ESTA ES LA CANTIDAD DE AZÚCAR QUE LLEVAN

ALGUNAS BEBIDAS

La Fundación Interamericana del Corazón realizó una investigación

sobre 184 bebidas azucaradas. En el marco del Día Mundial de la
Alimentación, alerta sobre el alto contenido de azúcar en gaseosas,
aguas saborizadas y otras bebidas.

La Fundación Interamericana del Corazón Argentina (FIC Argentina)

realizó una investigación sobre 184 bebidas azucaradas con el
objetivo de conocer el contenido de azúcar en cada una de ellas. El
dato más relevante corresponde a las gaseosas: una botella de 500ml
aporta en promedio 65 gramos de azúcar, que equivalen a 13
cucharaditas de azúcar.

La recomendación actual de la Organización Mundial de la Salud

indica que el consumo de azúcar agregada debe representar menos
del 10% del total de energía consumida en un día por una persona.
Esto equivale a 50 gramos de azúcar por día (10 cucharaditas) para
una dieta promedio de 2000 kcal.
De modo que sólo con el consumo de una botella de 600ml de
gaseosa, una persona supera ampliamente la cantidad de azúcar
agregada recomendada por día. La indicación de la OMS abarca
solamente el azúcar agregado o libre, es decir, el azúcar añadido a
los alimentos y bebidas durante su preparación, tanto en la
fabricación como en el hogar y excluye a los azúcares presentes
naturalmente en los alimentos, como es el caso de las frutas. El
consumo excesivo de azúcar agregado incrementa el riesgo de
padecer enfermedades no transmisibles, como la diabetes y las
enfermedades cardiovasculares.

El relevamiento, realizado por FIC Argentina en 2013, demostró que

las gaseosas lideran la lista con 21,9 gramos de azúcar en promedio
cada 200ml (equivalente a un vaso). Otras categorías relevantes son
las bebidas deportivas que contienen 12 gramos en promedio y las
aguas saborizadas que, a pesar de estar ubicadas en el último
escalón, presentan un elevado nivel de azúcar agregado (9,6
gramos).

El consumo excesivo y reiterado de bebidas azucaradas tiene un

impacto negativo sobre la salud, porque se trata de productos que
aportan “calorías vacías” al organismo. Es decir, brindan sensación de
saciedad sin aportar nutrientes, lo cual provoca una reducción en la
ingesta de otros alimentos y bebidas con mayor contenido de
nutrientes, como jugos naturales y verduras, que deberían estar
presentes en la dieta regular. “Las gaseosas son alimentos de bajo
valor nutricional, que aportan enormes e innecesarias cantidades de
azúcar a la dieta. Argentina está entre los primeros puestos de
consumo de gaseosas en el mundo, situación que contribuye a
empeorar la creciente epidemia de obesidad en niños y adultos que
se observa en nuestro país”, explica Lorena Allemandi, directora del
área de políticas de alimentación saludable de FIC Argentina.

A nivel internacional, recientemente la Organización Mundial de la

Salud aprobó el Plan de Acción para la Prevención de la Obesidad en
la Niñez y Adolescencia, que tiene como objetivo detener el aumento
acelerado de la epidemia de obesidad a través de un paquete de
políticas públicas.

“En línea con lo que propone el plan recientemente aprobado por

todos los países en la Asamblea de la OPS, es necesario promover
políticas públicas que reduzcan el consumo de bebidas azucaradas y
otras fuentes de azúcar agregada, y garanticen el acceso al agua
potable y gratuita, para reducir el dramático impacto que el azúcar
genera en los índices de obesidad, diabetes y enfermedades del
corazón”, concluye la Lic. Allemandi.
Según la Encuesta de Factores de Riesgo (2013), el 57,9% de la
población adulta tiene exceso de peso y en los últimos años, el
sobrepeso y la obesidad aumentaron considerablemente en toda la
población, incluyendo los niños y adolescentes, especialmente en los
sectores sociales de menor nivel socioeconómico.

Dado este escenario, resulta central garantizar el acceso a una

alimentación adecuada y fortalecer la capacidad de las personas para
optar por alternativas más sanas, especialmente en los grupos
sociales más vulnerables.