Alege zi de zi

o culoare Bonduelle!

Alimentația
înseamnă

Verde - nutriție pentru un stil

de viață SĂNĂTOS, aproape de natură.

Roșu- răsfăț pentru papilele gustative

cu ceva SAVUROS, care stimulează apetitul.

Portocaliu - plăcerea de a mânca, amplificată

de creativitatea unui preparat aranjat FRUMOS

Violet - bucuria de a lua masa împreună

cu cei dragi, în locuri speciale, TRENDY

Vizitați www.bonduelle.ro/4culori și obțineți o colecție de 4 rețetare online

Gătitul este plăcerea de a trăi și a împărtăși,

un mod de viață Sănătos, Frumos, Savuros și Trendy!
Idei zi de zi 4-5

Secrete în bucătărie 6-8

Legumipedia 9

Rețete Zi de Zi Inspirelle
Butoiașe de morcov cu spanac și cătină 10
Calmar umplut cu mazăre și garnitură de orez negru cu sos de roșii 11
Rulou de șalău cu legume 12
Brioșe sărate cu baby carrots 13
Piept de pui și legume în tigaia wok 14
Ciorbă rădăuțeană 15
Iepure la cuptor umplut cu legume Bonduelle 16
Tartine orientale de fasole cu garnitură de morcovi cu ghimbir 17
Cornuri cu piept de pui și morcovi 18
Piure de broccoli, morcovi și cartofi pentru bebeluși 19
Vol-au-vent cu legume 20
Prăjitură cu morcovi 21
Chiftele de curcan umplute cu ciuperci, în sos de roșii 22
Tartă de praz și morcovi 23
Piept de pui cu morcovi 24
Coșuleț cu legume și piept de pui 25

Alege zi de zi Frumos
Idei zi de zi 4

Cum să ai o viață frumoasă?

Toți vrem să avem o viață frumoasă. O viață plină de
dragoste, bucurie și fericire. Dar cum ajungem la ea?
Există oare o rețetă unică ce funcționează întot-
deauna? Probabil ca nu. Dar există anumite metode
care ne permit să ne apropiem de ideal.

În primul rând – înfrumusețează-ți

interiorul
Înainte de a-ți schimba exteriorul, concentrează-te pe
ce este înăuntru. Cum te vezi? Te simți bine cu tine
însuți? Acestea sunt întrebările de bază pe care
trebuie să ți le pui pentru a începe să trăiești frumos.
Definește ce este important pentru tine, descoperă-ți
punctele forte, pasiunile, dorințele cele mai pro-
funde. Întreabă-te ce te face mândru și fericit. Dacă
este munca, familia, pasiunea? Descoperă adevărul
despre tine și concentrează-te pe ceea ce îți face
plăcere.

Află ce înseamnă să trăiești din plin

Trăiește din plin ca și cum mâine nu ar exista. Găsește-ți timp pentru tine și bucură-te
de lucrurile care îți plac. Nu ezita, împlinește-ți visele și dorințele chiar astăzi.
Amintește-ți că trăiești numai o dată și nimeni nu trăiește în locul tău.
Învinge-ți frica de necunoscut și nu-ți fie teamă de ceea ce cred alții despre tine. Cel mai
important lucru este să fii o persoană bună și să nu rănești pe nimeni în jurul tău. Restul
este mai puțin important.
Din când în când, fii curajos și încalcă regulile. Trăiește așa cum simți. Aranjează-ți viața
după bunul plac și definește-ți propriile credințe, astfel încât să găsești un echilibru între
trup și suflet. Trăind în armonie cu sine este întotdeauna cel mai frumos lucru.
Chiar dacă la început, probabil, nu vei observa schimbări majore, corpul tău îți va fi
recunoscător de-a lungul timpului.

Ai grijă de tine
Dezvoltă-te continuu. Pune-ți mintea la lucru permanent, citește literatură, extinde-ți
cunoștințele, ascultă muzică frumoasă și mergi la teatru.
Idei zi de zi 5

Fii adeptul obiceiurilor sănătoase pentru a fi

frumos, atât pe interior, cât și la exterior.
Mănâncă preparate sănătoase și descoperă
plăcerea mâncatului frumos. Amintește-ți că
ești ceea ce mănânci.
Ai grijă de corpul tău, pentru că acesta este
templul sufletului. Dacă îi permiți corpului
tău să fie în mișcare continuă, vei arăta întot-
deauna frumos și te va răsplăti la bătrânețe
cu sănătatea și dexteritatea sa.
Acordă atenție aspectului tău fizic.
Îmbracă-te cu stil și scoate-ți în evidență
avantajele cu ajutorul hainelor potrivite.
Arajează-te, pentru a-ți accentua
frumusețea. Ai grijă să te simți întotdeauna
bine cu tine însuți.

Ai grijă de mediul frumos

Înconjoară-te cu frumusețe. Decorează-ți
casa și grădina cu cele mai frumoase lucruri. Schimbă-ți mediul după principiile feng
shui sau potrivește-l propriilor idei de armonie și estetică. Întră în comuniune cu natura.
Amintește-ți că un mediu frumos poate contribui la o viață frumoasă.

