Rețete pentru diabetici.

Meniuri delicioase și
sănătoase
Share

Rețete pentru diabetici. Persoanele care suferă de diabet trebuie să fie foarte atente la
alimentație și să mănânce numai produse dietetice, sănătoase.

Rețetele pentru diabetici pot fi foarte gustoase dacă știm cum să le preparăm. Chiar și produsele
dietetice, care conțin puține calorii și grăsimi, pot fi un adevărat deliciu.

Este foarte important pentru cei care suferă de diabet să evite alimentele care conțin multe proteine
animale, sare și grăsimi. Iată câteva rețete gustoase și sănătoase pentru cei care au diabet:

Rețete pentru diabetici. Cereale pentru micul

dejun
Un bol de cereale este cel mai bun meniu pentru un mic dejun sățios și sănătos, care a echilibra
nivelul glicemiei.

Ingrediente:

100 grame fulgi de ovăz

50 grame tărâțe

25 grame alune tăiate

1 lingură de nectare de agave

1 lingură și jumătate de miere

Jumătate de lingură de ulei de măsline

Preparare:

Cuptorul se încălzește la 160 de grade, se zdrobesc tărâțele și se pun într-un bol mare, se adaugă
alunele și ovăzul.

Într-o oală se amestecă nectarul de agave, uleiul de măsline și mierea, se adaugă apă și se fierbe
amestecul timp de 2 minute, amestecând constant. În acest fel se formează un sirop.

Siropul este turnat peste cereale și amestecat bine, apoi se pune la cuptor. Se coace timp de 15
minute, amestecând la fiecare 5 minute. Cerealele astfel obținute nu trebuie să fie prea uscate, pentru
că vor fi tari și greu de consumat.

Valori nutriționale:

247 calorii, 10,5 grame grăsime, 1,5 grame grăsimi saturate, 36,7 grame carbohidrați, 5,6 grame
fibre, 5,5 grame proteine.
Vezi și Simptome diabet. Care sunt semnele ce pot indica apariția bolii

Rețete pentru diabetici. Salată de vară, din

legume
Ingrediente:

100 grame fasole verde

100 grame dovlecel feliat

50 grame ceapă roșie tăiată feliuțe

100 grame morcovi tăiați

2 roșii mici, tăiate cubulețe

2 lingurițe de busuioc uscat

4 lingurițe de arpagic tăiat

ITI RECOMANDAM SA CITESTI

Pompă de insulină cu senzor. Cele mai noi dispozitive…

Tratamentul care restabilește producția de insulină în…

Un banal vaccin are efect nebănuit în tratamentul diabetului…

Preparare:

Se fierbe apă într-o oală de dimensiuni medii. Se adaugă fasolea, ceapa și dovleceii. Se fierbe la foc
mic, în oala acoperită, timp de 3 minute, până când legumele se înmoaie.

Se scurg legumele și să spală cu apă rece, apoi se usucă legumele. La final, se pun legumele într-un
bol, cu restul de ingrediente, se poate adăuga și puțin oțet și se amestecă ușor. Salata astfel obținută
se poate păstra la frigider.

Valori nutriționale: 46 calorii, 0.3 grame grăsimi, 9,2 grame carbohidrați, 3 grame fibre, 2 grame
proteine.

Citește și Roche cumpără mySugr, aplicația pentru monitorizarea diabetului dezvoltată de pacienții
diabetici

Rețete pentru diabetici. Cod italian

Peștele este un aliment esențial pentru diabetici, iar codul este printre cele mai recomandate
sortimente, deoarece are carnea mai slabă.

Ingrediente:

400 grame file de cod

2 linguri de parmezan

2 linguri brânză rasă

2 căței de usturoi zdobiți

50 de grame unt topit

1 linguri de pătrunjel tăiat mărunt

Preparare:

Se încinge cuptorul la 200 de grade și se unge o tavă cu unt. Se amestecă brânza rasă, parmezanul și
usturoiul, într-un bol.

