UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES

INGENIERÍA AMBIENTAL

INFORME DE PRÁCTICA

AGROAMBIENTE

6/1

PRACTICA No. 1

TEMA.-

ASOCIACIÓN DE CULTIVOS

ELABORADO POR:

COBOS VICENTE

PETER PALACIOS

DOCENTE:

BLGO. DAVID GARCÍA ASENCIO MSc.

 PERIODO 2018-II

1. TEMA
ASOCIACIÓN DE CULTIVOS

2. OBJETIVOS
 Analizar las ventajas y desventajas de la asociación de cultivos
 Determinar cuáles son los efectos de realizar asociaciones de cultivos

3. INTRODUCCIÓN
La asociación de cultivos se practicaba de distintas formas por los pueblos
indígenas americanos antes de la llegada de los europeos. Una de ellas era la
plantación conjunta de maíz y un frijol como el ayocote. El tallo del maíz
proporciona una estructura para que trepe el frijol, mientras que éste mejora la
fijación de nitrógeno que también beneficia al maíz. La combinación de calabaza
junto a estas otras dos plantas, configura la técnica de Las tres hermanas, de la
que los nativos americanos fueron pioneros.2 En el sudeste, los girasoles
también se cultivaban junto al frijol para proporcionarle una estructura por la que
trepar, o al norte de Las tres hermanas para ahuyentar a los áfidos.

La asociación de cultivos se ha promovido desde los años 1970 dentro de la

horticultura orgánica. Se ha promovido tanto por razones prácticas, como la de
proporcionar estructuras para plantas trepadoras, como por la idea de que
distintas especies de plantas pueden prosperar mejor cuando se cultivan
simultáneamente. También es una técnica ampliamente utilizada en
permacultura, en acolchado de jardinería, policultivo, y cultivo intercalado o mixto.
Definición de asociación de cultivos
La asociación de cultivos es una técnica muy utilizada en la agricultura ecológica la cual
se basa en sembrar dos o más especies diferentes de plantas en espacios contiguos o
próximos. Las razones por las que se realiza esta técnica se basan en la producción de
la diversidad de plantas por unidad de área, de modo que se trata de imitar los
ecosistemas naturales y además, conseguir que el área siempre se encuentre ocupada
con algún cultivo para obtener un periodo de cosecha prolongado, manteniendo de esta
forma la soberanía alimentaria ya que se tiene durante todo el año productos para el
consumo. La asociación de cultivos ayuda a reducir la dependencia de los productos
químicos los cuales están utilizando actualmente en la producción de monocultivos.
(Escandón, 2012)

Fuente: http://1.bp.blogspot.com/- Qd1uKnF86Ew/Ta0qQPrshZI/AAAAAAAAESU/ZKe6-

VrYGWw/s1600/rotacion+de+cultivos+2+jardinitis+huerto+urb ano.jpg

Aspectos a considerar en la asociación de cultivos

 Combinar plantas con requerimiento alto de nutrientes, con plantas de un
requerimiento bajo de nutrientes.
 Asociar hortalizas de crecimiento rápido con plantas de crecimiento lento.
Ejemplo: maíz con rábano.
 Asociar hortalizas de hoja con hortalizas de raíz. Ejemplo: zanahoria con lechuga.
 Plantar hortalizas de raíz superficial con una de raíz profunda. Ejemplo: jícama
con acelga.
 Asociar plantas rastreras con hortalizas de raíz profunda: Ejemplo: fréjol y papa.
  Incluir plantas repelentes para alejar animales y plagas, estas plantas actúan
como bactericidas o fungicidas naturales; mientras que otras plantas que son
aromáticas atraen insectos que ayudan con la polinización o albergan insectos
plaga evitando así que ataquen a las hortalizas. Ejemplo de este tipo de
asociación son: cebolla con zanahoria, albahaca con tomate y remolacha con
repollo

Ventajas de la asociación de cultivos

 Entre las principales ventajas que trae consigo poner en práctica un sistema de
asociación de cultivos podemos encontrar las siguientes:
 Promueve una mayor diversidad biológica
 Al cubrir la superficie del cultivo con diversas plantas, se crea un sistema de
protección para el suelo que impide la erosión.
 Reduce y retrasa el ataque de patógenos.
 Impide la formación de maleza o malas hierbas.
 Reduce la incidencia de plagas gracias a la acción repelente de algunas especies
asociadas.
 Aumenta el aprovechamiento de recursos naturales presentes en el ecosistema,
tales como la luz, el agua, y nutrientes.
 Permite al agricultor mantener un ritmo constante de producción. Todo ello
gracias a un mejoramiento de la productividad por unidad de superficie.

