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FAMENE
NETTO, Arlindo Ugulino.
BIOQUÍMICA
OBS1: O oxaloacetato presente no citoplasma, após a conversão de citrato em OAA e em acetil CoA, sofrerá uma
redução, se convertendo em malato, que por meio da enzima málica, o converte em piruvato, gerando NADPH.
A síntese de ácidos graxos requer uma grande quantidade de NADPH, cuja fonte é oriunda da Via das Pentoses-
Fosfato, como já foi visto, e por meio dessa conversão do malato em piruvato. Para que haja síntese de ácidos graxos, é
essencial um correto funcionamento da via das pentoses fosfato: uma molécula de ácido graxo com 16 carbonos, por
exemplo, requer 14 moléculas de NADPH para sua formação.
• Carboxilação da Acetil-CoA para formar Malonil-CoA. A primeira reação que ocorre com o Acetil CoA no
citoplasma é a sua carboxilação, pela ação da enzima Acetil CoA Carboxilase (dependente do co-fator biotina).
Como a acetil CoA tem apenas 2 carbonos, ela recebe um carbono de íons bicarbonatos para formar o malonil
CoA.
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Arlindo Ugulino Netto – BIOQUÍMICA II – MEDICINA P2 – 2008.1
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ELONGASES
Além do complexo ácido graxo sintase, há um outro complexo enzimático presente no retículo endoplasmático
na maioria dos tecidos, em especial no SNC (pois os lipídios de membrana desse sistema representam ácidos graxos de
cadeia muito longa, na formação de esfingolipídios), chamado de Complexo Elongase. A partir de um ácido graxo pré-
formado, esse complexo o alonga (depois de condensar, reduzir, desidratar e reduzir novamente uma molécula de
malonil CoA) em 2 carbonos esse ácido graxo pré-existente.
DESSATURARES
As dessaturases são enzimas insaturadoras que têm a capacidade de acrescentar duplas ligações aos carbonos
9, 5, 5 e 4. Com isso, apenas o ácido oléico (ω-9 18:1), dos ácidos graxos insaturados, pode ser sintetizado
diretamente pelo corpo (sendo assim classificado de ácido graxo não-essencial). Os ácidos graxos linolênico (ω-3) e
linoléico (ω-6), que não podem ser sintetizados, são chamados de ácidos graxos essenciais.
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OBS5: No caso de alcoolismo crônico ou em dietas cetogênicas e ricas em carboidratos, triglicerídios vão ser
armazenados com maior intensidade no fígado, causando o esteatose hepática (fígado gorduroso, o que já constitui um
certo grau de lesão hepática).
OBS6: A lipogênese é o processo de sintese de ácidos graxos no citoplasma. Nesse processo, destaca-se o tecido
hepático e, durante a lactação, também o tecido mamário. A principal fonte desencadeadora desse processo é o
excesso de carboidratos, na forma de acetil CoA.