1tecnologia Prod Agricola

Universidad Autónoma Chapingo
Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio

en Ingeniería Mecánica Agrícola (DIMA)
I. Datos Generales de la Asignatura
Unidad Académica Programa Educativo Área Académica Año – Semestre

DIMA Ingeniería Mecánica Agrícola Ingeniería Aplicada 4° - 3
Fecha de Fecha de
Clave Denominación de la Asignatura Fecha de Revisión
Elaboración Aprobación
TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN
Junio/2016
AGRÍCOLA
Área del conocimiento: Ingeniería Aplicada
Responsable del
Noel Chávez Aguilera, Samuel García Silva
Programa:
Distribución de horas formativas
Horas Semanales Horas Semestrales
Créditos
Viaje de Trabajo Viaje de Trabajo Totales
Teoría Práctica Teoría Práctica Totales
estudios independiente estudio independiente
3.0 3.0 7.5 3.0 48 48 120 48 264 16.5
Nivel Carácter Tipo Modalidad

Medio Superior ( ) Obligatoria (X) Teórico ( ) Presencial (X)
Licenciatura (X) Optativa ( ) Práctico ( ) Mixto ( )
Posgrado ( ) Electiva ( ) Teórico-Práctico (X) En Línea ( )
Contextualización de la asignatura
Dentro de las Esferas de Actuación de la Carrera de Ingeniería Mecánica Agrícola, destaca la relacionada con la Mecanización y
Automatización de las Operaciones y Procesos de las Tecnologías de Producción Agrícola. En el medio agronómico, con frecuencia se
emplean los términos Tecnología de Producción Agrícola, Proceso de Producción Agrícola o Sistema de Producción Agrícola, para referirse
a una determinada forma o método de producción. La tecnología de producción de los cultivos de las diferentes especies agrícolas de
importancia económica, es la ciencia que estudia las formas y métodos de producción de los productos agropecuarios, es decir, la tecnología
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de los procesos en la producción agrícola, es la serie de operaciones sucesivas que se realizan para la elaboración de productos vegetales
y animales, donde se incluyen los medios y las condiciones que se requieren para su cumplimiento.
El proceso de producción, es el método o el conjunto de métodos para elaborar un producto donde intervienen el aspecto técnico-material
y el aspecto económico-social; en el primero se ubica el proceso tecnológico, en el cual están relacionados el proceso natural con el proceso
de trabajo (objeto de trabajo-medios de trabajo); mientras que en el segundo, se desarrollan todas las actividades productivas y creativas
del hombre; en todo ello están implícitos los conocimientos generados por la ciencia. La elaboración del objeto de trabajo (suelo, agua,
plantas, insumos, productos, ambientes), mediante la aplicación de distintas Operaciones Agrícolas en las que intervienen los distintos
medios de trabajo técnicos, son los procesos tecnológicos, para cambiar las propiedades físicas o químicas del objeto de trabajo en la
forma deseada.
En la actualidad, en el medio agronómico mundial se practican distintas estrategias de producción, dando lugar a los diferentes tipos de
agricultura: migratoria; convencional; de conservación; orgánica; protegida y de precisión. En México, dadas las diversas condiciones del
medio natural, tecnológicas, económicas y sociales, también se aplican estas estrategias en la agricultura, desde la más sencilla: agricultura
migratoria (roza tumba y quema), hasta la más sofisticada agricultura de sitio específico o agricultura de precisión, siendo difícil que una
sola forma de producir sea apropiada para todos los productos y para todas las regiones, por lo que todas las tecnologías son importantes
y necesarias.
En las operaciones agrícolas interviene una máquina como fuente de energía o impulsora y otra que es la máquina de trabajo o impulsada.
Se entiende por conjunto o agregado agrícola, la unión energética de las máquinas o implementos con la fuente tractiva o impulsora. De
este modo se distinguen agregados móviles, que se desplazan por el campo y avanzan hacia el objeto de trabajo (suelo, cultivos); y,
agregados fijos, que se caracterizan porque el material objeto de trabajo debe ser llevado hasta la máquina y suministrado a la misma para
su procesamiento. Así mismo, se define al sistema de máquinas como el conjunto de implementos y tractores que garantizan la
mecanización en todos los procesos tecnológicos que constituyen a una determinada Tecnología de Producción. Las máquinas agrícolas
constituyen los medios de trabajo de mayor importancia en los procesos tecnológicos en la agricultura, debido al papel que realizan en las
distintas operaciones, así como a sus elevados costos tanto de adquisición como de operación, por lo que su estudio se justifica
ampliamente y constituye la tarea principal de este curso.
La asignatura “Tecnologías de la Producción Agrícola”, es de naturaleza Teórico-Práctico, se imparte en el segundo semestre de la carrera
de Ingeniería Mecánica Agrícola; en el segundo semestre del cuarto año. Por la naturaleza de su contenido, constituye el primer
acercamiento del futuro ingeniero con las máquinas agrícolas y la aplicación de las mismas en la ejecución de las operaciones agrícolas de
que constan los procesos tecnológicos de la producción en la agricultura, por lo que esta asignatura le proporciona al estudiante
conocimientos, habilidades y valores que lo preparan para el ejercicio de la profesión.
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Esta asignatura, se relaciona con el curso previo de Ingeniería y Sociedad, así como los cursos posteriores del área del conocimiento de
ingeniería aplicada, tales como: Física y Mecánica de Suelos; Máquinas Agrícolas I, Máquinas Agrícolas II, Motores de Combustión Interna,
Tractores y Automóviles, Sistemas Hidráulicos y Neumáticos y Administración de Maquinaria Agrícola, entre otras. El contenido en las
unidades de competencia es de carácter teórico-práctico, incluye prácticas de campo, tanto en el campus universitario, como fuera de éste
(conocido como viaje de estudio), que se realiza en 15 días (120 horas), la cual tiene un importante papel en la caracterización real de las
diversas tecnologías de la producción agropecuaria empleadas en el país.
En esta unidad de aprendizaje, se imparte la parte teórica en el aula, utilizando las diversas técnicas de dinámica de grupos y medios
didácticos para la participación del estudiante, uso del pizarrón, audiovisuales, material bibliográfico y uso de internet. Los métodos de
enseñanza y aprendizaje se basan en el modelo constructivista, por centrarse en el estudiante, construye su propio conocimiento basado
en su experiencia anterior y los nuevos conocimientos encontrados e impartidos, que favorecen la participación activa del estudiante como
gestor del conocimiento. Se realizan también dos tipos de actividades prácticas: las actividades prácticas del curso y un viaje de estudio
(120 horas). Las primeras, se desarrollarán en las áreas del campo experimental de la Universidad. La segunda (viaje de estudio), se lleva
a cabo a mediados del semestre (mes de abril), con visitas a diferentes empresas agrícolas, pecuarias, agroindustriales e industriales del
país, con el propósito de identificar y familiarizarse con las tecnologías y sistemas de producción existentes en esas zonas y no presentes
en las áreas aledañas a la Universidad, los elementos esenciales de cada tecnología estudiada en clases, así como los sistemas y cadenas
de máquinas que se utilizan o se pueden utilizar. Para todas las actividades prácticas, incluyendo el viaje de estudios, se elaborará el
correspondiente informe escrito como parte del sistema de evaluación de la asignatura.
La asignatura está organizada en Unidades de Competencia, en su mayoría en forma presencial, tanto la parte teórica como la práctica. En
la Unidad de Competencia No. 1 se expone la importancia de las TPA’ s, se analizan el proceso de producción, así como los factores que
inciden sobre la producción de los cultivos. En la Unidad 2, se abordan los parámetros de evaluación de las tecnologías de producción en
la agricultura. En las Unidades de la 3 a la 5, se estudian y analizan las tecnologías de producción agrícola más importantes aplicadas en
el país, así como otras que existen en la actualidad.
II. Propósito y Competencia (s) académica (s) de la Unidad de Aprendizaje.
PROPÓSITO GENERAL
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Identificar las Tecnologías de la Producción Agrícola, a través del análisis de sus componentes, mediante la elaboración de un proyecto
para el mejoramiento de una tecnología de producción agrícola específica, de preferencia del lugar de origen del estudiante, que contribuya
con soluciones de la problemática encontrada, con aportaciones técnicas, tecnológicas, sociales, económicas y ambientales, con la finalidad
de mejorar las condiciones de vida de los productores rurales y sus familias a través del incremento de los rendimientos y productividad, de
la calidad y sanidad de los productos así como de la reducción de los costos.
COMPETENCIAS GENÉRICAS
CG1: Aplica los conocimientos, habilidades y actitudes de la ingeniería mecánica agrícola con capacidad crítica y de síntesis y resolver
problemas prácticos con honradez, responsabilidad, compromiso ético, espíritu solidario y de servicio, y respeto al medioambiente
CG3: Organiza y planifica los recursos materiales, económicos y humanos, incluyendo el tiempo, en situaciones reales, con información
pertinente, para tomar decisiones con juicios de valor sobre temas sociales, científicos y éticos.
CG4: Aplica herramientas de aprendizaje autónomo y en equipo como estrategia para continuar aprendiendo, que le permita adaptarse a
nuevas situaciones.
COMPETENCIAS PROFESIONALES
CB1: Aplica los conocimientos de las ciencias básicas para solucionar problemas contextualizados y significativos de la Ingeniería Mecánica
Agrícola.
CE1: Diseña y evalúa componentes, procesos y sistemas que satisfagan necesidades específicas, tomando en cuenta las consideraciones
económicas, técnicas, ambientales, sociales, de salud ocupacional y seguridad, y de sostenibilidad.
CE7: Evalúa el impacto ambiental de los procesos, sistemas y máquinas aplicado a la agricultura y la industria.
COMPETENCIAS ACADÉMICAS
1. Identifica, analiza y caracteriza los procesos tecnológicos y operaciones agrícolas que tipifican y distinguen la forma particular en que
cada tecnología actúa sobre los objetos de trabajo (suelo, agua, cultivo, insumos, productos, ambientes).
2. Define y establece el correspondiente sistema de máquinas que se requiere para una mecanización integral de las tecnologías de
producción que se emplean en la agricultura.
3. Explica la importancia y valora los efectos que tienen las distintas tecnologías de producción agrícola (TPA), no solamente sobre el
resultado en los rendimientos (cantidad, calidad, sanidad y costos de los productos), sino también su influencia y respeto al medio
ambiente y el entorno socioeconómico en que se practican.
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III. Evidencias Generales de Desempeño
Productos o evidencias Estrategias y Criterios Generales de Evaluación de Desempeño

