1.

CONCEPTO DE CALOR Y TEMPERATURA:

CALOR: El calor puede ser definido como

la energía resultante de diferentes tipos de
combustiones. En el caso del calor que
recibe la Tierra del Sol, debemos entonces
hablar del calor o energía que hace posible
la vida al generar las condiciones
ambientales propicias para la misma. Por
otro lado, el calor también es entendido
como la sensación relacionada con la
temperatura, sensación que se da
principalmente en las temporadas de
verano y que puede ser descripta en el lenguaje coloquial como una sensación
sofocante.
Como energía, el calor puede ser producido por diferentes métodos. Entre las más
comunes encontramos a las reacciones químicas y a las nucleares, siendo las
segundas las que toman lugar en el Sol. Otros modos de generar calor son a través
de la fricción (método a partir del cual el ser humano descubrió el fuego) o de la
disipación de ondas electromagnéticas. Una vez generado, el calor puede ser
transferido a los objetos o espacios a través de métodos como la convección, la
radiación y la conducción.
Obviamente, la presencia de calor sobre una superficie tiene por consecuencia la
elevación de su temperatura y la consiguiente adquisición de calor interno. De
acuerdo a las leyes de la termodinámica, el calor de un objeto o superficie se
mantiene si el sistema de calor del susodicho elemento es cerrado, como sucede
por ejemplo con el Sol. El calor es, además, la energía que se transfiere de un
cuerpo a otro al salir de ese sistema cerrado hasta llegar a uno nuevo.
Cuando se habla de calor como la temperatura estacional típica del verano, se está
haciendo referencia al fenómeno ambiental que hace que los espacios estén
naturalmente cálidos sin necesidad de calefacción artificial. A lo largo de las últimas
décadas, la temperatura del Planeta Tierra ha mostrado importantes variaciones,
sobre todo por el aumento del calor y de las temperaturas de su superficie y de su
atmósfera, creándose el ya conocido fenómeno del efecto invernadero.
Si le damos un martillazo con toda la fuerza a una moneda. Queda caliente.
¿Por qué? Rta:
Porque la energía cinética que tenía el martillo se transformó en calor. El calor es
una forma de energía. Esa es la idea.
CALOR RECIBIDO Y CALOR ENTREGADO Si se tiene un pedazo de fierro a 20
ºC. Si se lo calienta y ahora está a 80ºC. Pregunta: ¿Cómo se sabe qué cantidad
de calor se le entregó? Rta: La fórmula que se usa para calcular esto es:

esta fórmula Q es el calor que recibió o que entregó el cuerpo. Puede ir en cal o en
Kcal. (Según en qué unidades se haya puesto el calor específico c). Si Q da (+) el
cuerpo recibió calor (se calentó). Si Q da (-) el cuerpo entregó calor. (Se enfrió).
m es la masa del cuerpo. Va en kg o en g. Tf y Ti son las temperatura final e inicial
que tiene el cuerpo. Van en ºC. ¿Qué es c? c es lo que se llama CALOR
ESPECIFICO DEL CUERPO. Sus unidades son:

El calor específico es una cantidad que expresa cuantas kilocalorías hay que
entregarle a un Kg de una sustancia para lograr que su temperatura aumente en 1
ºC. Cada sustancia tiene su propio calor específico. Por ejemplo, el calor específico
del agua vale 1. El del hierro vale 0,1. Eso quiere decir que es 10 veces más difícil
calentar agua que hierro. (Hay que entregar 10 veces más energía).
Por ejemplo: Calcular que cantidad de calor hay que entregarle a una masa de 3 kg
de agua para calentarla de 20 a 100 ºC. Idem para 3 Kg de hierro.
la cantidad de calor que hay que entregarle al agua es 10 veces mayor. Esto pasa
porque el c del agua es 10 veces mayor que el c del fe.
TEMPERATURA:
La temperatura es aquella propiedad física o magnitud que nos permite conocer las
temperaturas, es decir, nos da una acabada idea de cuanto frío o calor presenta el
cuerpo de una persona, un objeto o una región determinada. Entonces, si le
medimos la temperatura a un objeto caliente este tendrá una temperatura mayor.
La temperatura está íntimamente
relacionada con la energía interna del
sistema termodinámico de un cuerpo,
en tanto, esta energía, a su vez, está
relacionada con el movimiento de las
partículas que integran ese sistema, de
lo que se desprende que, a mayor
temperatura de ese sistema sensible, la
temperatura de ese cuerpo u objeto
será mayor.

La única y más precisa forma de medir la temperatura es a través de un termómetro,

el o los cuales pueden estar calibrados según diversas escalas de medición de la
misma. La unidad de temperatura en el sistema internacional de unidades es el
Kelvin, en tanto y fuera de un contexto científico nos encontramos con el uso de
otras escalas como ser la escala Celsius o centígrada y en aquellos países de origen
anglosajón la Fahrenheit.
Un concepto estrechamente vinculado al de la temperatura es el de sensación
térmica, porque contrariamente a lo que muchos creen el calor o el frío que
percibimos estará determinado por la sensación térmica que con la temperatura
real. Por eso en épocas de mucho frío o de mucho calor, se suele prestar más
atención y hacer mayor hincapié en la sensación de frío y de calor que impera más
que en la temperatura real que capaz no nos dice realmente lo que nuestro cuerpo
siente.
Entonces, la sensación térmica es la forma en la cual el cuerpo humano percibe la
temperatura de los objetos y del entorno, aunque obviamente esta medición es
mucho más compleja y estará supeditada y permeable a diferentes sensaciones, es
posible simular en un termómetro la sensación térmica tal cual la percibe un cuerpo
humano.
Las ideas acerca de la naturaleza del calor han variado apreciablemente en los dos
últimos siglos. La teoría del calórico o fluido tenue que situado en los poros o
intersticios de la materia pasaba de los cuerpos calientes (en los que
supuestamente se hallaba en mayor cantidad) a los cuerpos fríos, había ocupado
un lugar destacado en la física desde la época de los filósofos griegos. Sin embargo,
y habiendo alcanzado a finales del siglo XVIII su pleno apogeo, fue perdiendo
credibilidad al no poder explicar los resultados de los experimentos que científicos
tales como Benjamín Thomson (1753-1814) o Humphry Davy (1778-1829)
realizaron. Una vieja idea tímidamente aceptada por sabios del siglo XVII como
Galileo Galilei o Robert Boyle resurgió de nuevo. El propio Benjamín Thompson,
según sus propias palabras, aceptó la vuelta a aquellas «viejas doctrinas que
sostienen que el calor no es otra cosa que un movimiento vibratorio de las partículas
del cuerpo».
DIFERENCIA ENTRE CALOR Y TEMPERATURA
Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A
menudo pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, este no es
el caso. El calor y la temperatura están relacionadas entre sí, pero son conceptos
diferentes.
El calor es la energía total del movimiento molecular en una sustancia, mientras
temperatura es una medida de la energía molecular media. El calor depende de la
velocidad de las partículas, su número, su tamaño y su tipo. La temperatura no
depende del tamaño, del número o del tipo. Por ejemplo, la temperatura de un vaso
pequeño de agua puede ser la misma que la temperatura de un cubo de agua, pero
el cubo tiene más calor porque tiene más agua y por lo tanto más energía térmica
total.
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos calor,
la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye. Las
temperaturas más altas tienen lugar cuando las moléculas se están moviendo,
vibrando y rotando con mayor energía.
Si tomamos dos objetos que tienen la misma temperatura y los ponemos en
contacto, no habrá transferencia de energía entre ellos porque la energía media de
las partículas en cada objeto es la misma. Pero si la temperatura de uno de los
objetos es más ala que la otra, habrá una transferencia de energía del objeto más
caliente al objeto más frío hasta que los dos objetos alcancen la misma temperatura.
La temperatura no es energía sino una medida de ella, sin embargo, el calor sí es
energía.
La temperatura no es energía sino una medida de ella, sin embargo, el calor sí es
energía.

