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EMPRESARIALES.
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS.
AUTOR:
TUTOR:
2009
Pág. 2
Compotas Andy
AGRADECIMIENTO
Andrea Troya
INDICE
CAPÍTULO 2. ........................................................................................ 7
INTRODUCCIÓN ................................................................................... 7
CAPÍTULO 3. ........................................................................................ 8
ANTECEDENTES. ................................................................................... 8
CAPITULO 4. ........................................................................................ 9
CAPITULO5......................................................................................... 10
CAPITULO 6 ....................................................................................... 11
CAPITULO7......................................................................................... 12
Capitulo 9 ........................................................................................... 13
CAPITULO 9 ....................................................................................... 16
9.1.2 DEMANDA................................................................. 21
9.1.2.1 POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO ........................................................ 21
9.1.2.2 SEGMENTACIÓN DE MERCADO ................................................................. 21
9.1.2.3 INVESTIGACION DE MERCADO ................................................................ 23
9.1.2.4 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO .................................................. 23
9.1.2.5 MODELO DE ENCUESTA ............................................................................ 24
9.1.2.6 TABULACIÓN DE ENCUESTAS ................................................................... 26
CAPITULO 10 ...................................................................................... 45
CAPITULO 11 ...................................................................................... 54
CAPITULO 12 ...................................................................................... 57
12.2 RATIOS...................................................................................... 58
CAPITULO 13 ...................................................................................... 62
Capitulo 14 ......................................................................................... 63
BLIBLIOGRAFIA .................................................................................. 63
CAPÍTULO 2.
INTRODUCCIÓN
Se elaborara dos tipos de frutas de colados, manzana y banana puesto que son las frutas
preferidas por los bebes. La técnica para la preparación es basada en una compota casera
pero completada con los aditivos naturales para su conservación según los parámetros
establecidos por la Norma INEN
CAPÍTULO 3.
ANTECEDENTES.
En el mercado ecuatoriano existe una variedad de alimentos para bebes, entre ellas las
compotas. Las compotas o papillas son especialmente elaboradas a partir de cualquier tipo
de fruta y van dirigidas primordialmente a niños. "Compota" es el producto preparado con
un ingrediente de fruta (fruta entera, trozos de fruta, pulpa o puré de fruta, zumo de fruta
o zumo de fruta concentrado), mezclado con un edulcorante, carbohidrato, con o sin agua
y elaborado para adquirir una consistencia adecuada. Las características de una compota
dependen mucho del tipo de fruta que se va a usar como materia prima. En general, las
compotas son de consistencia viscosa o semisólida, con color y sabor típicos de fruta la
que la compone.
Unas de las frutas que se puede elaborar una compota para bebe es el banano
El banano es una fruta rica en carbohidratos y fibra. Este tipo de carbohidrato no digerible
apoya el crecimiento de bacterias beneficiosas en el colon. Los micronutrientes que más se
encuentran en el banano son el potasio, el magnesio y el ácido fólico, cada uno de ellos
con importantes funciones en nuestro organismo. Adicionalmente, se encuentran taninos,
que tienen propiedades con acción astringente y es recomendado para quienes sufren de
frecuentes episodios de diarrea.
El banano es muy recomendado para los niños, los jóvenes, los adultos, los deportistas,
las mujeres embarazadas o madres lactantes y las personas mayores, debido a que es una
fruta que posee cantidades importantes de nutrientes indispensables para el buen
funcionamiento del organismo.
Otra fruta como la manzana también es recomendada en los casos de diarrea, por su alto
contenido en fibras.
Existen en el Ecuador la comercialización de compotas para bebes, entre ellas podemos
encontrar Gerber, Nestlé, Alpina, San Jorge. Estas marcas son importadas. Gerber es
producto Americano que es líder en el mercado, compotas Nestlé son importadas de Costa
Rica. Alpina y San Jorge son elaboradas en Colombia.
El precio promedio en el mercado de las compotas es de 0.90 centavos varían sus precios
según el tamaño de los envases y marcas. Los mayores consumidores de este producto
son los niños a partir de los 6 meses de edad.
CAPITULO 4.
DEFINICION DEL PROBLEMA
La alimentación de los bebés siempre ha sido una preocupación para todas las madres, si
el niño no está bien alimentado durante los primeros años de vida, puede tener un efecto
profundo en su salud, así como en su habilidad para aprender, para comunicarse, pensar
analíticamente, socializarse efectivamente y adaptarse a nuevos ambientes y personas.