Generales
Para la cobertura de la asignatura se aplicarán tres exámenes escritos, los cuales involucran problemas
específicos de las Unidades de Competencia.
Exámenes
Los criterios de generales de evaluación son: Claridad y precisión de las respuestas. Tiempo. Se anexa
rúbrica.
En la asignatura se contemplan realizar diez prácticas. Criterios de evaluación: Portada con los datos
básicos. Introducción. Objetivos. Metodología. Resultados del desarrollo de la práctica, cálculos, tablas,
Informes de prácticas
gráficos, esquemas, fotografías. Conclusiones. Bibliografía consultada. Redacción y ortografía. Tiempos
de entrega. Se anexa rúbrica.
En la asignatura se contempla realizar un trabajo de investigación. Criterios de evaluación: Portada con
los datos básicos. Introducción, definición del problema. Objetivos. Metodología. Resultados del
Informe del Proyecto
desarrollo, cálculos, tablas, gráficos, esquemas, fotografías. Conclusiones. Recomendaciones.
Bibliografía consultada. Redacción y ortografía. Tiempos de entrega. Se anexa rúbrica.
Se realizará un viaje de estudios a medio semestre (abril). Criterios de evaluación: Portada con los datos
básicos. Introducción. Objetivos. Metodología. Resultados del desarrollo, cálculos, tablas, gráficos,
Informe de viaje de estudios
esquemas, fotografías. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía consultada. Redacción y
ortografía. Tiempos de entrega. Se anexa rúbrica.
Se realizarán dos presentaciones. Criterios de evaluación: Exposición oral, contenido de la exposición,
Presentaciones frente a grupo precisión del problema, profundidad del tema, claridad de la información, redacción y ortografía, tiempos
de cumplimiento. Se anexa rúbrica.
IV. Estructura Básica del programa
UNIDAD DE COMPETENCIA No 1 FUNDAMENTOS DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

HORAS TEORÍA 9.0 horas
HORAS PRÁCTICA 9.0 horas
Propósitos específicos de la Unidad
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Analizar la importancia las principales TPA’ s que se aplican en México, a través del estudio específico de sus componentes, así como del
proceso de producción y los factores que influyen, con el fin de utilizar los criterios para investigar una TPA particular, o bien, del lugar de
origen de los estudiantes.
Contenido de la Unidad
Elementos de la Competencia
Conocimientos Habilidades Actitudes y valores
 Factores de la producción agrícola.  Analiza los factores que influyen en la  Promoción del interés científico, para
 Importancia en México de las tecnologías producción de cultivos y, de los el estudio de las diversas TPA´s.
de la producción agrícola (TPA). componentes que constituyen las  Fomento del respeto por la naturaleza
 Proceso de la producción agrícola. distintas tecnologías de la producción y la forma racional de aprovecharla.
 Elementos que constituyen las TPA agrícola  Estimula la sociabilidad con los
 Principios de funcionamiento de la  Identifica y aplica los elementos para productores agrícolas, en relación con
maquinaria agrícola. diferenciar las diversas TPA’ s. el manejo actual de los recursos
 Identifica las partes principales del naturales, su conservación y uso
tractor y principios de funcionamiento del racional.
motor de combustión interna.  Seguridad en el manejo de tractores.
 Opera tractores agrícolas
Materiales y recursos a utilizar
Didácticos Tecnológicos, informáticos y de comunicación
Aula, pizarrón, plumo-gises, borrador, libros, información estadística, Proyector digital, sistema de audio, computadora personal, conexión
biblioteca, sala de lectura para trabajo en equipo. a internet y páginas electrónicas.
Estrategias de enseñanza Actividades de aprendizaje
 Presentaciones frente a grupo  Realiza lecturas encomendadas
 Realización de prácticas de campo  Resuelve ejercicios
 Aprendizaje basado en problemas  Realiza tareas extraclase
 Lluvia de ideas  Prácticas de campo
 Realiza presentaciones
 Estudio y análisis de publicaciones científicas
Evaluación
Productos o evidencias de desempeño Criterios de Evaluación del Desempeño
Criterios de evaluación: Portada con los datos básicos. Introducción.
Informes de prácticas Objetivos. Metodología. Resultados del desarrollo de la práctica,
cálculos, tablas, gráficos, esquemas, fotografías. Conclusiones.
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Bibliografía consultada. Redacción y ortografía. Tiempos de entrega.

Se anexa rúbrica.
Criterios de evaluación: Exposición oral, contenido de la exposición,
precisión del problema, profundidad del tema, claridad de la
Presentaciones frente a grupo
información, redacción y ortografía, tiempos de cumplimiento. Se
anexa rúbrica.
ACTIVIDADES PRÁCTICAS:
TITULO: DESCRIPCIÓN GENERAL DEL TRACTOR

PROPÓSITO: Identificar los sistemas y componentes del tractor y explicar su funcionamiento para comprender la importancia que
poseen estos equipos como fuentes de energía principal para la mecanización y automatización de la agricultura.
TIEMPO: 3.0 horas
LUGAR: Taller de maquinaria agrícola
TITULO: DESCRIPCIÓN DE LOS CONTROLES E INSTRUMENTOS PARA LA OPERACIÓN DEL TRACTOR

PROPÓSITO: Identificar los controles e instrumentos del tractor y explicar sus funciones para comprender la importancia que poseen
estos equipos en el buen funcionamiento y la correcta operación de los tractores agrícolas y otras máquinas autopropulsadas.
TIEMPO: 3.0 horas
LUGAR: Taller de maquinaria agrícola
TITULO: OPERACIÓN DEL TRACTOR I PARTE

PROPÓSITO: Adquirir habilidades en la operación de tractores agrícolas a fin de ejecutar y evaluar las operaciones tecnológicas
agrícolas con vista a su mecanización y automatización eficiente.
TIEMPO: 3.0 horas
LUGAR: Campo experimental del DIMA
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UNIDAD DE COMPETENCIA No 2 PARÁMETROS DE EVALUACIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLAS

HORAS TEORIA 9.0 horas
HORAS PRACTICA 9.0 horas
Analizar las diversas TPA’s, a través de los parámetros técnico-económicos y la aplicación de normas así como adquirir destreza para
conectar y desconectar equipos o implementos al tractor y garantizar la seguridad en el manejo y operación del tractor para la productividad
de los medios de trabajo, a fin de detectar problemas en el uso de la maquinaria y elaborar propuestas de solución.
 Procesos Tecnológicos de Producción y  Analiza y aplica los principios de los  Desarrolla una actitud emprendedora
Operaciones Agrícolas. procesos tecnológicos para diferenciar para la aplicación y buen manejo de
 Parámetros técnico-económicos para e incidir en la producción agrícola. la maquinaria agrícola.
 Evalúa la productividad de los sistemas  Interés científico, para la evaluación
evaluar las TPA.
de máquinas agrícolas durante la de las TPA´s, así como de la
 Evaluación de la productividad de las jornada de trabajo. productividad de las máquinas
máquinas agrícolas y cadenas de  Mejora la habilidad en el manejo de agrícolas.
máquinas. tractor.  Destreza para conectar y desconectar
 Efectos técnicos, tecnológicos, equipos o implementos al tractor.
económicos, sociales y ambientales de las  Seguridad en el manejo de tractores.
TPA en el proceso de producción.
 Componentes del sistema de máquinas
para una TPA.
Aula, pizarrón, plumo-gises, borrador, libros, información sobre Proyector digital, sistema de audio, computadora personal, conexión
normas de trabajo nacionales y extranjeras de la maquinaria a internet y páginas electrónicas.
agrícola, normas para la seguridad y el manejo adecuado de los
tractores, biblioteca, sala de lectura para trabajo en equipo.
Presentaciones frente a grupo, realización de prácticas de campo, Lecturas, tareas, ejercicios, prácticas de campo, presentaciones,
aprendizaje basado en problemas, lluvia de ideas. videos, estudio y análisis de publicaciones científicas, entre otras.
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Evaluación
Objetivos. Metodología. Resultados del desarrollo de la práctica,
Informes de prácticas de campo en las instalaciones de la
Universidad y fuera de ellas.
Se anexa rúbrica.
anexa rúbrica.
Solución de problemas con respecto a los principios de
funcionamiento de la maquinaria agrícola. Solución de problemas
reales de campo de productividad, aplicando los parámetros de
I Examen parcial
evaluación.
Los criterios de generales de evaluación son: Claridad y precisión de
las respuestas. Tiempo. Se anexa rúbrica.
TITULO: OPERACIÓN DEL TRACTOR II PARTE

PROPÓSITO: Adquirir habilidades en la operación de tractores agrícolas a fin de ejecutar y evaluar las operaciones tecnológicas
agrícolas con vista a su mecanización y automatización eficiente.
TIEMPO: 3.0 horas
TITULO: PROCEDIMIENTO PARA EL ENGANCHE DE IMPLEMENTOS AL TRACTOR

PROPÓSITO: Adquirir habilidades en el acople y desacople de implementos agrícolas al tractor, a fin de ejecutar y evaluar las
operaciones tecnológicas agrícolas con vista a su mecanización y automatización eficiente.
TIEMPO: 3.0 horas
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UNIDAD DE COMPETENCIA No. 3 AGRICULTURA CONVENCIONAL

Analizar los sistemas de máquinas utilizados en los procesos tecnológicos de la agricultura a fin de evaluarlos de acuerdo a los conceptos,
tendencias y principios técnico - económicos y de sustentabilidad.
Demostrar mayor habilidad en el manejo del tractor con un implemento de trabajo, mediante la realización de labores de preparación de
suelos en campos de la Universidad.
 Situación actual en México de la  Aplica los principios que originan la  Desarrolla una actitud emprendedora
agricultura convencional. agricultura convencional con el objeto para la aplicación y buen manejo de
 Conceptos y principios de la agricultura de comprender las operaciones dentro la agricultura convencional.
de los procesos tecnológicos.  Motiva su interés en el análisis y toma
convencional.
 Identifica las ventajas y desventajas del de decisión para la aplicación de esta
 Objetivos, ventajas y desventajas de uso de la maquinaria agrícola. tecnología, a través de las prácticas
diferentes procesos tecnológicos y  Selecciona los regímenes de trabajo del de campo.
operaciones agrícolas. sistema tractor-equipo agrícola acorde  Seguridad en el manejo de tractores
 Regímenes de trabajo del tractor, ajuste de a la operación agrícola, ajuste de con implementos de labranza.
implementos y máquinas agrícolas y, implementos y máquinas agrícolas y,
métodos de movimiento del sistema métodos de movimiento del sistema
tractor-equipo agrícola. tractor-equipo agrícola.
 Sistemas de máquinas para los procesos  Realiza la labranza con el tractor e
de producción de cultivos. implementos en terrenos agrícolas.
 Opera el sistema tractor-equipo
agrícola.
Aula, pizarrón, plumo-gises, borrador, libros, información de la Proyector digital, sistema de audio, computadora personal, conexión
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Evaluación
Se anexa rúbrica.
anexa rúbrica.
TITULO: APLICACIÓN DE MAQUINARIA PARA EL PROCESO TECNOLÓGICO DE PREPARACIÓN DE SUELOS I PARTE

PROPÓSITO: Calibrar y operar el sistema tractor-arado, durante el proceso tecnológico de preparación de suelos (barbecho, y otras
labores primarias)
TIEMPO: 3.0 horas
TITULO: APLICACIÓN DE MAQUINARIA PARA EL PROCESO TECNOLÓGICO DE PREPARACIÓN DE SUELOS II PARTE

PROPÓSITO: Calibrar y operar el sistema tractor-rastra, durante el proceso tecnológico de preparación de suelos (rastreo, y otras
labores secundarias)
TIEMPO: 3.0 horas
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UNIDAD DE COMPETENCIA No. 4 AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN

Analizar la agricultura de conservación mediante conceptos, objetivos, tipos, ventajas, desventajas, situación actual, principios y procesos
tecnológicos de la agricultura de conservación, a fin de establecer y caracterizar su correspondiente sistema de máquinas.
Desarrollar habilidades en el manejo del sistema tractor - implemento de trabajo o máquina agrícola, mediante la realización de labores de
labranza de conservación de suelos y la correspondiente calibración y ajuste de maquinaria para siembra y fertilización para ambas
tecnologías de producción, convencional y de conservación, con el fin de fortalecer el conocimiento de las tecnologías a través del
conocimiento práctico en campos de la Universidad.
 Situación actual de la agricultura de  Aplica los principios que originan la  Desarrolla una actitud emprendedora
conservación. agricultura de conservación, con el para la aplicación y buen manejo de
 Conceptos y principios de la agricultura de objeto de comprender las operaciones la agricultura de conservación.
conservación. dentro de los procesos tecnológicos de  Motiva su interés en el análisis y toma
 Objetivos de la agricultura de esta tecnología de producción. de decisión para la aplicación de esta
conservación.  Realiza la labranza mínima con el tecnología, a través de las prácticas
 Tipos o formas de agricultura de tractor e implementos en terrenos de campo.
conservación. agrícolas.  Seguridad en el manejo de tractores
 Ventajas y desventajas de la agricultura de  Realiza la calibración y ajuste de con implementos de labranza mínima.
conservación. maquinaria para siembra, fertilización y
aspersión.
 Procesos tecnológicos y operaciones
agrícolas de la agricultura de  Mejora la habilidad en el manejo de
conservación. tractor.
 Calibración y ajuste de maquinaria para
siembra y fertilización para ambas
tecnologías de producción, convencional y
de conservación.
 Sistema de máquinas para trabajar los
cultivos con agricultura de conservación.
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Evaluación
Se anexa rúbrica.
Solución de problemas reales de campo en la calibración y ajuste de
maquinaria para siembra y fertilización.
II Examen parcial
Exámenes. Los criterios de generales de evaluación son: Claridad y
precisión de las respuestas. Tiempo. Se anexa rúbrica.
TITULO: APLICACIÓN DE MAQUINARIA PARA LA AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN

PROPÓSITO: Calibrar y operar el sistema tractor-sembradora-fertilizadora, durante el proceso tecnológico de siembra y fertilización.
TIEMPO: 6.0 horas
TITULO: CALIBRACIÓN DE EQUIPOS DE ASPERSIÓN PARA EL PROCESO TECNOLÓGICO DE PROTECCIÓN DEL CULTIVO
PROPÓSITO: Calibrar equipos aspersores, durante el proceso tecnológico de protección del cultivo.
TIEMPO: 3.0 horas
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UNIDAD DE COMPETENCIA No. 5 OTRAS TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

