FORMATO N° 01

FICHA DE RESUMEN CURRICULAR

1. DATOS PERSONALES

MONITOR DE GESTIÓN LOCAL PARA LA UNIDAD TERRITORIAL JUNIN PROVINCIA DE:

PUESTO AL QUE POSTULA: CONCEPCION

DNI N° 42293353
Apellidos y Nombres GRANZA MUÑOZ Servan Joffre
Fecha de Nacimiento Dia/Mes/Año 1983-07-02
Dirección Calle Camino de los Incas S/N, San Lorenzo, Jauja
Distrito San Lorenzo
Estado Civil Soltero
Teléfono celular 964440761
Teléfono fijo

Correo electrónico servan_gm@hotmail.com

Medio por el cual se enteró del proceso CAS. Página Web, PNAEQW

DATOS PERSONALES ADICIONALES (*) N° DE FOLIO, DEBE SER

LLENADO POR EL
POSTULANTE

Se encuentra usted Colegio Profesional al cual

Se encuentra Usted Colegiado SI habilitado
SI
pertenece y N° de colegiatura
CIP N° 136527

Pertenece Ud. al Cuerpo de Gerentes Públicos No

¿Cuenta usted con una Discapacidad acreditada según lo
establecido en la Ley 29973? No

¿Es usted licenciado de las FFAA? No

Los datos consignados en esta ficha deberán ser acreditados en la etapa de la evaluación curricular. Cuando el postulante no adjunte documentos necesarios será declarado como NO ADMITIDO.

2. FORMACIÓN ACADÉMICA
La información consignada en el siguiente cuadro deberá ser precisa, debiéndose adjuntar los documentos que sustenten lo informado (copia simple), al momento de la presentación del currículum documentado

(*) N° DE FOLIO
NOMBRE DE CENTRO DE FECHA DE FECHA DE FECHA DE EXTENSIÓN DE
NIVEL ALCANZADO PROFESIÓN O ESPECIALIDAD CIUDAD /PAÍS DEBE SER LLENADO POR
ESTUDIOS INICIO EGRESO DIPLOMA
EL POSTULANTE

FORMACIÓN Universidad Nacional del

Titulado Ingeniería en Industrias Alimentarias 09/2001' 12/2008' 4/27/2011 Huancayo/Perú
UNIVERSITARIA Centro del Perú

MAESTRÍA / /

OTROS ESTUDIOS (Otras

profesiones, Especialidades y/o / /
Maestrías)

OTROS ESTUDIOS (Otras

profesiones, Especialidades y/o / /
Maestrías)

(*) DEBERÁ SER LLENADO OBLIGATORIAMENTE POR EL POSTULANTE EN LA PRESENTACION DEL CURRICULUM DOCUMENTADO

3. CAPACITACIONES REQUERIDAS EN EL PEFIL DEL PUESTO (ÍTEM II.2) DE LAS BASES DEL PROCESO DE SELECCIÓN Y CONTRATACIÓN

La información consignada en el siguiente cuadro deberá ser precisa, debiéndose adjuntar los documentos que sustenten lo informado (copia simple), al momento de la presentación del currículum documentado

(*) N° DE FOLIO
CURSO, DIPLOMADO, TEMA DEL CURSO, DIPLOMADO, ESPECIALIZACIÓN,
NOMBRE DE CENTRO DE ESTUDIOS FECHA DE INICIO FECHA DE TÉRMINO DURACIÓN (Horas) DEBE SER LLENADO POR
ESPECIALIZACIÓN, ETC. ETC.
EL POSTULANTE

Especialización Profesional Supervisión e Inspección Sanitaria de Alimentos Universidad Nacional Agraria La Molina 6/17/2017 10/7/2017
180

Especialización Profesional Programa Integral de Formación en HACCP Universidad Nacional Agraria La Molina 1/17/2015 1/22/2015 90

Curso-Taller Inspección por muestreo Universidad Nacional Agraria La Molina 1/9/2016 1/9/2016 30
Fortalecimiento de Capacidades técnicas a los supervisores de
Curso plantas y almacenes de las Unidades Territoriales del Programa Dirección Nacional de Salud Ambiental -DIGESA 7/22/2015 7/23/2015 14
Nacional de Alimentació
Curso Formación de Auditor HACCP NSF-Internacional 7/20/2015 7/21/2015 16
aller de capacitación a monitores de gestión local para la
facilitación de los talleres a miembros de los comités de Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali
Taller 6/6/2014 6/6/2014 10
alimentación escolar de la modalidad productos del PNAEQW Warma - MIDIS
-UT Junin