Por otro lado la elaboración de estas compotas tienen aditivos que en algunos casos
perjudican al bebé, por esta razón los padres de familia optan por preparar con sus manos
papillas para suministrarles, no obstante debemos tener en cuenta la importancia de los
alimentos para nuestros bebes, el problema radica en la calidad del agua o en la higiene
de la persona que prepara los alimentos; cualquier descuido puede derivar en problemas
de salud para el bebé. Está comprobado que muchas de las enfermedades se transmiten
por falta de limpieza en las manos. El estado de los alimentos con los que se va a
preparar la comida es otro punto importante, ya que los alimentos demasiado maduros
podrían resultar inadecuados.
CAPITULO5
JUSTIFICACION DEL PROYECTO
El proyecto se realizara porque existe un nicho de mercado que no está satisfecho puesto
que si bien es cierto en el mercado ecuatoriano comercializan compotas para bebes, no
todas las personas pueden adquirir este producto con facilidad ya sea por el precio o por
la plaza de distribución. Por otro lado el precio de las compotas en los últimos años ha
subido por la política arancelaria impuesta por el gobierno de incrementar los aranceles a
productos importados.
El incremento de los precios de ellos, consecuencia del aumento de aranceles, generará un
nicho del mercado que puede ser suplido por la empresa nacional a manera de
industrialización por sustitución de importaciones.
Los beneficios de este proyecto será que los padres de familia podrán adquirir este
producto no solo en los supermercados sino también en las tiendas y farmacias que se
encuentran en el sector urbano de la ciudad de Guayaquil, dándole a este producto un
aporte de carbohidratos, calcio, hierro, potasio. Su elaboración está libre de aditivos
químicos que perjudican la salud del infante.
Se regirá a estrictos controles y procesos de elaboración, desde la recepción de la materia
prima hasta su distribución y comercialización cumpliendo con las normas INEN. Nuestro
staff técnico está integrado por un ingeniero en alimentos, y pediatra asegurando un
producto que se ajusta a las necesidades nutricionales del bebe.
El proyecto está enfocado a los estratos medios y bajos de la ciudad de Guayaquil sin
desatender al sector alto
A continuación, se enlista los grupos meta de nuestros productos:
CAPITULO 6
OBJETIVOS GENERALES
CAPITULO7
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Capitulo 9
ADMINISTRACION Y PLANIFICACION DEL
PROYECTO
8.3 MISIÓN
8.4 VISIÓN
La aspiración de la empresa en 5 años es ser la mejor opción a nivel nacional en diseño y
elaboración de productos alimenticios para bebes ofreciendo una amplia variedad de
alimentos saludables para cada una de las etapas de crecimiento, distribuyendo
nacionalmente y con miras a futuras exportaciones.
Gerente General
Operarios
Vendedor/ repartidor
8.7 ORGANIGRAMA
GERENTE
Contador
OPERARIOS
VENDEDOR CHOFER/REPARTIDOR (2)
Capitulo 9
MERCADEO Y COMERCIALIZACION
9.1.1 OFERTA.
Existe monopolio cuando un solo proveedor vende un producto para el que no hay
sustitutos perfectos y las dificultades para entrar a la industria son grandes.
9.1.1.2 COMPETENCIA
Empresas
Las barreras de entrada se dan por el lado del canal de distribución; dada la presión de las
marcas fuertes. Además hay economías de escala que benefician a los grandes
productores. La inversión de capital para producir a escala masiva también es un
impedimento, hay firmas que están en crecimiento por lo tanto sus costes por unidad
producida se reduce y pueden bloquear el ingreso de competidores más pequeños
CURVA DE EXPERIENCIA
COSTOS DE TRANSPORTE
DIFERENCIACION DE PRODUCTO
VENTAJAS DE COMPRA
TIPO DE ADMINISTRACION
La administración que cuenta esta industria es profesional porque las firmas exportan su
producto.
