Capítulo Obligaciones.

Este capítulo le presentará la densidad, densidad, viscosidad y pH, y le

ayudará a comprender las unidades utilizadas en su medición. Este capítulo también lo
familiarizará con las definiciones estándar en uso y los instrumentos utilizados para su medición.
Los puntos salientes cubiertos en este capítulo son como relación de humedad, humedad relativa,
punto de rocío y su medición. Comprensión y uso de una tabla de datos payrométricos.
Instrumentos para medición de humedad Comprender la diferencia entre densidad, peso
específico y gravedad específica Instrumentos para medir densidad y gravedad específica
Definición de visoosidad e instrumentos de medición Definición y medición de valores de pH

9.1 Introducción

Muchos procesos industriales tales como textiles, madera, procesamiento químico y similares son
muy sensible a la humedad; en consecuencia, es necesario controlar la cantidad de vapor de agua
presente en estos procesos. Este capítulo analiza cuatro parámetros físicos. Las siguientes áreas
son 1. Humedad 2. Densidad, peso específico y gravedad específica.

3. Valores de pH de viscosidad 2 Humedad 2.1

Detinciones de humedad La humedad es una medida de la cantidad relativa de vapor de agua

presente en el aire o un gas. Humedad relativa (es el porcentaje de vapor de agua en peso
presente en un volumen dado de aire o gas en comparación con el peso del vapor de agua
presente en el mismo volumen de aire o gas saturado con vapor de agua, a la misma temperatura
y presión, es decir, El término saturado significa la cantidad máxima de vapor de agua que puede
ser disuelto o absorbido por un gas o aire a una presión y temperatura determinadas. Si hay
alguna reducción de la temperatura en aire o gas saturado, el agua se condensará en forma de
gotas, es decir, similar a los espejos que se evaporan al tomar una ducha. , o humedad absoluta se
puede definir como la masa de vapor de agua en una mezcla en granos (donde 7000 granos-1 lb)
dividido por la masa de aire seco o gas en la mezcla en libras. Las unidades de medida también
podrían estar en gramos.

Resumen dos.

donde P (vapor de agua) es presión y P (aire o gas) es una presión parcial. El factor de conversión
entre masa y presión es 0.622 Ejemplo

9.1 Lxamples de vapor de agua en la atmósfera son los siguientes: Las nubes de tormenta oscuras
(cumulonimbus) pueden contener 10 g / m de vapor de agua. Las nubes de densidad media
(cumulus congestus) pueden contener 0,8 g / m de vapor de agua Nubes de lluvia ligera (cúmulos)
conain 0.2 g / m de vapor de agua Wispy louds (cirrus) contienen 0I gm de vapor de agua En el
caso de las oscuras nubes de tormenta esto equivale a 100,000 toneladas de vapor de agua ner
square mile por 10,000 pies nube alta El punto de Deu es la temperatura a la cual se producirá la
condensación del vapor de agua en el aire o en un gas a medida que se enfría a presión constante,
.e. es la temperatura a la que las mezclas se saturaron y la mezcla ya no puede disolverse o
contener todo el vapor de agua que contiene. El vapor de agua ahora comenzará a condensarse
fuera de la mezcla para formar rocío o una capa de agua sobre la superficie de los objetos
presentes. La temperatura de bulbo seco es la temperatura de una habitación o mezcla de vapor
de agua y aire (gas) medido por un termómetro cuyo elemento de detección está seco. La
temperatura de bulbo húmedo es la temperatura del aire (gas) detectada por un elemento
húmedo. El aire circula alrededor del elemento causando la vaporización. El calor requerido para
vaporizar el calor latente de vaporización enfría la humedad del elemento, reduciendo su
temperatura. El gráfico psicrométrico es una combinación algo compleja de varios gráficos simples
que muestran la relación entre las temperaturas del bulbo seco , temperatura de bulbo húmedo,
humedad relativa, presión de vapor de agua, peso de vapor de agua por libra de aire seco, BTU por
libra de aire seco, y así sucesivamente. Si bien puede ser una buena referencia de ingeniería total,
tiende a abrumar al alumno. Por ejemplo,

la Fig. 9.1 muestra un gráfico psicrométrico de Heat Pipe Technology, Inc. para presión atmosférica
estándar; para otras presiones atmosféricas, los conjuntos de líneas se desplazarán. Para
comprender las diversas relaciones en el cuadro, es necesario dividir el gráfico en solo las líneas
requeridas para una relación específica.

