a b le ,
s e m b ra r m ás d e una v a rie d a d d e trig o
— s ie m p re , c la ro e s tá , que s e a n a d a p ta b le s
a la c o m arc a— p u e s p u d ie ra s u c e d e r que
a n te las c o n tig e n c ia s d el añ o a g ríc o la , los
re n d im ie n to s d e a lg u n a d e e lla s re s u lta s e n
m e rm a d o s , en ta n to q u e los d e o tra s no
fu e ra n a fe c ta d a s .
C o n la s ie m b ra d e v a ria s v a rie d a d e s ,
ad em ás de h a c e rs e una e s p e c ie d e seg uro
c o n tra g ra n d e s daños, se e s c a lo n a la re c o
le c c ió n , q u e s e h a c e m ás c ó m o d a m e n te , y
el tra n s p o rte a a lm a c é n .
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10
CEBADA
N.° 20: Preferencia del cultivo de la cebada
sobre el del trigo
No es c o n v e n ie n te , com o a v e c e s s e ha
ce, dar al ganado la cebada re c ié n c o s e
chada p ara e v ita r los p o s ib le s y probables
tra n s to rn o s d ig e s tiv o s que p ued e p ro du cir
les: m e jo r es d e ja r p asar cuatro o cinco
m es es d es d e que s e cosecha hasta que
e m p iece a s u m in is trá rs e la , tie m p o que ya
se c o n sid era s u fic ie n te para que p ierd a
p arte de la n atu ral hum edad y m e jo re sus
cu alid ad es n u tritiv a s .
Lo m ás apropiado es no d a r d e c o m e r
la ceb ada al ganado h asta lle g a r el otoño
in m ed iato a su reco lecció n .
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N.° 22: Suelos apropiados para cultivar cebada cervecera
C u a n d o así s u c e d a a d e m á s d e p e rd e r la c e b a d a c a lid a d c e rv e
c e ra , se c re a e n los te rre n o s m e d io s p ro p e n s o s p ara q u e s e e n c a
m e n las p la n ta s y s e re d u zc a el ta m a ñ o d e los g ra n o s , con re la c ió n
a su v a rie d a d , lo q u e s e a c u s a en la d is m in u c ió n d el re n d im ie n to
e n p e s o g lo b al d e c o s e c h a .
La c e rv e z a e n g e n e ra l re a c c io n a fa v o ra
b le m e n te a las a p o rta c io n e s de fe r tiliz a n
te s m in e ra le s n itro g e n a d o s , ta n to en s e
m e n te ra c o m o en c o b e rte ra , p e ro en el
caso e s p e c ia l d e las c e b a d a s c e rv e c e ra s
s o lo se las d e b e rá a p lic a r ab on o s n itro
g enad o s d e s e m e n te ra , p o rq u e con los de
c o b e rte ra lo s g ra n o s a c u m u la n m ás n itró
g eno — p o r s e r ta rd ío — en p e rju ic io d e la
buen a c a lid a d c e rv e c e ra .
En s e m e n te ra , p o r o tra p a rte , e s m ás
ad ecuad o u tiliz a r un fe r tiliz a n te q u e lle v e
en co n ju n to n itró g e n o a m o n ia c a l y n itró
g eno n ítric o , c o m o s u c e d e con el n itra to
a m ó n ic o , con lo s n itra to s a m ó n ic o s c á lc ic o s
y con e l n itro s u lfa to am ó n ic o .
A d e m á s , p o r e le m e n ta l p re c a u c ió n no se
les d e b e a g re g a r m á s d e 30 k ilo s d e n itró
g eno en to ta l p or h e c tá re a , es d e c ir, e n tre
n itró g e n o a m o n ia c a l y n itró g e n o n ítric o .
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12
CENTENO Y A V E N A
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n o rm a lm e n te se ven gan u tilizan d o .
13
M A I Z
El e s tié rc o l s e e x te n d e rá un m e s a n te s de las s ie m b ra s y d e b e rá
e n te rra rs e s o m e ra m e n te p ara fa c ilita r su d e s c o m p o s ic ió n .
M u c h o m ás a p ro p ia d o es a g re g a rlo s al d ía s ig u ie n te de h aber
dado un rie g o y con e l te rre n o ya o re a d o .
D e e s ta m a n e ra el n itra to p e n e tra le n ta m e n te y es m ás y m e jo r
ap ro vec h ad o p o r las ra íc e s d el m a íz.
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14
N.° 30: Epoca de siem bra de maíz según su variedad
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15
N.° 33: P rofundidad de la siem b ra
de m aíz h íb rid o
C on e l fin d e q u e el s is te m a ra d ic u la r
d e lo s m a íc e s s e d e s a rro lle , c u a n to m ás
m e jo r, en p ro fu n d id a d p a ra q u e a p ro v e c h e n
las ra íc e s el ag ua y io s e le m e n to s f e r t il i
za n te s d e las c a p a s p ro fu n d a s , el p rim e r
rie g o s e d a rá cu and o e l m a íz p re s e n te s ín
to m a s d e sed , fe n ó m e n o q u e s e acu sa con
cla rid a d p o r el c a ra c te rís tic o e n ro lla m ie n to
d e s u s h ojas. D e e s ta m a n e ra las ra íc e s
se han a la rg a d o e n b usca d e h u m e d a d en
su lu ch a p o r la e x is te n c ia .
C om o n o rm a g e n e ra l e s te p rim e r rie g o
v ie n e a c o in c id ir cu and o las h o jas tie n e n
unos 20 a 2 5 c e n tím e tro s de lo n g itu d , seg ún
las v a rie d a d e s y c a r a c te r ís tic a s d el año
a g ríc o la .
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16
N.° 36: A so cia ció n d e l maíz con los á rb ole s fru ta le s
La s ie m b ra d el m a íz e n tre p la n ta c io n e s de á rb o le s fr u ta le s , no
es a c o n s e ja b le , p ues por un lado al s e m b ra rs e el m a íz en p rim a v e ra
ya tie n e n los fru ta le s su e s p e s a m asa fo lia r, que d ific u lta la llegada
al m a íz de los rayo s s o la re s , q u e con su luz y c a lo r ta n to los b e n e
fic ia n , y p or o tro lado el d e s a rro llo d e las ra íc e s y la gran absorción
de p rin c ip io s n u tritiv o s que re q u ie re el m aíz se d ific u lta p or la
c o m p e te n c ia de los e x te n s o s s is te m a s ra d ic u la re s d e los fru ta le s .
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N.° 38: Lucha contra el «taladro» del maíz
En las g ra n d e s e x te n s io n e s d e m a íz fo rr a je ro , don d e la re c o le c
ción e x ig e b a s ta n te tie m p o y cu and o s e d e s tin e p ara c o n s u m ir en
v e rd e , e s c o n v e n ie n te h a c e r las s ie m b ra s en fo rm a e s c a lo n a d a ,
d is ta n c iá n d o la s unos d ie z o q u in c e d ías e n tre sí.
D e e s ta fo rm a la m a d u ra c ió n ta m b ié n s e d is ta n c ia y, con e llo ,
s e fa c ilita la re c o le c c ió n y el co n s u m o en v e rd e p o r el ganad o .
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A R R O Z
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19
N.° 43: Epocas, dosis y forma de aplicar los fertilizantes
en los arrozales
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20
S O R G O - AL PIST E - MIJO
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N.° 48: Conveniencia de cultivar el sorgo sobre barbecho
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N.° 51: No se debe dejar pastar
los rastrojos de sorgo
en fresco
T am b ién es a c o n s e ja b le d e ja r de dar el
sorgo com o fo rra je los días in m e d ia to s a
las ép ocas en que las p lan tas han sufrido
los e fe c to s de in ten sas h e la d a s o fu e rte s
seq u ias, para e v ita r p ro bab les in to x ic a c io
nes, orig inad as por los glu có sid o s que pu
d ie ra n co n ten er.
Una vez lograda esta d e s e c a c ió n b asta con sac u d irla s para que
se desprend an las s e m illa s .
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N.° 53: Observaciones sobre el cultivo del mijo
El re tra s o q u e su p o n e e s te a p la z a m ie n to v ie n e c o m p e n s a d o por
las p re c o c id a d c a ra c te r ís tic a d el m ijo , y a q u e le b a s ta n tr e s m e s e s ,
o tr e s m e s e s y m e d io p ara q u e r e a lic e su to ta l d e s a rro llo e in c lu s o
su re c o le c c ió n .
H a y q u e te n e r s u m o c u id a d o al r e a liz a r la re c o le c c ió n d el m ijo ,
la cu al d e b e e fe c tu a r s e p oco a n te s de la m a d u re z d e sus ca ñ a s ,
p u e s d e no to m a r e s ta p re c a u c ió n e s m u y fá c il que s e o rig in e n im
p o rta n te s p é rd id a s d e s e m illa s .
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LEGUMINOSAS
Generalidades
Alfalfa
Trébol
Veza
Algarroba
Esparceta
Garbanzos
Guisantes
Habas
Judías
Lentejas
Soja
Altramuz
Zulla
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LEGUMINOSAS
GENERALIDADES
C uando s e inoculan las s e m illa s de las leg u m ino sas con los pre
p arados d e «rizo b iu m » que o fre c e el c o m e rc io , deben s e m b ra rs e sin
d e m o ra en un plazo no s u p e rio r a las v e in tic u a tro horas d el m o
m e n to d e su in o cu lación .
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N.° 56: Necesidad de aplicar abonos nitrogenados
a las leguminosas
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N.° 59: C u ltiv o de legum inosas N.° 60: Suelos no aptos para
en líneas agrupadas cultivar las leguminosas
en líneas agrupadas
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N.° 62: Epoca de sembrar las leguminosas en los secanos
para enterrarlas en verde
La s ie m b ra d e las le g u m in o s a s en g e n e ra l (v é a s e p a ra el a ltra
m uz e l co n s e jo 6 1 , p ara s e r e n te rra d o s en v e rd e u tiliz á n d o la s c¿>mo
ab on ad o o rg á n ic o d e lo s s e c a n o s , d e b e rá h a c e rs e a p rin c ip io s de
o to ño p ara q u e a p ro v e c h e n b ien las a g u a s d e e s ta ép o c a .
D e s p u é s d e c o s e c h a r una p la n ta le g u m in o s a ta n to p ara su a p ro
v e c h a m ie n to en g ra n o , co m o p ara v e rd e , e s re c o m e n d a b le la b ra r el
te rre n o sin p e rd e r tie m p o .
D e e s ta m a n e ra s e a p ro v e c h a n in te n s a m e n te lo s re s to s que d e
ja n las co s e c h a s : ra íc e s , p a ja s , h o ja s , en ca n tid a d m u y e s tim a b le ,
co n trib u y e n d o a su buen a tra n s fo rm a c ió n en hum us.
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ALFALFA N.° 65: Tierras consideradas erróneamente ineptas
para cultivar alfalfa
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N.° 68: Abonados m inerales previos a la alfalfa
Al h a c e r la s ie m b ra d e la a lfa lfa s e te n d rá p re s e n te q u e la s e
m illa no d e b e q u e d a r e n te rra d a m ás d e 2 c e n tím e tro s , p o r lo cu al,
o no s e ta p a n o s e da s o la m e n te un s u a v e p a s e d e ra s tra , o de
g ra d o lig e ro e n las s ie m b ra s q u e s e re a lic e n a m an o .
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N.° 71: C u ltiv o de a lfa lfa en secano
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tado de c o n se rv a c ió n , con sus m a te ria s fib ro s a s a d e c u a d a m e n te
reb la n d ec id a s.
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N.° 74: D e stru c c ió n de la cu scu ta en lo s a lfa lfa re s
E n tre los c e re a le s , e l m ás re c o m e n d a b le e s la a v e n a , la c u a l,
p o r su p a rte , p u e d e ir m e jo r d e trá s d e re m o la c h a .
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TREBOL
N.° 76: Trébol rojo: Exigencias de N.° 77: Asociación del trébol rojo
agua y tem or a las heladas con los cereales
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N.° 79: Suelos más apropiados para o b te n e r s e m illa s
de tré b o l ro jo
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c ie n te de tra n s p ira c ió n .
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N.° 82: Trébol encarnado: N.° 83: Trébol de Alejandría:
Conveniencia de utilizar Exigencias climatológicas
tres variedades de floración
escalonada
El tré b o l d e A le ja n d ría q u e ta n buenas
c o n d ic io n e s re ú n e co m o p la n ta fo rra je ra ,
El tré b o l e n c a rn a d o d e b e re c o le c ta rs e e s un c u ltiv o q u e no d e b e re a liz a rs e en
al e m p e z a r la flo ra c ió n , p o rq u e p asado e s te s e c a n o , s alvo que s e a en « s e c a n o f r e s c o »
m o m e n to s e e n d u re c e y lo c o m e m a l el p o r sus a b u n d a n te s llu v ia s .
ganado.
Su v e rd a d e ro e m p la z a m ie n to e s tá e n los
Tal co n d ic ió n in d ic a a su v e z la c o n v e re g a d ío s q u e p e rm ita n m a n te n e r en los
n ie n c ia d e s e m b ra r s ó lo la c a n tid a d p re s u e lo s la h u m e d a d a d e c u a d a e n las épo
c isa p ara q u e s ea c o n s u m id a en d ich o cas no llu v io s a s .
p e río d o p o r aq u él y por e llo e s a c o n s e ja b le
u tiliz a r d ife r e n te s v a rie d a d e s d e ta m b ié n La s ie m b ra d e b e re a liz a rs e d e ta l modo
d ife re n te s p e río d o s d e flo ra c ió n . Es d e c ir, que cu and o lle g u e n las p o s ib le s h elad as
u na v a rie d a d te m p ra n a , q u e flo re z c a 10 ó in v e rn a le s , q u e le a fe c ta n m ucho s e e n
1 2 d ía s a n te s q u e la v a rie d a d típ ic a ; v a c u e n tre n las p la n ta s con su s is te m a ra d i
rie d a d p ro p ia m e n te típ ic a d e flo ra c ió n m e c u la r d e s a rro lla d o , p ues a s í, aún cuando
d ia y o tra v a rie d a d ta r d ía q u e flo re z c a d a ñ e n a la p a rte a é re a , las ra íc e s re s is te n
unos 15 d ía s d e s p u é s d e la v a rie d a d m e d ia . y las p la n ta s s e re g e n e ra n .
La p oca p ro fu n d id a d s e ñ a la d a d e su s is te m a ra d ic u la r no le p e r
m ite a p ro v e c h a rs e , co m o h acen o tra s le g u m in o s a s , d el ag ua y de
los p rin c ip io s n u tritiv o s e m p la z a d o s en zo nas b a ja s .
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N.° 85: Precauciones al dar al ganado el trébol
de Alejandría
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V EZA N.° 87: Em plazam iento de la se m illa de veza al sem brarla
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N.° 90: Utilidad de enterrar veza en verde
en los regadíos
En la s ie m b ra d e v e za v illo s a s e p re c is a n e m p le a r d e 60 a 65 kilos
d e s e m illa p o r h e c tá re a , e s d e c ir, p rá c tic a m e n te la m ita d d e las
d o sis u tiliz a d a s n o rm a lm e n te en la s ie m b ra d e la v e z a com ún.
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N.° 92: U tilid a d de la veza com o fo rra je y abono
A L G A R R O B A
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N.° 95: Las algarrobas en cultivo
único
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E S P A R C E T A
N.° 97: La esparceta es un buen
cultivo para suelos pobres
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N.° 99: Precaución al dar el prim er corte a la esparceta
E sta p re c a u c ió n d e b e to m a rs e m u y e s p e c ia lm e n te en e l p rim e r
año d el p rad o, p o r s e r é s te , p o r el m e n o r d e s a rro llo d el c u e llo de
la p la n ta , el q u e c o rre m ás p e lig ro de m a lo g ra r a las p la n tita s .
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N.° 101: Cómo deben obtenerse las semillas de esparceta
G A R B A N Z O S
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N.° 104: Lluvias después de la siem b ra de los garbanzos
La ro tu ra d e la c o s tra d el te rre n o se d e b e h a c e r p or m e d io de
una lab o r m uy s o m e ra d ada con g rad a , o con ta b la , p ara no p e rju
d ic a r a las s e m illa s en los c o m ie n zo s de su g e rm in a c ió n .
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N.° 107: Conviene llevar urgentemente los garbanzos
recolectados a almacén
GUISANTES Y HABAS
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N.° 110: Ventajas de escalonar la N.° 111: Es beneficioso enyesar
siem b ra de los guisantes los habares
Los g uisan tes son uno de n u e s tro s cu l Con fre c u e n c ia el a g ric u lto r no c o nced e
tivos que se pued en e x p lo ta r bajo tre s im p o rta n c ia al co n te n id o d e y e s o de sus
conceptos d is tin to s de a p ro v e c h a m ie n to : s u e lo s , que unas v e c e s , por su p re s e n c ia
para su co nsu m o d ire c to en estad o v e rd e , pued e p e rju d ic a r a la calid ad d e las c o s e
para el consum o de los granos seco s y chas, com o s u c e d e con los g arb an zo s, y
para in d u s tria liz a rlo s en co n servas. o tra s por su a u s e n c ia o pequeños c o n te
nidos in flu ir d e s fa v o ra b le m e n te en el re n
C u a lq u iera que s e a el d e s tin o q u e se d im ie n to de las c o s e c h a s , com o o c u rre con
d é, d eb e te n e rs e p re s e n te q u e los guisan la a lfa lfa , tré b o l, h abas, e tc .
tes tie n e n la p a rtic u la rid a d de e m b a s te
c e rs e sus granos cuando alc a n za n des
Por lo que re s p e c ta a las habas, salvo
arro llo e x c e s iv o , por lo cual e s re c o m e n
en los caso s d e los s u e lo s ricos en yeso,
d ab le h acer sus re c o le c c io n e s es c a lo n a
es re c o m e n d a b le p o r lo s buenos res u lta d o s
d a m e n te a m e d id a que los granos van ad
q ue s e logran de los h ab ares e x te n d e r en
q u irien d o tam a ñ o adecuado sin e s p e ra r a
ellos a n te s de la s ie m b ra unas d osis v a
que to d a la p la n ta c ió n e s té m ad u ra por
ria b le s e n tre los 200 y los 250 kilos por
co m p leto .
h e c tá re a de un buen y e s o p u lv e riza d o y
re p e tir a n álo g a a p o rta c ió n al in ic ia rs e la
Esta p rá c tic a lleva c o n s ig o la c o n v e n ie n
p rim a v e ra .
cia de que se re a lic e n a su v e z e s c a lo n a
d am e n te las s ie m b ra s a nada q u e la e x te n
sión a s e m b ra r sea d e m ed ian a d im en sió n .
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JUDIAS Y LENTEJAS
N.° 114: Los suelos y la calidad
N.° 113: Sensibilidad de la judía de las judías
a los climas fríos
C uan d o s e d e s e e n o b te n e r ju d ía s de
buen a c a lid a d , con buena c o c h u ra , s e las
La ju d ía es un c u ltiv o m u y s e n s ib le a
d e b e c u ltiv a r en te rre n o s e x e n to s d e cal,
los frío s , s o b re to d o si son in te n s o s y con
o que c o n te n g a n é s ta en m uy re d u c id a p ro
tin u ad o s, p re c is a n d o p o r e llo lo s c lim a s
porción.
b en ig n o s , sin que e s to q u ie ra d e c ir que
no p ued a ni d eb a c u ltiv a rs e en lo s c lim a s
Si s e las c u ltiv a so bre te rre n o s ric o s en
d e b ajas te m p e ra tu ra s . A lg u n a s d e las m ás
cal s e podrán lo g ra r in cluso a p re c ia b le s
n o ta b le s ju d ía s que s e p ro d u cen en Es
buen as c o s e c h a s en c a n tid a d , p e ro serán
paña son o b te n id a s p re c is a m e n te en c o
de m ala c a lid a d .
m a rc as fría s .
Los te rre n o s de c o m p o s ic ió n g ra n ític a
Lo q u e se re c o m ie n d a es to m a r la p re son p or lo g e n e ra l e x c e le n te s p ara o b te n e r
cau ció n d e s e m b ra rla s cu and o hayan pa ju d ía s de m uy b uen a ca lid a d .
sado lo s ries g o s d e las h e la d a s ta rd ía s ,
q ue ta n to pued en p e rju d ic a rla s , y e fe c tu a r Por lo q u e re s p e c ta a la c o n s titu c ió n
su re c o le c c ió n a n te s d e que lle g u e n los o c o m p o s ic ió n m e c á n ic a de los s u e lo s se
frío s o to ñ a le s . re c o m ie n d a d a r p re fe re n c ia al c u ltiv o de
ju d ía s d e v a rie d a d e s en anas en los suelos
T a le s c irc u n s ta n c ia s p u e d e n lo g ra rs e fá a re n o s o s , m ie n tra s q u e cuando los te r r e
c ilm e n te p or p e rm itir lo el c ic lo v e g e ta tiv o , nos sean d uros, a rc illo s o s , e s m ás acon
q ue com o s e s a b e , e s re la tiv a m e n te c o rto . s e ja b le el e m p le o de ju d ía s de ta llo alto .
Si en ta l p e río d o llo v ie ra y s e fo rm a s e
c o s tra en el te rre n o d e b e rá ro m p e rs e con
cu id ad o con un s o m e ro pase de ra s trillo .
A l s e m b ra r no se e n te rra rá la s e m illa
m ás d e 8 c e n tím e tro s . P or té rm in o m ed io
se la s itu a rá e n tre lo s 5 y los 8 c e n tím e
tro s d e p ro fu nd idad .
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N.° 116: Frecuencia y normas de los riegos
en el cultivo de las judías
S i se o p ta p or la p rim e ra de e s ta s dos e x p lo ta c io n e s s e d e b e
p on er buen cu id ad o en re c o le c ta rla s cu and o los g ran d o s e s té n lle
gando a su ta m a ñ o c o rrie n te según s e a la v a rie d a d , sin re tra s a r
d e m a s ia d o la re c o le c c ió n p ara no lle g a r al in s ta n te en q u e estén
p or c o m p le to fo rm a d o s .
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N.° 118: No deben sembrarse las lentejas «directamente»
sobre rastrojo de cereales
d) Si el su elo e s tá in fe c ta d o de gorgojos es re c o m e n d a b le no
c u ltiv a r en é l ninguna leg u m ino sa d u ra n te un año.
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SOJA
N o rm a lm e n te e s re c o m e n d a b le h acerlas
e n tre los p rim e ro s d ías d e a b ril y lo s úl
tim o s de m ayo, plazo que a tra v é s d e los
años se podrá c o n c re ta r m ás por com arca
a la v is ta d e los re s u lta d o s o b te n id o s .
Por s e r la so ja un c u ltiv o de le g u m i
nosa m o d e rn o en n u e s tro p aís y no e x is tir
a d e c u a d a m e n te e x te n d id a s las b a c te ria s
e s p e c ífic a s de sus ra íc e s en los te rre n o s ,
e s in d is p e n s a b le , s alvo que e n e llo s se
h u b ie s e c u ltiv a d o la so ja con é x ito re c ie n
te m e n te , la in o c u la c ió n de las s e m illas
an tes de su s ie m b ra .
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52
N.° 122: Conviene regularizar la humedad de los suelos
en que se cultiva la soja
A L T R A M U Z
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N.° 124: Legum inosas para su e lo s no ca lizo s
Z U L L A
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CULTIVOS HORTICOLAS
Generalidades
Acelgas
Ajos
Alcachofa
Berenjena
Calabaza
Cardo
Cebolla
Coles
Coliflores
Espárragos
Fresas y fresones
Melón
Nabo
Perejil
Tomate
Zanahorias
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CULTIVOS H O R T IC O L A S
GENERALIDADES
F rutos ............................. 2 0 /4 0 9 0 /1 8 0 1 2 5 /1 7 5
H o ja s ................................ 5 0 /6 0 1 0 0 /1 6 0 1 0 0 /1 5 0
T u b é rcu lo s o ra íc e s 4 0 /6 0 1 0 0 /1 8 0 1 5 0 /2 0 0
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57
N.° 129: No deben sucederse los cultivos hortícolas
de la misma familia
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58
N.° 131: Cualidades de las semillas de repollos,
coles, lombardas y similares
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ACELGAS N.° 133: No debe prescindirse del semillero
en la explotación de las acelgas
Y AJOS
Las a c e lg a s pued en c u ltiv a rs e h a c ie n d o las s ie m b ra s d ire c ta m e n
te s o b re el p ro p io te rre n o en que han de re a liz a r su to ta l c ic lo
v e g e ta tiv o , p e ro m e jo r q u e s e g u ir e s te m e d io es el d e re a liz a r las
s ie m b ra s en s e m ille ro y lu eg o tra n s p la n ta r las p la n tita s al te rre n o
d e fin itiv o .
O p e ra n d o de e s ta m a n e ra s e tie n e c o m p ro bad o que no sólo
a u m e n ta la c a n tid a d de sus h o jas sino que é s ta s son d e m e jo r
c a lid a d .
A d e m á s a s í hay un g ran ah o rro de s e m illa , p ues m ie n tra s en
s e m ille ro s e g astan de 10 a 12 g ra m o s p or á re a de te rre n o , e n la
s ie m b ra d ire c ta s e e m p le a d e 5 5 a 65 g ra m o s p or á re a d e te rre n o .
O lv id a r e s ta s p re c a u c io n e s c o nd u ce a te n e r p ro d u c to s de escasa
ca lid a d , n o ta b le s m e rm a s en la c a n tid a d de los ajo s re c o le c ta d o s ,
m en o r co n s e rv a c ió n y p or ta n to a p o s ib le s im p o rta n te s p é rd id a s e c o
n ó m ic as.
En cu anto a la p re p a ra c ió n d el te rre n o
se ac o n s e ja o a p lic a rle s e s tié rc o l e x t r e
m a d a m e n te d e s c o m p u e s to , o m e jo r en lu
gar de e s te rc o la rle , e s te rc o la r el c u ltiv o
que le a n te c e d e en el te rre n o .
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60
ALCACHOFA
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BERENJENA - C A L A B A Z A
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62
N.° 141: Medios de aumentar
el peso y el tamaño
de las calabazas
Para c o n s e g u ir c a la b a za s de gran v o lu
m en y peso se las s ie m b ra so bre suelos
a b u n d a n te m e n te e s te rc o la d o s , s e las fe r
tiliz a b ien con abonos m in e ra le s y s e las
s o m e te a fre c u e n te s rie g o s p ara q u e el
te rre n o e s té s ie m p re húm edo, pues es
uno de lo s c u ltiv o s q u e se re s ie n te más
de la sequía.
C o m p le m e n to de ta le s o p e ra c io n e s es
el a rran q u e de los ta llo s que s e e x tie n d e n
d em asiad o y co nsu m en im p o rta n te savia
que al s u p rim irlo s es a p ro v e c h a d a por los
fru to s con avidez.
C A R D O
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C E B O L L A S
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64
N.° 145: F e rtiliza ció n m ine ra l de la cebolla
C o m p le m e n to in d is p e n s a b le d e la a p lic a c ió n de las e s te rc o la
duras es la fe rtiliz a c ió n m in e ra l a las c e b o lla s con v is ta a o b te n e r
can tid ad y c alid a d d e sus bulbos.
C om o un m e s a n te s de las p la n ta c io n e s se e x te n d e rá n de 300 a
400 kilos por h e c tá re a de s u p e rfo s fa to d e cal d e 2 0 por 100 y de
250 a 30 0 kilos p or h e c tá re a de s u lfa to p otásico .
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N.° 148: Precauciones al almacenar las cebollas
E ste p ro c e d e r d e b e d e s e c h a rs e no s ó lo p orqu e la h u m e d a d d el
su elo fa v o re c e su p u tre fa c c ió n s in o p o rq u e las c e b o lla s q u e e s tá n
en el in te rio r d el m o n tó n qued an fa lta s d e a ire a c ió n y s e pudren
fá c ilm e n te .
M e jo r s is te m a p ara el c a s o d e p e q u e ñ a s y aun m e d ia n a s c o s e
ch as e s el c lá s ic o de tre n z a r los ta llo s d e c e b o lla s h acien d o ris tra s
y c o lg a rla s en los d e s v a n e s de las casas.
Si s e tr a ta de g ra n d e s c o s e c h a s lo m ás a d e c u a d o y re c o m e n d a
b le es c o n s e rv a rla s en a lm a c e n e s a c o n d ic io n a d o s d e b id a m e n te .
N o es c o n v e n ie n te , y p or e llo no d ebe
h a cerse, el re p e tir el c u ltiv o d e la c e b o lla
en un m is m o te r re n o m ás de dos años
c o n sec u tivo s.
Si no se s ig u ie s e e s ta re c o m e n d a c ió n y
se re a liz a ra n dos s ie m b ra s c o n s e c u tiv a s
de c e b o lla s , las p la n ta s irán d e g e n e ra n d o
p a u la tin a m e n te y con e llo p e rd ie n d o c a li
dad lo s bulbos o b te n id o s , al m is m o tie m
po q u e se p ro d u c irá una n o ta b le d is m i
nución en el re n d im ie n to de las c o s e c h a s .
Es m ás a c o n s e ja b le , co m o la p rá c tic a lo
tie n e d e m o s tra d o , in te rc a la r uno, o m e jo r
dos, c u ltiv o s d ife re n te s e n tre o tro s dos
co n sec u tivo s de c e b o lla im p la n ta d o s en la
m is m a p a rc e la .
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66
COLES Y COLIFLORES
N.° 150: Poder germinativo de las semillas de coles
y coliflores
P uede, pues, el a g ric u lto r u tiliz a r sin te m o r las que ten g an hasta
los tre s años, y a s í le a c o n s e ja m o s haga.
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N.° 153: La «hernia de la col» y los abonos básicos
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ESPARR AGO S Y FRESAS
E ste a u m e n to es a c o n s e ja b le p o rq u e la
a s p a ra g in a que se e n c u e n tra e n el ju g o d el
es p á rra g o ac e n tú a el e s p e c ia l s a b o r ag ra
d a b le d e é s te , au m e n ta n d o a d e m á s sus pro
p ie d a d e s d iu ré tic a s . N.° 157: Conveniencia de dejar
descansar los fresales
Si no s e to m a e s ta p re c a u c ió n es m uy
fá c il que la e x p lo ta c ió n re s u lte a n tie c o n ó
m ic a p o r los b ajo s re n d im ie n to s que se
o b te n d rá n .
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M E L O N
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70
N.° 161: Determinación del momento adecuado
de la recolección de los melones
a) D e s e c a c ió n o m a rc h ite z d el p edú n cu lo .
b) C e s ió n al a p re ta r el e x tre m o o p u e s to al pedú n cu lo .
c) C o lo r de e s te e x tre m o .
d) O lo r c a ra c te rís tic o d e m a d u re z d el fru to .
A u n q u e su as p e c to e s h a s ta c ie rto punto
p a re c id o , es fá c il d is tin g u irla s a poco que
se fije el a g ric u lto r: la « m a riq u ita » e s roja
y tie n e s ie te p u n to s n e g ro s , m ie n tra s que
la « v a can ita» s ie n d o ro ja leo n ad a tie n e d oce
puntos n egros.
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71
N A B O FORRAJERO
PEREJIL
N.° 164: Lentitud en la germinación de las semillas
de perejil
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T O M A T E
El to m a te es un c u ltiv o e x ig e n te e n agua
y p or ello su c u ltiv o lo h a c e m o s d e re g a d ío
aun cuando en c o m a rc a s d e a m b ie n te hú N.° 167: Prevención contra las
m edo ta m b ié n lo e x p lo te m o s en s e c a n o . orugas (Heliothis
armígera) del tomate
Pero así co m o le c o n v ie n e n los riego s
op o rtu n o s, p ara p re v e n irs e c o n tra las p é r
d id as d e sus flo re s , y p or ta n to d e la sub
s ig u ie n te fru c tific a c ió n , no d e b e n re g a rs e Un m e d io d e p re v e n irs e c o n tra los daños
las p la n ta c io n e s d u ra n te el cu a ja d o de los de las o ru g as d e los to m a te s e s el d e ap ro
to m a te s , p ro cu ran d o , en c a m b io , h a c e rlo v e c h a r la c irc u n s ta n c ia de que ta le s in sec
unos d ías a n te s a e s te p e río d o p ara que to s p re fie re n a ta c a r al m a íz m ás que a los
no fa lte la c o n v e n ie n te h u m e d a d en el su elo to m a te s , p or lo cual e s re c o m e n d a b le don
en ta n c rític a ép o ca. de s e a n de te m e r s e m b ra r m aíz en lín eas
p a read as e n tre las p la n ta s de to m a te s , por
T am b ién es re c o m e n d a b le el d a r un a d e cada q u in c e o v e in te d e e s ta s lín e a s (s e in
cuado rieg o a la p la n ta c ió n to m a te ra cuan d ican lín e a s p a read as p ara que s e pueda
do lo s fru to s a lc a n c e n un ta m a ñ o a p ro x i e fe c tu a r b ien la p o lin iza c ió n y s e fo rm e n
m ado al de las n u ec e s . a d e c u a d a m e n te y en buen n úm ero las m a
zo rc a s ).
A c tu a n d o de e s ta m a n e ra s e co nsig ue
a c tiv a r e l c re c im ie n to y la c o m p le ta m a
d urez de los to m a te s al p o d e r d is p o n e r
ésto s de los e le m e n to s n u tritiv o s que hu
bieran co n s u m id o los b ro te s de las m atas
en su c re c im ie n to q u e in in te rru m p id a m e n te
hub ieran e fe c tu a d o d u ra n te los d ías en que
se e fe c tú a la m a d u ra c ió n de los fru to s .
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Z A N A H O R I A
E le m e n ta l p re c a u c ió n a to m a r a n te s d e e fe c tu a r la s ie m b ra e s la
de fro ta r e n tre s í con las m anos a las s e m illa s p ara que ro m p ién d o se
los p e lillo s que lle v a n co nsigo se d eshagan los a p e lo to n a m ie n to s que
fo rm a n u n ié n d o s e unas con o tras.
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CULTIVOS INDUSTRIALES
Girasol
Cártamo
Ricino
Soja (véase
«Leguminosas»)
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P L A N T A S INDUSTRIALES TEXTILES
A L G O D O N
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N.° 172: Labores para almacenar el agua
en los algodonares
Para s a lv a r e s te in c o n v e n ie n te e s a c o n s e ja b le s u m e rg ir, la v ís p e ra
d e la s ie m b ra , las s e m illa s de algodón en agua lo g rán d ose d e e s te
m odo a c o rta r el p e río d o de su g e rm in a c ió n , al m is m o tie m p o que
s e hace é s ta m ás re g u la r.
Si por c u a lq u ie r c irc u n s ta n c ia no se p u d ie ra s e m b ra r al s ig u ie n te
d ía d e h aber dado el tra ta m ie n to no d e b e rá la s e m illa s e r d is trib u id a
con s e m b ra d o ra m ecán ica.
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N.° 175: Refuerzo de las dosis de siembra en los terrenos
arcillosos
Si a p e s a r de e llo no s e c o n s ig u e su c o m p le ta d e s tru c c ió n es
a c o n s e ja b le p re s c in d ir de c u ltiv a r el algodón, por s e r su fra c a s o su
m a m e n te p ro bab le.
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N.° 178: Deshojado de las plantas
de algodón para facilitar
la recolección
Para e x te n d e r la c ia n a m id a en p o lvo se
pondrán los o b re ro s g u a n te s de g om a.
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C AÑ A M O
N.° 180: El cáñam o es un c u ltiv o N.° 181: E m plazam iento de las
e xig e n te en cal s e m illa s d e l cáñam o
al se m b ra rla s
El cáñ am o es una p la n ta in d u s tria l que
al c o n tra rio d el alg o d ó n e s m u y e x ig e n te La s ie m b ra d el c á ñ a m o e s una o peració n
en c a lc io d e los s u e lo s . en la q u e el a g ric u lto r d e b e p o n e r e s p e c ia l
cu id ad o p ara q u e la g e rm in a c ió n d e las
Es ta l su e x ig e n c ia que d e s p u é s d e la s e m illa s y el a rra n q u e d e las p la n tita s de
col fo rra je ra y d e l m e ló n , e s e n tre to d o s e lla s d e riv a d a s s e re a lic e en co n d icio n es
n u e s tro s c u ltiv o s e l q u e m ás cal e x tra e ad ecuad as.
d e los s u e lo s por h e c tá re a .
A l s e m b ra r lo s c a ñ a m o n e s d e b e n p on er
Por ta l c a ra c te r ís tic a no es a c o n s e ja b le se, cu and o m á s , a cin co c e n tím e tro s de
in ic ia r el c u ltiv o d el c áñ am o en te rre n o s p ro fu n d id a d e n los s u e lo s d e co n s titu c ió n
d e s p ro v is to s y aún p o b re s en c a l, p u e s los m e d ia , p e ro si fu e re n d u ro s , a rc illo s o s , o
re n d im ie n to s s e rá n re d u c id o s y las fib ra s húm edo s s ó lo s e e n te rra rá n a tr e s c e n tí
d e m e d io c re c a lid a d . m e tro s .
C la ro e s que la d e fic ie n c ia en cal d e los No hay que o lv id a r que p or p e rd e r p ronto
s u e lo s p u e d e re m e d ia rs e e n c a lá n d o lo s de los c a ñ a m o n e s su fa c u lta d g e rm in a tiv a es
b id a m e n te y p ara e llo s e s o lic ita rá el aná re c o m e n d a b le u tiliz a r los p ro c e d e n te s de
lis is d el s u e lo y el in fo rm e té c n ic o c o rre s c o s e c h a s re c o g id a s el año a n te rio r al de
p o n d ien te. la s ie m b ra .
Esta re c o le c c ió n se e fe c tú a n o rm a lm e n te e n tre el 15 d el m e s de
ju lio y el 15 d e l m e s de ag osto.
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s e p tie m b re .
81
L I N O
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82
N.° 186: P recauciones ai re a liz a r las siem b ra s de lin o
A d e m á s , salvo en c o n d ic io n e s m u y e s p e c ia le s , s e d e b e n s u p rim ir
p o r c o m p le to ta n p ro n to co m o te rm in e el p e río d o d e su flo ra c ió n .
S i, co m o se s ab e, s ie m p re es c o n v e n ie n te no re p e tir un c u ltiv o
en el m is m o te rre n o , no to d o s e llo s e x ig e n d e ja r « d e s c a n s a r» el
su elo el m is m o n ú m e ro d e años. Los hay q u e pued en re p e tirs e al
p a s a r uno o dos añ o s , y lo s hay que re q u ie re n m ás a m p lio perío d o
de d e s c a n s o .
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CULTIVOS O L E A G IN O SO S HERBACEOS
N.° 189: Facultad germinativa de las semillas oleaginosas
El n ú m e ro to ta l o b te n id o se re d u c irá a ta n to p or c ie n to d e las
s e m illa s s e m b ra d a s y s e o b te n d rá así su p o d e r g e rm in a tiv o , e s d e c ir
el n ú m e ro d e s e m illa s capaz de g e rm in a r y p ro p o rc io n a r una p lan ta
p or cad a c ie n s e m illa s s e m b ra d a s .
G I R A S O L
D e b e te n e rs e p re s e n te q u e no c o n v ie n e d e ja r de a p o rta r e s tié rc o l
u o tro abono o rg ánico al g ira s o l, p or s e r un c u ltiv o e x ig e n te en
suelos con m a te ria o rg ánica.
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N.° 191: Profundidad de
em plazam iento de las
sem illas de girasol
al sembrarlas
P re p a ra n d o b ie n la t ie r r a y e s ta n d o é s ta
con buen te m p e r o , la s e m illa d e l g ira s o l
al s e m b ra rla d e b e s itu a rs e e n tre lo s c u a tro
a s e is c e n tím e tro s d e p ro fu n d id a d .
Si el s u e lo e s tu v ie s e con te m p e ro d e fi
c ie n te es p re fe r ib le c o lo c a r las s e m illa s e n N.° 193: Densidad de las plantas
tr e lo s o cho y los d ie z c e n tím e tro s , bus en el cultivo del girasol
can do m ás h u m ed ad .
Si fu e ra d e re g a d ío s e re c o m ie n d a com o
un buen m a rc o e l d e q u e las p la n ta s se
s e p a re n 25 c e n tím e tro s e n tre s í y que la
d is ta n c ia d e lín e a a lín e a s e a de 70 c e n tí
m e tro s . D e e s ta m a n e ra e n tra rá n p or h e c
tá re a de 58 .0 0 0 a 6 0 .0 0 0 p la n ta s .
C u a n d o sin s e r d e re g a d ío s e c u ltiv e el
g ira s o l en s e c a n o s fre s c o s e s a c o n s e ja b le
N.° 192: ¿Cuándo debe sembrarse q u e la d is ta n c ia d e p la n ta a p la n ta sea de
4 0 c e n tím e tro s , s e p a rá n d o s e a su v e z las
el girasol? lín e a s e n tre s í 60 c e n tím e tro s . C on ta le s
s e p a ra c io n e s e n tra rá n p o r h e c tá re a unas
4 5 .0 0 0 p la n ta s .
El g ira s o l d e b e s e m b ra rs e lo m á s a d e
la n ta d o p o s ib le p ara q u e te n g a y a dos hojas
cu and o lle g u e n las h e la d a s in te n s a s . En e s Por ú ltim o , si el c u ltiv o fu e s e d e secan o
ta s c irc u n s ta n c ia s a g u a n ta b ie n h a s ta s eis n o rm a l, e l a p ro p ia d o m a rc o s e rá d e 7 0 c e n
g ra d o s b a jo ce ro . tím e tr o s d e p la n ta a p la n ta e ig u a l d is ta n
c ia d e lín e a a lín e a . En e s te c a s o e l n ú m e ro
de p la n ta s p o r h e c tá re a v a ria rá e n tre 16.000
C o m o n o rm a g e n e ra l in d ic a re m o s la con
a 18.000, to d o en n ú m e ro s re d o nd o s.
v e n ie n c ia d e s e m b ra rlo en n u e s tro s s e c a
nos m e rid io n a le s a p rin c ip io d el m e s de
m a rzo : en E x tre m a d u ra , a m e d ia d o s de
e s te m es ; en C a s tilla la N u e v a , a p rim e ro s
d e a b ril, y en C a s tilla la V ie ja , a m e d ia d o s
o fin a le s d e a b ril.
E stas fe c h a s , n a tu ra lm e n te , s e re tra s a
rán m ás o m e n o s cu and o lo s añ os s e p re
s e n te n frío s y s e an d e te m e r h e la d a s ta r
d ías q u e p u ed en h a c e r al g ira s o l g ra n d año
por e n c o n tra r a las p la n tita s p o c o d e s a rro
llad as y p o r e llo con e s c a s a s re s is te n c ia s .
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N.° 194: No debe repetirse
el girasol
consecutivamente
en el mismo terreno
Por la p ro b a b ilid a d q u e e x is te d e q u e si
se re p ite el c u ltiv o s e d e s a rro lle co m o p lan
ta p a rá s ita la c o n o c id a co m o o r o b a n c h e u
o ro ban q u e, q u e ta n to d año p u e d e h a c e r a
las p la n ta c io n e s d e g ira s o l, no d e b e re p e
tirs e su c u ltiv o en el m ism o s u e lo hasta
que pase un p e río d o d e cin co m e s e s , s alvo
que se c u ltiv e n v a rie d a d e s d e g ira s o l fu e r
te m e n te re s is te n te s .
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86
N.° 196: Aprovecham iento de las
«tortas» de girasol en la
alim entación del ganado
Por e je m p lo , te n ie n d o en c u e n ta q u e (K e ll-
n e r) las to rta s d e g ira s o l c o n tie n e n , en
p rin c ip io s d ig e s tib le s , 3 5,5 p o r 100 d e pro
te ín a y 11,1 p o r 100 d e g ra s a , con e lla s se
p ued en e n riq u e c e r n o ta b le m e n te al m e z c la r
las con e lla s , a lo s p ie n s o s d e c e b a d a o
re m o la c h a fo rr a je ra e n tre o tro s p ro d u cto s,
cu yos c o n te n id o s son d e 6 ,6 por 1 0 0 d e p ro
te ín a y 1,9 p o r 100 d e g ra s a , e n la ce b a d a ,
y d e 0,9 p o r 100 d e p ro te ín a y p rá c tic a
m e n te n ada d e g ra s a , en la re m o la c h a fo
rra je ra .
CARTAMO
A n te s d e p ro c e d e r a su s ie m b ra e s a c o n s e ja b le d a r al te rre n o
una la b o r de s u b s o la d o , p ara fa c ilita r el d e s a rro llo d e su ra íz pivo-
ta n te , q u e a lc a n za p ro fu n d id a d de 2,5 m e tro s , y aún m á s . C on ello
ap ro v e c h a el a g u a a lm a c e n a d a e n las c a p a s p ro fu n d a s y lo s n u trie n
te s a llí s itu a d o s .
En la s ie m b ra s ó lo s e e m p le a rá s e m illa re c ie n te , p ues p ie rd e
p ro n to su p o d e r g e rm in a tiv o .
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RICINO
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C U A T R O CULTIVOS INDUSTRIALES
T A B A C O
E le m e n ta l y re c o m e n d a b le p re c a u c ió n e s la d e a n te s de in ic ia r
el cu ltiv o d el ta b a c o p or p rim e ra v e z m a n d a r a n a liz a r el s u e lo — el
s u b s u elo , p u e s to que el ta b a c o p o s e e ra íc e s p ro fu nd as— y las aguas
a e m p le a r en el rie g o si s e s o s p e c h a s e que p u d ie ra n s e r s a lin a s ,
p ara c o n o c e r p o r su c o n te n id o de c lo ro si p ued e o no c u ltiv a rs e
con é x ito .
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89
N.° 202: El tabaco y la riqueza en ca l de los suelos
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90
N.° 204: In flu e n cia del p o ta sio sobre la calidad del tabaco
A u n q u e e l p o ta s io no in flu y e a p re c ia b le m e n te s o b re el peso de
la co secha ta b a q u e ra , no d e b e p re s c in d irs e d e fe r tiliz a r lo con el m is
m o, p ues se tie n e b ie n co m p ro bad o que m e jo ra la c a lid a d d e las
h ojas, lo g rán d o se m ás a ro m a , m e jo r e la s tic id a d , m a y o r fin u ra y e x
c e le n te co lo r.
S in e m b a rg o , al ta b a c o d e las v a rie d a d e s
que en g e n e ra l c u ltiv a m o s en E spaña no le
van bien los rieg o s d ado s con g ra n d e s v o
lú m e n e s de agua, p o rq u e p ued en o rig in a r
hojas e m b a s te c id a s , d e m a la c a lid a d , sin
ap enas ju g o y con g ra n d e s p ro p o rc io n e s de
ven as.
Por e s ta s razo n es s e d e b e s e r p a rc o en
el n ú m e ro d e lo s rie g o s y en las c a n tid a d e s
de agua, que n a tu ra lm e n te tie n e n q u e ser
v a ria b le s con el ag ua d e llu v ia y o p o rtu n i
dad d e su c a íd a , d ato s s u m a m e n te v a ria b le s
e n tre las d is p a re s zo nas que te n e m o s ta b a
q ueras en España.
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se s a lv e la co secha.
91
S
ACHICORIA
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92
AZAFRAN
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L U P U L O
El lúpulo q u e a p a re c e e s p o n tá n e o en m u y n u m e ro s a s c o m a rc a s
esp añ o las s e le c u ltiv a e s p e c ia lm e n te p ara la o b te n c ió n d e l a lc a
lo id e que c o n tie n e n sus flo re s fe m e n in a s , co n o c id o p or lu p u lin a , de
fu e rte sab or a m a rg o , q u e s e a p ro v e c h a p a ra d a r a la c e rv e z a el a ro
m a y g usto e s p e c ia l q u e la h ace tan a g ra d a b le al p ala d a r.
A l re a liz a r la re c o le c c ió n d el lú p u lo , o p e ra c ió n q u e s u e le e fe c
tu a rs e en los m e s e s de a g o s to y s e p tie m b re , s e pondrá e s p e c ia l
cu idado en h a c e rla con o p o rtu n id a d , p u e s si s e re tra s a los co no s flo
ra le s ad q u ie re n c o lo r v e rd o s o y tie n e n poco a ro m a , y si s e a d e la n ta
se e n tre a b re n las e s c a m a s d e los co no s y se p ie rd e lu p u lin a , p ro
d ucto por el q u e p re c is a m e n te s e re a liz a el c u ltiv o y e x p lo ta c ió n in
d u s tria l d el lú p u lo , co m o a n te s in d icam o s.
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94
RAICES Y TUBERCULOS
Generalidades
Patata
Remolacha azucarera
Remolacha forrajera
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RAICES Y TUBERCU LO S
GENERALIDADES
P A T A T A
D e una m a n e ra g e n e ra l in d ic a re m o s la v e n ta ja q u e s e o b tie n e e n
c alan d o , m e jo r q u e d ire c ta m e n te a la p a ta ta , al c u ltiv o q u e la a n te
c ed a en e l te rre n o , h asta lo g ra r q u e la re a c c ió n d el s u e lo , c o m p ro
b ada p o r el té c n ic o ag ró n o m o , q u e d e c o m p re n d id a e n tre v a lo re s de
p H 5,5 a 6,5.
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N.° 214: ¿Convienen a la patata N.° 215: Labores preparatorias
los suelos arcillosos? para la plantación
de las patatas
Los su elo s duros, a rc illo s o s , son poco
rec o m en d ab le s p ara c u ltiv a r en e llo s p a ta ta , C om prob ad os los buen o s e fe c to s que
no sólo p orqu e se d e s a rro lla n los tu b é rc u se o b tie n e n en su re n d im ie n to cuando la
los con d ific u lta d , sino p orqu e la p atata p a ta ta e n c u e n tra el te rre n o p ro fu n d a m e n te
estará en un m e d io pro pen so a que s e m a m u llid o , d e b e rá d arse al p re p a ra r la tie rra
n ifie s te n en e lla , con m ás in te n s id a d que p ara su c u ltiv o una la b o r lo m ás p ro fu n d a
en los te rre n o s s u e lto s , d iv e rs a s e n fe rm e m e n te que pueda e fe c tu a rs e y q u e d eje
dades c rip to g á m ic a s — a las q u e la p a ta ta el su elo p e rfe c ta m e n te d is g re g a d o para
son m u y pro pen sas— ta n to p or la a cu m u que c irc u le el a ire y s e d e scom po n g a pro n
lación d e hum edad com o p or la d ific u lta d to la m a te ria o rg ánica d el te rre n o en pro
que p res en tan a la c irc u la c ió n d el a ire a v e c h o de la p a ta ta , que com o se sabe
tra v é s de sus p a rtíc u la s té rre a s , fe n ó m e tie n e un c o rto c ic lo v e g e ta tiv o .
nos c a ra c te rís tic o s de los s u elo s a rc illo
sos. E ste tip o de labor, s ie m p re re c o m e n d a
b le , lo e s ta n to m ás cu an to m ás ric o en
S i sólo se d is p u s ie s e de esto s tip o s de a rc illa sea el su elo don d e p ie n s e exp lo
su elo , an tes de c u ltiv a r en e llo s la p atata ta rs e a la p a ta ta .
se les d eb e ag re g a r g r a n d e s c a n t id a d e s de
m a te ria o rg á n ic a , bien por m ed io d e e s te r
co lad u ras, e n te rra d o s en v e rd e d e legu
m inosas, basuras d e p o b lació n o s im p le
m en te tu rb a .
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N.° 217: Fertilizantes
más adecuados
para la patata
Para p ro p o rc io n a r fó s fo ro : lo s s u p e rfo s -
fa to s d e cal d e b a ja g r a d u a c ió n , c u y a ri
queza se c o m p e n s a fo rza n d o las d osis.
Para a g re g a r p o ta s io : el s u lfa to p o tá s ic o ,
p u es a u n q u e no in flu y a d ire c ta m e n te com o
a c id ific a n te , d e s c a lc ific a los s u e lo s m ucho
m ás le n ta m e n te q u e el c lo ru ro p o tá s ic o .
A d e m á s el s u lfa to p o tá s ic o in c re m e n ta el
c o n te n id o d e a lm id ó n d e lo s tu b é rc u lo s y
e le v a a su v e z su m a te ria sec a .
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N.° 219: Variedades más idóneas de patatas
a cada explotación
S e p u e d e y d e b e c o n tra rre s ta r la c lá s ic a d is m in u c ió n e n el re n
d im ie n to d e las p a ta ta s n a c io n a le s con la re n o v a c ió n d e las s e m illa s
y la a d a p ta c ió n de las v a rie d a d e s m ás id ó n eas a las c a ra c te rís tic a s
de cada c o m a rc a .
A l e le g ir los tu b é rc u lo s de la p a ta ta p ara su p la n ta c ió n d e b e n e s
c o g e rs e lo s e n te ro s y con peso s u p e rio r a lo s tr e in ta g ra m o s , sin
s o b re p a s a r e x c e s iv a m e n te e s te p e s o . Si por s ó lo d is p o n e r de ta m a
ños s u p e rio re s h u b ie ra q u e tro c e a rlo s ú n ic a m e n te s e le s d iv id irá en
dos p a rte s , d á n d o le s un c o rte re c to que p a rtie n d o d el o m b lig o — pun
to d e in s e rc ió n d e la p a ta ta con la m a ta — lle g u e a la e x tre m id a d
o p u e s ta , p ro c u ra n d o que las dos p a rte s o b te n id a s te n g a n a p ro x im a
d a m e n te ig u al n ú m e ro d e y e m a s .
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N.° 221: Número de riegos más
adecuado a los patatares
La p a ta ta no d e b e re g a rs e re c ié n p lan
tad a y por ello si el s u e lo no tu v ie ra el
te m p e ro c o n v e n ie n te co m o co n s e c u e n c ia
de fa lta de o p o rtu n as llu v ia s , s e le d ará un
rieg o p re p a ra to rio .
Es de to d o punto a c o n s e ja b le no abusar
de los rieg o s en el c u ltiv o d e la p a ta ta , d e
biendo d á rs e lo s con poco caudal d e agua
y sin s o b re p a s a r la m ita d de la a ltu ra de
los su rco s.
La re d u c c ió n d el c ic lo v e g e ta tiv o en las
p a ta ta s e s fa c to r a v e c e s de gran in te ré s no
sólo p ara a c o rta r el tie m p o en que las p lan
ta s ocupan el te rre n o , con la in d u dab le m e
jo ra e c o n ó m ic a en los gastos d e e x p lo ta
ció n , sino p ara lo g ra r c o sech as a d e la n ta
das, lo que lle v a co nsigo una m e jo r c o tiza
ción en el m ercad o .
Un m es a n te s de la p la n ta c ió n s e pon
drán las p a ta ta s d e s tin a d a s p ara la « s ie m
bra» e n c á m a ra frig o rífic a , d e já n d o la s d e s
pués d ie z o d oce d ías a la te m p e ra tu ra
a m b ie n te y a la ac c ió n de la luz p ara que se
o reen al m ism o tie m p o que s e te m p le n con
la te m p e ra tu ra a m b ie n te .
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N.° 223: La re co le cció n de la patata
Tal m a n e ra de p ro c e d e r d e b e d e s e c h a rs e p or c o m p le to , y en su
lugar c u b rir ta le s m o n to nes con una cap a p ro te c to ra d e a re n a , o de
tie rra a re n o s a , de un e s p e s o r d e v a rio s c e n tím e tro s .
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REMOLACHA AZU C A R ER A
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N.° 229: La remolacha azucarera N.° 230: No estercolar
es un cultivo exigente directamente
en potasio la remolacha azucarera
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N.° 232: Poder g e rm in a tiv o de las s e m illa s de rem olacha
azucarera
En la s ie m b ra d e la s e m illa d e re m o la c h a s e d e b e u tiliz a r la de
un año d e e d a d , o a lo su m o d e dos añ o s , por ir p e rd ie n d o p a u la tin a
m e n te su p o d e r g e rm in a tiv o , h a s ta ta l p un to q u e s ó lo e s re d u c id í
sim o a los c u a tro a ñ o s y p rá c tic a m e n te n ulo a lo s c in c o años.
Lo q u e v u lg a rm e n te s e c o n o c e p o r s e m illa de re m o la c h a son v e r
d ad ero s g lo m é ru lo s q u e c o n tie n e n v a rio s g é rm e n e s .
S o b re el ta m a ñ o m ás a d e c u a d o d e los g lo m é ru lo s q u e s e u tiliza n
en la s ie m b ra hay q u e te n e r en c u e n ta dos fa c to re s : la e n e rg ía g e r
m in a tiv a y el peso.
C o n re la c ió n al p rim e r pun to , c u a n to m a y o r s e a el g lo m é ru lo , m a
y o r e s su e n e rg ía g e rm in a tiv a , y en c u a n to al seg un d o , cu anto m enos
p es e el g lo m é ru lo m ás d e e llo s e n tra n en k ilo de « s e m illa » .
T e n ie n d o en c u e n ta e s to s dos fa c to re s , lo m ás re c o m e n d a b le es
el e m p le o de los g lo m é ru lo s m e d io s .
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N.° 234: Epocas apropiadas para N.° 235: Frecuencia de los riegos
sembrar la remolacha en la remolacha azucarera
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N.° 237: Cómo contrarrestar el ataque de la «pulguilla»
de la remolacha
Si cuando e s tá re c ié n n acid a ia re m o la c h a a zu c a re ra s e p re s e n
ta n d ías h ú m ed o s y c a lu ro s o s son m u y p ro b a b le s los a ta q u e s d e la
«p ulg uilla».
En la re c o le c c ió n d e la re m o la c h a a zu c a re ra es a c o n s e ja b le ir
e x tra y e n d o las ra íc e s a m ed id a que s e van e n tre g a n d o a la fá b ric a
de a zú car, p ues d e ja rla s en el c am p o a la acción del sol, en los s itio s
en que s e re c o le c ta en m e s e s c á lid o s , o a la in flu e n c ia d e las heladas,
en las q u e s e e fe c tú a la re c o le c c ió n ya en el m es d e n o v ie m b re , t ie
ne g ra v e s in c o n v e n ie n te s .
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N.° 239: A p ro ve ch a m ie n to de las hojas de la rem olacha
azucarera com o fo rra je
In d e p e n d ie n te m e n te de la ac c ió n b e n e
fic io s a del boro s o b re la lucha c o n tra el
«m al d e l co razó n» de la re m o la c h a (v é a s e
«co n sejo » n ú m e ro 2 4 1 ), su in flu e n c ia s e d e
ja s e n tir v e n ta jo s a m e n te so bre el in c re
m en to de la p ro du cción re m o la c h e ra .
Por lo red u c id o d e e s ta s d o s is , a n te s de
p ro c e d e r a e s p a rc ir el b ó ra x s e le m e zc la rá
con unos 100 k ilo s de la p ro p ia tie r r a para
h acer «m asa» y p o d e r e x te n d e rlo s con m ás
u n ifo rm id ad y c o m o did ad.
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N.° 241: Prevención contra la enfermedad conocida
por «mal del corazón» en la remolacha azucarera
A u n cu an d o la re m o la c h a a z u c a re ra re q u ie re te rre n o s b á s ic o s , la
b as icid ad no d e b e s e r e x c e s iv a , p ues si la re a c c ió n d el s u e lo pasa
d el v a lo r pH = 7,8 s e p u e d e p ro d u c ir una in m o v iliz a c ió n de su boro,
que o rig in a en la re m o la c h a el « m a l d el co razó n », e n fe rm e d a d m a n i
fe s ta d a p o r la d e s e c a c ió n d e sus h o jas y e n n e g re c im ie n to de su par
te c e n tra l, a lte ra c ió n que s e e x tie n d e d e s p u é s a las h o jas e x te rn a s
y a la p a rte c e n tra l d e la raíz.
M e z c la d o s a m b o s p ro d u c to s se le s h u m e d e c e s o m e ra m e n te y se
d is trib u y e e n tre las lín e a s d e la p la n ta c ió n a razón de 4 0 k ilo s por
h e c tá re a , a p ro x im a d a m e n te .
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REMOLACHA FO RRAjERA
La « O b e rn d o rfe r» s a le ta n to d el te r re n o q u e s e p u e d e d e c ir que
el 85 p or 100 de la ra íz q u e d a fu e ra d e é l.
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N.° 245: Separación adecuada entre las plantas
de remolacha forrajera
Por lo e x p u e s to e s re c o m e n d a b le te n d e r a o b te n e r ra íc e s de ta
m añ o m e d io , d e n tro d e las c a ra c te rís tic a s de la v a rie d a d a c u ltiv a r.
A é s te s e le p u e d e d a r la re m o la c h a en ca n tid a d d e c in c o a d iez
k ilo s p or c ie n to de peso v iv o d el ganado.
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N.° 247: A p ro ve ch a m ie n to de las
hojas de rem olacha
fo rra je ra com o pienso
Si no s e to m a s e n e s ta s p re c a u c io n e s sus
e fe c to s se a c u s a ría n en el ganad o por
nocivos tra s to rn o s g á s tric o s en fo rm a de
d ia rre a que d is m in u y e n el a p e tito , hacen
p e rd e r peso al g anad o y b ajan a p re c ia b le -
m en te sus re n d im ie n to s d e le c h e o d e tr a
bajo según los casos.
A l ig u al que s e in d ic ó no a b u s a r de la
fe r tiliz a c ió n n itro g e n a d a en la re m o la c h a
a z u c a re ra , ta m p o c o en la re m o la c h a fo rra
je r a d e b e n d a rs e abonados n itro g e n a d o s
e x c e s iv o s , p orqu e los e le v a d o s co n te n id o s
de n itró g e n o en sus ra íc e s e je rc e n una in
flu e n c ia en c ie rto m odo p e rju d ic ia l so bre
el ganad o al q u e p u e d e n o rig in a r m o le s to s
tra n s to rn o s in te s tin a le s .
R e c o m e n d a m o s u tiliz a r d o s is m o d erad as
d e n itró g e n o d el o rd e n de c u a re n ta kilo s
por h e c tá re a , lo q u e e q u iv a le a a p lic a r, en
n ú m e ro s re d o n d o s , d o s c ie n to s k ilo g ra m o s
de n itra to am ó n ic o c á lc ic o d e 2 0,5 p or 100.
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PRADOS Y PRADERAS
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PR A D O S Y PR A D E R A S
N.° 249: Necesidad de nivelar el terreno
antes de establecer una pradera de regadío
Es in d is p e n s a b le , a n te s de e s ta b le c e r una p ra d e ra en re g a d ío , el
d e ja r el te r re n o p e rfe c ta m e n te n iv e la d o , p u e s al re g a rs e p o r in u n
d ació n , si la n iv e la c ió n no s e re a liz a b ie n , s e c re a n zo nas en las cua
les se a c u m u la el agua, a s fix ia n d o a las ra íc e s , y o tra s q u e re c ib ie n
do in s u fic ie n te c a n tid a d d e e lla h a c e n p a s a r sed a las p la n ta s .
Las la b o re s p re v ia s p a ra la fo rm a c ió n d e lo s p rad o s p e rm a n e n te s
so n , d e s d e lu eg o , in d is p e n s a b le s ; p e ro no son s u fic ie n te s p ara que
q u e d e el te r re n o en b u e n a s c o n d ic io n e s p a ra su s ie m b ra .
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N.* 252: Es necesario fertilizar bien las praderas
antes de crearlas
Por la d u ra c ió n d e las p ra d e ra s e s a c o n s e ja b le q u e el s u e lo q u e
d e b ien fe r tiliz a d o a n te s de su c re a c ió n , y a q u e los ab o n o s fo s fa ta
dos y p o tá s ic o s q u e s e a g re g u e n e s ta n d o las p ra d e ra s e n p le n o d e s
a rro llo , al no p o d e r s e r e n te rra d o s , avan zan d e s p a c io h a c ia las zo
nas p ro fu n d a s — s a lv o q u e lo s te rre n o s s e a n m u y a re n o s o s — y son
le n ta m e n te a p ro v e c h a d o s .
A n te s d e p ro c e d e r a la s ie m b ra de las p ra d e ra s a r tific ia le s se
la b ra rá el te r re n o m in u c io s a m e n te h a s ta lo g ra r q u e q u e d e p e rfe c ta
m e n te p u lv e riz a d o , p ues p or la p e q u e ñ e z d el ta m a ñ o , en g e n e ra l, de
las s e m illa s p ra te n s e s q u e s e u tiliz a n en la fo rm a c ió n d e las p ra d e ra s
e s a b s o lu ta m e n te p re c is o q u e te n g a n el m a y o r c o n ta c to p o s ib le con
las p a rtíc u la s té r re a s en b e n e fic io d e la b u e n a g e rm in a c ió n .
A m b a s p rá c tic a s in flu y e n g ra n d e m e n te en la b u e n a g e rm in a c ió n
y h o m o g e n e id a d de la fu tu ra p ra d e ra .
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N.° 254: Epoca de siem b ra
de las praderas
S i las s ie m b ra s se e fe c tu a s e n e n p rim a
v e ra c ab e el p e lig ro d e q u e si é s ta s e p re
s e n ta s e con largo s p e río d o s d e s e q u ía , o
no g e rm in a s e n las s e m illa s o, en su c aso ,
que p e re c ie ra n m u ch as p la n tita s q u e p or
te n e r aún sus ra íc e s p e q u e ñ a s s e d e fie n
den m a l en los te rre n o s secos.
En c a m b io en los re g a d ío s o en los s e
c a n o s h ú m e d o s es p re fe r ib le s e m b ra r las
p ra d e ra s en p rim a v e ra , p a ra p ro te g e r a las
p la n tita s c o n tra lo s e fe c to s d e las h e la d a s . N.° 255: Cómo realizar las
siembras en los prados
La s ie m b ra e n los p ra d o s , p o r el p equ eñ o
ta m a ñ o de las s e m illa s p ra te n s e s e s o p e
ra c ió n a la q u e hay q u e p re s ta r e s p e c ia l
cu id ad o p ara q u e re s u lte el p rad o u n ifo rm e
sin zo nas c o n c e n tra d a s d e una m is m a cla s e
de s e m illa ni c a lv a s , q u e d e s v a lo ric e n el
prad o. N o s re fe rim o s e s p e c ia lm e n te a los
prados p o lifito s , es d e c ir fo rm a d o s con d is
tin ta s e s p e c ie s de p la n ta s .
Las s e m illa s p ra te n s e s s e d e b e n a g ru p a r
p o r sus ta m a ñ o s en g ra n d e s (re la tiv a m e n
te ) y p equ eñ as.
Las s ie m b ra s de e s to s dos g ru po s se
h arán por s e p a ra d o o p eran d o de la s ig u ie n
te fo rm a : S e d iv id irá la s u p e rfic ie a s e m
b ra r e n v a ria s p a rte s q u e no s e a n d e m a
siad o g ra n d e s , y el to ta l d el p e s o de las
s e m illa s a re p a rtir s e d iv id irá a su v e z en
el m is m o n ú m e ro d e p a rte s ig u a le s . D e esta
m a n e ra y p re v ia la m e z c la de las p orcio n es
d e s e m illa s con a re n a o tie r r a , s e e s p a r
c irá n u n ifo rm e m e n te , en b e n e fic io d e la
h o m o g e n e id a d del prado.
