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PROYECTO FINAL
INFORMACIÓN IMPORTANTE PARA DESARROLLAR EL PROYECTO FINAL
A partir de los contenidos estudiados durante el ciclo y el recurso adicional usted deberá:
La Cervecería en Chile.
Compañía Cervecería Unidas S.A (CCU): nace en 1902 con la unión de la cervecera de
Plagemann, la Fábrica de Cerveza de Limache y la Fábrica de Cerveza y Hielo de Gubler y
Cousiño, dando origen a CCU, empresa multicategoría de bebestibles que cuenta con
operaciones en Chile, Argentina, Bolivia, Colombia, Paraguay, Perú y Uruguay. En Chile, CCU
es uno de los principales actores en cada una de las categorías en las que participa,
incluyendo cervezas, bebidas gaseosas, aguas minerales y envasadas, néctares, vino y pisco,
entre otros.
Marcas de cervezas CCU: Cristal, Cristal Cero, Cristal Light, Escudo, Royal Guard, Morenita,
Dorada, Lemon Stones, Heineken, Sol, Coors Light, Coors, Budweiser, Austral, Kunstmann,
Andes, y D’olbek.
Página web: https://www.ccu.cl/
Cervecería Kross: nace en el año 2003 en Curacaví, de la mano de emprendedores que
volvían al país luego de un trabajo en el extranjero. Con apoyo de inversionistas pudo dar
sus primeros pasos. Kross actualmente es una marca consolidada que en los últimos años
ha obtenido numerosos premios y que ofrece variedades de cerveza como Golden, la
tradicional Stout, Pils, Lupulus, Kross 5, Kross 110, entre otras.
Cervecería Altamira: en el 2010 la Casa Cervecera Altamira rescata parte del pasado del
Valparaíso cervecero y no solo entrega una cerveza producida en forma artesanal, sino que
se ha preocupado de hacerlo con las mismas recetas y métodos de antaño, sin descuidar la
calidad y el sabor. Cervecera Altamira es además un pub, donde se puede beber de la
cerveza que se fabricada en el mismo lugar. Para tener una experiencia más particular,
Altamira también alberga el primer museo de la cerveza en Chile, pudiéndose agendar tours
por la fábrica y degustar los distintos tipos de cervezas que se producen.
2. Lee el artículo “Es una buena opción el Cross Docking para tu negocio”:https://retos-
operaciones-logistica.eae.es/es-el-cross-docking-una-buena-opcion-para-tu-negocio/
a. Piensa en los ejemplos realizados en el proyecto final o aplica alguno de experiencia
personal. Identifica su impacto y los tipos de Cross Docking.
b. Reconoce y aplica un KPI asociado al Cross Docking y ejemplifícalo.
Ocasul cuenta con 3 clientes frecuentes que realizan OC mensuales. Durante los meses de
julio a diciembre se han recepcionado las siguientes OC:
Desarrolle el proyecto final de la asignatura en un archivo Word. Incluya una portada donde
figure su nombre y el nombre de la asignatura.
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Recuerde que el trabajo debe obedecer a una elaboración personal, utilizando sus propias
palabras, citando si corresponde y cuidando su ortografía y redacción.
Evaluación