cartea

cuosi
ngurărețetă

aMar
iei

mu
sac
a
Mari
aebuc
ă t
ardeorețet
ăp e
ntrucănuști
esăgă
teas
că
d
ecâ
tmusa
cașinupi
erdeni
ciooca
ziepe
ntruaoprep
ara:
de
C
răc
iun
,dePașt
e,c
â ndvi
npri
eteni
iî
nvizi
tăsa
ucând
ci
n eaz
ăr o
mantic
. 
  
 R
ăsf
oi
eșteși
lasă
-tei
n s
pi
r a
tdecarte
adeb u
cat
ecuo
sin
gurărețet
ăaMA ri
ei
! 
c
upr
ins
:
Mu
sac
atr
adi
ți
ona
lă
Mu
sac
ape
ntr
umi
cu
lde
jun
Mu
sac
auad
ind
umi
ni
caP
așt
elu
i
Mu
sac
aro
man
ti
că
Mu
sac
acua
romăd
eCr
ăci
un
Mu
sac
auad
int
rea
ni
 Musa
ca
t
rad
iț
ion
ală
I
ngr
edi
en
tep
ent
ru8p
ers
oan
e
500gCar netocat
ă7buc/ /OuăM 100ml //Lapt
eproaspăt3,2%Pilosdupă
gus t//BrânzărasăMilbona//1bucVi
nete//400gRoșii/
/150gCeapă
galbenă1k gplasă//500gCartofial
bi2,
5kg//2cățeiUs
turoi250g//12li
nguri
Ulei demăs l
i
nePr omienna//1li
ngur
ăCimbr uMikado//dupăg us
tS ar
e
i
odat ăfinăCastel
lo//dupăgustPi
pernegrumăc i
natMikado//2li
ng ur
i
Roz mar i
ntocat

Mo
ddep
rep
ara
re
S
es pal
ăvânăta,
apoi
set
aieî
nfel
i
irot
unde,
cuog
ros
imede1/
2cm,
ses
ăreaz
ă
ş
iselas
ăsăs t
ea20deminut
e.

Cart
ofiicurăţ
aţis
etai
eî nrondel
e,gr
oasede2-3mm, cucaresetapeteazăo
tav
ăuns ăcu2l i
ngur
i deulei
.Deas
uprasepresarăsare,pi
perşioling
ur ăde
rozmari
n,apoipr
eparatul
serumeneştel
afocpotr
ivi
t,
încuptorul
înci
ns,
c ca.
25
minute.

Î
ntretimp, seopărescroşii
le,sedecojescşisetai
eînfel
iir
otunde,g
roasede1/2
cm,iarc eapaşiusturoiulsec urăţ
ăşi s
et ai
emăr unt
. S
eî nci
ng5li
ngurideulei
î
ntr-
ot igai
e,serumeneş t
ec arneauşor,ames t
ecânddes ,
apoiseadaugăceapa
şiusturoiulşis
ec ălescîmpr eună.Seas ezoneazăcus are,pi
perşici
mbru,se
ames tecăşicompoz iţ
iarezultat
ăsetoar năpestecar
tofi.

Î
nuleiul
rămass
epr ăj
eşt
evânăta,
zvântatăbi
ne,apois
eaşaz
ă,int
erpus
e,f
eli
i
le
devânătăşi
deroş
ii
,pest
ecarne.Sepresarădeasupr
ares
tulderozmar
in,
sare
şi
piper.

Ouălesebatcul
apte,
sesăreaz
ă,pi
per
eazăşis
etoarnăpest
emusaca,
apoi
se
pres
arăbrânzar
asă.Sel
asăsăserumeneas
căîncuptor
,l
afocpot
ri
vi
t,
30-35demi nut
e.
 Mus
aca
p
ent
rumi
cul
dej
un
I
ngr
edi
en
tep
ent
ru8p
ers
oan
e
500gCar netocat
ă7buc/ /OuăM 100ml //Lapt
eproaspăt3,2%Pilosdupă
gus t//BrânzărasăMilbona//1bucVi
nete//400gRoșii/
/150gCeapă
galbenă1k gplasă//500gCartofial
bi2,
5kg//2cățeiUs
turoi250g//12li
nguri
Ulei demăs l
i
nePr omienna//1li
ngur
ăCimbr uMikado//dupăg us
tS ar
e
i
odat ăfinăCastel
lo//dupăgustPi
pernegrumăc i
natMikado//2li
ng ur
i
Roz mar i
ntocat

Mo
ddep
rep
ara
re
S
es pal
ăvânăta,
apoi
set
aieî
nfel
i
irot
unde,
cuog
ros
imede1/
2cm,
ses
ăreaz
ă
ş
iselas
ăsăs t
ea20deminut
e.

