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Impacto de los
siniestros en el
Medio Rural en
México y
Centroamérica
Autores. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Presentación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
III. Siniestros
7. Percepción de la importancia y atención de los si-
niestros en Tabasco. Antonio Macías López, Andrés
Pérez Magaña, José Sergio Escobedo Garrido, Jorge
Rebollo Meza e Idmara de la Candelaria Crespo Aré-
valo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
8. Impacto del huracán Bárbara en el sistema produc-
tivo turístico de Chiapas. Redes sociales en la Costa
Chica. Jesús Esperanza López-Cortez, José-Alberto
Zarazúa, Tlillalcapatl Gómez-Carreto y María Euge-
nia Estrada-Álvarez. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
[6]
Autores
Morataya E.
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
Noémi Gonda
CENTRAL EUROPEAN UNIVERSITY
Sacbajá A.
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
Saput C.
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
Tobías, H.
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
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I
Población Rural y Siniestros
1. Sujetos tecnológicamente adaptados:
la nueva era del desarrollo rural en un
contexto de cambio climático en el
Corredor Seco de Nicaragua
Gonda, Noémi1
Introducción
En el ámbito del cambio climático se hace frecuentemente referen-
cia a lo que se considera como hechos científicos. Se puede ilustrar
el tipo de argumento que las y los expertos en cambio climático
usan para enfatizar la importancia de las informaciones científi-
cas frente a los conocimientos conocidos como «tradicionales» o
«indígenas» con la siguiente cita, extraída de una comunicación
escrita que recibí de un especialista en Nicaragua: “el cambio cli-
mático está trastocando […] [los] conocimientos ancestrales, por
ejemplo, los cambios de fecha de las entradas y salidas del invier-
no” (Experto nicaragüense en cambio climático, 2015). Este tipo
de posicionamiento tiene consecuencias en cuanto a la legitimidad
que se le da a los conocimientos y experiencias de las y los produc-
tores campesinos e indígenas en la adaptación al cambio climático.
En este capítulo no busco analizar los efectos biofísicos de los
cambios en el clima como son, por ejemplo, las modificaciones
en el régimen de las lluvias, las sequías cada vez más recurrentes
y sus impactos sobre la producción agrícola o sobre las capacida-
1
Candidata a Doctorado, Central European University, Departamento de Ciencias y
Políticas Ambientales, «noemigonda@gmail.com».
[27]
28 | 1 . S U J E TO S T E CNOL ÓGI CAME NT E ADAP TADOS: L A NU EVA ERA …
des de adaptación de las y los productores. Más bien, a través del
caso de una comunidad rural nicaragüense, quiero examinar cómo
la manera en que se aborda el cambio climático en las políticas y
proyectos de adaptación al cambio climático da legitimidad a cier-
tos conocimientos y actores mientras que les quita credibilidad a
otros. Así, pongo la atención en dos elementos actualmente poco
estudiados en el ámbito del cambio climático:
1) las construcciones discursivas sobre cambio climático a
través de las políticas y proyectos de adaptación, en parti-
cular, analizo los papeles y posiciones que los discursos y
las intervenciones sobre cambio climático dan a diferen-
tes tipos de actores; y
2) las experiencias de las mujeres y los hombres rurales a tra-
vés de su entendimiento de los discursos y acciones sobre
cambio climático.
Mi análisis del caso de un comunidad rural del Corredor Seco
de Nicaragua, identificado como una región prioritaria para las ac-
ciones de adaptación al cambio climático (Campos Cubas et ál.,
2012) se basa sobre el marco teórico de la ecología política femi-
nista (Rocheleau, 2008; Elmhirst, 2011) y moviliza un enfoque
foucaultiano para entender los discursos y conocimientos sobre
cambio climático (Foucault, 1972; Foucault, 1975). Mi objetivo
es mostrar cómo los discursos sobre cambio climático y las ac-
ciones de adaptación al cambio climático tienen el potencial de
reforzar discursivamente las desigualdades actuales a través de la
legitimación de ciertos tipos de conocimientos, el reforzamien-
to de ciertos liderazgos en la sociedad local, así como la creación
discursiva de sujetos para las intervenciones de cambio climático.
En la primera parte de este capítulo presento la pertinencia de
la ecología política feminista como marco teórico para estudiar
el cambio climático. Además explico los tipos de preguntas que
un abordaje foucaultiano me permite hacer sobre los conocimien-
tos promovidos en el ámbito del cambio climático. En la segunda
presento la información sobre la que baso mi análisis así como la
metodología usada para su recopilación. En la tercera comparto
mis observaciones y análisis. La conclusión hace hincapié en la
1 . S U J E TO S T E C N OL ÓGI CAME NT E ADAP TADOS : LA NU EVA ERA … | 29
importancia de realizar más estudios cualitativos de esta índole
sobre cambio climático.
2
Este acápite se basa en un trabajo etnográfico llevado a cabo en Nicaragua entre ene-
ro y diciembre de 2014.
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a una pérdida de la productividad agrícola en comparación con el
nivel de 2007 (CEPAL , 2010: 61). La CEPAL también subraya los
posibles efectos negativos sobre la producción de maíz y frijol, ali-
mentos básicos para la población nicaragüense.
En este contexto, el gobierno de Nicaragua identifica la adap-
tación al cambio climático como una de sus prioridades (Campos
Cubas et ál., 2012; IPCC 2007). Esta priorización ya era visible
desde la primera comunicación nacional sobre el Convenio Marco
de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (República de
Nicaragua, 2001) en la que el gobierno identificó como prioridad
la implementación de medidas de adaptación en los sectores más
vulnerables, según él: la agricultura y los recursos hídricos (Repú-
blica de Nicaragua, 2001: 104). La Estrategia Nacional Ambiental
y de Cambio Climático para el periodo 2010-2015 (Gobierno de
Nicaragua, 2010) también destaca la importancia de centrarse en
las medidas de adaptación, no solamente porque una proporción
significativa de los medios de vida de la población nicaragüense
depende directamente del clima, sino también porque Nicaragua
contribuye relativamente poco a las emisión de gases de efecto in-
vernadero (CCAD y SICA , 2010). Por lo tanto, la reducción de las
emisiones —relacionada con la mitigación de los efectos del cam-
bio climático—, aunque sin duda necesaria, aparece como menos
urgente que la adaptación.
En este lógica, desde fines de la última década, las intervenciones
de apoyo a la adaptación al cambio climático se han multiplicado,
especialmente en el llamado Corredor Seco del país. La mayoría
de estos proyectos tratan de ayudar a las y los pequeños agricul-
tores para enfrentar los efectos del cambio climático en el ámbito
agrícola como la disminución en los rendimientos, la pérdida de la
fertilidad de los suelos, así como la baja en la disponibilidad de ma-
dera y leña. Estas intervenciones no suelen priorizar el trabajo sobre
los posibles impactos sociales del cambio climático, como las mi-
graciones o la reestructuración de las familias. Implementados por
organismos no gubernamentales nacionales o internacionales, los
proyectos se parecen mucho a cualquier proyecto previo de reduc-
ción de la pobreza entre los numerosos que fueron implementados
en este hoy llamado Corredor Seco del país. Estas intervenciones
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apoyan por ejemplo la diversificación de los sistemas de produc-
ción, la agroforestería, el acopio de semillas, las obras de cosecha
de agua o la construcción de cocinas mejoradas, entre otras activi-
dades similares. Sus beneficiarias y beneficiarios son principalmente
pequeñas productoras y productores, los mismos que fueron los par-
ticipantes de los proyectos de reducción de la pobreza.
3
Algunas de estas respuestas aparecen en el Anexo de la publicación Género y Adap-
tación al Cambio Climático. Puesta en común y sistematización de experiencias sobre la
integración de la perspectiva de género en la adaptación al cambio climático en el ámbito
rural en Nicaragua (Gonda, 2014).
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que los roles de género «tradicionales» son los únicos que de-
terminan la diferencia de percepciones entre hombres y mujeres
(«buscar leña», «trabajar la tierra») y que las condiciones mate-
riales de las personas determinan las relaciones entre «ricos» y
«pobres» (las personas que «tienen» y las que no).
Entre las diecisiete entrevistas, sólo una persona contestó:
•[Los que son más afectados son] los equipos técnicos, las
promotoras y los promotores porque si no es parte de un
programa, se siente menos el cambio climático.
Esta respuesta fue la única que destacó el rol del discurso sobre
cambio climático en influenciar las percepciones de las personas.
Es esta respuesta la que encontró resonancia en mis entrevistas en
la comunidad rural donde se desarrolló mi investigación de campo.
•“Bienvenido a la comunidad del cambio climático”. En la co-
munidad del Corredor Seco donde se desarrolló mi investigación,
todas y todos los productores que entrevisté respondieron «sí» a la
pregunta: «¿Ha oído hablar de algo llamado cambio climático?».
Esto no es sorprendente ya que la región de Nicaragua donde la
comunidad se ubica ha sido desde los años 1990 el foco de aten-
ción de las ONG para la implementación de proyectos de desarrollo.
Además, desde 2009, proyectos que incluían la adaptación al cam-
bio climático en su nombre o sus objetivos se han implementado
también allí. Como lo compartía una de mis entrevistadas: “[Ayu-
das Internacionales]4 trajo el cambio climático aquí”.
En consecuencia, desde los 1990 las y los habitantes de la co-
munidad fueron capacitados por las ONG sobre una variedad de
temas, incluyendo más recientemente al cambio climático. Lo que
me sorprendió, sin embargo, es el tipo de respuestas que tuve a mi
siguiente pregunta: “Entonces, ¿qué es el cambio climático para
usted?”, ya que en vez de mencionar los cambios en el régimen de
lluvias y de temperaturas, las personas me hablaban de los benefi-
cios de los proyectos de cambio climático.
4
Cambié el nombre de la ONG que ejecutó el primer proyecto de adaptación cambio
climático en la zona.
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El tipo de respuestas que tuve se puede ilustrar con la de doña
Leonor5:
“¡Estos árboles frutales son del cambio climático!”.
Doña Leonor relaciona el cambio climático con el proyecto de
cambio climático en el cual ella y su hija de 28 años están partici-
pando y que está siendo implementado por una ONG desde inicios
de 2014. Este proyecto apoya a las y los productores a diversificar
sus producciones agrícolas e implementar sistemas agroforesta-
les. Entre otras cosas, los beneficiarios recibieron árboles frutales.
Otra respuesta ilustrativa es la de doña Clemencia que identi-
fica al cambio climático con las y los beneficiarios del proyecto:
“[¿Cambio climático?] Como no, el que está allí es mi marido
y el chavalo mío el que estaba escarbando allá [mostrando donde
vimos su hijo haciendo un hoyo]. Son los dos que están reunidos
ahí en el cambio climático”.
En mis entrevistas cuando quise saber más sobre el cambio cli-
mático o la variabilidad climática entendidos como los cambios
en los regímenes de lluvias y temperaturas o en la ocurrencia de
las sequías, tuve que insistir y tratar de no usar la expresión «cam-
bio climático». Aún así, a menudo la gente me habló de lo que el
técnico del proyecto contó y no de sus propias experiencias. Don
Óscar lo expresa claramente:
“Nosotros hemos recibido capacitaciones de cambio climático
y viéndolo bien pues en estos tiempos estamos siendo afectados,
porque más antes pues, hace unos años, nuestros abuelos, más an-
tes pues, si nos ponemos ahorita ya ahorita los soles caen con toda
la fuerza a la tierra y a veces ya no soportamos el sol y los invier-
nos no son normales”.
La respuesta de don Óscar se refiere a la explicación que un téc-
nico del proyecto da a las y los beneficiarios del mismo. Tuve la
oportunidad de escuchar esta explicación personalmente durante
un taller organizado para las y los futuros «líderes agroclimáticos»
de la comunidad. El técnico del proyecto comparó el fenómeno del
5
Todos los nombres de las personas fueron cambiados.
1 . S U J E TO S T E C N OL ÓGI CAME NT E ADAP TADOS : LA NU EVA ERA … | 39
cambio climático a una situación en la cual no se tuviera un techo
encima de la cabeza de uno. De este modo, el sol golpearía duro
y uno se mojaría.
En este contexto, en la comunidad, las experiencias y los cono-
cimientos de mujeres y hombres rurales están influenciados por el
discurso y las actividades del proyecto de cambio climático. En-
tre los efectos de estos discursos y estas actividades se destacan la
construcción discursiva de un nuevo paisaje tecnificado y la crea-
ción discursiva de los sujetos del cambio climático.
Conclusión
Las y los pensadores de la ecología política han demostra-
do la utilidad de combinar el análisis de los discursos con el de
las percepciones, las prácticas, los conocimientos y las relaciones
de poder en el estudio de los cambios ambientales.6 Este capítulo
quiso demostrar que la ecología política, teniendo estos puntos de
interés, puede ser particularmente pertinente para comprender los
obstáculos discursivos en un enfoque de justicia en la adaptación
al cambio climático.
6
Véase por ejemplo el artículo de Anja Nygren sobre luchas ambientales en la región
de Río San Juan en Nicaragua (2004).
48 | 1 . S U J E TO S T E CNOL ÓGI CAME NT E ADAP TADOS: L A NU EVA ERA …
Este texto tiene la intención de ilustrar cómo los discursos so-
bre cambio climático tienen el potencial de «delimitar» el mundo
(Foucault, 1972), y de legitimar ciertas percepciones. También
pone en relieve la pertinencia de analizar el cambio climático a
través de las estructuras discursivas y los sistemas de inteligibili-
dad que engendran (Foucault, 1972; en Mills, 1997). Entendido de
esta manera, los discursos sobre cambio climático tienen el poten-
cial de influir sobre las percepciones del cambio climático de las
mujeres y de los hombres rurales y, en consecuencia, determinar
sus prácticas de adaptación. Además, los discursos y las interven-
ciones sobre cambio climático a través los sujetos que crean y los
conocimientos que promueven tienen el potencial de reforzar las
desigualdades, entre ellas las de género.
Parece necesario y urgente identificar contranarrativas al dis-
curso científico y tecnológico dominante y promover un enfoque
de abajo hacia arriba, atento a las experiencias y las subjetivida-
des de las personas con el fin de que las intervenciones de cambio
climático no sean al origen de aún más injusticias ambientales y
violaciones de los derechos humanos.
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2. Enfrentar los desastres desde el capital social
y la acción colectiva: Experiencias de mujeres y
comunidades indígenas xincas en la agricultura
familiar campesina de Guatemala
Elías Gramajo, Silvel1
Introducción
En los últimos veinte años, la región centroamericana ha sido
fuertemente impactada por fenómenos como el huracán Mitch
(1998), la tormenta tropical Stan (2005), el huracán Félix (2007),
la tormenta tropical Agatha (2010), unas sequías prolongadas
(2002 y 2014), así como una larga cadena de eventos, tales como
las plagas y enfermedades en cultivos agrícolas, como ha pasado
recientemente en Guatemala con los cultivos de maíz, café, car-
damomo y cítricos.
La presencia cada vez más frecuente e intensa de estos fenóme-
nos, deja en claro cuatro situaciones: en primer lugar, el cambio
climático global es una realidad que se está manifestando en even-
tos extremos a los que está muy expuesta la región por su situación
geográfica. En segundo lugar, las condiciones estructurales de
exclusión social y económica en que vive la mayoría de la pobla-
ción rural, campesina e indígena, hace que casi siempre sea la más
afectada, pero los daños en sus medios de vida, quedan invisibi-
lizados en las estimaciones y planes de reconstrucción. En tercer
1
Profesor en la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Gua-
temala. Coordinador del Programa de Estudios Rurales y Territoriales PERT-FAUSAC.
[52]
2 . E N F R E N TA R L O S D E S A S T R E S D E S D E E L C A P I TA L S O C I A L … | 53
lugar, no existe un aprendizaje sobre el impacto de estos fenóme-
nos que obligue a reorientar las políticas públicas para reducir las
condiciones de vulnerabilidad, ni para mejorar la gestión integral
de riesgos a desastres, ya que casi siempre las respuestas se que-
dan en el ámbito de la asistencia humanitaria de emergencia y la
reconstrucción de la infraestructura física dañada. Y, finalmente,
que casi siempre, a las mujeres rurales e indígenas se les excluye
de los planes de reconstrucción.
Este capítulo se basa en estudios de Investigación Acción Parti-
cipativa (IAP ) llevados a cabo en el marco del Programa de Estudios
Rurales y Territoriales de la Facultad de Agronomía de la Univer-
sidad de San Carlos de Guatemala (PERT-FAUSAC ) y el apoyo de
organismos nacionales e internacionales luego de la ocurrencia de
los grandes siniestros ocurridos en el país en los últimos años, tales
como el huracán Mitch en 1998, la tormenta tropical Stan en 2005
y la tormenta Agatha en 2010, así como las sequías recurrentes que
han afectado principalmente el llamado Corredor Seco.
El texto inicia con una referencia conceptual que permite com-
prender que los desastres no son naturales sino producto de un
conjunto de vulnerabilidades acumuladas; luego describe las con-
diciones y percepciones de comunidades afectadas por los llamados
grandes desastres y finalmente presenta las propuestas locales ba-
sadas en el fortalecimiento del capital social y la acción colectiva
para la gestión integral de los riesgos a desastres.
2
Mayor información sobre desastres se encuentra en Elías, S. (2014); Elías, S. (1998);
Elías, S. et ál. (2006); FAO (2006); Gellert, G. y Gamarra, L. (2003).
54 | 2 . E N F R E N TA R L O S D E S A S T R E S D E S D E E L C A P I TA L S O C I A L …
Cuadro 2.1
Resumen de los daños por inundaciones
según el criterio de las mujeres
Cuadro 2.1
—Continuación—
a) Medidas urgentes
Estas medidas se consideran urgentes para evitar daños mayo-
res durante el próximo período de lluvias3. Son medidas que deben
realizarse durante el año 2006 en coordinación con los Consejos
Comunitarios de Desarrollo (COCODES ) de cada comunidad y en
estrecha relación con los grupos de mujeres de Chiquimulilla.
•Dragar ríos que amenazan con inundar las comunidades.
En muchos lugares las inundaciones pueden evitarse si se
dragan adecuadamente los ríos, los canales y los zanjones.
Este dragado debe hacerse de manera permanente y adecua-
da, principalmente en aquellos lugares en los que han ocu-
rrido desbordes de los ríos y en donde hay comunidades que
pueden resultar afectadas por las inundaciones. Se debe dar
un mantenimiento adecuado al canal de Chiquimulilla, para
evitar su asolvamiento y que inunde a las comunidades que
viven en sus alrededores, especialmente la gente que vive
en la barra que existe entre la playa y el canal.
3
La propuesta se presentó tras los estragos ocasionados por la tormenta tropical Stan
de 2005.
2 . E N F R E N TA R L O S D E S A S T R E S D E S D E E L C A P I TA L S O C I A L … | 65
•Reconstrucción de viviendas destruidas. Muchas familias
han quedado sin hogar debido a que perdieron sus vivien-
das o quedaron inhabitables. Por eso es importante que se
haga un recuento de esas viviendas, comunidad por comu-
nidad para que se ayude a las familias con techo mínimo.
Aunque se sabe que ha habido ayudas de este tipo, por lo
general no se está apoyando a las familias que verdadera-
mente lo necesitan y por eso la ayuda se desperdicia o no
se aprovecha adecuadamente.
•Reparación e introducción de agua potable y letrinas. Por
lo general las comunidades del sector Playas no cuentan
con agua potable entubada, sino que se benefician con agua
de pozos. Durante las inundaciones las aguas de consumo
humano se contaminan con las aguas negras de las letrinas
y quedaron inservibles. Por eso es importante reconstruir
de manera urgente los sistemas de abastecimiento de agua
ahí donde sea necesario y hacer un saneamiento de los po-
zos que así lo requieran.
•Tener información y albergues disponibles. Es importante
habilitar varios albergues hacia donde la gente pueda ir. Se
debe hacer una buena capacitación y organización para que
la gente sepa qué hacer y a dónde ir en forma ordenada.
Conviene tener una buena coordinación con los COCODES ,
para que la asistencia en casos de emergencia pueda hacer-
se adecuadamente.
•Pedir apoyo para que los cañeros no sigan destruyendo y
desalojando a las comunidades. Durante los últimos años
se ha observado la habilitación de varias fincas de la región
para la introducción del cultivo de la caña de azúcar, provo-
cando la destrucción de los bosques remanentes en donde
antes las comunidades se abastecían de leña. También los
cañeros están desalojando a muchas familias o habilitando
las tierras hasta el límite de las casas en las comunidades.
