Sunteți pe pagina 1din 1
Cum s ă pui HREAN la borcan pentru iarn ă , ș i în ce
Cum s ă pui HREAN la borcan pentru
iarn ă , ș i în ce boli s ă -l foloseș ti
Friday, 11 September 2015 LaTaifas.ro 2 comentarii
Hreanul poate deveni un medicament puternic pentru farmacia casei pe timpul iernii,
dacă ne vom aloca puțin timp s ă -l conservă m, preferabil într-un mod cât mai natural. Pe
post de conservant natural puteți folosi o țet ș i sare.
Hrean la Borcan Pentru Iarn ă
Proprietățile hreanului
Hreanul face parte din familia cruciferelor, alături de varză, broccoli ș i conopidă. Toate
aceste legume sunt renumite pentru proprietățile lor anti-cancerigene puternice.
Din punct de vedere medicinal, r ăd ăcina de hrean acționează ca un antibiotic puternic,
ca un antibacterian, expectorant, bronhodilatator, tonic cardiac, tonic pentru ficat ș i
splin ă, detoxifiant ș i stimulator pentru ficat, vasodilatator coronarian, stimulator pentru
circulația sângelui ș i pentru sistemul imunitar, antiinflamator, antiparazitar (vermifug),
anti-anemic, antiscorbutic, antioxidant, ș i diuretic.
Hreanul este în mod deosebit recomandat persoanelor care stau prost cu circulația
sângelui ș i care sufer ă de hipertensiune arterială, răceli, sinuzită, afecțiuni respiratorii
sau reumatism.
Hrean la borcan pentru iarn ă – re ț et ă
Ingrediente
• 1 kg de hrean
• 1 lingură de sare de mare neiodată
• 150-200 ml de o țet
Preparare
R ăd ăcinile de hrean se cur ăță de coajă, se spală ș i apoi se rad pe r ăzătoare. Sau le puteți
procesa cu ajutorul unui robot, folosind lama specială care r ăzuieș te.
Se pune tot hreanul ras într-un lighean încăp ător. Se adaug ă sarea ș i apoi o țetul (nu
foarte mult, doar cât s ă se umezească hreanul). Se amestecă totul cu mâinile.
Hreanul se pune apoi în borcane de sticlă, ap ăsând cu mâna sau cu o lingur ă, pentru a nu
lăsa goluri de aer. Se pun capacele ermetic ș i se p ăstrează la rece.
Când începeți un borcan, p ăstrați-l neap ărat în frigider, închizându-l bine dup ă fiecare
deschidere.
Hreanul astfel conservat se poate consuma ca garnitur ă la salate, cartofi, carne, peș te sau
alte mâncăruri, cu sfeclă ro ș ie fiartă ș i ras ă sau cu smântân ă ș i iaurt.
Indicații terapeutice
În scop terapeutic, se poate consuma câte 1 linguriță de hrean ras, cu pu țină miere, de 2-
3 ori pe zi.
• infecț ii ale sinusurilor – 1/4 linguriță se ține în gur ă pân ă când gustul iute se
diminuează
• nas înfundat la copii – se d ă copilului puțin hrean ras s ă sug ă
• ca expectorant în: rinit ă alergică , tuse persistentă , astm, boli de plă mâni – se
consumă cu miere, sau se face o infuzie cu apă fierbinte
• infecț ii ale vezicii urinare – se amestecă 3-4 linguri de hrean ras cu miere
• ca diuretic, edeme – se pun din 20 de grame de hrean ras ș i 10 g de semin țe de
mu ș tar măcinate la infuzat 4 ore în 2 căni de ap ă clocotită; se consumă câte 1
lingur ă, pân ă se termină toată cantitatea într-o zi
• exces de ap ă în corp
• indigestie, putrefacț ie în tractul digestiv – se consumă câte 15-20 de picături de
suc de hrean ras, de 3 ori pe zi, între mese
• reumatism, gut ă , artrit ă , sciatică , dureri articulare, umflă turi – se bea infuzie
de hrean, sau se aplică o compres ă cu hrean ras (uș or încălzit în prealabil) pe locurile
dureroase, se acoper ă cu o pânză; zona se unge înainte cu untur ă de porc sau cremă
de gălbenele, pentru că hreanul poate irita foarte tare pielea
• degeră turi – se unge zona afectată cu untur ă, cremă de gălbenele sau ulei, ș i apoi
se aplică hrean ras încălzit înainte
• nevralgii – se pune hrean ras în palmă ș i se aplică pe zona dureroas ă
Surs ă: http://www.herballegacy.com/Horseradish.html
Cautari: