ESTUDIO AMBIENTAL

EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL (EIA)

Este procedimiento técnico-administrativo sirvió para identificar, prevenir e

interpretar los impactos ambientales que producirá para su ejecución el proyecto.
”PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA
PROCESADORA DE TÉ CON HOJAS DE GUANÁBANA Y STEVIA EN
CHONE”.

INSTRUMENTOS DE LA EVALUACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL

Los instrumentos de evaluación del impacto ambiental están regidos de acuerdo

a la Ley de Impacto Ambiental del Ecuador que se encuentra vigente desde el
año 2004.

Según el Art. 23.-La evaluación del impacto ambiental comprenderá:

 La estimación de los efectos causados a la población humana, la

biodiversidad, el suelo, el aire, el agua, el paisaje y la estructura y
función de los ecosistemas presentes en el área previsiblemente
afectada;
 Las condiciones de tranquilidad públicas, tales como: ruido,
vibraciones, olores, emisiones luminosas, cambios térmicos y
cualquier otro perjuicio ambiental derivado de su ejecución; y,
 La incidencia que el proyecto, obra o actividad tendrá en los elementos
que componen el patrimonio histórico, escénico y cultural.

PARTICIPACIÓN SOCIAL

Se planteó la ubicación de la industria para su ejecución en la ciudad de Chone

en la provincia de Manabí en la RUTA 15 vía Chone - Quito, con el propósito de
aumentar la fuente de empleo en dicho sector, ya que Chone no cuenta con
empresas o fabricas procesadoras de té, esto promoverá también el desarrollo
industrial de esta ciudad.

PLAN DE SOSTENIBILIDAD

SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA – FINANCIERA

La microempresa para su construcción estará apoyada en una inversión que le
permita el sostenimiento a lo largo de los años, esta inversión inicial será por
crédito en la Corporación Financiera Nacional.

Se buscará la sostenibilidad desde el suministro de la materia prima, contando

con productores que nos provean la misma en toda la época productiva, con esto
se incrementara la relación social entre los productores y entre la microempresa.

SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL

La microempresa implantó su sostenibilidad ambiental de la materia prima con

unas características incondicionales con el medio ambiente. También la
sostenibilidad estará dada durante el proceso de la producción, con esto se
propone disminuir el impacto ambiental con las zonas cercanas a la planta de
procesos, esto para impulsar el cuidado del fruto y de su plantación.

SOSTENIBILIDAD INSTITUCIONAL

La sostenibilidad institucional estará guiada con las normativas y leyes vigentes

para certificar su posición a lo largo de los años, cumpliendo con deberes
establecidos.

Las leyes que deberá cumplir son: La Constitución Política del Ecuador, La Ley
de Gestión Ambiental, la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2392 para el
proceso de elaboración de té.

TERRENO Y UBICACIÓN PARA LA PLANTA DE PROCESOS

El terreno destinado para la ubicación de la planta de procesos se encuentra en

Chone, con las siguientes coordenadas: 0°41′53″ S 80°05′36″ O en la av.
Lastrada en el sector de Ricaurte de la vía Chone – Quito, optando por minimizar
lo más posible los impactos ambientales, para salvaguardar la sostenibilidad de
la microempresa.

ASPECTOS LEGALES DEL TERRENO

Los propietarios del terreno ubicado en el cantón de Chone procedieron a la

observación y medición del mismo, dando como resultados un buen ambiente y
alejado de la ciudad, con esto se ayudó a la precaución de las características del
ambiente, ya que las actividades de construcción de la fábrica como del proceso
de elaboración del té, posteriormente, fueron mínimas al no existir en sus
alrededores personas involucrados en dichas actividades, también se mostraron
los documentos legales del terreno dando como fin ninguna anomalía, ni posibles
problemas legales; con este dicho documento se produjo a la compra del mismo.

OBTENCIÓN DE MATERIA PRIMA

La materia prima (hojas de guanábana) se receptara de parte de los agricultores

del cantón Chone siempre y cuando cumplan con las estipulaciones de calidad
y cuidado al medio ambiente, con el fin de obtener un producto inocuo y sin
alteración de su composición que afecte al consumidor final.

IDENTIFICACIÓN, EVALUACIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS

AMBIENTALES

Para efecto del estudio, se define como impacto ambiental a todo cambio neto,
positivo o negativo, que se produce con el desarrollo de una actividad del
proyecto, al interactuar con el medio físico, biótico o antrópicos. A continuación
se realizará una identificación los diversos impactos ambientales que tendrán
lugar, producto de la ejecución del ”PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN
DE UNA MICROEMPRESA PROCESADORA DE TÉ CON HOJAS DE
GUANÁBANA Y STEVIA EN CHONE”.

