Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
de
Gallina
“Kion y
Sazón”
S.R.L
“un lugar diferente, para el cliente exigente”
(PLAN DE NEGOCIO)
INDICE
CAPITULO I ................................................................................................................................. 19
IDEA DEL NEGOCIO Y EQUIPO EMPRESARIAL ................................................................... 19
1.1. IDEA DEL NEGOCIO ..................................................................................................... 20
1.2. ANTECEDENTES .......................................................................................................... 20
1.2.1. LO QUE OFRESERA
................................................................................................. 21
1.2.1.1. CALDOS DE GALLINA ..........................................................................................
21
1.2.1.2. ACOMPAÑAN AL CALDO ....................................................................................
21
1.3. JUSTIFICACION ............................................................................................................. 22
1.4. SOCIOS Y EQUIPO EMPRESARIAL ......................................................................... 22
1.4.1. JUNTA GENERAL DE SOCIOS
............................................................................... 22
...........................................................................................................................................................
24
CAPITULO II ................................................................................................................................. 24
ANALISIS DEL ENTORNO ...........................................................................................................
24
2.1 ANÁLISIS DEL MACRO AMBIENTE .......................................................................... 25
2.1.1. ENTORNO GENERAL
............................................................................................... 25
2.1.1.1. FACTORES POLÍTICOS LEGALES ...................................................................
25
CAPITULO III......................................................................................................................... 37
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO .............................................................................................
37
3.1 ANALISIS MATRIZ FODA ......................................................................................... 38
3.1.1. OPORTUNIDADES:
................................................................................................... 38
3.1.2. AMENAZAS:
................................................................................................................ 38
3.1.3. DEBILIDADES:
........................................................................................................... 38
3.1.4.
FORTALEZAS:............................................................................................................ 38
3.2. VISIÓN ............................................................................................................................. 40
3.3. MISIÓN ............................................................................................................................. 40
3.4. VALORES ........................................................................................................................ 40
3.5. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS .................................................................................... 43
3.5.1. OBJETIVOS GENERALES
....................................................................................... 43
3.5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
.................................................................................... 44
3.6. ESTRATEGIAS ............................................................................................................... 45
3.7. ACTIVIDADES ................................................................................................................ 46
3.8. VENTAJA COMPETITIVA ............................................................................................. 47
5.2.4. PROMOCIÓN
.............................................................................................................. 74
5.2.5. PROCESOS
................................................................................................................ 75
5.2.6. PERSONAL
................................................................................................................. 75
5.2.7. PRO ACTIVIDAD
........................................................................................................ 76
5.3. ESTRATEGIAS ORIENTADAS EN EL MARKETING MIX ...................................... 76
5.4. ESTRATEGIAS DE MARKETING ............................................................................... 77
5.4.1. SEGMENTACIÓN
...................................................................................................... 77
5.4.2. POSICIONAMIENTO
................................................................................................. 77
5.4.3. CRECIMIENTO
........................................................................................................... 78
5.4.4. POSTURA COMPETITIVA
....................................................................................... 78
5.4.5. ORIENTACIÓN AL CLIENTE
................................................................................... 79
5.5. PROPUESTA DE LOGOTIPO ...................................................................................... 79
CAPITULO VI .................................................................................................................................
80 PLAN DE OPERACIONES ...........................................................................................................
80
BIBLIOGRAFIA ..............................................................................................................................
127
INTRODUCCIÓN
La idea del negocio surgió a partir de la observación de las necesidades del distrito
de Tambobamba, en ello se definió distintas necesidades lo más resaltante es que
en la localidad no existe un negocio dedicado a la producción y comercialización de
caldos de gallina con exclusividad, otro aspecto vacío, era que tampoco había una
empresa que ofrecía el servicio con calidad total, entonces se tomó la decisión de
diseñar un plan estratégico, para tal proyecto había que realizar un análisis riguroso
del entorno para acertar las posibilidades de realizar dicho plan. A partir de dichas
necesidades en este plan se detallan estrategias concernientes a la idea de
negocio, análisis del entorno, planeamiento estratégico, plan de marketing, plan de
operaciones, organización, y plan financiero, en cada capítulo se estima los planes
necesarios para implementar este proyecto.
