Los triglicéridos y cómo reducir su nivel

(Triglycerides and How to Lower Them)

Esta guía fue preparada especialmente para usted por dietistas registrados. Si tiene preguntas o inquietudes,
por favor llame a la instalación de Aurora más cercana y pida hablar con un dietista. Ofrecemos
asesoramiento sobre la dieta para hablar de sus necesidades específicas.

¿Qué son los triglicéridos?
Los triglicéridos son un tipo de grasa. La mayoría de la
grasa que comemos y que contiene nuestro cuerpo se
encuentra en forma de triglicéridos. En algunas personas
un alto nivel de triglicéridos en el torrente sanguíneo
(hipertrigliceridemia) está relacionado con las
enfermedades coronarias.
Los triglicéridos se producen de diferentes
maneras
• Comiendo demasiada grasa
¿Qué decisiones sobre los alimentos puede
tomar para reducir sus niveles de
triglicéridos?
• Comer cantidades moderadas de carbohidratos
– Seleccionar granos enteros (pan integral, arroz,
cebada, avena, etc. integral) en lugar de
carbohidratos refinados (pan blanco, arroz blanco y
pasta)
– Disfrutar más vegetales y frutas enteros
(2 a 3 tazas de vegetales y de 11/2 a 2 tazas de
frutas) Escoger menos dulces (caramelos, postres,
–

• Comiendo demasiadas calorías galletas, pasteles, pastelillos)

• Bebiendo alcohol
¿Por qué se miden los triglicéridos?
Su proveedor médico puede revisar sus niveles de
triglicéridos cuando mida su colesterol total en sangre,
especialmente si tiene:
• Un nivel alto de colesterol total (más de 200 mg/dL)
• Dos o más factores de riesgo de enfermedades del
corazón, como el hábito de fumar y obesidad
• Problemas médicos relacionados con altos niveles de
triglicéridos, como diabetes u obesidad
¿Cuál es el nivel normal de triglicéridos?
• El nivel de triglicéridos debe ser menor de 150 mg/dL
• El nivel máximo límite es de 150 a 199 mg/dL
• Los niveles altos de triglicéridos son de 200 a 499 mg/dL
• Un nivel muy alto es de 500 mg/dL
¿Qué cambios en su estilo de vida puede
hacer para ayudar a reducir sus niveles de
triglicéridos?
• Dejar de fumar
• Beber menos (o evitar) el alcohol
• Hacer ejercicio de 30 a 60 minutos la mayoría de
los días
• Lograr y mantener un peso saludable; hasta una
pérdida de 5 a 10 libras puede reducir los triglicéridos
• Tomar decisiones saludables respecto a los alimentos
Para obtener una lista de las instalaciones Aurora en las que hay un especialista en dietética, llame al número
sin costo 888-863-5502. La página 2 contiene una guía útil para reducir sus niveles de triglicéridos
– Limitar el consumo de refrescos regulares, bebidas
endulzadas y jugos
• Escoger prudentemente las grasas
–Incluir pequeñas cantidades de grasas
monoinsaturadas (aceite de oliva, canola y
cacahuate, mantequilla natural de cacahuate, nueces,
aguacate, aceitunas)
–Incluir más alimentos con alto contenido de grasas
omega 3 (atún, salmón, caballa, trucha de agua
dulce, arenques, sardinas, semillas y aceite de lino,
nueces, frijoles de soja y tofu)
–Comer muy poca grasa saturada (grasa animal, de
productos lácteos y aceites de coco y semilla de palma)
–Comer muy pocas grasas trans (comidas preparadas
con aceites hidrogenados como margarina de barra,
alimentos empacados y fritos)
Un dietista registrado puede ayudarle
El asesoramiento personal sobre la dieta con un dietista
registrado puede incluir información sobre lo siguiente:
• Lectura de etiquetas, compra y preparación de
alimentos
• La comida en restaurantes
• Combinación con otras restricciones dietéticas
• Recursos adicionales para satisfacer sus necesidades
personales
.

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 Continuación

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Los triglicéridos y cómo reducir su nivel, página 2

Guía para reducir sus niveles de triglicéridos

Meta Problemas Plan de acción
Comidas con alto contenido de Ideas con menor contenido de
azúcar azúcar...
1. Refrescos de dieta
Refrescos Tartas y pasteles
Dulces Donas 2. Bebidas, té helado sin azúcar
Jarabe Chocolates 3. Gelatinas o pudines sin azúcar
Mermeladas y jaleas Helado 4. Jarabes con bajo contenido de azúcar
Miel Pastelillos 5. Sustitutos del azúcar
Galletas Azúcar 6. Seleccione postres dulces con menor
frecuencia
Comidas con alto contenido de Ideas con menor contenido de grasa ...
azúcar Pruebe bocadillos de vegetales crudos
crujientes, palomitas de maíz, pretzels o
Embutidos/bratwurst Tartas y pasteles pasteles de arroz.
Papas fritas Donas 2. Seleccione carnes más magras, recorte la
Comidas fritas en Chocolates grasa.
mucho aceite Helado
3. Seleccione carne molida extra magra.
Frituras Pastelillos
Pollo frito Azúcar 4. Use aceite de oliva cuando necesite grasa
para preparar la comida.
Margarina
Salsas de carne 5. Ase, hornee, rostice, cocine a la parrilla,
hierva, cocine al vapor o en el microondas
Leche entera en lugar de freír.
6. Seleccione productos lácteos con menor
contenido de grasa.
Los siguientes productos En lugar de ellos, pruebe ...
contienen alcohol ... 1. Cerveza sin alcohol
2. Mezclas sin azúcar como bebidas tónicas,
Vino
club soda de dieta
Cerveza
3. Máximo de 1 a 2 onzas de alcohol al día
Licores
Bebidas mixtas

Incluya ... El pescado del mar es una buena

fuente de ácidos grasos omega 3 ...
Bacalao Róbalo Halibut
1. Coma pescado al menos 1 o 2 veces a la
Lenguado Merluza (fletán)
semana.
Huachinango Caballa Salmón
Atún 2. Evite los pescados fritos en mucho aceite

• Coma sólo cuando verdaderamente tenga Mi nuevo comportamiento mejorado sobre

hambre nutrición y ejercicio:
• Planee comer comidas estructuradas 1. Coma sólo cuando realmente tenga
• Evite las distracciones mientras come hambre
2. Planee comer comidas estructuradas
• Dedique tiempo para disfrutar sus comidas o 3. Evite distracciones al comer
botanas
4. Tómese su tiempo para disfrutar las
• Haga ejercicio al menos cuatro días a la comidas/refrigerios
semana 5. Haga ejercicio al menos 4 días a la
• Mantenga un diario con sus hábitos semana
¡Un dietista puede ayudarle! Para obtener una lista de las instalaciones Aurora en las que hay un especialista en dietética,
llame a número sin costo 1-888-863-5502.
La información que se presenta es exclusivamente para propósitos educativos y de información general. No tiene la intención
de sustituir el consejo de su proveedor médico. Si cree que tiene un problema de salud, comuníquese con su proveedor médico.

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