Ello traerá muchos problemas de contaminación, falta de
leña y también pérdida de las áreas de cultivo para granos
básicos que los agricultores pedían en arrendamiento en las
66 | 2 . E N F R E N TA R L O S D E S A S T R E S D E S D E E L C A P I TA L S O C I A L …
Fortalezas Oportunidades
Cuadro 2.2
—Continuación—
Debilidades Amenazas
•El pesimismo y las críticas des- •Se nos prohíbe el corte de leña y
tructivas madera del mangle
•La poca organización y la falta •No hay empleo, no se puede
de liderezas sostener a las familias
•La poca comunicación entre •La aguas están contaminadas y
comunidades provocan enfermedades
•La falta de educación, ya que no •El desbordamiento de ríos, prin-
hay institutos ni centros de ca- cipalmente los brazos del río
pacitación para superarnos Los Esclavos
•La falta de empleo e ingresos •Quedamos aislados por las inun-
limitan la participación de las daciones
mujeres •Los cañeros están arrasando con
•No tenemos tierras para sembrar todos los árboles que producen
y vivir leña, frutas y sombra
•No hay carretera, en muchos •Las mujeres no pueden salir de
lugares no hay cómo salir en sus casas por la delincuencia y
caso de emergencia drogas
•En muchas comunidades no hay •El machismo de los hombres no
agua potable o está contami- deja a las mujeres salir adelante
nada
•La pesca no es suficiente
•Ya no hay acceso a leña
Conclusiones
El riesgo a desastres que padecen los hogares que practican la
agricultura familiar campesina es una consecuencia netamente so-
cial, que pone de manifiesto su compleja vulnerabilidad global,
resultante de la exclusión social y de la extrema pobreza. Esta con-
dición se agrava en la medida en que las presiones del gran capital
se expanden sobre los territorios indígenas y campesinos median-
te el proceso de acumulación por despojo.
A pesar de su capacidad de resiliencia, los sistemas de agri-
cultura familiar campesina se ven profundamente afectados por
el efecto acumulativo de los desastres, tornándose en un círculo
2 . E N F R E N TA R L O S D E S A S T R E S D E S D E E L C A P I TA L S O C I A L … | 71
vicioso de pobreza, que no permite la recuperación de los medios
de vida y en consecuencia los expone más fácilmente a nuevos
siniestros.
Frente a los desastres, las comunidades indígenas y campesinas
movilizan su capital social para la acción colectiva con la finalidad
de enfrentar de mejor manera los retos que implica la emergencia
y la reconstrucción. Dicho capital social se refleja en la capacidad
para activar los mecanismos de cooperación, confianza y solidaridad.
Las mujeres indígenas son las más afectadas por los impactos
de los desastres debido a la exclusión y a las desiguales relaciones
de género. Aun así las mujeres son capaces de unificar esfuerzos y
plantear propuestas para gestionar los riesgos a desastres con equi-
dad y en el enfoque de reducción de las vulnerabilidades.
Bibliografía
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72 | 2 . E N F R E N TA R L O S D E S A S T R E S D E S D E E L C A P I TA L S O C I A L …
Resumen
Los efectos que ocasiona el cambio climático son tan vastos que
afectan varios aspectos como la seguridad alimentaria, el acceso a
alimentos nutritivos, los rendimientos en la producción agrícola, el
acceso a energía y la disponibilidad del agua, entre otros. El cam-
bio climático, reduce las posibilidades de acabar con el hambre y
la pobreza pues es la población urbana y, sobretodo, la rural con
menores recursos económicos las que sufren las mayores afecta-
ciones por sequía o inundaciones lo que repercute en el desarrollo.
Utilizando un muestreo estadístico, se realizaron ciento noventa
y siete encuestas a habitantes de los municipios de Xochiatipan,
Yahualica y Huehuetla, considerados los municipios más pobres del
estado de Hidalgo para indagar sobre el impacto de los siniestros
en la población rural. Se encontró que el 9.6% de los entrevistados
ha padecido algún siniestro, sin embargo sólo el 1% ha recibido
apoyo. El municipio que presentó mayor impacto fue Huehuetla.
1
Doctora en Desarrollo Económico y Sectorial Estratégico por la Universidad Popular
Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), «mcano21@hotmail.com».
2
Profesor Investigador Titular del Colegio de Postgraduados, «bramirez@colpos.mx».
3
Profesor Investigador de la UPAEP, «pablo.nuno@upaep.mx».
4
Profesora Investigadora de la UPAEP, «judith.cavazos@upaep.mx».
[73]
74 | 3. I MPACTO DE LOS SINIESTROS EN LOS MUNICIPIOS MÁS POBRES…
Se debe tomar acción sobre los siniestros, ya que los efectos eco-
nómicos son importantes y se pone en riesgo el desarrollo de las
comunidades vulnerables como las indígenas.
3.1 Introducción
El cambio climático día a día repercute en la biodiversidad, en
la economía y en el desarrollo de México y del mundo. Por una
parte, en regiones se presentan sequías muy marcadas que llevan a
tomar decisiones de peso, como disminuir el hato ganadero o bus-
car alternativas rentables para seguir produciendo alimentos bajo
esquemas más tecnificados. Por otro lado, las inundaciones y las
bajas temperaturas afectan de manera drástica los cultivos y ponen
en riesgo cantidad de hogares y vidas humanas.
Las comunidades rurales son las más perjudicadas pues en México
la actividad agrícola se realiza en casi cuatro millones de unidades
productivas —que ocupan aproximadamente veintidós millones de
hectáreas—, de las que más de tres millones de unidades de pro-
ducción producen maíz y frijol para autoconsumo (FAO , 2014).
Estas zonas son las más afectadas por las condiciones del cambio
climático y, al no tener alimentos para consumir, las familias tien-
den a buscar alternativas resilientes que les permitan subsistir. De
esta manera tienden a migrar o a buscar fuentes alternas de empleo
para conseguir ingresos y adquirir sus alimentos.
Si bien las políticas públicas hace más de diez años han tornado
la mirada impulsando el Componente de Atención a los Desas-
tres Naturales (CADENA ) —programa gubernamental con el que
se pretende amortiguar el impacto de los siniestros— y las cifras
muestran el inmenso impacto que los desastres producen año con
año. En el 2013 se aseguraron casi quince millones de hectáreas,
equivalente aproximado al 65.8% del área agrícola que se siembra
cada año. El número de Unidades Animal con cobertura se incre-
mentó de trescientas mil en 2006 a diez millones en 2013. Por su
parte, la asignación presupuestal federal aumentó de 8.4 millones
de dólares en 2003 a 303.8 millones en 2013 (FAO , 2014).
En este capítulo se muestra la situación que viven las familias
de los municipios más pobres del estado de Hidalgo específica-
3. I MPACTO DE LOS SINIESTROS EN LOS MUNICIPIOS MÁS POBRES… | 75
mente en Yahualica, Xochiatipan y Huehuetla donde durante el
2013 los desastres naturales afectaron en gran medida los ca-
minos, los cultivos de café y mermaron la productividad que se
estimaba para ese año. Lo anterior acrecentó la precariedad en la
que se encuentran.
Gráfica 3.1
Porcentaje de muertes por riesgos medioambientales en
economías de bajos, medios y altos ingresos, 2004
12
10
8
6
4
2
0
Cambio climático
combustibles sólidos
Agua insalubre,
saneamiento e higiene
Contaminación
del aire urbano
global
Exposición
al plomo
Riesgos
totales
Humo de
5
http://www.who.int/healthinfo/global_burden_disease/GlobalHealthRisks_report_
full.pdf?ua=1
3. I MPACTO DE LOS SINIESTROS EN LOS MUNICIPIOS MÁS POBRES… | 77
y semillas transgénicas contaminan el ambiente y ponen en riesgo
la salud de los habitantes, especialmente en zonas rurales. Estu-
dios han demostrado que el incremento de la población urbana y
las exportaciones de productos agrícolas están relacionados con la
pérdida de bosques (DeFries et ál., 2010).
El cambio climático también afecta el desarrollo económico de
los países, se estima que los costos totales y los riesgos por el cam-
bio climático equivalen a perder por lo menos el 5% del Producto
Interno Bruto (PIB ) global cada año. Si la temperatura se incre-
mentara en un grado Celsius el PIB per capita caería 5.6% (Banco
Mundial, 2013). Además, si se sumaran los riesgos e impactos que
ocasiona el cambio climático, las pérdidas del PIB serían mayores al
20%. Finalmente, la pobreza se acrecentaría si continua elevándose
la temperatura. Estudios demuestran que la pobreza se incremen-
taría de 15.25% a 17.68% para el 2030 (Banco Mundial, 2013).
Todos estos desastres señalan la insostenibilidad del modelo
económico actual y son manifestaciones de la crisis y problemática
ambiental, con evidentes contradicciones que tipifican el problema
del subdesarrollo (Rivera et ál., 2013). ¿Pero qué pasaría en Méxi-
co si continuamos bajo esta inercia?
3.5 Metodología
Para este estudio se eligieron a los municipios más pobres del
estado de Hidalgo, los cuales son Xochiatipan, Yahualica y Hue-
huetla. Los dos primeros se ubican en la Huasteca Hidalguense y
Huehuetla en la Región Otomí Tepehua. Estos municipios partici-
pan en la Cruzada Nacional Contra el Hambre donde en la primera
etapa se consideraron cinco municipios en el estado de Hidalgo.
Para elegir la muestra se tomó como base el número de habi-
tantes y el número de viviendas que reporta el Instituto Nacional
de Estadística y Geografía (INEGI , 2010).
Con base en el número de hogares que se tienen registrados se
aplicaron sesenta y seis cuestionarios6 por cada municipio. En el
municipio de Huehuetla se consideraron quince localidades, en
Xochiatipan tres, y en Yahualica seis localidades. Cabe mencionar
que se realizaron treinta cuestionarios en la cabecera municipal y
los demás en las localidades para conocer la situación que viven
las familias en este municipio. En total se entrevistó a ciento no-
venta y ocho familias, sin embargo un cuestionario no se obtuvo
con todos los datos por lo que sólo se consideran ciento noventa
y siete hogares.
Las entrevistas se realizaron durante diciembre de 2013 a casi
un año del lanzamiento de la Cruzada Nacional Contra el Hambre.
Se les preguntó a la población si durante ese año habían padecido
6
Muestreo cualitativo con varianza máxima (pn=0.5; qn=0.5), confiabilidad del 90%
y precisión del 10%.
3. I MPACTO DE LOS SINIESTROS EN LOS MUNICIPIOS MÁS POBRES… | 81
algún siniestro y si habían recibido apoyo. Se capturó la informa-
ción y el análisis se obtuvo utilizando SPSS .
Gráfica 3.2
Superficie asegurada y producción garantizada en los tres
municipios más pobres del estado de Hidalgo
5000
4000
3000
2000
1000
0
Huehuetla Xochiatipan Yahualica
Gráfica 3.3
Superficie a asegurar de café y producción
garantizada en los municipios de la CNCH
5000
4500
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
Huehuetla Xochiatipan Yahualica
Producción garantizada (kg/ha)
Superficie a asegurar (ha)
Gráfica 3.4
Inversión total del seguro agrícola catastrófico en México
$ 60,000,000.00
$ 50,000,000.00
$ 40,000,000.00
$ 30,000,000.00
$ 20,000,000.00
$ 10,000,000.00
Inversión
$ 0.00
04
05
06
07
08
09
10
12
13
14
11
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
Cuadro 3.1
Siniestros reportados en el estado de Hidalgo de 2004 a 2014
Productores Munici-
Año Siniestros
afectados pios
2004 Inundaciones y vientos 332 4
2005 Sequía, inundación y heladas 2096 26
2006 Sequía, inundación y heladas 4296 31
2007 Sequía, inundación y heladas 3967 40
2008 Inundación, granizo, heladas y vientos 3887 39
2009 Sequía y heladas 22796 64
2010 Lluvias, inundación, sequía, y heladas 10064 52
2011 Sequía, inundacióny heladas 12532 45
Sequías, inundación, heladas, granizo y
2012 6658 44
viento
Sequías, inundación, heladas, granizo y
2013 8259 47
viento
Sequías, inundación, heladas, granizo y
2014 4253 47
viento
Fuente: SEDAGRO, 2014.
86 | 3. I MPACTO DE LOS SINIESTROS EN LOS MUNICIPIOS MÁS POBRES…
Para ejemplificar mejor esta situación y con base en las encues-
tas realizadas en los municipios más pobres del estado se encontró
que el 49% son hombres y 51% mujeres. La edad promedio de los
entrevistados fue de 47.68 años y señalaron asistir a la escuela en
promedio 5.8 años. Sin embargo, el 21.7% no sabe leer ni escri-
bir y el 66.2% habla lengua indígena. De este porcentaje el 83.2%
habla náhuatl, el 9.9% otomí y el 6.9% tepehua. La población es
mayoritariamente indígena y al igual que en el resto del país la
población indígena se encuentra asociada con niveles de pobreza.
Con respecto a la infraestructura bajo la cual desarrollan sus
actividades básicas, el 31.8% mencionó no tener agua potable, el
38.4% no cuenta con drenaje, el 4% no tiene energía eléctrica y el
90.9% cocina con leña o carbón.
De la población entrevistada, el 32.48% corresponde al muni-
cipio de Xochiatipan donde el 26.39% se consideran pobres. El
34% de los entrevistados fueron del municipio de Yahualica don-
de el 23.86% mencionó ser pobre y finalmente el 33.49% de los
encuestados son del municipio de Huehuetla donde el 25.88% pa-
dece pobreza. En total el 76.14% de los entrevistados mencionó
encontrarse en situación de pobreza. En este sentido, los siniestros
tienen especial impacto en los grupos en condiciones de pobreza.
Cuando se les cuestionó si habían sufrido algún siniestro en los
últimos meses, el 9.65% mencionó afirmativamente. El municipio
de Huehuetla fue el que presentó el mayor número de siniestros
con once, seguido del municipio de Xochiatipan con cinco casos
y Yahualica con tres. El cuadro 3.2 muestra la situación de sinies-
tros en los tres municipios.
Al comparar el comportamiento de los siniestros en los tres mu-
nicipios, se encontró mediante prueba de Chi cuadrada diferencia
significativa (χ2= 6.288; p= 0.037), es decir, el comportamiento de
los siniestros fue diferente en los tres municipios. Así, en el muni-
cipio de Huehuetla se encontró una presencia mayor de siniestros
(16.9%) y esto, obviamente, impacta a una gran proporción de ha-
bitantes en condiciones de pobreza, que ante el desastre natural,
ven como se agudizan sus condiciones de vida.
Cuando se les cuestionó a los afectados si habían recibido al-
gún apoyo, sólo un productor del municipio de Xochiatipan y uno
3. I MPACTO DE LOS SINIESTROS EN LOS MUNICIPIOS MÁS POBRES… | 87
Cuadro 3.2
Siniestros durante el 2013 en los municipios
más pobres del estado de Hidalgo
Cuadro 3. 3
Porcentaje de familias que recibieron apoyo de
programas gubernamentales en los municipios
más pobres del estado de Hidalgo, de acuerdo
con la presencia de siniestro
Tuvo No tuvo
Programa Región
siniestro siniestro
3.7 Conclusiones
El avance antropogénico es palpable en todo el planeta y será
causa de su propia extinción en el mediano plazo de no revertirse
la contaminación y deforestación. El cambio climático nos ha re-
basado y la tecnología para mermar esta situación, aunque existe,
no llega a todos los sectores sociales afectando a los más pobres
quienes aún basan su alimentación en cultivos de temporal. La vida
rural se ha visto afectada por el escaso desarrollo agropecuario y los
constantes siniestros ocasionados por el cambio climático que ha
impedido impulsar la productividad del campo contribuyendo a ex-
pulsar a sus habitantes en busca de fuentes de ingresos adicionales.
90 | 3. I MPACTO DE LOS SINIESTROS EN LOS MUNICIPIOS MÁS POBRES…
Es un hecho que el calentamiento global esté causando mayores
sequías en el país e impulsando a que la mayoría de los fenómenos
meteorológicos se presenten en el mismo año sin poder prever real-
mente los devastadores impactos que pueden ocasionar.
El apoyo que proporciona el gobierno mediante CADENA mues-
tra datos contundentes del cambio climático con costos tan altos
que en el mediano plazo serán incalculables, además que con ma-
yores catástrofes difícilmente se contará con los recursos humanos
y económicos para apoyar las zonas más vulnerables sumergiéndo-
las en la miseria, la pérdida de ingresos, la hambruna y orillando a
la extinción de la diversidad cultural.
Se requiere contar con apoyos económicos pero, sobre todo,
con proyectos productivos e innovación tecnológica que impulsen
la actividad agropecuaria mediante la tecnificación de los pro-
ductores y garantizándoles un recurso que cada vez parece más
escaso: el agua. Como se señaló, el que obtengan sus cultivos
dependiendo de las lluvias los limita porque generan pocos ren-
dimientos por hectárea e impide que se pueda apreciar claramente
las pérdidas que se generan por siniestros o catástrofes. Por tan-
to, se requiere impulsar la prevención, más que la indemnización,
en un componente de apoyo en caso de desastres para producto-
res rurales en pobreza.
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4. La migracion: ¿Una forma de sobrevivencia
de los campesinos ante un desastre?
Ramírez Huerta, Mónica1
Juárez Sánchez, José Pedro2
Ramírez Valverde, Benito3
Resumen
El objetivo de la investigación base del presente capítulo, es co-
nocer el impacto de las heladas en el cultivo de maíz de temporal
y su relación con la migración de los campesinos de Tlachichuca,
Puebla. Durante el año 2011, se aplicó una encuesta a setenta y seis
productores y el estudio mostró que ante un desastre como la hela-
da ocurrida en ese año, la migración hacia otro municipio, fue en
menor medida una estrategia de sobrevivencia de los campesinos,
esto se debió tanto a la avanzada edad como a la diversificación
de actividades económicas que manejan para la generación de in-
gresos para su subsistencia.
Palabras clave: Migración, desastre, helada, política agríco-
la, campesinos.
4.1 Introducción
Los impactos de un desastre agrícola, contribuyen a que las co-
munidades pobres sufran pérdidas económicas debido a la ausencia
1
Estudiante de Doctorado del Programa de Estrategias de Desarrollo Agrícola Regio-
nal del Colegio de Postgraduados Campus Puebla, «gestionpublica2012@hotmail.com».
2
Profesor Investigador Colegio de Postgraduados Campus Puebla, «pjuarez@colpos.mx».
3
Profesor Investigador del Colegio de Posgraduados Campus Puebla, «bramirez@
colpos.mx».
[93]
94 | 4 . L A MIGRACION: ¿UNA FORMA DE SOBREVIVENCIA…
4.3 Metodología
Se realizó una revisión documental, recorridos de campo y se
aplicaron cuestionarios tomando en cuenta aspectos sociales y
económicos referentes a los productores y al cultivo del maíz. Se
aplicó un muestreo cualitativo con varianza máxima, con una pre-
cisión del 10% y una confiabilidad del 90%; el marco de muestreo
fue la lista de productores de maíz que participaron en el Progra-
ma de Apoyos Directos al Campo (PROCAMPO ) del municipio de
Tlachichuca, a partir del cual se determinó el tamaño de muestra
bajo la ecuación presentada por Gómez (1979) y se especifica de
la siguiente forma:
4. LA MIGRACION: ¿UNA FORMA DE SOBREVIVENCIA… | 99
NZ 2α/2pnqn
n= Nd2 + Z2α/2pnqn
Dónde:
N = 3435 (Tamaño de la población);
Confiabilidad (90%) = 1.64;
Precisión = 0.1;
pn = 0.5;
qn = 0.5.
El tamaño de muestra fue de setenta y seis productores y fueron
seleccionados aleatoriamente en localidades agrícolas dedicadas al
cultivo de maíz del municipio. El análisis de la información se lle-
vó a cabo mediante estadística paramétrica y no paramétrica para
la interpretación de la información se dividió en dos grupos: cam-
pesinos que alguna vez migraron (14) y campesinos que no han
migrado (62).
La zona de estudio, Tlachichuca se localiza en la parte cen-
tro-este del estado de Puebla entre los paralelos 19°02’ y 19°16’
de latitud norte; los meridianos 97°12’ y 97°30’ de longitud oeste;
su altitud oscila entre los 2200 y 5600 m s.n.m. (véase mapa 4.1).