RESUMEN
EJECUTIVO
Equipo empresarial:
VENTAJA COMPETITIVA
Diferenciación
Posicionamiento de competitivo
VENTAJA COMPARATIVA
Los competidores actuales de nuestra empresa son locales donde ofrecen caldo
de gallina de manera discontinua de vez en cuando, pollerías, locales de chifa,
locales de parrillas quien se considera amenaza las mismas que se convertirían
en fuertes competidores en el mercado, ya que estos locales son conocidas
donde ya tienen clientes reales, sin embargo, cabe mencionar que ofrecen
productos y servicios estándares y servicios iguales. Conociendo nuestra
competencia podemos decir que la ventaja comparativa o relativa de la caldera
“KION y SAZON S.R.L” en relación a los competidores anteriormente
mencionados es que tenemos un producto y servicio exclusivos de caldos de
gallina y contamos la capacidad de adaptación a los requerimientos del mercado,
porque nos apoyamos con un potencial humano bien capacitado, con experiencia
y conocimiento en gestión empresarial.
MERCADO OBJETIVO
VISION
MISION
VALORES
Compromiso
Actitud
Pro Actividad
Justicia
Trabajo en equipo
Puntualidad
Honestidad
Ética de trabajo
Empatía
Paciencia y tolerancia
Eficiencia
Pasión
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
OBJETIVOS GENERALES
ESTRATEGIAS
ACTIVIDADES
CORTO
UNIDAD DE VALOR
CANTIDAD TOTAL
MEDIDA UNITARIO
N° DESCRIPCION DIARIO
4 CAPITAL DE TRABAJO : CALDO DE GALLINA 1960.725
4.1 MATERIA PRIMA 143.725
4.1.1 CARNE DE GALLINA KILO 10 10 100
4.1.2 PAPA KILO 6 1.2 7.2
4.1.3 SAL KILO 0.5 1 0.5
4.1.4 ACEITE LITRO 0.5 3 1.5
4.1.5 KION UNIDAD 3 0.3 0.9
4.1.6 HUEVO UNIDAD 45 0.3 13.5
4.1.7 TALLARIN KILO 4 2.3 9.2
4.1.8 CEBOLLA CHINA KILO 0.25 0.5 0.125
4.1.9 CEBOLLA ROJA KILO 1 2 2
4.1.10 LIMON Y ROCOTO UNIDAD 24 0.2 4.8
4.1.11 AJO UNIDAD 2 0.5 1
4.1.12 MAIZ KILO 1 3 3
4.2 MANO DE OBRA 1300
4.2.1 ADMINISTRADOR MENSUAL 1 400 400
4.2.2 COSINERO MENSUAL 1 350 350
4.2.3 AYUDANTE DE COCINA MENSUAL 1 300 300
4.2.4 MOZA MENSUAL 1 250 250
4.3 SERVICIOS 207
4.3.1 TELEFONO MENSUAL 1 15 15
4.3.2 AGUA MENSUAL 1 3 3
4.3.3 ENERGIA MENSUAL 1 40 40
RESUMEN DE LA INVERSION
N° RUBRO INVERSION S/.
1 ACTIVO FIJO 4972
2 GASTOS PRE OPERATIVOS 550
3 CAPITAL DE TRABAJO 1960.725
TOTAL INVERSION 7482.725
PUNTO DE EQUILIBRIO
PUNTO DE EQUILIBRIO
DATOS
COSTOS FIJOS TOTALES S/. 1,855.00
MARGEN DE CONTRIBUCION UNITARIO S/. 3.60
PRECIO DE VENTA UNITARIO S/. 6.00
COSTO VARIABLE UNITARIO 3.17
RESULTADOSCALDO DE GALLINA
P.E. EN UNIDADES 515.28
P.E EN NUEVOS SOLES S/. 3,091.67
SOLES VENTAS
COSTO VARIABLE
VENTAS=
S/3091.67
CV= 3.60
S/1855.00
515.28 CANTIDADES
PLATOS
BENEFICIO COSTO
B/C S/2.60
TIEMPO DE RECUPERACION
CAPITULO I
1.2. ANTECEDENTES
limones
ají
1.3. JUSTIFICACION
Cuadro N° 01
Cuadro N° 02
EQUIPO EMPRESARIAL
CAPITULO II
ANALISIS DEL ENTORNO
Fuente: INEI
2.1.1.3. FACTORES SOCIOCULTURALES
El mundo en su afán de crecer se fue adaptando a los grandes
cambios, cambios enormemente sorprendentes donde las
distancias son más cortas, las ideas creativas son más
innovadoras, acciones que en un determinado tiempo se
realizaban con arduo trabajo, hoy son realizadas de las
N° DESCRIPCION Cantidad
2.2.2. CLIENTES
Nuestros clientes objetivos oscilan en las escalas de
edades de 15 – 64 años de edad.
2.2.3. COMPETENCIA
El ingreso a este sector tiene como característica
principal, el mercado de libre competencia; es decir los
competidores no tienen reacciones agresivas en cuanto
a costo, publicidad, etc. Tampoco tratan de frenar
cualquier intento de ingreso.
Competencias Clientes
2.2.4. INTERMEDIARIOS
El ofrecimiento de los servicios es de manera directa
EMPRESA CLIENTE
2.2.5. PROVEEDORES
Cuadro N° 07 Proveedores
Nombre Ubicación
1
Michael Porter estableció que existen 5 fuerzas, que de manera general interactúan con la empresa en la
industria donde ella desarrolla actividad.
Grafico N° 03
CAPITULO II I
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
3.1.1. OPORTUNIDADES:
1. Existen mercados insatisfechos.
2. Existen mercados no explorados.
3. Cambios en los hábitos de consumo.
4. Presencia de crédito económico.
5. Zona en crecimiento demográfico.
3.1.2. AMENAZAS:
1. Experiencia de la competencia.
2. Planes de flexibilidad de la competencia.
3. Presencia de competidores potenciales.
4. Incremento de la competencia.
3.1.3. DEBILIDADES:
1. Poco capital inicial.
2. Proveedores escasos.
3. Carencia de local propia
3.1.4. FORTALEZAS:
1. Seriedad y buen servicio por parte del personal.
2. Ubicación del negocio.
3. Contamos con planes estratégicos.
4. Conocimientos teóricos y prácticos en negocios.
5. Iniciativa para la toma de decisiones.
MATRIZ FODA
EMPRESA DE CALDOS DE GALLINA KION y SAZON
FORTALEZAS (F) DEBILIDADES (D)
FACTORES 1. Seriedad y buen servicio por parte del personal. 1. Poco capital inicial, limitado
2. Contar con una buena ubicación estratégica. financiamiento.
INTERNOS 3. Contamos con planes estratégicos. 2. Proveedores escasos.
4. Conocimientos teóricos y prácticos en negocios. 3. Carencia de local propio.
5. Iniciativa para la toma de decisiones
FACTORES
EXTERNOS
3.2. VISIÓN
Cotabambas – Tambobamba.
3.3. MISIÓN
3.4. VALORES
3.6. ESTRATEGIAS
a) Estrategias de diferenciación: la empresa “KION y
SAZON” busca crear un producto y brindar un servicio que
sea percibido en su sector como único y exclusivo. La
diferencia del producto con respecto a otros se considera
como una barrera protectora contra la competencia debido a
3.7. ACTIVIDADES
Las actividades necesarias para poner en funcionamiento todas las
estrategias planificadas, seguirán el siguiente proceso.
Como:
CAPITULO IV
INVESTIGACION DE MERCADOS
2
Linares, José metodología para la investigación.
Franco Concha Pedro planes de negocios: una metodología alternativa
1765 habitantes
MUESTRA
Datos:
N = 1765
Z = 1.9
E = 5%
P = 90 %
Q = 10%
n = 128.32 = 128
Dónde:
N = Población
Z = Nivel de Confianza
E = Margen de Error
P = Probabilidad de Éxito (0.90): personas que consumen
caldo de gallina
Mercado Objetivo:
Imagen N° 01
Clima: Templado
DEMOGRÁFICO
Población: Distrito de Tambobamba = 10212 hab.
e) Características de la Demanda
El análisis nos conlleva a afirmar que la característica de la
demanda es creciente e importante ya que se aprecia una
tendencia de personas progresistas, y modernas que
siempre buscan lo nuevo y que favorezca a la salud personal
del consumidor.