Împărtășește frumusețea cu alții

Fii prietenos și deschis cu alți oameni. Tratează-i așa cum vrei să fii tratat. Respectă
faptul că ei sunt diferiți față de tine. Nu le impune lor propriile tale credințe și opinii, și
nu îi împovăra cu problemele tale. Construiește o relație apropiată printr-un dialog
onest. Îngrijește-te de cei dragi și ascultă întotdeauna ce au de spus. Adaugă frumusețe
vieții celorlalți. Implică-te în comunitate. Nu spune nu când cineva vine să te ajute.

Crește-ți frumusețea interioară ajutându-i pe cei care au mai puțin decât tine. Uneori
frumusețea se află în gesturile de bunătate.

Apreciază ceea ce ai
Fii inspirat și fii o sursă de inspirație pentru alții. Apreciază ceea ce ai. Bucură-te de
schimbările frumoase din viața ta de fiecare dată când acestea apar. Dacă ești
recunoscător pentru ce ai, realizezi că ai o viața frumoasă.
Secrete în bucătărie 6

Arta aranjării și servirii

mesei: 20 de sfaturi
& trucuri
Dacă îți dorești o experiență culinară elegantă, unde fiecare mușcătură să devină o plăcere
„vinovată”ascunsă, acordă încredere creativității tale. Nu trebuie să fii profesionist pentru a învăța arta
aranjării mesei și pentru a te bucura de fiecare preparat. Urmează sfaturile noastre simple, dar efici-
ente, și în scurt timp vei dobândi abilitățile unui adevărat “stilist” culinar.

1. Începe cu aranjarea mesei

Chiar dacă mănânci singur, asta nu înseamnă că nu îți poți crea un ambient plăcut. Aranjează cuțitele
și furculițele precum într-un restaurant și schimbarea nu va întarzia să apară.

2. Alege mărimea potrivită

Există o regulă de bază – o porție mai mică, o farfurie mai mare. Aproape fiecare fel de mâncare arată
mai bine pe o farfurie mai mare. Așa că dacă nu știi cum să potrivești felurile de mâncare cu vesela și
evenimentul, acest simplu sfat ți-ar putea economisi mult timp și nervi.

3. Jonglează cu farfuriile
Mulți bucătari preferă vesela albă, pentru că aceasta permite mâncării să iasă în evidență. Însă poți
alege și o veselă în culorile felului de mâncare sau farfurii cu decorațiuni șic potrivite unei anumite
ocazii. Cu toate acestea, vesela cu modele încărcate poate “copleși” frumusețea mâncărurilor, așadar
mare grijă la alegerea ei.

4. Fierbinte și rece
Dacă ești pe punctul de a servi o masă caldă, încălzește farfuria cu atenție înainte de a savura mân-
carea. Dacă preferi mâncarea rece, răcește farfuria în frigider. Farfuria rece preia din căldura prepara-
telor și invers – o farfurie caldă, încălzește.

5. Păstrează aspectul de proaspăt

Pentru a păstra aspectul atractiv al legumelor proaspete, depozitează-le în pungi de plastic, în frigider.
Frunzele trebuie păstrate într-un sertar, dar mai întâi trebuie înfășurate într-un șervet de hârtie ud și
apoi puse într-o pungă de plastic. Dacă îți este teama că se strică în ciuda tuturor măsurilor – alege
legume conservate sau înghețate. Fructele sunt păstrate cel mai bine în congelator, dar nu este indi-
cat să le depozitezi în pungi de plastic.

6. Amestecă forme diferite

Te-ai întrebat vreodată de ce o simplă salată arată mult mai apetisant decât o friptură gătită? În mod
cert culorile sunt “de vină”, însă secretul constă și în forma ingredientelor. Folosește forme diferite și
amestecă-le pe cele rotunde cu cele ascuțite, cele scurte cu cele lungi, cele tăiate zimțat cu cele tăiate
drept. Când te folosești de contraste, mâncarea arată întotdeauna apetisant.
Secrete în bucătărie 7

7. Distrează-te folosind culorile

Arta aranjării mesei presupune o incursiune în lumea culorilor. De exemplu, atunci când servești un fel
de mâncare preponderent verde, adaugă și alte culori în „decorul” culinar: ardei roșu, linte portocalie
sau fasole violacee. Așadar apelează la culori pentru a îmbunătăți imaginea mâncărurilor tale.

8. Bucură-te de textură
Amestecă texturile! Mâncând o supă de legume bună, servită cu bucăți de morcov sau bucățele de
verdețuri, va fi mult mai interesant și mai plăcut, decât servind o mâncare cu un conținut omogen.
Decorează roșia, broccoli-ul și crema de brânză cu crutoane delicioase. Servește delicioasa brânză
Camembert cu miez de nucă. Cu alte cuvinte, descoperă propriul mod de a combina texturi inedite.

