Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ingrediente:
4 dovlecei
700 g brânză de vaci
100 ml smântână lichidă
8 g gelatină
1 legătură pătrunjel
1/2 legătură tarhon- opțional
Sare
Piper
Preparare:
Etapa 2: Se fierb în baie de aburi pentru 10 minute. Eu i-am pus într-o strecurătoare ce am așezat-
o deasupra unei oale cu apa în clocot. Bineînțeles că apa trebuie să clocotească în aceste 10 minute,
nu am stins focul :)
Se scot din strecurătoare și se pun pe un platou să se răcească.
Etapa 6: Umplem tava cu jumătate din cantitatea de brânza, aranjăm un strat de dovlecei,
adăugăm restul de brânză și ultimul strat punem dovlecei.
Acoperim cu folia alimentară și apăsăm ușor.
Se poate pune chiar o greutate deasupra și se dă la frigider până a doua zi.