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N.° 256: Aumento de los N.° 257: Necesidad de dar un pase
rendimientos económicos de rulo tras la siembra
en el prim er año de los prados y praderas
de las praderas monofitas
U n a v e z s e m b ra d o s lo s p rad o s e s in d is
N o rm a lm e n te al in ic ia r un c u ltiv o fo rra p e n s a b le e l d a r un p a s e de ru lo q u e al
je ro : a lfa lfa , tré b o l, e tc ., el p rim e r año de c o m p rim ir el te rre n o ponga en co ntacto
su e x p lo ta c ió n no s e lo g ran s a n e a d o s ren ín tim o las s e m illa s con las p a rtíc u la s del
d im ie n to s . s u e lo , con e llo s e fa c ilita su b uen a g e rm i
n ació n y s e ayu da a las s e m illa s re c ié n
Para a m in o ra r ta l fe n ó m e n o p u e d e acu- g e rm in a d a s a a tra v e s a r la c o s tra q u e pu
d irs e a s im u lta n e a r o tro c u ltiv o co la b o ra d o r d ie ra fo rm a rs e en lo s s u e lo s a n te s de que
que re fu e rc e los c ita d o s m en g uad o s in g re las p la n tita s a p u n te n al e x te rio r.
sos fo rra je ro s .
La p rá c tic a que en o tro s c u ltiv o s s e re a
Un m ed io re c o m e n d a b le e s el de la s ie m liza p ara ro m p e r la c o s tra d el s u e lo con
bra co n ju n ta de « fo rra je ra -trig o » , p ro c e s is te n te en d a r un p a s e de g rad a, en el
diendo de e s ta m an era: caso d e los p ra d o s no d e b e re a liz a rs e , por
que con él s e d e s tru iría n m u ch as in c ip ie n
a ) S e s ie m b ra el trig o en o to ño y la te s p la n tita s p ra te n s e s q u e en g e n e ral son
s e m illa fo rra je ra al in ic ia rs e la p rim a v e ra , s u m a m e n te d e lic a d a s .
tap an d o é s ta con lig e ro pase de grada
d e púas.
b ) S e s ie m b ra n a m b as s e m illa s en o to
ño, dando dos p a s e s s u c e s iv o s .
A l e fe c tu a r la s ie m b ra d e las s e m iila s p ra te n s e s d e b e rá to m a rs e
la p reca u c ió n d e q u e no q ued en e n te rra d a s a m ás p ro fu n d id a d de
los tre s a tre s y m e d io c e n tím e tro s .
C u an d o las s ie m b ra s se hagan a v o le o es a c o n s e ja b le s e m b ra r
p or sep a ra d o lo s dos g ru po s d e s e m illa s c ita d o s , c o m e n za n d o por
re a liz a r la s ie m b ra d e las m a y o re s , que s e e n te rra rá n con un p ase
suave de g rad a. P o s te rio rm e n te s e s ie m b ra n las s e m illa s p equ eñ as,
q u e se e n te rra rá n s o m e ra m e n te con un lig e ro p a s e d e ru lo .
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N.° 259: Conviene evitar los N.° 260: Fertilización mineral de
encharcamientos los prados en pleno
de los prados desarrollo
La fe rtiliz a c ió n m in e ra l d e lo s p rad o s en
Los p rad o s en g e n e ra l d e b e n e s ta r al re s p len o d e s a rro llo , de no d is p o n e r de in fo r
guardo d e d u ra d e ro s e n c h a rc a m ie n to s , por m e té c n ic o a d e c u a d o , p u e d e e fe c tu a rs e de
los g ra n d e s p e rju ic io s q u e el e x c e s o de e s ta m a n e ra :
h um edad les a c a rre a , fa v o re c ie n d o el d e s
a rro llo de h e lé c h o s , ju n c o s , e tc ., al m ism o S u e lo s a rc illo s o s (in v ie rn o ):
tie m p o q u e fo m e n ta n las a s fix ia s de las
N it r a t o
ra íc e s d e las p la n ta s p ra te n s e s .
E s c o r ia s a m ó n ic o S u lf a t o
Thom as c á lc ic o 2 0 ,5 % p o t á s ic o
En los p rad o s en los q u e a p a re z c a n ta le s
e n c h a rc a m ie n to s d eben c o n s tru irs e a d e c u a 4 0 0 /5 0 0 1 2 5 /1 5 0 1 5 0 /1 7 5
d as za n ja s d e d re n a je c a p a c e s d e r e t ir a r el
e x ce so d e ag u a, q u e s e a c u m u la com o S u e lo s a re n o s o s (in v ie rn o ):
c o n s e c u e n c ia de llu v ia s in te n s a s o in fil
N it r a t o
tra c io n e s s u b te rrá n e a s .
E s c o r ia s a m ó n ic o S u lf a t o
Thom as c á lc ic o 2 0 ,5 % p o t á s ic o
3 5 0 /4 0 0 1 0 0 /1 2 5 1 2 5 /1 5 0
A d e m á s , d e s p u é s d e cad a c o r t e — o pase
de ganad o — s e a p lic a rá n d e 75 a 100 kilos
de n itra to a m ó n ic o 2 0,5 p or 100 (o su e q u i
v a le n te si es d e o tra riq u e z a ) p or h e c tá re a ,
en lo s s u e lo s a re n o s o s , y d e 100 a 125 ki
los p or h e c tá re a en lo s a rc illo s o s .
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N.° 262: Síntomas que anuncian la necesidad
de encalar los prados
En g e n e ra l, y e s p e c ia lm e n te e n e s to s ca s o s , la fe rtiliz a c ió n m i
n era l s e h ará con abonos que lle v e n cal a c tiv a : fo s fa to b ic á lc ic o , e s
co rias T ho m as, n itra to de c a l, n itra to a m ó n ic o -c á lc ic o en sus tip o s
de m e n o r g ra d u a c ió n , p ara a p o rta r el fó s fo ro y el n itró g e n o , y el s u l
fa to p o tás ic o p ara p ro p o rc io n a r p o ta s io .
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120
N.° 265: Conveniencia de esparcir
las deyecciones vacunas
C u an d o un p rad o ha s id o in v a d id o p o r las m a la s h ie rb a s el m é
to d o m ás s e n c illo y e c o n ó m ic o d e tr a ta rlo es el d e d e s tin a r su te r r e
no, d e sp u és d e a c o n d ic io n a rlo con a d e c u a d a s la b o re s a c u a lq u ie r
c u ltiv o a g ríc o la d u ra n te dos añ os s e g u id o s . P asados los c u a le s p u e
d e v o lv e r a fo rm a rs e el prad o.
Es p ues a c o n s e ja b le s o m e te r a los cu l
tiv o s p ra te n s e s a fe r tiliz a c io n e s an uales
con ab on o s m in e ra le s , en c o n tra d e lo que
m u ch os h a c e n , q u e se a b s tie n e n de re a li
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z a rla s .
121
N.° 268: Conveniencia de hacer campañas de pastoreo
fraccionando el terreno
S i la p ra d e ra es d e re g a d ío c o n v ie n e d a r un rie g o d e s p u é s d e re
tir a r el ganado de cada p o rc ió n d e p ra d e ra p astad a.
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122
N.° 270: Deben retirarse las hojas
caídas de los árboles
asociados a los prados
El c o n ju n to de h ojas y d e y e c c io n e s so bre
e lla s c a íd as : líq u id a s y s ó lid a s , lle v a d a s al
e s te rc o le ro se tra n s fo rm a n a lo s pocos m e
s e s e n un b uen e s tié rc o l que p u e d e e m
p le a rs e en la fe rtiliz a c ió n d el p ro p io prado,
o en c u a lq u ie r o tro c u ltiv o , ta n to d e re g a d ío
co m o d e seca n o .
L o liu m p e r e n n e 5 0 K g /H a
D a c t y li s g lo m e r a t a ..................................... 25
T r if o liu m r e p e n s .......................................... 25 »
Si s e d e s e a s e n fo rm a r p ra d e ra s m o n o fita s , o s e a de un s o lo tip o
de p la n ta , d e b e a c u d irs e al c u ltiv o d e la a lfa lfa , p la n ta de b uen a re
s is te n c ia a la s a lin id a d d e los s u e lo s , m á x im e si é s to s son p re v ia
m e n te e s te rc o la d o s .
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10
N.° 272: Dos consejos útiles N.° 273: Buena forrajera de secano:
y vulgares «Pasto del Sudán»
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124
VIDES Y VINOS
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VIDES Y V IN O S
H ay q u e te n e r cu id ad o con las e s te rc o
lad u ras de la v id , p ues si b ien las a p lic a
c io n e s d e e s tié rc o l le son c o n v e n ie n te s ,
s ó lo d e b e rá n re a liz a rs e con e s tié rc o le s p e r
f e c t a m e n t e d e s c o m p u e s t o s . Los que son
fre s c o s y aún los p oco s h e c h o s pueden
c o m u n ic a r m a l s a b o r a lo s m o s to s y a los
vin o s d e e llo s d e riv a d o s .
Las e s te rc o la d u ra s in te n s a s en los v i
ñ edo s son m ás p e lig ro s a s au n , cu a n d o se
a p lic an a las uvas d e e x p o rta c ió n p o r q u e
d a r re d u c id o n o ta b le m e n te su p o d e r d e con
s e rv a c ió n .
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N.° 277: Labor p re p a ra to ria a la p la n ta ció n del viñe d o
C o m p ro b a d o q u e la v ig o ro s id a d d e las v id e s e s una c o n s e c u e n c ia
del ta m b ié n b uen d e s a rro llo de las ra íc e s en p ro fu n d id a d d el te r r e
no, es a c o n s e ja b le a n te s d e p ro c e d e r a la p la n ta c ió n d e un v iñ e d o
re a liz a r una b uen a la b o r d e d e s fo n d e del te r re n o , m e zc la n d o el sub
su elo con el s u e lo cuando con e llo se lo g re m e jo ra r é s te , y s im p le
m e n te re m o v ie n d o el s u b s u e lo cuando no s e o b te n g a m e jo ra con
la e le v a c ió n d e las cap as d el s u b s u e lo . Para a s e g u ra rs e lo m ás con
v e n ie n te se p e d irá in fo rm e a un té c n ic o q u e lo d a rá p re v io el aná
lis is de las d is tin ta s cap as d el te rre n o h asta s e s e n ta c e n tím e tro s
d e p ro fu n d id ad p or lo m en o s.
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128
N.° 280: No es p re c is o fe r tiliz a r to d o s lo s años lo s viñedos
S a lv o en d e te rm in a d o s c a s o s b ien e s tu d ia d o s la fe r tiliz a c ió n de
los v iñ e d o s d e b e re a liz a rs e s ó lo cada dos o tre s añ os p ara q u e los
p ie s d e v id no a lc a n c e n e x a g e ra d o v ig o r, p ro d u c ie n d o m u ch a m ad era
y a b u n d a n te fo lla je , en d e trim e n to d el b uen d e s a rro llo d e lo s racim o s.
El e n c a la d o d e los v iñ e d o s es o p e ra c ió n q u e d e b e h a c e rs e c o n
g r a n p r e c a u c ió n , p or e l p e rju ic io q u e el e x c e s o de cal p u e d e p ro du
c ir s o b re alg u n as e s p e c ie s de p o rta in je rto s , p o r fo m e n ta r la c lo ro s is
y p o r las pocas e x ig e n c ia s q u e la vid tie n e de ca lc io .
Todo lo e x p u e s to in d ic a la c o n v e n ie n c ia de q u e a n te s d e p on er
un v iñ e d o s o b re te rre n o re c ié n ro tu ra d o s e e x p lo te d u ra n te v a rio s
añ os con alg u n o s d e lo s c u ltiv o s h e rb á c e o s c o rrie n te s d e la c o m a r
c a, que p o r sus c a ra c te rís tic a s e s té n s o m e tid o s a re p e tid a s e s c a r
das o b in a s .
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N.° 283: No se deben reconstituir los viñedos sin previo
asesoramiento de un técnico agrónomo
C o m o n o rm a g e n e ra l, es c o n v e n ie n te no a h o n d a r m ás d e quince
c e n tím e tro s , y sólo en caso s e s p e c ia le s — p o r lo q u e s e re fie r e en
g e n e ra l a n u e s tra s zo nas v itíc o la s — s e p u e d e p ro fu n d iz a r a lg o m ás,
pero sin p a s a r de lo s v e in tic in c o c e n tím e tro s co m o m ucho.
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130
N.° 285: P recauciones al re a liza r el N.° 287: Podas de la vid
deshojado de las vide s en in v ie rn o
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N.° 288: G e n eralidades sobre las épocas de ve n d im ia r
En las c o m a rc a s d e c lim a te m p la d o la v e n d im ia s e e fe c tu a rá a
m e d ia m a d u re z, y en las fría s , a la m a y o r m a d u re z p o s ib le .
Todo e s to e x p u e s to de m a n e ra g e n e ra l, si no se d is p o n e d e m e
d io s a n a lític o s que den m a y o r p re c is ió n a la fija c ió n c ie n tífic a del
m o m e n to d e v e n d im ia r en cada caso p a rtic u la r.
10.000
N X r X 1,1547
d X d
en la cu al N e s el n ú m e ro de h e c tá re a s d el v iñ e d o a p la n ta r o ya
p la n ta d o , y d , las d is ta n c ia s a que s e ponen, o que y a e s tá n p u e s ta s ,
las p la n ta s c o n s e c u tiv a s .
Si p o r e je m p lo se su p o n e q u e la s u p e rfic ie d e un v iñ e d o e s de
c u a tro h e c tá re a s , y q u e las v id e s están al m a rc o c o rrie n te d e 1,80
m e tro s , el n ú m e ro d e p ies e x is te n te es:
10.000
4 X --------------------- X 1,1547 = 14.253 v id es
1,8 X 1,8
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N.° 290: Descanso del suelo antes N.° 292: Viñedo en terreno
de replantar un viñedo muy calizo
agotado por su edad
C u a n d o s ó lo s e d is p o n g a d e te rre n o s con
En la re p la n ta c ió n d e lo s v iñ e ro s a g o ta e le v a d o c o n te n id o d e c a liz a hay que te n e r
dos p or su ed ad d e b e d e ja rs e p a s a r un p la su m o cu id ad o con la e le c c ió n d el porta-
zo co m o m ín im o d e tr e in ta añ os d e s d e que in je rto al c re a r un v iñ e d o a fin de q u e las
s e a rra n c ó el v iñ e d o p re c e d e n te , p ara que p la n ta s s e a d a p te n al s u e lo , p ro s p e re n y
la tie r r a d e s c a n s e d e s p u é s d e h a b e r sido p uedan d a r san ead o s b e n e fic io s .
d esce p ad a .
A e s te re s p e c to es re c o m e n d a b le el hí
No to m a r e s ta a c o n s e ja b le p re c a u c ió n b rid o C h a s s e la s x B e rla n d ie ri n ú m e ro 41
hará, en la casi to ta lid a d de lo s cas o s , fr a B. d e M illa r d e t, q u e ag u a n ta b ien la caliza
c a s a r la nueva p la n ta c ió n , fra c a s o q u e p u e de lo s te rre n o s n o rm a lm e n te h a s ta un con
de a c h a c a rs e in ju s ta m e n te a la no a d a p ta te n id o de un 7 0 p or 100, p asand o en o c a s io
c ió n de la n u eva p lan ta al te rre n o , o a cau sa nes de h asta e s te lím ite .
in ju s tiifc a d a , cu and o tie n e su o rig e n p re c i
s a m e n te en la g ran a c u m u la c ió n d e to x in a s E ste h íb rid o , a d e m á s de te n e r gran a fin i
p o r las ra íc e s d el v iñ e d o a n te rio r y q u e n e dad con n u e s tra s v id e s es m u y s u frid o ante
c e s ita n aq u el p lazo p ara d e s tru irs e . las s e q u ía s .
El v itic u lto r q u e d e s e e h a c e r p la n ta c io n e s
con él no d e b e d e s a n im a rs e a n te s u lento
d e s a rro llo , q u e por o tra p a rte p u e d e a c ti
v a rlo con b uen a fe r tiliz a c ió n y buen lab o reo
del s u e lo .
Para p ro te g e r la v id de e s ta p o p u la r en
fe rm e d a d , d eb en d a rs e tre s tra ta m ie n to s
p re v e n tiv o s con ca ld o s c ú p ric o s a d h e re n te s
o x ic lo ru ro u ó x id o d e c o b r e ...
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N.° 293: Tratamientos preventivos contra el oidium
de la vid
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134
N.° 296: M anera de c o m b a tir la p ira l de la vid
Los p ro d u c to s o b te n id o s : c o rte z a e in s e c to s , se re ú n e n en m o n
to n e s y s e d e s tru y e n p o r el fu e g o .
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135
N.° 298: Cuidados especiales en la explotación
de uva selecta de mesa
C uan d o se e x p lo te el v iñ e d o p ara la o b te n c ió n de u v a s e le c t a d e
m e s a c o n v ie n e , com o e s n a tu ra l, o b te n e r h e rm o s o s y b ien fo rm a d o s
ra c im o s .
D e s p u é s , cuando ya e s té el ra c im o m aduro, s e v o lv e rá a re p a s a r
p ara q u ita rle s los g ran o s d e fe c tu o s o s .
C la ro e s tá q u e com o ta le s o p e ra c io n e s e x ig e n g a s to s de m ano
de o bra c o m p le m e n ta ria a la e x p lo ta c ió n del v iñ e d o , su ap lic a c ió n
e s s ó lo a p ro p ia d a en la o b te n c ió n d e s e le c ta s u vas de m e s a , sin ser
ad ecu ad a a lo s viñ e d o s que s e c u ltiv a n p ara o b te n e r uvas v in ific a b le s .
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136
N.° 300: Tratamientos a dar a las
vides después
de los pedriscos
C on e lla se co n s ig u e q u e s e v ig o ric e n
rá p id a m e n te las v id e s y s e n o rm a lic e su
p ro du cción d e uva.
Es ta m b ié n a c o n s e ja b le c o rta r to d a s las
p a rte s d e la p lan ta q u e q u e d a ro n fu e r te
m e n te d añ ad as p or los e fe c to s d el p e d ris c o ,
q u e p u d ie ra n s e r fá c ile s m e d io s d e e n tra
da de g é rm e n e s de e n fe rm e d a d e s . El v i
tic u lto r s ie m p r e — p e ro m u y e s p e c ia lm e n te
en las c o m a rc a s p ro p e n s a s al p e d ris c o —
d eb e h a c e r los llam a d o s « S e g u ro s d e las
c o s ec h a s c o n tra lo s p e d ris c o s » , p ues los
c a rtu c h o s a n tig ra n izo s q u e a v e c e s s e e m
p lean con é x ito o tra s no s u rte n buenos
e fe c to s .
D e s d e h ace añ os s e v ie n e n u tiliz a n d o en
v in ific a c ió n los e n v a s e s d e c e m e n to a rm a
do que in d u d a b le m e n te re ú n e n co n d icio n es
e c o n ó m ic a s e h ig ié n ic a s m ás ad ecuad as
que lo s d e m a d e ra , p e ro d e b e n e m p le a rs e
s o la m e n te p ara la p ro d u c c ió n de v in o s c o
m u n es y d e c o n s u m o d ire c to .
C uan d o q u ie ra n e la b o ra rs e v in o s fin o s,
p ara d e s p u é s a ñ e ja rlo s son m ás re c o m e n
d a b le s las v a s ija s de ro b le , que tie n e n e n tre
o tra s v e n ta ja s la p a rtic u la rid a d d e filtr a r
a tra v é s de sus p oros a ir e , q u e va o xid an
do g rad ual y c o n tin u a m e n te al vin o , añe
já n d o lo en m u y b uen as c o n d ic io n e s .
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137
N.° 302: Depuración de las m aterias filtrantes
antes de utilizarlas para filtra r vinos
M e jo r q u e e s te m é to d o es h a c e r fe r m e n ta r a los o ru jo s , m e z c lá n
d olo s m u y e m p a p a d o s e n a g u a con 4 0 k ilo s de E s c o ria s T h o m a s , 25
k ilo s de n itra to a m ó n ic o c á lc ic o al 2 0 ,5 p or 100, y e s p o lv o re a n d o la
m e z c la d e v e z en cu a n d o con un p e q u e ñ o p uñ ad o d e cal v iv a . E stas
a n te rio re s c a n tid a d e s de e s c o ria s y n itra to son p ara a p lic a r a cad a
to n e la d a d e o ru jo .
El c o n ju n to s e a m o n to n a d e m o d o q u e sus p a re d e s q u e d e n casi
v e rtic a le s y s e d e ja e n re p o s o , con s ó lo re g a rlo con a g u a s y o rin e s si
s e v e q u e la m a s a s e e n fría en su in te r io r. A l c a b o d e tr e s m e s e s ,
m ás o m e n o s , h a b rá te rm in a d o de fe r m e n ta r y s e p u e d e e m p le a r
co m o ab on o o rg á n ic o .
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OLIVARES
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11
OLIVARES
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N.° 307: Consejos sobre la fertilización mineral
del olivar
La d is ta n c ia m ás re c o m e n d a b le , en g e n e ra l, e n tre lo s p ie s d e o li
vos, y ta m b ié n la m ás c o rrie n te en n u e s tro p aís, v a ría e n tre d o c e y
q u in ce m e tro s .
En las p la n ta c io n e s d e d o c e m e tro s d e d is ta n c ia e n tra n 6 9 o liv o s
p or h e c tá re a , si los á rb o le s s e ponen a m a rc o re a l, y 80 p ie s si van
a tre s b o lillo .