9. Joacă-te cu înălțimea
Înălțimea pe o farfurie poate fi un punct de reper interesant în arta aranjării mesei.
Să facem un exercițiu de imaginație unde așezăm cu grijă „bețișoare” de asparagus și fasole verde
peste o friptură delicioasă și un “pat” de cartofi și mazăre. Suntem convinși că un astfel de aranjament
va mulțumi invitații la masă, fie ei gurmanzi sau nu. Încearcă această rețetă chiar la tine acasă!

10. Creează o compoziție frumoasă

Încearcă să îți imaginezi aspectul final al mâncării pe care o pregătești. O vezi aranjată armonios și
geometric sau neregulat? Ambele compoziții pot arăta spectaculos. Începe aranjarea mâncării întot-
deauna din mijlocul farfurii, continuând spre exterior cu garniturile. Astfel îți va fi mult mai ușor să
creezi o compoziție frumoasa. Când vine vorba de ordinea preparatelor din farfurie, îți dezvăluim un
mic secret: folosește principiul ceasornicului. Asta înseamă să așezi legumele la „ora doua”,
carbohidrații la „ora unsprezece” și proteinele la „ora șase”. Funcționează de fiecare dată.

11. Descoperă proporțiile perfecte pentru tine

Dacă pregătești cina, asigură-te că legumele ocupă cel puțin jumătate din farfurie. Un sfert din farfurie
îl ocupă carbohidrații și un sfert proteinele. Astfel, vei obține mereu proporții perfecte.

12. Decorează delicios

Detaliile estetice pot îmbunătății sau estompa frumusețea și gustul mâncării. Garnitura trebui înto-
deauna să îmbunătățească gustul felului principal de mâncare. Încearcă să decorezi farfuria folosind
puțin pătrunjel, fasole verde, piper, busuioc, merișoare, inele de ceapă, oțet balsamic și boabe de
cafea, în funcție de gustul si prezentarea felului principal.
Secrete în bucătărie 8

13. Mare atenție la sosuri

Înainte de a-ți compune felul de mâncare, îndepărtează bucățile de mâncare amestecate cu sos și
usucă-le pe un șervet de hârtie. Mulțumită acestui lucru vei fi sigur că sosul nu va inunda celelalte
feluri de mâncare și nu va curge afară din farfurie. Când mâncarea este gata așezată în farfurie, îl poți
turna peste ea cu atenție numai în locurile unde dorești, pentru a-ți termina aranjamentul.

14. Câteva picături contează

Dacă vrei să îmbunătățești aspectul natural si proaspăt al mâncării, creează câteva picături, în mod
aleatoriu pe farfurie, apelând la un sos sau un dressing.

15. Ambientul este foarte important

Ambientul contează la fel de mult precum preparatele servite, atunci când îți dorești o experiență
culinară desăvârșită. Un interior spațios și aerisit, reprezintă punctul de plecare pentru o desfătare a
simțurilor. Încearcă să eviți folosirea bețișoarelor sau lumânărilor parfumate la masă, deoarece aces-
tea vor altera savoarea aromelor din farfurie.

16. Creează o atmosferă plăcută

Plăcerea de a mânca este influențată de o mulțime de factori. Gustul, prezentarea sau aroma
mâncării nu sunt singurele aspecte ce trebuie luate în considerare, atmosfera fiind la fel de
importantă. Decorul, luminozitatea sau muzica ce poate însoți un anumit fel de mâncare reprezintă
acele detalii care fac diferența.

17. Urmează regulile “etichetei”

Servirea mesei trebuie completată și de un comportament adecvat. Astfel că, bunele maniere,
educația și cultura nu trebuie uitate, la fel cum și alegerea corectă a vinului și a aperitivelor respectă o
anumită „etichetă”.

18. Mănâncă încet

Nu te grăbi atunci când mănânci și bucură-te de plinătatea aromei ascunsă în fiecare mușcătură.

19. Nu privi mâncarea mai mult timp decât trebuie

Conform studiilor recente, imaginile cu mâncare ne pot satisface pofta culinară. Astfel, dacă nu
dorești să îți pierzi apetitul, renunță la Pinterest până după masă.

20. Alege preparate atrăgătoare

Amintește-ți zicala „Ești ceea ce mănânci”. Cu alte cuvinte, alimentele pe care le consumi îți
influențează aspectul fizic.

Alege zi de zi Frumos
Legumipedia 9

Legumipedia
Morcovul
Morcovii au cel mai mare conținut de beta - caroten dintre toate
legumele. Din acest motiv consumul de morcovi întărește rezistența
organismului la efectele nocive ale razelor ultraviolete, oferind
netezime pielii și o culoare frumoasă.

Porumbul
Porumbul dulce este obligatoriu în salatele gustoase. Salata simplă cu
porumb este garnitura perfectă pentru pui la grătar sau friptură. Cina
este gata!

