Sunteți pe pagina 1din 26

Rețete de cocktailuri de la A-Z: în

funcție de băutura de bază sau de


sezon
Apple Martini
Long Island Ice Tea
Californication
Pina Colada
Margarita
Caipirinha
Mint Julep
Mai Tai
Mojito
Cosmopolitan
Rețete de cocktail cu rom
Rețete de cocktail cu vodka
Rețete de cocktailuri cu gin
Rețete de cocktailuri cu tequila
Rețete de cocktailuri fără alcool
Rețete de cocktailuri de vară
Rețete de cocktailuri de iarnă
Rețete de shoturi

Află totul despre cele mai faimoase cocktailuri • cu alcool/non-


alcoolice • ușor de făcut • de vară sau pentru vremea rece • Totul pe
site!

Cocktailurile sunt cele mai populare băuturi în cluburi, baruri, la


terase sau la restaurante și reușesc să împace toate gusturile. Mixul
de arome și combinațiile interesante dintre băuturile alcoolice,

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 1 din 26
sucuri, siropuri sau condimente au făcut din mixologie o adevărată
artă. Însă nu e nevoie să urmezi cursuri de specialitate pentru a-ți
prepara niște cocktailuri rapide și la tine acasă.

Învață să faci cele mai ușoare cocktailuri și vei reuși să îți


impresionezi prietenii cu un amestec fresh de arome. Ține cont că,
dacă vrei să dai lovitura cu cele mai bune cocktailuri, va trebui să te
asiguri că ai acasă un set de accesorii pentru cocktailuri, cu shaker,
blender, unități de măsurare, o ustensilă pentru pasarea fructelor și
o strecurătoare.

Cele mai celebre rețete de cocktail


Apple Martini

'Appletini' este unul dintre cele mai populare cocktailuri, oferind o


perspectivă aparte paharului clasic de martini sec. Cu vodkă în loc
de gin ca ingredient de bază și rachiu de mere pentru a-i da un
parfum puternic, Appletini nu este definitivat decât după ce se
adaugă un suc natural de lămâie și o bucată de măr. Este băutura
favorită a jurnalistului american Conan O'Brien, gazda show-ului
Conan de la TBS, și are puține calorii.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 2 din 26
Long Island Ice Tea

Reprezinta un amestec interesant de rom, vodkă, tequila, gin și triplu


sec (un lichior foarte puternic ce conține curacao, coajă de
portocală), aromate apoi cu merișor, suc de lămâie și cola. O
versiune mai veche a acestui cocktail ar fi apărut în 1920 în
comunitatea Long Island din Tennessee, iar versiunea mai nouă,
modificată și ea ulterior, ar fi din 1972 când a fost inventată de un
barman în timpul unui concurs într-un bar din Long Island, New York.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 3 din 26
Californication

este un cocktail asemănător cu Long Island Ice Tea, însă mixul de


băuturi spirtoase (rom, vodkă, tequila și gin) este parfumat cu lichior
de portocale, suc de lămâie și suc de portocale. Deși este puternic,
oferă un evantai de arome dulci și la final se adaugă o felie de
portocală și este o băutură foarte populară pentru bărbați.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 4 din 26
Pina Colada

Este un cocktail clasic tropical cu rom, lapte de nucă de cocos, suc


de mere —este băutura favorită a celor care vor ceva exotic,
răcoritor și nu foarte puternic. Rădăcinile acestei băuturi s-ar afla în
Puerto Rico, unde a fost considerată multă vreme drept băutură
națională. Versiunea actuală a fost inventată în 1952 în barul
hotelului Caribe Hilton din San Juan.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 5 din 26
Margarita

Este poate cel mai popular cocktail din Statele Unite ale Americii,
care folosește ca ingredient de bază tequila. Peste tequila se
adaugă triplu sec, suc de lămâie verde și cuburi de gheață. Este
servit în pahare ale căror pereți interiori sunt frecați cu lămâie verde
și apoi se pune sare. Cu toate că au fost dezbateri aprinse asupra
locului de origine al acestui cocktail, această băutură ar fi apărut
undeva între Tijuana și Ensenada. Ea continuă să fie extrem de
populară în regiuni din Mexic, la San Diego și în California.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 6 din 26
Caipirinha