Ejemplo 9.2 Para obtener la humedad total de las temperaturas del bulbo húmedo y seco, se
deben usar las tres líneas que se muestran en la Fig. 2. . Estas líneas muestran las temperaturas del
bulbo húmedo y seco y la línea de humedad relativa. Por ejemplo, si las temperaturas del bulbo
seco y húmedo se miden como 76 ° F y 5 ° F, respectivamente, que cuando se aplican a la Fig. 9.1
muestra las dos líneas de temperatura que se cruzan en la línea de humedad relativa del 30 por
ciento, por lo tanto, la humedad relativa es 30 por ciento, cuando las temperaturas del hollín
húmedo y seco no caen en una línea de humedad relativa, se debe hacer una evaluación del valor
de la humedad relativa.

Ejemplo 9.3 Si la temperatura en un rcom es de 76 ° F y la humedad relativa es ia 55 por ciento,

¿qué tan lejos puede bajar la temperatura ambiente antes de que tenga lugar la condensación?
Asume que no hay otros cambios. En este caso, es necesario obtener la intersección de la
temperatura del bulbo seco y la humedad relativa, tal como se muestra en la figura 9.2b y luego

igure 9.2 Líneas requeridas para encontrar la humedad relativa y (b) la temperatura de
condensación correspondiente a la línea horizontal (peso del vapor de agua por libra de aire seco.
Usando la Fig. 9.1 la intersección cae en 0.01 lb de humedad por libra de aire seco, porque El peso
del vapor de agua por libra de aire seco no cambiará a medida que cambia la temperatura. Esta
línea horizontal puede seguirse a la izquierda hasta que alcance el 100% de humedad relativa
(punto de rocío). el rocío comenzará a formarse, es decir, 57F Las temperaturas del bulbo húmedo
y seco son las mismas en este punto. Tenga en cuenta que en algunos gráficos el peso del vapor de
agua en aire seco se mide en granos, donde 1 libra 7000 granos o 1 grano-0.002285% Ejemplo 9.4
Este ejemplo compara el peso del vapor de agua en el aire a diferentes niveles de humedad. La
pregunta es, ¿cuánto más humedad contiene el aire a 80 PF y 50 por ciento de humedad relativa
que el aire a 60 ° F y 30 por ciento de humedad relativa ? Usando la Fig. 9a como referencia, es
necesario obtener la intersección del bulbo seco.

temperatura y las líneas de humedad relativa. La línea horizontal donde se cruzan da el peso del
vapor de agua por libra de aire seco como en el ejemplo anterior. Usando la Fig. 9.1 las
intersecciones son 0.0108 y 0.002 h, por lo tanto, la diferencia 0.0076 lh o 53 granos

Ejemplo 9.5 ¿Cuánto calor se requiere para elevar la temperatura del aire a 50F y 75% de
humedad relativa a 75 ° F y 45% de humedad relativa ? Con referencia a la figura 9.3, debe
encontrarse la intersección de las líneas de temperatura de bulbo seco y humedad relativa, y por
lo tanto, la línea de calor seco total que pasa por la intersección las líneas son una extensión de las
líneas de temperatura de bulbo húmedo al calor total por libra escala de aire seco). De la Fig. 9.1 la
intersección de las líneas de temperatura y humedad relativa cae en 18.2 y 27.2 Btus / lb de aire
seco, dando una diferencia de 9.0 Btus / b de drv ain