En el 2010 la población total del municipio ascendió a 28568
habitantes que representan el 5% de la población estatal. La Po-
blación Económicamente Activa (PEA ) era de 9226 personas, el
66.7% lo absorbe el sector primario, el 10.6% el secundario y el
22% el terciario (INEGI , 2010). Con respecto a la importancia del
sector primario se reportó en 2011 que el municipio de Tlachi-
chuca se ubicó en el octavo lugar a escala estatal por la superficie
sembrada (16 654.68 hectáreas), de estas, 11 220 hectáreas fueron
dedicadas al cultivo de maíz de temporal y obtuvo el sexto lu-
gar en la producción de maíz en el estado con 7524.38 toneladas
(SIAP , 2011). De su población 80.7% se encontraba en situación
de pobreza, compuesta por 21% en pobreza extrema y 59.7% en
pobreza moderada (CEIGEP , 2015). Además el municipio cuenta
un grado de intensidad migratoria bajo, dado que en el quinque-
nio anterior sólo 2.81% de viviendas tienen emigrantes a Estados
Unidos y 2.1% son viviendas con migrantes de retorno (CONAPO
100 | 4 . L A MIGRACION: ¿UNA FORMA DE SOBREVIVENCIA…
Mapa 4.1
Localización de Tlachichuca
en el contexto nacional y estatal
O E
S Tlachichuca
Puebla
México
Cuadro 4.1
Características de los campesinos
en el municipio de Tlachichuca, Puebla
4
Salarios mínimos de 2011: $ 58.06 diarios por jornada. Fuente: Secretaría del Tra-
bajo y Previsión Social. Salario mínimo general promedio de los Estados Unidos Mexica-
nos 1964-2015. Recuperado de«www.conasami.gob.mx/pdf/salario_minimo/octubre2015/
historico_octubre2015.pdf»
4. LA MIGRACION: ¿UNA FORMA DE SOBREVIVENCIA… | 109
bernamentales estadísticamente no existió diferencia significativa
(c2 = 4.560; p= .336) en los grupos comparados. Estos resultados
concuerdan con el estudio de Juárez et ál. (2005), en la región de
estudio, al mencionar que la fuente de financiamiento de los agri-
cultores que no contaron con crédito a la producción agrícola y en
particular del maíz en el año 2000, se basó principalmente en la
venta de la producción de maíz, frijol, haba y de algunos animales
(57%); la segunda fuente de financiamiento fue el trabajo no agrí-
cola (18%), destacando el trabajo de albañilería y las remesas que
les envían familiares que trabajan en Estados Unidos, otras fuen-
tes de subvención están representadas en menor proporción por los
prestamistas y el apoyo de los programas gubernamentales entre
los que destaca PROCAMPO .
Lo anterior obedece, según Landini (2011), a que las estrate-
gias adoptadas por los campesinos para alcanzar la subsistencia y la
reproducción social en el contexto de la mercantilización de sus eco-
nomías son múltiples y cada una enfrenta situaciones contextuales
y familiares específicas. La diversificación de actividades econó-
micas, en parte se debe al cambio de modelo de desarrollo, con el
que México se convirtió en una economía liberalizada y expulsora
de campesinos, que no cuenta con una política agrícola adecuada.
Hoy en el campo se fomenta el empleo rural no agrícola, el mer-
cado de tierras, la pluriactividad económica y la migración laboral
nacional o internacional. Ante esta situación se encontró diferen-
cia a cómo los entrevistados gastan el dinero que generaron por
su actividad económica. En el grupo de campesinos migrantes, el
21.4% destinó el 70% de sus ingresos al rubro de la alimentación;
asimismo 24.2% del grupo de campesinos no migrantes destinó 80%
de sus ingresos al mismo rubro. Esto quiere decir que los campe-
sinos gastan gran parte de sus ingresos en alimentos, debido a su
condición de vulnerabilidad económica por pobreza, la cual en el
municipio de Tlachichuca representó el 80.7% de su población y
un grado de marginación medio durante 2010 (CONEVAL , 2012 y
CONAPO 2010). Lo anterior es consecuencia del contexto general
de la desregulación de mercados, del que la pobreza y margina-
ción son características.
110 | 4 . L A MIGRACION: ¿UNA FORMA DE SOBREVIVENCIA…
Conclusión
Se considera que los desastres son un proceso que manifiesta
el nivel de riesgo y de desarrollo que existe en una sociedad, que
denotan las deficiencias de las políticas neoliberales implementa-
das en el país y que se manifiestan en el municipio de Tlachichuca,
Puebla a través de la crisis del sector agrícola, principal fuente de
ingresos de los campesinos.
Dada la condición de vulnerabilidad económica, de la pobreza
y marginación de los campesinos, carentes de una política agríco-
la que proteja su patrimonio ante un desastre como la helada de
2011, y como parte del manejo de riesgos, los resultados mostra-
ron una estrategia de diversificación de actividades económicas,
una de ellas resultó ser la migración hacia otro municipio, como
la ciudad de Puebla, comenzando a ser relevante como estrategia
de sobrevivencia por parte de los campesinos jóvenes.
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2. Siniestros y agricultura
5. Identificación de factores climáticos
involucrados en el rendimiento del maíz:
región de Serdán, Puebla 2001-2012
Velasco Hernández, María de los Ángeles1
Morales Acoltzi, Tomás2
Estrella Chulim, Néstor Gabriel3
Juárez Sánchez, José Pedro4
Díaz Ruiz, Ramón5
Bernal Morales, Rogelio6
Hernández Vázquez, Maricela7
Resumen
La agricultura representa uno de los sectores más importantes en
nuestro país, por lo mismo requiere de atención, sobre todo, cuando
se presentan problemas en donde no se tiene control sobre la natu-
raleza; en este caso, los siniestros que afectan la productividad en
el cultivo del maíz están asociados a la variabilidad extrema en las
temperaturas, la precipitación y la distribución de la precipitación
1
Facultad de Ingeniería Química, BUAP, «ambientalbuap@yahoo.com.mx».
2
Centro de Ciencias de la Atmósfera, UNAM, «acoltzi@atmosfera.unam.mx».
3
Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, «nestrella@colpos.mx».
4
Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, pjuarez@colpos.mx».
5
Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, dramon@colpos.mx».
6
Centro de Investigación en Cambio Climático, Facultad de Agrobiología, UATx,
«rbernal07@hotmail.com».
7
Centro de Investigación en Cambio Climático, Facultad de Agrobiología, UATx, «ma-
riheva@hotmail.com».
[121]
122 | 5 . I D E N T I F I CACI ÓN DE FACTORE S CL I MÁTIC O S IN V O LU C R A D O S…
—con respecto a la fenología del cultivo del maíz—, impactando
en la seguridad alimentaria de nuestro país. Por otra parte, cientí-
ficos de la NASA (National Aeronautical Space Administration),
dieron a conocer que la década de los 2000, representó una de las
tendencias mayores al incremento de temperatura, destacando los
años 2005 y 2010. En esta investigación se identificará el com-
portamiento de las principales variables meteorológicas/climáticas
durante 2001-2012 y su posible relación con los rendimientos de los
cultivos. El sitio de estudio corresponde a la región del Valle de Ser-
dán, Puebla, ya que la zona ha tenido un gran auge en la producción
de maíz, además de haber sido seleccionada como MAP (Micro-
rregión de Atención Prioritaria) por el Colegio de Postgraduados.
Los resultados muestran una clara relación diferenciada entre la
energía extra en el ambiente y el rendimiento del cultivo del maíz.
Palabras clave: Tendencias, variabilidad natural, rendimientos,
siniestros, cambio climático.
5.1 Introducción
El conocimiento de los rendimientos agrícolas variables es cru-
cial para la supervivencia de los agricultores productores que viven
en ambientes marginales, en donde las relaciones agroclimáticas
y edáficas son un desafío. Los riesgos meteorológicos en el sector
agrícola de temporal son una preocupación constante de las fa-
milias rurales, y los únicos mecanismos disponibles para mitigar
o disminuirlos se derivan de la autogestión inventiva, el conoci-
miento experimental y el uso de los recursos locales disponibles.
En los sistemas de producción de alimentos intervienen aspectos
no climáticos como las prácticas agrícolas en el cultivo, el uso de
riego, semillas mejoradas y fertilizantes. En agroecosistemas tra-
dicionales, el predominio de sistemas complejos y diversificados
es de gran importancia para la estabilidad económica de la agri-
cultura campesina, pues permiten que los cultivos alcancen niveles
aceptables de productividad, aun en condiciones de estrés ambien-
tal (Altieri y Nicholls, 2008: 11).
El estudio de un evento meteorológico permite evaluar el peligro
que existe en un sitio y estimar el riesgo, e implica conocer los po-
5. I D E N T I F I C A C I Ó N DE FACTORE S CL I MÁT I COS I NV O LU C R A D O S… | 123
sibles impactos del evento; estos dependerán de las características
físicas y sociales de los lugares donde se presenten, es decir, de la
infraestructura existente para prevenirlos. En los procesos natura-
les se distinguen dos medidas: magnitud e intensidad. La primera
es una medida del tamaño del proceso, de su potencial destruc-
tivo y de la energía que libera; la intensidad es una medida de la
fuerza con que se manifiesta el evento en un sitio. Así, un evento
tiene una sola magnitud y tantas intensidades como sitios en que
interese determinar sus efectos dependiendo de los factores loca-
les (Reséndez et ál., 2011: 765).
La producción de alimentos y la seguridad alimentaria tienen
una relación estrecha. Entre los retos de la seguridad alimenta-
ria destaca el mantener o incrementar la productividad agrícola,
y para ello se requieren tecnologías agrícolas que se ajusten al
entorno agroclimático-edáfico local, al empleo y a las necesida-
des de mercado de los pequeños agricultores (IFPRI , 2004: 6). La
agricultura mexicana de temporal, en estos momentos, pasa por
condiciones difíciles, entre las que destaca la baja productividad
debida a la política agrícola y a factores adversos como sequías y
heladas que acarrean pérdidas en la producción. Ante estos aconte-
cimientos, toman relevancia las estrategias adaptativas en contextos
socio-cultural, espacial y temporalmente determinados. Las estrate-
gias adapatativas son construcciones culturales que un grupo, una
comunidad o una sociedad adopta/adapta para enfrentarse a los
desastres como procesos. Así, su impacto dependerá tanto del ma-
nejo y conocimiento del ambiente que haya alcanzado, como del
grado de dependencia o independencia conseguida con respecto a
los recursos disponibles. Con frecuencia son desarrolladas a esca-
la local y, en algunos casos, regional (INE-SEMARNAT , 2006: 40).
En el 2013, científicos de la Administración Nacional de la Ae-
ronáutica y del Espacio (NASA por sus siglas en inglés) dieron a
conocer que la primera década del siglo XXI representó una de
las mayores tendencias al incremento de temperatura, destacan-
do los años 2005 y 2010 (NASA , 2013). Si bien existen estudios
con respecto a los impactos negativos del cambio climático (CC )
en el rendimiento de un amplio espectro de cultivos en diferentes
regiones, son menos comunes las investigaciones de sus impactos
124 | 5 . I D E N T I F I CACI ÓN DE FACTORE S CL I MÁTIC O S IN V O LU C R A D O S…
positivos (nivel de confianza alto). Estos últimos estudios tratan
principalmente de regiones de altas latitudes, aunque aún no está
claro si el saldo de los impactos ha sido negativo o positivo en esas
regiones (nivel de confianza alto). El CC afecta negativamente al
rendimiento del trigo y el maíz en muchas regiones y a escala global
(nivel de confianza medio). Su impacto se observa principalmente
en la seguridad alimentaria y específicamente en la producción de
alimentos (IPCC , 2014: 4).
Las tendencias climáticas en los últimos decenios han ido au-
mentando rápidamente en muchas regiones agrícolas a escala
mundial, y dos escalas espaciales son de interés al discutir los im-
pactos del CC desde el punto de vista de la seguridad alimentaria.
Una es la escala global, en la que destaca el estudio del maíz (Zea
mays) y del trigo (Triticum aestivum) al constituirse en dos de las
fuentes principales de consumo; ambos son productos que se co-
mercializan internacionalmente y cuyos precios son determinados
por la oferta y la demanda. En este contexto, las regiones adquie-
ren interés económico al insertarse en el comercio internacional de
alimentos y en la medida en que contribuyen al suministro global;
por ello, es importante que las evaluaciones de alimentos a escala
mundial consideren los impactos locales y regionales, además de
los que se realizan a escala global (Lobell y Gourdji, 2012: 1686).
Los cambios en las tendencias del clima que proporcionan los
modelos, son complejos porque las variables que vinculan el clima
y la agricultura exponen las suposiciones sobre el comportamiento
del productor. En algunos estudios sobre los sistemas de cultivos
se han estimado impactos en los rendimientos de los cultivos por
el CC en el último medio siglo y, específicamente, en la producción
de maíz y trigo (Porter et ál., 2014: 491).
El rendimiento está en función del número de granos por uni-
dad de superficie que el cultivo es capaz de generar y del peso de
los granos. Ambas variables se definen en diferentes etapas del cul-
tivo. El número de granos depende de la tasa de crecimiento por
planta durante el periodo crítico (de dos a tres semanas antes, has-
ta quince días después de la floración). El peso de los granos (que
se define mayormente entre la tercera y la quinta semana después
de la floración) depende de la cantidad de asimilados elaborada en
5. I D E N T I F I C A C I Ó N DE FACTORE S CL I MÁT I COS I NV O LU C R A D O S… | 125
relación con el número de granos fijados. Las variaciones en la fe-
cha de siembra están asociadas a la fecha de inicio de lluvias —en
el caso de la agricultura de temporal—, y afectan de manera impor-
tante el crecimiento y desarrollo del cultivo al colocar las distintas
etapas de generación del rendimiento bajo diferentes condiciones
de radiación, temperatura, precipitación y riesgo de heladas. Selec-
cionar una fecha de siembra tiene por objetivo, desde el punto de
vista de la producción, ubicar el periodo crítico en donde se tengan
altas probabilidades de contar con condiciones favorables para un
buen rendimiento (Pedrol et ál., 2009: 41). El objetivo de esta in-
vestigación es identificar a escala regional el comportamiento de
los factores climáticos y su relación con el rendimiento y produc-
ción de maíz en el periodo 2001-2012.
5.2 Metodología
La región de estudio corresponde a los municipios de Chalchi-
comula de Sesma y Tlachichuca, con una población total de 43 882
y 28 568 habitantes respectivamente, situados al oriente del estado
de Puebla. Ambos municipios se localizan en la parte centro-este
del estado. Chalchicomula de Sesma, entre los paralelos 19° 03’ y
19° 09’ de latitud norte; los meridianos 97° 27’ y 97° 35’ de longitud
oeste; altitud entre 2300 y 2700 m. Tlachichuca, entre los paralelos
19° 02’ y 19° 16’ de latitud norte; los meridianos 97° 12’ y 97° 30’
de longitud oeste; altitud entre 2200 y 5600 m (véase mapa 5.1).
Estos municipios integran la región del Valle de Serdán y son
de los más poblados (cuarto y séptimo lugar) en el estado de Pue-
bla (Gobierno del Estado de Puebla, 2011: 10). Se caracterizan
por ser dos de los principales productores de maíz a escala estatal;
además siembran frijol, haba y papa, principalmente. La superfi-
cie sembrada y cosechada en el 2001 en Chalchicomula de Sesma
fue de 17 754 y 11 532 hectáreas respectivamente; por su parte, en
Tlachichuca fueron sembradas y cosechadas 16 655 y 11 378 hec-
táreas. Estas cifras representan menos del 4% de la superficie total
cosechada en el estado, 829 994 ha (INEGI , 2011).
En la investigación se analizaron las bases de datos (BD ) de las
estaciones meteorológicas que genera el Servicio Meteorológico
126 | 5 . I D E N T I F I CACI ÓN DE FACTORE S CL I MÁTIC O S IN V O LU C R A D O S…
Mapa 5.1
Localización de Chalchicomula de Sesma y Tlachichuca
en el contexto estatal y nacional
Cuadro 5.2
Producción de maíz-grano de temporal, 2001-2012.
Tlachichuca
Gráfica 5.1
Variabilidad de la Pcp anual 21073, San Isidro Canoas Altas
1019
1000
955.6
PRCPTOT (mm)
920.4
900
844.8 811.2
801.7
800
792.3
744.4
700
Cuadro 5.3
Pcp, Rendimiento y producción para M 1 y M 2
37
35
R10mm (días)
30
30
30
29
28
27
25
24
20
20 20
19 19 18
2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012
Tiempo (año)
Cuadro 5.4.
R10mm, Rendimiento y producción
para M 1 y M 2
Chalchicomula de Sesma Tlachichuca
R10mm Rendimiento Producción Rendimiento Producción
Año
(días) (t/ha) (t) (t/ha) (t)
2004 19 2.00 25 369.80 2.00 10 290.62
2005 19 2.00 29 000.00 2.00 30 000.00
2009 18 2.19 10 326.00 1.57 8 011.50
2001 30 2.50 42 125.00 2.40 46 680.00
2002 30 3.00 14 100.00 3.00 17 400.00
2006 37 3.00 42 990.00 3.00 45 000.00
Fuente: Datos de la estación meteorológica 21073 y SIAP, 2014.
132 | 5 . I D E N T I F I CACI ÓN DE FACTORE S CL I MÁTIC O S IN V O LU C R A D O S…
En los días húmedos consecutivos (CWD ), se observó una alta
variabilidad que fue de ocho días en 2005 a diecisiete días en 2008.
En 2001, 2005 y 2012 se presentaron los menores CWD , mientras
que en 2003, 2007 y 2008 se mostraron los mayores CWD . Des-
taca, para la reciente década, que la tendencia no lineal tiende a
disminuir. En el periodo evaluado la tendencia lineal tiende a au-
mentar (véase gráfica 5.3).
Gráfica 5.3
Variabilidad anual de los CWD 21073
San Isidro Canoas Altas
17
16
15
15
14
14
CWD (días)
13 13
12
12
11
10
10
9 9
8
8
Gráfica 5.4
Variabilidad anual de los días secos consecutivos
148
100 120 140
CDD (días)
92 92
84 83
80
59 69 68
60
58 58
53
39
40
Cuadro 5.6
CDD, Rendimiento, producción y su relación con los CDD
Los días con helada meteorológica (FD0 ) son una de las prin-
cipales variables que influyen en la producción del maíz, cuyo
rendimiento puede ser afectado dependiendo de la etapa fenológi-
ca en que se encuentre la planta. En el periodo de estudio, destaca
2002 por tener el mayor número de FD0 , mientras que en 2004 y
2010 se presentaron 8 y 12 FD0 , respectivamente (véase gráfica 5.5).
Al relacionar los rendimientos (t/ha) y la producción (t) en el
periodo evaluado para los municipios M 1 y M 2 , destacó 2011, pues
a pesar de que la estación meteorológica de estudio (21073) no
presenta valores de FD0 , el SIAP muestra información de que am-
bos municipios presentaron superficie siniestrada, resultando los
más bajos rendimientos del periodo evaluado. En este estudio se
observa que el 8 de septiembre de 2011 disminuyó la temperatura
mínima de forma inesperada, lo que afectó considerablemente la
producción del maíz. Ramírez (2013: 58) señala que la totalidad de
agricultores de Tlachichuca mencionaron que tuvieron algún tipo
5. I D E N T I F I C A C I Ó N DE FACTORE S CL I MÁT I COS I NV O LU C R A D O S… | 135
de siniestro en el cultivo del maíz, destacando las heladas (93.4%)
(véase cuadro 5.7).