2 Tambobamba Al costado de 01 02
pizas Don Rafael
3 Tambobamba A lado de la UGEL 01 01
4 Tambobamba A lado del palacio 01 01
municipal
Pregunta n°08 Precio Rapidez del Buena Buen sabor: Otros: 0.8%
del servicio: atención: 53%
servicio: 3% 15% 28%
Al paso 40 30 10
Al costado de 35 20 15
pizas Don
Rafael
A lado de la 25 15 10
UGEL
A lado del
palacio 20 10 10
municipal
Total 120 75 45
a) Estimación de la oferta
Identificación de la competencia.- Con respeto a este
sector de los caldos de gallina, en la localidad de
Tambobamba no existe un negocio dedicado a este sector
con exclusividad, existen negocios que prestan servicios
Cuadro N° 12
Competencia en la comercialización de caldo de gallina
Cantidad de Precio del
Competencias Clientes producto Descripción mercado
Público en
general
“al paso” 30 Plato regular 6.00
“al costado de Público en
pizas don Rafael ” general 20 Plato regular 6.00
“al lado de la Público en
general
UGEL” 15 Plato regular 6.00
“al costado del Público en
palacio municipal” general 10 Plato regular 6.00
FUENTE: elaboración propia
Cuadro N°13
Cuadro: N° 14
120 75 45
CAPITULO V
PLAN DE MARKETING
5.2.1. PRODUCTO
Ofreceremos un producto con excelencia en la calidad, con alto
valor nutricional, servicio eficiente, caldo con una sazón muy
agradable y ambiente adecuado, dirigido y orientado a todos los
visitantes de nuestro local (población en general).
5.2.2. P
R
E
C
I
O
L
a
5.2.3. PLAZA
La empresa KION y SAZON S.R.L realizara sus ventas de forma
directa, empresa-consumidor. Por ende el canal que se utilizara
será el canal directo ya que nos favorece porque nos permitirá
tener y lograr una apropiada interrelación con el cliente satisfacer
adecuadamente sus necesidades y por qué no sus expectativas
“KION y
SAZON
CLIENTE
S.R.L”
5.2.4. PROMOCIÓN
Hablar de promoción se refiere a la estrategia que se utiliza para
dar a conocer la empresa al público sobre lo que ofrece, está
orientado principalmente a crear posicionamiento en la mente del
consumidor, y a aumentar el nivel de ventas del producto. Por
medio del uso adecuado, eficiente y asertivo de los diferentes
técnicas y métodos promocionales.
a) Publicidad: a través de los medios de comunicación de
nuestra localidad utilizaremos la publicidad para que todo
el público en general puedan escuchar por todos los
medios de comunicación y así esta pueda estimular con
los beneficios que ofreceremos. Con el objetivo de
informar y persuadir al mercado. Herramientas
publicitarias como gigantografias iluminadas, volantes,
afiches.
5.2.5. PROCESOS
La empresa KION y SAZON S.R.L. trabajará considerando la
cooperación entre marketing y operaciones en todos los días de
producción de la empresa esto con la finalidad de mostrar a la
clientela la buena organización y/o proceso de producción y
atención con la que cuenta la empresa, que en muchas
ocasiones determina la preferencia del cliente.
5.2.6. PERSONAL
Para la empresa KION y SAZON el personal es de suma
importancia porque de su actitud y comportamiento depende la
preferencia de los clientes quienes por medio del personal
forman una impresión de la empresa que puede ser positiva o
negativa. Son estas razones las cuales nos canalizan a preparar
a nuestro personal en todo lo referente a la atención al cliente.
5.2.7. PRO ACTIVIDAD la empresa, trabajara y se
preocupara por la presencia adecuada, higiénica y armónica del
local, y de sus muebles, además de demostrar el plato de caldo
como manda el cliente proponiéndole observar una evidencia
real de nuestra publicidad que no queden o terminen en
fotografías, imágenes, etc. Sino que sean reales.
5.4.1. SEGMENTACIÓN
El mercado hacia el cual queremos orientarnos es a los
habitantes de ambos géneros (mujeres y varones) a partir de la
edad de 15 a 64 años cuyas personas son capaces de poder
tener capacidad adquisitiva económica.
