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Presenta:
Profesor de Asignatura:
Los fluidos, como todos los materiales tienen propiedades físicas que permiten
caracterizar y cuantificar su comportamiento así como distinguirlos entre sí. Algunas
de estas propiedades son exclusivas de los fluidos y otras son típicas de todas las
sustancias. Características como la viscosidad y la presión de vapor solamente se
pueden definir en los fluidos, sin embargo la densidad y el peso específico son
propiedades de sólidos y fluidos. El conocimiento de las características, propiedades
y la dinámica de los fluidos es necesario para diseñar adecuadamente ductos que
sirvan de transporte para los mismos, bombas, compresores, aviones, automóviles,
sistemas de bombeo, así como elementos de medición de flujo.
Densidad (Absoluta)
Se denomina densidad (𝜌) a la relación que existe entre la masa (m) de una
sustancia cualquiera y el volumen (v) que ocupa, se expresa con la siguiente
ecuación.
𝑚
𝜌=
𝑉
Densidad Relativa
𝜌
𝜌𝑟 =
𝜌0
Viscosidad dinámica
𝑑𝑣
𝜏𝑥𝑦 = −𝜇
𝑑𝑦
Viscosidad cinemática
En gran parte, el efecto capilar depende directamente del ángulo que forma la
superficie del líquido con la pared del tubo, con lo cual se deriva la siguiente
expresión.
Miel
Tensión
Propiedades Temp. Viscosidad
superficial Densidad 𝒈⁄𝒄𝒎𝟑
Fisicas (°C) (poise)
𝑵⁄𝒎
Glicerina 0.0594 20 12 1.261
Etanol
Tensión
Propiedades Temp. Viscosidad
superficial Densidad 𝒈⁄𝒄𝒎𝟑
Fisicas (°C) (poise)
𝑵⁄𝒎
Etanol 0.0223 20 0.012 0.789
Aceite de automóvil
Tensión
Propiedades Temp. Viscosidad
superficial Densidad 𝒈⁄𝒄𝒎𝟑
Fisicas (°C) (poise)
𝑵⁄𝒎
A. Automovil Baja 20 1.25 0.879
Aceite de cocina
Tensión
Propiedades Temp. Viscosidad
superficial Densidad 𝒈⁄𝒄𝒎𝟑
Fisicas (°C) (poise)
𝑵⁄𝒎
A. cocina 24 a 30°C 25 0.5009 0.9175
Material
Metodología
La práctica se realizó dentro del laboratorio de química, a una temperatura
aproximada de 23- 24°C.
𝜌𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 − 𝜌𝑟𝑒𝑎𝑙
𝐸𝜌 =
𝜌𝑟𝑒𝑎𝑙
Viscosidad dinámica de un fluido:
Fuerza Capilar
Resultados
“Análisis de Resultados”
3
En la Tabla 1 se puede determinar la densidad absoluta en (𝑘𝑔⁄𝑚 ), las
operaciones se encuentran en la sección de Anexos A y B. En la Tabla 2 se puede
comparar la densidad relativa, la absoluta y la densidad bibliográfica pudiéndose
observar que la densidad obtenida no es igual a la consultada, esto porque las
condiciones en las que se realizó el experimento no fueron las mismas. Por ejemplo
en el caso de la miel los apicultores de GUADANATUR (2015) dicen que: “La
3 3
densidad de la miel varía dependiendo de la humedad de 1402 𝑘𝑔⁄𝑚 a 1413 𝑘𝑔⁄𝑚
a 20 ºC”.
PESO DEL
PESO DEL MATRAZ
FLUIDO TEMP °C MATRAZ AFORADO VOLUMEN DENSIDAD
3
AFORADO (kg) C/FLUIDO 3
(𝑚 ) (𝑘𝑔⁄𝑚 )
(kg)
Miel 29 0.02339 0.05880 2.5e-5 1416.4
Glicerina 28.5 0.02339 0.05540 2.5e-5 1280.4
Etanol 28 0.02339 0.04560 2.5e-5 888.4
Aceite de
28 0.02339 0.04423 2.5e-5 833.6
automóvil
Aceite de
28 0.02339 0.04579 2.5e-5 896
cocina
𝜌 RELATIVA 𝜌 ABSOLUTA 𝜌
FLUIDO TEMP °C (Densímetro) 3 BIBLIOGRAFÍCA
( 𝑘𝑔⁄𝑚 ) ( 𝑘𝑔⁄𝑚 )
3
VELOCIDAD 𝜇
TEMP 𝜇 𝜇
xFLUIDO DEL DISCO % ERROR consultada
°C (cP) (Pa*seg)
(rpm) (Pa*seg)
Miel 29 60 --- ---- --- ----
Glicerina 28.5 60 698.3 0.6983 41.9 1.3923
Etanol 28 60 8.33 0.00833 0.5 0.0012
Aceite de
28 60 133.3 0.1333 8.0 0.187
automóvil
Aceite de
28 60 58.3 0.0583 3.5 0.05009
cocina
Tabla 4. Calculo de la viscosidad mediante la ecuación de la viscosidad
cinemática
Así mismo, cuando un líquido entra en contacto con una superficie, aparecen
fuerzas de atracción entre las moléculas de la superficie y del líquido, esta fuerza de
adhesión es la que da origen a la capilaridad. Si el efecto de la atracción de la
superficie al líquido es mayor que la fuerza de atracción entre las moléculas del
líquido, este asciende por la superficie de contacto. Cuando esto sucede con las
paredes interiores de un tubo de diámetro pequeño o capilar, el líquido puede llegar
a subir varios centímetros (FONDEF, n.d.).
Tabla 5. Fuerza capilar de los fluidos
PESO FUERZA
TEMP ALTURA DIAMETRO ESPECIFICO CAPILAR
FLUIDO
°C (m) (m)
(𝑁/𝑚3 ) (𝑁/𝑚)
Miel 29 0.00396 0.0012 13 880.72 0.032
Glicerina 28.5 0.01283 0.0012 12 547.92 0.096
Etanol 28 0.01033 0.0012 8 706.32 0.053
Aceite de auto 28 0.01073 0.0012 8 169.28 0.052
Aceite de cocina 28 0.01271 0.0012 8 780.8 0.066
Conclusiones y recomendaciones
[4] Koshkin N. I., Shirkévich M. G.. Manual de Física Elemental. Editorial Mir 1975.
𝟏 𝒌𝒈
𝒎𝒂𝒔𝒂𝒎𝒊𝒆𝒍 = 𝟓𝟖. 𝟖𝟎𝒈 − 𝟐𝟑. 𝟑𝟗𝒈 = 𝟑𝟓. 𝟒𝟏𝒈 𝒙 = 𝟎. 𝟎𝟑𝟓𝟒𝟏 𝒌𝒈
𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈
𝟏 𝒌𝒈
𝒎𝒂𝒔𝒂𝒈𝒍𝒊𝒄𝒆𝒓𝒊𝒏𝒂 = 𝟓𝟓. 𝟒𝟎𝒈 − 𝟐𝟑. 𝟑𝟗𝒈 = 𝟑𝟐. 𝟎𝟏𝒈 𝒙 = 𝟎. 𝟎𝟑𝟐𝟎𝟏 𝒌𝒈
𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈
𝟏 𝒌𝒈
𝒎𝒂𝒔𝒂𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟒𝟓. 𝟔𝟎𝒈 − 𝟐𝟑. 𝟑𝟗𝒈 = 𝟐𝟐. 𝟐𝟏𝒈 𝒙 = 𝟎. 𝟎𝟐𝟐𝟐𝟏 𝒌𝒈
𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈
𝟏 𝒌𝒈
𝒎𝒂𝒔𝒂𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 𝒂𝒖𝒕𝒐 = 𝟒𝟒. 𝟐𝟑𝒈 − 𝟐𝟑. 𝟑𝟗𝒈 = 𝟐𝟎. 𝟖𝟒𝒈 𝒙 = 𝟎. 𝟎𝟐𝟎𝟖𝟒 𝒌𝒈
𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈
𝟏 𝒌𝒈
𝒎𝒂𝒔𝒂𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 𝒄𝒐𝒄𝒊𝒏𝒂 = 𝟒𝟓. 𝟕𝟗𝒈 − 𝟐𝟑. 𝟑𝟗𝒈 = 𝟑𝟓. 𝟒𝟏𝒈 𝒙 = 𝟎. 𝟎𝟐𝟐𝟒 𝒌𝒈
𝟏𝟎𝟎𝟎𝒈
Anexo B.