RELACIÓN ENTRE EL CALOR Y LA TEMPERATURA

Para elevar la temperatura de los cuerpos hay que suministrarles calor, según la
fórmula:
Q = mc T, en donde
m = la masa del cuerpo
c = el calor específico del cuerpo
T = la diferencia de temperatura
El calor específico (c) de un cuerpo es la cantidad de calor necesaria para elevar en
un grado Celsius la temperatura de un kilogramo de la sustancia. Mientras más
elevado sea el calor específico, menos conductor será el material.
He aquí una tabla con algunos calores específicos:
LEY CERO DE LA TERMODINÁMICA:
La Ley Cero de la Termodinámica es un principio de generalización del equilibrio
térmico entre cuerpos, o sistemas termodinámicos, en contacto, en el que interviene
como parámetro físico empírico la temperatura. Sobre 1850 Rudolf Clausius y
William Thomson Kelvin establecieron la Primera Ley y la Segunda Ley de la
Termodinámica. La Tercera Ley de la
Termodinámica fue desarrollada sobre
1906 por Walther Nernst. Comparada
con estas, la Ley Cero tardó mucho
tiempo en que la comunidad científica
estuviese convencida de su importancia
básica, pues fue formulada por Ralph H.
Fowler en 1931. Su aceptación, aunque
tardía, de su carácter básico y
fundamental como punto de partida para
entender las otras tres leyes
termodinámicas, hizo que se la
denominase Ley Cero y no Cuarta Ley. La temperatura es la propiedad que
determina si un sistema dado está en equilibrio térmico con otros sistemas. Es una
de las siete propiedades físicas básicas en función de las cuales se definen todas
las otras cantidades físicas. Se diferencia de las otras por ser una propiedad
intensiva, mientras las otras seis son propiedades extensivas. Los primeros
termómetros fueron creados con fines clínicos y meteorológicos, para medir
cambios de temperatura en el cuerpo humano y en el aire, siendo el más famoso
termoscopio (termómetro sin escala) el inventado por Galileo (1564-1642) en 1592.
Gabriel Fahrenheit ideó su escala de temperatura en 1724 y Anders Celsius en 1742
definió como 100 grados el punto de ebullición del agua y como 0 grados el punto
de congelación. A mediados del siglo XIX Lord Kelvin desarrolló una escala en la
que el punto cero es equivalente a -273.15ºC en el que el movimiento térmico cesa
según la descripción clásica de la termodinámica. Las Fgs. 1-3 están relacionadas
con la temperatura. La Fig. 1 muestra el retrato de Anders Celsius (1701-1744),
físico y astrónomo sueco, supervisor de la construcción del observatorio de Uppsala
del que fue nombrado director en 1740. El punto de congelación del agua a 0ºC se
representa en la Fig. 2 por pequeñas bayas heladas en las que las gotas de hielo
refuerzan la sensación de congelación. El punto de ebullición del agua a 100ºC se
muestra en la Fig. 3 mediante la fotografía de Wick.

Volvamos a la Ley Cero de la Termodinámica o principio de generalización del

equilibrio térmico entre cuerpos en contacto. Esta ley se usa para comparar la
temperatura de dos o más sistemas por el uso común del termómetro. La ley
establece: "cuando dos sistemas o cuerpos están por separado en equilibrio con un
tercer sistema, entonces los dos sistemas también están en equilibrio uno con el
otro". Una proposición equivalente de la ley dice: “si la energía calorífica del material
1 es igual a la energía calorífica del material 3, y la de 2 es igual a la energía
calorífica del material 3, entonces las de 1 y 2 deben ser también iguales". El
concepto que se deriva de la ley cero es la temperatura y entonces la ley se formula
cuantitativamente como sigue: si T1 = T3 y T2 = T3, entonces T1 = T2, donde 1, 2
y 3 designan sistemas. La importancia de la ley es que si dos sistemas 1 y 2 no
están en contacto y queremos saber si ellos están a la misma temperatura, entonces
la aplicación de la ecuación anterior lo hace posible si hay contacto entre los
sistemas 1 y 3 y 2 y 3. La ley implica que el equilibrio térmico es una relación
transitiva que proporciona base científica a la termometría y al establecimiento de
las escalas empíricas de temperatura. En la práctica, el tercer sistema de la ley cero
es un termómetro. Se pone en contacto térmico con un conjunto de patrones de
temperatura, y se calibra. Posteriormente, el termómetro se lleva al equilibrio con
un sistema de temperatura desconocida, y se determina un valor. Si existe equilibrio
durante el proceso de calibración y durante el ensayo con el sistema, en virtud de
la ley cero, la temperatura del sistema debe ser la misma que la establecida con los
patrones de calibración. La Fig. 4 ilustra esta ley transitiva mediante una obra del
artista surrealista belga Magritte (1898-1967)
donde se aplica la siguiente formulación cuantitativa: si T1 = T4; T2 = T4; T3 = T4
entonces T1 = T2; T1 = T3 y T2 = T3. En la Fig. 5 de Fernando Botero el parámetro
es la masa donde si m1 =m3 y m2= m3, entonces m1 = m2.