HORAS TEORÍA 12.0 horas
Analizar los procesos tecnológicos de distintos tipos de agricultura: migratoria, orgánica, protegida y de precisión, a través de los principios,
criterios, ventajas y desventajas, a fin de establecer y caracterizar su correspondiente sistema de máquinas.
Calibrar equipos aspersores para la protección del cultivo, así como con en la utilización y evaluación de maquinaria para la cosecha y
transporte, con el fin de fortalecer el conocimiento de las tecnologías a través del conocimiento práctico.
 Situación actual de las tecnologías de la  Aplica los principios y, procesos  Desarrolla una actitud emprendedora
producción agrícola de las agriculturas tecnológicos en agricultura de otras para la aplicación y buen manejo de
migratoria, orgánica, protegida y de tecnologías de producción agrícola, a las diferentes tecnologías.
fin de caracterizar el sistema de  Motiva su interés en el análisis y toma
precisión.
máquinas utilizado en cada operación de decisión para la aplicación de las
 Conceptos y principios de los diferentes agrícola. tecnologías, a través de las prácticas
tipos de agricultura.  Identifica y caracteriza los sistemas de de campo.
 Objetivos de las agriculturas migratoria, las máquinas cosechadoras.  Adquiere destreza para la calibración
orgánica, protegida y de precisión. y ajuste de equipos de aspersión,
 Tipos, ventajas y desventajas de cada una para el proceso tecnológico de
de las tecnologías. protección del cultivo de cada una de
las tecnologías, así como en la
 Procesos tecnológicos y operaciones utilización y evaluación de maquinaria
agrícolas de las tecnologías. para la cosecha y transporte.
 Sistema de máquinas para trabajar los  Seguridad en el manejo del tractor.
cultivos con las diferentes tecnologías.
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dentro y fuera de la Universidad, aprendizaje basado en problemas, videos, estudio y análisis de publicaciones científicas, entre otras.
lluvia de ideas.
Evaluación
Se anexa rúbrica.
Criterios de evaluación: Portada con los datos básicos. Introducción,
definición del problema. Objetivos. Metodología. Resultados del
Informe del Proyecto desarrollo, cálculos, tablas, gráficos, esquemas, fotografías.
Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía consultada.
Redacción y ortografía. Tiempos de entrega. Se anexa rúbrica.
Criterios de evaluación del informe del proyecto: Portada con los
datos básicos. Introducción. Objetivos. Metodología. Resultados del
Informe del viaje de estudio desarrollo, cálculos, tablas, gráficos, esquemas, fotografías.
Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía consultada.
Redacción y ortografía. Tiempos de entrega. Se anexa rúbrica.
TITULO: MAQUINARIA PARA EL PROCESO TECNOLÓGICO DE LA COSECHA
PROPÓSITO: Identificar los sistemas de procesamiento de las máquinas cosechadoras, a fin de comprender su funcionamiento.
TIEMPO: 9.0 horas
LUGAR: Campos agrícolas de la región del Bajío (viaje de estudio)
TITULO: VIAJE DE ESTUDIO NACIONAL

PROPOSITO: Identificar los avances tecnológicos en los procesos, sistemas y máquinas aplicadas a la agricultura y la industria,
teniendo como referencia las tecnologías de producción agrícola en las diferentes regiones de México, a fin de que seleccione los
sistemas de máquinas más eficientes para una agricultura sustentable.
TIEMPO: 120.0 horas por estudiante.
LUGAR: Empresas agrícolas, pecuarias e industriales así como instituciones de enseñanza e investigación, entre otras, del país.
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V. Facilitador.
El perfil deseado del profesor que imparta esta asignatura debe ser:
Como facilitador
Ingeniero mecánico agrícola o afín, con 5 años de experiencia como docente en educación superior, preferentemente con
experiencia en la impartición de la asignatura de maquinaria agrícola o afines. Debe tener capacidad de:
 Describir el funcionamiento de las máquinas agrícolas;
 Calcular los diferentes sistemas y mecanismos de las máquinas agrícolas;
 Demostrar dominio sobre las regulaciones y calibraciones de los tractores, máquinas e implementos agrícolas;
 Seleccionar sistemas de máquinas para determinado sistema de producción y condiciones socio – económicas de las regiones
y comunidades.
VI. Evaluación y Acreditación.
Elaboración y/o Periodo o fechas Unidades de competencia y Ponderación (%)

presentación de: temas que abarca
I Examen parcial Al finalizar la unidad 2 Unidades 1, 2 15
II Examen parcial Al finalizar la unidad 4 Unidades 3, 4 15
Informe de prácticas Al inicio de la siguiente práctica Todas las unidades 25
Informe del Proyecto Semana 15 Todas las unidades 20
Informe de viaje de estudio Semana 15 Todas las unidades 20
Presentaciones frente a grupo Durante el desarrollo de cada unidad Unidades 3, 4 y 5 5
TOTAL 100 %
VII. Bibliografía y Recursos Informáticos.
Bibliografía Básica
1. Arias - Paz, M. (19989. Tractores. España: DOSSAT.

2. Aguilera, C.M. y Martínez, E.R. (1980). Relaciones Agua Suelo Planta Atmósfera. México: Universidad Autónoma Chapingo.
3. Alpi, A. y Tognoni, F. (1984). Cultivo en Invernadero. Madrid: Mundi Prensa.
16
4. Barreto, H., Raab, R., Violic, A.D. y Tasistro, A. (1989). Labranza de Conservación. Documento de Trabajo. México: CIMMYT-
PROCIANDINO.
5. Bartolini, C. (1989). La Fertilidad de los Suelos. Agroguías. Madrid: Mundi Prensa.
6. Crovetto, L. C. (1992). Rastrojos Sobre el Suelo. Una Introducción a la Cero Labranza. Santiago de Chile: Ministerio de Agricultura
de la República de Chile.
7. Diehl, R. y Mateo, J. M. (1994). Fitotecnia General. Madrid: Mundi Prensa.
8. Figueroa, S.B. y Morales, F.F.J. (1992). Manual de Producción de Cultivos con Labranza de Conservación. México: SARH-Colegio
de Postgraduados.
9. Gómez, T.L. (19969. La Agricultura Orgánica de México: Una Opción Viable para los Agricultores de Escasos Recursos.
Agroecología. México: UACh.
10. Hernández, X.E. y Padilla, O.R. (Editores). (1980). Seminario sobre Producción Agrícola en Yucatán. México: SPP-SARH- CP-
UACH.
11. Kahnt, G. (1984). Laboreo sin Arado. Buenos Aires: Hemisferio Sur.
12. Montero, J. y Trigueros, O. (1992). Agricultura y Medio Ambiente. Instituto Interamericano de cooperación para la Agricultura. San
José: IICA.
13. Resh, M.H. (1992). Cultivos Hidropónicos. Madrid: Mundi Prensa.
14. Robledo, de P.F. y Martín, V.L. (1988). Aplicación de los Plásticos en la Agricultura. Madrid: Mundi Prensa.
15. Ruiz, F.J.F. (2000). Agricultura Biointensiva Sustentable en el Minifundio Mexicano. México: Universidad Autónoma Chapingo.
16. Sánchez, del C.F. y Escalante, R.E.R. (1989). Hidroponía. México: Universidad Autónoma Chapingo.
17. Schnitman, G. y Leonard, P. (1992). Agricultura Orgánica. Experiencias de Cultivo Ecológico en Argentina. Buenos Aires: Planeta
Tierra.
18. Urbano, T.P. (1999). Tratado de Fitotecnia General. Madrid: Mundi Prensa.
19. Villalobos, F.J., Mateos, L., Orgaz, F. y Fereres, E. (2009). Fitotecnia: Bases y Tecnologías de la Producción Agrícola. (2da Ed.)
Madrid: Mundi Prensa.
Complementaria
1. Burton, L. D. (2000). Agrociencia y Tecnología. España: Paraninfo.

2. Caballero, D. H. (1975). Sistemas de Producción Pecuaria, principios y aplicación en investigación y extensión. Montevideo:
Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas-OEA, zona sur.
3. Castilla, N. (2005). Invernaderos de plástico: Tecnología y manejo. Madrid: Mundi-Prensa.
4. Díaz, R. (1990). La Tecnología Agropecuaria: Perspectiva Nacional e Internacional. Uruguay: IICA.
17
5. Karabayev, M., Satybadin, A., Benites, J., Friedrich, T., Pala, M. & Payne, T. (1999). Conservation Tillage: A Viable Option for
Sustainable Agriculture in Eurasia. Proceedings of an International Workshop Shortandy-Astana, Republic of Kazakhstan. Food
and Agriculture Organization of the United Nations (FAO); International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT);
International Center of Agricultural Research in Dry Areas (ICARDA).
6. Márquez, S. F. (1986). Sistemas de producción agrícola. Chapingo: E.N.A.
7. Ortiz, J. (1995). Las Máquinas Agrícolas y su Aplicación. España: Mundi -Prensa.
8. Ortiz, J. y Hernanz, J. (1989). Técnica de la Mecanización Agrícola. España: Mundi -Prensa.
9. Pearman, G.I. (1988). Greenhouse, Planning for Climate Change. East Melbourne: CSORO Publications.
10. Pearman, G.I. (1998). Commercial Greenhouse Vegetable Handbook. Publication 21575, California: Division of Agriculture and
Natural Resources, California University.
11. Radulovich, R.; Karremans, J. A. J. (1993). Validación de Tecnologías en Sistemas Agrícolas. Centro Agronómico Tropical de
Investigación y Enseñanza. Costa Rica: Turrialba.
12. Resh, H.M. (2004). Hidroponic Food Production. (6th Ed.) New Yersey: Newconcept Press.
13. Srinivasan, A. (2006). Handbook of precision agriculture: principles and applications. USA: Food Products Press.
14. Stafford, J. (2005). Precision Agriculture ’05, Proceeding from the Fifth European Conference for Precision Agriculture. The
Netherlands: Wageningen Academic Publishers.
15. Saravia, A. (1983). Un enfoque de sistemas para el desarrollo agrícola. San José: IICA.
16. Soto, S. (1994). Introducción al Estudio de Maquinaria Agrícola. México: Trillas.
17. Uri, N.D. (1999). Conservation Tillage in U.S Agriculture: Environmental, Economic and Police Issues. Binghamton, N. Y: Food
Products Press and The Haworth Press.
18. Whelan, B. (2001). Precision Agriculture. An Introduction to Concepts, Analysis & Interpretation. Sydney: Australian Centre for
precision Agriculture. University of Sydney
18
Rúbrica para evaluar EXÁMENES

