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6. PROFESIONAL RESPONSABLE:
PERITO AGROPECUARIO OLEG DANILOW.
TELEFONOS 0426 6057706- 0212 2725771
CORREO: olegdanilow@gmail.com
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“Merecure”
INTRODUCCION
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una importante fuente de abono orgánico para ser utilizados por productores agrícolas del Distrito
Capital y los Estados bolivarianos de Miranda y Aragua, y de existir excedentes, valorizarlos en
el mercado de exportación.
El abono orgánico puede ser producido por la naturaleza o por la intervención del hombre,
utilizando sistemas de degradación controlada de los desechos como pueden ser:
Lombricompuesto.
Compostaje
Bokashi o compost japonés
Biofertilizantes
Extractos húmicos y fúlvicos
Abonos verdes
Lixiviados
Rocas ricas en minerales
La utilización del abono orgánico resultado del compostaje, caso que nos ocupa en este proyecto,
tiene las siguientes ventajas:
• El abono orgánico por su color oscuro, absorbe más las radiaciones solares, con lo que el suelo
adquiere más temperatura y se pueden absorber con mayor facilidad los nutrientes.
• El abono orgánico mejora la estructura y textura del suelo, haciendo más ligeros a los suelos
arcillosos y más compactos a los arenosos.
• Mejoran la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y aireación de éste.
• Disminuyen la erosión del suelo, tanto de agua como de viento.
• Aumentan la retención de agua en el suelo, por lo que se absorbe más el agua cuando llueve o
se riega, y retienen durante mucho tiempo, el agua en el suelo durante el verano.
• Los abonos orgánicos aumentan el poder tampón (buffer) del suelo, y en consecuencia reducen
las oscilaciones de pH de éste.
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• Aumentan también la capacidad de intercambio catiónico del suelo, con lo que aumentamos la
fertilidad.
• Los abonos orgánicos favorecen la aireación y oxigenación del suelo, por lo que hay mayor
actividad radicular y mayor actividad de los microorganismos aerobios.
• Los abonos orgánicos constituyen una fuente de energía para los microorganismos, por lo que
estos se multiplican rápidamente.
Los agricultores han utilizado durante siglos el compost aprovechando materiales como
restos de siega de césped, hojas caídas de los árboles, restos de poda, etc.
En la actualidad es usual ver cómo estos restos, y en general gran cantidad de residuos
agrícolas, son quemados privando al suelo de los nutrientes que forman parte de las estructuras
vegetales.
Casi todos los residuos orgánicos, que tienen su origen en los seres vivos, tanto animales
como vegetales, pueden ser transformados en compost. Se generan en la cocina de las casas como
consecuencia de la elaboración de comidas: desechos como cascaras y/o conchas de frutas o
restos de verduras, alimentos que se han echado a perder, etc. El jardín produce hojas secas,
restos de siega y poda, restos de plantas, etc. Los residuos domésticos, y también los agrícolas y
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EL COMPOSTAJE
El compostaje es el proceso biológico aeróbico, mediante el cual los microorganismos
actúan sobre la materia rápidamente biodegradable (restos de cosecha, estiércol de animales y
residuos urbanos), permitiendo obtener "compost", abono excelente para la agricultura.
El compost o mantillo se puede definir como el resultado de un proceso de humidificación
de la materia orgánica, bajo condiciones controladas. El compost es un nutriente para el suelo que
mejora la estructura y ayuda a reducir la erosión y ayuda a la absorción de agua y nutrientes por
parte de las plantas. "El compostaje ha sido una técnica utilizada desde siempre por los
agricultores como una manera de estabilizar los nutrientes del estiércol y otros residuos para su
uso como fertilizante. En sus orígenes consistía en el apilamiento de los residuos de la casa, el
estiércol de animales y los residuos de las cosechas para que se descompusieran y transformasen
en productos más fácilmente manejables y aprovechables como abono. Era un proceso lento, no
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de una porosidad y humedad adecuada en la masa. Son muchos y muy complejos los factores que
intervienen en el proceso biológico de transformación.
La descomposición eficiente ocurrirá si las siguientes variables están en su valor óptimo,
en la medida de lo posible. Todas están, a su vez, influenciadas por las condiciones ambientales,
el tipo de residuo a tratar, la técnica de compostaje, la manera en que se desarrolla la operación y
la interacción entre ellas. Los principales parámetros a considerar son los siguientes:
PH.- Influye en el proceso debido a su acción sobre los microorganismos. En general, los hongos
toleran un margen de pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen menor capacidad de
tolerancia.