LAS ESCALAS TERMOMÉTRICAS Y LOS TERMÓMETROS

Escalas termométricas:

Las escalas termométricas son como su nombre lo dice, escalas que se usan para
medir las temperaturas de diversos cuerpos o superficies basándose en algunas
temperaturas de la naturaleza y es así, como se puede medir el punto de
congelación o evaporación de agua, la temperatura promedio del cuerpo humano y
el punto que se debe alcanzar para que se dé la congelación del agua salada.

Para medir las temperaturas existen diversas escalas de medición, que se usan de
forma universal dependiendo de la necesidad, las temperaturas a medir pueden ser
absolutas o relativas.

El ser humano no es capaz por sí solo de medir la temperatura sin tener que hacer
uso de herramientas, es por eso que utiliza termómetros. La sensación fisiológica
puede dar en principio un estimado de la temperatura de un cuerpo u objeto, sin
embargo los resultados pueden verse afectados si lo que se va a medir ha estado
previamente en contacto con otro cuerpo con una temperatura diferente o expuesto
a una fuente de frío o calor que le haya transferido temporalmente su temperatura,
es por ello que no puede expresarse con exactitud el resultado de estas mediciones
empíricas y enteramente subjetivas basándose en estimaciones sin usar métodos
ni herramientas

Para poder definir una escala termométrica, se hace indispensable seleccionar una
propiedad termométrica que cumpla con las siguientes características:

 Para poder detectar cambios térmicos por más pequeños que sean, con una
precisión por lo menos aceptable, la propiedad termométrica debe ser lo
suficientemente sensible ante las variaciones de temperatura.
 El rango disponible para medir la temperatura debe ser amplio para abarcar
mayor posibilidad de variaciones.
 Debe utilizarse una expresión matemática conocida para explicar la relación
entre la propiedad que usa para medir y la temperatura a medir.
 Determinar puntos fijos de procesos en los cuales se pueda verificar que la
temperatura guarda cierto comportamiento y permanece constante, como por
ejemplo cuando se somete un líquido a punto de ebullición.
 Al ser determinada la propiedad termométrica, se debe elaborar la escala de
temperaturas, para ello: se debe determinar los puntos de referencia que
sean constantes en la naturaleza y se debe fijar una unidad de medida o
grado, que será el intervalo de variación de la temperatura.

ESCALAS TERMOMÉTRICAS ABSOLUTAS Y RELATIVAS

Escalas Termométricas Absolutas

El científico británico Lord Kelvin pionero en la termodinámica, desarrolló esta

escala y en su honor lleva su nombre, es decir que la escala termométrica se mide
en grados Kelvin. La temperatura más baja de esta escala es el cero absoluto o
grado cero Kelvin, indica la temperatura más baja posible de registrarse según la
teoría termodinámica. El grado cero Kelvin equivale a -273.16 grados centígrados.

En cuanto a la escala Celsius (que explicaremos más adelante) ambas guardan

relación ya que las unidades de medida son del mismo tamaño, haciendo la
diferencia el hecho de que en la escala Kelvin la temperatura 0 es mucho más baja,
teniendo como punto de referencia el cero absoluto.