Ejemplo 9.6 En aire a 75F y 15 por ciento de humedad relativa, cuanto el espacio está ocupado por
una libra de aire seco? Se usa la línea que se muestra en la figura 9.4. La intersección de las líneas
de temperatura de bulbo seco y humedad relativa en pies cúbicos por libra de línea de aire seco da
el espacio ocupado por una libra de aire seco. De la Fig. 9.1, las líneas se cruzan a 13.65 pies,
dando esto como el volumen que contiene 1 l de seco dispositivos de medición de la humedad del
aire Higrómetros. Los dispositivos que miden indirectamente la humedad al detectar cambios en
las propiedades físicas o eléctricas de los materiales debido a su contenido de humedad se
denominan higrómetros. Los materiales como el cabello, la piel, las membranas y las delgadas tiras
de madera cambian su longitud a medida que absorben el agua. El cambio de longitud está
directamente relacionado con la humedad. Dichos dispositivos se utilizan para medir la humedad
relativa de 20 a 90 por ciento, con precisiones de aproximadamente perc. Su rango de
temperatura de funcionamiento se limita a menos de T C. El higrómetro laminado se fabrica
uniendo tiras delgadas de madera a finas tiras metálicas que forman un laminado. El laminado se
forma en una hélice como se muestra: Humedad, Densidad, Viscosidad y pH 147 Humedad
Humedad

Figura 9.5 Dos tipos de higrómetros que usan metal / laminado de madera y () cabello. n Fig. 9.5a,
a medida que la humedad cambia, el hlix se flexiona debido al cambio en la profundidad de la
madera. Un extremo de la hélice está anclado, el otro está unido a un puntero (similar a una tira
bimetálica utilizada en las mediciones de temperatura); la escala está graduada en porcentaje de
humedad. El higrómetro de pelo es el tipo de higrómetro más simple y antiguo. Está hecho usando
cabello como se muestra en la figura 9.5b. El cabello humano se alarga en un 3 por ciento cuando
la humedad cambia de 0 a 100 por ciento, el cambio de longitud puede usarse para controlar un
puntero para lecturas o un transductor como transformadores diferenciales lineales variables
(LVDT) para una salida eléctrica. El higrómetro para cabello tiene una precisión de
aproximadamente 5 por ciento para un rango de humedad de 20 a 90 por ciento sobre el rango de
temperatura de 5 a 40 ° C. Los sensores resistivos o higrómetros resistivos constan de dos
electrodos con dedos interdigitados sobre un sustrato aislante como se muestra en la figura 9.6 a.
Los electrodos están recubiertos con un material hidroscópico (uno que absorbe agua, como el
cloruro de litio. El material hidroscópico proporciona una capa conductiva entre los electrodos, el
coeficiente de resistencia de la ruta es inversamente proporcional a la humedad.
Alternativamente, los electrodos pueden recubierto con una película polimérica a granel que
libera iones en proporción a la temperatura de humedad relativa

Figura 9.6 Métodos de medición de la humedad (o electrodos que utilizan electricidad con ingers
interdigitados cubiertos con un material hidroscópico y (b) psicrómetro de honda.