Cart
ofiicurăţ
aţis
etai
eî nrondel
e,gr
oasede2-3mm, cucaresetapeteazăo
tav
ăuns ăcu2l i
ngur
i deulei
.Deas
uprasepresarăsare,pi
perşioling
ur ăde
rozmari
n,apoipr
eparatul
serumeneştel
afocpotr
ivi
t,
încuptorul
înci
ns,
c ca.
25
minute.

Î
ntretimp, seopărescroşii
le,sedecojescşisetai
eînfel
iir
otunde,g
roasede1/2
cm,iarc eapaşiusturoiulsec urăţ
ăşi s
et ai
emăr unt
. S
eî nci
ng5li
ngurideulei
î
ntr-
ot igai
e,serumeneş t
ec arneauşor,ames t
ecânddes ,
apoiseadaugăceapa
şiusturoiulşis
ec ălescîmpr eună.Seas ezoneazăcus are,pi
perşici
mbru,se
ames tecăşicompoz iţ
iarezultat
ăsetoar năpestecar
tofi.

Î
nuleiul
rămass
epr ăj
eşt
evânăta,
zvântatăbi
ne,apois
eaşaz
ă,int
erpus
e,f
eli
i
le
devânătăşi
deroş
ii
,pest
ecarne.Sepresarădeasupr
ares
tulderozmar
in,
sare
şi
piper.

Ouălesebatcul
apte,
sesăreaz
ă,pi
per
eazăşis
etoarnăpest
emusaca,
apoi
se
pres
arăbrânzar
asă.Sel
asăsăserumeneas
căîncuptor
,l
afocpot
ri
vi
t,
30-35demi nut
e.
 Mu
sac
auadi
n
d
umi
ni
caPa
ște
lui
I
ngr
edi
en
tep
ent
ru8p
ers
oan
e
500gCar netocat
ă7buc/ /OuăM 100ml //Lapt
eproaspăt3,2%Pilosdupă
gus t//BrânzărasăMilbona//1bucVi
nete//400gRoșii/
/150gCeapă
galbenă1k gplasă//500gCartofial
bi2,
5kg//2cățeiUs
turoi250g//12li
nguri
Ulei demăs l
i
nePr omienna//1li
ngur
ăCimbr uMikado//dupăg us
tS ar
e
i
odat ăfinăCastel
lo//dupăgustPi
pernegrumăc i
natMikado//2li
ng ur
i
Roz mar i
ntocat

Mo
ddep
rep
ara
re
S
es pal
ăvânăta,
apoi
set
aieî
nfel
i
irot
unde,
cuog
ros
imede1/
2cm,
ses
ăreaz
ă
ş
iselas
ăsăs t
ea20deminut
e.

Cart
ofiicurăţ
aţis
etai
eî nrondel
e,gr
oasede2-3mm, cucaresetapeteazăo
tav
ăuns ăcu2l i
ngur
i deulei
.Deas
uprasepresarăsare,pi
perşioling
ur ăde
rozmari
n,apoipr
eparatul
serumeneştel
afocpotr
ivi
t,
încuptorul
înci
ns,
c ca.
25
minute.

Î
ntretimp, seopărescroşii
le,sedecojescşisetai
eînfel
iir
otunde,g
roasede1/2
cm,iarc eapaşiusturoiulsec urăţ
ăşi s
et ai
emăr unt
. S
eî nci
ng5li
ngurideulei
î
ntr-
ot igai
e,serumeneş t
ec arneauşor,ames t
ecânddes ,
apoiseadaugăceapa
şiusturoiulşis
ec ălescîmpr eună.Seas ezoneazăcus are,pi
perşici
mbru,se
ames tecăşicompoz iţ
iarezultat
ăsetoar năpestecar
tofi.