Para conocer más sobre la escala termométrica absoluta, es necesario conocer

algunos conceptos relacionados:

Cero absolutos: Es la medida más baja de la temperatura posible y corresponde al

estado de la materia donde en teoría cesan todos los movimientos moleculares por
lo cual el flujo de calor es reducido a cero.
Escalas Termométricas Relativas

En esta escala se toma como punto de referencia alguna de las propiedades

físicas de los cuerpos, como punto de ebullición o congelamiento.

Entre ellas destacan la escala de medición Celsius, Fahrenheit y kelvin

Escala Celsius o Centígrada (C):

Es una escala desarrollada por el científico sueco Anders Celsius

que fue bautizada como Escala Celsius en su nombre. En esta
escala definida en 1742, la medida se representa °C y su origen
se debe a que el científico tomó como referencia las
temperaturas necesarias para el punto de ebullición y
congelación del agua, asignando valores entre 0 y 100, siendo
0°C la temperatura más baja y 100°C la más alta en esta escala.

Con el paso de los años, esta escala se ha convertido en un

estándar de medida internacional y ya que es una escala
“centesimal”, es decir que se divide en 100 partes iguales,
denominándose a cada una de ellas “grado centígrado” o “grado
Celsius”.

Escala Kelvin (K):

Esta escala establecida por el científico Lord William Thompson

Kelvin el incremento de 1K equivale a 1°C, que es lo que se
conoce como escala métrica absoluta.

Donde 0k equivale a -273°C o a -459°F, es decir un cero

absoluto de temperatura, debajo de esa temperatura no se
puede lograr descender más, es decir que en esta escala es
imposible que se registren temperaturas kelvin bajo cero
negativas.

La escala Kelvin es comúnmente utilizada para los estudios

científicos, mientras que para el resto de usos domésticos y
clínicos se elige la escala Celsius y Fahrenheit, en ese orden.
Escala Fahrenheit (F):

Esta escala fue diseñada por el científico holandés-alemán

de nombre Gabriel Daniel Fahrenheit y en la actualidad se
utiliza principalmente en Estados Unidos y el Reino Unido,
no de manera oficial sino más por costumbre popular.

En la escala Fahrenheit los valores se dividen en 180 partes

iguales, también denominadas grados Fahrenheit y
distinguida con el símbolo °F, los puntos de congelación y
ebullición están entre 32°F y 212°F respectivamente. La
escala de Fahrenheit es diferente a la de Celsius en dos
aspectos: los valores asignados a los puntos fijos de
medición y el tamaño de los grados.

Escalas termométricas y fórmulas de conversión

La relación que existe entre las escalas termométricas más utilizadas en la

actualidad hace posible que se pueda expresar una misma temperatura de formas
diferentes, es decir que se puede indicar la misma medición con diferentes
medidas y resultados numéricos.

Al aplicar las diferentes ecuaciones de conversión existentes se puede determinar

cuál es la temperatura de un cuerpo ya sea en escalas Fahrenheit, Kelvin o Celsius.

Las conversiones más relevantes entre estas escalas de medición de temperaturas

son:
Termómetros:
 tipos de termómetros: El principio de funcionamiento de las diversas clases
de los termómetros conocidos, se basan, en el cambio que sufren con la
temperatura las diferentes propiedades de los cuerpos, tales como
mecánicas, eléctricas, ópticas etc. Los principales tipos de termómetros son
 Termómetros de líquidos Se basan en la dilatación térmica que sufren los
líquidos.

 Termómetro de gas Se basan en la dilatación de los gases, en función de

la temperatura.

 Termómetros de vapor Son análogos a los termómetros de gas >

Termómetros de metal Se basan en la dilatación térmica de los metales.
  Termómetros de resistencia Se basan en la variación de resistencia
eléctrica de ciertos cuerpos fabricados a propósito.