(*) DEBERÁ SER LLENADO OBLIGATORIAMENTE POR EL POSTULANTE EN LA PRESENTACION DEL CURRICULUM DOCUMENTADO
CAPACITACIONES COMPLEMENTARIAS (ACORDE PARA EL CUMPLIMIENTO DE LOS REQUISITOS MINIMOS)
CURSOS (Seminarios, Computación, Ingles considere agregar
el nivel alcanzado, acorde a los requisitos del perfil)
Ingles
Computación
4. EXPERIENCIA LABORAL GENERAL REQUERIDA EN EL PEFIL DEL PUESTO (ÍTEM II.3) DE LAS BASES DEL PROCESO DE SELECCIÓN Y CONTRATACIÓN
La información consignada en el siguiente cuadro deberá ser precisa, debiéndose adjuntar los documentos que sustenten lo informado (copia simple), al momento de la presentación del currículum documentado
NOMBRE DE LA ENTIDAD
SECTOR
Y/O IEMPRESA
Programa Nacional de
Alimentación Escolar Qali
Warma
Programa Nacional de
Alimentación Escolar Qali
Warma
Programa Nacional de
Alimentación Escolar Qali
Warma
Empresa Piscifactorias de Los
Andes S.A.
(*) N° DE FOLIO
TIEMPO DE
NIVEL Que documento tiene que sustente lo señalado DEBE SER LLENADO POR
ESTUDIOS
EL POSTULANTE
Intermedio 2 años Constancia de Estudios
Avanzado 150 Horas Certificado
PRINCIPALES
FECHA DE FECHA DE (*) N° DE FOLIO
UNIDAD ORGÁNICA / FUNCIONES
PUESTO / CARGO INICIO TERMINO TIEMPO EN EL CARGO MOTIVO DE RETIRO DEBE SER LLENADO POR
ÁREA RELACIONAS AL
D/M/A D/M/A EL POSTULANTE
PUESTO QUE POSTULA
Supervisión e inspección de
las condiciones higiénicas
sanitarias de los
establecimientos donde se
almacenan los productos
alimenticios, así como de
Supervisor de Plantas y los establecimientos donde
Público UT-Junín 6/2/2014 3/16/2018 3 años, 9 meses, 14 días Oportunidad académica
Almacenes se elaboran y almacenan
las raciones destinadas
para su distribución a las
Instituciones Educativas que
reciben el servicio de
alimentación escolar que
brinda el PNAE Qali Warma.
Supervisión y asistencia
técnica a la gestión del
servicio de alimentación
(transporte,
almacenamiento,
preparado, servido,
distribución, consumo y
limpieza) en las
instituciones educativas
Monitor de Gestión de usuarias del PNAEQW.
Público UT-Junín 5/2/2013 5/31/2014 1 año, 0 meses, 29 días Oportunidad Laboral
Servicios Alimentarios Aplique en campo los
instrumentos de supervisión
y monitoreo definidos por la
Unidad de Supervisión y
Monitoreo. Participe en las
acciones para la
Capacitación de los Comités
de Alimentación Escolar
(CAE) en el ámbito
asignado.
Promotor de campo en la
provincia de Yauli, Región
Junín para la aplicación de
ficha de diagnóstico de la
infraestructura,
equipamiento y gestión de
Público UT-Junín Promotor de campo las Instituciones educativas 2/14/2013 4/15/2013 2 meses, 01 días Fin de contrato
para el servicio alimentario,
Conformación de Comités
de alimentación escolar
(CAE) y desarrollo de la
sesión de inducción a los
miembros del CAE.
Encargado de la supervisión
y control de la producción
en planta verificando el
cumplimiento de la
aplicación de las BPM en
proceso, también de la
elaboración de informes de
Centro piscicola Asistente de producción, así como de
Privado 5/26/2012 8/31/2012 3 meses, 5 días Oportunidad laboral
Quichuay/Concepción procesamiento llevar de manera ordenada
el control de datos de
producción, control de
personal y atender las
supervisiones de los
clientes así como de
auditorías de BPM y
HACCP.
 Analista de Calidad de
materia prima (jugo de
caña) para el control del
proceso de elaboración y
para el pago de
proveedores según la
Agroindustrial Paramonga Aseguramiento de la
Privado Analista de Calidad calidad de su producto, 7/1/2011 12/31/2011 5 meses, 30 días Oportunidad laboral
S.A.A - AIPSA calidad
registrado directamente al
sistema de la empresa
mediante el software
TITANIUM. Responsable del
análisis de agua utilizada en
caldero en todo el proceso.