REGULACIONES GURBERNAMENTALES
NUMERO DE PARTICIPANTES
En la industria hay varios participantes pero no son muchos existen 3 o 4 firmas que están
mayor posesionadas en el mercado
Volumen de producción
Lealtad de clientes
Existe fidelidad en los clientes con las marcas posicionadas en el mercado pero no es
fuerte
Precio
Los precios de los productos de compotas son relativamente similares puesto a que existe
un oligopolio y establecen un precio en el mercado
Participantes
Participaciones
Las participaciones en la industria es estable, existen barreras de entrada por parte del
líder y pocos competidores
Penetración en el mercado
No es tan fácil la entrada de nuevas firmas al mercado, debe haber un plan estratégico
fuerte para competir con los lideres, ya que tienen un gran porcentaje de ventas
Línea de producto
Calidad
La calidad del producto en la industria de compotas es alta y está en crecimiento según las
expectativas de los clientes
Tecnología
Función clave
Flujo
El flujo que requiere es demandante para poder competir con las otras firmas, salvo si
se incursiona en nichos de mercados más puntuales
Riesgo
El riesgo que se corre al entrar a esta industria es medio dependiendo a qué tipo de
segmentación se dirige
9.1.2 DEMANDA
Cada empresa destaca aquellas diferencias que más atraen a su mercado meta y establece
una estrategia de posicionamiento localizada, que se llamará sencillamente
posicionamiento y que se define como sigue:
Mercado meta
El consumidor final de producto será los bebés a partir de los 6 meses de edad
Los compradores del producto serán los padres de familia que realizaran la compra del
producto para la alimentación de sus hijos
Cantón Guayaquil
TOTAL URBANA
COSTA
POBLACION 858.353
POBLACION 601.155
POBLACION 149.034
Mercado es el ambiente social (o virtual) que propicia las condiciones para el intercambio.
En otras palabras, debe interpretarse como "la institución u organización social a través de
la cual los ofertantes (productores y vendedores) y demandantes (consumidores o
compradores) de un determinado bien o servicio, entran en estrecha relación comercial a
Para efecto de obtener una información más acertada hemos encuestado a 100 per
Si No
Gerber
San Jorge
Nestlé
Alpina
3.- ¿Le gustaría que haya una empresa nacional que elabora una compota de calidad?
Si No
4.-. ¿Cuál es el aspecto más importante que considera Ud. al comprar una compota?
Supermercado
Micro mercados
Tienda de Barrio
Farmacias
Caro
Accesible
Económico
Barato
Diariamente
2 a 3 veces por semana
1 semanal
Banano
Manzana
Pera
Zanahoria
Otros
113 gr
115 gr
125 gr
130 g
10. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una compota de 125 gr?
0.60
0.70
0.80
Utilizacion de compotas
25%
Si
No
75%
De las 100 personas encuestadas la mayoría, es decir 75 (75%) contestaron que utilizan
las compotas en la alimentación de sus hijos. Y un 25 % no utilizan compotas.
Utilización de compotas
Variable Fi Hi
SI 75 75%
NO 25 25%
Marca de compotas
13%
27%
Alpina
Gerber
Nestle
La mayoría de los encuestados 40% utilizan las compotas de la empresa Gerber por la
publicidad en la televisión y los años de posicionamiento, le sigue la marca San Jorge con
un 27% ya que este producto se encuentran solo en los supermercados populares como
Tía, posteriormente con un 20% Nestlé y un 13% consumen Alpina
Marca de compotas
Variable Fi Hi
Alpina 10 13%
Gerber 30 40%
Nestlé 15 20%
Total 75 100%
3.- ¿Le gustaría que haya una empresa nacional que elabora una compota de calidad y
con precios asequibles?
Empresa Naciaonal
13%
Si
No
87%
El 87% de los encuestados respondieron que si es gustaría que haya una empresa
nacional y 13% respondieron que no porque no confían en la calidad del producto
nacional.
Compota Nacional
Variable Fi Hi
SI 65 87%
NO 10 13%
TOTAL 75 100%
4.- ¿Cual es el aspecto más importante que considera usted antes de comprar las
compotas?
9%
Componentes vitaminicos
31% 13%
Marca
Precio
Presentación
27% Sabor
20%
Un 31% de las personas encuestas eligieron como mas importante al comprar una
compota es el sabor. El precio tiene un 27% que varía de acuerdo a los sabores y
presentaciones. Un 20% optan por la presentación implica envase, etiqueta logotipo.
