1) Elaboración de

productos lácteos.
2) Sacrificio de ganado,
preparación y
conservación de carnes
y embutidos.
3) Elaboración de azúcar
crudo.
4) Fabricación de aceites y
grasas vegetales.
5) Elaboración de harina
de maíz y arroz
procesado.
6) Elaboración de
alimentos concentrados
para animales.
7) Preparación de
pescado.
8) Procesamiento de frutas
y hortalizas.
 Apicultura
 Plantas aromáticas y
ornamentales
 Productos de plátano
 Se entiende la capacidad de una empresa o sector

de implementar estrategias para crear valor

agregado a sus productos, de modo que pueda
acceder y permanecer exitosamente en el mercado.
a) Existencia de un alto potencial para la explotación de
agricultura bajo riego (de 62 valles que existen en el país, es
decir, aproximadamente 1.8 millones de ha., existen 340.0 mil
ha. susceptibles de riego).
b) Cercanía del país a los principales mercados y su acceso a
dos costas, lo que permite el abastecimiento por vía marítima
de toda América del Norte.
c) Capacidad comprobada de ampliar la producción con
productos de climas templados.
d) Presencia de dos fuertes instituciones de investigación y
entrenamiento (Fundación Hondureña de Investigación
Agrícola –FHIA- y la Escuela Agrícola Panamericana del
Zamorano) lo que representa una contribución importante al
proceso de desarrollo del sector.
I. Dentro del ámbito de la empresa
 Limitada gestión empresarial
 Falta de aprovechamiento integrado del producto
 Falta de organización gremial eficiente
 Inadecuada capacidad gerencial
 Falta de riego en estaciones secas
 Alto costo de la tecnología
 Falta de enlace entre productores y
agroindustriales
 Recurso humano no calificado
 Escasez de capital
 Calidad de las tierras
II. Fuera del ámbito de la empresa
 Problemas en transporte aéreo (falta de rutas, insuficiencia en la
capacidad de carga, altos fletes, falta de sistemas de refrigeración,
etc.)
 Vías de comunicación inadecuadas hacia las áreas de producción
 Altas tasas del transporte naviero
 Falta de electrificación y servicios de comunicación deficientes y
escasos.
III. En el entorno
 El precio bajo para los productores por falta de competencia entre
exportadores
 Falta de suficiente volumen de producción de calidad
 Alto costo financiero
 Inseguridad jurídica en la propiedad de la tierra y en el
cumplimiento de los contratos
 Tipo de cambio y control de divisas
 Tasa de inflación
 Monopolios y carteles
 Legislación sobre inversiones e incentivos y restricciones del
mercado.
 Camarón – principal
 Melones
 Tilapias
 Pepinos
 Calabazas
 Vegetales orientales
 Es una población determinada de pequeños

productores (as) con interés y potencial de asociarse

para hacer negocios agrícolas , con características
como: capacidad de oferta de productos agrícolas
para mercados fuera de la economía local
(Supermercados, Agroexportadores, Agroindustriales
y Distribuidores).