Centrifugación

Separación de sustancias de
diferente densidad mediante
movimiento giratorio
 Aplicaciones
• Separación de células de caldos biológicos
• Remoción de desechos celulares de caldos
de células que han sido sujetas a
rompimiento
• Separación de precipitados proteicos
• Recuperación de productos insolubles
 Fundamentos
Teoría de sedimentación:
Acción de la Gravedad

Ley de Stokes
Acción de una fuerza centrífuga

Fuerza de aceleración = Fuerza de empuje + Fuerza de arrastre

Flujo laminar
Partículas esféricas
 Velocidad de sedimentación

SEDIMENTACION LIBRE CENTRIFUGACION

E : Empuje hidrostático
E F Fr: Fuerza de roce viscosa F’r
r
P: Peso Fc
P E’
R

P
P
R
ω
 Factor G
Medida relativa de la velocidad de
sedimentación de una partícula en un
campo centrífugo con respecto a su
velocidad de sedimentación en el campo
gravitacional.
 Equipos
Tubular
Cámara múltiple
Sedimentadoras Tazón sólido

Centrífugas Decantadoras
Discos
Filtrantes
 Equipos de Filtración-Centrífuga
• Canasta perforada cubierta con un medio
filtrante que gira a altas velocidades.
• Los sólidos se depositan sobre el medio filtrante.
• Salida de líquido claro.
 Equipos de sedimentación
centrífuga
• La suspensión se alimenta a un tazón que
se hace girar provocando que los sólidos se
colecten sobre una pared y el sobrenadante
se recupere por acción de un colector
líquido.
• Clarificación.
• Recuperación de sólidos.
• Operación en forma continua o
intermitente.
 Centrífuga Tubular

• Capaz de separar partículas hasta de 0.1

µm.
• Modelos industriales:
- 15000 rpm
- 12000 G
- entre 500 y 3500 l/h
- 2 a 4 kg sólido por lote
 Centrífugas de Cámara Múltiple

• Diámetro de 335 a 615 mm

• Entre 5000 y 8400 rpm
• 5000 y 9000 G
• Capacidad de sólidos entre 2.5 y 60 litros.
 Centrífuga de Tazón sólido

• Diámetro de 95-125 cm
• Capacidades volumétricas de 100 a 300 litros
• Menor relación de longitud a diámetro que las
tubulares.
 Centrífugas Decantadoras o de Tornillo
• Velocidades entre 1600 a 6000 rpm
• Campos centrífugos menores.
• Diámetro de 15 a 140 cm.
• Descarga de sólidos de 30 kg/h hasta 60 ton/h
• Alimentaciones entre 3.8 a 1890 l/min.
 Centrífuga de Discos
Clasificación según la forma de descarga de sólidos:
• Retención de sólidos.
• Tazón abierto de descarga intermitente de sólidos.
• Válvula tipo boquilla de descarga intermitente de
sólidos.
• Boquilla para la descarga continua de sólidos

Tazón abierto
 Retención de sólidos

• Diámetro de 21-44 cm
• Fuerzas centrífugas de 5000-8000 G
• Capacidad de sólidos de 5 a 20 litros
• Flujos de 0.4 a 1500 l/min
Diseño de Equipo de Centrifugación

• Desarrollo de una expresión para el tiempo de

residencia en la centrífuga.
• Expresión para el tiempo de sedimentación.
• Combinación de ambas expresiones para
relacionar el gasto volumétrico manejable con las
propiedades del caldo (tamaño de partícula,
diferencia de densidades, viscosidad del líquido)
y la geometría de la centrífuga.
 Escalamiento y Diseño

La teoría de la sedimentación combinada

con la experimentación en equipos pilotos,
permite operar y diseñar racionalmente los
equipos de centrifugación.
 Diseño de Centrífugas Tubulares

• Tiempo de residencia:

• Tiempo de sedimentación:
 Diseño de Centrífugas Tubulares

• Gasto manejable para 100% sedimentación:

• Gasto manejable para 50% sedimentación:

 Diseño de Centrífuga de Discos

• Gasto manejable para 100% sedimentación:

• Gasto manejable para 50% sedimentación:

 Filtración centrífuga

• Gasto volumétrico:

• Tiempo de separación: