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TEMA DEFINICION COMENTARIO PROPIO

Con tendencias alimenticias nos referimos Las necesidades del acelerado ritmo de
según la OMS a “La eleccion de alimentos vida, la mayor concienciación sobre la
esta condicionada por el factor economico salud y el respeto al medio ambiente, la
y el gusto en primer lugar, seguido de la consideración de la comida como fuente
comodidad,simplicidad en la preparacion de experiencias, de placer y de
culinaria y el valor nutritivo que los entretenimiento afectan a los productos
TENDENCIAS SOCIOCULTURALES EN alimentos aportan a la dieta” alimentarios y a la forma en que comemos
LOS HABITOS ALIMENTICIOS y acaban configurando nuevas tendencias
alimentarias.
El factor economico tambien marca en lo
que elegimos para comer la facilidad en la
adquicision de ciertos productos ya
preparados nos a alejado en la
preparacion de alimentos en casa.
La tendencia es una corriente o Estamos en una sociedad en constante
preferencia hacia determinados fines. cambio que afecta a las necesidades del
consumidor y fomenta la aparición de
nuevas tendencias. Mientras tendencias
como a lo natural y saludable van a
QUE ES UNA TENDENCIA:
continuar marcando con fuerza el
desarrollo de nuevos productos y
evolucionan hacia nuevas formas de
alimentacion.Que son Habitos Alimnticios.

QUE SON HABITOS ALIMENTICIOS: Es la manera como se eligen los La alimentación es uno de los pilares
alimentos, se preparan y combinan con esenciales de la salud y el bienestar.
otros, los cuales definen un patron de el tipo de alimentación puede determinar
consumo. la aparición de enfermedades como la
obesidad, la diabetes, las enfermedades
Los habitos alimentarios estan cardiovasculares y diversos tipos de
condiconados por las costumbres cáncer.
familiares y culturales de un pueblo. Dentro de unos buenos hábitos
alimentarios debemos contemplar la
inclusión de todos los grupos de
alimentos,como frutas, verduras y
hortalizas cereales, Legumbres, carne
roja y pollo y pescado.

La distribucion y el consumo de alimentos Muchos factores influyen para que los


es una forma muy expresiva para valorar hábitos en la vida cotidiana fueran
el funcionamiento de la organización cambiando e impactando en distintos
familiar,laboral y escolar asi como las aspectos. Las exigencias laborales
propias relaciones sociales que se actuales, el stress, la seguridad, la
generan en relacion con los alimentos. limitación del tiempo disponible, son
La Sociedad actual sufre una evolucion algunas de las causas que generan estos
notable en los habitos alimentarios de los cambios. Las personas se refugien en la
ciudadanos como consecuencia del privacidad de su hogar, en su propia
NUEVAS TENDENCIAS EN LOS impacto de los nuevos estilos de vida que fortaleza, para sentirse más seguros. Las
HABITOS ALIMENTARIOS han condicionado la organización Familiar. personas buscan protegerse retrayéndose
en sus hogares, los que se están
convirtiendo en refugios altamente
tecnificados. Se construye una cápsula de
protección para protegerse de un mundo
imprevisible con toda su gama de
agresiones. En ese contexto, la
alimentación juega un rol preponderante
provocando una tendencia a consumir
comidas preparadas para ser consumidas.
en el hogar, alimentos para ser
consumidos fuera de los restaurantes
En todos los paises se esta observando un La industralizacion de alimentos e incluir
aumento creciente del consumo de aditivos en los alimentos y preservantes
alimentos industrializados. aumenta potencialmente un daño para la
El consumo de alimentos con servicios salud de los consumidores.
incorporados es el que ha tenido el La facilidad y el acceso en preparacion o
crecimiento mas acelerado en las ultimas en adquisición y la rapidez es lo que ha
decadas. llamado la atencion para ser consumidos
EFECTOS DE LA INCORPORACION DE El sector informal ofrece para la venta ya que con el estilo de vida que llevan las
SERVICIOS EN LA ALIMENTACION
alimentos preparados en la casa, personas.
alimentos en puestos de venta callejeros, Todas estas caracteristicas han marcado
alimntos prearados comercialmente y de una tendencia en nuestra alimentacion y
otros tipos.La proliferecion de las comidas estilo de vida
rapida que han introducido modificaciones
en los habitos alimentarios que responden
a su vez a los cambios de estilos de vida.
Los medios de comunicación social, en La publicidad influye demasiado en las
especial la television, contribuyen a una nuevas tendencias alimentarias el
especie de educacion informal e influencia consumidor se ve rodeado de publicidad
efectivamente en la estructura del gasto que lo inducn a adquirir cierto tipo de
del consumo alimentario de los diferentes alimentos o bebidas para ser ingeridas y
grupos sociales. esto lo lleva a tener un estilo de vida con
EFECTOS DE LA PUBLICIDAD
Factores como el nivel educacional y excesos y poco saludable.
socioeconomico del consumidor son Se ha demostrado que los consumidores
determinantes para contrarestrar cuando periodicamente adquieren productos que
sea necesario la propaganda comercial. son anunciados en television o en otro
medio publicitario y esto nos ha llevado
hasta hoy en dia una vida plagada de
enfermedades relacionadas con el sobre
peso: como diabetes,enfermedades
coronarias, trastornos alimenticios etc.
TEMA DEFINICION COMENTARIO PROPIO
En casi todos los paises, los factores
FACTORES SOCIALES Y sociales y culturales tienen una
CULTURALES QUE INFLUYEN EN
influencia muy grande sobre lo que
EL ESTADO DE LA NUTRICION
come, como se prepaan sus alimentos.