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Barceló – Facultad de Medicina
Licenciatura en Nutrición
Fisiologia
Primer año
Módulo11
Lección 1
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Fundación H.A. Barceló - Facultad de Medicina
OBJETIVOS
EJES TEMÁTICOS
MARCO TEÓRICO
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Las hormonas se caracterizan por ser producidas (secretadas) por glándulas endócrinas
que las vuelcan al espacio extracelular, de allí pasan a circular por el torrente sanguíneo y
actúan solo sobre células específicas que contienen los receptores celulares adecuados
para unirse a ellas.
Las hormonas pueden regular gran parte de las funciones corporales ya que sus efectos
son más lentos y duraderos que los de los neurotransmisores.
Lección 1: Hormonas
Las hormonas son moléculas sintetizadas y secretadas por las glándulas del Sistema
Endócrino, que actúan solo sobre células específicas o target, que contienen los
receptores de membrana apropiados para recibirlas. Las hormonas llegan hasta sus
células target a través de la circulación sanguínea.
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HORMONAS
NO ESTEROIDEAS
ESTEROIDEAS Derivadas de
Proteínas Glucoproteínas Péptidos
aminoácidos simples
Ej.: Progesterona
Ej.: insulina Ej.: hormona tiroidea Ej.: oxitocina Ej.: adrenalina
Las glándulas endócrinas producen una cantidad de moléculas hormonales mayor que la
necesaria y el excedente no utilizado se excreta por vía urinaria o se degrada
metabólicamente.
Las hormonas se fijan a receptores específicos de las células target mediante un
mecanismo “llave – cerradura”.
La estructura química de la hormona y el tipo de interacción con su receptor específico,
determinan distintas vías de reacciones químicas en la célula target. Las hormonas no
esteroideas se fijan a receptores de la membrana plasmática de la célula, mientras que
las hormonas no esteroideas, al ser liposolubles, atraviesan la membrana plasmática y se
fijan a receptores internos de la célula target.
Una vez que la hormona esteroidea difunde al interior de la célula target a través de la
membrana plasmática, se une a una molécula específica o receptor interno, presente en
el citoplasma. Se forma entonces el complejo hormona-receptor. Este complejo migra al
interior del núcleo y se fija a un sitio específico de una molécula de ADN, provocando la
transcripción de la información genética de este ADN. El producto resultante es una
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proteína (generalmente una enzima o una proteína canal) que provoca cambios
específicos en la célula target, como ser la secreción de alguna sustancia, etc.
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Las hormonas cuya estructura química es no esteroide actúa como un primer mensajero
para la célula, que se une a una proteína receptora de la membrana de la célula target.
Esta unión provoca una transducción de señal a través de la membrana.
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Prostaglandinas
Son moléculas lipídicas que hacen las veces de “hormonas tisulares” ya que su secreción
se produce en un tejido y difunden, a corta distancia, estimulando otras células del mismo
tejido. Existen prostaglandinas de varios tipos: prostaglandinas A (PGA), prostaglandinas
E (PGE) y prostaglandinas F (PGF).
PG Funciones
PGA Provocan la relajación de fibras musculares lisas de arterias y otros vasos.
Regulan la deformación de eritrocitos, la agregación plaquetaria y la secreción de
PGE
ácido clorhídrico en el sistema digestivo.
PGF Causa contracciones uterinas y también regula la motilidad intestinal.
Hormonas hipofisiarias
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La adenohipófisis está regulada por hormonas producidas por el hipotálamo y por efectos
de retroalimentación inducidos por hormonas que secretan los órganos target.
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Hormonas
Target Funciones
Adenohipofisiarias
ACTH Corteza suprarrenal Estimula secreción de glucocorticoides
(hormona corticotropina)
TSH Glándula tiroides Estimula secreción de hormonas tiroideas
(hormona tiroideo estimulante)
Estimula síntesis de proteínas, lipólisis y aumento de
GH Tejidos en general
(hormona del crecimiento) glucosa en sangre
Gónadas (órganos
FSH Favorece producción y desarrollo de gametas
(hormona folículo estimulante) sexuales)
LH Gónadas Estimula producción de hormonas sexuales
(hormona luteinizante)
PRL Glándulas mamarias Estimula la producción de leche
(hormona pro lactina)
Hormonas
Target Funciones
Neurohipofisiarias
ADH Inhibe formación de orina, actuando sobre los
Riñón (túbulos renales)
(hormona antidiurética) túbulos renales, que reabsorben agua.
