Processos químicos

industriais
Aula 1 ● Introdução aos processos
industriais

Prof. André Mauricio de Oliveira

CEFET-MG Campus Contagem
andreoliveira@cefetmg.br
O que é um processo
químico?

A indústria química recebe as matérias

primas e gera produtos; a matéria prima
pode ser separada em frações (sem sofrer
transformação química) ou em outros
produtos (sofrendo transformação química).

2
 O que é um processo
químico?
MATÉRIAS-
PRIMAS

Processo PRODUTO

químico
MÃO-DE-
OBRA RESÍDUOS

RECURSOS

3
O que é um processo
químico?
●
Exemplo de um processo químico no
cotidiano: preparo de um café.

4
Fonte: Pixabay/PxHere
O que é um processo
químico?
●
MATÉRIAS-PRIMAS:
– Sólidos
– Líquidos
– Soluções
– Gases
●
As matérias primas exigem preparação
(ex.: o café deve ser moído e torrado
previamente)

5
O que é um processo
químico?
●
RECURSOS:
– Vapor
– Energia elétrica
– Água tratada
– Gases
– Ar comprimido
●
OUTROS RECURSOS:
– Manutenção
– Instrumentação, etc.
6
O que é um processo
químico?
●
RESÍDUOS:
– Sub-produtos
– Resíduos poluentes:
●
Resíduos sólidos recicláveis
●
Resíduos sólidos tratáveis
●
Resíduos sólidos incineráveis
●
Resíduos sólidos para aterros
●
Efluentes (líquidos)
●
Emissões gasosas

7
Etapas de um processo
químico
●
PREPARAÇÃO DAS MATÉRIAS-
PRIMAS
●
REAÇÕES QUÍMICAS
●
PURIFICAÇÃO DO PRODUTO
●
EMBALAGEM

8
Algumas definições
importantes
●
CONVERSÕES: envolvem REAÇÕES
QUÍMICAS

●
OPERAÇÕES: envolvem
TRANSFORMAÇÕES FÍSICAS

9
Algumas definições
importantes
●
OPERAÇÃO: é a ação direta do homem e
equipamentos sobre a matéria prima e
seus produtos (funções que devem ser
executadas).
●
PROCESSO: é o estudo e
acompanhamento do conjunto de
variáveis que agem na OPERAÇÃO
(especificação da matéria prima e
equipamentos para realizar as diversas
funções).
10
Algumas definições
importantes
●
Quando a matéria prima não sofre
transformação química, para a
obtenção de produtos, dizemos que
ela foi submetida às OPERAÇÕES
UNITÁRIAS; ao contrário, quando a
matéria prima sofre transformação
química, temos a chamada
CONVERSÃO QUÍMICA ou
PROCESSO UNITÁRIO.

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Tipos de operações
●
Bombeamento de ●
Filtração
fluidos ●
Misturação
●
Troca de calor ●
Destilação
●
Transporte de ●
Evaporação
sólidos
●
Processos de
●
Redução de separação
tamanho
●
Secagem
●
Peneiração
12
Operações unitárias
comuns em laboratório
●
Filtração

13
14
Operações unitárias
comuns em laboratório
●
Secagem, prensagem, evaporação

15
Operações unitárias
comuns em laboratório
●
Destilação

16
17
Operações unitárias
comuns em laboratório
●
Adsorção e absorção

18
Operações unitárias
comuns em laboratório
●
Extração por solvente

19
Processos químicos
●
O PROCESSO QUÍMICO
INDUSTRIAL é a aplicação dos
princípios da química, da física e da
físico-química (quando necessário,
apoiadas por outras ciências) para a
transformação da(s) matéria(s)-
prima(s) em produtos.

20
Exemplos de processos
químicos industriais
●
Tratamento de água ●
Detergentes e sabões
●
Petroquímica ●
Perfumes, aromatizantes
●
Gases combustíveis
●
Alimentos
●
Agroquímicos
●
Gases industriais
●
Óleos, gorduras
●
Cerâmica
●
Açúcar e amido
●
Cimento ●
Fermentação
●
Vidro ●
Papel e celulose
●
Ácidos ●
Indústria de fósforo
●
Álcalis ●
Indústria de potássio
●
Sais ●
Indústria de nitrogênio
●
Tintas ●
Plásticos
●
Explosivos ●
Fibras sintéticas
●
Corantes
●
Borracha

21
A importância do
conhecimento químico
●
Ciência básica
●
Dados de pesquisas em laboratório 
aplicação nos processos químicos
(escalonamento)
●
Uso de técnicas de otimização de
experimentos

ESCALA DE PLANTA
PLANTA-PILOTO
BANCADA INDUSTRIAL

22
A importância do
conhecimento químico
●
Atenção para os aspectos econômicos
dos processos: rendimentos,
conversões, velocidades  tempo,
velocidade de reação.
●
É necessário fazer o balanço
energético e balanço material do
processo (Aula 2).