Se puede aplicar nuevamente una corrección de nueve para una precisión del 2 por ciento sobre el
rango de temperatura de operación de 40 a 70PC y humedad relativa del 2 al 98 por ciento. Con
este tipo de dispositivo normalmente se utiliza una tensión alterna, es decir, t 1 kHz, un cambio de
humedad relativa de 2 a 98 por ciento dará típicamente un cambio de resistencia de 10 M2 a 1 k2.
Las variaciones de este dispositivo son el electrolítico y el de resistencia. higrómetro de
capacitancia. Higrómetro capacitivo La constante dieléctrica de ciertas películas finas de polímero
cambia linealmente con la humedad, de modo que la capacitancia entre dos placas que utilizan el
polímero como dieléctrico es directamente proporcional a la humedad. El dispositivo capacitivo
tiene buena longevidad, un rango de temperatura de trabajo de 0 a 100 C, un tiempo de respuesta
rápido, y puede ser compensado por temperatura para dar una aceurancia del 10.5 por ciento en
el rango de humedad total. Los higrómetros pireoeléctricos o de sorción usan dos osciladores de
cristal piezoeléctrico. utilizado como referencia y está encerrado en una atmósfera seca, y el otro
está expuesto a la humedad que se va a medir. La humedad aumenta la masa del cristal que
disminuye su frecuencia resonante. Al comparar las frecuencias de los dos osciladores, la humedad
se puede calelar. El contenido de humedad de los gases de 1 a 25,000 pp puede ser facilitado.
Psicrómetros. Un psychrmetr usa vapoización tardía de calor para determinar la humedad relativa.
Si la temperatura del aire se mide con un termómetro de bulbo seco y un termómetro de bulbo
húmedo, las dos temperaturas se pueden usar con una tabla psicométrica para obtener la
humedad relativa, la presión de vapor de agua, el contenido de calor y el vapor de agua en el aire.
El agua se evapora del bulbo húmedo tratando de saturar el aire circundante. La energía necesaria
para que se evapore el agua enfría el termómetro, de modo que al secar el día, más agua se
evapora y, por lo tanto, más baja es la temperatura del bulbo húmedo. Para evitar que el aire que
rodea el bulbo húmedo se sature, debe haber alguna movimiento de aire alrededor del bulh
húmedo. Esto se puede lograr con un pequeño ventilador o usando un sicrómetro de honda, que
es un marco que contiene los termómetros secos y húmedos que pueden girar alrededor de un
mango, como se muestra en la figura 9.6b. Los termómetros se giran de 15 a 20 s. La temperatura
del bulbo húmedo se toma tan pronto como la rotación se detiene antes de que pueda cambiar, y
luego se toma la temperatura del bulbo seco (que no cambia). Dispositivos de medición del punto
de rocío. Un método simple para medir la humedad es obtener el punto de rocío. Esto se logra
enfriando el aire o el gas hasta que el agua se condensa en un objeto y luego se mide la
temperatura a la que tiene lugar la condensación. Típicamente, una superficie espejada, acero
inoxidable pulido o superficie plateada se enfría desde la parte posterior, mediante agua fría,
refrigeración o refrigeración Peltier. A medida que desciende la temperatura, se alcanza un punto
donde el rocío del aire o del gas comienza a formarse en la superficie r. La condensación es
detectada por el reflejo de un haz de luz por el espejo a una fotocélula. La intensidad de la luz
reflejada se reduce a medida que se produce la condensación y se puede medir la temperatura del
espejo en ese punto.

Humedad, Densidad, Viscosidad y pH 149 Dispositivos de medición del contenido de humedad. El