Ciuperca
Toți depunem eforturi pentru a fi cât mai supli. Ciupercile pot câștiga cu
ușurința această luptă cu kilogramele. Ciupercile albe sprijină capaci-
tatea organismul de a metaboliza lipidele susținând astfel eforturile
dumneavoastra de a pierde în greutate.

Lintea comestibilă
Lintea este foarte bună, atât pentru frumusețea ta interioară cât și
pentru cea exterioară. Este unul dintre alimentele cele mai vechi și mai
nutritive cunoscute de omenire. Este bogată în proteine, vitamine și
antioxidanți - toate acestea ajutând să ai pielea, părul, dinții și unghiile
frumoase și sănătoase.

Alege zi de zi Frumos
Rețete Zi de Zi Inspirelle 10

Butoiașe de morcov cu spanac

și cătină
Autor: 18rodica

Timp De Preparare: 20-40 min

INGREDIENTE Mod De Preparare:

Morcovii se curăță, se taie în bucăți de 6-7 cm și se
- 3-4 morcovi groși fierb 10 minute în apă ușor sărată. Ceapa se toacă și
- 200 g spanac Bonduelle se înăbușă cu ulei și puțină apă. Se adaugă spanacul
- 1 albuș de ou
congelat și se continuă înăbușirea la foc mic până
- 50 g cașcaval
- 1 ceapă mică scade lichidul.
- frunze de ceapă verde Se lasă la răcit, se adaugă zeama de lămâie, sare și
- sare, piper piper după gust. Se incorporează albușul bătut ușor.
- 50 ml ulei măsline Morcovii se scobesc cu o linguriță. În fiecare morcov
- zeamă de lămâie se pune umplutura de spanac. Se așează morcovii în
- 1 linguriță de miere picioare într-o tavă, se pune pe fiecare câte o mică
- cătina
bucată de cașcaval, se adaugă puțină apă, 1 lingură
zeamă de lămâie și se dau la cuptor pentru 20
minute.
Mierea se amestecă cu zeama de lămâie, se adaugă
cătina ușor zdrobita cu furculiță.
Morcovii dulcegi se servesc lângă cătina acrișoară.
Rețete Zi de Zi Inspirelle 11

Calmar umplut cu mazăre și

garnitură de orez negru cu sos de roșii
Autor: th1

Timp De Preparare: 40-60 min

INGREDIENTE Mod De Preparare:

Se mixează mazărea cu pesmetul, parmezanul, ricotta, 3
Ingrediente 3-4 persoane: lg. ulei măsline, sare și piper până se obține o pastă
- 4 calmari 400g omogenă. Se umplu calmari cu pastă, se pun într-un vas
- 300g mazăre Bonduelle termorezistent, se ung cu ulei de măsline și se dau la
- 6 lg. pesmet cuptor pentru 30-40 min la 160°C. Roșiile cherry se
- 2 lg. parmezan
stropesc cu ulei de măsline și oțet balsamic și se pun în
- 100g ricotta
cuptor alături de calmar și se scot după 20 min.
- 200g orez negru
- 40g alune Se fierbe orezul și se amestecă cu porumbul și alunele
- 150g porumb Bonduelle care au fost ținute pentru 10-20 min. în apa rece.
- 12 roșii cherry Se zdrobește usturoiul alături de busuioc, se adaugă
- 8 frunze busuioc puțină sare și se amestecă cu uleiul de măsline rămas.
- 1 ardei iute chilli Se încălzește sosul de roșii, se adaugă ardeiul chilli zdro-
- 100 ml sos roșii
bit, 2 frunze de busuioc tăiate mărunt, gelatină, sare și
- 150 ml smântână
piper, se mai lasă un minut pe aragaz și se lasă la răcit. Se
- 5 grame gelatină
- 2 lg. oțet balsamic bate smântâna, se amestecă cu sosul de roșii și se da la
- 2 căței de usturoi frigider pentru 10-15 minute. Când se așează pe farfurie,
- 7 lg. ulei măsline sosul se stropește cu uleiul aromatizat, care a fost trecut
printr-o strecurătoare fină.
Rețete Zi de Zi Inspirelle 12

Rulou de șalău cu legume

Autor: ose

Timp De Preparare: 20-40 min

INGREDIENTE Mod De Preparare:

Mod de preparare Piure de broccoli
- 200g broccoli Bonduelle Se pun la fiert : 100g broccoli împreună cu cei 3
- 100g morcovi baby Bonduelle cartofi, după care se pisează cu blenderul. Se adaugă:
- 100g fasole verde Bonduelle
sare, piper, ulei de nuci și puțină smântână.
- 3 Cartofi
- 1/2 ceapă albă Mod de preparare Legume (ceapă, broccoli, morcovi
- File Șalău de Nil și fasole verde păstăi)
- 10ml smântână Se gratinează la tigaie în unt și puțin vin.
- Busuioc Mod de preparare Orez. Separat, se pune și orezul
- Rozmarin bob mare, la fiert 11min., în apă cu puțină sare și piper.
- Ulei de nuci Mod de preparare Șalău. Se unge tavă cu ulei de
- 50ml vin alb
nuci, se așează Șalăul cu puțină sare, ulei de nuci și
- Sare
- Piper vin și se pune peste pește orezul deja fiert și se
rulează. Se pune la cuptor cca. 20 min.
Pe o farfurie se pune piureul de broccoli, legumele
gratinate și ruloul de șalău umplut cu orez.
Se poate servi cu un pahar de vin alb demisec.
Rețete Zi de Zi Inspirelle
Brioșe sărate cu baby carrots
Autor: cameliaKamyla
Timp De Preparare:
INGREDIENTE
- 400 gr morcovi tineri Bonduelle
- 4 fire ceapă verde
- 2 linguri făină
- 2 ouă
- 100 g cașcaval sau mozzarella
- 100 ml smântână
- 1 linguriță praf de copt
- sare după gustul fiecăruia
13
40-60 min
Mod De Preparare:
Încingem cuptorul la 200 gr C.
Într-un bol mixam morcovul, ouăle, smântâna și
cașcavalul ras pe răzătoarea mare, apoi adăugăm
făină cernută și amestecată cu o linguriță praf de
copt. Amestecăm bine pentru a se omogeniza.
Renunțăm la mixer și adăugăm ceapă tăiată mărunt.
Punem compoziția în forme de silicon(eu le-am uns
cu puțin unt) și dăm la cuptorul preîncălzit timp de
30-35 minute.
Rețete Zi de Zi Inspirelle
Piept de pui și legume în tigaia wok
Autor: cameliaKamyla
Timp De Preparare:
INGREDIENTE
- 2 piepți de pui mari
- 400 gr morcovi tineri Bonduelle
- 2 dovlecei mari
- 500 gr roșii cherry
- 1 lingură semințe floarea soarelui
- 1 legătură ceapă verde
- 2-3 linguri sos de soia
- 1 linguriță chilli
- 50 ml ulei de măsline
14
20-40 min
Mod De Preparare:
Încingem uleiul în wok, apoi adăugăm carnea tăiată în
fâșii mai groase ,chilli și dovleceii tăiați cubulețe mari.
Lăsăm la foc 5-6 minute, după care adăugăm roșiile
cherry,morcovii baby carrots, semințele și mai lăsăm
pe foc 3 minute. Adăugăm sosul de soia și după 3
minute oprim focul.
Servim cu frunze de ceapă verde deasupra.
Rețete Zi de Zi Inspirelle
Ciorbă rădăuțeană
Autor: Carmenica
Timp De Preparare:
INGREDIENTE
- 2 piepți de pui dezosați
- 2 conserve morcovi tineri
Bonduelle
- două cepe
- o rădăcină de pătrunjel
- o jumătate țelină potrivită
- 150 gr smântână (20% grăsime)
- 3 gălbenușuri
- 3-4 căței de usturoi zdrobiți
- pătrunjel verde tocat mărunt
- sare
- 2-3 linguri oțet
15
40-60 min
Mod De Preparare:
Legumele se curăță de coajă și se spală bine.
Piepții întregi îi punem la fiert în oală cu apă (aprox 3
litri) .
Luăm spumă la nevoie, apoi adăugăm legumele
crude tăiate în bucăți mari și lăsăm la fiert până fierbe
bine.
Scoatem pieptul și legumele din zeamă în care au
fiert, ceapă fiartă o eliminăm, pieptul îl tăiem fâșii
subțiri, apoi îl adăugăm înapoi în oală, iar restul
legumelor le pasam și le punem în oală.
Adăugăm morcovii Bonduelle tăiați cubulețe, lăsăm
să clocotească 3-4 minute și dăm gust cu sare.
Într-un castronel smântâna o batem bine cu
gălbenușurile, adăugăm un polonic de supă răcorita
și adăugăm în ciorbă luată de pe foc.
Amestecăm bine, adăugăm usturoiul zdrobit și
pătrunjelul tocat mărunt și oțetul.
Servim ciorba caldă alături de smântână.
Rețete Zi de Zi Inspirelle 16

Iepure la cuptor umplut cu legume

Bonduelle
Autor: adina.stoica1

Timp De Preparare: 60+ min

INGREDIENTE Mod De Preparare:

Iepurele fără cap și organe se spală și se pune într-o
- 1 iepure de casă tavă, pe spate legumele se trec pe sub jet de apă, se
- 1 pungă mixt Bonduelle pun într-un castron și se condimentează, apoi
- 1 pungă mazăre și morcovi
umplem iepurele, adăugăm foile de dafin și îl închi-
Bonduelle
- 1 conservă morcovi Bonduelle dem cu scobitori pentru a nu cădea din el legumele, îl
- 1 conservă de fasole verde punem “pe burtă” și adăugăm ceapă tăiată ff mărunt,
Bonduelle ulei, o ceșcuță apă ,1 pahar vin alb și îl dăm la cuptor
- pipe Într-o tigaie cu puțin ulei încins, punem morcovii,
- chimen trecuți pe sub un jet de apă, pentru a le sota cu puțin
- tarhon de la Kotanyi chimen, în altă tigaie sotam fasolea .
- sare
Când este aproape gata iepurele se scoate și se
- ulei
- condinente adaugă usturoiul tocat foarte mărunt, se mai lasă
- 6 scobitori cam 10 minute, după care se scoate și se așează pe
- 2 foi dafin un platou, iar lângă așezăm morcovii și fasolea sote.
- 2 cepe Putem servi cu mujdei de usturoi și un pahar de vin.
- 1 căpățâna usturoi Poftă bună!
- 1 pahar vin alb
Rețete Zi de Zi Inspirelle
Tartine orientale de fasole cu garnitură
de morcovi cu ghimbir
Autor: sarghiacornelia
Timp De Preparare:
INGREDIENTE
- 1 pungă morcovi tineri
extra-fini 400 g Bonduelle
- 2-3 lingurițe miere
- 1 vf linguriță ghimbir
- 1-2 linguri ulei de măsline
- sare ,cimbru
- 3-4 căței usturoi
- 2 linguri pastă de susan
- 1 pungă backrolls cu ceapă
- 1 conservă de fasole Bonduelle
17
10-20 min
Mod De Preparare:
Fasolea fiartă se amestecă cu cățeii de usturoi după
care se pasează foarte bine ,cu un blender. Adăugăm
puțin ulei de măsline ,pastă de susan ,sare și piper
după gust și amestecăm. Obținem un preparat cu o
tentă orientală. Compoziția rezultată o punem într-un
pos, și umplem feliile de backrolls, formând tartinele,
pe care le asezonam cu boia de ardei iute.
Garnitură:
Fierbem morcovii în apă fierbinte cu sare , timp de 10
minute. După ce s-au fiert, îi scurgem de apă. Într-o
tigaie punem la încins puțin ulei de măsline.
Adăugăm apoi morcovii, ghimbirul și mierea. Mai
lăsăm un minut după care potrivim de sare, iar pentru
un gust deosebit adăugăm puțin cimbru uscat.
Rețete Zi de Zi Inspirelle
Cornuri cu piept de pui și morcovi
Autor: nadiachiric
Timp De Preparare:
INGREDIENTE
- Pentru aluat
- 300 ml apă călduță
- 500 de grame de făină
- 4 linguri de supă pline cu ulei
- 1 praf de sare
- 1 linguriță oțet
- 1 ou
- 1 lingură rasă de drojdie
granulată (sau un cub de
25 grame drojdie proaspătă)
- 1 conservă de morcovi tineri
Bonduelle
- 1 piept de pui
- Mai trebuie gălbenuș (sau ou)
pentru deasupra
- susan de presărat deasupra
18
40-60 min
Mod De Preparare:
Într-un bol se pune făina, un praf de sare, drojdia,oul
și linguriță de oțet și se amestecă. Adăugăm și apa
călduță și începem să frământăm aluatul adăugând
treptat și uleiul. Se lasă la crescut într-un loc călduros
acoperit. Spălam pieptul de pui și-l tăiem ca la șnițele
și se asezonează cu sare și piper.
Când aluatul a crescut se întinde și se tăie dreptung-
hiuri peste care se pune fâșii de carne și un morcovel
și se rulează. Când ați terminat această operațiune se
ung cu ou se presară susan și se pun în tavă de cuptor
în care am pus hârtie de copt. Se coc la 180 gr 20 de
min. Se pot servi calde cu sos de roșii cu usturoi și
busuioc.
Poftă bună!
Rețete Zi de Zi Inspirelle
Piure de broccoli, morcovi și cartofi
pentru bebeluși
Autor: cameliaKamyla
Timp De Preparare:
INGREDIENTE
Ingrediente piure de cartofi:
- 2 cartofi
- 2 linguri formulă sau lapte
- 1/2 linguriță unt
Ingrediente piure de morcovi:
- 1 conservă baby carrots Bonduelle
- supă de legume
Ingrediente piure de broccoli:
- 150 gr broccoli Bonduelle
- 1 lingură de iaurt
- 100 gr piept de pui
19
20-40 min
Mod De Preparare:
Carnea foarte bine spălată cu apă rece se pune la
fiert. Se spumuieste la nevoie. Cartofii spălați,se
curăță,apoi se spală din nou și se pun la fiert.
După ce au fiert se scot într-o strecurătoare.În supă
rămasă se fierbe broccoli.
Mod de preparare piure de cartofi.
Cartofi se pun în blender și se mixează cu laptele și
untul.(dacă nu aveți blender puteți folosi o furculița)
Mod de preparare piure de morcovi.
Morcovii se scurg de apa din conservă,se trec printr-
un jet de apă rece, apoi se pun în blender și se
subțiază piureul cu puțină supă de legume. (Dacă
bebelușul are sub 8 luni folosiți puțină apă plată)
Mod de preparare piure de broccoli Broccoli și carnea
de pui se mixează cu iaurtul. Dacă piureul vi se pare
gros,adăugați două linguri de lapte.
Rețete Zi de Zi Inspirelle 20