ºC. El grupo favorecido descompondrá la materia orgánica para obtener materia y energía, y en la
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operación se emitirá calor que puede hacer variar la temperatura de la pila de residuos,
dependiendo del volumen de la pila y de las condiciones ambientales. En general, las
temperaturas conseguidas en el proceso, junto con la competencia por los nutrientes y la
producción de fermentos (antibióticos) que impiden su desarrollo, llegan a eliminar los
microorganismos patógenos, parásitos y semillas de malas hierbas llegados con los residuos. A
temperaturas demasiado elevadas mueren determinadas especies buenas para el compostaje.
HUMEDAD.- En teoría, los valores de humedad para que pueda darse una fermentación aerobia
están entre el 30% y el 70%, siempre que se asegure una buena aireación. En la práctica se deben
evitar valores altos, pues desplazaría el aire de los espacios entre partículas del residuo y el
proceso pasaría a anaerobio. Si la humedad es demasiado baja disminuirá la actividad de los
microorganismos. Para conseguir la humedad adecuada se pueden mezclar distintos tipos de
residuos y triturar o desfibrar los materiales. La humedad adecuada es esencial para la actividad
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microbiológica. Una pila seca no favorecerá para nada la descomposición, por eso se debe
humedecer periódicamente.
Para la elaboración del compost se puede emplear casi cualquier materia orgánica, con la
condición de que no se encuentre contaminada. Generalmente estas materias primas proceden de:
Restos de cosechas. Pueden
Abonos verdes, siegas de césped, malas hierbas, etc.
Las ramas de poda de los frutales y árboles de parques y jardines.
Hojas. Pueden tardar de 6 meses a dos años en descomponerse, por lo que se recomienda
mezclarlas en pequeñas cantidades con otros materiales.
Restos urbanos. Se refiere a todos aquellos restos orgánicos procedentes de las cocinas
como pueden ser restos de fruta y hortalizas, cascara de huevos, etc.
Estiércol animal. Destaca el estiércol de vaca, aunque otros de gran interés como son la
gallinaza, estiércol de caballo, de oveja y conejos.
Complementos minerales. Son necesarios para corregir las carencias de ciertas tierras.
Destacan las enmiendas calizas y magnésicas, los fosfatos naturales, las rocas ricas en
potasio y oligoelementos y las rocas silíceas trituradas en polvo.
Restos vegetales provenientes de las talas y limpieza de maleza en carreteras y autopistas
La actividad de los microorganismos está afectada por la composición de los residuos. Los
microorganismos requieren una relación de nutrientes determinada, y la variación de ésta puede
suponer el descenso de la población bacteriana, incluso su desaparición, afectando negativamente
en ambos casos. Para este caso, existen distintos aditivos aceleradores del compostaje
dependiendo del tipo de clima y la ubicación del equipo. Las hojas caídas de los árboles tienen un
contenido muy alto en carbono. Los restos de césped son generalmente altos en nitrógeno, y
mezclados adecuadamente con las hojas aumentará el ritmo de la descomposición de ambos
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porque los microorganismos requieren una cierta cantidad de nitrógeno para su desarrollo. Los
materiales con mucho carbono y poco nitrógeno, tales como paja, aserrín, papeles, hojas secas,
etc. se descompondrán lentamente a menos que se agregue nitrógeno.
Los excrementos de aves de corral, estiércol o restos de comida son fuentes de nitrógeno que
también se pueden usar. Los restos de comida, aportan además de interesantes cantidades de
nitrógeno, otros elementos como fósforo y potasio. No es recomendable utilizar restos de comida
con aceite.
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Puede considerarse que una buena aireación de la masa de compostaje, conseguida con la
repetida operación de volteo en la zona de fermentación, es la base principal de todo el proceso
de fabricación del compost. Esta demanda de aire está calculado entorno a 16-19 m3/tm/día, pero
que en la práctica se consigue con uno o dos volteos semanales.
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compostaje, además de homogeneizar la mezcla e intentar que todas las zonas de la pila tengan
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una temperatura uniforme. La humedad debe mantenerse entre el 40 y 60%.
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Según la época en la que se aporta a la tierra y el cultivo, pueden encontrase dos tipos de
compost:
Compost maduro. Es aquel que está muy descompuesto y puede utilizarse para
cualquier tipo de cultivo pero para cantidades iguales tiene un valor fertilizante
menos elevado que el compost joven. Se emplea en aquellos cultivos que no
soportan materia orgánica fresca o poco descompuesta y como cobertura en los
semilleros.
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V. CAPACIDAD DE DEMANDA
Aunque la utilización del compost coincide principalmente con la zona agrícola circundante
alrededor de la planta de producción, la superficie que se cubre y las necesidades de aporte de
materia orgánica de este sector dan como resultado una demanda de compost superior al volumen
total de producción.