contenido de humedad de los materiales es muy importante en algunos procesos. Hay dos
métodos comúnmente usados para medir el contenido de humedad; estos son con el uso de
microondas r midiendo la reflectancia del material a los rayos infrarrojos. La absorción de
microuve por vapor de agua es un método usado para medir la humedad en un material. Las
microondas (hasta 100 GHz) son absorbidas por el vapor de agua en el material. Se miden las
amplitudes relativas de las microondas transmitidas y que pasan a través de un material. La
relación de estas amplitudes es una medida del contenido de humedad del material. La absorción
infrarroja utiliza rayos infrarrojos en lugar de microondas. Los dos métodos son similares. En el
caso del infrarrojo, las mediciones se basan en la capacidad de los materiales para absorber y
dispersar la radiación infrarroja (reflectancia). La reflectancia depende de la composición química
y el contenido de humedad. Un rayo infrarrojo se dirige al material y se mide la energía de los
rayos reflejados. La longitud de onda medida y la amplitud de los rayos reflejados se comparan
con la longitud de onda incidente y la amplitud; La diferencia entre los dos está relacionada con el
contenido de humedad. Otros métodos de medición del contenido de humedad son cambios de
color por absorción de humedad por ciertos químicos y medición del cambio en la masa, reflexión
de neutrones o resonancia magnética nuclear. Aunque los iones húmedos y secos fueron el
estándar para hacer mediciones de humedad relativa, más actualizados y más sencillos para hacer
que los métodos eléctricos tales como capacitancia y dispositivos resistivos estén disponibles y se
usen en la práctica. Estos dispositivos son pequeños, robustos, confiables y precisos con alta
longevidad y, de ser necesario, pueden ser evaluados por el Instituto Nacional de Estándares y
Tecnología (NIST) contra los métodos aceptados de higrómetros gravimétricos. Usando estos
métodos, el vapor de agua en un gas es absorbido por químicos que se pesan antes y después para
determinar la cantidad de vapor de agua absorbida en un volumen dado de gas a partir del cual se
puede calcular la humedad relativa. Gravedad Spectica La densidad, específica el peso y la
gravedad específica se definieron en el Cap. 5 como sigue: Densidad de un material se define
como la masa por unidad de volumen. Las unidades de densidad son libras (slug) por pie cúbico [lb
(slug) lft1 o kilogramo por metro cúbico Peso específico y se define como el peso por unidad de
volumen de un material, es decir, se define la gravedad específica (SG) de un líquido o sólido como
la densidad de las libras mate por pie cúbico (lb / ft o newton por metro cúbico (N / rial dividido
por la densidad del agua o el peso específico del material dividido)

por el peso específico del agua a una temperatura específica. La gravedad específica de un gas es
su densidad, peso específico dividido por el peso de densidad del aire a 60 F y 1 atmósfera de
presión (14.7 psia). La relación entre densidad y peso específico está dada por (9.6) wheragis la
aceleración de la gravedad 32.2 pies o 9.8 m / s según las unidades Ejemplo 9.7 Cuál es la densidad
de un material cuyo peso específico es 27 kN / m prig 27 kN / m 9.8 ms 2.75x 10 kg / m que se está
utilizando. La Tabla 9.1 proporciona una lista de la densidad y el peso específico de algunos
materiales comunes. 2 Dispositivos de medición densa Los hidrómetros son el dispositivo más
simple para medir el peso específico o la densidad de un líquido. El dispositivo consiste en un
vidrio graduado, con un peso en el extremo, en el dispositivo la laatprigh psition. El dispositivo se
hunde en un ud unil ibrium poinl bel weenits peso y flotabilidad se alcanza. El peso específico o la
densidad pueden leerse directamente de las graduaciones en el tubo. Tal dispositivo se muestra
en la Fig. 9.Ta. Thermohydromeler es un combitof hidrómetro y termómetro, por lo que tanto el
peso específico / densidad y la temperatura pueden registrarse y el peso específico / densidad
corregida de las tablas de búsqueda para las variaciones de temperatura para mejorar la aocuracia
de las lecturas Los hidrómetros de inducción se utilizan para convertir el específico peso o
densidad del líquido en una señal eléctrica. En este caso, se utiliza un volumen fijo de líquido
establecido por el tubo de rebose en el tipo de configuración que se muestra en la figura 9.7b, el
dispositivo de desplazamiento, hidrour, tiene una plancha suave o un núcleo de metal similar
conectado. El núcleo se coloca en una bobina que forma parte de un circuito de puente. Como la
densidad / específica.

Figura 9.7 Un hidrómetro basc, (b) El peso de un hidrómetro inductivo del líquido cambia, la fuerza
de flotación en el dispositivo de desplazamiento cambia. Este movimiento se puede medir con la
bobina y se puede convertir en una lectura de densidad. Los sensores de ibration son un método
alternativo para medir la densidad de un fluido (vea la Fig. 9.8a). El fluido se pasa a través de un
tubo en U que tiene un soporte flexible para que pueda vibrar cuando se lo impulsa desde una
fuente externa. La amplitud de la vibración disminuye a medida que aumenta el peso o la
densidad específica del fluido, de modo que midiendo la amplitud de la vibración se puede calcular
la densidad específica del peso. Presión en la base de una columna de líquido de altura conocida
(puede medirse para determinar la densidad y la gravedad específica de un líquido. La densidad
del líquido viene dada por

