"

“AÑO DEL DIÁLOGO Y RECONCILIACIÓN NACIONAL"

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO

FACULTAD DE PSICOLOGÍA
CARRERA PROFESIONAL DE PSICOLOGÍA

DOCENTE: LIC. LUCÍA SMALL RUÍZ

TEMA: PROYECTO DE EMPRESA PUBLICIDAD Y MARKETING

INTEGRANTES:

 GÓMEZ SANTOS, CARMEN

 LEZAMA SALDAÑA, FATIMA

 MARIN SALAZAR, YOMALY

 PANTA PUERTA, JHIMMY

 QUEVEDO TIRADO, EDITH

 MORENO VASQUEZ, MARLENY

Cajamarca 09 de junio del 2018

Índice
 PITASNACK- HEALTHY FOOD

I.

Introducción
LA PITAHAYA
La Pitahaya, también conocida con otros nombres como pitahaya, picajón, yaurero,

warakko, fruta del dragón o dragon fruit, es una fruta originaria de Centro América

de la familia de las cactáceas. Tiene forma ovalada, con espinas por fuera y se

pueden encontrar tres variedades: amarilla por fuera y pulpa blanca con semillas por

dentro, roja por fuera y pulpa blanca o pulpa roja con semillas por dentro. Es muy

aromática y su sabor es muy dulce y agradable, también resulta imprescindible

destacar su excelente valor nutricional. A continuación, te contamos para qué es

buena la Pitahaya.
 Atributos Del Producto.
 Retrasa el envejecimiento celular.
 Refuerza el sistema inmunológico.
 Estimula la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas.
 Puede prevenir la arterioesclerosis.
 Nos ayudar a regular el tránsito intestinal.
 Reduce el riesgo de padecer infarto cerebral y cardiaco.

PSICOLOGÍA IX
pág. 1
  Las semillas tienen efecto laxante.
 Nos ayuda a prevenir los cálculos renales.
 Inhibe el crecimiento de células tumorales.
 Regula el nivel de azúcar en sangre (glucemia)
 Estimula la producción de colágeno.
 Mejora la absorción del hierro (imprescindible para evitar o
combatir anemia ferropénica).
 Excelente para la formación de huesos y dietes.
 Reduce los niveles de ácido úrico o gota.
 Al ser rica en agua y baja en carbohidratos su consumo es
excelente para personas que realizan dieta para adelgazar o que
tienen diabetes.
 Las infusiones de las hojas alivian el dolor de cabeza, mejoran el
insomnio, la ansiedad y las afecciones nerviosas.
II. Resumen
III. Misión
Elaborar la mejor comida saludable cajamarquina utilizando nuestros productos

saludables y la pitahaya como producto bandera. Además de ofrecer un servicio de

pastelería diurética orientado para personas de salud y aquellos que deseen llevar una

vida saludable.
IV. Visión
Ser el mejor snack de Cajamarca brindando la mejor comida sana y natural.

V. Segmento De Mercado

El tipo de segmentación a utilizar será:

 Psicográfica ya que está dirigido a la población de la ciudad de Cajamarca.

 Conductual ya que nos basaremos en el estilo de vida que llevan y el interés

de estas personas con dichos problemas o dificultades en su salud así mismo
también aquellas que quieran llevar una vida saludable para poder así lograr
que encuentren el beneficio saludable que nuestros productos les ofrecerán.

PSICOLOGÍA IX
pág. 2
VI. Estrategias De Márketing

a. Producto: Comida Saludable Snack

Combo pequeño: Ensalada de brócoli porción pequeña de 200gr., plato de
fondo: arroz integral 200gr., pechuga al horno sin condimentos, vaso pequeño
de refresco (Pitahaya) de 400ml, y variedades a la solicitud del cliente.
Combo mediano: Ensalada de brócoli porción mediana de 300ml, plato de
fondo: arroz integral de 350ml, pechuga al horno sin condimentos, vaso
pequeño de refresco (Pitahaya) de 500ml, y variedades a la solicitud del
cliente.
Combo grande: Ensalada de brócoli porción grande de 500ml, plato de
fondo: arroz integral, pechuga al horno sin condimentos, vaso pequeño de
refresco (Pitahaya), y variedades a la solicitud del cliente.

Precio: Comida saludable

 Combo pequeño: 6.90
 Combo mediano: 9.90
 Combo grande: 14.90
Plaza:
Puntos de venta: Gimnasios, centros comerciales, centros de salud,
Universidades.

Promoción o distribución: Brochure, afiches, anuncio por radio,

periódicos.

b. Producto: Pastelería
Sabores: Manzana, Pera, Kiwi, Pitahaya o “fruto del dragón”.

Helado:

 De una bola: 1.00

 De dos bolas: 1.50
 De vasito: 2.00
 De copa: 5.00

Plaza:
Puntos de venta: Gimnasios, centros comerciales, centros de salud.

Promoción o distribución: Brochure, afiches, anuncio por radio,

periódicos.

PSICOLOGÍA IX
pág. 3
VII. DIFERENCIACIÓN

Somos una empresa comprometida con el bienestar y la salud pública de la

población beneficiaria, somos entes activos y comprometidos a la integración de
nuevos estilos alimenticios saludables y no nos enfocamos en lo fácil.

VIII. POSICIONAMIENTO
Nuestros potenciales clientes tienen el interés de corregir su régimen alimenticio con
propósitos de mejora de calidad de vida o continuar su mismo estilo de alimentación
sin perjudicar su salud; ya que no cuentan con tiempo de preparar sus propios
alimentos o postres o dirigirse a un Snack especializado saludable y tampoco para ir
a profesionales especializados en nutrición.
El servicio estará soportado a través de un aplicativo móvil, por lo tanto, se
acompañará al cliente durante todo el día.

IX. VENTAJA COMPETITIVA

Brindaremos productos saludable y nutritivos con frutos naturales como la Pitahaya;
así mismo con edulcorante natural como es la hoja de Stevia; todos estos productos
netamente peruanos que combinados hacen un plato balanceado con proteínas y
vitaminas que ayudaran a llevar una buena calidad de vida.

X. PROPUESTAS DE VALOR
La empresa ofrece productos de alta calidad especializada en la venta pastelería y
comida saludable Snack que está orientada a personas con enfermedades
cardiovasculares, sobrepeso, diabéticas y también para aquellas que deseen llevar
una vida saludable, para ello se ofrece nuestro producto estrella la pitahaya, cuyo
beneficio va permitir proteger las células del organismo, ya que la cáscara de esta
fruta es rica en polifenoles que son antioxidantes; ayuda en la digestión debido a la
presencia de semillas en la pulpa; combate enfermedades cardiovasculares, ya que
sus semillas contienen ácidos grasos esenciales como el omega-3; regula el intestino
porque contiene oligosacáridos que son fibras que combaten el estreñimiento; es una
fruta rica en agua, ayudando a deshinchar el cuerpo y regular la hipertensión por ser

PSICOLOGÍA IX
pág. 4
 diurética y por último es rica en minerales como hierro, calcio, fósforo y vitaminas
B, C y E, ayudando a combatir enfermedades como anemia y osteoporosis.
El valor de nuestra empresa es que los productos que se preparen serán hechos con
frutas netamente naturales, y que en el caso de los jugos o helados se utilizará el
endulzante de la hoja de Stevia. Así también se brindará servicio de delivery con el
fin de buscar la comodidad del cliente.

II. ¿DE QUE TIPO DE EMPRESA SE TRATA?

Es una empresa de venta de pastelería y comida saludable Snack que está orientada a
personas con enfermedades cardiovasculares, sobrepeso, diabéticas y también para
aquellas que deseen llevar una vida saludable. Dichos productos serán elaborados a
base de ingredientes, frutos naturales y con edulcorantes como la hoja de la Stevia,
así mismo utilizaremos un fruto novedoso hoy en día que es la Pitahaya o “fruto del
dragón”. Para ello se ofrecerá postres, helados, mermeladas, conservas, gelatinas,
ensaladas, platos de fondo, jugos elaborados por fruta fresca, entre otros. Dichos
productos están orientados a personas de todas las edades.

III. ¿QUE PRODUCTO O SERVICIO SE OFRECE?

Se ofrece productos de Pastelería y de alimentación - Snack con ingredientes, frutos
naturales así mismo edulcorantes naturales como la hoja de la Stevia. Además de
presentar el producto bandera la pitahaya en diversas versiones como el refresco que
acompaña a nuestros combos en sus diferentes versiones, en el servicio de pastelería
se brinda helado de pitahaya.

IV. ESTILO DE VIDA AL QUE SE DIRIGE EL PRODUCTO

PSICOLOGÍA IX
pág. 5
A todo tipo de población sin restricción de edad, pero sobre todo estará enfocado a
personas que cuidan de su salud como son los gimnastas, los que practican algún
deporte y sobre todo con enfermedades cardiovasculares, sobre peso, diabetes y a
aquellas que deseen llevar una vida saludable.

PSICOLOGÍA IX
pág. 6