Por otro lado, aunque las plantas de tratamiento se instalan en lugares convenientemente
estudiados, con el fin de ampliar la zona de cobertura, se complementarían con una red de
estaciones de transferencia y pre compostaje que actúan como punto intermedio entre el lugar de
recogido y la propia planta de tratamiento.
Esta red de recogida y transporte permite su utilización en sentido inverso o de retorno; es
decir, transportando el compost elaborado, desde la planta de producción hasta las distintas
estaciones de transferencia. Con esto se consiguen diversos puntos de distribución que posibilitan
su aplicación en toda la zona de influencia.
Una estimación de las necesidades mínimas, tan sólo de los terrenos menos exigentes,
representa un volumen de demanda muy superior a la cantidad total de compost que se produciría
en la actualidad con este proyecto.
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Las trituradoras (desfibradoras) están diseñadas para tratar cualquier tipo de residuo
orgánico solo con la limitante del tamaño de dicho residuo por lo cual, se cuenta con unas de tipo
grande a ser utilizada en el centro de compostaje y otras más pequeñas y portátiles para realizar el
trabajo de manera itinerante. Los desechos municipales y el material orgánico grande deberán ser
destrozados o triturados. Estos materiales (basura arbolada, ramas, etc.) se almacenan. Un
cargador rodante carga la trituradora, destrozando ésta última los desechos orgánicos. La
desfibradora o trituradora móvil se moverá sucesivamente hacia delante creando hileras de
estiércol vegetal. Estas hileras serán volteadas fácilmente por un volteador de andenes.
La trituración tiene una vital importancia, porque facilita la descomposición de la materia
prima al exponer una mayor área para el ataque de los microorganismos y de esta manera,
aumentar la velocidad de producción de compost.
TRITURADORA MOVIL
La TRITURADORA H121T es particularmente útil en aquellos casos donde se requiere que
sea llevada para realizar labores en el sitio en donde se encuentren las materias primas, dado que
puede ser cargada manualmente o con un pequeño cargador y de esta manera, facilitar el traslado
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de los materiales al centro de compostaje y además es útil, para realizar trabajos en pequeños
centros de pre compostaje y en haciendas, granjas etc.
En el caso del centro de compostaje, en donde los volúmenes a tratar son grandes, se requiere
del uso de una (01) TRITURADORA P145TM o similar, porque tiene la particularidad de que
mientras va avanzado progresivamente, deja tras ella una hilera de material triturado (formación
de andenes) y estos andenes posteriormente serán volteados y aireados por un VOLTEADOR de
andenes.
TRITURADOR P145TM
Los trituradores están construidos como un dispositivo modular, con un piso móvil que
alimenta a un rotor que destroza la materia en pequeños trozos y se pueden utilizar además, para
mezclar distintos materiales en el momento de trituración para producir una mezcla más
homogénea.
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será, entre otros factores, la que garantice un proceso sin malos olores y asegura la producción de
un compost de calidad. Lograr la relación Carbono/Nitrógeno requerida en el proceso, se puede
llevar a cabo tanto en los trituradores como en la operación de volteo y aireación de los andenes.
Para ser compostada la materia orgánica debe poseer una buena estructura que permita una
aireación natural del compost. Esta estructura se obtiene con una buena mezcla de diferentes
tipos de desechos. Por lo tanto, es imperativo voltear la materia que fermenta, homogeneizarla y
airear la masa en curso de compostaje. Para esta fase del proceso de compostaje sugiero dos (02)
VOLTEADOR DE ANDENES TIPO 4300SP (para volúmenes hasta 1500 m3/hora). Un buen
programa de volteo produce un mejor rendimiento de compost fino.
El diseño de estos equipos está hecho para levantar la materia orgánica a ser compostada,
mezclarla, airearla y volver a formar un andén homogéneo con las dimensiones requeridas para
su paso.
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VOLTEADOR 4300 SP
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3) EL TAMIZADO
Es la etapa final del ciclo en donde se requiere limpiar el compost bruto de todos los elementos
no orgánicos e inútiles para la función agrícola del producto y además, ajustar la granulometría
de acuerdo a las características del mercado.
La última fase del proceso de abonamiento es el de tamizar el estiércol vegetal para obtener el
tamaño apropiado solicitado por el cliente. Se sugiere que esta operación sea hecha por dos (02)
tamizadoras, TAMIZADORAS ROTATORIAS MÓVIL MENART TIPO TR 1850 La
operación del tamizado, se debe realizar en un espacio cubierto y cerrado por tres lados, con el
fin de proteger el compost de la lluvia y el viento pero al mismo tiempo, permitir las operaciones
de carga y descarga, el ensacado y con espacio suficiente para los rechazos.