ESCALA
Excelente Satisfactorio Regular Necesita mejoras
INDICADORES 100 - 89 88 - 77 76 - 66 < 𝟔𝟔
CRITERIOS
Utiliza la terminología Utiliza la terminología y Utiliza la terminología y Utiliza la terminología y
y notación correctas. notación en forma casi notación con algunos notación de manera
1. Terminología y Notación correcta. errores. incorrecta.
(20 puntos) (18 puntos) (16 puntos) (≤15 puntos)
Demuestra completo Demuestra Demuestra algún Demuestra un
entendimiento del entendimiento sustancial entendimiento del entendimiento muy
2. Conceptos concepto usado. del concepto. concepto. limitado de los conceptos.
(10 puntos) (7 puntos) (6 puntos) (≤ 𝟓 puntos)
Usa diagramas y/o Usa diagramas y/o Usa diagramas y/o Usa diagramas y/o
dibujos en forma dibujos relativamente dibujos suficientemente dibujos difíciles de
3. Diagramas y Dibujos totalmente clara. claros. claros. entender.
(20 puntos) (18 puntos) (16 puntos) (≤ 15 puntos)
Usa razonamiento Usa razonamiento Usa alguna evidencia de Usa poca evidencia de
lógico, complejo y lógico efectivo. razonamiento lógico. razonamiento lógico.
4. Razonamiento Lógico refinado.
(10 puntos) (6 puntos) (5 puntos) (≤ 𝟒 puntos)
Usa una estrategia o Usa un estrategia o Usa una estrategia o Usa una estrategia poco
procedimiento eficiente procedimiento efectivo procedimiento efectivo, efectiva.
5. Estrategia/Procedimientos y efectivo. pero con ciertos errores. pero inconsistente.
(15 puntos) (14 puntos) (13 puntos) (≤ 𝟏𝟐 puntos)
Presenta el trabajo de Presenta el trabajo de Presenta el trabajo con Presenta el trabajo
una manera ordenada. con cierto grado de bastante desorden. descuidado y
6. Orden y Organización desorden. desorganizado.
(15 puntos) (14 puntos) (13 puntos) (≤ 𝟏𝟐 puntos)
Utiliza un simulador Utiliza el simulador para Utiliza el simulador para Utiliza el simulador para
para comprobar el comprobar el trabajo comprobar el trabajo comprobar el trabajo
7. Comprobación (uso TIC) trabajo realizado realizado con algunas realizado con varias realizado en forma
eficientemente. deficiencias. deficiencias. deficiente totalmente.
(10 puntos) (8 puntos) (6 puntos) (≤ 𝟓 puntos)
19
Rúbrica para evaluar INFORMES ESCRITOS
ESCALA
Excelente Bueno Regular Necesita mejora
INDICADORES
100 - 89 88 - 77 76 - 66 < 𝟔𝟔
CRITERIOS
Presentación de la portada Omite uno o dos datos. Omite más de tres datos Omitió la mayoría de
con los siguientes y el formato no es el los datos o no
elementos, nombre de la adecuado. presenta.
institución, materia, título del
1. Portada
trabajo, nombre del alumno,
grado, nombre del profesor y
fecha de entrega.
Debe incluir una secuencia No se ubicó después de No incluyó la numeración No se encuentra
de los temas que incluye el la portada pero cumple de las páginas de cada numerado, no hay
trabajo y página en la que se con las características tema, no hay secuencia con los
encuentra. Deberá ubicarse del formato. correspondencia entre temas, no cumple con
2. Índice después de la portada. Debe los temas y los números el formato o no
entregarse con el mismo de las páginas y no incluyó índice.
formato todo el trabajo. cumple con el formato del
trabajo.
La introducción es atractiva, La introducción La introducción plantea el No hay una
plantea el tema principal y claramente plantea el tema principal, pero no introducción clara del
anticipa la estructura del tema principal y anticipa anticipa adecuadamente tema principal o la
3. Introducción trabajo. Se presentan el (los) la estructura del trabajo, la estructura del trabajo o estructura del trabajo,
(Organización) objetivo (s) del trabajo bien pero no es es particularmente o no la incluye.
redactados. particularmente atractiva atrayente para el lector.
para el lector.
20
Hay un tema claro y bien La idea principal es clara, La idea principal es algo La idea principal no
enfocado. Se destaca la idea pero la información de clara, pero se necesita es clara. Parece
principal y es respaldada con apoyo es general. mayor información de haber una
información detallada. Se apoyo. recopilación
4. Desarrollo utilizan esquemas, gráficas, desordenada de
tablas y otras ayudas que información.
refuerzan juicios y
argumentaciones.
El documento está
El documento está La escritura en general es Muchas palabras son
nítidamente escrito sin
nítidamente escrito con legible, pero el lector difíciles de leer o hay
ninguna corrección que hasta cinco correcciones tiene que esforzarse un varias correcciones
llame la atención. que llaman la atención poco para comprender que llaman la
5. Caligrafía (por ejemplo, tachaduras, algunas palabras. atención.
(Convención) manchones de
corrección blancos,
palabras escritas sobre
otras).
La conclusión es fuerte y La conclusión es La conclusión es No hay conclusión
deja al lector con un reconocible y enlaza casi reconocible, pero deja clara, sólo termina.
6. Conclusión sentimiento de que entendió todas las ideas. ideas sueltas.
(Organización) lo que el escritor quería
"alcanzar".
Todas las fuentes usadas La mayoría de las fuentes La mayor parte de las Muchas fuentes
para las citas y para los para las citas y los fuentes usadas para las usadas para las citas
hechos son citadas hechos son usadas citas y los hechos no son y los hechos son
7. Fuentes
correctamente. Utilizar el correctamente, según usados correctamente, sospechosas, no
bibliográficas
formato APA correctamente. APA. según APA. están citadas
(Contenido)
correctamente, según
APA, o no hay citas.
21
Rúbrica para evaluar PRESENTACIONES
ESCALA
Excelente Bien Regular Necesita mejora
INDICADORES
100 - 89 88 - 77 76 - 66 < 𝟔𝟔
CRITERIOS
El trabajo presenta Presenta abundante Se presenta una gran cantidad de El planteamiento no es claro; la
creativamente la organización información que se relaciona información que no está claramente información incluida no apoya el
de la información en forma con el tema; se plantean relacionada con el tema. argumento del tema en forma alguna.
adecuada, ordenada, puntual muchas observaciones, pero
1. Contenido con un buen manejo. sin un manejo totalmente
adecuado, y presenta
repeticiones.
La presentación es La presentación contiene Los conceptos e ideas se presentan Integra una presentación
completamente coherente algunas incoherencias casi superficial y vagamente conectados desordenada, sin fluidez; con un vago
mostrando un desarrollo imperceptibles. Presenta entre sí; carece de transiciones claras desarrollo del tema y sin un orden
totalmente claro. Presenta objetivos, introducción, en la información y la fluidez y la lógico en la presentación. Faltan
2. Coherencia y objetivos, introducción, desarrollo, conclusiones y organización son desordenadas. Falta varias de las siguientes estructuras:
organización desarrollo, conclusiones y fuentes bibliográficas alguna de las siguientes estructuras: objetivos, introducción, desarrollo,
fuentes bibliográficas utilizadas. objetivos, introducción, desarrollo, conclusiones y fuentes bibliográficas
utilizadas. conclusiones y fuentes bibliográficas utilizadas
utilizadas.
El estudiante muestra total El alumno tiene dominio de la El estudiante no está seguro de la El estudiante no tiene idea de la
comprensión del tema, más información y puede contestar información y únicamente puede información; por lo que no puede
allá de la requerida, al preguntas sobre ella, pero contestar preguntas muy simples explicar ni contestar preguntas sobre
3. Conocimiento del contestar toda clase de presenta fallas en su sobre su presentación. el tema.
tema preguntas, con explicaciones y elaboración.
elaboración de la información.
Presentación muy original; Se muestra la existencia de Presentación con poca o ninguna La presentación es repetitiva y con
utiliza recursos didácticos originalidad en la variedad; el material se presenta en poca o ninguna variedad; deficiente
diferentes para lograr interesar, presentación; presenta una una forma poco original y con limitada utilización de los medios didácticos.
4. Creatividad capturando la atención del variedad y armonía de los interpretación.
auditorio. materiales y los medios.
Utilización variada y Variedad en la utilización de Uso desordenado de los medios; Poca o ninguna utilización de los
5. Materiales balanceada de los medios o los medios, logrando de mejor carece de la habilidad para transitar de medios y tecnologías de la
recursos y adecuados, para el manera la integración o un medio a otro, y no logra justificar su información y la comunicación, o
22
desarrollo del tema (videos, incorporación de los mismos utilización para el tema. Se utilizan cuando lo hace el resultado es poco
animaciones, esquemas, etc.). para el tema. Los gráficos e ocasionalmente los gráficos e efectivo (exceso en algunos y
Los gráficos e imágenes imágenes presentados se imágenes, que raramente apoyan la ausencia de otros materiales). No se
presentados explican y relacionan con el tema de la presentación del tema. utilizan gráficos o imágenes, y si lo
refuerzan la presentación. presentación. hace resultan superfluos e
incomprensibles.
Articulación clara y con Contacto total con el auditorio, Algún tartamudeo y poco contacto La exposición es inaudible o muy
aplomo, expresada en un articulación clara, y audible de visual con su auditorio; la exposición estruendosa; no existe contacto
volumen adecuado de voz y la exposición, pero sin es dispareja, con poca o ninguna (visual, auditivo) con el auditorio, se
con una postura correcta, alcanzar un discurso perfecto. expresión y énfasis. desarrolla en forma muy rápida o muy
6. Habilidades de cuidando mantener contacto lenta; su discurso es monótono
comunicación visual con el auditorio,
manifestando confianza y
entusiasmo en lo expuesto.
En la exposición no se En la exposición se presenta En la exposición se presentan algunos En la exposición se presentan
7. Pronunciación y presentan errores en la pocos errores en la utilización errores en la utilización de estructuras múltiples errores en la utilización de
utilización de utilización de estructuras de estructuras gramaticales y gramaticales y de pronunciación. estructuras gramaticales y de
estructuras gramaticales y de de pronunciación. pronunciación.
pronunciación.
gramaticales (11 puntos) (9 puntos) (7 puntos) (≤ 6 puntos)
El dominio mostrado en el Presenta la información con Se encuentran algunos hechos La presentación es incoherente, por
manejo del lenguaje con que algunos giros interesantes de relacionados, pero que se salen del lo que la audiencia pierde el interés y
realiza la presentación interpretación, por lo que logra contexto de la exposición, por lo que no puede establecer una conexión
8. Respuesta del mantiene el interés del total del mantener la atención de la pierde la atención del público; con el contenido de la presentación.
auditorio auditorio. audiencia la mayor parte del presenta hechos, sin ninguna o poca
tiempo. interpretación.
Ampliación o reducción del Ampliación o reducción del Ampliación o reducción del tiempo Demasiado larga o demasiado corta.
tiempo estipulado en no más o tiempo estipulado de más o estipulado de más o menos seis La duración de la exposición es
9. Extensión de la menos de dos minutos. Todas menos cuatro minutos. La minutos. La mayor parte de las fuentes altamente notable (mayor o menor) al
presentación y las fuentes usadas para las mayoría de las fuentes para usadas para las citas y los hechos no tiempo estipulado. Muchas fuentes
fuentes citas y para los hechos son las citas y los hechos son son usados correctamente, según usadas para las citas y los hechos son
citadas correctamente. Utilizar usadas correctamente, según APA. sospechosas, no están citadas
bibliográficas el formato APA correctamente. APA correctamente, según APA, o no hay
utilizadas citas.
23
Rúbrica para evaluar Informe de Proyectos
ESCALA
Excelente Bueno Regular Necesita mejora
INDICADORES 100 - 89 88 - 77 76 - 66 < 𝟔𝟔
CRITERIOS
Presentación de la portada con los Omite uno o dos datos. Omite más de tres datos y el formato Omitió la mayoría de
siguientes elementos: nombre de la no es el adecuado. los datos o no
institución, asignatura, título del presenta.
1. Portada proyecto, nombre del alumno, grado,
nombre del profesor y fecha de
entrega.
(10 puntos) (9 puntos) (7 puntos) (≤ 𝟔 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐨𝐬)
Todo el informe tiene una redacción Todo el informe tiene una redacción Todo el informe tiene una redacción Todo el informe tiene
clara y precisa, utilizando ortografía clara y precisa, pero posee algunas clara y precisa, pero posee algunas una redacción no
correcta. Está escrito en faltas de ortografía. Está escrito en faltas de ortografía. Está escrito en clara, ni precisa y
computadora, con fuente Arial 12 computadora, con fuente Arial 12 computadora, con fuente Arial 12 muchas faltas de
puntos, interlineado 1.5, sin sangría, puntos, interlineado 1.5, sin sangría, puntos, interlineado 1.5, sin sangría, ortografía. No está
2. Redacción, márgenes de 2.5 y utiliza la fuente márgenes de 2.5 y utiliza la fuente márgenes de 2.5 y utiliza la fuente escrito en
ortografía y normal tamaño carta. normal tamaño carta. normal tamaño carta. No cumple con computadora, o no
Títulos: Arial 14 puntos, negritas y Títulos: Arial 14 puntos, negritas y las exigencias de escritura de títulos y entregó el informe.
estilo (formato) mayúsculas al margen izquierdo. mayúsculas al margen izquierdo. subtítulos.
Subtítulos: Arial 14, negrita, primera Subtítulos: Arial 14, negrita, primera
letra en mayúscula al margen letra en mayúscula al margen
izquierdo, izquierdo,
Debe incluir una secuencia de los No se ubicó después de la portada No incluyó la numeración de las No se encuentra
temas que incluye el trabajo y página pero cumple con las características páginas de cada tema, no hay numerado, no hay
en la que se encuentra. Deberá del formato. correspondencia entre los temas y los secuencia con los
3. Índice ubicarse después de la portada. números de las páginas y no cumple temas, no cumple con
Debe entregarse con el mismo con el formato del trabajo. el formato o no incluyó
formato todo el trabajo. índice.
La introducción es atractiva, plantea La introducción claramente plantea el La introducción plantea el tema No hay una
el tema principal y anticipa la tema principal y anticipa la estructura principal, pero no anticipa introducción clara del
estructura del trabajo. Se caracteriza del trabajo, pero no es adecuadamente la estructura del tema principal o la
4. Introducción el contexto general de la organización particularmente atractiva para el trabajo o es particularmente atrayente estructura del trabajo,
(Organización) o región donde se realizará el lector. Se caracteriza el contexto para el lector. No se caracteriza o no la incluye.
proyecto. Se presentan el (los) general de la organización o región totalmente el contexto general de la
objetivo (s) del trabajo bien donde se realizará el proyecto organización o región donde se
Contiene el objetivo del trabajo
24
redactados, según la siguiente realizará el proyecto El objetivo del