Desventajas de la asociación de cultivos

 Si las asociaciones no se realizan adecuadamente, la competencia por los

recursos puede generar desequilibrios en el desarrollo y crecimiento de las
plantas.
 Si agricultor no determina correctamente la distancia y proximidad de las plantas,
la asociación puede resultar de igual modo desfavorable para alguna de las
especies.
 La inversión en tanto a planificación y tiempo, es alta.
 Si alguna de las especies asociadas se encuentra enferma por algún patógeno,
se corre el riesgo de contagiar el resto de los cultivos.
Tipos de asociación de cultivos

Existen distintas formas en las cuales se pueden asociar los cultivos para aprovechar
al máximo la captación de recursos. La utilización de cada sistema va a depender
siempre de las características de cada cultivo.

Asociación de cultivos El sistema de cultivos intercalados (foto cortesía de ecoagricultor.com)

Según Kolmans y Vasques (1999), los tipos de asociación de cultivos son:

 Cultivos intercalados: Es la siembra simultánea de dos o más cultivos en el

mismo terreno, en surcos independientes pero vecinos.
 Cultivos mixtos: Consiste en sembrar simultáneamente dos o más cultivos en el
mismo terreno, sin organización de surcos. Aquí los cultivos están mezclados.
 Cultivos en franjas: Consiste en la siembra simultánea de dos o más cultivos en
el mismo terreno, pero en franjas amplias. Esto permite un manejo independiente
de cada cultivo.
 Cultivos de relevo: Consiste en la siembra de dos o más cultivos en secuencia,
sembrando o trasplantando el segundo antes de la cosecha del primero. Luego
de la cosecha del primer cultivo, el segundo aprovecha el mayor espacio y los
residuos para su desarrollo.
 Cultivos de relevo para abono verde: Una forma importante de asociación la
constituyen los cultivos de relevo, especialmente con leguminosas, que pueden
servir de abono verde e incluso de forraje, además de las bondades que poseen
en favor del suelo, por su buena cobertura, así como en el control o represión de
 plagas, enfermedades y malezas. La ventaja generada es el bajo costo de
producción.

Como cultivos de relevo se pueden usar leguminosas de cobertura, cultivos forrajeros o

asociaciones de éstos. Son instalados sin preparación especial, por ejemplo dentro de
los cereales. No existen reglas fijas que determinen el momento de siembra. Este
depende de las características varietales de la planta, del ambiente, de las prácticas
culturales, etc. Debe evitarse que, por competencia, el cultivo de relevo limite al cultivo
principal.

Conclusiones

La asociación de cultivos está tomando mucha fuerza en varios países del mundo, por
ello sería de gran beneficio promover esta actividad e incentivar a los grandes y
pequeños agricultores para que realicen estas prácticas porque son más saludables para
el ambiente y el ser humano así mantendremos la soberanía alimentaria. Con la
asociación de cultivos se reducen costos porque se utiliza productos naturales para el
control de algunas plagas y enfermedades. Los productos naturales son elaborados a
base de plantas y no son tóxicos para el ser humano como los productos químicos, estos
incluso son más económicos y de fácil elaboración. La materia prima para elaborar
biopreparados es fácilmente accesible lo que ayuda a realizar el control oportuno de
plagas.

Bibliografía

Escandón, N. (2012). ROTACIÓN Y ASOCIACIÓN DE CULTIVOS EN LA PROVINCIA DEL. Obtenido

de http://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/3077/1/mag135.pdf