REQUISITOS COMERCIALES

Actividad de aprendizaje 6

23 DE JULIO DE 2018
 Tabla de contenido

Introducción .................................................................................................................... 2
Ejercicio práctico “Requisitos comerciales” .................... Error! Bookmark not defined.
1. Elabore un certificado de constitución y gerencia de la empresa Colfrutik. ............... 2
2. Diseñe un formato que permita evaluar los antecedentes comerciales de los posibles
proveedores ....................................................................... Error! Bookmark not defined.
3. lista de chequeo de los proveedores cumplen con los requisitos sanitarios,
fitosanitarios, ambientales y de calidad que se requiere para la selección de los posibles
proveedores de Colfrutik. ................................................................................................... 4
4. Entregue como producto final los documentos del proveedor que ha sido ganador de
la licitación ....................................................................... Error! Bookmark not defined.
Certificado de constitución y gerencia. ..................... Error! Bookmark not defined.

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 Introducción

La empresa Colfrutik produce y comercializa conservas de fruta, frutos secos y

deshidratados y ha decidido abrir una licitación para proveer el material necesario para la
fabricación de sus productos, por lo que la empresa debe tener unos requisitos mínimos
para los proveedores, usted como asesor de Colfrutik debe realizar el proceso de selección
de proveedores para establecer dichos requisitos

1. Elabore un certificado de constitución y gerencia de la empresa Colfrutik.

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3. Lista de chequeo de los proveedores cumplen con los requisitos sanitarios, fitosanitarios,
ambientales y de calidad que se requiere para la selección de los posibles proveedores de
Colfrutik.

REGI STRO DE INSPECCION Y VIGILANCIA (IVC) de INSPECCION

insumos
Agrícolas en Colombia.
CONPES MSF 3515 POLITICA NACIONAL FITOSANITARIAY DE INOCUIDAD
PARA LAS CADENAS DE FRUTAS Y DE OTROS VEGETALES
CODIGO: IVC- VERSION: 00 Fecha de emisión: 02/12/2017
INS- FM060
COLFRUTI
K
LISTA DE CHEQUEO BPA Y BPM

NUMERAL ITEM SI NO
1. CONTROL DE CALIDAD
1.1 ¿La ubicación de la empresa es accesible?
1.2 ¿Cuenta con infraestructura apropiada?
1.3 ¿Tiene buena distribución ambiental y ubicación de equipos?
1.4 ¿Cuenta con abastecimiento de agua, desagüe y eliminación
de desechos?
1.5 ¿Buena higiene personal?
1.6 ¿Están limpias y desinfectadas las instalaciones?
1.7 ¿Las materias primas están en buen estado?
1.8 ¿Los envases cuentan con la higiene adecuada?
1.9 ¿Cuenta con espacio suficiente el lugar de almacenamiento?
1.10 ¿La empresa cuenta con un plan de saneamiento básico?
1.11 ¿Desarrollan plan de capacitación a los empleados que
incluya sus operaciones, como el manejo de los productos y
las intervenciones
que tengan?
1.12 ¿El baño de los trabajadores cuenta con papel higiénico,
jabón líquido, y toallas limpias para las manos?