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142
N.° 310: Epocas apropiadas para
realizar las plantaciones
desde vivero
N.° 312: Ventajas de las labores de
grada realizadas en verano
Las ép ocas m ás a d e c u a d a s p ara re a liz a r
las p la n ta c io n e s d e los o liv o s d e s d e v i
en los olivares
v e ro son en o to ñ o o al p rin c ip io d e la
p rim a v e ra . Para c o n s e rv a r lo m e jo r p o s ib le las aguas
c a íd a s d u ra n te el in v ie rn o y la p rim a v e ra ,
S e d a rá p re fe re n c ia al o to ño e n los
en la ép oca c rític a del v e ra n o en los o li
s u e lo s h ú m e d o s y c lim a s fre s c o s , a b rié n
v a re s , c o n v ie n e d a rle s , co m o m ín im o , cinco
dose en e s te c aso los hoyos e n la p rim a
g ra d e o s , con lo que se c o n s e g u irá d e te n e r
v e ra a n te rio r p ara q u e d u ra n te el v e ra n o
en lo p o s ib le la e v a p o ra c ió n del agua en
se m e te o ric e la tie r r a e x tra íd a d el hoyo.
el te rre n o en e s te a g o b ia n te p erío d o y con
e llo fa c ilita r la buen a fru c tific a c ió n d e las
En los te rre n o s s e c o s y c lim a s te m p la
a c e itu n a s ; s ie m p re , c la ro e s tá , q u e la hu
dos es p re fe r ib le h a c e r las re p la n ta c io n e s
m ed ad del s u e lo s e e n c u e n tre e m p lazad a
d e los o liv o s en p rim a v e ra a b rie n d o los m ás b aja d e la zo na d el te r re n o alcanzada
hoyos en e l otoño a n te rio r. A s í la m eteo -
por la la b o r de g rad a, p u e s si la m ayo r
riza c ió n de la tie r r a d el hoyo s e re a liz a
p a rte d el ag ua e s tu v ie s e en la zona la b ra
d u ra n te el in v ie rn o . da, s e p ro v o c a ría la d e s e c a c ió n d el te r r e
no en e s ta p a rte , o rig in a n d o la la b o r un
p e rju ic io en lu g a r d el b e n e fic io que con
e lla s e p re te n d e lo g rar.
D e e s ta m a n e ra se c o n s ig u e — en años
a g ríc o la s n o rm a le s — q u e e n ra ic e n a d e c u a
d a m e n te las e s ta c a s a n te s de lle g a r los
c a lo re s d e p rim a v e ra , e n c o n trá n d o s e en
m e jo re s co n d ic io n e s p ara d e fe n d e rs e las
p lan tas c o n tra e llo s y c o n tra las s e q u ía s .
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143
N.° 313: Precaución al introducir en el laboreo
de los olivos las labores profundas
U n a m a n e ra de re d u c irlo s al m ín im o e s la de ir a u m e n ta n d o poco
a poco y año a año la p ro fu n d id ad d e las la b o re s p ara que ta m b ié n
p a u la tin a m e n te s e vayan re g e n e ra n d o las in e v ita b le s ra íc e s dañadas,
s in que s e d e s e q u ilib re in te n s a y rá p id a m e n te la a b s o rc ió n d el « ju g o -
de la tie r r a y s e rom pa a su v e z la p ro p o rc io n a lid a d e n tre el s is te m a
ra d ic u la r y el fo lia r q u e la n a tu ra le z a a u to m á tic a m e n te va e s ta b le
c ie n d o en el a rb o la d o , s e a o no fru ta l.
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N.° 316: Cómo suprim ir o am ortiguar la «vecería»
del olivo
A n te p o n ie n d o la c o n v e n ie n c ia d e que
los c u ltiv o s q u e s e in te rc a le n en los o li
v a re s , lo s ea n só lo h a s ta que el o liv o lle N.° 318: Cultivos asociados al
g u e a la p ro d u cció n e c o n ó m ic a , s e pued en olivar de regadío
a c o n s e ja r co m o m ás ad ecu ad o s los c e re a
le s , y e n tre e llo s a la c e b a d a , p or h a c e rs e
su re c o le c c ió n a n te s que el trig o , con lo Los o liv o s d e re g a d ío , p or re s e n tirs e
q ue c a s tig a m e n o s el ag ua d el te rre n o . m en o s q u e lo s d e s e c a n o con las as o c ia
c io n e s d e c u ltiv o , a d m ite n é s ta s m ás a m
En e s te c aso la c eb a d a se c u ltiv a en año p lia m e n te , con v e n ta ja s e c o n ó m ic a s sobre
y vez, y a s í p u ed e c u ltiv a rs e h asta que el las d el c u ltiv o d el o liv a r a is la d o .
o liv o te n g a s e is u ocho años.
Por e je m p lo , son a c o n s e ja b le s las a s o
A p a rtir d e e s ta fe c h a y s ie m p re que el c ia c io n e s con lo s c u ltiv o s h o rtíc o la s — p or
o liv a r e s té en c la v a d o en zo na m e d ia n a q u e al s e r n o rm a lm e n te fe r tiliz a d o s con
m e n te llu v io s a , se p u e d e in te rc a la r e n tre in te n s id a d , s e ap ro v e c h a n d e e s to s abonos
lo s p ie s d e lo s o liv o s a una le g u m in o s a , los p ro pio s o liv o s — , a s í co m o las de a l
d e m odo que un año lle v e c e b a d a , otro m e n d ro s p o r te n e r su s is te m a ra d ic u la r
le g u m in o s a y el o tro s e a d e b arb echo . b a s ta n te m ás p ro fu n d o que los o liv o s , e x
tra y e n d o p rin c ip io s fe r tiliz a n te s q u e no
T a m b ié n p u e d e in te rc a la rs e en lu g a r de e s tá n al a lc a n c e d e las ra íc e s de ésto s,
c e re a le s y le g u m in o s a s , p la n ta s leñ o sas: y con e llo no le re s ta n in te n s a m e n te los
v id y fr u ta le s p ro p ia m e n te d ic h o s , p ero a lim e n to s .
to d o s e llo s d e b e rá n a rra n c a rs e cu and o el
o liv a r lle g u e a los v e in te añ o s , co m o m á La a s o c ia c ió n d e m a íz con lo s o liv o s es
x im o p lazo . ta m b ié n ad ecuad o e n lo s reg a d ío s .
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N.° 319: D e s tru c c ió n de las «m oscas» del o liv o
N.° 320: Cómo combatir el N.° 321: Normas para dar labores
«barrenillo» del olivo con subsoladores
a los viejos olivares
Un m éto d o re c o m e n d a b le p ara c o m b a tir
a los « b a rre n illo s » de los o liv o s e s el de A los o liv a re s v ie jo s e s re c o m e n d a b le
re tira r p a rte d e las ra m a s p ro c e d e n te s de d a rle s la b o re s con s u b s o la d o re s a la m á
las podas d e in v ie rn o d ejan d o el re s to x im a p ro fu n d id a d p o s ib le sin q u e s e dañen
am o n to n ad o en lu g a re s e s p a rc id o s en el e x c e s iv a m e n te las ra íc e s .
o liv a r, fo rm a n d o a s í v e rd a d e ro s « ceb os-ra
Para e llo puede o p e ra rs e de e s ta m a
m as» a los que a c u d irá n los « b a rre n illo s »
nera:
p ara anidar.
El p rim e r año de la la b o r s e d ará en un
Estos «ce b o s -ra m a s » s e re tira rá n al m es
solo s e n tid o p o r el c e n tro de las c a lle s ,
d e e m p e za r a a p a re c e r los p rim e ro s a d u l
a lte rn a n d o é s ta s , es d e c ir, la b ra n d o ' una
to s , q u em án d o lo s in m e d ia ta m e n te . C on ello
c a lle s í y o tra no. El se g u n d o año se dará
se e lim in a la p rim e ra g e n e ra c ió n .
la la b o r en el m is m o s e n tid o q u e s e dio
Para la d e s tru c c ió n d e las s u c e s iv a s g e el p rim e r año, p ero s o lo a las c a lle s que
n eracio n es se c o lo can en p rim a v e ra y v e no s e la b ra ro n . El te r c e r año s e labrarán
rano o tro s «ceb o s -ra m a s » , que cada m es las c a lle s en s e n tid o p e rp e n d ic u la r a las
se d e s tru y e n p o r el fu eg o. la b o re s dadas lo s dos p rim e ro s añ os y
C la ra m e n te s e c o m p re n d e q u e p a ra que ta m b ié n a lte rn á n d o la s e n su la b o re o . El
los c itad o s tra ta m ie n to s sean lo m ás e fe c c u a rto año s e o p e ra rá en el m is m o sen
tiv o s p o s ib les, d e b e rá n q u e d a r los o liv a re s tid o en que s e o p e ró el te r c e ro labrando
lim p io s d e o tra s ra m a s c o rta d a s a je n a s a las c a lle s que d ich o te r c e r año q uedaron
las q u e c o n s titu y e n lo s «ceb o s -ra m a s » . sin la b ra r.
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el a lm a c é n y q u ie ta p e rm a n e z c a la a tm ó s fe ra d e l lo cal.
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Generalidades
Naranjos
Limoneros
Mandarinos
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AGRI OS
GENERALIDADES
El b e n e fic io s o e fe c to q u e la m a te ria o rg á n ic a p ro d u ce en lo s s u e
los y en lo s c u ltiv o s en g e n e ra l e s in d is c u tib le . P ero, sin em b arg o ,
si s e a p lic a con e x c e s o a los a g rio s en g e n e ra l y en p a rtic u la r a los
n ara n jo s , ta n to en c a n tid a d co m o en fre c u e n c ia d e a p o rta c io n e s , es
fá c il que s e e m b a s te z c a la c a lid a d d e lo s fru to s , a d e m á s d e h a c e rlo s
de d e fic ie n te c o n s e rv a c ió n .
D e a q u í q u e al a p lic a r las e s te rc o la d u ra s s e te n g a en c u e n ta la
c o n v e n ie n c ia d e no s o b re p a s a r la d o sis d e 2 0 to n e la d a s d e e s tié rc o l
p or h e c tá re a , en los s u e lo s q u e s e a n p o b r e s en m a te ria o rg á n ic a ,
y no re p e tir las e s te rc o la d u ra s h asta q u e p asen tr e s a ñ o s y , desde
lu eg o , con p re v io a n á lis is de los s u e lo s p ara s a b e r si a g o ta ro n o no
la m a te ria o rg á n ic a a n te rio rm e n te a p o rta d a .
En los s u e lo s q u e no e s té n d e m a s ia d o a g o ta d o s d e é s ta , las
e s te rc o la d u ra s pued en re d u c irs e a 10 to n e la d a s por h e c tá re a , a p li
cad as c a d a tre s años.
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N.° 325: Los a g rio s y el c o n te n id o ca lizo de lo s suelos
En lo s s u e lo s con c o n te n id o c a liz o , e x p re s a d o en c a rb o n a to c á l
c ic o s u p e rio r al 6 0 por 100, es c o n tra p ro d u c e n te in te n ta r im p la n ta r
el c u ltiv o de los a g rio s , p ues e x is te un p o rc e n ta je e le v a d ís im o de
fra c a s o en la e x p lo ta c ió n .
D e a q u í que s e a a c o n s e ja b le , a n te s d e d e c id irs e a im p la n ta r un
n a ra n ja l, la d e te rm in a c ió n d el c o n te n id o c a lizo d el s u e lo p a ra o b rar
en c o n s e c u e n c ia con é l.
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150
N.° 327: Efectos perjudiciales de los suelos salinos
y las aguas salobres sobre los agrios
P or e llo , cu an d o s e p o s e a n s u e lo s « m o d e ra d a m e n te » s a lin o s , o
aguas q u e ta m b ié n lo sean m o d e ra d a m e n te , s e d a rá p re fe re n c ia al
h a c e r las p la n ta c io n e s d e los a g rio s a lo s lim o n e s ; en se g u n d o lu g ar,
d e a d a p ta c ió n a lo s n a ra n jo s , y tra s é s to s , a los m a n d a rin o s .
C o m o q u ie ra q u e lo s tra ta m ie n to s fito
p a to ló g ic o s que fo rz o s a m e n te s e tie n e n
q u e d a r a lo s fru ta le s a g rio s p re c is a n n ota
b le s c a n tid a d e s d e agua, e s n e c e s a rio que
a n te s de r e a liz a r una p la n ta c ió n s e ten g a
en c u e n ta ta l c irc u n s ta n c ia p ara c o n s tru ir
una b a ls e ta que a c u m u le e l ag ua n e c e
s a ria , si e s que no s e d is p o n e de o tro
m e d io s e g u ro de p ro v e e rs e de abun d an te
c a n tid a d de e lla cuando se te n g a q u e re a
N.° 328: Marcos recomendables en
liz a r c u a lq u ie r tr a ta m ie n to , q u e en la m a
las nuevas plantaciones y o ría d e los caso s s e tie n e n q u e e fe c tu a r
de agrios sin d e m o ra , y con fre c u e n c ia con e s c a s e z
de m an o d e o bra q u e fa c ilite el a b a s te c i
m ie n to de agua.
T e n ie n d o p re s e n te la la rg a vid a d e los
ag rio s y el c o n tin u o p ro g re s o de la m e c a
n ización a g ríc o la , es re c o m e n d a b le al re a
liza r las n u ev as p la n ta c io n e s d e a q uéllo s
a u m e n ta r ra c io n a lm e n te los m a rc o s que
han v e n id o u tiliz á n d o s e .
A e s to s e fe c to s es c o n v e n ie n te no d e ja r
n un ca p a s illo s in fe rio re s a los s ie te m e tro s
en las p la n ta c io n e s q u e s e h agan d e W a s h
in g to n N a v e l; V a le n c ia L a te , L im o n e ro s y
P om elo s.
S o la m e n te cu and o s e tr a te d e v a rie d a
des de a g rio s de m e d ia n o o d e p equ eñ o
p o rte se d eb e re d u c ir el m a rc o a s e is
m e tro s .
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151
N.° 330: Los frutales agrios y los riegos durante
su floración
En ca m b io las d is ta n c ia d a s — ta n to p e o r
cu an to m ás s e d is ta n c ie n — al c a s tig a r in
te n s a m e n te los á rb o le s c o rtá n d o le s ram as
g ru esas in d e p e n d ie n te m e n te d e q u e las
g ra n d e s h e rid a s son p e lig ro s a s p ara la
san id ad de los á rb o le s , d e s e q u ilib ra n las
co sech as e in flu y e n n o ta b le m e n te en la
v e c e ría .
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N.° 332: Efectos de las heladas
sobre los agrios, según
la época de su poda
H a b ié n d o s e co m p ro b a d o q u e las h e la d a s
h acen m ás daño a los a g rio s q u e s e e n
c u e n tra n fu e rte m e n te p o d a d o s , e s s u m a
m e n te a c o n s e ja b le q u e cu and o s e re a lic e n
ta le s tip o s d e p odas, s e e fe c tú e n p re c i
s a m e n te en los p e río d o s d e m e n o r a c tiv i
dad v e g e ta tiv a d e los á rb o le s .
Un m o m e n to o p o rtu n o lo m a rc a el tie m
po que m e d ia e n tre la re c o le c c ió n de los
fru to s y la a p a ric ió n d e las flo re s q u e han
de o rig in a r la fu tu ra c o s e c h a .
C u a n d o p or e fe c to de las h e la d a s s ó lo s e han p ro d u c id o d e s p re n
d im ie n to s d e h o ja s , to ta l o p a rc ia lm e n te , es a c o n s e ja b le fe rtiliz a rlo s
con lo s ab on o s q u e n o rm a lm e n te s e le s v ie n e a p lic a n d o ; p ero si ta le s
d e s fo lia c io n e s van a c o m p a ñ a d a s d e d año s p ro d u c id o s s o la m e n te en
las ra m ita s d e lg a d a s , se les d e b e fe r tiliz a r con d osis de n itró g e n o
c o m p re n d id a s e n tre 150 y 2 0 0 k ilo s de n itró g e n o , con 2 0 0 k ilo s de
fó s fo ro (P 2O 5) y 3 0 0 k ilo s d e p o ta s io (K 2O ) p o r h e c tá re a , ap licand o
el p o ta s io b ajo fo rm a d e s u lfa to p o tá s ic o .
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NARANJOS
C a d e n e ra s , m a n d a rin o s y N a v e l ................................................... 95
C o m u n as (re c o le c c ió n m e d ia ) ................................................................ 100
B e r n a .................................................................................................................. 125
S a n g u in a s ......................................................................................................... 130
En las v a rie d a d e s p re c o c e s s e d a rá p re fe re n c ia en el v e ra n o a
lo s n itra to s : en c a m b io , a las v a rie d a d e s d e m a d u ra c ió n m e d ia o
ta rd ía es m ás a c o n s e ja b le el s u lfa to a m ó n ic o y la u re a , p a ra que su
n itró g e n o a m o n ia c a l y u re ic o s e v a y a n p a u la tin a m e n te tra n s fo rm a n d o
en n itró g e n o n ítric o y p u e d a , ta m b ié n p a u la tin a m e n te , s e r a b s o rb id o
p or las ra íc e s .
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N.° 337: Influencia del abonado N.° 339: Plantación de naranjos
potásico sobre la calidad en comarcas propensas
de las naranjas a las heladas
T e n ie n d o en c u e n ta q u e el e n te rra d o en
v e rd e d e las p la n ta s le g u m in o s a s , q u e para
ta l fin s e c u ltiv a n e n tre los n a ra n jo s , d ebe
h a c e rs e en p len a flo ra c ió n de a q u é lla s , al
m is m o q u e e s te m o m e n to e s c o n v e n ie n te
q u e s e p ro d u zc a cuando s e haya e fe c tu a d o
la re c o le c c ió n d e la n a ra n ja y e s té el h u e r
to en c o n d ic io n e s de s e r tra b a ja d o , es
re c o m e n d a b le h a c e r las s ie m b ra s de d ich as
le g u m in o s a s a fin e s d e a g o s to o d u ra n te
el m es d e s e p tie m b re en los n a ra n ja le s de
fru to te m p ra n o , y en c a m b io ta l s ie m b ra
d e b e re a liz a rs e en los m e s e s de o c tu b re o
n o v ie m b re , si s e tra ta de b e n e fic ia r a las
n a ra n ja s de fru to ta rd ío .
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N.° 340: Conviene hacer podas N.° 341: No deben enterrarse las
suaves en los naranjos naranjas desprendidas de
«Navel» los árboles en su propio
terreno
H a b ié n d o s e co m p ro bad o q u e cuando se
hacen p od as in te n s a s a los n a ra n jo s , los Las n a ra n ja s d e s p re n d id a s de lo s árb o
fru to s a u m e n ta n d e ta m a ñ o a c o s ta de su le s , dañad as, sin v a lo r c o m e rc ia l, o por
nú m ero , no es re c o m e n d a b le re a liz a rla s en h a b e r s id o a ta c a d a s p or in s e c to s o e n fe r
las v a rie d a d e s N a v e l, p ara no a c e n tu a r aún m e d a d e s , con fre c u e n c ia s u e le n e n te rra rs e
m ás el ta m a ñ o de sus fru to s , ya d e por con el p ro p ó s ito de b e n e fic ia r la p la n ta ció n
sí de e le v a d o s v o lú m e n e s . con la d e s c o m p o s ic ió n de su m a te ria o rg á
n ica y su tra n s fo rm a c ió n e n hum us.
N o s re fe rim o s , co m o al p rin c ip io s e in
dica a p od as in te n s a s , lo q u e no e s ó b ice Tal p rá c tic a no es a c o n s e ja b le , p ues la
p ara que d eban re a liz a rs e podas su aves a c id e z q u e la d e s c o m p o s ic ió n d e las na
e n c a m in a d a s a la b uen a fo rm a c ió n y m a ra n ja s p rovoca en los s u e lo s p ued e oca
n utenció n en buen e s ta d o d e las copas de s io n a r g ra v e s d año s a las ra íc e s d e los
los n aran jo s p ara q u e en e llo s p e n e tre n a ra n jo s d is m in u y e n d o su p o d e r d e a s im i
m o d e ra d a m e n te el sol y el a ire , en b e n e lació n d e los n u trie n te s , q u e co m o es na
fic io de la san id ad d el árb o l y de su buena tu ra l s e r e fle ja en la a lim e n ta c ió n del
fru c tific a c ió n . á rb o l, y d e sus fru to s e n p a rtic u la r, con
la c o n s ig u ie n te d is m in u c ió n de la c o s e
cha.
In d e p e n d ie n te m e n te de las a c c io n e s q u e e je rc e n los v ie n to s c a lu
ro so s s o b re los a g rio s hay q u e c o n s id e ra r ta m b ié n , por su im p o r
ta n c ia , lo s e fe c to s q u e e je rc e n los fu e rte s v ie n to s s o b re la c aíd a
de las n a ra n ja s cuando s e e n c u e n tra n p ró x im a s a su m a d u re z o han
lle g a d o a e lla , so bre to d o e n alg u n a s v a rie d a d e s .
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M AN D AR IN O S
En los lu g a re s m ás c a s tig a d o s p o r e s ta s in c le m e n c ia s a tm o s fé
ricas s e d a rá p re fe re n c ia a los m a n d a rin o s de la v a rie d a d S a t s u m a
p or c o n s id e ra rs e co m o la m ás re s is te n te e n tre to d a s las v a rie d a d e s
d e m a n d a rin o , si b ien p re s e n ta el in c o n v e n ie n te de la poca d uració n
d e c o n s e rv a c ió n d el fru to y d e la fa c ilid a d con que é s te s e «b ufa».
T ie n e ta m b ié n c ie r ta re s is te n c ia a las h e la d a s la v a rie d a d C /e -
m e n tin a , que p ro d u c e fru to s m ás e s tim a d o s .
LIM ONEROS
C u an d o s e d e s e a re a liz a r una p la n ta c ió n
de a g rio s , en c o m a rc a s fre c u e n te m e n te
a zo tad as p o r los v ie n to s c a lu ro s o s d ebe
d a rs e p re fe re n c ia al c u ltiv o d el lim o n e ro
s o b re el d el n a ra n jo , p o r m o s tra r a q uéllo s
m ás re s is te n c ia , a los e fe c to s d e s e c a d o re s
d e los v ie n to s que é s to s .
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N.° 345: G ran te m o r de los lim o n e ro s a las heladas
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FRUTALES
Generalidades
FRUTALES DE PEPITA
Peral
Manzano
FRUTALES DE HUESO
Melocotonero
Albaricoquero
Ciruelo
Cerezo
FRUTOS SECOS
Almendro
Avellano
FRUTOS CARNOSOS
Aguacate
Granado
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F R U T A L E S
GENERALIDADES
Es in a d e c u a d o in te n ta r el c u ltiv o d e m e lo c o to n e ro s , p e ra le s , a lb a
ric o q u e ro s , m o re ra y a v e lla n o s e n te rre n o s d e poco e s p e s o r, p ues
p or te n e r to d o s e llo s ra íc e s p ro fu n d a s v iv irá n m e z q u in a m e n te o p e re
cerán al no p o d e r é s ta s d e s a rro lla rs e en p ro fu n d id a d p or im p e d ír
s e lo las cap as d uras im p e rm e a b le s d e ta le s tip o s de s u e lo s .