𝟎. 𝟎𝟑𝟓𝟒𝟏 𝒌𝒈
𝝆𝒎𝒊𝒆𝒍 = = 𝟏𝟒𝟏𝟔. 𝟒 𝒌𝒈⁄𝒎𝟑
𝟐. 𝟓𝒙𝟏𝟎−𝟓 𝒎𝟑
𝟎. 𝟎𝟑𝟐𝟎𝟏 𝒌𝒈
𝝆𝒈𝒍𝒊𝒄𝒆𝒓𝒊𝒏𝒂 = −𝟓 𝟑
= 𝟏𝟐𝟖𝟎. 𝟒 𝒌𝒈⁄𝒎𝟑
𝟐. 𝟓𝒙𝟏𝟎 𝒎
𝟎. 𝟎𝟐𝟐𝟐𝟏 𝒌𝒈
𝝆𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = = 𝟖𝟖𝟖. 𝟒 𝒌𝒈⁄𝒎𝟑
𝟐. 𝟓𝒙𝟏𝟎−𝟓 𝒎𝟑
𝟎. 𝟎𝟐𝟎𝟖𝟒 𝒌𝒈
𝝆𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 𝒂𝒖𝒕𝒐 = = 𝟖𝟑𝟑. 𝟔 𝒌𝒈⁄𝒎𝟑
𝟐. 𝟓𝒙𝟏𝟎−𝟓 𝒎𝟑
𝟎. 𝟎𝟐𝟐𝟒 𝒌𝒈
𝝆𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 𝒄𝒐𝒄𝒊𝒏𝒂 = = 𝟖𝟗𝟔 𝒌𝒈⁄𝒎𝟑
𝟐. 𝟓𝒙𝟏𝟎−𝟓 𝒎𝟑
Anexo C.
𝟎. 𝟎𝟎𝟏 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝝁𝒈𝒍𝒊𝒄𝒆𝒓𝒊𝒏𝒂 = 𝟔𝟗𝟖. 𝟑 𝒄𝑷 𝒙 = 𝟎. 𝟔𝟗𝟖𝟑 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝟏 𝒄𝑷
𝟎. 𝟎𝟎𝟏 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝝁𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟖. 𝟑𝟑 𝒄𝑷 𝒙 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟖𝟑𝟑 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝟏 𝒄𝑷
𝟎. 𝟎𝟎𝟏 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝝁𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 𝒂𝒖𝒕𝒐 = 𝟏𝟑𝟑. 𝟑 𝒄𝑷 𝒙 = 𝟎. 𝟏𝟑𝟑𝟑 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝟏 𝒄𝑷
𝟎. 𝟎𝟎𝟏 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝝁𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 𝒄𝒐𝒄𝒊𝒏𝒂 = 𝟓𝟖. 𝟑 𝒄𝑷 𝒙 = 𝟎. 𝟎𝟓𝟖𝟑 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝟏 𝒄𝑷
Anexo D.
𝟎. 𝟔𝟗𝟖𝟑 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝝂𝒈𝒍𝒊𝒄𝒆𝒓𝒊𝒏𝒂 = 𝟑
= 𝟓. 𝟒𝟓𝒙𝟏𝟎−𝟒
⁄
𝟏𝟐𝟖𝟎. 𝟒 𝒌𝒈 𝒎
𝟎. 𝟎𝟎𝟖𝟑𝟑 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝝂𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = = 𝟗. 𝟑𝟕𝒙𝟏𝟎−𝟔
𝟖𝟖𝟖. 𝟒 𝒌𝒈⁄𝒎𝟑
𝟎. 𝟏𝟑𝟑𝟑 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝝂𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 𝒂𝒖𝒕𝒐 = = 𝟏. 𝟓𝟗𝒙𝟏𝟎−𝟒
𝟖𝟑𝟑. 𝟔 𝒌𝒈⁄𝒎𝟑
𝟎. 𝟎𝟓𝟖𝟑 𝑷𝒂 ∗ 𝒔
𝝂𝒂𝒄𝒆𝒊𝒕𝒆 𝒄𝒐𝒄𝒊𝒏𝒂 = = 𝟔. 𝟓𝟎𝒙𝟏𝟎−𝟓
𝟖𝟗𝟔 𝒌𝒈⁄𝒎𝟑
Anexo E.
Fotografías de la práctica.