Sunteți pe pagina 1din 4

Examen igiena

Study online at quizlet.com/_609hsj

1. Acizi grasi Polinesaturati esentiali 19. Carenta Palatoschizis, sindactilie, intarzeri de crestere,
omega 3 In grasimi vegetale si animale. Combate de sindrom anemic.
aparitia cancerului de san, colon si al vitamina
artritelor. B2 la copii
2. Acizi grasi Polinesaturati esentiali 20. Carenta Pelagra
omega 6 In uleiuri vegetale. de
Sunt pro-inflamatorii. vitamina
B3
3. Acizii grasi Omega 9
mononesaturati In uleiuri care devin lichide la temperatura 21. Carenta Paloare tegumente, cefalee, ameteli, par si
camerei. de unghii friabile.
vitamina
4. Activitatea Energia folosita de organism pentru
B13
dinamica digestia alimentelor inainte ca ele sa
specifica elibereze caloriile pe care le contin. 22. Carenta Scorbut
de
5. Activitatea 20-30%
vitamina C
fizica- intense
23. Carenta Fragilitate capilara, sangerari, scade imunitatea,
6. Activitatea 2-10%
de aparitia tumorilor.
fizica-
vitamina
sedentare
C2
7. Activitatea 10-30%
24. Carenta Cefalee, stari de agitatie, furnicaturi, arsuri la
fizica- usoare
vitamina extremitati, dermatita seboreica, inapetenta,
8. ADS glucid 6-8% B6 scadere in randament.
9. ADS lipid 0-3% 25. Carenta Dermatita in jurul ochilor/nasului/gurii, caderea
10. ADS proteina 20-60% vitamina parului, albire precoce, creste nivelul de
B7 colesterol, scade imunitatea.
11. Aminoacizi Valina, leucina, izoleucina, triptofan,
esentiali fenilalanina, metionina, lizina, treonina. 26. Carenta Anemia Biermer
vitamina Tegumente palide, disfagie, tuse seaca,
12. Aminoacizi Arginina, histidina.
B12 hepatosplenomegalie, glosita Hunter.
semiesentiali
27. Carenta Rahitism, osteomalacie, osteoporoza, surditate
13. Carenta colina Stari de agitatie, sindrom anemic, scade
vitamina D prin afectarea urechii medii, risc mare de fracturi.
imunitatea.
28. Carenta Hemoragii, tulburari coagulare.
14. Carenta de Tulburari de dezvoltare fizica si nervoasa,
vitamina K
lipide carente vitaminice, afectare sistem CVS,
deficit sinteza hormoni sexuali, scadere 29. Colesterol 60-80% din colesterolul seric este de origine
capacitate efort muscular. endogena.

15. Carenta de Scadere in greutate, tulburari enzimatice/de 30. Compusii Uree, acid uric, amoniac, creatinina.
proteine crestere, modificari fanere (koilonichia), azotati
deficit de vitamina A (keratomalacia), 31. Exces de Creste riscul de cancer, obezitate, DZII, afectiuni
dereglari hormonale, dermatite, malnutritie. lipide CVS, perturbari gust.
16. Carenta de Hemelalopie, xeroftalmie, pete Bitot (pete 32. Exces de Constipatie, guta, cancer colorectal,afectare
vitamina A cu aspect spumos), hiperkeratoza proteine renala, litiaza biliara, gastrita, oboseala,
foliculara, acnee, creste riscul de cancer si modificari G, alopecie, halena, carente vitamine,
infectii. osteoporoza, afectare hepatica.
17. Carenta de Boala Beri-Beri 33. Exces de Carotenodermie
vitamina B1 vitamina A
18. Carenta de Fotofobie cu hipervascularizatie 34. Exces Poliurie, polidipsie, varsaturi, greata, aritmii.
vitamina B2 la pleoape/conjunctive++cheilita vitamina D
adulti angulara++dermatita scrotala/vaginala
35. Factorii de Temperatura medie este 10 gr. C.
mediu
36. FM+1 gr C -0,5% 55. Necesar de proteine grad 1 0,52 g/kg corp/zi
femei
37. FM-1 gr C +0,5%
56. Necesar de proteine sportivi 2-2,5 g/kg corp/zi
38. Forma umeda Tulburari ritmice, congestie pulmonara, TA
de Beri-Beri scazuta, IC din cauza edemelor cardiace. 57. Necesar de vitamina B1 0,6 mg/1000cal
39. Forma uscata Tulburari de somn, stari de agitatie, 58. Necesar vitamina A barbati 900 micrograme
de Beri-Beri parestezii, pareze, atrofie musculare.
59. Necesar vitamina A femei 700 micrograme
40. Grasimi In margarina.
60. Necesar vitamina B2 0,6 mg/1000cal
hidrogenate Cresc LDL, TGL.
61. Necesar vitamina B3 6,6 mg/1000cal
41. Grasimi Inodore, incolore, insipide.
sintetice Pro-inflamatorii la nivel intestinal, perturba 62. Necesar vitamina B6 2-4 mg/zi
metabolismul energetic. 63. Necesar vitamina B9 0,2-0,4 mg/zi
42. Leziuni In zonele expuse solar; initial zone 64. Necesar vitamina B12 2-2,4 mg/zi
tegumentare eritematoase pe teg. tumefiat, apar vezicule
65. Necesar vitamina B15 50-100 mg/zi
pelagra ce se pot infecta, teg. ramane aspru, ingrosat,
fisurat- "piele de crocodil" 66. Necesar vitamina B17 0,5 g/zi
43. Limba in Aspect de harta geografica, fisuri, depozite 67. Necesar vitamina C barbat 90 mg/zi
pelagra albicioase. 68. Necesar vitamina C femei 75 mg/zi
44. Metabolism 1 cal/kg corp/ora 69. Necesar vitamina D <1 an 10 micrograme/zi
bazal barbati
70. Necesar vitamina D<70 ani 15 micrograme/zi
45. Metabolism 2-2,6 cal/kg corp/ora
bazal copii<3 71. Necesar vitamina E adulti 15 mg
ani 72. Necesar vitamina E copii 4-11 mg
46. Metabolism 0,9 cal/kg corp/ora 73. Necesar vitamina K 2mg/zi
bazal femei
74. Necesar zilnic vitamina B5 10-15 mg/zi.
47. Metabolism 2-2,5 cal/kg corp/ora
75. Necesar zilnic vitamina B7 40 micrograme/zi
bazal sportivi
76. Pelagra diaree, dermatita,
48. Necesar 550 mg/zi
dementa
colina barbati
77. Procent proteine in ratia 10-15%
49. Necesar 420 mg/zi
energetica
colina femei
78. Proteine de calitate inferioara- Porumb.
50. Necesar de 0,7-1 g/kg corp/zi
grad 3 CUD 60-80%
lipide pentru
sedentari si 79. Proteine de calitate medie-grad Ciuperci, mazare, fasole,
varstnici 2 soia.
CUD 60-80%
51. Necesar de 1,5-2 g/kg corp/zi
lipide pentru 80. Proteine de calitate superioara- Carne, oua, lapte, peste.
tineri activi grad 1 CUD 80-100%
fizic
52. Necesar de 1-1,5 g/kg corp/zi
proteine
(consum
mixt )
53. Necesar de 2,5-3 g/kg corp/zi
proteine
copii
54. Necesar de 0,57 g/kg corp/zi
proteine
grad 1 barbati
81. Rahitism Transpiratii nocturne, alopecie, fontanele inchise 94. Roluri Mentinerea structurii/culorii firului de par,
tarziu, frunte lata, bose frontale proeminente, vitamina B7 scade colesterolul, sust. activitatea sist.
cranio tabes, matanii costale, bratari rahitice, imunitar, metab. glucidic, fct. sist. nervos.
tulburari dezvoltare dinti, stern infundat,
95. Roluri Dezvoltarea fatului/placentei, formare
malformatii coloana.
vitamina ADN/ARN, eritrocite.
82. Ratia Necesarul de energie al organismului pentru B9
energetica desfasurarea si mentinerea unei stari optime de
96. Roluri Detoxifiant, imunitate, metabolism glucidic.
sanatate.
vitamina
83. Rol Compusii azotati rezultati in urma B12
energetic catabolismului 1g proteina genereaza 1,6 cal.
97. Roluri Absorb. calciului/magneziului, metab. B12, B9,
compusi
vitamina imunitate, protectia mat. genetic, red.
azotati
B13 fenomenelor de imbatranire.
84. Rolul 1g proteina...4,1 cal.
98. Roluri Scade colesterolul, imunitate, antioxidant,
energetic
vitamina tratare hipoxie, antidepresiv, tratare ciroza.
al
B15
proteinelor
99. Roluri Prevenire si tratare cancer, imunitate, scade
85. Rolul Structural, energetic, depozit energetic,
vitamina colesterolul.
lipidelor protectie termica/mecanica, sinteza hormoni
B17
sexuali, absorbtie vitamine liposolubile, scad
motilitatea GI, protectie CVS, sinteza AB/ vit. D, 100. Roluri Reduce riscul de aparitie a celulelor tumorale,
formareaa tecii de mielina. vitamina C imbatranire celulara, imunitate, antistres, scade
colesterolul, diuretic, cresterea rezistentei
86. Rolul Structural, transport, in mentinerea presiunii
capilare.
proteinelor coloid-osmotice, imunitate, hemostaza, sinteza
hormonilor, enzimelor, reglare ehilibru acido- 101. Roluri Antioxidant, reduce aparitia
bazic, energetic. vitamina cancerului/imbatranirea, imunitate, scade
C2 colesterolul, creste rezistenta capilara.
87. Roluri Sint. acetilcolina, str. lecitinei, sint. fosfolipide,
colina sfingomieline, metab. proteic/lipidic, 102. Roluri Absorbtie Ca, mentine structura oaselor,
antioxidant. vitamina D dezvoltare organism, favorizeaza absorbtia de
vit. A, ment. integr. teg.+mucoase, imunitate,
88. Roluri Antioxidant, mentinerea structurii tegumentelor
tratare infectii respiratorii, scade riscul aparitiei
vitamina A si mucoaselor, adjuvant in tratamentul
DZI, scleroza multipla, cancer de colon.
inflamatiilor, structura pigmentilor retinieni,
imunitate, cresterea si dezvoltarea organismului, 103. Roluri Antioxidant, mentinerea funct. si integr.
sinteza de hormoni sexuali. vitamina E aparatului reproducator, scade risc avort
spontan, tratare infertilitate la barbati, formare
89. Roluri Ameliorare dureri postoperatorii/zona zoster,
hematii, imunitate, tratare leziuni teg., scade
vitamina B1 tratarea raului de miscare/inaltime.
spasm muscular, tratare Parkinson.
90. Roluri Adaptare vizuala la lumina, mentinerea
104. Roluri Coagulare, mineralizare osoasa si tratare
vitamina B2 integritatii tegumentelor si mucoaselor, ajuta
vitamina K osteoporoza, sinteza sfingolipide.
fixarea Fe in Hb, in respiratia celulara,
metabolismul proteinelor/glucidelor, imunitate 105. Scorbut Modificari dinti, halena, imunitate scazuta, risc
si proces de crestere. de aparitie cancer/boli CVS.

91. Roluri In metabolismul glucidic, scade colesterolul, 106. Starea 10-15%


vitamina B3 sint. hormoni sexuali, integritatea tegumentara, fiziologica-
tratare migrene, vertij, tulb. GI, halena, alaptare
metabolism B6. 107. Starea 10-30%
92. Roluri Sint. horm. sexuali/cortizon/insulina/tiroxina, fiziologica-
vitamina B5 integr. tegumentara, str. firului de par, in metab. sarcina
glucidic/lipidic. 108. Surse de Galbenus, lactate, ficat, carne.
93. Roluri Metab. B9/B12, formare hematii, scaderea vitamina
vitamina B6 nivelului de homocisteina, integr. teg., imunitate, B2
metab. glucidic, proces de crestere. 109. Surse Cereale integrale, drojdie de bere, ciuperci.
vitamina B1
110. Surse vitamina B3 Cereale integrale, nuci, alune, galbenus.
111. Surse vitamina B9 Legume cu frunze verzi, peste, cereale integrale.
112. Surse vitamina B12 Branza cu mucegai, peste, oua, patrunjel.
113. Vitamina A Provitamina- caroten(surse vegetale); forma activa-retinol(surse animale).
114. Vitamina F acid linoleic+acid linolenic+acid arahidonic
115. Vitamina K K1-plante
K2-bacterii
K3-sintetica