H ay que te n e r e s p e c ia l cu id ad o al in te n ta r im p la n ta r el c u ltiv o
d e á rb o le s fr u ta le s en te rre n o s s a lin o s , así co m o en re g a rlo s con
ag uas s a lo b re s , p or s e r en g e n e ra l m u y s e n s ib le s a la s a lin id a d .
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N.° 350: Los te rre n o s a rc illo s o s N.° 352: D im e n sio n e s de los hoyos
y los á rb ole s fru ta le s para p la n ta r árboles
fru ta le s
Los s u e lo s m u y a rc illo s o s no son re c o
m en d ab le s p ara e s ta b le c e r en e llo s p lan N o d e b e n h a c e rs e m e zq u in a s e c o n o m ías,
ta c io n e s de á rb o le s fr u ta le s , por re s u lta r q u e m ás ta rd e s e pagan con e x c e s o , al
a s fix ia n te s p ara las ra íc e s p o r su p ropia c o n s tru ir los hoyos p a ra la p la n ta c ió n de
im p e rm e a b ilid a d al a ire , m á x im e cuando los fru ta le s .
se cargan d e ag ua a u m e n ta n d o con ello
su im p e rm e a b ilid a d a la c irc u la c ió n de Si s e q u ie re o b te n e r é x ito e n el buen
aquél a tra v é s d e sus p a rtíc u la s . d e s a rro llo v e g e ta tiv o d el fr u ta l, d eben c o n s
tr u irs e con d im e n s io n e s 1 X 1 X 1 m e
En e s to s tip o s d e s u e lo los fru ta le s se tro s , p ara que el fu tu ro s is te m a ra d ic u la r
d es arro lla n d e fic ie n te m e n te , v iv e n m a l, dan se fo rm e sin re s is te n c ia d el te rre n o , sobre
pocos fru to s , son é s to s d e p equ eñ a con m u llid o s u e lo , b ien a ire a d o y b ien f e r t i
servación y las ra íc e s s e e n c u e n tra n en lizad o.
un m ed io p ro p en so a que en e lla s se d e s
a rro lle n e n fe rm e d a d e s c rip to g á m ic a s , con Los hoyos d e b e n a b rirs e un p a r d e m e
las n ocivas c o n s e c u e n c ia s que é s ta s llevan s es, por lo m e n o s , a n te s de la p la n ta c ió n
sobre el re n d im ie n to de los fru to s y so bre para q u e la tie rra e x tra íd a te n g a s u fic ie n te
su sanidad. tie m p o de « m e te o riz a rs e » .
Es re c o m e n d a b le ta m b ié n m u llir n u e v a
m e n te el fo n do de cad a hoyo a n te s d e re a
liz a r la p la n ta c ió n .
A l e x tra e r en los v iv e ro s lo s p la n to n e s
de los á rb o le s fru ta le s u o rn a m e n ta le s ,
hay que p on er e s p e c ia l cu id ad o en h a c e rlo
de m odo q u e s e a rra n q u e n lo m en o s p o si
ble las p equ eñ as ra ic illa s , por s e r p re c is a
m en te en e s ta m asa ra d ic u la r don d e se
e je rc e n las a s im ila c io n e s d e p rin c ip io s nu
tritiv o s de los s u e lo s y de los abonos con
m ay o r in ten s id a d .
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162
N.° 353: Plantones con la c o rte z a arrugada
N o es a d e cu ad o h a c e r e l tra n s p la n te d e lo s á rb o le s e n te rrá n d o lo s
p ro fu n d a m e n te , co m o alg u n o s re a liz a n , c re y e n d o q u e a s í fa v o re c e n
e l p re n d im ie n to , cuando lo q u e s u c e d e con e llo e s q u e s e re tra s a el
d e s a rro llo d el árb o l e in c lu s o se p u e d e o c a s io n a r su m u e rte al p a ra
liz a rs e la v e g e ta c ió n , con la s u b s ig u ie n te d e s e c a c ió n d e los b ro te s
e x tre m o s .
Lo c o rre c to es e n te rr a r s o la m e n te lo s p la n to n e s d e m odo q u e el
c u e llo d e la ra íz — zo na d e a rra n q u e d e las ra íc e s — q u e d e unos
10 c e n tím e tro s p o r d e b a jo d e l n iv e l d e l s u e lo , o, m e jo r aún, que
q u e d e a la m is m a p ro fu n d id a d q u e e s ta b a en el v iv e ro .
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N.° 356: A p o rta c ió n de agua en las p la n ta cio n e s
re c ie n te s de fru ta le s
C u a n d o s e hagan p la n ta c io n e s d e á rb o le s o a rb u s to s en se c a n o ,
y s e re tra s e n las llu v ia s q u e p u d ie ra n m a lo g ra rlo s , e s re c o m e n d a b le
— au n q u e e n p rin c ip io p a re zc a o n e ro s o — lle v a rle s en cu bas agua
de don d e s e p u e d a , p ro c e d ie n d o de la s ig u ie n te m a n e ra p ara a p ro v e
c h a rla al m á x im o .
Las e s te rc o la d u ra s en las p la n ta c io n e s
fru ta le s en p len o d e s a rro llo s e d e b e n re a
liza r con a rre g lo a las s ig u ie n te s norm as:
Si e s tá n e m p la z a d a s en te rre n o s a re n o
so s, s u e lto s , en los que c irc u la el agua
con fa c ilid a d e n tre sus p a rtíc u la s , le s con
v ie n e m ás que las e s te rc o la d u ra s se re a
licen cad a dos años, con e s tié rc o l s e m i-
h echo y e x te n d id o a razón d e unas 12 to
n elad as p or h e c tá re a en cada a p lic a c ió n .
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164
N.° 358: La cal de los suelos y la clorosis
de los árboles frutales
La e n fe rm e d a d de los á rb o le s fru ta le s c o n o c id a p o r c lo ro s is a p a
re c e p rin c ip a lm e n te e n lo s te rre n o s c a lizo s y e n los q u e, aun sien d o
p o b res en cal a c tiv a , tie n e n re a c c ió n b ásica.
La m ita d de e s te co n ju n to s e e s p a rc e s o b re el fo n d o d el hoyo
c o rre s p o n d ie n te , y s o b re e s ta m asa s e e x tie n d e o tra d e p oco e s p e s o r
d e la tie r r a que d e ja m o s , sin a g re g a r ningún fe r tiliz a n te . En e s ta capa
d e s c a n s a rá n las ra íc e s d el p la n tó n al h a c e r la p la n ta c ió n , cuyas
ra íc e s s e c u b rirá n con tie r r a , ta m b ié n sin abono, a ñ a d ie n d o d espu és
to d a la t ie r r a e n riq u e c id a con lo s fe r tiliz a n te s y re lle n a n d o y cu
b rie n d o con el re s to d e la tie r r a sin e n riq u e c e r.
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165
N.° 360: A cció n de los abonados p o tá sico s
sobre los fru ta le s
C o m o o rie n ta c ió n in d ic a re m o s la c o n v e n ie n c ia de no h a c e r a p li
c a c io n e s de s u lfa to p o tá s ic o s u p e rio re s a lo s 500 k ilo s p o r h e c tá re a
sin e s ta r a te n to s p ara v e r si e m p ie z a n a a p a re c e r los fe n ó m e n o s
in h e re n te s a la fa lta de m a g n e s io , co m o d e c o lo ra c io n e s d e las h ojas
en fo rm a d e m an ch as a m a rille n ta s , con fre c u e n c ia e n tre las n e rv a
duras de las hojas y con m a rc ad a s im e tría en re la c ió n con el n e rv io
c e n tra l.
A l e x te n d e rs e las ra íc e s de los á rb o le s
fru ta le s en s e n tid o h o rizo n ta l dos y hasta
tre s v e c e s el ra d io de la zo na q u e cu bre
la co pa en los s u elo s s u e lto s y are n o s o s
y a lg o m ás de v e z y m e d ia en los a rc i
llosos, d e b e p ro c u ra rs e e s p a rc ir los f e r ti
liza n te s c u b rie n d o e s to s lím ite s , m e jo r que
d e ja rlo s s o la m e n te situ a d o s d e b a jo de las
copas en las zo nas lla m a d a s de « g oteo»,
co m o es c o s tu m b re m u y g e n e ra liza d a .
D e a q u e lla m a n e ra s e ap ro v e c h a n m e jo r
los abonos fo s fa ta d o s y p o tá s ic o s d e d ifíc il
d e s p la z a m ie n to , m u y e s p e c ia lm e n te en los
su elo s a rc illo s o s , en los ric o s en hum us
y en lo s c a liz o s , por el p od er a b s o rb e n te
que to d os e s to s tip o s de s u elo s tie n e n
del fó s fo ro y d el potasio .
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166
N.° 362: El agua de rie g o y la c lo ro s is de lo s fru ta le s
H a y q u e te n e r p re s e n te q u e lo a n te rio r m e n te e x p u e s to e s uno de
los o ríg e n e s q u e p u e d e te n e r la c lo ro s is en los fr u ta le s , p e ro e s te
m o tiv o no e s único : p u e d e p ro d u c irs e e s ta e n fe rm e d a d p o r o tra s
c a u s a s d is tin ta s , c o m o e x c e s o d e cal e n e l te r re n o ; el q u e las p la n
ta c io n e s d e los fr u ta le s s e re a lic e n en te r re n o s d e p e q u e ñ a p ro fu n
d id a d , m á s aún si son p ro p e n s o s a e n c h a rc a rs e , a s í c o m o q u e su
s is te m a ra d ic u la r s e a a ta c a d o p o r c ie rto s h on g o s p a rá s ito s e n abun
d a n te p ro p o rc ió n , o fa lta d e h ie rro en los s u e lo s .
C u a n d o s e d e s e e n h a c e r re p la n ta c io n e s
d e á rb o le s fr u ta le s q u e re e m p la c e n a o tro s
q u e s e h ayan p e rd id o o e s té n a p u n to de
p e rd e rs e , s e p ro c u ra rá e x tr a e r la m a y o r
c a n tid a d p o s ib le d e las ra íc e s d el árbol
q u e s e a rra n c a , a s í c o m o re n o v a r la tie rra
d el h o yo , p o n ie n d o o tra q u e s e e n tre m e z
c la rá con e s tié rc o l d e s c o m p u e s to y con
f e r tiliz a n te s m in e r a le s p a ra c r e a r una m a
s a e n riq u e c id a q u e fa v o re z c a el n u e v o s is
te m a ra d ic u la r q u e , sin d u d a, e n c o n tra rá
c o m p e te n c ia , en las tie r r a s p ró x im a s , in v a
d id a s d e ra íc e s de á rb o le s c e rc a n o s y que
y a e s té n en p le n o d e s a rro llo .
En e s to s c a s o s s e p u e d e y d e b e s e g u ir
u na m a rc h a a n á lo g a a la e x p u e s ta en el
« c o n s e jo » n ú m e ro 3 5 9 al tr a ta r d e la p re p a
ra c ió n d e la tie r r a d e lo s h oyo s p ara re a
liz a r la p la n ta c ió n e n b u e n a s c o n d ic io n e s ,
s o b re u n a b ien p re p a ra d a d e s p e n s a , capaz
d e s u m in is tra r los e le m e n to s fe r tiliz a n te s
n e c e s a rio s d u ra n te v a rio s añ o s .
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N.° 364: B etún para in je rto s y h e rid a s de poda
Un b u e n b e tú n p a ra in je rto s o h e rid a s de p o d a, re c o m e n d a b le
p o r sus c u a lid a d e s , e s e l s ig u ie n te :
P ez b la n c a (o re s in a ) .................................. 1 kg.
P ez n e g r a ............................................................... 1 kg.
B la n c o d e E spañ a e n p o lv o ................... 0 ,4 8 0 kg.
A g u a rrá s ................................................................. 0 ,2 4 0 I.
A lc o h o l d e s n a t u r a liz a d o ................................. 0 ,3 6 0 I.
C e ra a m a r i l l a ....................................................... 0 ,0 4 0 kg.
q u e s e p re p a ra d e la s ig u ie n te m a n e ra :
F u n d id a a fu e g o le n to la p e z n e g ra y p e r fe c ta m e n te a g ita d a , s e le
va a ñ a d ie n d o poco a p o c o , sin d e ja r d e a g ita r, p rim e ro la r e s in a y
d e s p u é s la c e ra . A la m a s a o b te n id a , r e tira d a d e l fu e g o y a le ja d a de
é l, s e a g re g a ta m b ié n p o c o a p o c o e l a lc o h o l y e l a g u a rrá s , s ie m p r e
re v o lv ie n d o la m a s a . A la n u e v a m e z c la , b ie n h o m o g e n e iz a d a , s e le
a ñ a d e sin d e ja r d e a g ita r la , ig u a lm e n te e n p e q u e ñ a s p o rc io n e s , el
p o lv o b la n c o d e E sp a ñ a , q u e d a n d o e l b e tú n fo rm a d o ú til p a ra su
e m p le o .
C a s o d e c a r e c e r d e e s te e le m e n to puede s u s titu ir s e p o r p a ja ,
m a n tillo , o t ie r r a d e h u e rta .
C o n e s ta p rá c tic a s e c o n s e rv a m e jo r la h u m e d a d d e lo s s u e lo s ,
y h a s ta p u e d e a h o rra rs e a lg ú n rie g o o d is m in u ir el c a u d a l d e ag u a ,
c irc u n s ta n c ia m u y a p re c ia b le si no s e d is p o n e d e a b u n d a n te c a n tid a d
d e é s ta , a s í c o m o s e d ific u lta la e x p a n s ió n rá p id a d e las m a la s
h ie rb a s .
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N.° 366: Poda de co n se rva ció n en los á rb o le s fru ta le s
Las p od as d e c o n s e rv a c ió n en lo s fr u ta le s d e b e n re a liz a rs e b u s
can do la e n tra d a fá c il d e lo s rayo s s o la re s y d el a ire al in te r io r de
las co p as. P ara e llo s e c o rta rá n , d e s d e su b ase, las ra m a s q u e vayan
h acia su in te r io r y s e e n tre c ru c e n s o m b re a n d o con in te n s id a d la m asa
c e n tra l d e la copa.
T e n ie n d o p re s e n te q u e las ra íc e s d e los
á rb o le s fru ta le s se d e s a rro lla n en un e le
vado p o rc e n ta je s u p e r fic ia lm e n te , e s a c o n
s e ja b le q u e las la b o re s c u ltu ra le s q u e se
den e n sus p la n ta c io n e s no p a s e n d e los
18 c e n tím e tro s , s a lv o caso s e x c e p c io n a le s .
En e s to s c as o s las la b o re s s e irán a u m e n
ta n d o p oco o p oco p ara d a r tie m p o a que
s e rep o n g an las ra íc e s d a ñ a d a s .
D e un m o d o g e n e ra l s e p u e d e a c e p ta r
el d a r las la b o re s con una p ro fu n d id a d de
15 c e n tím e tro s cu and o s e a c tú a p o r la
zo na c e n tra l d e las c a lle s d e las p la n ta c io
n es, ah on d an do m e n o s s e g ú n s e v a n a c e r
can do al tro n c o d e lo s á rb o le s , p o r e n
c o n tra rs e las ra íc e s m ás s u p e rfic ia le s en
e s to s lu g a re s .
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N.° 368: Epocas apropiadas para
podar los frutales
E x c e p c io n a lm e n te , y s o lo en los p rim e
ros añ os d e la p la n ta c ió n d e lo s fru ta le s ,
h a s ta que c o m ie n c e n a d a r fru to , s e p u e
d en c u ltiv a r p la n ta s h e rb á c e a s de pequeño
d e s a rro llo : p a ta ta s , to m a te s , le n te ja s , na
bos, habas (q u e p u e d e n a p ro v e c h a rs e para
re a liz a r su e n te rra d o e n v e rd e ), p im ie n to s ,
m e lo n e s , e tc .
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170
N.° 370: Aplicaciones de los herbicidas en los suelos
de las plantaciones de frutales
S e d e b e te n e r s ie m p re p re s e n te q u e lo s fru ta le s e n g e n e ra l son
s e n s ib le s a la acció n d e lo s h e rb ic id a s , y e s ta s e n s ib ilid a d es m a y o r
y m ás p e lig ro s a cu and o son jó v e n e s .
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N.° 372: Lucha c o n tra la m osca de los fru ta le s
Si no o b s ta n te e s ta s p re c a u c io n e s a p a re c ie s e la e n fe rm e d a d , se
rasp arán las p a rte s d añad as y s e les a p lic a rá un tra ta m ie n to análogo
al e x p u e s to e n el « c o n s e jo » n ú m e ro 347.
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172
FRUTALES DE PEPITA
PERAL
En in v ie rn o :
(P 2O 5) (e n c a s o d e p o b re za d el s u e lo en fó s fo ro ). 70 a 90 kg.
(K 2O ) ...................................................................................... 150 a2 2 5 kg.
A n te s d e la b ro ta c ió n :
( N ) ............................... 40 a 5 0 kg.
A l a c a b a r la flo ra c ió n :
(N ) ............................... 20 a 2 5 kg.
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a d q u irir la « c lo ro s is » .
173
N.° 376: «Roña» d e l peral y del manzano
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174
N.° 378: A c la re o de las flo re s en los manzanos
El a c la re o de lo s m a n za n o s , ta n re c o m e n d a b le cu and o tie n e n
e x c e s iv o n ú m e ro d e flo r e s , p ro m e te d o ra s d e a b u n d a n te s fru to s que
ag o tan el árb o l al m is m o tie m p o q u e p e rju d ic a n su c a lid a d , pued e
h a c e rs e , e n tre o tro s m e d io s , p or ad ecu ad o s tr a ta m ie n to s q u ím ic o s .
U no de é s to s — q u e d e b e e n s a y a rs e en p e q u e ñ a e s c a la p a ra v e r
sus e fe c to s , q u e se d e ja n s e n tir de d ife r e n te m a n e ra s e g ú n las v a rie
dades— es la n a ftila c e ta m id a (N A D ), q u e s e e m p le a d is o lv ie n d o
d e 1,7 a 5 g ra m o s en 100 litro s d e agua, a p lic á n d o la en p le n a flo ra
ció n y en el m o m e n to de la c aíd a d e los p é ta lo s .
A l lle g a r é s te , y p re c is a m e n te en un d ía de fr ío in te n s o , s e q ui
ta rá n con c u id a d o ta le s e n v o ltu ra s y s e re u n irá n , sin d e s p a rra m a r su
c o n te n id o , en un m o n tó n , al q u e s e p e g a rá fu e g o p a ra con e llo d e s
t r u ir las o ru g a s que lle v e n c o b ija d a s .
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175
FRUTALES DE HUESO
M ELOCOTONERO - ALBARICO QUERO
El m e lo c o to n e ro e s un fr u ta l m u y s e n s ib le ta n to a la s e q u ía com o
a la a s fix ia de sus ra íc e s en lo s te rre n o s e n ch arcad o s.
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N.° 382: M a rco p la n ta ció n del a lb a rico q u e ro
S ie n d o el a lb a ric o q u e ro un fru ta l s u m a
m e n te fe c u n d o , se c o m p re n d e q u e para
lo g ra r fru to s g ra n d e s , a b u n d a n te s y de
b uen a c a lid a d , e s in d is p e n s a b le q u e sus
ra íc e s d isp o n g an de a d e c u a d a s p ro p o rc io
nes de e le m e n to s fe r tiliz a n te s q u e deben
a p lic a rs e b ajo los dos a m p lio s a s p e c to s :
o rg án ico y m in e ra l.
C o n re la c ió n al p rim e ro e s re c o m e n d a b le
e s p a rc ir en o to ñ o por to d a la p la n ta c ió n e s
tié rc o l en p ro p o rc ió n de 8.0 0 0 k ilo s p or h e c
tá r e a en lo s s u e lo s a re n o s o s c a d a dos
años, y 12.000 k ilo s p or h e c tá re a cada tre s
añ os en lo s a rc illo s o s . En a m b o s c a s o s se
e n te rra rá n con una s o m e ra la b o r d e arad o .
Por lo q u e s e re fie r e al a b on ad o m in e ra l
s e p u ed e a d a p ta r la s ig u ie n te fó rm u la m e
dia.
A la c a íd a de la hoja: 80 g ra m o s d e ni
tró g e n o . Poco a n te s d e la flo ra c ió n , o tro s
80 g ra m o s , y en el m o m e n to d e a p a re c e r los
fru to s o tro s 80 g ram o s.
T a m b ié n a la caíd a d e la h oja y e n te
rrá n d o lo s to d o lo p ro fu n d o q u e pued a s e r
sin d a ñ a r las ra íc e s se a g re g a rá n 2 5 gra
m os d e fó s fo ro (P2O 5) y 150 d e p o ta s io
Í K 2 O ) p o r á rb o l.
Los 80 g ra m o s de n itró g e n o e q u iv a le n a
c u a tro c ie n to s g ra m o s de s u lfa to a m ó n ic o
o de n itra to a m ó n ic o c á lc ic o (2 0 ,5 por 100).
Los 25 g ra m o s de fó s fo ro (P2O 5) a 125
g ram o s d e s u p e rfo s fa to d e cal (2 0 % ) y
los 150 g ra m o s d e p o ta s io ( K 2 O ) a 300 g ra
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m o s d e s u lfa to p o tá s ic o (50 % ) .
177
N.° 384: M anera de adelantar la
fructificación en las
nuevas plantaciones
de albaricoqueros
C uan d o s e d e s e e h a c e r una p la n ta c ió n
de a lb a ric o q u e ro s con v is ta s a o b te n e r
pronto fr u to , s e u tiliz a rá n p la n to n e s in je r
tad o s s o b re c iru e lo s , en los c u a le s s e in i
ciará la fru c tific a c ió n a lo s tre s añ o s, lle
gando la co s e c h a a s e r a b u n d a n te a los
cinco o s e is añ o s . A h o ra b ie n , co m o las
p la n ta c io n e s h e c h a s de e s ta m a n e ra no
su elen ir b ie n a los te rre n o s e x c e s iv a m e n
te h úm edo s d e b e a b s te n e rs e , si s o lo se
disp o ne de e s ta c la s e d e te rre n o s , d e ha
c e r la p la n tac ió n b uscando a q u e llo s fin e s
de p ronta fru c tific a c ió n .
La re c o le c c ió n d el a lb a ric o q u e ro d e b e rá h a c e rs e en dos m o d a
lid ad es, según s e a el d e s tin o q u e s e dé a los fru to s .
Si s e p ie n s a n e n v ia r a m e rc ad o a le ja d o se re c o le c ta rá n lo s días
en que se in ic ia el c a m b io d e c o lo r, p ues aun a rra n c a d o s d el árbol
co ntin ú an m a d u ra n d o , m a d u re z que logran c o m p le ta r en el p lazo de
una s e m a n a o p oco m ás.
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178
C IR U ELO - C E R E Z O
En c u a n to a p a re z c a n los s ig n o s d e a g o ta m ie n to se re c o m ie n d a
h a c e rle una poda s e v e ra q u e le d e je s ó lo las ra m a s p rin c ip a le s , las
c u a le s al re b ro ta r lo h a c e n e n é rg ic a m e n te y con la c o n s ig u ie n te
re c u p e ra c ió n d e la fa c u lta d d e fr u c tific a r en buen as c o n d ic io n e s .
C o m o q u ie ra q u e el p o d e r g e rm in a tiv o
d e sus s e m illa s se p ie rd e p ro n to , s o lo se
u tiliz a rá n s e m illa s re c ie n te s y s e s e m b ra
rán v a ria s d e un m is m o g o lp e p a ra a c la ra r
d e sp u és las a p a re c id a s g e rm in a d a s .
El c e re z o es un árbol q u e re b ro ta con
d ific u lta d p o r lo cu al s o la m e n te s e le darán
podas su a v e s p a ra no h a c e rle g ra n d e s h e
rid a s , p or las c u a le s fá c ilm e n te p ued en
p ro d u c irs e e x u d a c io n e s g o m o sas.
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179
FRUTALES SECOS
ALM ENDRO
En ta le s ro tu ra c io n e s es a c o n s e ja b le d e ja r el te r re n o v a rio s años
d e d ic a d o a c u ltiv o s h e rb á c e o s , p re v ia una o, m e jo r, dos la b o re s de
s u b s o la d o re s , q u e se d arán c ru za d a s , y de la c o rre s p o n d ie n te r e ti
rad a d e la m a y o r c a n tid a d p o s ib le d e las ra íc e s a rra n c a d a s , las que
s e a le ja rá n del lu g a r o se q u e m a rá n en e l p ro p io te rre n o .
D u ra n te la g e rm in a c ió n no d e b e n re g a r
se e s a s s e m illa s p u e s ta s a g e rm in a r s alvo
que s e a e x c e s iv a la s e q u ía d el te rre n o .
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N.° 390: Espaciamiento en las futuras plantaciones
de almendros y su poda de conservación
Es re c o m e n d a b le ta m b ié n q u e en cada h ile ra de a lm e n d ro s no
haya m ás q u e una v a rie d a d , p a ra q u e la m a d u ra c ió n d e sus fru to s
sea c o in c id e n te .
Es b u en a p rá c tic a ta m b ié n in s ta la r en las
in m e d ia c io n e s d e lo s p ie s d e los a lm e n
d ro s p o lin iz a d o re s , d iv e rs a s c o lm e n a s para
q u e sus a b e ja s c o n trib u y a n a las fe c u n d a
c io n e s de las flo r e s d e los a lm e n d ro s que
no son c a p a c e s d e a u to fe c u n d a rs e .
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N.° 392: C óm o y cuándo fe rtiliz a r lo s a lm e n d rale s
AVELLANO
N o d e b e rá n re a liz a rs e p la n ta c io n e s d e a v e lla n o s en s u e lo s p a n ta
nosos p or la g ran p ro b a b ilid a d que e x is te d e q u e la e x p lo ta c ió n
re s u lte a n tie c o n ó m ic a por el p oco re n d im ie n to q u e d e e lla s e o b te n d rá .
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N.° 394: M u ltip lic a c ió n del a ve lla no p o r re to ñ os
FRUTOS C A R N O S O S
AGUACATE
D e s d e lu eg o n un ca s e e m p le a rá n en su
fe r tiliz a c ió n las lla m a d a s s a le s b ru ta s , o
im p u rific a d a s p o tá s ic a s .
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N.° 397: S ie m b ra s de s e m illa s de aguacate
A n te s de p ro c e d e r a la s ie m b ra de las s e m illa s d e a g u a c a te se
las d e b e q u ita r la c u b ie rta , b añar en una s o lu c ió n fu n g ic id a para
d e fe n d e rla s c o n tra d iv e rs a s e n fe rm e d a d e s , d e s e c á n d o la s al a ire lib re
el tie m p o q u e sea p re c is o .
GRANADO
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SUELOS
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SUELOS
N.° 399: Cultivos a explotar en los suelos
recién roturados
C u an d o un s u e lo ha s id o re c ié n ro tu ra d o e s c o n v e n ie n te p on er
co m o p rim e ra c o s e c h a la de un c e re a l y, e n tre é s to s , d a r p re fe re n c ia
al c e n te n o p o r s e r m e n o s s e n s ib le q u e lo s trig o s y q u e las ceb ad as
a la fu e r te a c id e z q u e, en la m a y o ría d e los casos, p re s e n ta n los
s u e lo s q u e d e s p u é s d e h a b e r e s ta d o v a rio s añ os sin ro tu ra r s e s o m e
te n a e s ta p rá c tic a a g ríc o la .
C o m o ya e x p u s im o s en el « c o n s e jo » n ú m e ro 3 9 9 , lo s s u e lo s re c ié n
ro tu ra d o s son p or lo g e n e ra l ric o s en n itró g e n o , y por e llo hay que
s e r p arco s en las a p lic a c io n e s de abonos n itro g e n a d o s .
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14
187
N.° 402: La fe rtiliz a c ió n de lo s su e lo s m uy arenosos
Es re c o m e n d a b le a c tu a r de e s ta m a n e ra p or te n e r lo s s u e lo s m uy
are n o s o s poco p o d e r re te n tiv o d e los ab on o s, que pued en s e r a rra s
tra d o s fu e ra d e l a lc a n c e d e las ra íc e s co m o c o n s e c u e n c ia d e las
llu v ia s d e o to ño e in v ie rn o .
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N.° 404: M anera de e n c a la r los su e lo s
P ara s a lv a g u a rd a rs e de e llo s , a n te s d e p ro c e d e r a un en c a la d o
se d e b e c o n s u lta r con un té c n ic o p ara q u e, a la v is ta d e las c a ra c te
rís tic a s de cada s u e lo , in fo rm e s o b re la c o n v e n ie n c ia o no d e l e n c a
lado y, en su caso , in d iq u e p ro p o rc io n e s y p ro d u c to s a e m p le a r.
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N.° 406: A bonos apropiados según el co n te n id o de cal
del suelo
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N.° 408: Los su e lo s pantanosos y su tra ta m ie n to
C u a n d o lo s s u e lo s p a n ta n o s o s s e re s c a ta n p a ra e l c u ltiv o m e d ia n
te las a d e c u a d a s o bras d e d re n a je , s e e n c u e n tra en e llo s im p o rta n te s
c a n tid a d e s d e m a te ria o rg á n ic a sin d e s c o m p o n e r en b uen as c o n d ic io
nes p o r fa lta d el o x ig e n o d el a ir e , co m o c o n s e c u e n c ia d e sus p ro lo n
gado s e n c h a rc a m ie n to s , así co m o a lg u n as m a te ria s m ás o m enos
tó x ic a s .
S i s e d e s e a c o n s e rv a r la re a c c ió n d el s u e lo s e le a p lic a rá n f e r ti
liz a n te s fis io ló g ic a m e n te n e u tro s , co m o lo s n itra to s a m ó n ic o -c á lc ic o s y
los s u p e rfo s fa to s de cal d e m e d ia o a lt a g r a d u a c ió n , o s e a lte rn a rá n
los abonos á cid o s con los b ásico s.
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N.° 410: A los suelos salinos
no se les debe fertilizar
con algas
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192
N.° 412: Los su e lo s s a lin o s y su fe rtiliz a c ió n
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193
N.° 414: La dolomita como correctora de las
deficiencias magnésicas en los suelos
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SEMILLAS Y LABORES
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S E M IL L A S Y P L A N T I T A S EN SU P R IM E R A E D A D
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L A B O R E S
Es por ta n to m uy c o n v e n ie n te h a c e r ta l c o m p ro b a c ió n para no
o c a s io n a r a los su e lo s e fe c to s c o n tra p ro d u c e n te s con in o p o rtu n a s
b in as, que a d e m á s d el g asto que su po n en d is tra e n m an o de obra
que p u d ie ra s e r ap ro v e c h a d a a e s to s fin e s .
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ABONOS MINERALES
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ABONOS M IN ER A LES
N.° 423: Aplicaciones de las fosforitas
C u an d o no se te n g a in fo rm a c ió n té c n ic a s o b re las c a n tid a d e s de
fó s fo ro a a p lic a r a cad a c u ltiv o s e re c o m ie n d a fo rz a r las d o sis de
los ab on o s fo s fa ta d o s en los c u ltiv o s e x ig e n te s en fó s fo ro , com o
son lo s s ig u ie n te s : A lc a c h o fa , a lfa lfa , lin o , c a la b a za , c a ñ a d e a zú car,
e s p a rc e ta , m e ló n , p lá ta n o , re m o la c h a y ta b a c o , y, por el c o n tra rio ,
re d u c irla s con d o sis m e n o re s a lo s q u e tie n e n p o c a s e x ig e n c ia s
fo s fa ta d a s , co m o el a jo , a v e n a , c a s ta ñ o , c e b a d a , c e n te n o , o liv o , m an
zan o , p e p in o , p e ra l y vid.
El g ru po in te rm e d io e n tre lo s dos c ita d o s , con n e c e s id a d e s in te r
m e d ia s ta m b ié n re s p e c to al fó s fo ro , e s tá c o n s titu id o p or el arro z,
p a ta ta , m a íz, c o l, c á ñ a m o , trig o , ve za , g u is a n te , alg o d ó n , c e b o lla ,
to m a te , tr é b o l, g a rb a n zo s , ju d ía s y le n te ja s . Todos e llo s p recisan
a p o rta c io n e s m e d ia s d e fó s fo ro en g e n e ra l.
N a tu ra lm e n te lo e x p u e s to en c o n s id e ra d o s s u e lo s d e riq u e z a fo s
fa ta d a m e d ia de no s e r a s í s e te n d rá en c u e n ta su m a y o r o m e n o r
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riq u e za p ara a m o ld a r a e lla las e x ig e n c ia s d e ta lla d a s .
201
N.° 426: Acción del superfosfato N.° 428: Finura de las partículas
de cal en los suelos en algunos fertilizantes
de los gallineros fosfatados
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N.° 429: La urea en las m ezclas
de abonos
A to d o s e llo s s e le s a p lic a rá n fó rm u la s
m e d ia s de fe r tiliz a n te s n itro g e n a d o s .
N os re fe rim o s en lo e x p u e s to a te r r e
nos que no hayan s id o e s te rc o la d o s en el
año.
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15
203
N.° 431: Los abonos nitrogenados, la reacción del suelo
y el clima
En lo s s u e lo s m u y á c id o s o in te n s a m e n te b á s ic o s , y en lo s e m
plazad o s en c o m a rc a s con c lim a s frío s , c irc u n s ta n c ia q u e d ific u lta
s e d e s a rro lle b ien el fe n ó m e n o de la n itrific a c ió n , s e d e b e d a r p re
fe re n c ia e n tre los fe r tiliz a n te s n itro g e n a d o s a los que lle v e n su
n itró g e n o to ta l, o en gran p ro p o rc ió n , b ajo fo rm a n ítric a .
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204
N.° 434: D ife re n te s e x ig e n c ia s p o tá sica s de los c u ltiv o s
S a lv o en c a so s e n q u e s e te n g a in fo rm a c ió n p a rtic u la r, e s acon
s e ja b le fo rz a r las d o s is m e d ia s n o rm a le s en la a p lic a c ió n d e los
abonos p o tá s ic o s en e s to s c u ltiv o s : C a ñ a de a zú c a r, re m o la c h a fo rra
je r a , re m o la c h a a z u c a re ra , m e ló n , ta b a c o , p a ta ta , tré b o l, n ab o , cáñ a
m o, p lá ta n o , a lc a c h o fa , a lfa lfa .
En lo s s u e lo s p o b re s e n cal d e b e d arse
p re fe re n c ia al s u lfa to p o tá s ic o , m u y e s p e
c ia lm e n te si son de re g a d ío o e s tá n e m p la
zad os en c o m a rc a s llu v io s a s .
C u an d o s e tr a te d e te rre n o m e d ia n a m e n
te c a liz o e s in d is tin to u tiliz a r uno u o tro
fe r tiliz a n te p o tá s ic o .
En c a m b io , en lo s q u e te n g a n g ra n riq u e
za en cal es m á s a d e c u a d o a p lic a r e l c lo
ruro p o tá s ic o p ara fa v o re c e r su d e c a lc ifi
cació n .
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N.° 436: Sulfato o cloruro potásico
según los cultivos
E ntre é s to s te n e m o s las le g u m in o s a s en
g e n e ra l: a lfa lfa , a ltra m u z , h a b a s , tré b o le s ,
v e z a ..., a s í co m o las c ru c ife ra s , e n tre las
que se en c u e n tra n las c o le s , c o liflo re s , co l
za, nabos, re p o llo s ...
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206
N.° 438: Tamaño de las partículas en los fertilizantes
compuestos granulados
Las c a n tid a d e s a e m p la z a r p u e d e n s e r de
b ) En los c lim a s s e c o s d e b e n s itu a rs e
e s te tip o :
p ro fu n d a m e n te ; en lo s h ú m e d o s , s u p e rfi
PaOs KaO
c ia lm e n te .
(K g /H a ) (K g /H a )
c ) En re la c ió n con los c u ltiv o s s e en
te rra rá n los abonos p ro fu n d a m e n te cuan Secano:
do la g ran m a s a de ra íc e s s e a p ro fu n d a, S u e lo a re n o s o ............ 300 200
co m o p o r e je m p lo s u c e d e con la a lfa lfa y S u e lo a rc illo s o o ca
el tré b o l: en c a m b io , en los q u e la m ayo r lizo ................................ 360 225
p a rte de las ra íc e s sean s u p e rfic ia le s : c e
re a le s , re m o la c h a , p a ta ta s , e tc ., los abo R e g a d ío :
nos d eb en e m p la z a rs e s u p e rfic ia lm e n te . S u e lo a re n o s o ........... 400 250
S u e lo a rc illo s o o c a
lizo ................................ 500 275
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207
N.° 441: F e rtiliza ció n fo lia r
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de calcio , el n itra to c á lc ic o , las Escorias su elo s s a lin o s ni en los que sean ricos
Thom as y los fo s fa to s b lc á lc ic o s . en cal.
ABONOS ORGANICOS
Estiércoles
Abonados en verde
Algas
Turbas
Orujo de manzana
Redileo
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A B O N O S O R G A N IC O S
E S T I E R C O L E S
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N.° 447: Medios de evitar las N.° 449: Tipos de estercoladuras
pérdidas amoniacales en según los cultivos
las masas de estiércol
Las e s te rc o la d u ra s m e d ia s a a p lic a r — re
S e pued en a m o rtig u a r las p é rd id a s a m o fe rid a s a s u e lo s d e c o n s titu c ió n m e d ia — ,
n ia c a le s q u e s e o rig in a n en las m a s a s de seg ún lo s tip o s d e lo s c u ltiv o s , s e p ued en
e s tié rc o l en fe rm e n ta c ió n , a g re g á n d o le s v a a c o n s e ja r d e e s ta m a n e ra :
rios p ro d u cto s: s u p e rfo s fa to de c a l, y e s o , T r ig o s y c e b a d a s : D e ocho a d ie z to n e
s u lfa to de h ie rr o ... lad as m é tric a s cad a tr e s añ os en los s u e
lo s a rc illo s o s y c in c o o s e is en los a re n o
E n tre to d o s e llo s lo s m ás a c o n s e ja b le s sos c a d a dos año p or h e c tá re a .
p or sus e fe c to s son los s u p e rfo s fa to s de P a t a t a (re g a d ío y c lim a s llu v io s o s ): De
c a l, y s o b re to d o los d e m ás b a ja g ra d u a v e in te a tr e in ta to n e la d a s d e e s tié rc o l d e s
ció n , que son a su v e z los q u e c o n tie n e n c o m p u e s to dos o tr e s m e s e s a n te s d e la
m a y o r can tid ad d e y e s o co m o im p u re za . p la n ta c ió n , por h e c tá re a .
R e m o la c h a a z u c a r e r a : S i no s e h u b ie se
Las d o sis m e d ia s a u tiliz a r son d el tip o e s te rc o la d o fu e r te m e n te el c u ltiv o a n te rio r,
de los 4 5 a 5 0 k ilo s d e s u p e rfo s fa to de q u e e s lo q u e m ás la c o n v ie n e , s e le a p li
cal d e 18 p or 100 d e riq u e z a p o r c a d a to c a rá dos o m e jo r tr e s m e s e s a n te s d e la
n elad a de e s tié rc o l a tr a ta r. s ie m b ra d e tr e in ta a c u a re n ta to n e la d a s de
e s tié rc o l m u y d e s c o m p u e s to por h e c tá re a .
R e alizan d o e s ta p rá c tic a , a d e m á s d e r e M a íz : D e v e in te a tr e in ta to n e la d a s de
d u c irs e las p é rd id a s a m o n ia c a le s , quedan e s tié rc o l m u y d e s c o m p u e s t o p or su c o rto
los e s tié rc o le s e n riq u e c id o s en fó s fo ro , con c ic lo v e g e ta tiv o , a p lic a d o un p a r d e m e s e s
las n a tu ra le s v e n ta ja s s o b re la f e r tiliz a a n te s d e su s ie m b ra , p o r h e c tá re a .
ción de los s u e lo s . T a b a c o : C a d a tr e s añ os s e e s te rc o la rá el
ta b a c o con v e in tic in c o a tr e in ta to n e la d a s
d e e s tié rc o l p o r h e c tá re a .
A l f a l f a : U n m e s a n te s d e la s ie m b ra del
N.° 448: Tipos de estiércol a lfa lfa l s e d e b e e s te r c o la r a razón d e tr e in
a aplicar ta y c in c o a c u a re n ta to n e la d a s p or hec
tá r e a d e e s tié rc o l s e m ih e c h o .
según los suelos
O liv o : C a d a dos o tr e s añ os s e la a p li
c ará de v e in te a tr e in ta to n e la d a s de es
A los s u e lo s a rc illo s o s , c o m p a c to s y a tié rc o l s e m id e s c o m p u e s to p o r h e c tá re a .
los p o b re s en cal s e le s a p lic a rá con p re V id : S o la m e n te s e e s te rc o la rá la v id c a
fe re n c ia e s tié rc o le s m u y d e s c o m p u e s to s , da tre s o c u a tro añ o s , e m p le a n d o e s tié r
en fu e rte s d o sis y cada tr e s añ o s , e x te n c o l m u y h e c h o y e n p ro p o rc ió n m á x im a de
d ién d o lo s p o r lo m e n o s c u a tro m e s e s a n d ie z to n e la d a s p o r h e c tá re a . M a y o re s do
te s d e la s ie m b ra . sis o m ás fr e c u e n c ia en las e s te rc o la d u ra s
p u e d e n h a c e r p e rd e r calidacj a lo s m o s to s
Si los te rre n o s fu e s e n a re n o s o s , s u e lto s y a lo s v in o s d e e llo s d e riv a d o s .
o m u y ca lizo s e s p re fe r ib le e s te rc o la rlo s H o r t a liz a s (e x p lo ta d a s p or sus fru to s : to
con e s tié rc o l p oco d e s c o m p u e s to , e n m o m a te s , p im ie n to s , c a la b a z a s , m e lo n e s , s an
d erad as d osis y a p lic a d o s c a d a dos años. d ía s , e tc .): A e s to s c u ltiv o s h o rtíc o la s se
les d e b e e s te r c o la r a razón d e v e in te a
La razón d e e s ta s d ife re n c ia s d e a p lic a v e in tic in c o to n e la d a s d e e s tié rc o l a p licado
ción de lo s e s tié rc o le s e s trib a en q u e los un m e s a n te s d e re a liz a r sus s ie m b ra s .
s u e lo s a rc illo s o s y p o b re s e n cal d e s c o m H o r t a l iz a s (e x p lo ta d a s p or sus hojas:
ponen lo s e s tié rc o le s m ás le n ta m e n te que a c e lg a s , c o le s , re p o llo s , e s p in a c a s , e tc .l:
io s are n o so s o m u y c a liz o s , e n tre o tra s ra Los e s tié rc o le s s e a p lic a rá n p or lo m enos
zo n e s p orqu e el a ir e , con su o x íg e n o , c irc u d os m e s e s a n te s d e las s ie m b ra s y a razón
la con m ás d ific u lta d en a q u é llo s q u e en de tr e in ta y c in c o a c u a re n ta to n e la d a s p or
e s to s ú ltim o s s u e lo s . h e c tá re a .
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212
N.° 450: Cultivos que requieren N.° 451: Las e s te rc o la d u ra s y el
estercoladuras indirectas encalado de los suelos
www.FreeLibros.org 213
N.° 453: Los abonos ve rd e s según los su e lo s a b e n e fic ia r
b) T ra n s fo rm á n d o la s en e s tié rc o l a r tific ia l, m o já n d o la s in te n s a
m e n te y a m o n to n á n d o la s , al m is m o tie m p o q u e s e le a g re g a n fe r ti
liz a n te s n itro g e n a d o s .
E ste ú ltim o p ro c e d im ie n to es el m ás re c o m e n d a b le , m á x im e si
s e c o m p le m e n ta su b uen a tra n s fo rm a c ió n a g re g a n d o a la m asa al
lle v a rla al e s te rc o le ro , un fe r tiliz a n te m in e ra l n itro g e n a d o en pro
p o rc ió n ta l que a p o rte unos 10 k ilo s de n itró g e n o p o r to n e la d a de
a lg a s a fe r m e n ta r, a p ro x im a d a m e n te . E n tre to d o s los fe r tiliz a n te s
n itro g e n a d o s s e d a rá p re fe re n c ia a la u re a o a la c ia n a m id a de
c a lc io .
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214
N.° 455: C óm o m e jo ra r las tu rb a s
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N.° 457: El o ru jo de manzana com o abono o rg á n ico
C on e llo , a d e m á s d e d is m in u ir su a c id e z s e le e n riq u e c e en
fó s fo ro y s e a c tiv a su d e s c o m p o s ic ió n en e l te rre n o .
Es ig u a lm e n te a c o n s e ja b le d a r una la b o r s u p e rfic ia l te rm in a d o el
re d ile o , s o b re to d o en los te rre n o s c a liz o s , y en los d u ro s , im p e r
m e a b le s p ara e v ita r p é rd id a s de n itró g e n o b ajo fo rm a a m o n ia c a l.