Vol-au-vent cu legume
Autor: Carmenica

Timp De Preparare: 20-40 min

INGREDIENTE Mod De Preparare:

Ciupercile și morcovii se scurg într-o sită.
- 200 g morcovi tineri Într-o tigaie, călim în ulei ceapa tăiată mărunt, apoi
Bonduelle (conservă) adăugăm ciupercile și morcovii scurși. Nu
- 300 g ciuperci Bonduelle
amestecăm,doar scuturăm tigaia, pentru că morcovii să
(conservă)
rămână întregi.
- 4 fire de ceapă verde
- 1 ou Dăm gust cu sare și piper, apoi presărăm pătrunjelul tocat
- 50 ml ulei măsline fîn. Întindem aluatul, apoi cu ajutorul unei forme
- piper măcinat (inimă,pătrat ,cerc) metalice pentru biscuiți decupăm câte
- sare 3 buc aluat pentru un vol-au-vent.
- pătrunjel Prima bucată de aluat (bază) va rămâne întreagă,celelate
- 400 g aluat foietaj
2 urmând să le decupăm interiorul ,după aceeași formă (
inimă,pătrat,cerc) și să le suprapunem peste bază
întreagă.
Cu o pensula ungem toate bucățile cu ou, apoi le
asamblăm și le așezam într-o tavă tapetată cu hârtie de
copt. Se introduce la cuptorul deja încălzit și se coc 8-10
minute,până cresc și se rumenesc frumos.
După coacere se umplu imediat cu legume și se servesc
pe un platou.
Poftă bună!
Rețete Zi de Zi Inspirelle
Prăjitură cu morcovi
Autor: Carmenica
Timp De Preparare:
INGREDIENTE
- o conservă morcovi
tineri Bonduelle
- 5 albușuri
- 2 gălbenușuri
- 200 g făină
- 200 g zahăr pudră
- 100 g unt topit
- o linguriță praf de copt
- o linguriță coajă portocală
- 2 lingurițe coniac
- o lingură nucă de cocos
- o linguriță cu miere
- un praf de sare
- un praf de scorțișoară măcinată
21
40-60 min
Mod De Preparare:
Morcovii se scot din conservă și se scurg într-o sită.
Jumătate din cantitatea de morcovi se sfărâmă cu furculița,
jumătate îi radem ușor ca solzii formați să rămână întregi.
Păstrăm câțiva morcovi pentru ornat!
Într-un vas uscat ,albușurile presărate cu un praf de sare,
se bat spumă tare, apoi adăugăm peste ele 5 linguri de
zahăr pudră și batem,până rezultă o bezea tare.
În alt vas batem gălbenușurile cu 2 linguri de zahăr pudră
,adăugăm untul topit, coniacul, coajă de portocală și
morcovii sfărâmați cu furculița, apoi adăugăm treptat
peste albușuri. Compoziția se amestecă foarte lejer,cât să
se incorporeze compoziția cu morcovi,ea trebuind să
rămână pufoasă. Treptat adăugăm morcovii rași și făină
amestecată cu praful de copt și praful de scorțișoară.
Amestecăm foarte lejer cu o spatulă,apoi turnăm
compoziția într-o formă unsă cu unt și pudrată cu făină.
Se coace 10 minute la foc tare,apoi 20 de minute la foc
mediu. După coacere,prăjitura se pudrează cu zahăr pudră
și se ornează cu morcovii păstrați tăvăliți prin miere și nucă
de cocos.
Rețete Zi de Zi Inspirelle
Chiftele de curcan umplute cu
ciuperci, în sos de roșii
Autor: patras.simona
Timp De Preparare:
INGREDIENTE
- 700 g piept de curcan tocat
- 560 g ciuperci Bonduelle
- 200 g morcovi tineri Bonduelle
- 2 cățeii de usturoi
- pătrunjel tocat mărunt
- 2 linguri de griș
- 2 ouă
- 250 ml suc de roșii (făcut acasă)
- sare de mare
- piper
22
60+ min
Mod De Preparare:
Într-un bol punem carnea tocată de curcan, morcovul
tocat foarte mărunt, usturoiul zdrobit, grișul, pătrunjelul,
ouăle, sarea, piperul și amestecăm foarte bine întreaga
compoziție. Ciupercile se toacă foarte mărunt.
Într-o tigaie adăugăm ciupercile, puțin suc de roșii,sare,
piper și lăsăm pe foc până când scade întreaga cantitate
de suc de roșii.
Lăsăm câteva minute să se răcească. Cu mâinile ușor
umede luăm puțin din compoziția de carne și în mijloc
punem o linguriță din amestecul de ciuperci și le strângem
bine, formând astfel chiftelele.
Chiftelele obținute se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de
copt și se dau la cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de
35- 40 minute, la jumătatea timpului le mai întoarcem.
Sosul de roșii se prepară astfel:
Într-o cratiță punem sucul de roșii rămas, morcovul tocat
mărunt, puțin busuioc tocat, condimentăm cu sare, piper
și lăsăm să fiarbă la foc mic până când se obține un sos
mai gros. În sosul astfel format punem chiftelele de
curcan și putem servi.
Rețete Zi de Zi Inspirelle 23

