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Una herramienta muy necesaria es la investigación de mercados necesaria para el ejercicio del
marketing. Este es un tipo de investigación que parte del análisis de cambios en el entorno y las
acciones de los consumidores. Mediante el cual se generar un diagnóstico acerca de los recursos,
oportunidades, fortalezas, capacidades, debilidades y amenazas de una organización.
Definir el mercado al que se enfoca nuestro producto, es el primer paso que debe seguir nuestra
empresa para poder hacer un estudio de mercado o al hacer un análisis mercadológico del producto
que vamos a ofrecer.
La definición de mercado meta nos dice que es el segmento de la población con características
similares (homogéneas) al que se enfoca un producto.
La cuestión siguiente es: ¿Cómo segmentar? Para esto es bueno generar un enfoque claro de lo
que buscamos: características, población a quien se dirige nuestro producto, y otras variables que
podemos encontrar mediante un proceso de caracterización del mercado.
Mediante los datos arrojados durante el proceso representan una guía estratégica para conocer
quiénes son los actuales y potenciales clientes, esto nos ayudará en la toma decisiones más
concretas y a generar un plan de negocio y para nuestro proyecto de empresa y lograr focalizarnos
en un objetivo. Dentro de las razones por las que llevamos este estudio de mercado es encontrar:
lograr la satisfacción y las necesidades los clientes, conociendo antes que nada sus gustos, estatus
social, educación y ocupación, y otros aspectos.
Justificación Metodológica
Se realizará una investigación por medio del confiable y válido como son la entrevista y la encuesta,
que luego se analizarán los resultados serán evaluados y tabulados.
Justificación Práctica
Se aplicarán tácticas de recolección de datos de mercadeo que ayuden al posicionamiento de los
productos de nuestra empresa. Con esto se subirán las ventas de nuestros productos y de este
mismo la rentabilidad de la empresa.
OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
Definir las características del mercado en el que se mueve los alimentos saludables para mascotas
Satisfacer las necesidades del cliente cuando adquiera nuestro producto, cumpliendo con sus
expectativas respecto al valor del producto, calidad y necesidad.
Analizar la viabilidad de mercado de la propuesta de valor enmarcada en la oferta de producto del
concepto comida saludable para mascotas en la ciudad de Mosquera.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
DEFINIR EL PROBLEMA
• La definición del problema suele ser un paso fundamental para el éxito de la investigación, tener
claro que deseamos aclarar facilitara el trabajo del investigador.
Ante la falta de manuales o recetas claras de preparación de los productos, hay una serie de
variables que afectan el desarrollo de las operaciones de mercadeo que dificultan el estudio claro
de un ambiente favorable al desarrollo de los objetivos de estudio, las cuales a continuación se
señalan:
Controlables:
Definición de estructura ya que al ser un mercado poco explorada es difícil de estructuras de trabajo.
Ausencia de benchmarking de las empresas o grupos dedicados a la buena alimentación, de
mascotas, que también figuran en el sector.
No controlables:
El poco conocimiento por parte de los clientes potenciales y manejo del sector del proyecto.
Lineamientos exigidos por sistema y políticas para este mercado.
Los cambios y las necesidades del mercado.
A partir de la información disponible se establecen relaciones causales entre los problemas
identificados, estableciendo sus causas y efectos, orígenes y consecuencias.
Ubicación geográfica: Establecer en la ciudad y sector que habitan las personas a las que
se le ofrecerán los productos de la empresa.
Sexo: Género de las personas al que va enfocado el producto, nuestro producto puede ir
enfocado tanto a hombres, como a mujeres o puede enfocarse a ambos sexos.
Edades: Existen en la población grupos de edad que comparten gustos similares y así
segmentar el mercado: ¿A cuál grupo de edades pertenece el producto que se quiere
vender? ¿Niños, adolescentes, adultos jóvenes, adultos, adultos maduros, ancianos o algún
subgrupo dentro de estos?
Estilo de vida: Este factor es un poco más difícil de medir que todos los anteriores, se
refiere a los patrones de comportamiento social que la gente sigue, es decir, si una gente
suele visitar un cierto lugar, o si suele comprar solo productos de cierta calidad o de cierto
precio.
Diseño de la muestra:
Universo de consumidores: Rango de edades desde los 26 años a los 65 años (según el
segmento de consumidores que forman parte del mercado objetivo de las marcas Healthy
Pets Food), de ambos sexos y de clases sociales media, baja y marginal.