Gráfica 5.5
Variabilidad anual de los días con heladas meteorológicas
110
100
80
FD0 (días)
60
40
20
12
8
0 1 0 2 0 0
0
2
0
Cuadro 5.7
FD0, Rendimiento y producción para el M 1 y el M 2
Gráfica 5.6
Variabilidad anual de los días con
temperatura mayor a 25 °C
66
10 20 30 40 50 60
6 4
0 0 0 0 0 2 2
2
0
Cuadro 5.8
SU25, Rendimiento y producción para M 1 y el M 2
Gráfica 5.7
Comportamiento pentadal de variables climáticas 2005,
estación 21073
160 30
140
25
120
Precipitación (mm)
20
Temperatura ºC
100
80 15
60
10
40
5
20
0 0
29 AGO-02 SEP
08-12 SEP
13-17 SEP
23-27 SEP
03-07 SEP
18-22 SEP
30 JUN-04 JUL
05-09 JUL
10-14 JUL
15-19 JUL
20-24 JUL
25-29 JUL
03-07 OCT
08-12 OCT
13-17 OCT
18-22 OCT
23-27 OCT
01-05 MAY
06-10 MAY
11-15 MAY
16-20 MAY
21-25 MAY
26-30 MAY
28 SEP-02 OCT
28 OCT-01 NOV
02-06 NOV
07-11 NOV
12-16 NOV
17-21 NOV
22-26 NOV
01-05 ENE
06-10 ENE
11-15 ENE
16-20 ENE
21-25 ENE
26-30 ENE
31 ENE-04 FEB
05-09 FEB
10-14 FEB
15-19 FEB
20-24 FEB
31 MAY-04 JUN
05-09 JUN
10-14 JUN
15-19 JUN
20-24 JUN
25-29 JUN
04-08 AGO
09-13 AGO
27 NOV-01 DIC
02-06 DIC
07-11 DIC
12-16 DIC
17-21 DIC
22-26 DIC
27-31 DIC
30 JUL-03 AGO
14-18 AGO
19-23 AGO
24-28 AGO
25 FEB-01 MAR
02-06 MAR
07-11 MAR
12-16 MAR
17-21 MAR
22-26 MAR
27-31 MAR
01-05 ABR
06-10 ABR
11-15 ABR
16-20 ABR
21-25 ABR
26-30 ABR
Tiempo (pentadas)
PCP TMÁX TMÍN TMÍN/MAÍZ VMÍN TMÍN
Figura 5.8
Comportamiento de las variables climáticas 2010,
estación 21073
140
120
Precipitación (mm)
100
Temperatura (ºC)
80
60
40
20
0
29 AGO-02 SEP
03-07 SEP
08-12 SEP
13-17 SEP
18-22 SEP
23-27 SEP
30 JUN-04 JUL
05-09 JUL
10-14 JUL
15-19 JUL
20-24 JUL
25-29 JUL
28 SEP-02 OCT
03-07 OCT
08-12 OCT
13-17 OCT
18-22 OCT
23-27 OCT
01-05 MAY
06-10 MAY
11-15 MAY
16-20 MAY
21-25 MAY
26-30 MAY
28 OCT-01 NOV
02-06 NOV
07-11 NOV
12-16 NOV
17-21 NOV
22-26 NOV
01-05 ENE
06-10 ENE
11-15 ENE
16-20 ENE
21-25 ENE
26-30 ENE
31 ENE-04 FEB
05-09 FEB
10-14 FEB
15-19 FEB
20-24 FEB
31 MAY-04 JUN
05-09 JUN
10-14 JUN
15-19 JUN
20-24 JUN
25-29 JUN
30 JUL-03 AGO
04-08 AGO
09-13 AGO
14-18 AGO
19-23 AGO
24-28 AGO
27 NOV-01 DIC
02-06 DIC
07-11 DIC
12-16 DIC
17-21 DIC
22-26 DIC
27-31 DIC
25 FEB-01 MAR
02-06 MAR
07-11 MAR
12-16 MAR
17-21 MAR
22-26 MAR
27-31 MAR
01-05 ABR
06-10 ABR
11-15 ABR
16-20 ABR
21-25 ABR
26-30 ABR
Tiempo (pentadas)
PCP TMÁX TMÍN TMÍN/MAÍZ VMÍN TMÍN
5.4 Conclusiones
Se analizaron los dos años más cálidos en la década del 2000
según NASA, encontrando que 2010 fue mejor en cuanto a pro-
ducción y rendimiento. Este impacto diferenciado tiene que ver
con las características de la región, principalmente, el gradiente
descendente de altura con respecto al nivel del mar, es decir, hay
una compensación entre el efecto de altura y calentamiento. Ob-
servamos que a pesar de presentar un valor máximo en CDD, en
el 2005 hubo buena cosecha, esto debido a que los ciento cuaren-
ta y ocho días secos consecutivos se dieron al inicio del año, y
después se presentó una distribución pentadal de lluvia adecua-
da para la agricultura del maíz. Sin embargo, estrictamente, el
año que mejor contribuyó con sus valores climáticos fue 2010.
Por lo tanto, se destaca que un resultado global como el calen-
tamiento observado por los investigadores de la NASA en ambos
años de la década citada, contrasta a escala menor, en la que los
forzantes locales controlan de mejor forma la evolución del tiem-
po-clima. El propósito de esta guía es ayudar a los agrónomos a
identificar, en forma sencilla y gradual, los problemas que pre-
senta la producción de maíz en el campo.
142 | 5 . I D E N T I F I CACI ÓN DE FACTORE S CL I MÁTIC O S IN V O LU C R A D O S…
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6. Vulnerabilidad de la ganadería lechera en la
Ciénega de Michoacán, México
Cesín Vargas, Alfredo1
Bastidas Correa, Adriana Patricia2
Ramírez Valverde, Benito3
Resumen
Este capítulo tiene por objetivo analizar las posibles causas de
desastre en la ganadería lechera de la Ciénega de Michoacán de
Ocampo, México. La investigación se realizó en ocho municipios
y comprendió una muestra de novecientas dieciséis ganaderías
de las mil ochocientas setenta que se determinó que funcionan
en ellos. La orografía de la región es en su mayoría quebrada,
aunque hay una superficie plana, con tierra de alta calidad y con
irrigación producto de la desecación, a finales del siglo XIX y
principios del XX , de parte del lago de Chapala. En esta superfi-
cie están asentadas las ganaderías lecheras intensivas de la zona,
pero el sistema de producción principal es el pastoreo, pues 63%
de las explotaciones funcionan de esta forma. La producción de
leche por año es variable entre los diferentes municipios y sis-
temas de producción, y depende fundamentalmente del tipo de
1
Unidad Académica de Estudios Regionales, Coordinación de Humanidades, Uni-
versidad Nacional Autónoma de México. Av. Lázaro Cárdenas S/N esq. Felicitas del Río,
Col. Centro. C.P. 59510. Tel. (353) 533-37-58 ext. 501. Jiquilpan, Michoacán, «alfredo.ce-
sin@gmail.com».
2
Universidad de la Ciénega de Michoacán de Ocampo, «abaco56@yahoo.com».
3
Colegio de Postgraduados, Campus Puebla, «bramirez@colpos.mx».
[145]
146 | 6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA…
ganado presente en el hato, de la alimentación que recibe, del
manejo utilizado y de las condiciones ecológicas en las que se
localiza la explotación; en algunos casos se puede tener una pro-
ducción más o menos constante a lo largo del año, en otros casos
la ordeña se limita a la temporada de precipitaciones. Se consi-
dera que la vulnerabilidad de las ganaderías se ha incrementado
en parte por la incertidumbre económica y, aunque no se analiza
en este documento, ha sido acentuada por otros factores como la
presencia del crimen organizado o el cambio climático, el último
de los cuales ha incrementado la frecuencia e intensidad con la
que se presentan fenómenos naturales que pueden ser catastrófi-
cos para dicha actividad.
6.1 Introducción
La Ciénega de Chapala, ubicada en el centro-occidente de Méxi-
co entre los estados de Jalisco y Michoacán, ha sido un ecosistema
altamente intervenido mediante la incorporación de especies que
responden a diversos sistemas productivos. Entre éstas, la bovina
fue introducida durante los primeros años de la Colonia, inicialmen-
te como parte de las haciendas. Actualmente, la ganadería lechera
es el medio de vida, parcial o único, de mil ochocientas setenta fa-
milias en los ocho municipios estudiados, de ahí su importancia
socioeconómica para la región.
La ganadería, en el actual territorio de la Ciénega del estado de
Michoacán de Ocampo, se inició en el primer siglo posterior a la
conquista; su conformación presente está relacionada con la dese-
cación de una parte del lago de Chapala que proporcionó cincuenta
mil hectáreas de suelo plano y de fácil irrigación, cuarenta y cinco
mil de las cuales pertenecen al estado de Michoacán y cinco mil
al de Jalisco, lo que permitió la siembra de forrajes de corte, si-
tuación que transformó el desarrollo de la ganadería lechera en la
región de estudio.
La desecación trajo consigo cambios ambientales, sociales y
económicos, entre otros, pues la actividad productiva de algunos
pobladores pasó de pesquera a ganadera. En la parte desecada, se
introdujeron razas de ganado productor de leche en sistemas estabu-
6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA… | 147
lados, sin que ello eliminara por completo los sistemas tradicionales.
Las implicaciones fueron sistemas de producción variados, cada
uno con sus propios objetivos y problemáticas.
Actualmente, el pastoreo libre o controlado es el sistema de
alimentación dominante en prácticamente toda la región de estu-
dio; éste requiere animales rústicos, con buenas patas y condición
física, que les permitan caminar largas distancias para obtener su
alimento y que a la vez puedan producir. Este sistema funciona
principalmente cuando el ganado se alimenta de pastos nativos de
bajo costo, pues se busca tener, en su mayoría, costos de extrac-
ción y no de producción; lo anterior es relevante si se considera
que la alimentación puede representar alrededor del 70% de los
costos de producción.
El objetivo de este capítulo es explorar los fenómenos que
ocasionan o pueden causar vulnerabilidad en la ganadería leche-
ra de la Ciénega del estado de Michoacán de Ocampo, México.
Se considera que el cambio climático ha vuelto más vulnerables
a las explotaciones ganaderas debido a la frecuencia y mayor
intensidad con las que se están presentando los fenómenos natu-
rales; asimismo, se argumenta que los desastres también pueden
ser ocasionados por cambios abruptos en la economía, principal-
mente cuando afectan directamente a las ganaderías, ya sea, por
ejemplo, por el incremento en el precio de los insumos o por su
reducción por parte de quien comercializa su producto. Un fac-
tor adicional muy importante, pero no analizado, es la presencia
del crimen organizado en la región, situación que inhibe la in-
versión y el desarrollo de las diferentes actividades productivas,
más aun en el caso de la lechería de pastoreo que se desarrolla
en despoblado.
El texto consta de una sección de antecedentes y una breve
explicación metodológica; contiene, además, un apartado en el
que se hace una descripción, soportada con datos duros, de la
manera en que funciona la ganadería lechera en la región Ciéne-
ga de Michoacán, argumentando acerca de los fenómenos que le
pueden conferir vulnerabilidad, para finalmente desarrollar las
conclusiones.
148 | 6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA…
6.2 Antecedentes
Desde las últimas décadas del siglo XX , comienza a conside-
rarse relevante que los sistemas productivos sean amigables con
el medio ambiente debido a los daños, algunos irreversibles —por
lo menos en el corto plazo—, que se han infringido al aire, al agua
superficial y subterránea, y al suelo en muchas partes del planeta,
con todas las implicaciones que esto tiene en la biodiversidad; lo
anterior ha hecho que grupos diversos en su ideología coincidan en
que los recursos con los que cuenta la humanidad son finitos (un
estudio pionero en este tema es el reporte del Club de Roma, Los
límites del crecimiento, publicado en 1972) y deben ser utilizados
con sistemas de producción que cuiden de ellos. Lo anterior, entre
otros motivos, debido a sus implicaciones en el cambio climático
y al incremento en la vulnerabilidad del planeta, lo que ocasiona
un aumento en la periodicidad e intensidad de los desastres.
De esta manera, medio ambiente y desarrollo pasan a ser temas
relevantes para el siglo XXI , pues al hacerlos compatibles represen-
tan retos inéditos para la humanidad, sobre todo si consideramos
que la mayoría (por no decir que todos) de los países hoy conside-
rados desarrollados han logrado su enriquecimiento deteriorando
recursos naturales. Así, una pregunta que se torna fundamental es
cómo proporcionar medios de vida dignos a una población cre-
ciente sin degradar los recursos del planeta, tomando en cuenta
además que el paradigma dominante es no sustentable y que cam-
biarlo implica tanto el desarrollo de sistemas productivos limpios
como transformar la cotidianidad de la mayoría de los habitantes
del planeta, con el objetivo, entre otros, de minimizar los riesgos
que desembocan en desastres.
Por otro lado, en los países menos desarrollados, como es el caso
de México, uno de los problemas que ha generado el proceso de
liberalización del comercio es que ha acelerado el uso de los recur-
sos naturales, incrementando la degradación de los mismos. Esto
ha contribuido también a la depauperización en la calidad de vida
de una alta proporción de la población rural, entre otras razones,
debido a los ajustes del precio de sus productos con los imperantes
en el mercado internacional; tales productos pueden tener subsidios
6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA… | 149
en sus naciones de origen o ser considerados bienes como susti-
tutos cercanos sin serlo. Lo anterior ha ocasionado que los países
busquen ser competitivos, lo que conlleva altos costos para su ca-
pital social y natural.
Como señala Beck (1998), en su ya célebre obra La sociedad
del riesgo, con la destrucción industrial de las bases ecológicas y
naturales de la vida se pone en marcha una dinámica social y polí-
tica de desarrollo históricamente sin precedentes y que hasta ahora
no ha sido comprendida, la cual nos obliga a repensar la relación
entre naturaleza y sociedad, lo que significa el final de ésta como
contraposición. Es decir, la naturaleza ya no puede ser pensada sin
la sociedad y la sociedad ya no puede ser pensada sin la naturaleza.
Así, de acuerdo con la literatura de la sociología de los desas-
tres, se suele afirmar que no hay desastres naturales, todos se deben
a causas humanas. La falta de medidas preventivas es el principal
señalamiento que se nos ocurre para explicar los efectos de una
inundación o un temblor. Otra afirmación complementaria a la
anterior, y de gran relevancia sociológica, es la que sostiene que
después de un evento catastrófico mayor la estructura de la socie-
dad afectada queda patente: el funcionamiento de las instituciones;
el grado de autonomía entre ellas; las políticas de salud pública; la
distribución de recursos para la salud, para la prevención de epide-
mias; la falta de transparencia en el gasto de los ingresos; etcétera
(Esparza, 2014).
La ganadería lechera, al igual que las actividades que dependen
de una relación armónica con el medio ambiente para su viabili-
dad, no es ajena a lo arriba señalado y tiene diversos grados de
vulnerabilidad, los que dependerán, entre otros aspectos, del tipo
de sistema de producción bajo el cual funcionan las explotaciones.
La ganadería en general, y la bovina en particular, tienen impactos
ambientales considerables aunque diferenciados con dependencia de
diversos factores, entre los que destacan el tipo de sistema de pro-
ducción y el ecosistema en que se desarrolla la actividad. En otro
sentido, es una opción de ingreso monetario más o menos periódico
o para solventar emergencias, de la que hace uso la población ru-
ral en distintas partes del mundo, incluyendo a muchos de los más
desprotegidos; además, sus productos forman parte fundamental
150 | 6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA…
de su dieta, en la cual los cárnicos y lácteos, generalmente, son las
únicas proteínas de origen animal que ingieren; también les propor-
cionan otros beneficios, como abonos orgánicos para sus siembras
o combustible, por citar un par.
En el estudio de la FAO , La larga sombra del ganado (2006),
se considera que a nivel global la ganadería es una de las mayores
fuentes de gases de efecto invernadero y una de las causas princi-
pales de pérdida de biodiversidad, así como, probablemente, tanto
en países desarrollados como emergentes, la principal causa de la
contaminación hídrica.
Como causante de la emisión de gases de efecto invernadero, la
ganadería bovina es parcialmente responsable del calentamiento glo-
bal y del cambio climático aparejado a ese fenómeno, además de que
ha sido uno de los motivos de la deforestación y de la destrucción
de selvas y bosques, pero, simultáneamente, la ganadería es vícti-
ma de las consecuencias de los fenómenos que contribuye a generar.
Generalmente se considera un desastre a un acontecimiento que
afecta negativamente, de manera violenta, la cotidianidad y el buen
desempeño de las actividades (productivas o no), y que causa da-
ños, en algunos casos irreparables. Lo más común es relacionarlos
con fenómenos naturales, aunque también pueden ser causados por
acontecimientos económicos, por ejemplo, la caída en el precio de
las acciones en la bolsa, las fluctuaciones bruscas del tipo de cambio
o las reducciones en el precio internacional de algún producto; en
este caso en particular, de la leche y sus derivados. Por otro lado, y
por su cobertura, se pueden considerar desde los desastres que afec-
tan a una sola ganadería, una inundación, por ejemplo, a una región
o al país entero. En ganadería, también puede haber desastres oca-
sionados por enfermedades del ganado y epidemias. Es importante
señalar que cualquier fenómeno natural que escale en intensidad
puede causar un desastre, como es el caso de las tormentas o sequías
que se han agudizado como consecuencia del cambio climático.
6.3 Metodología
Esta investigación se realizó en ocho municipios pertenecientes
a la región Ciénega de Chapala del estado Michoacán de Ocampo,
6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA… | 151
situada en el centro-occidente de México; se estudiaron las gana-
derías lecheras de: Briseñas, Cojumatlán de Regules, Jiquilpan,
Pajacuarán, Marcos Castellanos, Sahuayo, Venustiano Carranza y
Vista Hermosa.
Por diferentes medios, acudiendo a las asociaciones ganaderas
locales, a las dependencias de gobierno relacionadas con la gana-
dería y a los ganaderos, mediante el método «bola de nieve», se
conformó un padrón de 1870 explotaciones ganaderas que contie-
ne el nombre y dirección del propietario e incluye la comunidad en
la que reside, además del número de cabezas que posee; esta últi-
ma variable se utilizó para, mediante un muestreo aleatorio simple,
obtener el tamaño de la muestra y el posterior sorteo aleatorio para
seleccionar los elementos que conformarían la muestra. Se consi-
deraron las unidades de producción de cada municipio como entes
independientes para obtener significancia estadística para la infor-
mación obtenida en cada uno de ellos.
Al presentar la variable «cabezas de ganado» una alta inestabili-
dad, la muestra total debió ser de casi la mitad de las unidades que
conforman la población (48.98%); en total se aplicó el cuestionario
semiestructurado a novecientos dieciseis ganaderos. El número de
explotaciones que operan por municipio, de las que se obtuvo in-
formación y su participación relativa se presentan en el cuadro 6.1.
Anexa a la vivienda
Municipio No Sí
Frecuencia % Frecuencia %
Briseñas 53 93.0 4 7.0
Cojumatlán 106 99.1 1 0.9
Jiquilpan 160 95.2 8 4.8
Pajacuarán 62 98.4 1 1.6
M. Castellanos 198 98.5 3 1.5
Sahuayo 92 96.8 3 3.2
Venustiano Carranza 140 86.4 22 13.6
Vista Hermosa 55 87.3 8 12.7
Fuente: Elaboración propia con base en trabajo de campo
Sistema de producción
Municipio Estabulado Semi-estabulado Pastoreo Total
Núm. % Núm. % Núm. % Núm. %
Briseñas 19 33.9 26 46.4 11 19.6 56 100
Cojumatlán 15 14.0 36 33.6 56 52.3 107 100
Jiquilpan 14 8.3 16 9.5 138 82.1 168 100
Pajacuarán 12 19.0 20 31.7 31 49.2 63 100
Marcos Castellanos 10 5.0 35 17.4 156 77.6 201 100
Sahuayo 15 15.8 13 13.7 67 70.5 95 100
Venustiano Carranza 46 28.4 39 24.1 77 47.5 162 100
Vista Hermosa 8 12.7 16 25.4 39 61.9 63 100
Total 139 15.2 201 22.0 575 62.8 915 100
Fuente: Elaboración propia con datos de campo
que la carga animal por unidad de superficie sea alta, afecta la bio-
diversidad y la estabilidad del suelo; aunque de acuerdo con FAO
(2006), algunos de los ecosistemas de tierras secas donde se practica
el pastoreo han demostrado una gran resiliencia y se ha observado
que la degradación en determinadas zonas es reversible.
En este punto, es importante señalar que si la carencia de fo-
rraje o de agua es mayor a los promedios históricos, lo que tiene
mayor probabilidad de ocurrencia debido al cambio climático (que
ha alterado la intensidad y duración de los fenómenos, sea seca o
lluvia), ésta sería, probablemente, la mayor expresión de la vulne-
rabilidad de las ganaderías que tienen al ganado suelto. Los costos
de suplementación y de transporte de agua pueden llegar a signifi-
car la desaparición de la ganadería.
En otro sentido, los sistemas ganaderos extensivos tienen en
su contra la deforestación que los hace posibles y su impacto en
la flora y fauna naturales del ecosistema en el que se implanta el
sistema de producción. En La larga sombra del ganado (FAO ,
2006), mediante una metodología que contempla la totalidad de
las cadenas de leche y carne de bovino, se estima que el ganado es
156 | 6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA…
responsable del 18% de las emisiones de gases que producen el
efecto invernadero, un porcentaje mayor al que generan los sis-
temas de transporte. Desde que apareció publicado, este dato ha
causado alarma; algunos grupos ambientalistas, como conse-
cuencia de este informe, han propuesto la reducción en la ingesta
de alimentos de origen animal buscando disminuir la cantidad de
animales destinados a la producción de alimentos en el planeta.
Sin embargo, se pueden buscar otras soluciones a este problema
modificando los sistemas de producción para normar, por ejem-
plo, un manejo adecuado de las excretas, las cuales, mediante la
adopción de tecnologías disponibles (y relativamente sencillas),
pueden transformarse en abono orgánico; los gases capturados,
además, pueden suplir a los combustibles fósiles como fuente de
energía en las explotaciones ganaderas.
Mucho se ha discutido acerca de las consecuencias, positivas
y negativas, de la intensificación de la ganadería lechera, y en su
análisis se deben considerar diversos aspectos, destacando los téc-
nicos, socioeconómicos y ecológicos; del estudio de estos últimos
es importante que emane conocimiento para la implementación de
estrategias que permitan mitigar los impactos negativos que sobre
el medio ambiente tiene la concentración de poblaciones animales.