Băutură națională în Brazilia, cu cachaca (alcool din trestie de zahăr)


sau rom alb, zahăr brun și suc de lămîie verde. 'Caipira' înseamnă
persoană din zonele rurale ale Braziliei, care iubește tradiționalul,
departe de modernitate și tot ce înseamnă viață sofisticată.
'Caipirinha' este servită în restaurante, baruri, cluburi și în casele
oamenilor, câștigând rapid popularitate.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 7 din 26
Mint Julep

Băutura oficială a întrecerii hipice Kentucky Derby, cu whiskey


Bourbon, puțină apă, zahăr granulat, gheață tocată și mentă
proaspătă din belșug.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 8 din 26
Mai Tai

Cocktail polinezian cu o savoare tropicală specifică zonei de vest a


Statelor Unite, reprezintă un mix interesant de rom alb și rom negru,
curacao orange, sirop de migdale cu flori de portocală, suc de
lămâie verde, totul fiind scăldat în cuburi de gheață.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 9 din 26
Mojito

Poate cel mai cunoscut cocktail în întreaga lume, cu rom alb, mentă,
suc de lămâie, apă minerală. Unul din secretele obținerii unui Mojito
parfumat constă în strivirea mentei (nu tăiată fâșii și nici tocată)
înainte de a fi pusă în amestec pentru a-și păstra savoarea și pentru
a genera acel suc interior al plantei. Ernest Hemingway dezvoltase
un gust aparte pentru această băutură cu adevărat răcoritoare.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 10 din 26
Cosmopolitan

Poate cel mai modern cocktail pentru femei, cu o popularitate


câștigată în ultimele două-trei decenii, oferă un mix puternic de
vodkă, triplu sec, suc de lămâie verde, suc de merișor. Unii plasează
originea acestei băuturi în jurul anului 1975, în Minneapolis, însă,
denumită prescurtat 'Cosmo', băutura a explodat în popularitate în
anii '90, în urma mențiunilor repetate în filmul 'Sex and the City'.
Pentru a obține un adevărat 'Cosmo', sucul de merișor trebuie să fie
de cea mai bună calitate, iar triplul sec să fie neapărat produs de
Cointreau, din vestita zonă Saint-Barthélemy-d'Anjou (vestul
Franței).

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 11 din 26
Rețete de cocktailuri cu rom
DENUMIRE
INGREDIENTE MOD DE PREPARARE
COCKTAIL
450 ml de suc
de ananas

450 ml de suc
de mango

450 ml rom cu
aromă de Ingredientele se amestecă în shaker, se
Seaside fructul pasiunii completează în pahare cu șampania și
Sunrise se decorează cu felii de lime și de
200 ml de suc
portocale.
de merișoare

30 ml de suc
de grenadine

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 12 din 26
750 ml de
șampanie
2 fructe de
ananas

125 ml de rom
alb Tăiați și scobiți fructele de ananas, care
vor servi drept recipiente. Tăiați miezul
Pina 30 ml de rom ananasului, apoi amestecați într-un
Colada brun blender alcoolul, laptele de cocos,
bucățile de ananas, sucul și gheața.
125 ml lapte Turnați mixul în recipientele făcute din
de cocos fructele de ananas și serviți.

Suc de ananas

Gheață
150 ml de rom
brun
Ingredientele se amestecă într-un
Banana 75 de ml de
recipient înalt, se toarnă în pahare cu
Rumpublic suc de lime
gheață și se decorează cu felii
200 ml de proaspete de banane.
lichior de
banane
170 ml de suc
concentrat de
lime Amestecați sucul de lime cu romul și
Frozen
frunzele de mentă în blender, turnați în
Mojito 150 ml de rom
pahare cu gheață și decorați cu frunze
cu aromă de
de mentă și felii de lime.
lime

mentă și lime
150 ml de rom
brun
Cuba Turnați ingredientele în pahare,
Libre 300 ml de adăugați gheață și stoarceți câteva felii
Cola de lime.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 13 din 26
Lime

Rețete de cocktail cu vodkă


DENUMIRE INGREDIENTE
MOD DE PREPARARE
COCKTAIL
60 ml de
vodkă

Rooftop 100 ml de suc Amestecați vodkă și sucul de


Lemonade de lămâie lămâie, apoi turnați în pahare și
decorați cu castraveți și lămâie.
felii de
castravete și
de lămâie
50 ml de
vodkă

30 ml de triplu Lichidele se amestecă într-un


sec shaker cu gheață, apoi se toarnă în
Cosmopolitan pahare cu picior înalt și se
30 ml de suc decorează cu lime și zahăr pe
de merișoare marginea paharului.