 Termómetros de termopar Cuando se calientan dos metales disímiles,

generan un Voltaje entre sus extremos, esta es la base de su funcionamiento.
 Termómetros ópticos Se llaman “pirométricos “se basan en la relación entre
la temperatura de un cuerpo y el calor radiado por este pio de funcionamiento
se basan en la dilatación térmica de los metales líquidos y es impreciso. Por
otra parte, el mercurio es tóxico y peligroso para el medio ambiente.
Definitivamente la industria ha creado termómetros de alta precisión, con
base a la electrónica y se pueden resumir en solo tres categorías:

termómetros de termopar El termopar,

consiste en la unión fundida, por uno de
sus extremos, de dos alambres de
metales diferentes y con diámetro
calibrado.
El extremo fundido, se expone a la
temperatura que se quiere medir y se
presenta, por el otro extremo de los
alambres, una diferencia de potencial,
proporcional a la temperatura. En física
se le conoce a este fenómeno, con el
nombre de efecto Seebeck. El extremo
expuesto a la temperatura, se le conoce
con nombre de extremo caliente y el otro extremo, que se conecta a la unidad que
se emplee para la medición, se le llama extremo frío.
Pero cuando el extremo frío se expone a la temperatura ambiente, se produce un
error el cual es compensado a través de una ligera calibración. Lista de algunos
termopares del código ANSI, con su rango de lectura:
 TERMOMETROS DE TERMISTOR El
termistor es un dispositivo de la familia de los
semiconductores cuya resistividad (δ) varía
en función de la temperatura (T)
δ = δo (1 + αT)
δo = Resistividad del material
α = Coeficiente resistivo del material
El coeficiente de resistencia varía en función
de temperatura y es el parámetro que
determina si la variación de resistividad es
positiva o es negativa. Es posible determinar la temperatura aplicando un voltaje
conocido y midiendo la resistencia. Los sensores de termistor son de alta precisión,
es posible medir hasta décimas de grado, son adecuados para un rango de
temperatura de –50 °C hasta 150 °C. A temperaturas superiores se rompe la juntura
del semiconductor.
detector termométrico RTD: los RTD fueron los primeros termómetros
desarrollados con alta tecnología. su invención se remonta al año 1.821 cuando sir
Humphrey davy descubrió que la resistividad de los metales depende de su
temperatura. la termometría de resistencia se basa en la resistencia eléctrica
creciente de los conductores con temperatura creciente. sir William siemens
describió la aplicación de esta propiedad usando platino en 1.871 y para fin de ese
siglo se establecieron métodos para su construcción. los termómetros de resistencia
de platino han sido el patrón internacional para la medición de temperatura entre el
punto triple del hidrógeno a 13,81 k y el punto de congelación del antimonio a 630,75
°c.
 platino contra metales: Los conductores usados para la termometría de
resistencia en aplicaciones comerciales y en orden de gamas de temperaturas
decrecientes son: platino, níquel de diversas purezas, hierro y cobre. El platino se
le considera un metal noble y su rango de medición lineal llega hasta los 899 °C,
por lo alto y para frío, llega hasta – 251 °C. Los termómetros RTD de platino son
muy conocidos debido a su inmejorable estabilidad, repetibilidad y linealidad y
fueron una solución hasta antes de la aparición de los microprocesadores.
Los sensores de platino se fabrican con un hilo fino para devanados, por esta razón
son bastante voluminosos y difíciles de manejar.
termómetro pt 100 La forma más común de los RTD de platino es el Pt 100, que
básicamente significa una resistencia de 100 ohmios a 0 °C con un coeficiente de
temperatura de 0,00385 ohmios por grado centígrado, en esta misma gama se
emplean también de 250 Ω, 500Ω y 1.000Ω, esta es la Pt 1000.
Tres y cuatro conductores Un defecto de los RTD ha sido la resistencia que el
cable conductor introduce en la medición. Por lo tanto, un RTD bifilar debe de ser
muy corto, para mediciones de precisión. Para resolver esta circunstancia los
fabricantes han desarrollado RTD´s de 3 y de 4 conductores. Los sensores de 3
conductores ofrecen una mejora que es considerable al reducir el error de los hilos
conductores y son aceptables para suplir la mayoría de los requerimientos de
medición de temperatura en la industria, sabiendo que el margen de error está en
el orden de un 10%.