5.4.2. POSICIONAMIENTO
Para posicionarnos en el mercado, hemos visto por conveniente
aplicar las siguientes opciones:
5.4.3. CRECIMIENTO
La empresa KION y SAZON S.R.L identifica las tácticas que
apoyaran a nuestro crecimiento constante dentro del mercado
son los que a continuación se resaltan:
CAPITULO VI
PLAN DE OPERACIONES
6.5.1. UBICACIÓN
Región : Apurímac
Provincia : Cotabambas
Distrito : Tambobamba
Dirección : av. Amauta s/n
Celular : 983836250
6.5.2. DISTRIBUCIÓN
6.5.3. EQUIPOS
La empresa ubicara los equipos de forma adecuada y en forma
secuencial que facilitara el proceso de producción que de tal
manera nos ayuda a optimizar y darle buen uso al tiempo, cave
también mencionar que en el futuro se debe requerir otros
Se ofrece y se decepciona
c El pedido
NO
Decisión Responde al
de Fin
Si el
compra Cliente
Cliente
Desea consumir SI
El producto
Espera el pedido
Hacer la cuenta
Brindarles boleta de
Venta
6.6.2. PERSONAL
Puesto N° 01
Puesto N° 02
Puesto N° 03
Materia prima
Limón Unidad 12
Rocoto Unidad 12
Cebolla roja Kilos 01
Ajo Unidad 02
CAPITULO VI
ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACION
Órgano de Dirección
Gerencia
Órganos de Línea
Área de producción
Área de marketing y ventas
JUNTA GENERAL DE
SOCIOS
GERENCIA
INTRODUCCION
TITULO PRIMERO
GENERALIDADES CAPITULO
I
1. FINALIDAD
Mediante el Manual de Organización y Funciones la
EMPRESA KION y SAZON S.R.L establecerá las
responsabilidades, atribuciones, funciones y requisitos de los
cargos establecidos; con el propósito de lograr que se
cumplan los objetivos funcionales de cada unidad orgánica.
2. OBJETIVOS
Determinar los cargos dentro de la estructura orgánica
y las funciones que le compete a cada área.
3. ALCANSE
El presente manual establece las normas que rigen a todo el
personal que labora en las distintas áreas de la EMPRESA
KION y SAZON S.R.L.
4. UTILIDADES
Determina las funciones específicas responsabilidad,
autoridad y requisitos mínimos de los cargos dentro de
la estructura orgánica de cada dependencia.
5. BASE LEGAL
El sustento de este documento se encuentra en la ley Nº
28015 de promoción y formalización de micro y pequeña
empresa, y de su modificatoria del Decreto Legislativo 1086
Ley de formalización y competitividad y del acceso al empleo
decente.
TITULO SEGUNDO
ORGANIZACIÓN
CAPILO II
6. ESTRUCTURA ORGANICA
La empresa KION y SAZON S.R.L para su manejo cuenta con la
estructura siguiente.
Órgano de Dirección
Gerencia
Órganos de Línea
Área de producción
Área de marketing y ventas
TITULO TERCERO
FUNCIONES ESPECÍFICAS
CAPITULO III
ORGANOS DE ALTA DIRECCION
FUNCIONES
Aprobar las cuentas y censurar la gestión social.
CAPITULO IV
ORGANOS DIRECCION
3
http://www.ccneiva.org/imagenes/File/CONSTITUCION%20SOCIEDAD%20LIMITADA.doc
7.2. GERENCIA
Área encargada de la administración de todos los
recursos de la empresa y también tiene la
representación legal de la sociedad, es decir realiza
contratos, firma cheques, etc. en representación de la
empresa.4
FUNCIONES
4
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache
CAPITULO V
ORGANOS DE LINEA
FUNCIONES
Realizar el seguimiento y control de todo el
proceso de operaciones.
FUNCIONES
Realizar informes sobre su departamento de
comercialización.
Justicia
Corresponsabilidad y Transparencia.