30 ml de suc
de lime
150 ml de suc
de portocale Turnați sucul într-un pahar cu
Screwdriver gheață, apoi adăugați shotul de
50 ml de vodkă, amestecați și serviți.
vodkă
90 ml de
vodkă Grey Amestecați vodkă și sucul de
Chicago Goose măsline și turnați mixul într-un
pahar cu picior înalt.
Martini 15 ml suc de
măsline Decorați cu câteva măsline verzi

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 14 din 26
Măsline verzi înfipte pe o scobitoare.

60 ml de
vodkă Grey Ingredientele se amestecă în
Goose shaker cu gheață, până se răcește.
Vodka Gimlet 30 ml de suc
Într-un pahar se stoarce sucul de la
o felie de lime și se adaugă
de lime
băutura. Se decorează cu felii
3 linguri de proaspete de lime.
sirop de zahăr

Rețete de cocktailuri cu gin


DENUMIRE
INGREDIENTE MOD DE PREPARARE
COCKTAIL
60 ml de gin

120 ml de apă Puneți câteva cuburi de gheață într-un


Gin&Tonic tonică pahar înalt, adăugați ingredientele și
decorați cu felii de lime.
15 ml de suc
de lime
90 ml de gin

15 ml suc de Lichidele se amestecă într-un shaker


Gimlet lime plin cu gheață, se toarnă în pahare de
cocktail și se decorează cu felii de lime
15 ml sirop de și zahăr pe marginea paharului.
zahăr

125 ml de gin
Ingredientele se amestecă în shaker cu
Classic
25 ml de gheață și se toarnă într-un pahar cu
Martini vermut picior înalt, după care se decorează cu
măsline verzi.
măsline verzi

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 15 din 26
90 ml de gin

Gibson 15 ml de
vermut

măsline verzi
60 ml de gin

30 ml de suc
de lămâie
Într-un shaker umplut pe jumătate cu
1 linguriță de
cuburi de gheață, amestecați ginul,
Tom zahăr pudră
sucul de lămâie și zahărul. Turnați în
Collins pahare apoi și completați cu apă
90 ml de apă
minerală minerală și gheață. Decorați cu cireșe și
portocale.
Cireșe

O felie de
portocală

Rețete de cocktailuri cu tequila


DENUMIRE
INGREDIENTE MOD DE PREPARARE
COCKTAIL
60 ml de
tequila

120 ml de suc
Tequila proaspăt de
portocale
Sunrise
Sirop de
grenadine

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 16 din 26
Felii de
portocală
50 ml de
tequila

25 ml de suc
acidulat de
portocale

Orange 120 ml de suc


proaspăt de Amestecați ingredientele într-un shaker,
Mint cu excepția apei minerale. Turnați apoi în
portocale
Cooler pahare și completați cu apă minerală,
15 ml de suc decorând băuturile la final cu frunze de
de lime mentă.

frunze de
mentă

60 ml de apă
minerală
50 ml de
tequila

30 ml de suc
Silver de grapefruit Ingredientele se amestecă și se servesc
Breeze în pahare de whisky umplute cu gheață,
30 ml de suc decorate cu felii de lămâie.
de merișoare

30 ml de
limonadă
50 ml de
tequila

10 ml de sirop
Amestecați în shaker ingredientele, mai
de piersici
El Diablo puțin berea, și adugați gheață. Turnați în
30 ml de suc pahare de tip Collins, adăugați berea și
de lime decorați cu felii de lime.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 17 din 26
30 ml de bere
cu ghimbir
60 ml de
tequila

30 ml de apă Ingredientele se amestecă bine în


Electric de cocos shakerul umplut cu gheață, până când
Coconut băutura se răcește. Se toarnă în pahare
25 ml de suc înalte și se servește cu felii de ananas pe
de lămâie marginea paharului.

