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Los vendedores/as de leche deben tener hábitos de higiene (como usar guantes,
usar contenedores limpios y tener la leche en buen estado) al momento de
despachar y almacenar la leche.
Los lugares abiertos no son recomendables para la venta de leche ya que por medio
del aire la leche se contamina más fácilmente.
La leche es uno de los alimentos que fácilmente se llega contaminar, por lo que es
necesario pasteurizar la leche para que se pueda consumir.
Echar los reactivos a la cantidad indicada por el docente, no echar ni más, ni menos
de lo indicado para obtener mejores resultados.
Como se aprecia en los resultados ninguno de los puestos cumple con las normas
permisibles de los alimentos en la leche cruda pero al hacer hervir la leche la
cantidad de microorganismos disminuye significativamente por lo que podría
consumir únicamente si se hace hervir la leche. O se realice el proceso de
pasteurización de la leche.