Nume/ Prenume/ Specializarea 1p oficiu

TEST 1 BIOCHIMIE
Încercuiți răspunsurile corecte:
1.Aminoacizii sunt ,,cărămizile,,din care sunt constituite: 0,5
a) lipidele b)grăsimile c) proteinele d) vitaminele

2. Din categoria aminoacizilor esențiali fac parte:

a) valina b) arginina c) isoleucina d) leucina 1

3. Aminoacizii esențiali se găsesc în cantități mari în:

a)proteinele de origine vegetală b)lipidele de origine animala c)proteinele de origine
animală 0,5

4. Metabolismul reprezintă transformările biochimice ce au loc la nivelul:

a) celulelor b) organelor c) țesuturilor d) sistemelor 0,5

5. Digestia proteinelor alimentare este realizată de către: 0,5

a) biocatalizatori b) enzime proteolitice c) enzime vegetale d) enzime lipolitice

6. Dezaminarea se poate realiza pe cale: 1

a) aerobă b) oxidativă c) anaerobă d) reductivă

7. Metabolismul glucidelor presupune transformarea glucozei în 2 moduri: 1

a) aerobă b) anaerobă c) transpirație d) respirație

8. Scăderea valorii glicemiei poartă numele de: 0,5

a) hiperglicemie b) trigliceride c) hipoglicemie d) glicemie

9. Din categoria vitaminelor hidrosolubile nu fac parte următoarele vitamine: 0,5

a) vitamina B b) vitamina D c) acidul ascorbic d) vitamina E,K

10. Vitamina A are rol în: 0,5

a) procesul vizual b) coagularea sângelui c) sinteza colesterolului

11. Vitaminele liposolubile sunt reprezentate de: 0,5

a) vitaminele A,D,C, complex B b) vitaminele A,E,C complex B c) vitaminele A,D,E, K

12. Vitamina........ are acțiune antirahitică. 0,5

a) A b) C c) D d) E

13. Sursele alimentare bogate în vitamina E sunt: 0,5

a) drojdia de bere b) măceșe c) coacăze d) uleiul de germeni de porumb

14. Vitamina B6 se extrage din: 0,5

a) floarea soarelui b) tărâțea de orez c) lapte d) gălbenuș de ou

15. Vitamina A se găsește în natură sub formă de: 0,5

a) alfa caroten b) untură de pește c) beta caroten d) delta caroten