La marca tuvo un 13% y componentes vitamínicos un 9%
Variable Fi Hi
Componentes 7 9%
vitamínicos
Marca 10 13%
Precio 20 27%
Presentación 15 20%
Sabor 23 31%
Total 75 100%
Lugar de compra
9%
11% Supermercado
Micro mercados
De las 75 personas que compran compotas, 45 personas es decir el 60% compra en los
supermercados, el 20% compra en los micros mercados, 11% en las tiendas de barrios
Lugar de compra
Variable Fi Hi
Supermercado 45 60%
Farmacia 7 9%
Total 75 100%
Percepciòn de precio
7%
11%
Caro
40%
Accesible
Económico
Barato
42%
Un 42% de mujeres les parece accesible o sea 32 mujeres, un 40% mujeres les parece
caro, un 11% económico y un 7 % de mujeres piensa que es barato
Variable Fi Hi
Caro 30 40%
Accesible 32 42%
Económico 8 11%
Barato 5 7%
Total 75 100%
Frecuencia de compra
13%
Diariamente
2 a 3 veces por
27% semana
60% 1 semanal
Frecuencia de compra
Variable Fi Hi
Diariamente 45 60%
1 semanal 10 13%
Total 75 100%
Preferencia de sabores
4% 3%
Banano
20% 33%
Manzana
Pera
Zanahoria
Otros
40%
Las personas prefieren comprar los sabores de manzana con un 40%, segundo está el
sabor de banano con un 33% y tercero de pera con un 20%, el menos aceptado es el de
zanahoria con un 4%, otros sabores tiene un 3%.
Preferencia de sabores
Variable Fi Hi
Banano 25 33%
Manzana 30 40%
Pera 15 20%
Zanahoria 3 4%
Otros 2 3%
Total 75 100
Tamaño de envase
7%
20%
113 gr
33% 115 gr
125 gr
130 gr
40%
Tamaño de envase
Variable Fi Hi
113 gr 15 20%
115 gr 30 40%
125 gr 25 33%
130 gr 5 7%
Total 75 100%
6%
27% 0.60
0.70
0.80
67%
Un 67% de madres están de acuerdo a pagar 0.70 ctvo. Un 27% están dispuestos a
pagar 0.60 ctvo. Y un 6% 0,80 ctvo.
Variable Fi Hi
0.60 50 67%
0.70 20 27%
0.80 5 6%
Total 75 100%
Existe amenaza para los nuevos competidores puesto que al intentar entrar una nueva
empresa a una industria, ésta podría tener barreras de entradas, tales como la falta de
experiencia, lealtad del cliente, falta de canales de distribución aunque podría fácilmente
ingresar si se dedica a un nicho en especial como es el caso de mi negocio.
Las papillas constituyen un producto sustituto de las compotas, así como también los
cereales, jugos, néctares y colados que algunas firmas optan por estos sustitutos y
compiten en cuestión de precios
FORTALEZAS
Precios competitivos
Mano de obra calificada
Producto artesanal
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
AMENAZAS
OPORTUNIDADES AMENAZAS
ESTRATÉGICAS ESTRATÉGICAS
Presentaciones del
producto a posibles
clientes como estrategia
de mercadeo.
Rango de Calificaciones
Calificación de Riesgo
1 O B+ 3
2 O B+ 3
3 O B+ 3
4 O A- 2
5 A A- 2
6 A B- 4
7 A B+ 3
8 A A- 2
9 D B- 4
10 D B+ 3
11 D B+ 3
12 D A- 2
13 F A- 2
14 F A- 2
15 F A- 2
MEDIO
BAJO 3
9.4.1 PRODUCTO
Jerarquía de producto
Familia de necesidades
Familia de producto
Alimentos
Clase de producto
Línea de productos
Compotas, satisface al mismo grupo: los bebés, y por lo general las marcas actuales en el
mercado tienen un precio similar en esta clase de conservas.
Tipo de producto
Compotas de frutas
Marca Andy
Compotas
Producto concreto
9.4.3 PREPARACIÓN
Recepcion de
materia prima Sellado Esterilizacion
Eliminacion de
casacara y Coccion Etiquetado
corazon
Adicion de Almacena Comercializacion
Obtencion de la otros miento y Uso
pulpa o pure ingredientes
Para el desarrollo de las compotas se utiliza como materia prima, el puré de banano
natura y la pulpa de manzana sin semilla al que se revisa las características.
Posteriormente empleando pruebas experimentales se desarrolla la fórmula para compotas
usando como patrón marcas importadas existentes en el mercado y utilizando como
referencia la norma INEN 2009 1995-10. Mediante pruebas de estabilidad acelerada
realizada por un Ingeniero en alimentos se determina el tiempo de vida útil.