Î
nuleiul
rămass
epr ăj
eşt
evânăta,
zvântatăbi
ne,apois
eaşaz
ă,int
erpus
e,f
eli
i
le
devânătăşi
deroş
ii
,pest
ecarne.Sepresarădeasupr
ares
tulderozmar
in,
sare
şi
piper.

Ouălesebatcul
apte,
sesăreaz
ă,pi
per
eazăşis
etoarnăpest
emusaca,
apoi
se
pres
arăbrânzar
asă.Sel
asăsăserumeneas
căîncuptor
,l
afocpot
ri
vi
t,
30-35demi nut
e.
 Mus
aca
r
o ma
nti
că
I
ngr
edi
en
tep
ent
ru8p
ers
oan
e
500gCar netocat
ă7buc/ /OuăM 100ml //Lapt
eproaspăt3,2%Pilosdupă
gus t//BrânzărasăMilbona//1bucVi
nete//400gRoșii/
/150gCeapă
galbenă1k gplasă//500gCartofial
bi2,
5kg//2cățeiUs
turoi250g//12li
nguri
Ulei demăs l
i
nePr omienna//1li
ngur
ăCimbr uMikado//dupăg us
tS ar
e
i
odat ăfinăCastel
lo//dupăgustPi
pernegrumăc i
natMikado//2li
ng ur
i
Roz mar i
ntocat

Mo
ddep
rep
ara
re
S
es pal
ăvânăta,
apoi
set
aieî
nfel
i
irot
unde,
cuog
ros
imede1/
2cm,
ses
ăreaz
ă
ş
iselas
ăsăs t
ea20deminut
e.

Cart
ofiicurăţ
aţis
etai
eî nrondel
e,gr
oasede2-3mm, cucaresetapeteazăo
tav
ăuns ăcu2l i
ngur
i deulei
.Deas
uprasepresarăsare,pi
perşioling
ur ăde
rozmari
n,apoipr
eparatul
serumeneştel
afocpotr
ivi
t,
încuptorul
înci
ns,
c ca.
25
minute.

Î
ntretimp, seopărescroşii
le,sedecojescşisetai
eînfel
iir
otunde,g
roasede1/2
cm,iarc eapaşiusturoiulsec urăţ
ăşi s
et ai
emăr unt
. S
eî nci
ng5li
ngurideulei
î
ntr-
ot igai
e,serumeneş t
ec arneauşor,ames t
ecânddes ,
apoiseadaugăceapa
şiusturoiulşis
ec ălescîmpr eună.Seas ezoneazăcus are,pi
perşici
mbru,se
ames tecăşicompoz iţ
iarezultat
ăsetoar năpestecar
tofi.

Î
nuleiul
rămass
epr ăj
eşt
evânăta,
zvântatăbi
ne,apois
eaşaz
ă,int
erpus
e,f
eli
i
le
devânătăşi
deroş
ii
,pest
ecarne.Sepresarădeasupr
ares
tulderozmar
in,
sare
şi
piper.

Ouălesebatcul
apte,
sesăreaz
ă,pi
per
eazăşis
etoarnăpest
emusaca,
apoi
se
pres
arăbrânzar
asă.Sel
asăsăserumeneas
căîncuptor
,l
afocpot
ri
vi
t,
30-35demi nut
e.
 Mus
acacu
a
romădeCr
aci
un
I
ngr
edi
en
tep
ent
ru8p
ers
oan
e
500gCar netocat
ă7buc/ /OuăM 100ml //Lapt
eproaspăt3,2%Pilosdupă
gus t//BrânzărasăMilbona//1bucVi
nete//400gRoșii/
/150gCeapă
galbenă1k gplasă//500gCartofial
bi2,
5kg//2cățeiUs
turoi250g//12li
nguri
Ulei demăs l
i
nePr omienna//1li
ngur
ăCimbr uMikado//dupăg us
tS ar
e
i
odat ăfinăCastel
lo//dupăgustPi
pernegrumăc i
natMikado//2li
ng ur
i
Roz mar i
ntocat

Mo
ddep
rep
ara
re
S
es pal
ăvânăta,
apoi
set
aieî
nfel
i
irot
unde,
cuog
ros
imede1/
2cm,
ses
ăreaz
ă
ş
iselas
ăsăs t
ea20deminut
e.