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216
INSECTICIDAS Y HERBICIDAS
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INSECTICIDAS Y HERBICIDAS
N.° 459: Precauciones que deben guardarse al realizar
los tratam ientos fitopatológicos
En lo s tr a ta m ie n to s fito p a to ló g ic o s s e a c o n s e ja g u a rd a r c ie rta s
p re c a u c io n e s que no p o r s e r s e n c illa s d ejan d e te n e r en o c a s io n e s
g ran im p o rta n c ia . V e a m o s a lg u n as:
En la p re p a ra c ió n de los ca ld o s o s o lu c io n e s y al lle n a r lo s p ul
v e riz a d o re s los o b re ro s p ro te g e rá n s u s m anos con g u a n te s d e gom a,
d e b ie n d o o p e ra r al a ire lib re , m u y e s p e c ia lm e n te con los p ro du cto s
tó x ic o s .
Los tr a ta m ie n to s s e h arán cu and o no haya v ie n to fu e rte , y si lo
h u b ie ra s u a v e , s e c o lo c a rá el o p e ra rio d e m odo q u e el v ie n to no
a rro je el in s e c tic id a s o b re su ro s tro .
S e g u a rd a rá ig u a lm e n te la p re c a u c ió n de
no h a c e rlo en lo s m o m e n to s en que las
te m p e ra tu ra s a m b ie n ta le s s e a n ni e x tre m a
d a m e n te e le v a d a s ni e x tre m a d a m e n te ba
ja s .
Es m uy a c o n s e ja b le al h a c e r los tra ta
m ie n to s con lo s a c e ite s in s e c tic id a s s e g u ir
b ien las in s tru c c io n e s q u e a c o m p a ñ a n a los
p ro d u c to s , ta n to en d o sis co m o e n ép ocas
de a p lic a c ió n , p a ra q u e re s u lte n e fic a c e s
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c o n tra la p lag a y no cau sen daño s a la v e
g e ta c ió n .
16
N.° 461: El a rse n ia to de plom o com o in s e c tic id a
N o rm a lm e n te s e u tiliz a en s u s p e n s ió n en agua, fo rm a d a a g re
gando d e 500 a 8 0 0 g ra m o s de a rs e n ia to de plo m o de 3 0 p or 100
de A S 2O 5 en 100 litro s de agua, no p re c is á n d o s e a g re g a r a la sus
p ensión ningún p ro d u c to a d h e re n te , por s e r s u fic ie n te la a d h e re n c ia
n atu ral d el a rs e n ia to de p lo m o .
Para p re p a ra r las s u s p e n s io n e s es a c o n s e ja b le s e g u ir la s ig u ie n te
m archa:
C om o q u ie ra q u e la s u s p e n s ió n d el a rs e n ia to tie n d e a d e p o s ita rs e
es re c o m e n d a b le a g ita rla b ien a n te s de re lle n a r c a d a a p a ra to p u lv e
riza d o r.
El a rs e n ia to de c a lc io a s í p re p a ra d o s e e m p le a p ara el tr a ta m ie n
to d e la cu ca y d e lo s gusanos v e rd e s d e la a lfa lfa .
S e d e b e to m a r la p re c a u c ió n d e d e ja r p a s a r p or lo m en o s q u in ce
d ías e n tre el tra ta m ie n to con a rs e n ia to c á lc ic o y el co nsu m o de la
a lfa lfa por el ganad o , y aún a s í e s re c o m e n d a b le m e z c la r los p ri
m e ro s d ía s la p rim e ra a lfa lfa tra ta d a con o tra s s in tr a ta r .
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220
N.° 463: Precauciones al aplicar los N.° 464: Peligrosidad de los
arseniatos en los insecticidas fosforados
tratam ientos contra
las plagas Los in s e c tic id a s fo s fo ra d o s , d e g ran e fi
c a c ia c o n tra n u m e ro s a s p la g a s , son d e m a
n ejo s u m a m e n te p e lig ro s o p ara el hom bre.
A l e fe c tu a r con a rs e n ia to s los d iv e rs o s
tra ta m ie n to s c o n tra las p lag as de los fru S e fa b ric a n con d ife re n te s n o m b re s co
ta le s o d e las h o rta liz a s hay q u e e x tre m a r m e rc ia le s y ta n to e n sus e n v a s e s co m o en
al m á x im o las p re c a u c io n e s . la pro pag an d a se h a c e c o n s ta r su c u alidad
d e fo s fo ra d o s .
In d e p e n d ie n te m e n te de los cu id a d o s que
deben g u a rd a r co n sig o lo s q u e m a n ip u la n Las p ers o n a s q u e lo s m a n ip u le n d eb erán
e s to s p ro d u c to s d e b e rá te n e rs e m u y p re in e lu d ib le m e n te p o n e rs e g u a n te s de gom a
s e n te el q u e lo s tr a ta m ie n to s no s e re a lic e n y u s a r c a re ta s o m a s c a rilla s q u e les p ro te
cu and o lo s v e g e ta le s e s tá n p ró x im o s a la ja n la cara e in c lu s o to ta lm e n te la cab eza.
re c o le c c ió n de sus p ro d u c to s , p a ra e v ita r
p o s ib le s e n v e n e n a m ie n to s e n lo s c o n s u m i Es de a b s o lu ta c o n v e n ie n c ia , p ara e v ita r
d o re s d e e llo s . p o s ib le s y p ro b a b le s d a ñ o s , q u e al a cab ar
d e o p e ra r con e llo s s e c a m b ie n d e ropa.
En los tr a ta m ie n to s con a rs e n ia to d e p lo
m o d eb e m e d ia r por lo m e n o s dos m e s e s
d e s d e la fe c h a en q u e s e re a lic e n y la de
la re c o le c c ió n d e los fru to s u h o rta liz a s .
La c ia n a m id a d e c a lc io en polvo e n te rra d a en el s u e lo , e s p e
c ia lm e n te si s e e n tie rra con el s u e lo h ú m ed o c re a un a m b ie n te
m o le s to a lo s g rillo s ta lp a q u e les in d u ce a d e s p la z a rs e a otros
te rre n o s .
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N.° 466: Normas para aplicar los herbicidas
a los cereales
N un ca s e in s is tirá b a s ta n te e n la c o n v e
n ie n c ia d e no u tiliz a r los a p a ra to s p u lv e ri
zad o res e m p le a d o s en los tra ta m ie n to s con
h e rb ic id a s o rg á n ic o s p ara o tro s p o s te rio
res tr a ta m ie n to s con in s e c tic id a s o a p lic a
cio n e s d e abonados fo lia re s , p ues a n te s de
b erían re c ib ir una ta n e x tre m a d a lim p ie z a
a b ase d e d iv e rs o s p ro d u c to s q u ím ic o s que
pued e a firm a rs e q u e d a fu e ra de las d isp o
n ib ilid a d e s d el a g ric u lto r.
N o to m a r en c u e n ta e s ta e le m e n ta l p re
cau ció n ha d ado lu g a r a irre p a ra b le s d a
ños en to d o tip o d e c u ltiv o s , m á x im e en
los que son m ás s e n s ib le s a la a cció n de
los h e rb ic id a s , com o s u c e d e en las v id e s ,
e n tre o tro s m uchos.
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222
REGADIOS
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REGADIOS
D e m a n e ra g e n e ra l s e fija el ag ua p ara e s ta b le c e r un re g a d ío en
un c au d a l d e litro p or seg un d o .
T ie rra s d e c o n s is te n c ia m e d ia y con p od er
a b s o rb e n te 3 5 /4 0 p o r 100 ................................................. 0 ,7 5 a 1,1 l/s .
T ie rra s a re n o s a s y con p o d e r a b s o rb e n te 3 0 /3 5
p or 1 0 0 1,1 a 1,4 l/s .
T ie rra s m u y a re n o s a s de poder a b s o rb e n te
2 5 /3 0 p o r 100 1.4 a 1,60 l/s .
T ie rra s m u y c a s c a jo s a s de p o d e r a b s o rb e n te
1 0 /2 5 p or 1 0 0 1,6 a 1,90 l/s .
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N.° 470: P recauciones an te s de im p la n ta r los regadíos
Este fe n ó m e n o , que s e a c e n tú a n o ta b le
m e n te cu and o las a g u a s d e los río s son
s a lo b re s , d eb e s e r c o n tra rre s ta d o p or el
a g ric u lto r, a g re g á n d o le s m a te ria o rg á n ic a
a b u n d a n te m e n te .
Para e llo e s , in d u d a b le m e n te , el m e jo r
m ed io los e s tié rc o le s d e lo s ganados o v i
nos y cu ad ra, e n p rim e r lu g ar, o, en su d e
fe c to , de los v a c u n o s o c e rd a .
Si se c a re c ie s e d e e llo s los p u e d e re m
p la za r c u ltiv a n d o p la n ta s le g u m in o s o s p a
ra e n te rra r en v e rd e al lle g a r a su flo ra
ció n , o con c u a lq u ie ra de e s to s p ro d u cto s:
las basuras de p o b lació n fe rm e n ta d a s , las
tu rb a s , las alg as m a rin a s , lo s o ru jo s d e uva
o m anzana fe rm e n ta d o s o los e s tié rc o le s
a rtific ia le s .
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226
N.° 472: No desanim arse antes los prim eros rendimientos
de los nuevos regadíos si son reducidos
En e s to s c a s o s ta le s p o rc io n e s d e s u b su elo que s e le s h a c e d e s
e m p e ñ a r el pape! de s u e lo , e s tá n sin m e te o riz a r, son p o b res en m i
c ro o rg a n is m o s ; y p o r e llo , poco fé r tile s .
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N.° 473: A lg u n o s c o n s e jo s g e n e ra le s so b re rie g o s
No o b s ta n te v a m o s a e x p o n e r u nas c u a n ta s c o n d ic io n e s q u e es
a c o n s e ja b le te n g a p re s e n te el c u ltiv a d o r d e re g a d ío :
b) Los c u ltiv o s q u e p o s e a n ra íc e s p ro fu n d a s p re c is a n m e n o s
rie g o s q u e lo s d e ra íc e s ra s tre ra s , p or p o d e r a p ro v e c h a r e l a g u a de
c a p a s in fe rio re s q u e e s tá n fu e ra d e l a lc a n c e d e las ra íc e s q u e ah o n
dan poco.
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AGENTES
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A G EN TES M E T E O R O L O G IC O S
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231
N.° 476: C u ltiv o s adecuados al c lim a
P or lo q u e s e re fie r e a lo s c u ltiv o s h e rb á c e o s d e b e rá n h a c e rs e
las s ie m b ra s en las é p o c a s m ás a d e c u a d a s p a ra d e fe n d e r s e d e e lla s ,
s e m b ra n d o te m p ra n o cu a n d o s e a n d e te m e r h e la d a s te m p ra n a s , p ues
d e e s ta m a n e ra al lle g a r e n c o n tra rá n las s e m illa s g e rm in a d a s . C u a n
do p o r c u a lq u ie r c irc u n s ta n c ia no s e p u e d a s e m b ra r te m p ra n o se
s itu a rá n las s e m illa s d e los c e re a le s a 6 u 8 c e n tím e tro s d e p ro
fu n d id a d .
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ANIMALES BENEFICIOSOS
A LOS CULTIVOS
Las lombrices
El erizo
El sapo
Las «mariquitas»
Los murciélagos
Aves nocturnas
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A N IM A L E S BENEFICIOSOS A LOS C U LTIV O S
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7
235
N.° 480: Las « m a riq u ita s»
Los p o p u la re s in s e c to s c o n o c id o s v u lg a rm e n te con el n o m b re de
« m a riq u ita s » , no d e b e n s e r d e s tru id o s p u e s en lu g a r d e a ta c a r y
d a ñ a r a lo s c u ltiv o s co m o m u c h o s c re e n , son v e rd a d e ro s p ro te c to re s
de los m is m o s al c o m b a tir y d e v o ra r c o n s ta n te m e n te a g ran n ú m e ro
de p u lg o n es, ta n p ro lífe ro s y a v e c e s ta n d año so s.
Los m u rc ié la g o s c o m u n e s , q u e m u ch os c re e n q u e al ig u al que
los ra to n e s , ra ta s , c o n e jo s , e tc ., a ta c a n a los c u ltiv o s , e s tá n en un
e rro r.
Los m u rc ié la g o s no son ro e d o re s , son a n im a le s c a rn ív o ro s , d e s
tru c to re s c o n s ta n te s d e m u ltitu d d e in s e c to s : y por e llo p o d ero so s
a u x ilia re s d e los a g ric u lto re s .
E n tre los in s e c to s que d e v o ra n s e e n c u e n tra n los « a n a p h e le s » ,
p ro p a g a d o re s d el p a lu d is m o en zo n a s e n c h a rc a d a s .
En c o n s e c u e n c ia en lu g a r d e p e rs e g u ir a los m u rc ié la g o s s e les
d e b e p ro te g e r, p orqu e a d e m á s si s e p u e d e n re c o g e r las d e y e c c io n e s
q ue a c u m u la n e n las c u e v a s d o n d e s e c o b ija n , s e d is p o n d rá d e un
buen fe r tiliz a n te .
Las av e s de ra p iñ a n o c tu rn a s , que ta n to
s u e le n im p re s io n a r e n el c a m p o , y a las
c u a le s s e las p e rs ig u e p o r c o n s id e rá rs e le s
a n im a le s d añ in o s , d e b e n s e r, p o r el con
tra rio , p ro te g id a s , p or la c o la b o ra c ió n que
p re s ta n al b uen d e s a rro llo de lo s c u ltiv o s ,
co n su m ien d o g ran c a n tid a d d e in s e c to s no
c ivo s y d e v o ra n d o ra ta s , ra to n c illo s , m u
s a rañ a s, e tc ., si b ie n e s c ie r to q u e a v e c e s
ta m b ié n d e v o ra n p a ja rillo s , g a za p o s , p e rd i
c e s ...
P ero, con to d o , p or s e r m a y o re s lo s b e
n e fic io s q u e daños q u e p u e d a n o c a s io n a r,
d eb e p ro te g é rs e la s , en lu g a r d e d e s tru irla s .
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ALGUNOS ANIMALES
PERJUDICIALES A LOS CULTIVOS
El alacrán cebollero
La langosta
Las avispas
Babosas y caracoles
Los gorgojos
Las hormigas
Los gorriones
Los cuervos, urracas y similares
Los gusanos de alambre
Los gusanos grises
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A L G U N O S A N IM A L E S PERJUDICIALES
A LOS CULTIVOS
El c e b o fo rm a d o se e s p a rc e a v o le o a la c aíd a de la ta rd e en
p ro p o rc ió n de 3 0 kilos p o r h e c tá re a .
S o b re 5 0 kilos de s a lv a d o d e h o ja , e x te n d id o s en un s u e lo a p e l
m a za d o , s e agrega con re g a d e ra y u n ifo rm e m e n te re p a rtid a , una
s o lu c ió n fo rm a d a d is o lv ie n d o en 36 litro s de ag ua 1 k ilo g ra m o de
a rs e n ito s ó dico , con la p re c a u c ió n d e ir re s o lv ie n d o la m asa con una
p a la , seg ún va m o ján d o se p ara q u e q u e d e b ien h o m o g e n e iza d a .
H ay q u e te n e r su m o cu id ad o en la m a n ip u la c ió n p or s e r s u m a
m e n te ve n en o so el a rs e n ito s ó d ic o .
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239
N.° 485: Las avispas
A l d ía s ig u ie n te s e le d e s c u b re y q u em a o s e d e s h a c e por el
p ropio azadón.
S e m e zc la n 1 k ilo g ra m o d e sa lv a d o con 60 g ra m o s d e m e ta ld e -
hido en p olvo , o s im p le m e n te tritu ra d o , e n tre m e z c lá n d o lo s con u ni
fo rm id a d . U n a v e z c o n s e g u id a la m e z c la h o m o g é n e a s e la h u m e d e c e
con agua y s e e s p a rc e en p e qu eñ o s m o n to n e s p o r el te rre n o , g u a r
dando una d is ta n c ia e n tre e llo s d e un m e tro m ás o m en o s.
- .
Si se c a re c ie ra d e m e ta ld e h id o , o p ro d u c to s p re p a ra d o s c o m e r
c ia lm e n te , s e p ued e a c u d ir al s e n c illo m e d io d e e x te n d e r a lre d e d o r
d e las p lan ta s c a l, fo rm a n d o un c írc u lo p ara q u e s e im p re g n e n de
ella las babo sas.
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240
N.° 487: Los g o rg o jo s
A n te s d e lle v a r lo s g ra n o s a los g ra n e ro s d e b e n d e s in fe c ta rs e
é s to s lo m ás p e rfe c ta m e n te p o s ib le .
Un m e d io s e n c illo y s u m a m e n te p o p u la r d e d e s in fe c ta r lo s gra
n e ro s es el d e una v e z c e rra d a s p u e rta s y v e n ta n a s q u e m a r a zu fre
m e zc la d o con n itra to p o tá s ic o (6 0 g ra m o s d e n itra to p o r k ilo de
a z u fre ), o m e c h a s d e a z u fre que p ara ta l fin p re p a ra e l c o m e rc io .
U n tip o d e e s to s c e b o s e s el s ig u ie n te :
A z ú c a r c ris ta liz a d a 5 0 0 g rm s.
A rs e n ito só d ico ... 3 »
Sal co m ú n ........... 3
Para s e r u tiliz a d o en v e ra n o .
D u ra n te o to ño y p rim a v e ra es m ás a c o n s e ja b le , re s p e ta n d o las
in d ic a d a s p ro p o rc io n e s de a zú c a r y s a l, a g re g a r 6 ,50 g ra m o s de
a rs e n ito s ó d ic o . No c o n v ie n e fo rz a r las d o sis d e a rs e n ito , p a ra que
en p rin c ip io pued an re s is tir la s las h o rm ig a s e in tro d u zc a n el cebo
en el h o rm ig u e ro .
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241
N.° 489: Los g o rrio n e s
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242
N.° 491: Los gusanos de alam bre
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243
MALAS HIERBAS
'
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N.° 493: Limpieza de malas hierbas
en campos abandonados
sin em plear herbicidas
La g ra m a — p o p u la r m a la h ie rb a viv a z— s e d e b e c o n s id e ra r bajo
dos a s p e c to s to ta lm e n te d is p a re s :
El seg un d o p a p e l d e la g ra m a , e s d e c ir, co m o re te n e d o ra de
s u p e rfic ie s de te r re n o in c lin a d a s y fá c ilm e n te e ro s io n a b le s , gracias
a la p ro fu n d id a d de sus ra íc e s y a la tu p id a m a lla q u e fo rm a n , acon
s e ja su s ie m b ra en lo s m is m o s — s ie m p re , c la ro e s tá q u e no lin den
con o tro s la b o ra b le s — en los c u a le s , p or o tra p a rte s e pued e a p ro
v e c h a r co m o fo rr a je , su m asa h e rb á c e a , al p a s ta rla por el ganado,
con la e x c e p c ió n d el d e c e rd a p or las c o n s id e ra c io n e s a n te s in d i
cadas.
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V A R I O S
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V A R I O S
M u c h o s s u po n en q u e el fe n ó m e n o s e d e b e a fa lta d e ag ua y en
ta l s u p u e s to tr a ta n de p o n e r re m e d io d á n d o le s in m e d ia to s rie g o s .
En e s te s eg un d o caso el rie g o a c e n tú a el m a l, in c re m e n ta n d o la
a s fix ia de las ra íc e s ya in ic ia d a por el a n te rio r e x c e s o d e agua.
En el p rim e r caso el re m e d io a c o n s e ja b le es el de d e s o b tu ra r
e l a g u je ro de d re n a je de la v a s ija p ara que v a y a s a lie n d o el agua
a c u m u la d a , s u p rim ie n d o to d o rie g o . A d e m á s , si fá c ilm e n te p u d ie ra
s a c a rs e la m a s a — tie rra -ra íc e s — , sin d e s h a c e r el b lo q u e , bueno
s e ría h a c e rlo , q u ita n d o el ag ua a c u m u la d a y a rre g la n d o el o rific io de
d re n a je .
En el se g u n d o c a s o d e b e n d a rs e in m e d ia ta m e n te p e q u e ñ o s y r e
p e t id o s r ie g o s p ara que le n ta m e n te p e n e tre el a g u a en la m asa
té r re a , y ya una v e z lo g rad o re g a r n o rm a lm e n te lo s tie s to s o m a
c e ta s .
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N.° 496: Productos para conservar
las flores cortadas
M u c h o m ás a p ro p ia d o y e c o n ó m ic o e s el
c a m b ia r el ag ua to d o s los d ía s , lim p ian d o
c u id a d o s a m e n te el flo re ro p or su in te rio r
a n te s de p o n e rle n u e v a agua.
Es ta m b ié n re c o m e n d a b le c o rta r cada
d ía s , o dos d ía s , un poco el e x tre m o de N.° 497: Contra las picaduras
cada tallo . Los c o rte s s e darán de modo de los alacranes
que se s e p a re del ta llo un tro c ito de unos
tre s o c u a tro m ilím e tro s .
El a la c rá n c o m ú n, d e n o m in a d o ta m b ié n
e s c o rp ió n , es de n a tu ra le z a c o m p le ta m e n
te d ife re n te d el « a la c rá n c e b o lle ro » d e l que
h em o s tra ta d o en el « c o n s e jo » n ú m e ro 483.
D e las dos e s p e c ie s d e a la c ra n e s c o m u
nes que te n e m o s en España, la Buthus, que
tie n e unos o cho a n u e v e c e n tím e tro s — la
o tra e s p e c ie es m ás p e q u e ñ a — , y q u e con
s id e ra d a en su a s p e c to a g ríc o la e s b e n e
fic io s a p or los in s e c to s que d e s tru y e , es
p e lig ro s a a su v e z p or el v e n e n o que e x
p e le , o rig e n d e g ra v e s c o n s e c u e n c ia s , por
lo q u e d e b e s e r d e s tru id o .
2.” H u m e d e c e r, si s e p u e d e , in m e d ia ta
m e n te la h e rid a con s o lu c ió n d ilu id a de
a m o n ía c o .
E stos re m e d io s son s ó lo p ro v is io n a le s ,
e n tre ta n to s e v is ita al m é d ic o , lo que d ebe
h a c e rs e cu anto a n te s , com o h em o s in d i
cado.
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25 '
N.° 498: Maneras de im perm eabilizar los depósitos
de cemento
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253
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E N P R E PA R A C IO N
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