1 Actitud de comportamiento.
El tamaño de la muestra para un nivel de confianza del 95% y un error de muestreo del 5%
asciende a un total de 100 encuestas. Las mismas se realizarán (previa pre / prueba). De
este total, 50 se realizarán en la ciudad de Mosquera y 50 encuestas se realizarán en el
municipio de Madrid.
Recopilación de datos:
Resultados Finales:
Preguntas:
Lo que se busca con esta pregunta es que se pueda llegar a ellos los consumidores de
forma eficaz con toda la mezcla de mercadotecnia, y mediante el proceso de
presentación de los productos que ofreceremos como empresa.
7. ¿Qué características son las que busca en los alimentos para su mascota?
En muchos casos se preparan variedades de un mismo producto, para detectar cuáles son
de su agrado-desagrado.
En forma particular, gusto de adquirir nuestros productos básicos, aquellos que incluyen
como complemento y así tener una opinión sobre todos nuestros productos que ofrecemos
a el mercado, pero más a un sabemos si estamos al tanto de las nuevas tendencias.
De esta forma hemos desarrollado una encueta para medir, el grado de aceptación de
nuestros productos, el nivel de conocimiento de los productos que desarrollamos y conocer
de algún modo los gustos de los clientes y futuros clientes y su nivel de satisfacción
Hipótesis:
Los clientes desean productos de mejor calidad y pagar un poco más por él, que comprar
algo que más económico, pero no cumpla con la de calidad esperada. Muchos de sus
hábitos de compra se realizan de acuerdo a la disponibilidad de dinero que tengan y de
acuerdo a la ocasión, prefieren productos con un diseño llamativo
Variables de la investigación:
Hábito de consumo: de acuerdo con la ocasión, el gusto del cliente, reuniones familiares
o en ocasiones especiales.
A través de mediciones numéricas se busca cuantificar, reportar, medir que sucede, nos
proporciona información específica de una realidad que podemos explicar y predecir;
utiliza la estadística. Generalmente la información recopilada, aporta potencialmente
mayor valor de análisis cuantitativo por medio de gráficas; por lo que es muy
recomendable determinar aspectos como; nivel de correlación entre variables, validar la
integridad de la información recopilada, mostrar gráficos, máximos, mínimos, promedios,
Fuentes de información
«"El BARF es alimentar a los perros en forma apropiada. Su objetivo es maximizar la salud,
longevidad, y capacidad reproductiva de los perros y, al hacerlo, minimizar la necesidad por
intervención de veterinarios. ¿Cómo alimentas apropiadamente a un perro? Dándole la dieta
para la que ellos evolucionaron y están diseñados para comer. Las dietas artificiales
basadas en cereales causan problemas innumerables de salud. No son lo que tu perro fue
programado para comer durante su largo proceso evolutivo. Una dieta biológicamente
apropiada para un perro es una que consiste de comidas crudas enteras similares a las que
los ancestros salvajes de los perros consumían. La comida alimentada debe contener el
mismo balance y tipo de ingredientes que se consumían por aquellos ancestros salvajes.
Esta comida debe incluir cosas tales como carne de los músculos, huesos, grasa, vísceras
y materiales vegetales, y cualquier otro alimento que sea similar a lo que sus ancestros
salvajes consumían."»
Se han formulado una variedad de argumentos sobre los problemas de salud asociados con
la comida comercial para las mascotas. Quienes alimentan BARF, señalan que la comida
comercial (pellets, pienso, croquetas) ha existido durante los últimos sesenta años, pero que
los perros han consumido alimentos crudos durante milenios antes de que las comidas
procesadas salieran al mercado. los entusiastas de los alimentos crudos suscriben los
argumentos de abajo, pero postulan además que toda la carne cocida, deshuesada o no,
es peor en comparación con la carne cruda.
El intenso calor utilizado para procesar comida para mascotas destruye y reduce los
nutrientes como las vitaminas, minerales y enzimas.2 Los estudios con ratas mostraron que
la digestibilidad de aminoácidos en la comida para gatos cambia significativamente por el
tratamiento térmico.3 Los fabricantes de comida para mascotas deben suplementar los
alimentos después del tratamiento térmico para reemplazar los nutrientes perdidos. La
mayoría que apoya la alimentación BARF cree que los suplementos reducen el valor
nutritivo en comparación con los mismos nutrientes en los alimentos crudos y que esos
nutrientes -aún no reconocidos como esenciales por la ciencia nutricional- no pueden ser
reemplazados. El mismo razonamiento es utilizado por algunos para rechazar la comida
casera enriquecida con vitaminas. La mayoría de los propietarios afirman un cambio en el
estado general de salud de las mascotas una vez que comienzan a alimentar a sus
mascotas con alimentos crudos.