Cart
ofiicurăţ
aţis
etai
eî nrondel
e,gr
oasede2-3mm, cucaresetapeteazăo
tav
ăuns ăcu2l i
ngur
i deulei
.Deas
uprasepresarăsare,pi
perşioling
ur ăde
rozmari
n,apoipr
eparatul
serumeneştel
afocpotr
ivi
t,
încuptorul
înci
ns,
c ca.
25
minute.

Î
ntretimp, seopărescroşii
le,sedecojescşisetai
eînfel
iir
otunde,g
roasede1/2
cm,iarc eapaşiusturoiulsec urăţ
ăşi s
et ai
emăr unt
. S
eî nci
ng5li
ngurideulei
î
ntr-
ot igai
e,serumeneş t
ec arneauşor,ames t
ecânddes ,
apoiseadaugăceapa
şiusturoiulşis
ec ălescîmpr eună.Seas ezoneazăcus are,pi
perşici
mbru,se
ames tecăşicompoz iţ
iarezultat
ăsetoar năpestecar
tofi.

Î
nuleiul
rămass
epr ăj
eşt
evânăta,
zvântatăbi
ne,apois
eaşaz
ă,int
erpus
e,f
eli
i
le
devânătăşi
deroş
ii
,pest
ecarne.Sepresarădeasupr
ares
tulderozmar
in,
sare
şi
piper.

Ouălesebatcul
apte,
sesăreaz
ă,pi
per
eazăşis
etoarnăpest
emusaca,
apoi
se
pres
arăbrânzar
asă.Sel
asăsăserumeneas
căîncuptor
,l
afocpot
ri
vi
t,
30-35demi nut
e.
Musac
a
d
int
reani
I
ngr
edi
en
tep
ent
ru8p
ers
oan
e
500gCar netocat
ă7buc/ /OuăM 100ml //Lapt
eproaspăt3,2%Pilosdupă
gus t//BrânzărasăMilbona//1bucVi
nete//400gRoșii/
/150gCeapă
galbenă1k gplasă//500gCartofial
bi2,
5kg//2cățeiUs
turoi250g//12li
nguri
Ulei demăs l
i
nePr omienna//1li
ngur
ăCimbr uMikado//dupăg us
tS ar
e
i
odat ăfinăCastel
lo//dupăgustPi
pernegrumăc i
natMikado//2li
ng ur
i
Roz mar i
ntocat

Mo
ddep
rep
ara
re
S
es pal
ăvânăta,
apoi
set
aieî
nfel
i
irot
unde,
cuog
ros
imede1/
2cm,
ses
ăreaz
ă
ş
iselas
ăsăs t
ea20deminut
e.

Cart
ofiicurăţ
aţis
etai
eî nrondel
e,gr
oasede2-3mm, cucaresetapeteazăo
tav
ăuns ăcu2l i
ngur
i deulei
.Deas
uprasepresarăsare,pi
perşioling
ur ăde
rozmari
n,apoipr
eparatul
serumeneştel
afocpotr
ivi
t,
încuptorul
înci
ns,
c ca.
25
minute.

Î
ntretimp, seopărescroşii
le,sedecojescşisetai
eînfel
iir
otunde,g
roasede1/2
cm,iarc eapaşiusturoiulsec urăţ
ăşi s
et ai
emăr unt
. S
eî nci
ng5li
ngurideulei
î
ntr-
ot igai
e,serumeneş t
ec arneauşor,ames t
ecânddes ,
apoiseadaugăceapa
şiusturoiulşis
ec ălescîmpr eună.Seas ezoneazăcus are,pi
perşici
mbru,se
ames tecăşicompoz iţ
iarezultat
ăsetoar năpestecar
tofi.

Î
nuleiul
rămass
epr ăj
eşt
evânăta,
zvântatăbi
ne,apois
eaşaz
ă,int
erpus
e,f
eli
i
le
devânătăşi
deroş
ii
,pest
ecarne.Sepresarădeasupr
ares
tulderozmar
in,
sare
şi
piper.

Ouălesebatcul
apte,
sesăreaz
ă,pi
per
eazăşis
etoarnăpest
emusaca,
apoi
se
pres
arăbrânzar
asă.Sel
asăsăserumeneas
căîncuptor
,l
afocpot
ri
vi
t,
30-35demi nut
e.
poftă
mare!