CAPITULO VIII
ANALISIS FINANCIERO
8.1 FINANCIAMIENTO
Financiamiento (nuevos soles)
Concepto Aporte en Total en
efectivo aporte
soles
Aportes
Sandra Idalith Sota Abarca 3,741.4 3,741.4
Lourdes Abarca Gamarra 3,741.4 3,741.4
Total portes 7,482.8
CORTO
UNIDAD DE VALOR
CANTIDAD TOTAL
MEDIDA UNITARIO
N° DESCRIPCION DIARIO
4 CAPITAL DE TRABAJO : CALDO DE GALLINA 1960.725
4.1 MATERIA PRIMA 143.73
4.1.1 CARNE DE GALLINA KILO 10 10 100
4.1.2 PAPA KILO 6 1.2 7.2
4.1.3 SAL KILO 0.5 1 0.5
4.1.4 ACEITE LITRO 0.5 3 1.5
4.1.5 KION UNIDAD 3 0.3 0.9
4.1.6 HUEVO UNIDAD 45 0.3 13.5
4.1.7 TALLARIN KILO 4 2.3 9.2
4.1.8 CEBOLLA CHINA KILO 0.25 0.5 0.125
4.1.9 CEBOLLA ROJA KILO 1 2 2
4.1.10 LIMON Y ROCOTO UNIDAD 24 0.2 4.8
4.1.11 AJO UNIDAD 2 0.5 1
4.1.12 MAIZ KILO 1 3 3
4.2 MANO DE OBRA 1300
4.2.1 ADMINISTRADOR MENSUAL 1 400 400
4.2.2 COSINERO MENSUAL 1 350 350
4.2.3 AYUDANTE DE COCINA MENSUAL 1 300 300
4.2.4 MOZA MENSUAL 1 250 250
4.3 SERVICIOS 207
4.3.1 TELEFONO MENSUAL 1 15 15
4.3.2 AGUA MENSUAL 1 3 3
4.3.3 ENERGIA MENSUAL 1 40 40
4.3.4 TV CABLE MENSUAL 1 35 35
RESUMEN DE LA INVERSION
N° RUBRO INVERSION S/.
1 ACTIVO FIJO 4972
2 GASTOS PRE OPERATIVOS 550
3 CAPITAL DE TRABAJO 1960.73
TOTAL INVERSION 7482.725
DEPRECIACION DE TANGIBLES
SERVICIOS DE PRODUCCION
UNIDAD DE PRECIO COSTO COSTO
N° DESCRIPCION COSTO FIJO
MEDIDA CANTIDAD UNITARIO PARCIAL VARIABLE
1 TELEFONO MENSUAL 1 15 15 15
2 AGUA MENSUAL 1 3 3 3
3 ENERGIA MENSUAL 1 40 40 40
4 TV CABLE MENSUAL 1 35 35 35
5 GAS MENSUAL 4 38 152 152
TOTAL 245 245
GASTOS COMPLEMENTARIOS
UNIDAD DE PRECIO COSTO COSTO
N° DESCRIPCION CANTIDAD COSTO FIJO
MEDIDA UNITARIO PARCIAL VARIABLE
1 PUBLICIDAD RADIO MENSUAL 1 10 10 10
2 LOCAL (ALQUILER) MENSUAL 1 300 300 300
TOTAL 310 310
5.63
PRECIO DE VENTA UNITARIO
5.63
PRECIO DE VENTA UNITARIO
S/. 5,200.00 S/. 15,600.00 S/. 15,600.00 S/. 15,600.00 S/. 15,600.00
MANO DE OBRA
SERVICIOS S/. 980.00 S/. 2,940.00 S/. 2,940.00 S/. 2,940.00 S/. 2,940.00
GASTOS S/. 1,240.00
COMPLEMENTARIOS S/. 3,720.00 S/. 3,720.00 S/. 3,720.00 S/. 3,720.00
DEPRECIACION 194.73 584.2 584.2 584.2 584.2
S/. 7,904.12 S/. 64,600.44 S/. 75,093.79 S/. 86,846.35 S/. S/.
UTILIDAD BRUTA 100,009.22 334,453.92
IMPUESTO 1.5% S/. 418.08 S/. 1,358.89 S/. 1,521.96 S/. 1,704.59 S/. 1,909.14
S/. 7,486.04 S/. 63,241.54 S/. 73,571.83 S/. 85,141.76 S/. 98,100.07 S/.
UTILIDAD NETA 327,541.24
S/.
INVERSION 7,482.73
S/.
ACTIVO FIJO 4,972.00
GASTOS PRE
OPERATIVOS S/. 550.00
CAPITAL DE
TRABAJO 1960.725
S/.
