Sunteți pe pagina 1din 1

12 - Ce gătim în week-end?

8 - 14 februarie 2019

CIORbĂ DE ARIPIOARE CU SPANAC


moaie aripioarele și cartofii.
INGREDIENTE Se adaugă apoi cubulețele de
opt aripioare de pui, un morcov, un pătrunjel, o roșii, baby spanacul, opărit
țelină, o ceapă roșie, 2-3 cartofi, baby spanac, pătrun- înainte și se potrivește de
jel verde, un ou, fidea, un ardei roșu, 4-5 linguri de sare. După aproximativ zece
cubulețe roșii în bulion, suc de lămâie. minute se adaugă fideaua,iar
după alte 5-10 minute, se
stinge focul.
Mod de preparare: limpede. Între timp, legume- Deasupra se presară ver-
Aripioarele, spălate și cu- le se curăță, se spală și se taie deața tocată, apoi ciorba se
rățate, se pun la fiert în trei- cubulețe. drege cu ou și smântână.
patru litri de apă cu sare. Cartofii și zarzavatul Cine dorește, poate adăuga
Când apa începe să fiarbă se mărunțit, se adaugă la supă, în farfurie și suc de lămâie.
ia spuma, până rămâne supa lăsându-se pe foc până se în-

GHIVECI DE LEGUME CU OUĂ INGREDIENTE


ardeiul tăiat cuburi, care se 2-3 linguri ulei de măsline, o ceapă, un ardei galben,
lasă să se înmoaie 2-3 un cățel de usturoi, o jumătate de dovlecel, o roșie
minute, la foc mic. Între timp, mare, concentrat de ardei, sare, piper, boia de ardei
se taie dovlecelul în bucăți, de dulce, ierburi de grădină.
mărimea ardeiului, care se Pentru servit: brânză maturată (opțional), pâine
adaugă la ingredientele din prăjită aromatizată cu boia dulce și oregano sau cru-
tigaie. Peste legume se pre- toane făcute în casă, aromatizate cu boia și cimbrișor.
sară puțină sare, ca să se în-
moaie și se mai lasă la foc de lemn și se răstoarnă oul în varsă. Cine dorește, poate
încă 3-4 minute. Ouăle se cratiță. Se lasă să fiarbă trei servi ghiveciul cu ochiuri de
pregătesc astfel: se pune apă minute, se scoate cu o ou. Pentru aromatizarea pâi-
Mod de preparare: sare, piper, boia de ardei cu sare la fiert, la care se spumieră și se așază peste nii, se încinge o tigaie tip gril,
Roșia se taie în cuburi și se dulce și ierburi de grădină adaugă o lingură de oțet. ghiveciul de legume. Se pu- care se stropește cu puțin
pune în tigaie împreună cu Delikat. Ceapa se taie Ouăle, care trebuie să fie drează cu boia dulce de ardei, ulei, în care se așază feliile de
concentratul de ardei, se peștișori și se călește în două proaspete, se sparg, pe rând, procedându-se la fel și cu pâine. După ce se prăjesc pe
amestecă și totul se acoperă linguri de ulei. Când devine într-un castron. Se face apoi ouăle rămase. Oul este gata ambele părți, se stropesc cu
cu un capac, lăsându-se la foc sticloasă, se adaugă usturoiul un vârtej în oala cu apă clo- dacă atunci când îl tăiem cu ulei, se presară cu boia și
5-6 minute. Se asezonează cu tăiat mărunt. Se adaugă apoi cotită cu un tel sau o lingură un cuțit, gălbenușul se re- condimente Delikat.

INGREDIENTE PRĂjITURĂ CU GEM DE CAISE șI bEZEA


300 g făină, 200 g unt, 300 g zahăr, 5 ouă, 80 ml apă cu o spatulă. Tava se dă la cup-
minerală, 2 plicuri zahar vanilat, coajă rasă de la o tor pentru aproximativ 25 de
lămâie, sare, un borcan cu gem de caise, 150 g nucă minute, la foc potrivit. După
tăiată grosier. ce se face testul cu sco-
bitoarea, tava se scoate din
Mod de preparare: nă la omogenizare. Treptat, se cuptor, iar blatul fierbinte se
Untul tăiat bucăți se mix- încorporează făina cernută și unge cu gemul de caise. Al-
ează cu 150 g zahăr și un plic apa minerală, până se obține bușurile rămase se mixează
de zahăr vanilat, până când se un aluat ceva mai gros decât cu un praf de sare, iar când Bezeaua se toarnă peste întărește și se colorează.
topește zahărul. Se adaugă pe cel de chec. Se pregătește apoi spuma este suficient de tare, gem, se nivelează, iar dea- După ce tava se scoate din
rând gălbenușurile de la cele o tavă de 30x35 cm, unsă cu se adaugă zahărul rămas, supra se presară nuca. Tava se cuptor, se lasă să se răcească,
patru ouă și un ou întreg, unt, în care se toarnă compoz- mixându-se până bezeaua se mai dă la cuptor încă zece iar apoi prăjitura se poate
mixându-se în continuare pâ- iția blatului, care se nivelează întărește. minute, până ce bezeaua se porționa.

ÎNCHIRIAZĂ TEREN
ÎN SUPRAFAŢĂ DE 1,6 HA ŞI
HALA PRODUCŢIE CU UTILITĂŢI
ÎN SUPRAFAŢĂ DE 400 MP,
LA INTRAREA ÎN ORAŞUL SIMERIA DINSPRE ORĂŞTIE
VIZAVI DE REVA (GRAMPET) .

Relaţii la telefon 0726-219999.