Responsable de la
determinación de la
influencia de la temperatura
de secado en las muestras
Incagro-Universidad Nacional Facultad de Ingeniería en Fin del proyecto y
Público-Privado Analista-Investigador de ají (Capsicum spp.) en 1/5/2009 1/5/2011 2 años
del Centro del Perú Industrias Alimentarías cumplimiento de objetivos
su contenido de
Carotenoides y adecuación
de las muestras para
posteriores análisis.

TOTAL DE AÑOS DE EXPERIENCIA 7 años, 9 meses y 19 días

(*) DEBERÁ SER LLENADO OBLIGATORIAMENTE POR EL POSTULANTE EN LA PRESENTACION DEL CURRICULUM DOCUMENTADO
5. EXPERIENCIA LABORAL ESPECÍFICA REQUERIDA EN EL PEFIL DEL PUESTO (ÍTEM II.3) DE LAS BASES DEL PROCESO DE SELECCIÓN Y CONTRATACIÓN

La información consignada en el siguiente cuadro deberá ser precisa, debiéndose adjuntar los documentos que sustenten lo informado (copia simple), al momento de la presentación del currículum documentado

PRINCIPALES
FECHA DE FECHA DE (*) N° DE FOLIO
NOMBRE DE LA ENTIDAD UNIDAD ORGÁNICA / FUNCIONES
SECTOR PUESTO / CARGO INICIO TERMINO TIEMPO EN EL CARGO MOTIVO DE RETIRO DEBE SER LLENADO POR
Y/O IEMPRESA ÁREA RELACIONAS AL
D/M/A D/M/A EL POSTULANTE
PUESTO QUE POSTULA

Programa Nacional de
Alimentación Escolar Qali
Warma
Supervisión e inspección de
las condiciones higiénicas
sanitarias de los
establecimientos donde se
almacenan los productos
alimenticios, así como de
Supervisor de Plantas y los establecimientos donde
Público UT-Junín 6/2/2014 3/16/2018 3 años, 9 meses, 14 días Oportunidad académica
Almacenes se elaboran y almacenan
las raciones destinadas
para su distribución a las
Instituciones Educativas que
reciben el servicio de
alimentación escolar que
brinda el PNAE Qali Warma.

Programa Nacional de
Alimentación Escolar Qali
Warma
Supervisión y asistencia
técnica a la gestión del
servicio de alimentación
(transporte,
almacenamiento,
preparado, servido,
distribución, consumo y
limpieza) en las
instituciones educativas
Monitor de Gestión de usuarias del PNAEQW.
Público UT-Junín 5/2/2013 5/31/2014 1 año, 0 meses, 29 días Oportunidad Laboral
Servicios Alimentarios Aplique en campo los
instrumentos de supervisión
y monitoreo definidos por la
Unidad de Supervisión y
Monitoreo. Participe en las
acciones para la
Capacitación de los Comités
de Alimentación Escolar
(CAE) en el ámbito
asignado.

Programa Nacional de
Alimentación Escolar Qali
Warma
Promotor de campo en la
provincia de Yauli, Región
Junín para la aplicación de
ficha de diagnóstico de la
infraestructura,
equipamiento y gestión de
Público UT-Junín Promotor de campo las Instituciones educativas 2/14/2013 4/15/2013 2 meses, 01 días Oportunidad Laboral
para el servicio alimentario,
Conformación de Comités
de alimentación escolar
(CAE) y desarrollo de la
sesión de inducción a los
miembros del CAE.

TOTAL DE AÑOS DE EXPERIENCIA 5 años, 14 días

(*) DEBERÁ SER LLENADO OBLIGATORIAMENTE POR EL POSTULANTE EN LA PRESENTACION DEL CURRICULUM DOCUMENTADO

DECLARO QUE LA INFORMACIÓN Y DOCUMENTOS PROPORCIONADOS SON VERACES Y EXACTOS, MOTIVO POR EL CUAL FIRMO CADA UNO DE ELLOS Y AUTORIZO SU FISCALIZACIÓN. EN CASO DE DETECTARSE QUE SE HA OMITIDO,
OCULTADO O CONSIGNADO INFORMACIÓN FALSA, ME SOMETO A LAS ACCIONES ADMINISTRATIVAS, LEGALES Y PENALES QUE CORRESPONDAN.

ASIMISMO, DE RESULTAR GANADOR, ME COMPROMETO A PRESENTAR LOS DOCUMENTOS QUE EL PNAE QALI WARMA ME SOLICITE PARA LA SUSCRIPCIÓN DE CONTRATO

LUGAR Y FECHA: Huancayo, 18 de Febrero del 2018

FIRMA DEL POSTULANTE:
DNI: 42293353
Servan Joffre Granza Muñoz