IDENTIFICACIÓN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES

La identificación de los impactos ambientales, es el proceso de revisión de una

interacción entre la causa (Acción considerada) y su efecto sobre el medio
ambiente (Factores ambientales). Para la identificación de los impactos
ambientales que generará en ”PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE
UNA MICROEMPRESA PROCESADORA DE TÉ CON HOJAS DE
GUANÁBANA Y STEVIA EN CHONE”. Se procede en primer lugar a la
identificación de los componentes ambientales y luego las actividades que
generarán dichos impactos ambientales.

IDENTIFICACIÓN DE LOS FACTORES AMBIENTALES

La identificación de los factores ambientales en el área de influencia del proyecto

”PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA
PROCESADORA DE TÉ CON HOJAS DE GUANÁBANA Y STEVIA EN
CHONE”. Se ha realizado a través del reconocimiento de la zona, con la cual se
describió la línea base con sus componentes y los factores que actúan en la
misma. Para el manejo de la información obtenida en el registro, se realizó una
matriz de caracterización ambiental del área de influencia. En el desarrollo de la
matriz se determina el componente ambiental como la parte primaria o general,
para luego determinar los factores ambientales del área en estudio y su
definición.

IDENTIFICACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DEL PROYECTO

En la identificación de las actividades del proyecto, se consideró las acciones

que se desarrollarán durante la construcción y Operación–Mantenimiento del en”
PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA
PROCESADORA DE TÉ CON HOJAS DE GUANÁBANA Y STEVIA EN
CHONE”.
Cuadro. Identificación de impactos ambientales en las actividades de la etapa de construcción.

Cód. Actividad Definición Generación de impacto

Remoción y Eliminación de cobertura Generación de material

1
limpieza del área y limpieza del área a Particulado, perdida cobertura
intervenir vegetal.

Movimiento de
C2
tierras, replanteo,
nivelación.
Pérdida de la calidad del suelo
Excavación de la capa
Generación de ruido y material
C3 Excavaciones natural del suelo y relleno
Particulado, y gases por motores de
con material de
combustión interna, y afectación a
mejoramiento
servicios básicos
Sitios de depósito del
Afectación a la calidad del suelo,
C4 Escombreras material de desalojo,
obstrucción de drenajes naturales,
generado por la
entre otros.
construcción.
Transporte de Transporte de materiales
Riesgo de accidentes, material
materiales que para la construcción de
C5 Particulado, afectación a las
se usaran en los diferentes
actividades rutinaria de la
la componentes del proyecto
población
construcción
Actividades de
C6 construcción
de la
microempresa
Instalaciones de
C7 los equipos
para la
microempresa

Manejo de
C8
desechos
solidos
Contaminación de componentes
Manejo de
C9 ambientales, generación de malos
desechos
olores y proliferación de vectores.
líquidos
 Cuadro. Identificación de actividades en la etapa de operación–mantenimiento.

Cód. Activida Definición Generación de impactos

d

Funcionamiento de micro
OM1 empresa “PROCESADORA DE
GALLETAS DE MANDARINA”.

Riesgos de accidentes,
Mantenimie de Infraestructur Mantenimientode la
OM2 interrupción de los servicios
nto básico a infraestructura
básicos a los habitantes
básica

Manejo de residuos solidos Manejo de residuos Contaminación de

OM3 sólidos generados componentes ambientales,
por la empresa generación de malos olores y
proliferación de vectores.

CALIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE LOS IMPACTOS

La calificación y cuantificación de los impactos se dio en base a tabla que califica
la magnitud que involucra la intensidad y la afección.

Cuadro. Magnitud de los impactos ambientales.

MAGNITUD

CALF INTENSIDAD AFECTACIÓN

1 BAJA BAJA

2 MEDIA MEDIA

3 ALTA ALTA

La importancia se dio en base a la siguiente tabla que implica la duración y la

influencia.

Cuadro 4.44. Importancia de los impactos ambientales.

IMPORTANCIA

CALF DURACIÓN INFLUENCIA

1 TEMPORAL PUNTUAL

2 MEDIA PUNTUAL

3 PERMANENTE PUNTUAL
MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES

Una vez identificado los factores ambientales y las distintas actividades que se
desarrollarán en el “PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA
MICROEMPRESA PROCESADORA DE TÉ CON HOJAS DE GUANÁBANA Y
STEVIA EN CHONE”. Se identificó los posibles impactos ambientales (positivos
y negativos) que pudiesen producirse en las distintas fases de operación del
proyecto.
MATRIZ DE LEOPOLD PARA LA EVALUACIÓN DEL IMPACTO
AMBIENTAL

INEN 2392 (Instituto Ecuatoriano de Normalización).2007. Hierbas aromáticas.

(En línea). Consultado, 12 de Nov de 2018. Formato PDF. Disponible en:
http://libros.duhnnae.com/2017/apr/14921008296-NTE-INEN-2392-
Hierbas-aromaticas-Requisitos-Instituto-Ecuatoriano-de-Normalizacion-
INEN.php