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El Centro de Compostaje ocupa una superficie mínima de dos y media (2,5) hectáreas. Allí se
harán las construcciones de rigor para la instalación del equipamiento adecuado, que incluye:
Edificación para el tamizado (400 m2)
Área para los andenes de compost (1,5 Ha.)
Deposito para maduración compost (1000 m2)
Edificación para los talleres de mantenimiento (1x 300 m2 )
Caseta de vigilancia (50 m2)
Luminarias de seguridad (Perimetrales)
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Tanque de agua (100 m2)
Zona de almacenamiento de producto final (1000m2)
Balanza de pesaje (100 m2)
Vestuarios, baños y oficinas (250 m2)
Cerca perimetral tipo ciclón.
Estas dimensiones están acordes para procesar hasta unas 20.000 Toneladas anuales de materia
prima anual; se comenzará con 10.920 Toneladas anuales de materia prima.
a) Equipos de trituración
Dos (02) trituradores, uno modelo H121 T y otro modelo P145 TS, Con las siguientes
especificaciones:
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Eje de cardán para la impulsión del PTO (Con tractor) a 540 rpm. Potencia mínima
requerida 28kw o 40 hp y máxima de 56 kw u 80 hp.
Sistema de seguridad con nivelador manual en ambos lados del tambor compactador, que
permite que el operario pueda revertir la dirección de alimentación, lo cual es una
característica de seguridad para el operario y también en caso de sobrecarga.
Velocidad del rotor a 2800 rpm con tractor accionado por PTO, con caja de cambios y
fajas en V. El rotor está equipado con mayales tratados especialmente, de gran fortaleza
(20 mayales intercambiables).
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Eje de manejo por PTO ubicado entre la caja de cambios y rotor reforzado, lo cual
incrementa la seguridad.
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d) Dos (02) Tractores marca John Deere de 143 hp, modelo 6145J,
doble tracción.
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ecológica. 04162030569 - 02122725771
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Per. Agro. Oleg Danilow – Asesor en insumos orgánicos para agricultura
ecológica. 04162030569 - 02122725771
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PRODUCCION
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A. IMPACTO ECONOMICO
Ahorro de divisas al no importar fertilizantes inorgánicos, no dependencia de agentes
foráneos..
Productos a bajos precios
Mejora sustancial de abastecimiento de abono orgánico en el mercado local.
Posibilidad de exportación (el producto se cotiza en el mercado internacional a un
precio promedio de 200 US$ la tonelada).
Ahorros en los costos de producción agrícola.
Aumento del rendimiento, al mejorar la calidad de los suelos
Estimulo de unas actividades conexas: Lombricultura y Biorremediación de suelos
contaminados con hidrocarburos.
B. IMPACTO SOCIAL
Entre los beneficios que produce este proyecto, se encuentran los siguientes:
a) PARA EL PERSONAL
Adiestramiento continuo y educación integral.
Trabajo digno y bien remunerado.
Estabilidad y oportunidad de crecimiento dentro del grupo.
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b) PARA LA COMUNIDAD:
A. Promoción de Cooperativas de:
Vigilancia
Mantenimiento.
Comercialización.
Distribución.
Transporte
Producción
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Gobierno del Distrito Capital.
Alcaldías.
Institutos de Educación Superior (Misión Sucre), como la UNEFA;
Universidad Bolivariana de Venezuela (UBV); Universidad Rómulo Gallegos;
UCV y USB.
Comunidades organizadas de los Estados bolivarianos de Miranda, Vargas y el
Distrito Capital
C. RESULTADOS ESPERADOS
Al entrar en funcionamiento la Planta, se esperan los siguientes resultados:
1.- Elaboración de productos de acuerdo a los más altos índices de calidad, según las normas
más estrictas que rigen sobre la materia.
2.- Sustitución de fertilizantes inorgánicos por un producto totalmente orgánico y
Biodegradable.
3.- Proceso auto sostenible en el mediano plazo.
4.- Garantizar la óptima calidad de los productos elaborados, por la aplicación de tecnologías
de punta.
5.- Manejo seguro de la producción, desde la elaboración hasta la distribución
6.- Controles de calidad eficiente.
7.- Sistemas de distribución debidamente controlados.
8.- Una agricultura ecológica, lo que nos permitirá tener
productos frutícolas y hortícolas de excelente calidad, una
población libre de abonos sintéticos y agricultores con sus
necesidades cubiertas, en cuanto a fertilizantes se refiere.
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