La comida comercial para mascotas, alimentos secos, en particular, a menudo contienen
una gran cantidad de granos, que los defensores BARF aseguran son del todo inapropiados
para perros y gatos. Ya que los gatos son obligatoriamente carnívoros, se cree que el
cambio a una dieta predominantemente basada en carne cruda sería especialmente
beneficioso (comparada con una dieta cruda para los perros) debido a la relativa
incapacidad de los gatos para digerir granos. Los estudios que comparan la fuente de
proteína en la comida seca para gatos concluyó que la digestibilidad de la proteína a base
de carne es superior a la proteína basada en el maíz (uno de los granos más utilizados en
la comida comercial).4
El veterinario y defensor de la alimentación cruda, Tom Lonsdale, asegura que las bacterias
de los alimentos secos o enlatados o croquetas comerciales se pegan a los dientes y
permiten a proliferar bacterias provocando "dolor en las encías, mal aliento y
envenenamientos bacterianos que afectan al resto del cuerpo". Lonsdale, además, dice que
los perros carecen de las enzimas necesarias para digerir los granos y el material vegetal y
asegura que los granos cocidos a altas temperaturas pueden provocar que la fécula, las
proteínas y las grasas se conviertan en "desnaturalizados o tóxicos en grados variables" El
grano mal digerido sería compatible con bacterias productoras de toxinas en el intestino
grueso que puede llegar a conducir sustancias nocivas a través de la pared intestinal hacia
la circulación sanguínea", creando nuevos problemas en otros órganos.5
Objeción a la carne cocida en general[editar]
El proponente de la dieta BARF, Dr. Ian Billinghurst, afirma en sus libros que el perro ha
evolucionado a lo largo de muchos millones de años con una dieta natural cruda y,
lógicamente, ésta es la fuente del alimento ideal. Afirma que los alimentos procesados no
son “lo que el perro fue programado para comer durante su largo proceso de evolución", y
dice que los alimentos similares a los que comían los antepasados salvajes (por ejemplo, el
lobo) de los perros son biológicamente más adecuados.6
Los defensores BARF también han señalado las prácticas de algunos zoológicos modernos
que alimentan de carne cruda y huesos o cadáveres enteros a los carnívoros cautivos.67 El
director del Folsom City Zoo Sanctuary ha dicho que: "El sentido común sugiere que no hay
alimento más nutritivo que podamos ofrecerle a un carnívoro que el tipo de sus presas
naturales." Si bien la alimentación cruda es generalmente bien aceptada en los zoológicos
europeos, es un tema polémico dentro de los parques zoológicos americanos.8 Las
preocupaciones son similares a las expresadas por los detractores de la alimentación cruda
e incluyen: inclusiones dentales, obstrucciones respiratorias, perforaciones intestinales,
contaminación alimentaria y agresión social. Los beneficios incluyen una mejor salud oral,
estimulación mental a través del procesamiento del cadáver (ver enriquecimiento
conductual) y un nivel más alto de actividad. 9
Los estudios de Pottenger indican que los gatos alimentados solamente con comida cruda
se mantuvieron sanos y sin problemas de salud.
Los críticos han señalado los fallos de la asociación "natural igual a lo mejor".10 El propio
Billinghurst advierte "Hay graves peligros que van junto con la dieta natural y las condiciones
naturales de los antepasados o primos salvajes de nuestros perros".6Katie Merwick, que
dirige un santuario de animales advierte en contra de "hacer un fetiche de lo que comen los
animales en su hábitat natural"10
Gatos de Pottenger[editar]
La investigación que se ha utilizado para respaldar las afirmaciones de que los alimentos
crudos son superiores a la comida cocinada es el estudio de Francis M. Pottenger, Jr. quién
estudió 900 gatos en un período de 10 años (de 1932 hasta 1942).11 Sus resultados
mostraron que los gatos que fueron alimentados con 2/3 de carne cruda, 1/3 de leche bronca
(sin pasteurizar) y una pequeña cantidad de aceite de hígado de bacalao estaban saludables
y libres de enfermedad, mientras que los gatos alimentados con la comida de carne cocida
desarrollaron enfermedades degenerativas y dificultades reproductivas, junto con nuevas
generaciones plagadas con problemas de salud. El estudio se realizó antes de conocerse
la importancia de la taurina en la dieta de los gatos y se ha sugerido que el grupo de gatos
de Pottenger con alimentos cocidos simplemente sufría de deficiencia de taurina ya que el
calentar o cocinar los alimentos causa una reducción en el contenido de taurina.12 En un
estudio sobre la deficiencia felina de taurina materna, el grupo de gatos con deficiencia de
taurina mostró síntomas similares a los gatos de Pottenger con su dieta cocinada.13
En otro estudio, los gatos fueron alimentados con 2/3 de leche y 1/3 de carne. Todos los
grupos fueron alimentados con carne cruda y distintos grupos obtuvieron leche cruda,
pasteurizada, evaporada, condensada azucarada o enriquecida con vitamina D. Los gatos
que recibieron la leche cruda fueron los más saludables, mientras que el resto mostraron
diversos grados de problemas de salud similares al anterior estudio de la carne cocida. Este
estudio ha sido citado por los defensores de leche cruda como evidencia de los beneficios
de la leche bronca.