9.4.5 ENVASE:
El producto estará contenido en un envase de vidrio DE 125 gr
Las compotas “Andy” tendrán una presentación estándar capacidad para almacenar 125%
del producto
9.4.6 LOGOTIPO
9.4.7 ETIQUETA
9.4.8 PRECIO
El precio actual de la competencia es de 0.85 centavos de promedio; dependiendo de
tamaño .Nosotros pretendemos incursionar en el mercado con un precio aproximado de
$0.62a los distribuidores ofreciendo un producto diferenciado por la calidad, higiene y
atractiva presentación
Costo unitario
Costo Fijo $ 28,848.07
Costo Variable $ 37,454.68
Depreciación $ 1,876.32
Gastos Financiero $ 2,443.20
Costos Totales $ 70,622.27
Producción Anual 127,680
Costo Unitario $ 0.55
Precio De Venta 0.62
Utilidad Unitaria $ 0.07
Margen Unitario 11.29%
9.4.9 PLAZA
P M C
9.6.9.2 CONSUMIDOR
Este producto está destinado a bebes a partir de los 6 meses de edad.
9.5.1 PROMOCIÓN
Por medio de una impulsadora regalando muestras del producto para poder tener
acceso a clientes que ya están comprando a la competencia
Empaque
9.5.2 PUBLICIDAD
Afiches publicitarios impresos con colores llamativos que se colocarán en las
tiendas donde se distribuya el producto.
Degustaciones a los centros de salud, maternidad, guarderías
CAPITULO 10
ASPECTOS TECNOLOGICOS DEL PROYECTO
10.1 ESPECIFICACIONES
Para el desarrollo de las compotas se utiliza como materia prima, la pulpa se desarrolla la
formula de compotas usando como patrón marcas importadas existentes en el mercado y
utilizando como referencia la norma INEN 2009 1995-10 de alimentos colados y picados,
envasados para niños de pecho y niños de corta edad. Se realizo el trámite de obtención
de Registro sanitario en el Ministerio de salud pública.
PRODUCCION UTILIZADA
Unidades producidas por 20 120
kilos manzanas
Unidades producidas por 20 160
kilos bananos
Total de producción diaria 280
Turnos de preparación 2
Total producción diaria 560
Prod. mensual 11,200
Prod. anual 134,400
5%Ineficiencia 6,720
TOTAL 127,680
MANZANA BANANO
Producción por día 240 320
Producción mensual 4,800 6,400
Producción anual 57,600 76,800
5% Ineficiencia 2,880 3,840
TOTAL 54,720 72,960
COSTO
MANO DE MENSUAL PRODUC PRODUC.
OBRA OPERARIAS MENSUAL TOTAL ANUAL COSTO ANUAL
$ 616.13 11,200 $ 0.06 $ 127,680 $ 7,023.84
TOTAL COSTOS VARIABLES $37,454.68
COSTO
COSTO MENSUAL ANUAL
10.5 DEPRECIACION
10.7 AMORTIZACION
MONTO $ 12.480,00
TASA 15%
PLAZO 48,00
PERIODO DE PAGO DE INTERES 56,00
PERIODO DE PAGO DE CAPITAL 48,00
DIVIDENDO $ 347,33
C=D-I DI=C+I
CUPONES INTERES CAPITAL DIVIDENDO SALDO
0 $ 12.480,00
1 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 12.480,00
2 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 12.480,00
3 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 12.480,00
4 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 12.480,00
5 $ 156,00 $ 0,00 $ 156,00 $ 12.480,00
6 $ 156,00 $ 0,00 $ 156,00 $ 12.480,00
7 $ 156,00 $ 0,00 $ 156,00 $ 12.480,00
8 $ 156,00 $ 0,00 $ 156,00 $ 12.480,00
9 $ 156,00 $ 0,00 $ 156,00 $ 12.480,00
10 $ 156,00 $ 0,00 $ 156,00 $ 12.480,00
11 $ 156,00 $ 0,00 $ 156,00 $ 12.480,00
12 $ 156,00 $ 0,00 $ 156,00 $ 12.480,00
13 $ 156,00 $ 191,33 $ 347,33 $ 12.288,67
14 $ 153,61 $ 193,72 $ 347,33 $ 12.094,95
15 $ 151,19 $ 196,14 $ 347,33 $ 11.898,81
16 $ 148,74 $ 198,59 $ 347,33 $ 11.700,22
17 $ 146,25 $ 201,07 $ 347,33 $ 11.499,14
18 $ 143,74 $ 203,59 $ 347,33 $ 11.295,56
19 $ 141,19 $ 206,13 $ 347,33 $ 11.089,42
20 $ 138,62 $ 208,71 $ 347,33 $ 10.880,71