Estimula contracción de la musculatura
Oxitocina Útero y glándulas mamarias uterina durante el parto.
Estimula eyección de leche por las mamas.
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HIPOTÁLAMO
Células secretoras
neuroendocrinas
HIPÓFISIS
Lóbulo anterior
HORMONAS
HIPOFISIARIAS
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Epífisis
Es una estructura que pertenece al sistema nervioso, dado que recibe estímulos visuales,
y al sistema endócrino, ya que segrega hormonas.
La principal secreción de la epífisis o glándula pineal, es la melatonina, que se relaciona
con los ritmos biológicos y el sueño.
La secreción de melatonina es mayor durante la noche, favoreciendo el sueño.
Tiroides
Es una glándula cuya estructura consiste en folículos. Está situada junto a la glándula
paratiroides.
Cada folículo es una esfera hueca delimitada por epitelio glandular cúbico simple, cuyo
interior contiene el coloide tiroideo. Éste es producido por las células cúbicas de la pared
folicular o células foliculares.
En los folículos tiroideos se sintetiza y secreta la hormona T4, también conocida como
tiroxina o tetra yodo tironina y la hormona T3 o tri yodo tironina (en menor cantidad). T3 y
T4 se unen a moléculas de globulina formando los complejos denominados tiroglobulinas,
que contienen yodo.
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Folículo
Célula folicular
Células parafoliculares
Paratiroides
Glándulas suprarrenales
Estas glándulas que se sitúan por encima de cada riñón, constan de una corteza con
función endócrina y una médula con función neurosecretora.
La corteza secreta hormonas esteroideas conocidas como corticosteroides.
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Hormonas
Origen Target Funciones
Suprarrenales
Aumenta la retención de líquido (agua) por
Aldosterona corteza riñón retención de Na+ en túbulos renales.
Reabsorción de Ca++ en riñón.
Influye en el metabolismo de moléculas
Cortisol corteza general alimentarias.
Acción anti inflamatoria (respuesta inmunitaria).
efectores Incrementa y prolonga efectos de las secreciones
Adrenalina médula
simpáticos del sistema simpático en el S.N.A.
efectores Incrementa y prolonga los efectos de las
Noradrenalina médula
simpáticos secreciones del sistema simpático en el S.N.A.
Hormonas pancreáticas
Islote
Acinos
En los islotes, cada tipo de células produce la secreción de una hormona diferente.
Las células de los acinos producen una secreción líquida rica en enzimas digestivas, que
van por conductos hasta el intestino delgado.
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Hormonas
Origen Target Funciones
Pancreáticas
Favorece el transporte de glucosa desde la
Insulina células beta general
sangre hacia las células (es hipoglucemiante)
Favorece el transporte de glucosa desde los
Glucagon células alfa general
tejidos hacia la sangre (es hiperglucemiante)
células
Somatostatina células delta Regula secreción de las hormonas pancreáticas
pancreáticas
Polipéptido células células tracto
Absorción en el tracto digestivo
pancreático polipeptidas digestivo
Las gónadas son los órganos sexuales (ovarios y testículos) y producen sus propias
hormonas. La principal hormona sexual masculina es la testosterona, secretada por las
células de Leydig (células intersticiales) en el testículo. Asimismo, las Células de Sertoli,
en testículo, producen la inhibina, hormona que actúa como inhibidora a nivel de la
producción hipofisiaria de FSH.
El ciclo menstrual, a su vez, está determinado y regulado por hormonas producidas por el
hipotálamo, la hipófisis y los ovarios. Entre las hormonas que produce el ovario están los
estrógenos, secretados por los folículos ováricos, y la progesterona, secretada por el
cuerpo amarillo en el ovario.
Todas las hormonas mencionadas son de naturaleza esteroide y se producen por acción
de las hormonas hipofisiarias FSH y LH.
El sistema nervioso y la producción de estas hormonas influyen en la reproducción, por lo
que las funciones hormonales involucradas se analizarán en el Módulo correspondiente a
Fisiología de la Reproducción, más adelante.
Timo
Esta glándula situada en el mediastino, de mayor tamaño en los niños que en el adulto,
secreta la timosina, que estimula el desarrollo de las células T en la respuesta
inmunitaria.
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La mucosa que reviste las cavidades gástrica e intestinal contiene células secretoras
endócrinas y exócrinas. Son productoras de hormonas como la gastrina, la secretina y la
colecistoquinina, que serán estudiadas en el Módulo correspondiente a Fisiología de la
Digestión, más adelante.
Corazón
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