El peso específico viene dado por el ejemplo 9.8. ¿Cuál es la presión en la base de una columna de
líquido si la altura de la columna es de 298 cm y la densidad del líquido es de 1,26 x 10 kg / m?
prpgh-1.26x 9.8 x 298/100 36.8 Pu El peso de un volumen conocido del líquido puede usarse para
determinar la densidad, es decir, un contenedor de volumen conocido puede llenarse con un
líquido y pesarse lleno y vacío. La diferencia de peso proporciona el peso del líquido, a partir del
cual se puede calcular la densidad usando la siguiente ecuación: donde W peso del recipiente
líquido W peso del recipiente Vol volumen del recipiente Los burbujeadores diferenciales se
pueden usar para medir la densidad del líquido o peso específico . La figura 9.8b muestra la
configuración con un sistema bubbler. Dos suministros de aire se utilizan para suministrar dos
tubos. Cuando los extremos se encuentran a diferentes profundidades en un líquido, la diferencia
en las presiones de aire entre los dos suministros de aire está directamente relacionada con la
densidad del líquido mediante la siguiente ecuación donde Ap es la diferencia en las presiones y
Ah la diferencia en la altura de los fondos de los dos tubos. Ejemplo 9.9 ¿Cuál es la densidad de un
líquido en el sistema burbujeador si se miden presiones de 500 Pra y 23 kPa a profundidades de 15
y 6.5 m, respectivamente? Los sensores de densidad de radiación consisten en una fuente de
radiación ubicada en un lado de una tubería o contenedor y un dispositivo sensor en el otro. El
sensor está calibrado con el contenedor de la tubería cr vacío, y luego lleno. Cualquier diferencia
en la radiación medida es causada por la densidad del líquido que luego puede calcularse. Las
densidades de gas se miden normalmente al detectar la frecuencia de vibración de una paleta en
el gas, o al pesar un volumen del gas y compararlo con el peso del mismo volumen de aire 9.3.3
Consideraciones sobre la aplicación de densidad Idealmente, al medir la densidad de un líquido,
debe haber cierta agitación para garantizar una densidad uniforme en todo el líquido. Esto es para
evitar los grada- dos de densidad debido a los gradientes de temperatura en el líquido y la mezcla
incompleta de líquidos a diferentes temperaturas. Debe evitarse una excesiva irrigación. El equipo
de medición de la densidad está disponible para temperaturas y presiones extremas, p. Ej., De 150
a 600 F y para presiones superiores a 1000 psi. Cuando se midan líquidos corrosivos, abrasivos,
volátiles y similares, los dispositivos de radiación deben tenerse en cuenta. 9.4 Viscosidad La
viscosidad se introdujo en el cap. 7 se discutirá en este capítulo con más detalle 9.4.1 Términos
básicos La viscosidad en un fluido es la resistencia a su cambio de forma, que se debe a la
atracción molecular en el líquido que resiste cualquier cambio debido al flujo o movimiento
cuando se usa una fuerza. aplicado a un fluido en reposo, las capas moleculares en el fluido
tienden a deslizarse una encima de la otra como se muestra en la Fig. 9. La fuerza El movimiento
de fresado en un fluido viene dado por el área del límite A que se mueve V-velocidad del límites
móviles ydistunce entre límites l-coeficiente de viscosidad o viscosidad dinámica Las unidades de
medida deben ser consistentes. Esfuerzo puro Es la fuerza por unidad de área y se da en la
siguiente fórmula donde T es el esfuerzo cortante o la fuerza por unidad de área

Figura 9.9 Ilustración de ka) Flujo laminar newtoniano y (b) un viscosímetro tipo arrastre. Si Fis en
pkiunds, A en pies cuadrados, Vin pies por segundo, y y en pies, entonces está en libras por
segundo por pies cuadrados. Mientras que, si Fis en newton, A en metros cuadrados, Vin metros
por segundo, y y en metros, entonces es en newton segundos por metro cuadrado. En la Tabla 9.2
se proporciona una lista de muestra de las viscosidades del fluido. La unidad estándar de
viscosidad es el aplomo, donde un centipoise (poise 100) es la viscosidad del agua a 68.4 E. Las
conversiones se dan en la Tabla 7. 1 centipoise- 2.0l sentarse) Cuando la temperatura de un
cuerpo aumenta, se genera más energía impartido a los átomos haciéndolos más activos y por lo
tanto reduciendo efectivamente la atracción molecular. Esto, a su vez, reduce la atracción entre
las capas de fluido que reducen la viscosidad, es decir, la viscosidad disminuye a medida que
aumenta la temperatura. Los fluidos newtonianos son fluidos que muestran solo flujo laminar
como se muestra en la figura 9.9u y son consistentes con la temperatura. Solo se considerarán
fluidos newtonianos. La dinámica de fluidos no newtonianos es compleja y se considera que está
fuera del alcance de este texto. Instrumentos de medición de la viscosidad Los viscosímetros o
viscosímetros se utilizan para medir la resistencia al movimiento de líquidos y gases. Se han
diseñado varios tipos diferentes de instrumentos para medir la viscosidad, como el viscosímetro
en línea cilindro descendente, el tipo de arrastre.

Viscosímetro de humedad, densidad, viscosidad y pH 155, y el viscosímetro universal Saybolt. La