estructura: qué, cómo y para qué? trabajo no es preciso.
El diagnóstico del contexto y la El diagnóstico del contexto y la El diagnóstico del contexto y la La idea principal no es
problemática a desarrollar queda problemática a desarrollar queda problemática a desarrollar no queda clara. Parece haber
claro y bien enfocado. Se analizan los claro y bien enfocado. Se analizan los claro. Se analizan los problemas una recopilación
problemas existentes. Se presenta un problemas existentes. Se presenta existentes. Se presenta un estudio desordenada de
estudio suficiente sobre un estudio sobre investigaciones sobre investigaciones relacionadas a información.
5. Justificación investigaciones relacionadas a la relacionadas a la temática la temática insuficiente. Se utilizan
temática. Se utilizan esquemas, insuficiente. Se utilizan esquemas, esquemas, gráficas, tablas y otras
gráficas, tablas y otras ayudas que gráficas, tablas y otras ayudas que ayudas que refuerzan juicios y
refuerzan juicios y argumentaciones refuerzan juicios y argumentaciones argumentaciones no apegados a las
según las normas APA. según las normas APA. normas APA. .
(5 puntos) (4 puntos) (3 puntos) (≤ 𝟐 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐨𝐬)
Se realiza un estudio detallado sobre Se realiza un estudio detallado sobre Se realiza un estudio detallado sobre No existen estudios
los métodos de investigación los métodos de investigación los métodos de investigación sobre los aspectos
existentes aplicables al tema, se existentes aplicables al tema, se existentes aplicables al tema, se mencionados en esta
analizan los objetivos e hipótesis analizan los objetivos, hipótesis y analizan los objetivos e hipótesis categoría o no
posibles de la investigación, así como metodologías posibles para la posibles para la investigación, pero no aparece este
las metodologías, procedimientos, investigación, pero no los las metodologías, procedimientos apartado en el
6. Marco teórico - formatos, recursos necesarios y procedimientos, formatos, recursos posibles, ni los formatos, recursos informe.
metodológico posibles resultados esperados, a fin necesarios y resultados esperados, a necesarios y resultados esperados, a
de poseer la base teórico – fin de poseer la base teórico – fin de poseer la base teórico –
metodológica y logística que le metodológica y logística que le metodológica y logística que le
permita llevar a buen término el permita llevar a buen término el permita llevar a buen término el
proyecto. proyecto. proyecto.
( 10 puntos) (8 puntos) (7 puntos) (≤ 𝟔 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐨𝐬)
Se selecciona y justifica la muestra o Se selecciona y justifica la muestra o Se selecciona y justifica la muestra o No se realizan
el contenido de la investigación, la el contenido de la investigación, la el contenido de la investigación, la ninguno de los
metodología, los procedimientos, metodología, los procedimientos, metodología, los procedimientos, procesos
formatos, software a utilizar y se formatos, software a utilizar y se formatos, software a utilizar y se anteriormente
ejecuta el trabajo de campo: toma de ejecuta el trabajo de campo: toma de comienza a ejecutar el trabajo de mencionados o no se
datos, procesamiento de la datos, procesamiento de la campo, pero no se completa. presenta el apartado
7. Desarrollo información, elaboración de cuadros, información, elaboración de cuadros, en el informe.
gráficos, dibujos, productos, gráficos, dibujos, productos,
procesos, entre otros. Se analizan los procesos, entre otros, pero no se
resultados. completa y por tanto no se puede
hacer el análisis de los resultados.
(15 puntos) (12 puntos) (10 puntos) (≤ 𝟖 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐨𝐬)
Se elabora y entrega para calificación Se elabora y entrega para revisión el 1. Se elabora, pero no se entrega No se elabora el
el informe final del proyecto, según la informe final del proyecto integrador para revisión el informe final del informe final o no
metodología y procedimiento como tesis, según la metodología y proyecto integrador como tesis, según cumple con los
8. Producto* establecido. procedimiento establecido. la metodología y procedimiento requisitos planteados
establecido. en esta rúbrica.
25
La conclusión es clara, precisa y La conclusión es clara. Existe La conclusión es clara. No existe Las conclusiones no
sintética. Existe coherencia entre coherencia entre título, objetivos y coherencia total entre título, objetivos son claras, ni
título, objetivos y resultados resultados obtenidos. y resultados obtenidos. precisas. No hay
9. Conclusión obtenidos. Propone recomendaciones Propone recomendaciones coherencia entre
(Organización) Propone recomendaciones lógicas y título, objetivos y
necesarias. resultados.
(10 puntos) (9 puntos) (8 puntos) (≤ 𝟕 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐨𝐬)
Todas las fuentes usadas para las La mayoría de las fuentes para las La mayor parte de las fuentes usadas Muchas fuentes
citas y para los hechos son citadas citas y los hechos son usadas para las citas y los hechos no son usadas para las citas
10. Fuentes correctamente. Utiliza el formato APA correctamente, según APA. usados correctamente, según APA. y los hechos son
correctamente. sospechosas, no
bibliográficas están citadas
(Contenido) correctamente, según
APA, o no hay citas.
(10 puntos) (9 puntos) (8 puntos) (≤ 𝟕 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐨𝐬)
⋇ − 𝐿𝑜𝑠 𝑐𝑟𝑖𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑐𝑎𝑡𝑒𝑔𝑜𝑟í𝑎 𝑑𝑒 𝑃𝑅𝑂𝐷𝑈𝐶𝑇𝑂 𝑠𝑒 𝑑𝑒𝑏𝑒 𝑎𝑑𝑎𝑝𝑡𝑎𝑟 𝑎𝑙 𝑡𝑖𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑦𝑒𝑐𝑡𝑜, 𝑙𝑢𝑔𝑎𝑟 𝑑𝑒 𝑒𝑗𝑒𝑐𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑦 𝑙𝑎 𝑔𝑢í𝑎 𝑚𝑒𝑡𝑜𝑑𝑜𝑙ó𝑔𝑖𝑐𝑎
𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑠𝑝𝑜𝑛𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 (𝑠𝑖 𝑒𝑥𝑖𝑠𝑡𝑒).
26
Rúbrica para evaluar PRÁCTICAS DE TALLER O CAMPO
ESCALA
Excelente Bien Regular Necesita mejora
FASES INDICADORES
100 - 89 88 - 77 76 - 66 < 𝟔𝟔
CRITERIOS
El equipo se encuentra completo y El equipo se presenta con El equipo se presenta a la hora El equipo se presenta a la hora
llega puntualmente a la práctica retraso, pero dentro de los acordada o dentro de los acordada o dentro de los
trayendo la vestimenta adecuada, primeros 15 min. de la práctica. primeros 15 min. de la práctica, primeros 15 min. de la práctica e
1. Presentación e
cumple al 100% con el Cumple al 100% los sin embargo, no posee todos los incumple con los requisitos de
ingreso al
requerimiento de ingreso a la requerimientos de ingreso. requerimientos exigidos para la ingreso señalados en la guía.
laboratorio
práctica, según lo indicado en la misma.
guía correspondiente.
El equipo muestra perfecto orden El equipo muestra orden El equipo muestra desorden El equipo muestra mucho
durante el desarrollo de la durante la práctica respeta a sus durante la práctica, existe algún desorden durante la práctica,
práctica, mostrando respeto hacia compañeros y profesor, sin llamado de atención hacia él, sin muestra falta de respeto hacia
I.
2. Comportamiento sus compañeros y profesores, embargo, se observa descuido embargo, muestra cuidado con sus compañeros, se observa
del equipo cuidando el uso de herramientas y en el uso de herramientas y el uso de herramientas y descuido en herramientas,
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA (70
durante la equipamiento. Acata las equipo de trabajo. Acata las material de trabajo, acata las desacata instrucciones del
practica indicaciones del profesor y cumple indicaciones del profesor y instrucciones del profesor, profesor e incumple el
las instrucciones y reglamento cumple las y reglamento interno cumple el reglamento interno. reglamento interno del taller.
interno del uso del laboratorio. del uso del laboratorio.
El equipo muestra buena El equipo muestra organización El equipo muestra organización El equipo muestra
organización durante la práctica, durante la practica mantienen durante la práctica mantienen su desorganización durante la
mantiene su área de trabajo su área limpia sin embargo área limpia, sin embargo, práctica, el área de trabajo
limpia, las actividades y muestra confusión en las muestra confusión en las generalmente se encuentra
responsabilidades están bien actividades y actividades y sucia, se muestra mucha
definidas, conocen las actividades responsabilidades, se responsabilidades, no está confusión en las actividades y
3. Organización y a desarrollar, se demuestra demuestra liderazgo y definida la persona responsable responsabilidades, no está
limpieza durante liderazgo y responsabilidad del responsabilidad del líder del del equipo. El equipo hace definida la persona responsable.
la práctica líder del equipo. El equipo hace equipo. El equipo hace entrega entrega del material usado y las El equipo hace entrega del
entrega del material usado y las del material usado y las herramientas en perfecto material usado y las
herramientas en perfecto estado, herramientas en perfecto estado, sin daños y pero no herramientas con deterioro o
%)
sin daños y limpios, el área de estado, sin daños y limpios, el limpios, el área de trabajo se no daños, no limpios, el área de
trabajo se entrega limpia y área de trabajo se entrega se entrega limpia y organizada. trabajo se no se entrega limpia y
organizada. limpia y organizada. organizada.
Los integrantes realizan Los integrantes realizan muy Los integrantes realizan la Los integrantes realizan la
4. Desempeño del
perfectamente la práctica aplican bien las prácticas, aplican los práctica con dificultades, aplican práctica con mucha dificultad no
alumno en base a
los conocimientos aprendidos del conocimientos aprendidos en los conocimientos aprendidos se logra observar los
27
conocimientos contenido de la actividad, se los temas evaluados, se en los temas evaluados, se conocimientos aprendidos en
demostrados observa seguridad en el observa seguridad en el observa un poco de inseguridad los temas evaluados, no realiza
desempeño, se realizan cálculos, desempeño, aunque con alguna en el desempeño, realiza cálculos con facilidad, no
demuestran dominio en el uso del dificultad en los cálculos, cálculos con dificultad, demuestran su conocimiento en
equipamiento y herramientas. demuestran sus conocimientos demuestran sus conocimientos el uso del equipo y
en el uso del equipo y en el uso del equipo y herramientas.
herramientas. herramientas.
La portada incluye nombre de la El trabajo contiene todos los El trabajo solo contiene algunos No contiene presentación o los
institución y del Departamento; datos que deben de ir en una datos que deben de ir en una datos no están completos.
asignatura, título de la práctica, presentación, pero no se presentación.
nombre del alumno, grado, encuentra bien explicado o
nombre del profesor y fecha de completo.
entrega. El índice paginado
contiene las siguientes partes:
1. Portada e Índice
Introducción, desarrollo (según los
(presentación)
capítulos de la guía:
equipamiento, materiales,
procedimientos, entre otros),
resultados, conclusiones y
opinión, fuentes bibliográficas
utilizadas.
II.
El objetivo especifica el propósito El trabajo contiene un objetivo El trabajo contiene un objetivo, No contiene objetivo y/o,
por el cual se hace la actividad, donde especifica el propósito pero no se especifica bien lo que introducción o posee estos
INFORME (30
comienza con un verbo en por el cual se hace la actividad se desea obtener en la práctica. elementos, pero no están
infinitivo (habilidad) + contenido + y está correctamente escrito. La La introducción es demasiado correctamente elaborados.
para qué o a fin de (competencia introducción es un anticipo extensa, pero no está redactado
2. Objetivo e profesional a la que contribuye). resumido del tema que después de manera lógica o no está
introducción La introducción es un anticipo aparece, pero en ello no están completa.
resumido del tema que después explicadas claramente las
aparece desarrollado, presentado ideas.
con claridad, lógica y completo a
%)
base de las ideas del tema mismo.

Se elabora el desarrollo o cuerpo Se elabora el desarrollo con una Se elabora el desarrollo del Se elabora el desarrollo del
con la fundamentación teórica fundamentación teórica, reporte, pero en este no se reporte, pero no aparece la
lógica del tema, contiene la incluyendo la metodología, presenta la metodología o el metodología, el equipamiento y
metodología o procedimiento a procedimientos, materiales, equipamiento. La información los materiales; además, la
3. Desarrollo y
seguir, los materiales, equipamiento, etc., pero no se presentada es muy pobre para información es insuficiente para
resultados
equipamiento y los medios a presenta la información escrita entender lo que se debe hacer o entender lo que se hizo. O el
utilizar. Deben aparecer de manera completa y lógica. El hizo. El reporte presenta una reporte posee plagio en alguna
imágenes, cuadros e información reporte presenta resultados de serie de resultados, pero no de sus partes o completo. El
importante correctamente acuerdo al objetivo propuesto, reporte no tiene resultados o no
28
numerada y escrito según la donde menciona lo que se están organizados de manera se encuentran bien explicados,
norma APA. El reporte presenta obtuvo conforme al desarrollo lógica y carece de información. o la información es muy pobre, o
resultados de acuerdo al objetivo de la práctica. no tiene resultados.
propuesto, donde menciona lo que
se obtuvo conforme al desarrollo
de la práctica.
(11 puntos) (8 puntos) (6 puntos) (≤ 𝟒 puntos)
Se escribe de manera clara y Se escribe de manera no muy Se escribe de manera no muy Se escribe de manera no muy
concreta el análisis de los clara y concreta el análisis de clara y concreta el análisis de clara y concreta el análisis de los
resultados de la práctica, los resultados de la práctica, los resultados de la práctica, resultados de la práctica, no
emitiendo su opinión sobre la emitiendo su opinión sobre la emitiendo su opinión sobre la emite su opinión sobre la misma,
4. Conclusión y
misma, así como la importancia de misma, así como la importancia misma, pero no opina sobre la y no opina sobre la importancia
opinión
ésta para la formación profesional. de ésta para la formación importancia de ésta para la de ésta para la formación
profesional. formación profesional. profesional, o no tiene
conclusiones.
Todo el informe tiene una Todo el informe tiene una Todo el informe tiene una Todo el informe tiene una
redacción clara y precisa, redacción clara y precisa, pero redacción clara y precisa, pero redacción no clara y ni precisa, y
utilizando ortografía correcta. posee algunas faltas de posee algunas faltas de muchas faltas de ortografía. No
5. Redacción, Está escrito en computadora, con ortografía correcta. Está escrito ortografía correcta. Está escrito está escrito en computadora, o
ortografía y estilo fuente Arial 12, interlineado 1.5 y en computadora, con fuente en computadora, pero no no entregó el informe.
utiliza la fuente normal tamaño Arial 12, interlineado 1.5 y utiliza cumple con la fuente, ni el estilo.
carta. la fuente normal tamaño carta.
(3 puntos) (2 puntos) (1 puntos) (0 puntos)
Todas las fuentes usadas para las La mayoría de las fuentes para La mayor parte de las fuentes Muchas fuentes usadas para las
citas y para los hechos son las citas y los hechos son usadas para las citas y los citas y los hechos son
citadas correctamente, utilizando usadas correctamente, según hechos no son usados sospechosas, no están citadas
6. Fuentes el formato APA correctamente, las APA, las fuentes están editadas correctamente, según APA, las correctamente, según APA, las
Bibliográficas fuentes están editadas dentro de dentro de los últimos 10 años. fuentes utilizadas no son fuentes utilizadas no están
los últimos 5 años. actualizadas. actualizadas, o no hay citas.
(3 puntos) (2 puntos) (1 puntos) (0 puntos)
29

1tecnologia Prod Agricola

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Universidad Autónoma Chapingo

Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio

I. Datos Generales de la Asignatura

Unidad Académica Programa Educativo Área Académica Año – Semestre

Nivel Carácter Tipo Modalidad

II. Propósito y Competencia (s) académica (s) de la Unidad de Aprendizaje.

III. Evidencias Generales de Desempeño

Productos o evidencias Estrategias y Criterios Generales de Evaluación de Desempeño

IV. Estructura Básica del programa

UNIDAD DE COMPETENCIA No 1 FUNDAMENTOS DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Bibliografía consultada. Redacción y ortografía. Tiempos de entrega.

TITULO: DESCRIPCIÓN GENERAL DEL TRACTOR

TITULO: DESCRIPCIÓN DE LOS CONTROLES E INSTRUMENTOS PARA LA OPERACIÓN DEL TRACTOR

TITULO: OPERACIÓN DEL TRACTOR I PARTE

UNIDAD DE COMPETENCIA No 2 PARÁMETROS DE EVALUACIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLAS

TITULO: OPERACIÓN DEL TRACTOR II PARTE

TITULO: PROCEDIMIENTO PARA EL ENGANCHE DE IMPLEMENTOS AL TRACTOR

UNIDAD DE COMPETENCIA No. 3 AGRICULTURA CONVENCIONAL

TITULO: APLICACIÓN DE MAQUINARIA PARA EL PROCESO TECNOLÓGICO DE PREPARACIÓN DE SUELOS I PARTE

TITULO: APLICACIÓN DE MAQUINARIA PARA EL PROCESO TECNOLÓGICO DE PREPARACIÓN DE SUELOS II PARTE

UNIDAD DE COMPETENCIA No. 4 AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN

Didácticos Tecnológicos, informáticos y de comunicación

TITULO: APLICACIÓN DE MAQUINARIA PARA LA AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN

UNIDAD DE COMPETENCIA No. 5 OTRAS TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

TITULO: VIAJE DE ESTUDIO NACIONAL

VI. Evaluación y Acreditación.

Elaboración y/o Periodo o fechas Unidades de competencia y Ponderación (%)

VII. Bibliografía y Recursos Informáticos.

1. Arias - Paz, M. (19989. Tractores. España: DOSSAT.

1. Burton, L. D. (2000). Agrociencia y Tecnología. España: Paraninfo.

Rúbrica para evaluar EXÁMENES

Rúbrica para evaluar INFORMES ESCRITOS

Rúbrica para evaluar PRESENTACIONES

Rúbrica para evaluar Informe de Proyectos

redactados, según la siguiente realizará el proyecto El objetivo del

Rúbrica para evaluar PRÁCTICAS DE TALLER O CAMPO

base de las ideas del tema mismo.

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