10 ml de
orange bitter

Rețete de cocktailuri fără alcool

DENUMIRE
INGREDIENTE MOD DE PREPARARE
COCKTAIL
500 de grame
de pepene
tăiat cubulețe

250 ml de apă
de cocos Pepenele, apa de cocos și siropul de
Jalapeno zahăr se amestecă în blender timp de
125 ml de
30 de secunde, la viteză mare. Se
Watermelon sirop de ardei
adaugă siropul de ardei iute și se
Agua (se prepară pe
toarnă în paharele decorate cu lime și
foc din ardei
Fresca frunze de mentă.
iute, apă și
puțin zahăr)

gheață

lime și mentă
400 ml de suc

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 18 din 26
de grapefruit

200 ml de
Sprite sau 7Up În pahare înalte, turnați întâi sucul de
Ombre grapefruit, apoi siropul de zahăr,
50 ml sirop de
sucul Sprite sau 7Up și grenadinele.
zahăr

grenadine

gheață
30 ml de sirop
de piersici
Zdrobiți frunzele de salvie într-un
60 ml suc de shaker în care ați turnat siropul de
Peach mere acidulat piersici. Umpleți pe jumătate cu
shrub gheață, adăugați sucul de mere și
Frunze de nucșoara. Turnați în pahare de
salvie cocktail și decorați cu frunze de
salvie.
Un praf de
nucșoară
60 ml de suc
de mere
acidulat

Pink Not 60 ml de apă


Champagne minerală cu Toate ingredientele de amestecă și se
aromă de toarnă apoi în pahare cu gheață.
cireșe

30 ml de suc
de merișoare

60 ml suc de
lămâie Ingredientele se amestecă cu gheață
Lady Lemon într-un shaker, se toarnă în pahare
20 de ml sirop
Lavender de lavandă
înalte și se completează cu apă
minerală. Folosiți crenguțe de lavandă
10 ml suc de pentru a decora.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 19 din 26
grenadine

Rețete de cocktailuri de vară


DENUMIRE
INGREDIENTE MOD DE PREPARARE
COCKTAIL
450 ml de
lichior cu
aromă de
lămâie

300 ml gin

150 ml suc de Amestecați lichiorul, ginul și sucul de


lămâie lămâie într-un recipient, acoperiți-l și
Limoncello lăsați-l 3 ore la rece. Mixul se toarnă
gheață apoi în pahare de limonadă, se
completează cu apă minerală și se
24 felii subțiri decorează cu felii de lămâie și mentă.
de lămâie

450 ml apă
minerală

Frunze de
mentă
30 ml apă
minerală
Zdrobiți cireștele într-un shaker,
20 ml suc de
adăugați gheața și celelalte
Colorado lămâie
ingrediente, cu excepția apei
cooler minerale, apoi amestecați bine mixul.
20 ml sirop de
zahăr Turnați în pahare pline cu cuburi de
gheață, completați cu apa minerală și
60 ml whisky decorați cu cireșe.

Cireșe

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 20 din 26
60 ml apă

4 lingurițe de
zahăr granulat
Zahărul se dizvolvă în apă, pe foc,
500 de grame până când se topește, apoi se lasă la
de pepene răcit. Puneți bucățile de pepene în
roșu fără blender, până când se transformă
semințe tăiat într-un piure omogen. Scurgeți sucul
Tequila bucăți de pepene printr-o strecurătoare
watermellon fină. Amestecați siropul de zahăr cu
60 ml suc de
sucul de lămâie, afinele și frunzele de
lime
mentă și zdrobiți-le ușor cu ajutorul
unei linguri de lemn. Adăugați sucul
1 cană de
de pepene și tequila, apoi lăsați la
afine
rece timp de 2 ore.
Câteva frunze
de mentă

150 ml tequila

Gheață
2 fructe de
ananas

125 ml de rom Tăiați și scobiți fructele de ananas,


alb care vor servi drept recipiente. Tăiați
miezul ananasului, apoi amestecați
30 ml de rom
Pina Colada într-un blender alcoolul, laptele de
brun
cocos, bucățile de ananas, sucul și
125 ml lapte gheața. Turnați mixul în recipientele
de cocos făcute din fructele de ananas și
serviți.
Suc de ananas

Gheață
1 cană de
lapte

1 linguriță de

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 21 din 26
esență de
vanilie
Boozy 200 ml de suc Amestecați toate ingredientele într-
Julius concentrat de un blender și serviți imediat.
portocale

3 lingurițe de
zahăr

125 ml de
vodkă

Rețete de cocktailuri de iarnă

DENUMIRE
INGREDIENTE MOD DE PREPARARE
COCKTAIL
30 ml de
vodkă

30 ml de
Velvet lichior de
Puneți ingredientele într-un shaker și
ciocolată
Martini amestecați. Se servește rece, în pahare
30 ml de cu picior înalt.
lichior de
cafea

gheață
2 căni de apă

Jumătate de
pachet de unt
fără sare

4 lingurițe de

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 22 din 26
zahăr brun

1 linguriță de Apa, untul, zahărul, scorțișoara,


Hot scorțișoară nucșoara, cuișoarele și sarea se fierb la
Buttered foc mic, timp de 10 minute, amestecând
Rum Jumătate de din când în când. Mixul se strecoară
linguriță de apoi, se adaugă romul și se servește cât
nucșoară încă este fierbinte.