velocidad de aumento de las burbujas en un líquido también se puede usar para dar una medida
de la viscosidad de un líquido. El viscosímetro del cilindro descendente utiliza el principio de que
un objeto cuando se deja caer en un líquido descenderá al fondo del recipiente a una velocidad
fija; la velocidad de descenso está determinada por el tamaño, la forma, la densidad del objeto y la
densidad y viscosidad del líquido. Cuanto mayor es la viscosidad, más tiempo tardará el objeto en
llegar al fondo del recipiente. El dispositivo de cilindro descendente mide la velocidad de descenso
de un cilindro en un ad líquido y correlaciona la velocidad de descenso con la viscosidad del
líquido. El disecómetro giratorio es un dispositivo de arrastre. El dispositivo consiste en dos
cilindros concéntricos y el espacio entre los dos cilindros se llena con el líquido que se mide, como
se muestra en la figura 9.9%. El cilindro interno es accionado por un motor eléctrico y la fuerza en
el cilindro del útero se mide al notar su movimiento contra un resorte de torsión; luego se puede
determinar la viscosidad del líquido. El sistema de Saybalt mide el tiempo que transcurre para que
fluya un montón de líquido a través de un orificio de tamaño estándar o un tubo capilar con un
orificio preciso. El tiempo se mide en segundos Saybolt, que está directamente relacionado y se
puede convertir fácilmente a otras unidades de viscosidad. Ejemplo 9.10 Dos placas paralelas
separadas por 0,45 pulgadas se llenan con un líquido con una viscosidad de 7.6x10 lb / sf. ¿Cuál es
la fuerza que actúa sobre 1 pie de la placa, si la placa cher recibe una velocidad de 4.4 pies / s? H
Mediciones Lerms básicos En muchas operaciones de proceso, se requiere agua pura y neutra para
limpiar o diluir otras sustancias químicas. Por ejemplo, el agua no es ácida o alcalina. El agua
contiene iones de hidrógeno e iones de hidroxilo. Cuando estos iones están en la proporción
correcta, el agua es neutral. Un exceso de iones de hidrógeno hace que el agua sea ácida y cuando
hay un exceso de iones hidroxilo, el agua es alcalina. El phH (poder del hidrógeno) del agua es una
medida de su ncidity o alknlinity neu tral water tiene un valor de pH de 7 a TrF (25 C). Cuando el
agua se vuelve ácida, el valor disminuye. Por el contrario, cuando el agua se vuelve alcalina, el
valor del pH aumenta. Los valores de pH usan un logaritmo en la escala base 10, es decir, una
unidad de pH de 1 unidad significa que la concentración de iones de hidrógeno ha aumentado (o
disminuido) en un factor de 10 y un cambio de 2 unidades de pH significa que la concentración ha
cambiado. un factor de 100. El valor del pH viene dado por Capítulo Nueve El valor de pH de un
líquido puede variar de 0 a 14. La concentración de iones de hidrógeno está en gramos por litro.
un pH de 4 significa que la concentración de iones de hidrógeno es de 0,0001 g / l a 25ºC. Los
ácidos clorhídricos o sulfúricos fuertes tendrán un pH de 1. Ejemplo 9.11 El contenido de iones de
hidrógeno en el agua va de 0.15 g / L a 0.0025 g / L ¿Cuántas cuotas cambia el pH? Medidores de
pH El pH normalmente se mide con indicadores químicos o con medidores de pH. El color final de
los indicadores químicos depende de la concentración de iones de hidrógeno; su precisión es solo
0.1 a 0.2 unidades de pH. Para indicar eid, alkli o agua de neutrl, el papel de tornasol se vuelve
rosa cuando es ácido, azul cuando alcalino y permanece blanco si neutral Un sensor de pH
normalmente consiste de un electrodo sensor y un electrodo de referencia sumergido en la
solución de prueba que forma una celda electrolítica, como se muestra en la figura 9.10a. Un
electrodo contiene una solución saturada de potasio clorado (alcalino) para actuar como
referencia; el electrodo está conectado eléctricamente a la solución de prueba con respecto a la
unión líquida. El otro electrodo contiene un buffer que pone el electrodo en contacto con la
muestra de líquido. Los electrodos están conectados a un amplificador diferencial, que amplifica la
diferencia de voltaje entre los electrodos, dando un voltaje de salida que es proporcional al pH de
la solución. La Figura 9.10b muestra las consideraciones sobre la aplicación del pH del electrodo
sensor de pH. El pH del agua neutral varía con la temperatura, es decir, el agua neutra tiene un pH
de aproximadamente 7.5 a 32F y normalmente los sistemas de pH son normalmente compensados
automáticamente. El equipo de prueba de pH debe mantenerse limpio y libre de contaminación.
La calibración del equipo de prueba se realiza con soluciones tampón disponibles commrialmente
con valores de pH conocidos. Nuevamente, la limpieza entre cada lectura es esencial para prevenir
la contaminación
Resumen

Este capítulo introdujo la humedad, su relación con el punto de rocío y la temperatura. El carro
psicrométrico se muestra e instrucciones sobre cómo leer el texto. El conjunto de parámetros
intrínsecos, el peso específico y la gravedad específica se definen junto con los instrumentos de
medición. La viscosidad y el pH se introdujeron con definiciones e instrumentos de medición. 1. La
definición y la relación entre la humedad específica relativa húmeda 2. El uso de la tabla
psicrométrica lejos de obtener punto de rocío y el peso af 3. Los diversos tipos de instrumentos
utilizados para la medida directa e indirecta 4. Densidad, peso específico y específico la gravedad
se deine con ejemplos en hoth. Los puntos principales discutidos en este capítulo fueron los
siguientes, y el vapor de agua en el punto de rocío disuelto en la atmósfera a partir de los datos de
temperatura de la humedad en inglés y en inglés. Se dan los insumos para medir el peso específico
y la gravedad específica. 5. Instrumentos utilizados en la medida de la densidad y peso específico
6. Los términos básicos y definiciones utilizados en viscosidad, su relación con el flujo con ejemplos
e instrumentos utilizados para medir la viscosidad 7. Una introducción a términos de pH, su valor
al determinar la acidez o alcalinidad, y los instrumentos utilizados para medir el pH.