CHIFTELUŢE DE OREZ

TIMPI DE PREPARARE
 Timp de preparare: 40 min
 Gata in: 40 min

INGREDIENTE
 2 piepţi de pui
 200 g orez
 ulei pentru prăjit
 sare
 piper
 1 ceapă
 2 linguri boia dulce şi iute
 1 lingura miere
 70 g unt

MOD DE PREPARARE
1. Se fierbe orezul cu apă de trei ori mai multă decât cantitatea de orez, până se
leagă foarte bine.

2. După ce a fiert, se pune untul topit, sare, piper şi boia. Se amestecă până se
leagă şi are consistenţa unui aluat uşor de modelat, apoi se lasă la rece.

3. Separat, se taie puiul cubuleţe, se prepară cu sare şi piper şi se pun să se

prăjească în uleiul încins. După ce s-au rumenit bucăţile de pui, se scot şi se lasă
la scurs pe un prosop absorbant.

4. Se formează chiftelele de orez, se umplu cu bucăţelele de pui, se aşază în

tava unsă cu unt şi se bagă în cuptorul încins. Se servesc cu diferite sosuri
picante şi se ornează cu frunze de pătrunjel.