Un praf de
cuișoare

Un praf de
sare

150 ml de rom
brun
12 ouă

O cană și
jumătate de
zahăr pudră

1 litru de lapte
Într-un bol mare bateți gălbenușurile de
1 cutie de ou până când se întăresc și capătă o
smântână nuanță deschisă de galben, apoi
grasă (cu cel încorporați treptat zahărul. Separat,
puțin 36% amestecați laptele cu jumătate de cutie
grăsime) de smântâna, cu ajutorul unui tel.
Lichior de Adăugați apoi bourbonul, romul și
700 ml de cognacul, amestecând încontinuu, apoi
ouă
Bourbon turnați peste gălbenușuri și omogenizați
compoziția. Înainte de servire, bateți
100 ml de rom albușurile de ou până când se întăresc
brun și amestecați totul. Restul de smântână
se bate până când devine solidă și se
500 ml de adaugă la final în mix. Băutura se
cognac servește în pahare de mărime medie, cu
un praf de nucșoară proaspătă
Nucșoară
deasupra.
proaspăt rasă

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 23 din 26
*ingredientele
sunt suficiente
pentru 26 de
porții
2 căni de
frișcă
preparată cu
lapte de cocos

1 cană de
lapte
condensat

1 cană de
lapte praf Amestecați toate ingredientele în
Coquito blender, la viteză mare, timp de 5
1 linguriță de minute și lăsați mixul la frigider pentru
esență de câteva ore. Se servește rece.
vanilie

1 cană de rom

1 linguriță de
scorțișoară

1 linguriță de
nucșoară

6 cani de suc
de merișoare

2 căni de suc
de portocale

2 cani de vin
roșu sec

Câteva
lingurițe de Toate ingredientele se fierb la foc
zahăr brun mediu, amestecând din când în când,
Hot până când zahărul se dizolvă complet.

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 24 din 26
Cranberry 2 bețișoare de Înainte ca amestecul să dea în clocot,
scorțișoară opriți focul. Lăsați mixul să se răcească
Sangria
5 minute, strecurați-l, turnați-l în pahare
1 linguriță de termorezistente și decorați cu bucăți de
cuișoare fructe proaspete.

1 praf de
nucșoară

2 portocale
feliate

1 lămâie feliată

O ceașcă de
merișoare

Rețete de shoturi
DENUMIRE
INGREDIENTE MOD DE PREPARARE
COCKTAIL
45 ml de
vodkă
Kamikaze Ingredientele se amestecă într-un
30 ml triplu
shot sec
shaker cu gheață și se toarnă apoi în
două pahare de shoturi.
15 ml suc de
lime
25 ml vodkă

25 ml suc de
Lemon Amestecă ingredientele într-un shaker
lămâie
drop shot din inox plin cu gheață, până când
proaspăt stors
zahărul se dizolvă complet.
1 cubuleț de
zahăr

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 25 din 26
Jumătate de
doză de Red Toarnă energizantul într-un pahar
Jägerbomb mediu, apoi toarnă deasupra un shot
Bull
de Jägermeister.
30 de ml de
Jägermeister
30 ml de
Schnapps de
piersici
Zombie Ingredientele se toarnă în paharele de
1 linguriță de
Brain Shot lichior Baileys
shot în această ordine, iar rezultatul
este unul spectaculos.
Jumătate de
linguriță de
suc Grenadine
Gelatină
colorată
Golește pachetul de gelatină într-un
Apă fierbinte bol și adaugă apa clocotită. Amestecă
timp de două minute sau până când
Jumătate de gelatina s-a dizolvat complet. Adaugă
Jello Shots pahar de apoi vodka și apa rece și amestecă-le
vodcă împreună. Mixul se toarnă în pahare de
aromată plastic și se lasă peste noapte la
frigider sau cel puțin 3 ore la rece,
Jumătate de înainte de a fi consumat.
cană de apă
rece

https://www.bautura-online.ro/blog/retete-cocktaluri-A-Z/#18 29.05.2018, 10A25


Pagina 26 din 26