23
Processo contínuo e
descontínuo
●
Processo contínuo:
– Fluxo constante de matérias-primas e de
produtos em todos os equipamentos.
– O processo contínuo exige uma
instrumentação de processo mais complexa,
que não somente registre, mas também
controle as variáveis do processo
(temperatura, vazão, pressão...).

24
25
Processo contínuo e
descontínuo
●
Processo Descontínuo
(em batelada):
– Um equipamento é carregado com as
matérias-primas, a operação ou a conversão
ocorrem após um tempo determinado, quando
então o produto é descarregado.

26
Processo contínuo e
descontínuo
●
Processo Descontínuo
(em batelada):
– É necessário controlar os desvios e corrigi-los
rapidamente.
– Controle informatizado do processo.
– Custos são altos para pequenas produções
mas se diluem para grandes produções.

27
Processo contínuo e
descontínuo
●
Processo Descontínuo
(em batelada):
– O processo descontínuo é utilizado quando o
volume de produção é pequeno, quando o
custo de produção é mais favorável que o do
processo contínuo ou quando condições de
segurança são fundamentais.

28
Operações unitárias na
indústria química
●
Um processo químico é dividido em uma série de
etapas básicas que podem incluir: transferência de
massa, transporte de sólidos e líquidos, destilação,
filtração, cristalização, evaporação, secagem, etc.
●
Cada uma das etapas sequenciais numa linha de
produção industrial é, portanto, uma operação
unitária. O conjunto de todas as etapas, compõem
um processo unitário.
●
Portanto, Operações Unitárias são sequências de
operações físicas necessárias à viabilização
econômica de um processo químico (Arthur Dehon
Little, 1915).
29
Operações unitárias na
indústria química
●
As operações unitárias dividem-se em 5 classes:
1. PROCESSOS DE ESCOAMENTO DE FLUIDOS,
como transporte de fluido, filtração, fluidização sólida
2. TRANSFERÊNCIA DE CALOR, como evaporação,
condensação.
3. TRANSFERÊNCIA DE MASSA, como o transporte em
tubos, mas também absorção gasosa, destilação,
extração, adsorção, secagem.
4. PROCESSOS TERMODINÂMICOS, como liquefação
gasosa, refrigeração.
5. PROCESSOS MECÂNICOS, como transporte de
sólidos, trituração, peneiramento e separação

30
Operações unitárias na
indústria química
●
As operações unitárias aplicadas
especialmente na Engenharia Química
também se encaixam nas seguintes
categorias:
– Combinação (formação de misturas)
– Separação (sobretudo destilação)
– Reação (transformação química)

31
Operações unitárias na
indústria química
●
Exemplo: o processamento de leite
inclui as operações unitárias de
homogenização, pasteurização,
resfriamento, e empacotamento.
●
A linha de produção integral,
necessária para obter-se o produto
comercializável a partir da matéria
prima se dá pelo sequenciamento e
interligação destas operações.
32
Questões para fixação

1. Explique a diferença entre:

●
Operação e processo;
●
Operação unitária e processo unitário;
●
Processo contínuo e processo em batelada.
2. Cite algumas operações unitárias
utilizadas no preparo de um café
tradicional.
3. Cite 3 (três) processos químicos
utilizados por indústrias da região.
33
Fluxogramas

34
Procedimento operacional
padrão (POP)

35
Procedimento operacional
padrão (POP)

36
Documentos técnicos:
tipos

37
Documentos técnicos:
laudo

38
Documentos técnicos:
laudo

39
Documentos técnicos:
relatório

40
Documentos técnicos:
parecer

41
Referências
●
AZEREDO, Adriana. Processos químicos
industriais (material de aula), 2011.
●
ISENMANN, Armin F. Operações unitárias na
indústria química. Timóteo: Edição do autor,
2012.
●
FOUST, A.S. Princípios das operações
unitárias. São Paulo: LTC, 1982.
●
SOUSA, Alessandro R.; COSTA, Orlene S.
Química III (rede e-Tec Brasil). Santa Maria:
UFSM, 2011.
42