Peștele se pune în tava unsă cu unt, se adaugă amestecul de brânză și pătrunjelul, se pot adăuga și alte
condimente, după gust. Se ține la cuptor timp de 15 minute, apoi se servește imediat.

Valori nutriționale:

206 calorii, 13,5 grame grăsimi, 8 grame grăsimi saturate, 0.3 grame carbohidrați, 21 grame proteine.

Sursa: Diabetes.co.uk

Citește și Regim diabet. Alimente recomandate și produse interzise unui diabetic

Doamna doctor Ioana Dima, medic specialist în diabet, nutriţie şi boli metabolice, oferă
câteva sfaturi de nutriţie pentru pacienţii deja diagnosticaţi cu diabet:
 Micul dejun trebuie să existe. Doar o cafea nu îţi poate asigura necesarul de energie pentru întreaga
zi.

 Un mic dejun sănătos trebuie să conţină deopotrivă carbohidraţi (cereale integrale, pâine, fructe),
proteine (ouă, lactate degresate) şi lipide sănătoase (caju/nuci/migdale, ulei de măsline).

 Legumele, fructele şi cerealele integrale sunt o sursă foarte bună de fibre; acestea reglează tranzitul
intestinal şi ne asigură o senzaţie de saţietate îndelungată.

 Încercaţi să evitaţi consumul de dulciuri (glucide rafinate), băuturi cu zahăr, iaurturi (îndulcite) cu
fructe, cerealele cu adaos de zahăr.

 Nu faceţi din alimentele prăjite un obicei – dacă astăzi aţi mâncat o omletă cu legume, mâine optaţi
pentru un bol de cereale integrale, lapte şi fructe sau pentru bruschete integrale cu roşii şi oregano.
Iată şi 10 idei de mic-dejun recomandate diabeticilor, potrivit complete-life.ro.
4 Idei de meniu pentru un diabetic

Ar trebui sa mananci cat mai variat si ai grija la

combinatiile de mancaruri. Nu uita ca nici o mancare nu
este interzisa sau cea mai buna, insa cel mai importanta
este combinatiile pe care le faci si cantitatea pe care o
consumi.

De exemplu, daca faci un meniu pentru 2 zile, acesta ar

putea suna asa:

Ziua 1:
Mic dejun

 1 gogoasa mica facuta din tarate

 o jumatate de cana de afine
 1 cana de lapte degresat

Gustare, dupa 2-3 ore: o banana mica

Pranz:

 o salata de spanac , cu un dressing slab in grasimi

 1 pita de tarate
 60-70 de grame de piept de curcan
 Frunze de laptuca
 1 rosie taiata felii
 2 lingurite de mustar
 1 portocala
 1 cana de lapte degresat

Gustare:

 20 de migdale
 180-200 de grame de iaurt slab
 1 cana de ceai din plante sau cafea
Cina:

 100 de grame de creveti decorticati, prajiti la gratar sau intr-o cantitate mica de ulei de
masline
 3 sferturi de cana de paste
 1 jumatate de cana de fasole neagra
 1 cana de broccoli fiert

Ziua 2

Mic dejun:

 2 felii de paine prajita

 2 linguri de unt de arahide (il poti inlocui cu unt sau margarina din soia)
 1 banana mica
 1 cana de ceai sau cafea

Gustare:

 1 cana de ceai din plante

 1 jumatate de cana de sos de mere
 2 linguri de nuci maruntite

Pranz:

 2 felii de paine integrala

 100 de grame de carne coapta
 2 lingurite de mustar
 1 cana de conopida coapta sau fiarta
 1 cana de ceai sau cafea

Gustare:

 1 cana de lapte degresat

 2 prajiturele cu smochine sau migdale

Cina:
 100 de grame de piept de pui prajit cu 1 lingura de ulei de masline, alaturi de pieptul de
pui se prajesc si legume la alegere
 2 treimi de cana de orez brun, fiert cu condimente
 1 cana de lapte degresat.