Entre los aspectos que se deben considerar para entender los
motivos y costos de diversos órdenes de la intensificación de los
sistemas de producción de bovinos lecheros, destacan, de acuer-
do con Bird (2003):
•Necesidad de mejor protección del estrés medioambiental,
buscando producir mayores volúmenes de leche;
•Consideraciones de bienestar animal;
•Incremento de la contaminación del subsuelo con químicos;
•Incremento de la contaminación de cuerpos de agua con nu-
trientes;
•Incremento de la salinización de la tierra de la explotación;
•Incremento de la acidificación de la tierra de la explotación;
•Consecuencias medioambientales y de paisaje como conse-
cuencia del incremento en la limpieza del paisaje (pérdida
de flora y fauna local).
6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA… | 157
Al analizar la lista anterior, se puede notar que las preocupa-
ciones giran en torno a la contaminación medioambiental y lo
relativo al bienestar animal, temas que han incrementado su re-
levancia a partir de los últimos años del siglo XX y que tienden a
ser medulares tanto en el estudio como en el desarrollo de la ac-
tividad pecuaria. Además, ambos tienen, entre otros beneficios,
el de reducir la vulnerabilidad de las ganaderías, por ejemplo, las
relacionadas con la sanidad, ya que diversas patologías están es-
trechamente ligadas con el manejo pecuario y con la calidad del
medio ambiente en que viven los animales, lo que en el caso de
los bovinos lecheros es un factor relevante. En este sentido, la
posibilidad de epidemias no deja de ser un riesgo para los pro-
ductores pecuarios y, si bien las causas pueden ser múltiples, la
probabilidad de ocurrencia se ha incrementado por el uso irres-
ponsable de los antibióticos que están generando bacterias cada
vez más resistentes, lo que obliga al desarrollo de nuevos y más
potentes antibióticos, en una carrera que, incluso, puede generar
problemas secundarios al ganado.
En otro sentido, es posible afirmar que los animales en siste-
mas intensivos de producción tienen mecanismos fisiológicos más
restringidos para hacer frente al exceso de calor proveniente de la
combinación de dietas altas en energéticos (granos) y veranos con
altas temperaturas que a condiciones más frías de otoño e invier-
no (Arias et ál., 2008); en la Ciénega de Chapala, a pesar de que el
clima es templado la mayor parte del año, pueden alcanzarse altas
temperaturas ambientales en los últimos meses de estiaje (gene-
ralmente de marzo a mayo) y durante la canícula en julio y agosto,
siendo más calurosa si es seca.
Por otra parte, se considera que en el área de la producción ani-
mal los estudios ambientales se han centrado particularmente en la
contaminación que éstos generan al medio ambiente, en especial la
que generan altas concentraciones de animales en superficies redu-
cidas. Sin embargo, ésta es tan sólo una de las aristas de la compleja
interacción animal-medio ambiente. Comparativamente, se ha brin-
dado una menor atención al estudio de los efectos del clima y del
medio ambiente sobre la salud y el desempeño productivo de los
animales, especialmente en tiempos recientes, en los que se han
158 | 6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA…
reportado mayores anomalías climáticas. En este nuevo escena-
rio, muchas veces los animales llegan al límite de sus capacidades
para poder hacer frente a condiciones de frío o calor extremo. En
este sentido, mucha de la investigación en bioclimatología animal
se remonta a la quinta década del siglo XX , cuando comienzan de
forma más sistemática los primeros estudios que evalúan el efec-
to de la temperatura y la humedad en la salud de los animales, los
cuales en su mayoría fueron conducidos bajo cámaras de ambiente
controlado (Arias et ál., 2008). Además, es importante considerar
que los cambios bruscos de temperatura afectan la salud de los ani-
males, incrementando los costos de producción.
En el caso de la ganadería lechera, la intensificación de la pro-
ducción y las industrias que se desarrollaron paralelamente con
ella, principalmente a partir de la segunda mitad del siglo XX , im-
plicaron, entre otras consecuencias, que la leche pasara de ser un
bien de consumo altamente perecedero e insumo de derivados lác-
teos de tipo casero o artesanal a un insumo industrial; como tal,
pudieron separarse los elementos que la conforman y para darles
diferentes usos, así se desarrollaron productos diferenciados des-
tinados a mercados segmentados, vinculados, además, al proceso
de urbanización que se dio en la mayoría de los países y al desa-
rrollo de las grandes cadenas minoristas que distribuyen diversos
bienes, los alimentos entre ellos.
El incremento de la productividad se logró, en el caso de la agri-
cultura, mediante la intensificación de los sistemas de producción
y con el uso de agroquímicos (fertilizantes, herbicidas e insectici-
das, principalmente) y semillas mejoradas y, en términos generales,
con el mejoramiento genético, los cambios en la nutrición animal y
el desarrollo de nuevos antibióticos de uso veterinario para el caso
de la producción pecuaria. El resultado de lo anterior fue la estruc-
turación de un sistema de producción «productivista» basado en
energéticos fósiles que consideraba como patrón de evaluación la
cantidad de producto que se podía obtener por cada insumo utili-
zado en el proceso.
Pero al final del siglo XX , las bondades de este sistema de pro-
ducción empezaron a ser cuestionadas en diferentes partes del
mundo, como consecuencia de las alteraciones que ha originado
6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA… | 159
en el medio ambiente y de los residuos químicos presentes en los
alimentos, con los consecuentes daños que pueden causar en la sa-
lud de las personas que los consumen.
En síntesis, los cambios que se dieron en la segunda mitad del
siglo XX en la producción, industrialización, comercialización
(tanto al interior de los países como en el mercado internacional)
y consumo de leche están relacionados tanto con aspectos tecno-
lógicos como con las transformaciones socioeconómicas, aunque
el grado de manifestación de éstas en los diferentes países depen-
de de su nivel de desarrollo.
En la región de estudio, la mayoría de la leche que se produ-
ce se transforma en queso, pero es necesario aclarar que debido
a la estacionalidad de la producción hay una sobreoferta de leche
en época de lluvias, representando problemas de comercializa-
ción para los ganaderos, y una escasez en secas. Por otro lado,
entre los municipios estudiados, el de Vista Hermosa, Michoacán
es el que con mayor intensidad sufre las consecuencias origina-
das por las altas concentraciones de ganado en una superficie de
300 hectáreas. Una nota de la Agencia Informativa Michoacana,
señala que en ese municipio se encuentran “la engorda de bovi-
nos más grande del mundo y la planta procesadora de cárnicos
más importante de México”. Esta procesadora tiene una pobla-
ción animal de 147 000 cabezas, sacrifica y empaca 1200 reses
por día, 450 000 promedio por año, lo que representan alrededor
de 100 000 toneladas de carne. La contaminación de suelo, agua
y aire en los alrededores de la empresa SuKarne es tan alta que
se percibe mediante los sentidos.
Por otro lado, no hay que olvidar que el lago de Chapala es
uno de los cuerpos de agua interiores más contaminados del país,
quizá el más contaminado de todos, pues el río Lerma, antes de
desembocar en el mismo, recoge residuos industriales, descargas
domésticas y de actividades pecuarias como las de las granjas de
cerdos de La Piedad, por ejemplo. Así, la contaminación del lago
influye en su entorno convirtiéndose en un factor de riesgo y de
potencial desastre, de cuyas consecuencias la ganadería lechera
no es ajena, independientemente de los problemas que esta acti-
vidad genera.
160 | 6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA…
Cuadro 6.4
Animales de acuerdo con su condición y por sistema de pro-
ducción en las unidades entrevistadas
Cuadro 6.5
Periodo de pastoreo
Tiempo de pastoreo
Temporada de
Municipio Todo el año
lluvias
% %
Briseñas 64.9 35.1
Cojumatlán 46.7 53.3
Jiquilpan 18.5 81.5
Pajacuarán 52.4 47.6
Marcos Castellanos 18.9 81.1
Sahuayo 28.7 71.3
Venustiano Carranza 50.0 50.0
Vista Hermosa 38.1 61.9
Total 35.1 64.9
Fuente: Elaboración propia con base en datos de trabajo de campo
6.5 Conclusiones
Se requiere desarrollar sistemas de producción, en este caso
agroalimentaria, que trasciendan consideraciones exclusivamente
productivistas y financieras e incorporen aspectos relacionados con
la sustentabilidad y la justicia social, de forma que los producto-
res puedan disfrutar de una vida digna derivada de su actividad y
los consumidores tengan acceso a alimentos sanos, inocuos, nutri-
6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA… | 165
tivos y durante cuyo proceso de producción se impacte lo menos
posible al medio ambiente. Es difícil y más costoso producir ali-
mentos inocuos en un ambiente contaminado que en uno limpio.
Es importante considerar que los sistemas productivos rura-
les no son sólo estructuras tecnológicas o actividades económicas
comerciales, sino que tienen profundos lazos con la tradición, la
cultura, las ideologías, la cosmovisión de los pueblos, sus creen-
cias, sus costumbres, su folclor y con el medio ambiente en el que
se han desarrollado, y que para que puedan ser sistemas viables es
indispensable reducir su vulnerabilidad, minimizando el riesgo de
ocurrencia de desastres.
Para la prevención de desastres, las sociedades rurales tradi-
cionalmente han desarrollado diversas estrategias, algunas de las
cuales, como el desazolve de barrancas, se dejaron de realizar. Es
importante recuperar ese conocimiento atávico del medio ambien-
te en cada región para la construcción de un entorno más seguro.
En la Ciénega de Michoacán se han desarrollado diferentes sis-
temas de producción lechera, cada uno con características propias
y con un impacto ambiental diverso, lo que hace indispensable que
se realicen investigaciones tendientes al desarrollo de explotacio-
nes pecuarias amigables con el medio ambiente, que produzcan
alimentos inocuos y que sean rentables para que los ganaderos
y sus familias puedan tener un medio de vida digno derivado de
su actividad. Es necesario observar que las diferentes actividades
no permanecen aisladas de su entorno, sino que son afectadas por
éste y lo impactan, por lo que se requieren acciones holísticas para
revertir los problemas ambientales y de fragilidad que se han ge-
nerado para iniciar un proceso tendiente a la sustentabilidad de los
sistemas. La ganadería lechera de la Ciénega de Michoacán se en-
cuentra inmersa en una de las regiones más contaminadas del país,
donde las aguas del lago y sus filtraciones a los mantos freáticos
son un peligro latente.
Las condiciones climáticas prevalecientes en la Ciénega de Cha-
pala demandan de los animales una alta capacidad de adaptación
a condiciones extremas; así, en la mayoría de las explotaciones de
la región se produce leche de manera estacional y en un medio am-
biente hostil y muy dependiente de las condiciones climatológicas
166 | 6. V ULNERABILIDAD DE LA GANADERÍA LECHERA EN L A C IÉNEGA…
prevalecientes cada año, así como de la cantidad de forraje y agua
disponibles; de ahí que la producción de leche tenga amplias va-
riaciones de un año a otro.
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7. Percepción de la importancia y atención de
los siniestros en Tabasco
Macías López, Antonio1
Pérez Magaña, Andrés2
Escobedo Garrido, José Sergio3
Rebollo Meza, Jorge4
Crespo Arévalo, Idmara de la Candelaria5
Resumen
En la perspectiva de la gestión del riesgo y la prevención de los
desastres, un tema que cobra vital importancia es el de las carac-
terísticas socioeconómicas de la población que resulta afectada y
que no siempre es homogénea, su relación con la importancia que
otorga a cada evento y el nivel de atención por parte de las ins-
tancias correspondientes, cuyas valoraciones también resultan ser
diferenciadas. El presente trabajo se desarrolló con la población
que ha sido afectada por distintos desastres en el estado de Tabas-
co, buscando aproximarse a la valoración de la importancia de estos
fenómenos y a su nivel de atención hacia los mismos,, para esti-
mar cuál es el grado de importancia que los afectados confieren a
1
Profesor Investigador del Colegio de Postgraduados Campus Puebla, «mantonio@
colpos.mx».
2
Profesor Investigador del Colegio de Postgraduados Campus Puebla
3
Profesor Investigador del Colegio de Postgraduados Campus Puebla, «seresco@
yahoo.com»
4
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, «jorge.rebollo@ujat.mx».
5
Secretaría de Educación de Tabasco
[168]
7. P ERCEPCIÓN DE LA IMPORTANCIA Y ATENCIÓN DE LOS SINIESTROS… | 169
los desastres que han experimentado y la valoración que otorgan
a la atención que reciben estos eventos en la entidad por las ins-
tancias correspondientes; esto, con el objetivo de identificar áreas
de oportunidad derivadas de la propia opinión de los afectados al
atender problemas como las inundaciones, la sequía, la contami-
nación del suelo y del agua y los incendios forestales, de acuerdo
con su importancia para la gente. Dichas determinaciones servi-
rán para precisar acciones encaminadas a la gestión del riesgo y
la prevención de eventualidades; entre tales acciones se encuen-
tran la vinculación entre las instancias responsables de la atención
a los desastres con la sociedad para lograr su involucramiento, así
como la preparación de recursos humanos en la gestión del ries-
go y prevención de los desastres, debido a que no se encontró esa
preparación en las personas entrevistadas.
7.1 Introducción
De acuerdo con el Centro Nacional para la Prevención de De-
sastres CENAPRED (2001: 7), un desastre es un evento destructivo
que ocurre en un tiempo y lugar determinado y que afecta sig-
nificativamente a la población en su vida, sus pertenencias y el
funcionamiento de las mismas para garantizar su bienestar.
La ocurrencia de un desastre implica la conjunción de dos fac-
tores: un fenómeno natural o antrópico que alcanza proporciones
extraordinarias y ciertos asentamientos humanos y sistemas fí-
sicos expuestos a la acción de dicho fenómeno. Se emplean los
términos «agentes perturbadores» para denominar los diferentes
fenómenos que pueden causar un desastre (sismos, huracanes,
tormentas) y «sistemas afectables» para designar los conjuntos
sociales y físicos que están expuestos al agente perturbador y que
pueden quedar dañados por éste, en un grado tal que constitu-
ye un desastre (CENAPRED : 2001). El Programa de las Naciones
Unidas para el Desarrollo (PNUD , 2004) señala que un desastre
natural ocurre cuando un fenómeno natural impacta a una so-
ciedad. La capacidad de absorber el impacto o la resiliencia que
tiene cada sociedad influye en el alcance y la gravedad de los da-
ños ocasionados.
170 | 7. P ERCEPCIÓN DE LA IMPORTANCIA Y ATENCIÓN DE LOS SINIESTROS…
Un desastre puede presentar un potencial de diferente grado,
desde el punto de vista de la estimación del riesgo (CENAPRED ,
2001: 5) o del diagnóstico de riesgo; los agentes perturbadores re-
presentan una amenaza de la cual hay que determinar el potencial
o peligro de generar desastres cuando incide sobre ciertos siste-
mas afectables.
Los desastres se clasifican, de manera general, en dos tipos: natu-
rales y antrópicos o tecnológicos. Entre los primeros se encuentran
los sismos, las erupciones volcánicas, los huracanes, las lluvias, las
inundaciones, los deslaves, las sequías, las bajas temperaturas, las
nevadas, las granizadas y los incendios forestales. Se les denomina
desastres naturales porque tienen como origen un fenómeno natural,
aunque en su desarrollo y consecuencias interviene en gran medi-
da la acción del hombre. El segundo tipo de desastres se vincula a
las actividades industriales relacionadas con el manejo, transpor-
te y disposición de productos peligrosos (CENAPRED , 2001: 2).
En la perspectiva conceptual de un desastre, Blaikie et ál. (1996)
explican que un desastre debe ser considerado más allá de los efec-
tos provocados por los fenómenos naturales, a fin de poder evaluar
el riesgo de cada evento. Consideran que la vulnerabilidad es, con
mucho, un resultado de la acción de las personas y, por tanto, es un
producto predominantemente social. Estos autores definen la vul-
nerabilidad de manera simple y ampliada. En la primera definición,
significa estar propenso a o ser susceptible de daño o perjuicio. En
la segunda, la consideran como las características de una persona
o grupo desde el punto de vista de su capacidad para anticipar, so-
brevivir, resistir y recuperarse del impacto de una amenaza natural;
esta definición de vulnerabilidad incorpora una dimensión temporal.
Como se trata de daño a los medios de vida y no sólo a la vida
y propiedad lo que está en peligro, los grupos más vulnerables son
aquellos que también tienen máxima dificultad para reconstruir sus
medios de subsistencia después del desastre. Ellos son, por lo tan-
to, más vulnerables a los efectos de los subsiguientes eventos del
desastre. El enfoque en la población vulnerable, lleva a dar una con-
sideración secundaria a los eventos naturales como determinantes de
desastres. Por lo general, la vulnerabilidad está íntimamente corre-
lacionada con la posición socioeconómica (Blaikie et ál., 1996: 15).
7. P ERCEPCIÓN DE LA IMPORTANCIA Y ATENCIÓN DE LOS SINIESTROS… | 171
En suma, la vulnerabilidad de la población se genera por pro-
cesos socioeconómicos y políticos que influyen en las diferentes
maneras en las que las amenazas afectan a la gente y con diferente
intensidad. Dichos autores señalan el «modelo de presión y libe-
ración» (PAR , pressure and release), a partir de la consideración de
que el desastre es la intersección de dos fuerzas opuestas: aquellos
procesos que generan vulnerabilidad, por un lado, y exposición fí-
sica a una amenaza, por el otro.
La idea de la liberación la incorporan para referirse a la reducción
del desastre, por el hecho de que, al atenuar la presión, la vulnerabi-
lidad tiende a reducirse. La explicación de los desastres, por tanto,
está relacionada con una serie de diferentes tipos de amenazas. Las
causas más importantes que dan origen a la vulnerabilidad y que re-
producen vulnerabilidad con el tiempo, son procesos económicos,
demográficos y políticos, los cuales afectan la asignación y distri-
bución de recursos entre diferentes grupos de personas.
El riesgo y la vulnerabilidad son situaciones construidas so-
cialmente por los seres humanos, que potencian los efectos de los
desastres. El lugar de los asentamientos humanos y la organización
social determinan el nivel de riesgo que serán capaces de aceptar,
con el que aprenderán a convivir y a superar. Los factores políti-
cos están presentes en la capacidad de gestión y administración de
la sociedad ante los desastres; los económicos se relacionan con
la generación y distribución de la riqueza, y los sociales se dan en
términos de la ocupación de los espacios, el crecimiento de la po-
blación y las pautas culturales, contemplados aquí los patrones de
producción y consumo y los ambientales, expresados en la forma
de utilizar los recursos naturales (Orsi, 2008).
Muchos aspectos del medio social son explícitos, la población
vive en situaciones económicas adversas que la llevan a habitar
en zonas que son afectadas por amenazas naturales —inundación
de los ríos, laderas de volcanes o zonas sísmicas—. Pero hay mu-
chos otros factores políticos y económicos menos obvios detrás
del impacto de las amenazas. Estos incluyen la forma como es-
tán distribuidos los activos y los ingresos entre diferentes grupos
sociales y varias formas de discriminación que se presentan en la
asignación de bienestar.
172 | 7. P ERCEPCIÓN DE LA IMPORTANCIA Y ATENCIÓN DE LOS SINIESTROS…
El riesgo y la vulnerabilidad son importantes en los aspectos so-
cial, económico y ambiental, en especial para el estado de Tabasco,
que de manera recurrente padece inundaciones. La más reciente,
en 2007, obligó a la evacuación de cientos de miles de habitantes
de la ciudad de Villahermosa y de una gran parte de los munici-
pios del estado; 80% del municipio de Centro y 70% del estado se
encontraron en pocas horas bajo el agua, lo que aisló comunida-
des completas y obligó a sus pobladores a trasladarse a refugios o
enfrentar el fenómeno desde los techos de sus casas. En la capital,
se paralizaron las actividades económicas y educativas, así como
los servicios de salud pública, electricidad y agua potable; la ma-
yoría de los albergues se vieron rebasados por la gran cantidad de
personas necesitadas de refugio, alimentos y atención médica. La
sociedad tabasqueña se encontró, por tanto, inmersa en un ambien-
te complejo de vulnerabilidad y riesgo.
En 1935, las inundaciones dejaron severos daños entre la pobla-
ción y la economía local; en 1944, un ciclón abatió a la entidad e
interrumpió las comunicaciones en gran parte del territorio, afectan-
do considerablemente su producción e industria platanera. A finales
de 1952, sucedió otra grave inundación que causó grandes perjui-
cios (Giorgana y Rodríguez, 2009). En 1980, a pesar de la creación
de bordos de defensa y la construcción de la presa Netzahualcóyotl
(Malpaso), nuevamente hubo una inundación importante, mis-
ma que inició con lluvias el 29 de octubre y que no cesó durante
tres días, lo que afectó los cultivos de municipios como Cárdenas,
Centla, Cunduacán, Jalapa, Nacajuca y Teapa, y ocasionó daños a
veinte mil viviendas. Diecinueve años después, en 1999, parte del
territorio estatal, y principalmente Villahermosa y el municipio de
Centro, se inundó de manera significativa. Los daños se estimaron
en 2558 millones de pesos (Bitrán, 2000). Ocho años más tarde,
se registró la inundación de 2007.
Esta inundación representó un problema económico de 31871
millones de pesos (3006 millones de dólares) equivalentes al 30%
del Producto Interno Bruto de la entidad (108 000 millones de pesos
corrientes para 2007), por lo que se estimó que no había ocurrido
en México un desastre natural que hubiera afectado a una econo-
mía local de tal manera (véase cuadro 7.1).
7. P ERCEPCIÓN DE LA IMPORTANCIA Y ATENCIÓN DE LOS SINIESTROS… | 173
Cuadro 7.1
Impacto económico de las inundación de 2007 en Tabasco
(Millones de pesos)
Cuadro 7.2
Localidades inundadas y afectadas
Porcentaje
Rango Frecuencia Porcentaje
acumulado
Cuadro 7.4
Grado de estudios de la población
Porcentaje
Grado de estudios Frecuencia Porcentaje
acumulado
Porcentaje
Profesión Frecuencia Porcentaje
acumulado
No tiene 6 5.4 5.4
Educación 33 29.7 35.1
Ingeniería 26 23.4 58.6
Administración y Contabilidad 23 20.7 79.3
Comunicación 5 4.5 83.8
Ciencias biológicas 7 6.3 90.1
Ciencias sociales 4 3.6 93.7
Otros 7 6.3 100.0
Total 111 100.0
Fuente: trabajo de campo 2011.
Cuadro 7.6
Especialidad de la población con formación académica
Porcentaje
Especialidad Frecuencia Porcentaje
acumulado
No tiene 17 25.8 25.8
Ambiental 5 7.6 33.3
Ingeniería agrícola 6 9.1 42.4
Docencia 8 12.1 54.5
Biológica 4 6.1 60.6
Ciencia exacta 5 7.6 68.2
Computación e informática 4 6.1 74.2
Otros 17 25.8 100.0
Total 66 100.0
Fuente: trabajo de campo 2011.
178 | 7. P ERCEPCIÓN DE LA IMPORTANCIA Y ATENCIÓN DE LOS SINIESTROS…
La mayor parte de la muestra trabaja en la Secretaría de Edu-
cación Pública, le siguen los que trabajan en la Universidad Juárez
Autónoma de Tabasco y el grupo de personas que se desempeña
en su propio negocio o son contratados por algún particular (véa-
se cuadro 7.7).
Cuadro 7.7
Institución donde trabaja
Porcentaje
Institución Frecuencia Porcentaje
acumulado
Cuadro 7.8
Años de vivir en el estado de Tabasco
Porcentaje
Municipio Frecuencia Porcentaje
acumulado
Cuadro 7.9
Municipio donde reside
Porcentaje
Municipio Frecuencia Porcentaje
acumulado
7.5 Resultados
7.5.1 Valoración de la importancia y atención de los desastres
ambientales por la población estudiada
Se consultó la percepción de la importancia y atención por las
instancias correspondientes sobre los desastres más comunes, cuyas
respuestas se agruparon en trece aspectos que fueron calificados con
una escala del uno al cinco, de acuerdo con la importancia y aten-
ción que la población asigna. Como era de esperarse, el desastre
más señalado fue el de «inundación», tanto en la importancia como
7. P ERCEPCIÓN DE LA IMPORTANCIA Y ATENCIÓN DE LOS SINIESTROS… | 181
en la atención que le es asignada. Los siguientes fueron «sequía»
y «contaminación del agua». Los menos importantes para los en-
trevistados fueron «terremotos», «incendio urbano» y «deslaves»,
posiblemente porque estos últimos han registrado pocos antece-
dentes y experiencias en el área de estudio. La atención se valoró
siempre abajo de la importancia (véase gráfica 7.1).
Gráfica 7.1
Grado de importancia y nivel de atención que reciben los
problemas ambientales
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Inundación
Sequía
Incendio forestal
Incendio urbano
Erupción volcánica
Contaminación atmosférica
Contaminación de suelo y agua
Terremoto
Deslave
Erosión de suelo
Importancia Atención
Cuadro 7.13
Prueba de Kruskal-Wallis por ocupación de la población
Importancia Atención
Problema
Chi-Cuadrado Sig. Chi-Cuadrado Sig.
Inundación 5.8 .117 1.50 .168
Sequía .56 .904 .84 .838
Incendio forestal 3.19 .363 3.44 .328
Incendio urbano 4.86 .182 6.12 .106
Erupción volcánica 2.38 .496 2.61 .455
Terremoto 9.29 .026 8.22 .042
Deslave 10.40 .015 9.08 .028
Contaminación atmosférica 4.11 .250 1.19 .753
Contaminación de suelo y agua 5.48 .140 2.81 .421
Erosión de suelo 6.80 .078 7.22 .065
Deforestación 7.12 .068 .58 .901
Destrucción de recursos naturales 7.47 .058 1.95 .581
Derrame de hidrocarburos 8.23 .041 .95 .813
Fuente: trabajo de campo 2011.
Cuadro 7.14
Prueba de Kruskal-Wallis por grado máximo de estudio
Importancia Atención
Problema
Chi- Chi-
Sig. Sig.
Cuadrado Cuadrado
Inundación 5.89 .117 1.50 .681
Sequía .56 .904 .84 .838
Incendio forestal 3.19 .363 3.44 .328
Incendio urbano 4.86 .182 6.12 .106
Erupción volcánica 2.38 .496 2.61 .455
Terremoto 9.29 .026 8.22 .042
Deslave 10.40 .015 9.08 .028
Contaminación atmosférica 4.11 .250 1.19 .753
Contaminación de suelo y agua 5.48 .140 2.81 .421
Erosión de suelo 6.80 .078 7.22 .065
Deforestación 7.12 .068 .58 .901
Destrucción de recursos naturales 7.44 .058 1.95 .581
Derrame de hidrocarburos 8.23 .041 .95 .813
Fuente: trabajo de campo 2011.
Importancia Atención
Problema
Chi-Cuadrado Sig. Chi-Cuadrado Sig.
Inundación 11.32 .079 3.57 .734
Sequía 2.36 .883 10.92 .091
Incendio forestal 5.64 .464 6.03 .419
Incendio urbano 14.58 .024 6.59 .360
Erupción volcánica 2.96 .813 5.69 .458
Terremoto 4.97 .547 5.05 .537
Deslave 4.24 .644 3.01 .807
Contaminación atmosférica 6.30 .390 4.28 .638
Contaminación de suelo y agua 8.92 .178 3.97 .679
Erosión de suelo 2.72 .843 8.43 .208
Deforestación 4.35 .629 4.38 .624
Destrucción de recursos naturales 5.76 .450 8.66 .193
Derrame de hidrocarburos 6.24 .396 11.49 .074
Fuente: trabajo de campo 2011.
Importancia Atención
Problema
Chi-Cuadrado Sig. Chi-Cuadrado Sig.
Inundación 23.05 .001 7.83 .251
Sequía 5.45 .486 5.71 .456
Incendio forestal 23.01 .001 4.61 .594
Incendio urbano 16.55 .011 3.30 .770
Erupción volcánica 8.30 .217 10.62 .101
Terremoto 10.11 .120 10.57 .102
Deslave 25.09 .000 7.46 .280
Contaminación
25.55 .000 8.19 .224
atmosférica
Contaminación de
25.61 .000 7.25 .298
suelo y agua
Erosión de suelo 20.70 .002 12.17 .058
Deforestación 25.51 .000 7.15 .307
Destrucción de
23.46 .001 8.92 .178
recursos naturales
Derrame de
42.15 .000 20.30 .002
hidrocarburos
Fuente: trabajo de campo 2011.
Cuadro 7.17
Prueba de Kruskal-Wallis por cargo o puesto que desempeña
Importancia Atención
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8. Impacto del huracán Bárbara en el
sistema productivo turístico de Chiapas.
Redes sociales en la Costa Chica
López-Cortez, Jesús Esperanza1
Zarazúa Escobar, José-Alberto2
Gómez-Carreto, Tlillalcapatl3
Estrada-Álvarez, María Eugenia4
Resumen
En el sistema productivo de la región Costa Chica de Chiapas
existen relaciones sociales y económicas que fluyen en un contexto
rural que ofrece turismo de sol y playa. Estas relaciones se inten-
sifican y se hacen más visibles en temporadas altas, para buscar
acuerdos y realizar estrategias comunes, tal como sucede al en-
frentar el periodo vacacional de la semana Santa, mismo que tiene
una afluencia de ciento cincuenta mil turistas anuales. En sesenta
años de historia, los actores restauranteros y hoteleros no habían
1
Escuela de Ciencias Administrativas Campus IX-Tonalá, Universidad Autónoma de
Chiapas (UNACH), «jesus_esperanza_lc@hotmail.com».
2
Becario Posdoctoral (CONACYT) del Instituto de Investigaciones Económicas y Em-
presariales (ININEE), Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH), «al-
berto.zarazua@gmail.com».
3
Facultad de Ciencias Administrativas Campus VIII, UNACH. 36a. Calle Sur Ponien-
te No. 50, Col. Mariano N. Ruíz. C.P. 30077. Comitán de Domínguez, Chiapas, México,
«tlillalcapatl66@hotmail.com».
4
Escuela de Ciencias Administrativas Campus IX–Tonalá, Universidad Autónoma de
Chiapas (UNACH).
[198]
8 . I M PA C T O DEL HURACÁN BÁRBARA EN EL SISTEMA… | 199
reportado huracanes, por lo que no había mucha experiencia para
enfrentar este fenómeno natural y no se conocía la capacidad de
respuesta inmediata para resolver de la mejor manera la reconstruc-
ción total de sus palapas. El 29 de mayo de 2013, ante el embate
del huracán Bárbara, fue evidente cómo los actores del sistema
intensificaron sus relaciones y entretejieron el entramado de rela-
ciones socioeconómicas que fortalecieron aún más las relaciones de
cooperación. La estrategia metodológica se sustentó en el análisis
de redes con el fin de identificar, describir y analizar las relaciones
entre individuos, organizaciones e instituciones gubernamentales
que tienen la misión de apoyar en tiempos de contingencia. Los re-
sultados dan evidencias de que dichas relaciones entre individuos
y organizaciones están regidas por la confianza, y que se intensifi-
caron ante la presencia del huracán Bárbara.
Palabras clave: espacio rural, turismo de sol y playa, capital
social.
8.1 Introducción
El turismo en México se ha identificado como impulsor del
crecimiento económico. La contribución de la actividad al Pro-
ducto Interno Bruto (PIB ) Nacional (8.4%) resultó superior a la
presentada por Australia (2.8%) en 2012, lo cual repercutió consi-
derablemente en un efecto multiplicador mediante su articulación
con otros sectores de la economía (INEGI , 2014: 7, 8). Así, el PIB
turístico ascendió a 166 910 millones de dólares (mdd) en el mis-
mo año, mismo que resultó superior que el PIB turístico de Nueva
Zelanda (146171 mdd), República Eslovaca (13 9741 mdd), Eslo-
venia (58 580 mdd) y Luxemburgo (47 525 mdd).
Tal situación pudiera estar relacionada con la importancia del
denominado turismo básico de «sol y playa» en diversas econo-
mías emergentes, ante la posibilidad de acceder a financiamiento
por diversos organismos internacionales, tales como el Institu-
to Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA ), el
Banco Mundial, la Organización de las Naciones Unidas para la
Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO ), entre otros (Cas-
tro, 2007: 2).
200 | 8 . I M PA C T O DEL HURACÁN BÁRBARA EN EL SISTEMA…
8.3 Metodología
La metodologia se integró en dos fases. La primera se apoyó en
la integración y búsqueda de información en fuentes secundarias,
mismas que proporcionaron elementos en torno al contexto de la
Costa Chica de Chiapas; se calculó el coeficiente de localización,
el coeficiente de especialización, el efecto diferencial, estructural
y total, con el fin de conocer si la región es vulnerable, ha perdido
empleo o tiene mayor dinamismo en algunas actividades producti-
vas. Se aproximó la ventaja/desventaja sobre el sistema productivo
turístico y se explicó en la discusión de los resultados para cono-
cer el desempeño socioeconómico.
8 . I M PA C T O DEL HURACÁN BÁRBARA EN EL SISTEMA… | 207
La segunda fase consistió en el trabajo de campo, donde fueron
considerados como sujetos de estudio los dueños de restaurantes
y hoteles con un perfil promedio de 40 a 50 años de edad, con un
grado de escolaridad diverso que va del 15% que no sabe leer ni
escribir, 25% que cuenta con estudios primarios, 20% con estudios
de secundaria y 20% con preparatoria, hasta el 20% con licenciatu-
ra completa. Los propietarios representados en el 80% tienen hijos
que se encuentran en preparatoria o licenciatura.5 Los entrevista-
dos fueron elegidos por ser actores registrados en la base de datos
de la SECTUR , ya que cumplen con tres requisitos:
1) tener el derecho de la concesión de la playa para fines de
lucro;
2) pagar impuestos del restaurante u hotel; y
3) estar inscritos en SECTUR y asistir a las reuniones convo-
cadas por el H. Ayuntamiento municipal.
Los datos empíricos se obtuvieron de la asistencia a reuniones,
de entrevistas semiestructuradas con base en un cuestionario, de
la observación y videograbaciones. La colecta de datos de campo
se realizó durante marzo de 2012 a julio de 2013. La captura de
información se realizó en Microsoft Office Excel versión 2010.
El instrumento de colecta integró un total de veintisiete pregun-
tas distribuidas en tres apartados:
i) datos generales, que persigue caracterizar al entrevistado
preguntando su edad, escolaridad, ubicación y si es inte-
grante de alguna organización;
ii) recurso humano contratado, que inquiere cuántas perso-
na contrata en temporada alta, su horario y remuneración
económica; y
iii) la estructura familiar del propietario, que persigue sa-
ber cuántos elementos están laborando en la microempre-
sa familiar.
5
15% que no saben leer y escribir + 25% estudios primarios + 20% con estudios de se-
cundaria + 20% con preparatoria = 80%. El 20% que tiene estudios universitarios son los
hijos de los primeros propietarios, quienes han tomado el control y el mando de los restau-
rantes y hoteles, siendo los más jóvenes.
208 | 8 . I M PA C T O DEL HURACÁN BÁRBARA EN EL SISTEMA…
6
Un índice de Gini de 0 representa una equidad perfecta (todos tienen los mismos in-
gresos) mientras que un índice de 1 representa una inequidad perfecta (una persona tiene
todos los ingresos y los demás ninguno).
210 | 8 . I M PA C T O DEL HURACÁN BÁRBARA EN EL SISTEMA…
7
Elaboración propia a partir de los datos oficiales del INEGI. Se calcularon los coefi-
cientes usando la técnica de Lira (2004). Técnicas de análisis regional, Curso Seminario
Internacional, Descentralización y Federalismo Fiscal. ILPES/CEPAL, Santiago de Chile
Vij=Valor de V corresponde al sector i de la región; SiVij= total regional; Sj Vij=total
sectorial; SiƩ jVij, = total nacional del mismo sector en la región.
8
El método diferencial se elabora con dos matrices de los sectores en la región en dos
períodos, en el año actual y el año anterior con el que se quiera comparar, permitiendo mos-
trar: 1) Cambios en la posición relativa de la región y 2) cambios en la estructura regional.
Puede tratarse de actividades de lento o rápido crecimiento. Si ET > 0 región con mayor
dinamismo que el país.
8 . I M PA C T O DEL HURACÁN BÁRBARA EN EL SISTEMA… | 211
< 1, es decir, que la actividad no satisface los requerimientos de la
región (si se tratara de un sector productivo de bienes, significa-
ría que se importan los bienes a la región, pero como es un sector
de servicios, se dice que no se genera la intensidad del turismo
comparada a otras regiones del país); así, también en el sector 72
(servicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos
y bebidas), se tiene 0.21 <1, con lo que se concluye que tampoco
satisface los requerimientos de la región. Con esto, se observa que
dichas actividades no se hacen con mayor intensidad que en el resto
del país, como por ejemplo, en los complejos turísticos planeados
de Cancún, Huatulco o Acapulco; pero se parte del supuesto de que
puede explorarse la viabilidad de impulsar la actividad turística.
El coeficiente de especialización es una medida de naturaleza
típicamente interregional, que expresa el grado de similitud de dos
distribuciones relativas. Su valor oscila entre 0 y 1, siendo para To-
nalá de 0.333. Esto quiere decir que el empleo no es especializado
y que existe diversificación en la mano de obra.
Por último, el método diferencial estructural consiste en com-
parar el cambio observado en una variable, tanto a nivel de cada
región como del país en su conjunto. Éste se compara con el cam-
bio que habría ocurrido (en la región o regiones) si la variable en
cuestión se hubiera comportado de idéntica manera, tanto en la
región como en el país. Si el efecto total de la diferencia entre el
valor real de la variable y su valor hipotético es mayor que 0, se
dice que la región posee mayor dinamismo que el país. Entonces,
si Tonalá tiene -2887, por lo tanto, en el municipio no se alcanza
mayor dinamismo que en el país.
El efecto diferencial es el factor de la diferencia hipotética que
explica el hecho de que idénticas actividades situadas en distintas
regiones se expanden (o contraen) a tasas también diferentes. El
efecto diferencial en Tonalá es de -1673.63 y en el sector servicios
de alojamiento temporal es de -721.56. Se puede decir que Tonalá
perdió empleo comparándolo con el estado de Chiapas.
El efecto estructural indica que el grado de especialización re-
gional en el año inicial, en sectores que crecieron o no entre el año
2004 y el año 2009, es de -1213.41. Esto sugiere que la región, del
año 2004 al 2009, ha sido una región perdedora.
212 | 8 . I M PA C T O DEL HURACÁN BÁRBARA EN EL SISTEMA…
20 40 60
Figura 8.1
Fachada de palapa ubicada frente al único faro de marina
9
Su nombre se debe al la ciudad de Ramsar, Irán, en donde fue firmado el convenio
el 2 de febrero de 1971.
8 . I M PA C T O DEL HURACÁN BÁRBARA EN EL SISTEMA… | 215
Figuras 8.2 y 8.3
Imágenes que captan el recurso natural
de manglares/humedales
Figura 8.4
Mapeo de la red por el tipo de relaciones
Agente
Municipal
Ayuntamiento
SECTUR
PROFEPA
SEDESOL FOFOES
Sector Salud
SEMARNAT CONANP
Conclusiones
El presente documento mostró evidencia de la importancia de
las redes sociales en escenarios adversos ante una eventualidad
natural, permitiendo acercarse a la realidad que permea en el sis-
tema productivo turístico. Actualmente, se tiene un referente para
hacer comparativos con otras regiones que son azotados por hu-
racanes, tal vez con mayor infraestructura y tratándose con polos
planficados y consolidados. De este modo, se observó que las re-
laciones de cooperación se intensificaron en 95% para saber del
bienestar del otro; esas relaciones sociales saltan a primera vis-
ta para mostrar que, aunque el impacto económico es menor, las
relaciones de cooperación aumentan, lo que es un elemento fa-
vorable al unirse en los tiempos de adversidades a fin de limpiar,
recuperar la luz y el agua, para luego ocuparse en restablecerse
de los daños aproximadamente de veinte a treinta días. Para la
recuperación de los recursos económicos proveídos en el marco
del apoyo de las instituciones gubernamentales, la espera fue de
uno a dos meses.
Finalmente, y derivado del estudio del turismo básico de sol
y playa bajo la óptica del sistema productivo en el marco de los
espacios rurales de Chiapas, fue posible advertir que el impacto
económico del huracán Bárbara fue valuado en seis millones de
pesos (infraestructura de palapas), mismo que pudiera considerar-
se mínimo dado que no se trata de un polo turístico consolidado.
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4. Siniestros, contaminación y
recursos naturales
9. Contaminación de suelos agrícolas
por derrames de hidrocarburos
en Acatzingo, Puebla
Pérez Armendáriz, Beatriz1
Cavazos Arroyo, Judith2
Resumen
El sector agrícola se ve afectado ambientalmente por los de-
rrames de hidrocarburos en los suelos, que son ocasionados, entre
otros factores, por el mal mantenimiento de los ductos y las «or-
deñas» clandestinas. Estos derrames afectan los cultivos y la
economía de los trabajadores. El objetivo de esta investigación
fue realizar el diagnóstico socio-ambiental de la región de Acat-
zingo, Puebla, además de desarrollar una tecnología sustentable
e innovadora que permitiera a los agricultores la recuperación de
suelos impactados por hidrocarburos empleando bagazo residual
de Pleurotus ostreatus, con capacidad para degradar diésel. Para
el estudio socio económico se aplicaron y grabaron entrevistas
a profundidad con nueve informantes, dos comisarios ejidales
y seis ejidatarios cuyas tierras se han visto afectadas por derra-
mes de hidrocarburos. Se realizaron pruebas de caracterización
fisicoquímica y microbiológica. En la siguiente fase se realiza-
1
Departamento de Ciencias Biológicas, Universidad Popular Autónoma del Estado de
Puebla, 11 poniente No. 2316 Col Santiago C.P.72160, «beatriz.perez@upaep.mx».
2
Centro Interdisciplinario de Posgrados, Universidad Popular Autónoma del Estado
de Puebla, 11 poniente No. 2316 Col Santiago C.P.72160, «judith.cavazos@upaep.mx».
[227]
228 | 9. C ONTAMINACIÓN DE SUELOS AGRÍCOLAS POR HIDROCARBUROS…
ron pruebas in vitro utilizando reactores batch en un sistema
de biopila, evaluando la microflora autóctona y la bioestimu-
lación con diseño experimental completamente aleatorizado, a
diferentes temperaturas (25 y 37 °C) y diferentes proporciones
suelo:sustrato (95:5, 90:10, 80:20, 100:0, 0:100). Las variables
de respuesta fueron el porcentaje de remoción de hidrocarburos
expresados como hidrocarburos totales del petróleo. En los re-
sultados del diagnóstico socioeconómico se mostró la ausencia
de una organización comunitaria en redes que mitigara los efec-
tos de un desastre ambiental.
9.1 Antecedentes
Más de dos mil millones de toneladas métricas de petróleo
son producidas al año en todo el mundo; una gran cantidad de los
productos petrolíferos finales contaminan ambientes marinos y
terrestres. Los grandes accidentes que se presentan en la industria
del petróleo, como el derrame de tanques, la ruptura de tuberías
y la extracción de pozos, representan 10% de estas descargas, las
cuales son más evidentes por la gran cantidad de hidrocarburos li-
berados en un sitio y tiempo determinado; el 90% restante se da
debido a descargas menores de las actividades industriales, que
contaminan el suelo y son arrastradas por las aguas continentales
(Saval-Bohórquez, 1995: 209).
La industria petrolera en México tiene un significado estratégico
de primera magnitud que se manifiesta por los niveles de contribu-
ción a la economía nacional; la producción de petróleo crudo se ha
mantenido estable en los últimos años. Recientemente, sin embar-
go, los precios del petróleo crudo bajaron y la economía mexicana
se ha visto mermada.
México es un importante productor mundial del petróleo, por
tanto, esta actividad ha repercutido en el medio ambiente. En el
estado de Puebla, se han registrado derrames de hidrocarburos en
los campos agrícolas. El 16 de enero del año 2002, en el munici-
pio de Acatzingo, ocurrió un derrame de 450 000 litros de petróleo
crudo, lo que impactó una gran extensión de suelos agrícolas —
aproximadamente 50 ha— (Comisión Nacional de Hidrocarburos,
9. C ONTAMINACIÓN DE SUELOS AGRÍCOLAS POR HIDROCARBUROS… | 229
2012). En el municipio de San Martín Texmelucan, el 19 de di-
ciembre del 2010, hubo otro incidente: una explosión debida al
derrame de petróleo crudo ocasionó 30 treinta pérdidas humanas
y una gran afectación en los suelos agrícolas de los pobladores
y, por consiguiente, en la economía campesina. Actualmente, se
continúan registrando derrames de hidrocarburos que afectan el
suelo agrícola en el municipio de Acatzingo (Pérez Armendáriz
et ál., 2010: 96; Rivera Pineda et ál., 2012: 205), por lo que surge
la necesidad de los agricultores de solicitar apoyo a los investiga-
dores para recuperar sus tierras y seguirlas cultivando, pues éstas
aún perciben daños o se enfrentan a nuevos siniestros que impi-
den que los suelos puedan recuperarse.
El impacto ambiental ocasionado por la industria petrole-
ra comprende los efectos de cada una de las fases involucradas
en las etapas de exploración, explotación, transformación, dis-
tribución y comercialización. Los suelos agrícolas se han visto
impactados por la dispersión y el derrame de contaminantes re-
calcitrantes, debido a que muchos ductos pasan a través de estos
campos agrícolas transportando diésel, gasolina, combustóleo o
petróleo crudo. Sin embargo, la falta de mantenimiento en las
instalaciones de los ductos, el robo de combustible, el transporte
vehicular e incluso las condiciones topográficas, orográficas e hi-
drológicas del sitio provocan una alta incidencia de contaminación
en la región agrícola. Estos derrames de hidrocarburos afectan la
fertilidad y la estructura del suelo agrícola, la disminución en el
rendimiento de cultivos, la alteración de los sistemas biológicos,
los sistemas de riego y la economía campesina de la región (Ri-
vera-Pineda et ál., 2012: 205).
La presencia de moléculas como los hidrocarburos en el campo
sugieren, además, un riesgo permanente a la salud, dado que los
productos del campo se distribuyen hacia las ciudades próximas
como la de Puebla, lo que puede generar residuos peligrosos. El
objetivo de este trabajo fue analizar los efectos sociales y eco-
nómicos en suelos agrícolas de Acatzingo en Puebla, México, y
su impacto social y en el medio ambiente, así como la propues-
ta de una tecnología sustentable con pertinencia en la región.
230 | 9. C ONTAMINACIÓN DE SUELOS AGRÍCOLAS POR HIDROCARBUROS…
9.1.1 El petróleo y sus subproductos en suelos agrícolas
El petróleo crudo puede ser considerado como parafínico o naf-
ténico si el contenido total de hidrocarburos saturados se encuentra
por encima del 50%, mientras que el crudo se considera aromáti-
co si el contenido de hidrocarbonos saturados en inferior al 50%
y el contenido de hidrocarburos aromáticos, resinas y asfáltenos
es superior al 50%. Finalmente, las otras dos subclases de crudos
aromáticos proceden de la alteración de los crudos parafínicos,
parafínicos-nafténicos o aromáticos intermedios; son pesados y vis-
cosos ya que su contenido en resinas más asfáltenos puede llegar
al 60% (Rodríguez-Silos, 2008: 32). Compuestos como las gasoli-
nas, los gasóleos, aceites y el petróleo crudo, una vez depositados
en el suelo donde existe algún manto freático, se mueven horizon-
talmente en dirección al flujo del agua subterránea. En los suelos
agrícolas, las contaminaciones por gasolina pueden migrara hacia el
manto freático o hacia cuerpos de agua, lo que provoca una mayor
contaminación (Pérez-Armendáiz et ál., 2004: 158). Los derrames
de petróleo en suelos agrícolas contaminan aún más, ocasionando
que se pierda la permeabilidad del suelo y afectando severamente
tanto los agroproductos como la salud de los agricultores (Rive-
ra-Pineda et ál., 2012: 205).
Durante la exploración terrestre se habla de desmontes para
la construcción de rutas de acceso y la eliminación de la cubier-
ta vegetal y edáfica para la instalación de campamentos, lo que
trae como consecuencia el desplazamiento de especies animales.
La perturbación de los ecosistemas se da por los asentamientos
irregulares que se instalan a las orillas de las vías de acceso, la
deforestación debida a la construcción de caminos y los cambios
en la dinámica del flujo de las aguas superficiales. Se presenta una
mayor acumulación de desechos industriales como recortes y lo-
dos de perforación, lodos aceitosos, aditivos químicos y aceites
gastados, con lo que las posibilidades de derrames de crudo son
mayores (Saval-Bohorquez, 1995: 205).
La industria de refinación es básicamente la separación de los
productos del petróleo en diferentes fracciones, de acuerdo con
sus características químicas y usos. Los principales productos que
9. C ONTAMINACIÓN DE SUELOS AGRÍCOLAS POR HIDROCARBUROS… | 231
se procesan son: crudo pesado, ligero, superligero y reconstituido,
gas seco y licuado, gasolinas, querosenos, diésel, gasóleos, com-
bustóleo, asfaltos, grasas y lubricantes. Las actividades de proceso
requieren líneas de distribución para fluidos, vapores y gases, por lo
que aumentan las posibilidades de fugas, derrames y explosiones.
La actividad de la industria petroquímica es básicamente la trans-
formación, misma que produce una gran variedad de sustancias
complejas, entre las que destacan: anhídrido carbónico, amoníaco,
metanol, etileno, dicloroetano, polietileno, acetaldehído, cloruro
de vinilo, xilenos, tolueno, benceno, etilbenceno, estireno, acrilo-
nitrilo, propileno, dodecilbenceno y pentano, cuyas instalaciones
tienen riesgos de fugas, derrames y explosiones (Saval-Bohór-
quez, 1995: 215).
La distribución de productos a través de ductos y pipas, así como
su almacenamiento en grandes tanques, presenta un alto riesgo por
las posibilidades de fugas y derrames que afectan principalmente
el suelo y los cuerpos de agua.
En el estado de Puebla, las principales actividades son la agrí-
cola, la industrial y el turismo: 22.35% de la población se dedica a
la actividad agropecuaria y contribuye con el 4.58% de la produc-
ción agrícola nacional (INEGI , 2012). El municipio de Acatzingo
aporta el 1.0 % de la producción agrícola estatal, con cultivos de
alfalfa, col, lechuga, maíz, nopal, tomate verde, tuna y zanahoria
principalmente (INEGI , 2012), por lo que se coloca como uno de
los principales municipios agrícolas de la región, siendo la agri-
cultura una actividad fundamental para subsistir. Sin embargo, la
producción de alimentos se enfrenta a la problemática del uso indis-
criminado de pesticidas y fertilizantes químicos, además del empleo
de técnicas inadecuadas en el manejo del suelo, el cambio del uso
del suelo, la erosión y el crecimiento poblacional (Pérez-Nieto et
ál., 2012: 103; Vera-Núñez et ál., 2012: 125). Aunado a esto, se
ha visto impactada por la dispersión y derrame de contaminantes
recalcitrantes, debido a que muchos ductos pasan a través de es-
tos campos agrícolas transportando diésel, gasolina, combustóleo
o petróleo crudo. Sin embargo, la falta de mantenimiento en las
instalaciones de los ductos, el robo de combustible, el transporte
vehicular e incluso las condiciones topográficas, orográficas e hi-
232 | 9. C ONTAMINACIÓN DE SUELOS AGRÍCOLAS POR HIDROCARBUROS…
drológicas del sitio provocan una alta incidencia de contaminación
en la región agrícola. Estos derrames de hidrocarburos han afecta-
do la fertilidad y la estructura del suelo agrícola (véase figura 9.1),
y son causa de la disminución en el rendimiento de los cultivos, la
alteración de los sistemas biológicos y de riego y de la economía
campesina de la región (Rivera-Pineda et ál., 2012: 205).
Figura 9.1
Terrenos agrícolas abandonados por la contaminación
de petróleo crudo en 2002, Acatzingo, Puebla
9.2 Metodología
9.2.1 Estudio social y económico
El estudio de campo se realizó por medio de un recorrido de
las zonas agrícolas afectadas, con la aplicación de entrevistas a
actores claves de la zona en relación con el efecto socio-ambien-
tal de algún derrame de hidrocarburos; el estudio se soportó con
la toma de fotografías y grabaciones como evidencia. Consideran-
do el problema de la investigación, se revisaron planteamientos
teóricos acerca de la frecuencia y las causas de los derrames de
hidrocarburos en suelos agrícolas; sus afectaciones y consecuen-
cias en el campo, las personas y el ambiente; la identificación de
la organización de redes sociales creadas a partir de la afectación
y redes ya existentes; las acciones del gobierno y PEMEX ante al-
9. C ONTAMINACIÓN DE SUELOS AGRÍCOLAS POR HIDROCARBUROS… | 235
gún derrame de hidrocarburos; y los riesgos y medidas de seguridad
vinculados a los derrames.
Se realizaron investigaciones socio-ambientales en campo me-
diante entrevistas abiertas a los agricultores que representan los
ejidos de Acatzingo, Francisco I. Madero y Actipan de Morelos.
Éstas son las principales localidades que forman parte del munici-
pio de Acatzingo, Puebla, México, donde ocurren afectaciones a la
salud pública y los suelos agrícolas por derrame de hidrocarburos.
9.3 Resultados
9.3.1 Afectaciones socio-económicas
El comité del comisariado ejidal de Actipan de Morelos y Acat-
zingo sostiene que uno de los mayores derrames de hidrocarburos
fue en el año 2002, debido a una fuga de petróleo crudo en el ki-
lómetro 407 + 640 derivada de la ruptura del oleoducto de 30” de
diámetro de Nuevo Teapa – Venta de Carpio – Tula. El derrame de
hidrocarburos contaminó una superficie agrícola de aproximada-
mente 50 hectáreas, afectando los cultivos, el sistema de riego, el
suelo, los animales y el medio ambiente. Se contabilizaron la muer-
te de una niña de 4 años de edad y 5 afectados por intoxicación,
además de que un centenar de campesinos fueron perjudicados.
Existen pocos estudios de comunidades afectadas por hidrocabu-
ros; Rivera Pineda et ál., (2012: 204) señalaron que la afectación
por contaminación ambiental es prácticamente invisible para la
9. C ONTAMINACIÓN DE SUELOS AGRÍCOLAS POR HIDROCARBUROS… | 237
Cuadro 9.2
Diseño experimental completamente
aleatorizado y tratamientos estudiados
25 95:5
37 95:5
25 90:10
37 90:10
25 85:15
37 85:15
25 80:20
37 80:20
25 100:0
37 100:0
25 0:100
Fuente: elaboración propia.
Figura 9.2
Acatzingo, Puebla, contaminado con petróleo
en el 2002 y ahora utilizado como depósito de basura
Figura 9.3
Toma clandestina de un ducto que transporta
gasolina en la zona de Acatzingo, Puebla. Ducto perforado
Figura 9.4
Nopales impactados por derrame
de gasolina en un ducto no controlado
Gráfica 9.1
Resultados de remoción de diésel a las diferentes relaciones
suelo-bagazo: 95:5; 90:10; 85:15; 80:20;100:0. Control
8000
Diésel residual (mg kg-1)
7000 100:00
6000 95:50
5000 90:10
85:15 80:20
4000
3000
2000
1000 0:100
0
25 37 25 37 25 37 25 37 25 37 25 37
Tratamiento
16
14
12
Log UFC/g suelo
10
0
95/5 90/10 85/15 80/20 100/0 0/100
Relación suelo:bagazo
Bacterias final Hongos final
Bacterias inicio Hongos inicio
Conclusiones
La afectación de los suelos agrícolas por los derrames de produc-
tos del petróleo es una amenaza constante para los suelos agrícolas
de Acatzingo, Puebla. Ante esta problemática, deberá generarse un
desarrollo sustentable que incluya a los pobladores, las autoridades
y PEMEX como empresa petrolera en el país. La sociedad es cada
vez más analítica y desea ser parte de la solución a los problemas
ambientales y de salud.
En el diagnóstico socio-ambiental del municipio de Acatzingo,
Puebla, México, éste se considera como zona de riesgo al estar ex-
puestos los productores, e incluso la población, a alguna emergencia
ambiental por la red de ductos que atraviesan la región agrícola.
Si bien es cierto que PEMEX da una atención importante al cuida-
do de los ductos, además de generar mecanismos de indemnización
a los ejidatarios cuando estos ven afectadas sus tierras, el esfuerzo
aún es insuficiente. Hace falta un programa de atención a siniestros
coordinado con protección civil, que incluya un entrenamiento a
las poblaciones más susceptibles, así como tener un laboratorio al
servicio de especialistas que muestreen el suelo y los cultivos para
determinar los riesgos a la salud por su consumo.
9. C ONTAMINACIÓN DE SUELOS AGRÍCOLAS POR HIDROCARBUROS… | 245
Respecto a la tecnología biológica propuesta en esta investi-
gación, se mostró que se tienen importantes sustratos agrícolas en
México que pueden ser aprovechados en la restauración de suelos
contaminados con hidrocarburos.
Agradecimientos
Las autoras agradecen a la Fundación MAPFRE el financiamien-
to otorgado a través de la Beca Ignacio H. de Larramendi para la
realización de esta investigación, en favor del medio ambiente en
comunidades marginadas de Puebla, México.
Y de manera especial, a los productores del campo de la región
de Acatzingo, Puebla, que nos abrieron las puertas de sus casas,
nos mostraran sus tierras tan apreciadas con la esperanza de tener
campos limpios y una vida sostenible. Nuestro reconocimiento y
respeto para ellos.
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10. Incidencia del carbono orgánico
del suelo en el deterioro de los suelos del
departamento de Chimaltenango, Guatemala
Morataya García, Elena Victoria1
Sacbajá Galindo, Ovidio Aníbal2
Saput Coj, Claudia Cecilia3
Tobías Vásquez, Hugo Antonio4
Resumen
Este estudio se realizó para conocer la variabilidad del carbono
orgánico en función de agentes biofísicos de la región; para ello,
se partió del análisis de información de registros históricos colec-
tados en una base de datos con 255 puntos. También se hizo un
ejercicio sobre pérdida de suelos por erosión en una región del te-
rritorio estudiado. Los resultados muestran que los suelos derivados
de materiales piroclásticos presentan la mayor cantidad de carbo-
no orgánico (2.07-2.74%), en tanto que los suelos desarrollados a
partir de esquistos y serpentinas presentan los menores contenidos
(1.12%). Por otra parte, al relacionar los contenidos de carbono en
1
Investigador de la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Gua-
temala,.
2
Investigador de la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Gua-
temala.
3
Investigador de la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Gua-
temala.
4
Investigador de la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Gua-
temala. «hugotobiasv@gmail.com».
[248]
10. INCIDENCIA DEL CARBONO ORGÁNICO DEL SUELO EN… | 249
el suelo con el uso de la tierra, se encuentra que las mayores con-
centraciones se localizan en bosques naturales, en tanto que las
menores cantidades están presentes en áreas de plantaciones fo-
restales y de cultivos predominantemente anuales. Al relacionar
los contenidos de carbono orgánico con la clasificación taxonómi-
ca de los suelos, se aprecia que la mayor cantidad está presente en
suelos de los órdenes andisol y molisol, en tanto que los entisoles e
inceptisoles corresponden a las menores cantidades. Al analizar la
relación del carbono orgánico con la altitud sobre el nivel del mar, se
aprecia una relación directa; así, se observan valores promedio has-
ta de 4.96% en las altitudes comprendidas entre los 2700 y 3000 m.
s.n.m.. En las relaciones del carbono orgánico con la temperatura y
la precipitación pluvial, no se encuentra una relación de asociación,
ni directa ni inversa, puesto que deben de analizarse los aspectos
microclimáticos y la relación directa con los otros factores y pro-
cesos de formación de suelos para una mejor comprensión de su
variabilidad. La pérdida de suelos por erosión es importante, pues-
to que asciende a una cantidad superior a las 70 t/ha al año, en una
superficie un poco superior a la tercera parte del territorio estudiado.
Palabras clave: Carbono orgánico, materia orgánica, cartogra-
fía del carbono orgánico, deterioro de suelos.
10.1 Introducción
El carbono orgánico en el suelo, representado por la materia or-
gánica, realiza actividades importantes para la regularización de
procesos químicos; así mismo, contribuye tanto a la mejora de las
propiedades físicas del suelo como al aumento de microorganismos
y al buen desarrollo de raíces superficiales. Las tierras de pastoreo
a nivel mundial, por ejemplo, capturan aproximadamente el 20%
del carbono liberado a la atmósfera por la deforestación (Follet y
Reed, 2010), por lo que al conocer las condiciones idóneas (clima,
suelo y vegetación), se podrían conocer las reservas de carbono or-
gánico del suelo. Ya que la materia orgánica cumple una función
de suma importancia al ser un medio de captura de carbono proce-
dente de la atmósfera y el medio ambiente, pues logra disminuir las
tasas de acumulación de CO2 en el ambiente y mejora, por lo tanto,
250 | 1 0 . I N C I D E N C I A D E L C A R B O N O ORGÁNICO DEL SUELO EN…
la calidad del aire para todo ser viviente, lo anterior puede ayudar a
estudios relacionados con el cambio climático, pues el carbono orgá-
nico que es liberado a la atmósfera, debido sobre todo al cambio de
uso de la tierra (Muñoz et ál., 2011), se convierte en CO2, principal
componente de los gases de efecto invernadero (GEI ).El estudio se
realizó en el departamento de Chimaltenango, Guatemala durante
el periodo de agosto de 2012 a mayo de 2013, utilizando informa-
ción de acceso público y previamente generada en levantamientos
edafológicos de instituciones del gobierno, entidades privadas, mu-
nicipalidades, universidades, entre otras; al existir áreas con poca o
nula presencia de datos, se generó información en campo.