LAS FORMAS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Empezamos con un ejemplo:
El calentamiento de una barra de acero inmersa en agua caliente, los principios
termodinámicos se pueden utilizar para predecir las temperaturas finales una vez
los dos sistemas hayan alcanzado el equilibrio y la cantidad de energía transferida
entre los estados de equilibrio inicial y final, pero nada nos dice respecto a la
velocidad de la transferencia térmica o la temperatura de la barra al cabo de un
cierto tiempo, o del tiempo que haya que esperar para obtener una temperatura
determinada en una cierta posición de la barra
Realizando un análisis de la transmisión de calor, permite predecir la velocidad de
la transferencia térmica del agua a la barra y de esta información se puede calcular
la temperatura de la barra, así como la temperatura del agua en función del tiempo.
- Para proceder a realizar un análisis completo de la transferencia del calor es
necesario considerar tres mecanismos diferentes: conducción, convección y
radiación.
- El diseño y proyecto de los sistemas de un intercambio de calor y conversión
energética requieren de cierta familiaridad con cada uno de estos mecanismos, así
como de sus interacciones.

TRANSMISIÓN DE CALOR POR CONDUCCIÓN

La conducción, es el único mecanismo de transmisión de calor posible en los medios
sólidos opacos, cuando en estos cuerpos existe un gradiente de temperatura. El
calor se trasmite de la región de mayor temperatura a la de menor temperatura,
debido al movimiento cinético o el impacto directo de las moléculas como en el caso
de los fluidos en reposo o por el arrastre de los electrones como sucede en los
metales.

La ley básica de la conducción del calor (Joseph Fourier), establece: “La tasa de
transferencia de calor por conducción en una dirección dada es proporcional al área
normal a la dirección del flujo de calor y al gradiente de temperatura en esa
dirección”.
Donde: Qx = Tasa de flujo de calor a través del área A en la dirección positiva.

A = área de sección transversal de la transferencia de calor

El flujo real de calor depende de la conductividad térmica (k), que es una propiedad
física del cuerpo El signo (-) es consecuencia del segundo principio de la
termodinámica, según el cual el calor debe fluir hacia la zona de temperatura más
baja. El gradiente de temperatura es negativo si la temperatura disminuye para
valores crecientes de x, por lo que el calor transferido de la dirección positiva debe
ser una magnitud positiva, por lo tanto, al segundo miembro de la ecuación anterior
hay que introducir un signo negativa, esto se puede ver en la figura N.º 1)

TRANSMISIÓN DE CALOR POR CONVECCIÓN

Cuando un fluido a TF se pone en contacto con un sólido cuya superficie de
contacto está a una temperatura distinta TS, al proceso de intercambio de energía
térmica se denomina CONVECCIÓN.
 Existen dos tipos de convección:
a) Convección libre o natural, ocurre cuando
la fuerza motriz procede de la variación de
densidad en el fluido como consecuencia del
contacto con una superficie a diferente
temperatura, lo que da lugar a fuerzas
ascensionales, el fluido próximo a la superficie
adquiere una velocidad debida únicamente a
esta diferencia de densidades, sin ninguna
fuerza motriz exterior.
Ejemplo: La convección en un tanque que
contiene un líquido en reposo en el que se
encuentra sumergida una bobina de
calefacción.
b) Convección forzada, tiene lugar cuando una fuerza motriz exterior mueve un
fluido con una velocidad (v), sobre una superficie que se encuentra a una
temperatura Ts mayor o menor que la del fluido Tf, como la velocidad del fluido en
la convección forzada es mayor que en la convección natural, se transfiere, por lo
tanto, una mayor cantidad de calor para una determinada temperatura.
Independiente de que la convección sea natural o forzada, la cantidad de calor
transmitido Qc, se puede escribir (Ley de enfriamiento de Newton).