FLUJO DE CAJA -7482.73 7486.04 63241.54 73571.83 85141.76 98100.07 327,541.24
BALANCE GENERAL
BALANCE
GENERAL
RUBRO 2015 2016 2017 2018 2019
S/. 12,652.77 S/. 68,797.74
ACTIVO S/. 79,128.03 S/. 90,697.96 S/. 103,656.27
ACTIVO
CORRIENTE S/. 7,486.04 S/. 63,241.54 S/. 73,571.83 S/. 85,141.76 S/. 98,100.07
CAJA Y BANCOS S/. 7,486.04 S/. 63,241.54 S/. 73,571.83 S/. 85,141.76 S/. 98,100.07
CUENTAS POR
COBRAR 0 0 0 0 0
ACTIVO NO
CORRIENTE S/. 5,166.73 S/. 5,556.20 S/. 5,556.20 S/. 5,556.20 S/. 5,556.20
ACTIVO FIJO
TANGIBLE S/. 4,972.00 S/. 4,972.00 S/. 4,972.00 S/. 4,972.00 S/. 4,972.00
DEPRECIACION
ACUMULADA (-) S/. 194.73 S/. 584.20 S/. 584.20 S/. 584.20 S/. 584.20
PASIVO S/. 2,638.08 S/. 8,018.89 S/. 8,018.89 S/. 8,018.89 S/. 8,018.89
CUENTAS POR
PAGAR S/. 980.00 S/. 2,940.00 S/. 2,940.00 S/. 2,940.00 S/. 2,940.00
GASTOS
OPERATIVOS S/. 1,240.00 S/. 3,720.00 S/. 3,720.00 S/. 3,720.00 S/. 3,720.00
IMPUESTO RER S/. 418.08 S/. 1,358.89 S/. 1,358.89 S/. 1,358.89 S/. 1,358.89
S/. 10,014.69 S/. 60,778.85
PATRIMONIO S/. 71,109.14 S/. 82,679.07 S/. 95,637.38
PATRIMONIO +
PASIVO S/. 12,652.77 S/. 68,797.74 S/. 79,128.03 S/. 90,697.96 S/. 103,656.27
UTILIDAD ANTES
DE IMPUESTOS S/. 7,904.12 S/. 64,600.44 S/. 75,093.79 S/. 86,846.35 S/. 100,009.22
IMPUESTO RER S/. 418.08 S/. 1,358.89 S/. 1,358.89 S/. 1,358.89 S/. 1,358.89
UTILIDAD NETA S/. 7,486.04 S/. 63,241.54 S/. 73,734.90 S/. 85,487.46 S/. 98,650.33
PUNTO DE EQUILIBRIO
DATOS
COSTOS FIJOS TOTALES S/. 1,855.00
MARGEN DE CONTRIBUCION UNITARIO S/. 3.60
PRECIO DE VENTA UNITARIO S/. 6.00
COSTO VARIABLE UNITARIO 3.17
RESULTADOS
P.E. EN UNIDADES 515.28
P.E EN NUEVOS SOLES S/. 3,091.67
CALDO DE GALLINA
SOLES VENTAS
COSTO VARIABLE
VENTAS=
S/3,091.67
CV= S/3.60
S/1,850.00
515.28 CANTIDADES
PLATOS
BENEFICIO COSTO
B/C S/2.60
TIEMPO DE RECUPERACION
CAPITULO IX
PLAN DE IMPLEMENTACION Y CONTINGENCIAS
9. PLAN DE CONTINGENCIAS
Por el bienestar de la empresa, es conveniente ejecutar el
presente plan de contingencias para prevenir algunas
circunstancias o imprevistos que pudiéndose presentar
generarían una mala situación para la empresa, por ende
afectar a nuestro clientes para ello se contara con el debido
control de calidad y dinero para cubrir problemas
inesperados de la empresa.
9.4.1. OBJETIVOS
Prever la sucesión de demandas
inesperadas que afecten negativamente
al éxito de la empresa.
CONCLUSIONES
Se logró cumplir con el fin de las prácticas pre
profesionales I, que el alumno se relacione e
interactué con las actividades empresariales,
desarrollando una actividad económica, inherente a
su formación profesional.
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA
HERNÁNDEZ, Sampieri: “Metodología para la
Investigación (6ta edic.)”