En el departamento existe una alta variabilidad de las caracterís-
ticas físicas y químicas del suelo atribuida a la misma variabilidad
biofísica. Además de existir una alta demanda del uso de la tierra
para cultivos intensivos, principalmente de hortalizas, café, maíz y
frijol por parte de los agricultores de la región, se agrega la existen-
cia de dos volcanes en la misma, lo cual produce constantemente
una variación en los materiales parentales de los suelos, generando
así mismo variaciones en los microclimas del departamento debido
al sistema montañoso por el cual se encuentra rodeado. Esta va-
riabilidad también se puede comprender por la existencia de cinco
zonas de vida vegetal debidas a la diversidad de altitudes, que van
desde los 650 m. s.n.m. hasta los 2000 y 3975 m. s.n.m. en el pico
del volcán de Acatenango.
La presente investigación se realizó como un estudio innovador
para identificar las cantidades existentes de carbono orgánico en los
suelos del departamento de Chimaltenango, a las profundidades de
30 cm y 100 cm; la primera para evaluar la fertilidad del suelo y la
segunda para cuantificar el carbono orgánico y realizar un inven-
tario de la reserva existente en los suelos de Chimaltenango, para
definir las áreas que poseen mayores cantidades de dicho elemento
tomando en cuenta los factores climáticos, edáficos y de vegetación.
10.3 Resultados
En total, se realizó el análisis exploratorio de datos a partir de
255 puntos en todo el departamento de Chimaltenango, el cual
posee una extensión territorial de 1979 km2; por lo tanto, existe
una densidad de 0.13 puntos por kilómetro cuadrado, lo que in-
dica que existe un punto por cada 7.69 km2. Los datos de los 255
puntos analizados se encuentran dentro de los rangos de 0.10% a
3.63% de carbono orgánico superficial del primer horizonte, y se
observan datos atípicos en el rango de 10.61% de carbono orgá-
nico, presentando así una irregularidad en la distribución normal
de los datos.
10. INCIDENCIA DEL CARBONO ORGÁNICO DEL SUELO EN… | 253
Los análisis estadísticos muestran una desviación de 1.07 con
respecto a la media de 2.11% de carbono orgánico en el estrato
superficial del suelo; así mismo, datos máximos de 10.25% de car-
bono orgánico.
La desviación estándar indica que existe una alta variación en
los datos con respecto a la media; ésta se debe a que el carbono or-
gánico se obtiene mediante un valor de conversión de la materia
orgánica que indica que existen áreas que poseen incorporación de
este elemento orgánico mediante distintas formas, ya sean abonos
orgánicos, fertilizantes o sedimentos orgánicos en aguas residua-
les, lo cual deriva en una alta concentración de materia orgánica
en algunos puntos muestreados.
Con base en la prueba t, se observa una probabilidad de p =
0.0001. Este valor es menor a la probabilidad permitida (α= 0.05),
por lo que se rechaza Ho.
Gráfica 10.1
Distribución del carbono orgánico
en relación con el uso de la tierra
Gráfica 10.2
Distribución de carbono orgánico
en relación con la precipitación pluvial
6.000
4966
Carbono orgánico %
5.000
4.000
3150
3.000
2699
2008 2009 2075
2.000 1633 1633 1884
1.000
0.000
600-900 1500-1800 900-1200 1800-2100 2100-2400 1200-1500 2400-2700 3000-3300 2700-3000
Altitud msnm
Carbono Orgánico %
Área Área
No. Uso de la tierra Descripción Conteo STD
Media Mínimo Máximo (ha) %
Gráfica 10.3
Distribución de carbono orgánico
en relación con la precipitación pluvial
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00
>4000 900-1200 2100-4000 1200-2100
Precipitación media anual
Cuadro 10.2
Láminas de pérdida de suelo
en la cuenca del río Guacalate, Chimaltenango
Superficie
Rangos de láminas
Pérdidas de suelo
de pérdidas km2
ha %
Mapa 10.3
Distribución de los valores de carbono orgánico
en el área específica de la cuenca del río Guacalate
Mapa 10.4
Reserva de carbono orgánico
hasta un metro de profundidad
Conclusiones
•El carbono orgánico superficial mantiene una estrecha relación
con los factores evaluados en la presente investigación, siendo las
características de las zonas en donde presentó mayor acumula-
10. INCIDENCIA DEL CARBONO ORGÁNICO DEL SUELO EN… | 261
Gráfica 10.4
Cantidades de carbono orgánico
observado en cada orden de suelo
180.0
160.0
159.4
140.0
120.0
100.0 110.7 111.7 116.3
98.6
80.0
60.0
40.0
20.0
0.0
Alfisol Molisol Inceptisol Entisol Andisol
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262 | 1 0 . I N C I D E N C I A D E L C A R B O N O ORGÁNICO DEL SUELO EN…
Presentación
El clima es una condición ambiental generada a partir de las
relaciones que se establecen entre variables atmosféricas como la
temperatura, la lluvia, la humedad relativa y el viento, y su inte-
racción con las características del lugar, como la altitud sobre el
nivel del mar, las formas de la tierra, los tipos de vegetación y la
cercanía a grandes cuerpos de agua como lagos y océanos, entre
otras (IARNA-URL , 2009).
Una de las características propias del clima es su variabilidad,
es decir, la modificación de sus valores a lo largo del tiempo en un
área determinada. De allí que el cambio climático se defina como
la variación del clima que puede atribuirse, en forma directa o in-
Figura 11.1
Diagrama de clasificación de zonas de vida
Figura 11.2
Mapas de precipitación y temperatura promedio anuales se-
gún registros climáticos de 1950 al año 2000
Mapa 11.1
Mapa de zonas de vida de Guatemala
con base en los registros climáticos al año 2000
Cuadro 11.1
Zonas de vida de Guatemala
con base en las condiciones climáticas del periodo 1950-2000
Cuadro 11.2
Características generales de las zonas de vida
Cuadro 11.3
Evolución de la presencia (%) a nivel nacional de las provin-
cias de humedad, en función de los escenarios analizados
Cuadro 11.4
Cambios en los ecosistemas provocados
por los efectos del cambio climático
Provincias de Factores de
Posibles impactos
humedad cambio climático
•Incremento abrup- •Expansión territorial de las zonas de
to de temperaturas vida pertenecientes a esta provincia de
medias y extremas, humedad.
que genera cambios •Migración de especies, simplificación
en las temperaturas de ecosistemas.
máximas diarias y en •Cambios en composición, estructura y
la estacionalidad de función.
las mismas. •Los valores de importancia de las espe-
•Alta variabilidad inte- cies van a modificarse, gradualmente
ranual y estacional de irán predominando especies que actual-
las lluvias, con una mente se consideran propias del bosque
Secas, marcada disminución secundario, especialmente especies
muy secas de días de lluvia. pioneras resistentes a largos periodos
(ETP>PP) •Aumento considera- de sequía.
ble de sequías e inun- •Altas tasas de mortalidad de individuos,
daciones. sobre todo en los bordes de fragmentos
•Incremento de la ari- de bosque.
dez: mayor escasez •Pérdida de C del suelo debido a la pér-
de agua en estación dida de cobertura boscosa y una menor
seca y disminución productividad neta de los ecosistemas.
de días de lluvia, so- •Incremento en la presencia de incendios
bre todo en la esta- forestales.
ción lluviosa. •A nivel fisiológico, se espera un incre-
mento de los procesos respiratorios,
generando estrés hídrico en las plantas.
•Reducción significativa de los sistemas
•Aumento abrupto de
naturales que forman parte de estas
temperaturas altas y
provincias de humedad.
medias, y significa-
Húmedas •Altas probabilidades de que los sistemas
tivos cambios en la
y muy característicos de esta provincia de hu-
estacionalidad.
húmedas medad se desplacen hacia rangos altitu-
•Alta variabilidad in-
por debajo dinales superiores, aunque con severos
teranual y estacional
de los 1000 cambios en estructura, composición y
de la precipitación,
m s.n.m. función. Derivado de ello, se espera
disminución de días
(PP>ETP) una muy alta erosión genética.
de lluvia y con ello
•Aumento de tasas de mortalidad en los
una intensificación
espacios abiertos dentro del bosque y,
del ciclo hidrológico.
consecuentemente, incremento en los
11 . P OTENCIALES I M PA C T O S D E L C A M B I O C L I M Á T I C O E N … | 287
Cuadro 11.4
—Continuación—
Provincias de Factores de
Posibles impactos
humedad cambio climático
•Incremento conside- valores de importancia de especies to-
rable de sequías, ari- lerantes a la luz, así como disminución
dez e inundaciones, de especies tolerantes a la sombra. De
así como de tormen- allí, una progresiva transformación de
tas. los sistemas naturales hacia ecosiste-
•Aumento de concen- mas representativos de bosques secos,
Húmedas
tración de CO2 at- especialmente en procesos de regene-
y muy
mosférico, aumento ración secundaria en sabanas.
húmedas
de las tasas de respi- •Migración de especies hacia sitios de
por debajo
ración en los vegeta- mayor altitud o que presenten condi-
de los 1000
les. ciones en donde la precipitación sea
m s.n.m.
•Reducción de la bio- mayor que la evapotranspiración po-
(PP>ETP)
temperatura prome- tencial.
dio en esta provincia •Incremento en emisiones netas de CO2 y
de humedad. pérdida de C del suelo por disminución
de biomasa.
Aumento de incendios forestales, plagas
y enfermedades.
Aumento de tempera- Altas posibilidades de que las especies
turas medias, cam- más representativas de esta provincia
bios en la estaciona- de humedad ocupen rangos altitudina-
lidad de esta variable. les superiores.
Alta variabilidad inte- Las especies que presentan altos niveles
ranual y estacional de de tolerancia a sequías, tales como las
las lluvias que genera coníferas y los encinos, van a continuar
Húmedas una intensificación ocupando sus nichos actuales y con al-
y muy del ciclo hidrológico, tas posibilidades de emigrar hacia es-
húmedas provocando con ello tratos altitudinales superiores.
por encima un incremento en las Los ecosistemas propios de esta provin-
de los 1000 sequías y en las tor- cia de humedad serán los que mejor
m s.n.m. mentas. conserven su composición, estructura
(PP>ETP) Aumento de la biotem- y funcionalidad. De hecho, se esperan
peratura y, con ello, incrementos sustanciales en la produc-
incremento de los tividad primaria neta (PPN), de estos
procesos respirato- ecosistemas.
rios y un sustancial Aumento de incendios forestales, plagas
incremento en las y enfermedades.
concentraciones de
CO2 atmosférico.
288 | 1 1 . P O T E N C I A L E S I M PA C T O S D E L C A M B I O C L I M Á T I C O E N …
Cuadro 11.4
—Continuación—
Provincias de Factores de
Posibles impactos
humedad cambio climático
•El factor crítico para •Reducción crítica o, lo más probable,
esta provincia de colapso de los ecosistemas de esta pro-
humedad será el in- vincia de humedad, especialmente en
cremento de tem- el caso de aquellos ubicados en estratos
peraturas medias y pluviales o nubosos.
máximas, así como •Extinción masiva de especies endémi-
los cambios en la es- cas y especies altamente selectivas de
tacionalidad y la va- condiciones climáticas, lo que genera
riabilidad interanual. cambios críticos en estructura, compo-
•Las lluvias presenta- sición y función de los sistemas natu-
ran alta variabilidad rales.
interanual y estacio- •Exitosa adaptación de especies invaso-
nal, generando una ras, sobre todo de aquellas provenien-
intensificación del tes de bosques mixtos y de coníferas,
ciclo hidrológico. derivado de un incremento en la dispo-
Húmedas
•Surgimiento de una nibilidad de nutrientes del suelo.
y muy hú-
estación seca bien •Reducción drástica de la nubosidad y
medas por
definida y, en la esta- de las entradas de lluvia, así como un
encima de
ción lluviosa, un au- aumento de salidas de agua por eva-
los 1800 m
mento drástico de la potranspiración y un aumento de tem-
s.n.m. y
intensidad diaria de peratura y disminución de la humedad
pluviales
lluvia. De ello se van relativa. Esto implica cambios drásti-
(PP >2ETP)
a derivar sequías, au- cos en el balance hídrico dependiente
mento en la altitud de de las condiciones climáticas actuales.
la línea de la nube y De hecho, se espera una disminución
cambios en los índi- crítica en la capacidad de captación y
ces de nubosidad, así regulación hidrológica.
como incendios fo- •Incremento en incendios forestales, pre-
restales y tormentas. sencia de plagas y enfermedades.
•Incremento de la bio-
temperatura, lo cual
conlleva un aumento
en los niveles de res-
piración y con ello
un aumento de con-
centración de CO2
atmosférico.
Fuente: Elaboración propia.
11 . P OTENCIALES I M PA C T O S D E L C A M B I O C L I M Á T I C O E N … | 289
11.3 Potenciales impactos del cambio climático sobre sistemas
agropecuarios
Una vez identificados los potenciales impactos del cambio climá-
tico sobre los ecosistemas, se proyectaron los posibles impactos del
cambio climático sobre los sistemas productivos, sobre la base de las
provincias de humedad previamente descritas (véase cuadro 11.5). A
grandes rasgos, los hallazgos denotan que las variaciones ambientales
inducidas por el cambio climático obligarán a los productores a reali-
zar importantes esfuerzos de planificación y adaptación tecnológica.
Cuadro 11.5
Efectos esperados del cambio climático sobre los sistemas
productivos al año 2050, en función de las provincias de hu-
medad definidas en el sistema de zonas de vida de Holdridge
Provincias Tipo
Impactos
de hume- de sistema Alternativas
previsibles
dad productivo
Cuadro 11.5
—Continuación—
Provincias Tipo
Impactos
de hume- de sistema Alternativas
previsibles
dad productivo
Cuadro 11.5
—Continuación—
Provincias Tipo
Impactos
de hume- de sistema Alternativas
previsibles
dad productivo
Cuadro 11.5
—Continuación—
Provincias Tipo
Impactos
de hume- de sistema Alternativas
previsibles
dad productivo
Cuadro 11.5
—Continuación—
Provincias Tipo
Impactos
de hume- de sistema Alternativas
previsibles
dad productivo
Reflexiones finales
Las interacciones entre los factores controladores del clima
harán del norte de Mesoamérica una de las regiones que mayores
cambios va a enfrentar a nivel global, como producto del cambio
climático. Los impactos de este evento planetario son ya evidentes,
y empiezan a incidir sobre los ecosistemas y los sistemas producti-
vos guatemaltecos. Por ahora, los efectos más visibles se encuentran
asociados con el aumento de la temperatura y una significativa va-
riabilidad en los ciclos de las lluvias. Es de esperar que los cambios
296 | 1 1 . P O T E N C I A L E S I M PA C T O S D E L C A M B I O C L I M Á T I C O E N …
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302 | 1 1 . P O T E N C I A L E S I M PA C T O S D E L C A M B I O C L I M Á T I C O E N …
Cuadros
2.1 Resumen de los daños por inundaciones según el crite-
rio de las mujeres. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
2.2 Resumen del Análisis FODA realizado por las mujeres. 69
3.1 Siniestros reportados en el estado de Hidalgo del 2004
al 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
3.2 Siniestros durante el 2013 en los municipios más po-
bres del estado de Hidalgo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
3.3 Porcentaje de familias que recibieron apoyo de progra-
mas gubernamentales en los municipios más pobres
del estado de Hidalgo, de acuerdo con la presencia de 89
siniestro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.1 Características de los campesinos en el municipio de
103
Tlachichuca, Puebla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.1 Producción de maíz-grano de temporal, 2001-2012.
128
Chalchicomula de Sesma. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.2 Producción de maíz-grano de temporal, 2001-2012.
128
Tlachichuca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.3 Pcp, Rendimiento y producción para M 1 y M 2 . . . . . . 130
5.4 R10mm, Rendimiento y producción para M 1 y M 2 . . . 131
5.5 CWD , Rendimiento y producción para M 1 y M 2 . . . . . 133
CDD , Rendimiento, producción y su relación con los
5.6
CDD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
5.7 FD0 , Rendimiento y producción para el M 1 y el M 2 . . . 135
5.8 SU25 , Rendimiento y producción para M 1 y el M 2 . . . 137
6.1 Población y tamaño de la muestra. . . . . . . . . . . . . . . . . 152
[305]
306 | Í N D I C E D E C U A D R O S , F I G U R A S , G R Á F I C A S Y M A PA S
Figuras
8.1 Fachada de palapa ubicada frente al único faro de ma-
rina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214
8.2 Imagen que capta el recurso natural de manglares. . . . 216
8.3 Imagen que capta el recurso natural de humedales. . . 216
8.4 Mapeo de la red por el tipo de relaciones. . . . . . . . . . . . 217
8.5 Mapeo de la red por el tipo de relaciones. . . . . . . . . . . . 217
8.6 Imágenes de restaurantes/hoteles después del impacto
del huracán Bárbara. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219
8.7 Imágenes de restaurantes/hoteles después del impacto
del huracán Bárbara. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219
8.8 Imágenes de restaurantes/hoteles después del impacto
del huracán Bárbara. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219
9.1 Terrenos agrícolas abandonados por la contaminación
de petróleo crudo en 2002, Acatzingo, Puebla. . . . . . . 232
9.2 Acatzingo, Puebla, contaminado con petróleo en el
2002 y ahora utilizado como depósito de basura. . . . . 238
308 | Í N D I C E D E C U A D R O S , F I G U R A S , G R Á F I C A S Y M A PA S
Gráficas
3.1 Porcentaje de muertes por riesgos medioambientales en
economías de bajos, medios y altos ingresos, 2004. . 76
3.2 Superficie asegurada y producción garantizada en los
tres municipios más pobres del estado de Hidalgo. . . . 82
3.3 Superficie a asegurar de café y producción garantizada
en los municipios de la CNCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
3.4 Inversión total del seguro agrícola catastrófico en
México. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
5.1 Variabilidad de la Pcp anual 21073, San Isidro Canoas
Altas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
5.2 Variabilidad de la precipitación R10mm 21073 San Isi-
dro Canoas Altas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
5.3 Variabilidad anual de los CWD 21073 San Isidro Ca-
132
noas Altas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.4 Variabilidad anual de los días secos consecutivos. . . . 133
5.5 Variabilidad anual de los días con heladas meteoroló-
gicas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
5.6 Variabilidad anual de los días con temperatura mayor a
25°C. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136
5.7 Comportamiento pentadal de variables climáticas
138
2005, estación 21073. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.8 Comportamiento de las variables climáticas 2010, es-
tación 21073. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
7.1 Grado de importancia y nivel de atención que reciben
los problemas ambientales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181
ÍNDICE D E C U A D R O S , F I G U R A S , G R Á F I C A S Y M A PA S | 309
Mapas
4.1 Localización de Tlachichuca en el contexto nacional y
estatal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
5.1 Localización de Chalchicomula de Sesma y Tlachichu-
ca en el contexto estatal y nacional. . . . . . . . . . . . . . . . . 126
8.1 Ubicación geográfica de la Costa Chica de Chiapas. . 213
10.1 Distribución superficial de carbono orgánico en el de-
partamento de Chimaltenango (IDW ). . . . . . . . . . . . . . . 257
10.2 Mapa de distribución de las láminas de pérdida de sue-
los en la cuenca del río Guacalate. . . . . . . . . . . . . . . . 259
10.3 Distribución de los valores de carbono orgánico en el
área específica de la cuenca del río Guacalate. . . . . . . 259
10.4 Reserva de carbono orgánico hasta un metro de pro-
fundidad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260
11.1 Mapa de zonas de vida de Guatemala con base en los
registros climáticos al año 2000. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269
El libro Impacto de los siniestros en el medio rural en
México y Centroamérica, coordinado por los doctores
Benito Ramírez Valverde, Javier Ramírez Juárez, José
Pablo Prado y Silvel Elías, se terminó el 15 de enero
de 2019 por Altres Costa-Amic Editores, S.A. de
C.V., Calle 35 Poniente 302-A, Colonia Chula Vista,
Puebla, Puebla 72420, México. telcel 222 200 3349,
«contacto.costaamic@gmail.com». La edición de
1000 ejemplares, con la colaboración de Myrna Ojeda
Álvarez en la corrección de estilo e Isaías Velázquez
en la maquetación, estuvo al cuidado de los doctores
Bento Ramírez Valverde y Javier Ramírez Juárez y de
Bartomeu Costa-Amic Leonardo.