El objetivo de las dietas BARF es, sobre todo, conseguir que los perros y gatos tengan la
mejor salud posible junto con la mejor calidad de vida. El perro no obtiene el 100% de los
nutrientes que se supone que necesita en cada una de las comidas de su vida.
Esto no tiene por qué ser malo: ¿algún animal tiene siempre el 100% de los nutrientes
recomendados en cada momento? Vale para cualquier tipo de perro o gato,
independientemente de su tamaño, su raza o su edad. Por supuesto, tendrás que variar un
poco la dieta aplicando un poco de sentido común: simplemente hay que tener en cuenta si
es un cachorro o mayor, si es muy activo o uno muy sedentario, etc. Desde luego él
disfrutará mucho más sus comidas, La cantidad diaria recomendada es de entre un 2% y
un 3% del peso de la mascota. En caso de ser cachorro, la cantidad puede aumentar hasta
el 10%. Las cantidades de comida siempre dependen del metabolismo y del tipo de vida de
cada uno individualmente, pero esta regla es una base sobre la que comenzar y observar.
Por ejemplo, si tienes un bóxer un poco gordito de 45 Kg y su peso ideal es de 38 Kg, debes
hacer el cálculo sobre el segundo dato: deberá comer entre 750 gramos y 1Kg de comida
al día.
Los huesos crudos no suelen astillarse. Y no, tampoco los de pollo. Los que sí se astillan
fácilmente son los huesos cocinados, por lo que está prohibido darle huesos de platos
cocinados de la forma que sea. No exige mucha dedicación. Este es uno de los miedos más
grandes: ¿tendré tiempo y ganas para darle esa dieta a mi mascota? En realidad, en
cuestión de unos días le coges el truco y ya vas como una moto. No exige mucha
preparación, solamente poder almacenar alimentos en el congelador Aproximadamente el
70% de la dieta debe estar basada en huesos carnosos. En muchos libros los llaman HCC,
son aquellos huesos que vienen con carne pegada: alitas, muslitos, cuellos, carcasas de
pollo… Son muy nutritivos, fáciles de comer.
El otro 30% restante de la dieta es para las verduras, frutas, pescados, queso fresco,
huevos, vísceras... Hay algunas verduras y frutas que las tienen prohibidas, como la cebolla
o el aguacate, y otras que son muy importantes, como el brócoli, la zanahoria, la calabaza,
el plátano, porque lo normal es que coman verduras 2 ó 3 veces a la semana.
Es muy importante la variedad, no sólo pensando en la comodidad o el sabor sino también
en los nutrientes que aporta cada tipo de alimento. Se trata de aplicar en su dieta casi todas
las cosas que ya sabemos sobre la nuestra. Puedes darle una mezcla dieta de concentrado
y de alimentos naturales, casi nadie la mantiene mucho tiempo y se queda sólo con la
natural. Lo que se debe tener en cuenta es que nunca hay que mezclar concentrado y
alimentos naturales en una misma comida, por las diferencias en los tiempos de digestión
Existen empresas que comercializan alimentación cruda con las garantías de que no ha sido
procesada. Son productos muy cómodos y normalmente vienen ya congelados.
CONCLUSIONES
Podemos decir que este tipo de investigación parte del análisis de algunos cambios en el
entorno y las acciones de los consumidores. Permite generar un diagnóstico acerca de los
recursos, oportunidades, fortalezas, capacidades, debilidades y amenazas de una
organización.