Tartă de praz și morcovi

Autor: anghelutaelena

Timp De Preparare: 20-40 min

INGREDIENTE Mod De Preparare:

Prazul îl spălam bine să nu rămână urme de nisip și se tăie
- 1 buc praz rondele, morcovul îl scugem din cutie și îl tăiem la fel.
- 2 ouă Punem legumele cu o lingură de ulei le călim puțin până
- 1 conservă morcovi tineri
devin translucide apoi le lăsăm să se răcească. Batem
Bonduelle
ouăle ca pentru omletă adăugăm laptele și brânza care a
- 100ml lapte
- 50 gr telemea fost răzuită. În compoziția rezultată vom adăuga legumele
- ulei, sare și piper și amestecăm ușor, condimentăm cu sare și piper le
punem într-o tavă și dăm la cuptor pentru 30 minute.
Poftă bună!
Rețete Zi de Zi Inspirelle
Piept de pui cu morcovi
Autor: fedeles.liliana
Timp De Preparare:
INGREDIENTE
- 4 fileuri de piept de pui
- 1 conservă de morcovi tineri
Bonduelle
- 2 legături de pătrunjel
- 1 lingură semințe de pin
(opțional)
- 70 g cașcaval
- 1 lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline
sare, piper.
24
10-20 min
Mod De Preparare:
Speli carnea și o usuci cu un șervet. O condimentezi cu
sare, piper (și alte condimente după gust) apoi o înăbuși în
tigaie timp de 5-6 min pe fiecare parte, adăugând și sucul
de la o lămâie.
Scoți carnea pe un platou și presari deasupra coajă de
lămâie rasă fin.
Speli pătrunjelul, îl lași să se scurgă îl toci mărunt , adaugi
uleiul de măsline , cașcavalul ras, sare, piper și dacă
dorești adaugi și o linguriță de semințe de pin.
Peste bucățile de carne (păstrate la cald) adaugi cu
generozitate acest amestec de pătrunjel. Morcovii de la
Bonduelle sunt atât de fini și de gustoși încât nu trebuie
decât să-i adaugi alături de acest preparat și oaspeții tăi
vor fi încântați și răsfățați de aceste arome fine.
Poftă bună!
Rețete Zi de Zi Inspirelle
Coșuleț cu legume și piept de pui
Autor: fedeles.liliana
Timp De Preparare:
INGREDIENTE
- făină 300 gr
- apa călduță 150 ml
- 3 linguri ulei
- drojdie uscată 1 linguriță
- 1 ligurita zahăr
- 3 linguri apa caldă
- sare
- semințe de in
- semințe de susan
Umplutura:
- 1 piept de pui
- Legume Bonduelle congelate
sau la conservă
- 50 gr porumb
- 50 gr fasole verde
- 50 gr broccoli
- 50 gr mazăre
- 50 gr morcov baby carrots
- 50 gr conopidă
- 2 ouă
25
40-60 min
Mod De Preparare:
Mod de preparare aluat:
Într-un bol puneți făina cernută, un praf de sare, semințele de in
și susan. Într un castronel se amestecați drojdia cu 1 lingură de
făină, 3 linguri de apă caldă și zahărul. Amestecați până se face
ca o pastă. Această pastă o puneți în bolul cu făină (în mijloc).
Acoperiți cu prosop și lăsați la crescut timp de 15-20 minute la
loc cald.
După cele 20 minute adăugați uleiul, sarea, apa, pentru a forma
un aluat moale și elastic, dar nelipicios. Se mai lasă aluatul,
acoperit, 10-15 minute la loc cald. Foaia se întinde cu răsucitorul
și trebuie să aibă 1 cm grosime. Tapetați formele cu ulei și hârtie
pentru copt și puneți aluatul “îmbrăcând” și pereții formei. Opriți
puțin aluat și pentru toartă coșulețului.
Mod de preparare umplutură:
Pieptul de pui se spăla bine, apoi se pune la fiert în apa cu sare
(sau condiment bază mâncare). Când pieptul e aproape
gata,adăugați legumele și mai lăsați pe foc trei minute.Scoateți
legumele într-o strecurătoare și dați-le la jet de apa rece pentru
a opri fierberea. Puneți totul la scurs într-o strecurătoare.
Tăiați pieptul de pui cubulețe mici, adăugați legumele,ouăle
bătute,mozzarella și condimentați după gust cu nucșoară,sare și
piper. Amestecați ușor pentru a omogeniza compoziția.
Umpleți coșulețele cu compoziție și le dați la cuptorul preîncălzit
la 170 gr. Înainte de a le scoate cu 3-4 minute radeți deasupra
puțină mozzarella. Pot fi servite calde sau reci.