Nombre: Jorge Luis Zurita Villasis

Matricula: 93673
Grupo: N014
Docente: David Alejandro Cornelio Toro

Costos y evaluación de proyectos.

Actividad 3 Elaboración de un proyecto de inversión.

Villahermosa, Tabasco a 10 de diciembre de 2018

Como proyecto de inversión será la venta de Salsa Chipotle

NOMBRE DEL NEGOCIO: “Enchipotlados”

La salsa se venderán en frascos de vidrio de 100ml, el precio de venta del producto será
$25.00 Se ha determinado el precio tomando en cuenta: Los costos de producción, el precio
de las salsas de la competencia y el valor agregado que poseen por ser salsas en base a
productos ecológicos, que no emplea estabilizantes ni persevantes, lo que garantiza un
producto diferenciado y de buena calidad.

EL MONTO DE INVERSION INICIAL:

Para llevar a cabo este negocio se requiere una inversión inicial de: s/. 25,000.00. A
continuación, se presenta el detalle del plan de inversión:

Conceptos Inversión inicial

(Herramientas, utensilios, etc.) 2930.00
Capital del trabajo 7414.00
(mano de obra, materia prima)
Gastos Pre operativos 1189.00
Mobiliario 463.00
Infraestructura 10000.00
Costos indirectos operativos 3003.85
TOTAL: 25000.00
Materia Prima:

HERRAMIENTA O CANTIDAD COSTO TOTAL

MAQUINARIA

COCINA 1 250

ESTANTE 2 400

OLLAS 2 100

UTENSILIOS 2 50

MESAS 2 200

SILLAS 4 80

COMPUTADORA 1 1800

RECIPIENTE 3 50

TOTAL MAQ. Y EQUIPO 35 2930

Materia prima Mensual Anual

Chipotle 220 2640

Crema 240 2680

Total 260 5520

Envases Costo Unitario Costo total

900 2.5 2250

Subtotal 2250
Etiquetas 2410
Total 4660
DESCRIPCION COSTO MENSUAL

COSTO VARIABLE
Materia prima 460
Insumo 990
Envases y etiquetas 4660
Mano de obra 1304
TOTAL DE COSTO DE VARIABLE 7414
Costo fijo
Luz 50
Equipos 6035
Herramientas 2930
Agua 20
TOTAL COSTO FIJO 3636
TOTAL COSTO DE PRODUCCIÓN 11049
Costo de venta
Transporte alquiler 400
Publicidad 120
probadores 300
TOTAL COSTO DE VENTA 820
Costo de administración
Sueldos de personal administrativo 1566
TOTAL COSTO ADMINISTRATIVO 1566
Costos operativos
Salud, beneficios sociales 617.85
TOTAL COSTO OPERATIVO 617.85
TOTAL COSTO MENSUAL 14052.85
Bibliografía

ACOSTA AYERBE, Alejandro. Diagnóstico, diseño y programación en proyectos de

desarrollo. Módulo No. 2 . Maestría en Educación y desarrollo comunitario. Cinde ,
Manizales, 1994

BANGUERO, Harold y QUINTERO, Víctor Manuel. Los proyectos sociales. Guía para su
identificación, selección, formulación, seguimiento y evaluación. Instituto FES de
liderazgo. Cali, 1991

QUIÑONES, Jeremías. Módulo Elaboración y evaluación de proyectos de desarrollo.

Universidad Autónoma de Manizales, Manizales, 2000

HERNANDEZ, Abraham. VILLALOBOS, Alejandro. Formulación y Evaluación de

Proyectos de Inversión. Editorial Paraninfo, 2004.