UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

OPERACIONES UNITARIAS II

LABORATORIO N° 2:

“ DETERMINACION DE CALORES ESPECIFICOS Y CAPACIDAD

CALORIFICA DE SOLIDOS ”

Alumnos(as):

- Valenzuela Nina Dax Alexander / 141417

Ing. Franklin A. Salas Camacho

Docente

16/11/2017
 RESUMEN

La transferencia de calor de un cuerpo hacia otro se da siempre y cuando exista diferencia

de temperatura entre éstos, éste gradiente de temperatura es la causa de la transferencia de

calor. La cantidad de calor entregado o recibido por un cuerpo es proporcional al cambio de

temperatura, la masa y al calor específico de dicho cuerpo.

La capacidad calorífica de un cuerpo se define como la cantidad de calor que éste requiere

para aumentar su temperatura en 1°C, es una propiedad extensiva (depende de la masa).

El calor específico o capacidad específica es una propiedad intensiva propia de cada

material. Se entiende como la cantidad de calor que absorbe una sustancia para elevar su

temperatura por unidad de masa. El hecho de que sea por unidad de masa la hace una

propiedad general, independiente de ésta.

En el laboratorio se observará la transferencia de calor entre ciertos metales y el agua para

así realizar un balance de energía y poder hallar las capacidades caloríficas y específicas de

estos materiales.

INTRODUCCION

Objetivos
- Determinar los calores específicos y capacidades caloríficas del bronce, hierro.
- Realizar la medición de temperatura de equilibrio entre las muestras y agua fría.
Calor específico
El calor específico es una propiedad intensiva de los materiales y sustancias. Es la

cantidad de calor que puede absorber un material para incrementar su temperatura por unidad

de masa. Sus unidades en el sistema internacional son:

𝐽
𝑐( )
𝑘𝑔. 𝐾
Capacidad calorífica
La capacidad calorífica es una propiedad extensiva y se define como la cantidad de calor

que absorbe un material o sustancia para elevar su temperatura en 1°C. Sus unidades en el

sistema internacional son:

𝐽
𝐶( )
𝐾

Relación entre capacidad calorífica y calor específico

Se relacionan mediante la siguiente ecuación:

𝐶 =𝑐∗𝑚 (1)

Ley cero de la termodinámica

Ley del equilibrio térmico. Ésta ley hace referencia a que si dos cuerpos a diferente

temperatura se ponen en contacto, inmediatamente habrá transferencia de calor del cuerpo de

mayor temperatura hacia el de menor temperatura hasta que los dos se encuentren en

equilibrio. Se descubrió la importancia de ésta ley después de que las otras leyes estuvieron

desarrolladas. De allí su nombre. (Castellan, 1874)

Calor absorbido o entregado

Para los cálculos en el laboratorio se necesitará la ecuación del calor absorbido o

entregado:

𝛥𝑄 = 𝑐. 𝑚. 𝛥𝑇 (2)

En el laboratorio la experiencia se realizó en dos partes: la primera de calentamiento del

material y la segunda del calor absorbido por el agua del material.

El balance de energía para la primera parte es:

∆𝑄𝑀 = 𝑐𝑀 . 𝑚𝑀 . (𝑇𝑀 − 𝑇𝐴 ) (3)

Donde:

𝑐𝑀 : Calor específico de la muestra

𝑚𝑀 : Masa de la muestra
 Que es igual al calor absorbido por el agua fría

∆𝑄𝐴 = 𝑐𝐴 . 𝑚𝐴. (𝑇𝐸 − 𝑇𝐴) (4)

Donde:

𝑐𝐴 : Calor específico del agua

𝑚𝐴. : Masa del agua

Ya que el calor absorbido por el agua es igual al calor entregado al material es igual al

calor absorbido por el agua entonces las ecuaciones 3 y 4 se igualan obteniendo:

𝑐𝐴 .𝑚𝐴 .(𝑇𝐸 −𝑇𝐴 )

𝑐𝑀 = (5)
𝑚𝑀 .(𝑇𝑀 −𝑇𝐴 )

MATERIALES Y METODOS

MATERIALES

 1 Vaso de Tecnopor

 1 Probeta de 100 ml

 Muestra de metales

 Agua destilada

 2 Termómetros

 1 Balanza digital

 1 Calentador

 1 Soporte universal
METODO

1. Pesar las muestras de metales

2. Calentar las muestras a 75 °C en agua

3. Medir la temperatura del agua del vaso

4. Colocar la muestra dentro de los vasos de Tecnopor y sellar

5. Remover el Vaso hasta que la temperatura se estabilice

6. Tomar apunte de la temperatura obtenida

RESULTADOS

Tabla 1
Valores medidos para la determinación de las capacidades especificas

N°
Material Peso (g) Tm (°C) Te(°C) Ta(°C) Agua (ml)
Muestra
1 Bronce 205.3494 75 28.6 20.5 100
2 Hierro 86.0015 75.8 25.5 20.1 100
Nota: Tm es la temp. Inicial de la muestra, Te es la temp. De equilibrio y Ta es la temperatura inical del agua

en el vaso de tecnopor (Elaboracion Propia)

Tabla 2
Valores calculados de c para las diferentes muestras

N°
c(kJ/kg.K) C(kJ/K)
Muestra
1 0.35551475 0.07300474
2 0.52204 0.04489622
Nota: c es el calor especifico y C es la capacidad calorífica de las muestras (elaboración propia)
 Hallamos los porcentajes de error para los 2 materiales con la bibliografía de los anexos

|𝑉𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙|
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100
𝑉𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

Material 1

|0.343−0.35551475|
%𝐸 = ∗ 100 = 3.64%
0.343

Material 2

|0.452−0.52204|
%𝐸 = ∗ 100 = 15.49%
0.452

CONCLUSIONES
- Gracias a las dos partes de la experiencia y al balance de energía entre ambos, se
pudieron hallar los calores específicos y las capacidades caloríficas para cada
material, los cuales no varían significativamente de los datos bibliográficos lo que
quiere decir que la experiencia se realizó como se esperaba.
- Las temperaturas de equilibrio entre los materiales y el agua varían de un material a
otro, esto se debe a los calores específicos de cada material. Si tiene mayor calor
específico, su temperatura bajará en menos grados al momento de ceder calor, caso
contrario, su temperatura disminuirá mas.
-

CUESTIONARIO
1. ¿Qué diferencia o similitud encuentra entre los calores específicos de los materiales
estudiados?
De acuerdo a su calor específico de mayor a menor, los materiales se encuentran de la

siguiente forma:

- Hierro
- Bronce
 2. Comparando los resultados experimentales con los de la bibliografía ¿a qué
conclusiones llega?
Los resultados de los porcentajes de error con la bibliografía son muy variados. Van desde

el 15 al 3% lo que indica que fueron error humano al realizar la experiencia y más en el caso

del hierro. En el otro metal no se observa mucho porcentaje de error por lo que el experimento

se realizó de mejor forma.

3. ¿Qué significado físico tiene que una muestra tenga mayor calor específico que otras?
Cuando un material tiene mayor calor especifico que otro significa que éste podrá absorber

mayor calor sin elevar significativamente su temperatura. Por ejemplo el hierro tiene mayor

calor específico que el bronce, lo que significa que el hierro sube menos su temperatura en

comparación con el bronce cuando son sometidos al mismo calor. También significa que al

momento de ceder calor, su temperatura no baja significativamente.

4. ¿Cuál es el procedimiento para obtener el valor del calor especifico a 25°C de una

sustancia?

Se podría utilizar un calorímetro de flujo

Funcionamiento

Su característica escensial es un calentador de resistencia eléctrica en un liquido que

circula. El diseño proporciona para velocidad y cambios de elevación minimos de la

sección 1 a la sección 2 haciendo despreciable lso cambios en las energías cinetica y

potencial del fluido

 5. ¿Cuánto calor se requiere para calentar 100 kg de Fe2O3 desde los 50°C hasta 700°C

a presión atmosférica?

Calor requerido para calentar 100 kg de Fe2O3 desde los 50°C hasta los 700°C a presión

atmosférica

𝛥𝑄 = 𝑐. 𝑚. 𝛥𝑇 → ∆𝑄 = 0.6506 ∗ 100 ∗ (700 − 50)

Δ𝑄 = 42289 𝑘𝐽

Nota: Calor especifico del Fe2O3 = 0.6506 kJ/kg.K

Bibliografía
Castellan, G. W. (1874). Fisicoquimica. Massachusetts: Addison- Wesley.

Frank Kreith, R. M. (2011). Principles of heat transfer. Stamford: Cengage Learning.

TABLAS

Tabla 1 Propiedades de las aleaciones

Fuente: Fundamentals of heat and mass tranfer (Frank Kreith, 2011)
 Tabla 2: Propiedades de los metales
Fuente: Fundamentals of heat and mass (Frank Kreith,
2011) tranfer