21 $ 136,01 $ 211,32 $ 347,33 $ 10.669,39
22 $ 133,37 $ 213,96 $ 347,33 $ 10.455,43
23 $ 130,69 $ 216,63 $ 347,33 $ 10.238,80
24 $ 127,98 $ 219,34 $ 347,33 $ 10.019,46
25 $ 125,24 $ 222,08 $ 347,33 $ 9.797,37
26 $ 122,47 $ 224,86 $ 347,33 $ 9.572,51
27 $ 119,66 $ 227,67 $ 347,33 $ 9.344,84
28 $ 116,81 $ 230,52 $ 347,33 $ 9.114,32
29 $ 113,93 $ 233,40 $ 347,33 $ 8.880,92
30 $ 111,01 $ 236,32 $ 347,33 $ 8.644,61
31 $ 108,06 $ 239,27 $ 347,33 $ 8.405,34
32 $ 105,07 $ 242,26 $ 347,33 $ 8.163,08
33 $ 102,04 $ 245,29 $ 347,33 $ 7.917,79
34 $ 98,97 $ 248,36 $ 347,33 $ 7.669,43
35 $ 95,87 $ 251,46 $ 347,33 $ 7.417,97
12.480,00 $ 17.919,73
CAPITULO 11
EVALUACION FIANACIERA DEL PROYECTO
ESTADO DE RESULTADO
CAPITULO 12
EVALUACION DEL PROYECTO
12.1 ÍNDICES
12.1.1 PAYBACK
El Playback, también denominado plazo de recuperación calcula el número de años y
meses que le toma al proyecto recuperar la inversión inicial
12.1.2 VAN
VAN = Σ (Valor Presente Flujos de Caja) menos Inversión Inicial
A un costo de oportunidad del 12% extraída de la tasa de interés media que cobra la CFN
a los créditos para las pymes, los flujos de efectivo entre al año 1 al año 5 en términos
actuariales y de forma agregada equivalen a 39,159. A estos flujos positivos debemos
descontar la inversión inicial que por estar en términos actuariales no es necesario
aplicarle la tasa de descuento y el valor es de 26,678.83
12.1.3 TIR
Tasa de descuento = 12%
TIR= 84%
Es la máxima tasa de interés que yo puedo pagar para q mi proyecto siga siendo rentable
La Tasa Interna de Retorno es mayor que la tasa de descuento, el proyecto se debe
aceptar pues estima un rendimiento mayor al mínimo requerido
39,159/12,480 = 3.14
En 5 años se generará realmente $ 3,14 por cada dólar invertido
12.2 RATIOS
$54,430.32
EL resultado obtenido se interpreta como las ventas necesarias para que la empresa opere
sin pérdidas ni ganancias, si las ventas del negocio están por debajo de esta cantidad la
empresa pierde y por arriba de la cifra mencionada son utilidades para la empresa
= 69%
El porcentaje que resulta con los datos manejados, indica que de las ventas totales, el
69% es empleado para el pago de los costos fijos y variables y el 31% restante, es la
utilidad neta que obtiene la empresa.
$ 9.267,41/ $ 18.871,10
49%
RESULTADO OPTIMO
$ 6.205,76/ 127.680 = 5%
ANALISIS DE SENSIBLIDIDAD
$ 26,678.83 0.80 0.70 $0.62 0.5 0.4
140000 $ 109,701.54 $ 74,306.45 $ 45,990.38 $ 3,516.28 ($ 31,878.80)
135000 $ 99,588.66 $ 65,457.68 $ 38,152.90 ($ 2,804.27) ($ 36,935.25)
127,680 $ 84,783.40 $ 52,503.08 $ 26,678.83 ($ 12,057.56) ($ 44,337.88)
120000 $ 69,250.01 $ 38,911.37 $ 14,640.45 ($ 21,765.92) ($ 52,104.57)
115000 $ 59,137.13 $ 30,062.60 $ 6,802.97 ($ 28,086.47) ($ 57,161.01)
CAPITULO 13
IMPACTO DEL PROYECTO
Una vez finalizado el proyecto determinamos que es factible la ejecución del mismo
El presente proyecto tiene Calificación de Riesgo Medio Bajo B (+). Con una Capacidad
utilizada de 127,680 compotas, 54720 compotas de manzana y 72960 de banano. El
precio de ventas será el mismo para ambos sabores.
De las ventas totales, el 69% es empleado para el pago de los costos fijos y variables y el
31% es la utilidad neta que gana la empresa
Por último en el análisis de sensibilidad concluimos que para disminuir nuestro precio de
venta debemos vender 140,000 por el contrario generaría una perdida.
Capitulo 14
BLIBLIOGRAFIA
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