UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

ÁREA TERMODINÁMICA II

INTRODUCCION

El presente trabajo tiene como objetivó principal el de observar y

analizar cómo trabaja las calderas del comedor a que presión
trabaja a que temperaturas y sus potencias y de que tipos de,
materiales están hechas Cada caldero.
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MARCO TEORICO

¿QUE ES UNA
CALDERA?
Una caldera puede
describirse como un
generador de vapor o
como “la combinación
de equipos para
producir o recuperar
calor, junto con
aparatos para
transferir el calor
disponible a un fluido”
(según el código
ASME)

FUNCION DE UNA CALDERA

Una caldera es un recipiente metálico, cerrado, destinado a producir vapor o calentar
agua, mediante la acción del calor a una temperatura superior a la del ambiente y
presión mayor que la atmosférica. A la combinación de una caldera y un sobre calentador
se le conoce como generador de vapor.

¿CÓMO SE PRODUCE EL VAPOR EN UNA CALDERA?

La caldera, en la industria, es una máquina o dispositivo de ingeniería diseñado
para generar vapor. Este vapor se genera a través de una transferencia de calor a
presión constante, en la cual el fluido, originalmente en estado líquido, se calienta y
cambia su fase a vapor saturado.
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LA MARMITA
Una marmita es un recipiente de la familia de las ollas que dispone
de una tapa para aprovechar el vapor, y
una o dos asas. Para la RAE es olla
exclusivamente metálica la
marmita es sinónimo de olla, cazuela, y
por tanto, puede estar hecha de los
materiales comunes a dichos útiles de
cocina, la marmita se identifica con el
ancestral caldero metálico.

DIFERENCIA ENTRE CALDERA PIROTUBULAR Y

ACUOTUBULAR
Calderas de
vapor acuotubulares : son
aquellas en las que el agua
circula por el interior de los
tubos y los humos de
combustión por el exterior de
estos.
Calderas de
vapor pirotubulares : son
aquellas en las que los humos
de la combustión circulan por el
interior de los tubos y el agua por
el exterior.
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¿QUÉ ES EL SOBRECALENTADO?
El Sobrecalentado es básicamente un intercambiador de calor gases-
vapor, diseñado teniendo en cuenta las particularidades de su trabajo
con gases de combustión. Consiste en un haz de tubos lisos de acero,
con una configuración adaptada a sus condiciones de trabajo.

LA DIFERENCIA ENTRE EL GAS Y EL VAPOR

Es un gas cuando está por debajo de su temperatura crítica, pero
puede ser condenado como líquido incrementando su presión sin
reducir su temperatura. También se puede describir al vapor como un
estado de equilibrio entre lo líquido y lo gaseoso. Además de líquido
su estado puede llegar a ser sólido.

EL PRESOSTATO
Es un aparato que cierra o abre un circuito
eléctrico dependiendo de la lectura de
presión de un fluido. Elpresostato también
es conocido como interruptor de presión. El
fluido ejerce una presión sobre un pistón
interno haciendo que se mueva hasta que
se unen dos contactos.
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VISITA ALA PLANTA DE CALDEROS DEL COMEDOR

CALDERA 1 : Esta caldera vertical no es pirotubublar tiene separadores de

placas de 4 pasos estos trabajan de acuerdo a la potencia que se
da en este caldero se le da con la p= 80 BHP
Su transferencia de calor es muy rápida en esta caldera hay tres
Generación de
etapas internamente.
vapor
En la parte del quemador en el interior hay un cilindro donde se Transferencia
queman los gases lo que lo rodea es el agua se hace la térmica
transferencia de calor atreves del agua que ingresa atravez de la
bomba del agua . Combustión

El caldero se para por presión alta es una seguridad y se trabaja

con un presión de 55 psia
Los presos tatos envían información al
programador sobre la presión del caldero en
un rango 55rpm˃35 rpm si llega a cero la
demanda de vapor en las marmitas es
menos deficiente. la caldera genera el vapor
muy rápido esto se debe a que el
condesado que circula por las marmitas es
de 30 ̊ a 40 ̊ ̊c.
Ya no entra agua a temperatura ambiente
el vapor generado por las marmitas se va
directo al proceso de cocción.
la cámara de vapor que se genera en el
caldero se consume mediante las marmitas.
para el funcionamiento del caldero entre dos
líneas corriente al quemador
1. En el moto ventilador: en esta se capta el aire del medio para ser
inyectada junto con el combustible
2. En el trasformador : en esta se genera la chispa eléctrica por medio
de los electrodos donde junto con l corriente de aire con combustible
genere la combustión para así dar origen ala flama en esta parte la
chisca se genera atreves de alto voltaje a 10000 voltios .
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DIAGRAMA

Chimene
a
Quemador
DIÉSEL (PETRÓLEO)
COMBUSTIÓ
AIRE N
Electrodo

Aprendiendo 9 mas
sobre el caldero
aire
también se habla sobre
el vapor
sobrecalentado a 85 ̊ c
pues en esta se crea
por el calentamiento
del vapor saturado
para alcanzar un punto
de mayor saturación
esto quiere decir que
es un vapor que
contiene mayor
temperatura y menor densidad que el vapor saturado en una misma presión el
agua que se utiliza en las calderas es el agua de Piuray
la válvula de alivio trabaja cuando hay una sobrepresión en la caldera.
 CONSUMO DE AGUA DE LA CALDERA
400 lt/h
el tanque de condensado es de 100 galones
 CONSUMO DE DIÉSEL
El consumo de diésel se relaciona de pende ala cocción y los parámetros que se
da son de 40 a 80 galones /día.
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CALDERA 2 :esta caldera es forma horizontal

de cuatro pasos es piro tubular es decir que
la calor circula por los tubos el consumos de
diésel también es de 40 a 80 /día se trabaja
con una presión de 45 psia .
La presión de las marmitas de regulación esta
entre 10 a 15 psia en este caldero el vapor
tiene más cámara de vapor y por lo tanto tiene
más paradas prolongados .
Toda energía que consume atreves de las
marmitas retorna
atreves del condensado que se va a otro
tanque.
L a temperatura que se trabaja es de 400 ̊c
esta caldera hay más caudal
de vapor por lo que es
horizontal y su dimensión es
más grande.
El grupo electrógeno: esta da
energía en caso de
emergencias .
En esta planta no se utiliza
las dos calderas por habría
mucha presión y las calderas
se deteriorarían ,as rápido
por esa razón se trabaja con
una mientras la otra caldera entra en mantenimiento .
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CONCLUSIÓN
En este visita se pudo obtener información sobre cómo trabaja cada caldera a cuantas
presiones y la cantidad de agua que se utiliza por hora y el huso de de diésel que la
caldera utiliza.

Datos obtenidos de las calderadas

Caldera 1 Caldera 2
Presión 55 psi Presión 45 psi
Temperatura 400 ̊ c Temperatura 400 ̊ c
Consumo de 40 a 80 gal/dia Consumo de 40 a 80
diésel diésel gal/dia
Consumo de 40LT/h Consumo de 40 a 45Lt/h
agua agua
Volumen Volumen 100 gal