Tecnológico Nacional De México

Instituto Tecnológico De Tepic

Materia Balance de Materia y Energia

Reporte del proceso de secado por aspersión.

Dr. Juan Arturo Ragazzo Sanchez

Alumno Pérez Rivas Alexis Alan

Departamento Bioquímica
No. De Control: 16400120

Fechas
Realización: 08/02/17
Entrega: 15/02/2017
 Método de secado por aspersión para lo obtención
de nanocapsulas.

En este proceso se tratará de extraer nanocápsulas mediante un método de secado por

aspersión, usando una emulsión de una mezcla de un tipo de hoja, cuyos componentes se
encuentras en una concentración baja.
La cual se estudió que contiene un compuesto activo con el cual ayudaría a controlar
enfermedades en personas que las padecen, como son la hipertensión, diabetes y
problemas vasculares. También se estudio que el compuesto es favorable para la salud
recuperándola en el consumidor.

Introducción

En este proceso se utilizara una emulsión de estos compuestos con la cual es utilizada una
hoja de una planta especial que contiene estos bioactivos para la elaboración de una
nanocapsula que será probada en la ingesta de personas con distintos tipos de problemas
de salud esperando una aceptación favorable y control de dichas enfermedades, para su
separación mediante el secado por aspersión con una maquina especializada, logrando así
la separación de las nanocapsulas unas pesadas y otras finas.

Objetivo

Con este proceso se espera obtener una nanocapsula con la cual se haga consumo en
personas de algunas enfermedades esperando el control de ellas, para ello se utilizará un
tipo de planta que previo a estudios se a comprobado que contiene un bioactivo con el
cual se espera tratar las enfermedades.
Esperando que dicha nanocapsula se compongan de pesadas y finas, cuyas dimensiones se
espera en pesadas entre 20 y 10 micras, tanto en finas de 10 a 5 nanómetro.
Planteamiento metodológico
En este proceso se utilizará una emulsión que compone de:
50% de Agua y 50% de solución
Con lo que la solución tiene un porcentaje de:
Tensoactivo 1%
Disolvente 44%
Encapsulante 50%
Alcohol 5%
El proceso se llevara a cabo en una maquina de secado por aspersión, planteando el
esquema del proceso.
Resultados
Mediante este proceso la obtención de las nanocapsulas que se dio con un resultado de:
Finas con un peso aproximado de 43.12 gramos y una humedad de 3.5%.
Pesadas con un peso aproximado de 9 gramos y una humedad de 4.2%.
Con esto se comprobó que la utilización de dicha solución puede dar un muy bien
rendimiento esperando que las nanocapsulas finas son las que se esperaba.

Conclusión
Los resultados son los que se esperaban en este proceso, con el cual es satisfactorio con
alrededor del 82% de rendimiento en las partículas finas, este proceso da un buen
resultado que se esperaba.