Donde: h = Coeficiente de transmisión del calor por convección en la interface

líquido – sólido (w/m2. k)
A = Área superficial en contacto con el fluido (m2).
La ecuación anterior sirve como definición de (h), su valor numérico se tiene que
determinar analítica o experimentalmente. En la figura adjunta se puede visualizar
el perfil de un fluido adyacente a una superficie sólida
Distribución de la temperatura y velocidad de un fluido sobre una placa plana en
convección forzada
El coeficiente de transmisión de calor por convección forzada depende en general,
de la densidad, viscosidad, de la velocidad del fluido, de las propiedades térmicas
del fluido (K, Cp), es decir:

En la convección forzada la velocidad viene impuesta al sistema con una bomba,

ventilador y se puede medir directamente:

En la convección natural, la velocidad es de la forma v  f (T,, g), es decir depende

de:
∆T = diferencia de temperatura entre la superficie y el fluido
β = Coeficiente de dilatación térmica del fluido, que determina el cambio de
densidad por unidad de diferencia de temperatura.
g = Campo de fuerzas exteriores, en general es la gravedad
El número adimensional característico para la convección natural es el número de
Grashof (Gr)

El número adimensional para la convección forzada es el número de Reynolds (#Re)

Donde:
ρ = densidad del fluido, (kg/m3)
µ = viscosidad dinámica del fluido, (kg/m. s)
ν = viscosidad cinemática del fluido (m2 /s)
V = velocidad media del fluido, (m/s)
D = diámetro del tubo, (m)
TRANSMISIÓN DE CALOR POR
RADIACIÓN: Mientras que la
conducción y la convección térmica
tienen lugar sólo a través de un medio
natural, la Radiación térmica puede
transportar el calor a través de un
fluido o del vacío, en forma de ondas
electromagnéticas o fotones como
resultado de los cambios en las
configuraciones electrónicas de los
átomos o moléculas, estos se
propagan a la velocidad de la luz.
La cantidad de energía que abandona una superficie en forma de calor radiante
depende de la temperatura absoluta a la que se encuentra y también la naturaleza
de la superficie.
El radiador perfecto o cuerpo negro, emite una cantidad de energía radiante de su
superficie, Qr
Eb = poder emisivo del radiador.
 = constante dimensional de Stefan – Boltzmann
5, 67 x 10-8 w/m2. K4 para el sistema Internacional (SI)
0, 1714 x 10-8 Btu/h pie2. R 4 para el sistema americano de ingeniería
La ecuación anterior dice: que toda superficie negra irradia calor proporcionalmente
a la cuarta potencia de su temperatura absoluta. Siendo la emisión independiente
de las condiciones de los alrededores, la 7 evaluación de una transferencia neta de
energía radiante requiere una diferencia en la temperatura superficial de dos o más
cuerpos entre los cuales tiene lugar el intercambio.
Si un cuerpo negro irradia calor a un recinto que la rodea completamente y cuya
superficie es también negra, es decir, absorbe toda la energía radiante que incide
sobre él, la transferencia neta de energía radiante viene dada por:

Siendo: T1 y T2 = la temperatura del cuerpo negro y la temperatura superficial del

recinto en (K). Un cuerpo gris emite radiación según la expresión

El calor radiante neto transferido por un cuerpo gris a la temperatura T1 a un cuerpo

negro que lo rodea a la temperatura T2 es:

 = Emisividad, propiedad de la superficie es numéricamente igual al cociente de la

emisión de radiación del cuerpo en estudio con respecto a la de uno negro, adquiere
valores entre 0 y 1 y constituye una medida para evaluar cuan efectivamente emite
radiación un cuerpo real con respecto a uno negro. En la figura N° 3 se visualiza los
tres mecanismos de transferencia de calor.
Ecuación Fundamental de la Transmisión de Calor por Conducción
BIBLIOGRAFIA
 Transferencia de calor y de masa Cengel, Vunus.
 Calor y temperatura M. D. Zemansky / R. H. Dittman
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Editorial McGraw Hill. Segunda edición, 2004.
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 Abraham Tamir, Department of Chemical Engineering, Ben-Gurion University
of the Negev, Beer-Sheba, Israel Francisco Ruiz Beviá, Departamento de
Ingeniería Química, Facultad de Ciencias, Universidad de Alicante