INDICE

Unidad 1 Propiedades de los fluidos

Índice………………………………………………………………………………. pág. 1
Introducción…………………………………………………………………….. pág. 2- 6
1.1 definición y naturaleza de los fluidos ……………………………………… pág. 2
1.2 clasificación de los fluidos…………………………………………………... pág. 3
1.3 propiedades y comportamiento de los fluidos………………………….. pág. 4 – 6
Conclusión………………………………………………………………………… Pág. 7
Definición y naturaleza de los fluidos
La mecánica de fluidos es la parte de la mecánica que estudia las leyes y
comportamientos de los fluidos en equilibrio, hidrostática, y en
movimiento, hidrodinámica. Se investigan las leyes fundamentales del equilibrio y
movimiento de los fluidos, y se hace la síntesis de la teoría con la práctica
Un esfuerzo es la relación de la fuerza aplicada al área sobre la cual se ejerce
esta fuerza (fuerza/área). Cuando un objeto está colgando, se dice que existe
una fuerza de tensión y el esfuerzo que causa se denomina esfuerzo de tensión.
Cuando una fuerza que tiende a aplastar algo, se denomina fuerza de compresión,
y el esfuerzo en el objeto, es decir la fuerza dividida entre el área transversal del
objeto, se denomina esfuerzo de compresión
La fuerza que tiende a hacer que una superficie se deslice paralela a una
superficie adyacente, se denomina fuerza cortante, y el esfuerzo generado es
el esfuerzo cortante.
Los sólidos son sustancias que pueden resistir permanentemente fuerzas
cortantes muy elevadas. Cuando se someten a una fuerza cortante, se mueven
una distancia corta (deformación elástica), y por tanto desarrollan esfuerzos
cortantes internos que resisten la fuerza externa, y luego dejan de moverse. Los
materiales que obviamente son fluidos no pueden resistir de manera permanente
una fuerza cortante, sin importar qué tan pequeña sea. Cuando se someten a una
fuerza cortante, comienzan a moverse y continúan moviéndose durante la
aplicación de la fuerza.
Fluido es aquella sustancia que, debido a su poca cohesión intermolecular, carece
de forma propia y adopta la forma del recipiente que lo contiene.
Las sustancias intermedias entre sólidos y fluidos pueden resistir de forma
permanente una fuerza cortante pequeña, pero no pueden resistir
permanentemente una fuerza elevada
Clasificación de los fluidos
Líquidos y gases
Los fluidos son de dos tipos, líquidos y gases. A nivel molecular son muy
diferentes. En los líquidos las moléculas están muy cercanas entre sí y se
mantienen juntas mediante fuerzas significativas de atracción; en los gases las
moléculas están relativamente separadas y tienen fuerzas de atracción débiles.
Como regla, los volúmenes específicos de los gases son ≈1000 veces mayores
que los líquidos. A medida que se incrementan la temperatura y la presión, estas
diferencias se hacen cada vez menores, hasta que el líquido y el gas se hacen
idénticos a la temperatura y presión crítica. La diferencia entre el comportamiento
de líquidos y gases es más marcada cuando estos fluidos se expanden.
Propiedades y comportamientos de los fluidos
Densidad
La densidad se define como la masa por unidad de volumen:

Para medir la densidad se pueden utilizar picnómetros. Realizando mediciones

directas del material. También se puede determinar utilizando densímetros
La densidad es discontinua. La física atómica señala que incluso en una barra
sólida de acero el espacio ocupado por los electrones, los protones y los
neutrones es una fracción muy pequeña del espacio total; el resto está
presumiblemente vacío. Por esto se debe restringir la definición de densidad a
muestras suficientemente grandes para promediar los agujeros.
Se debe tener cuidado al definir las densidades de materiales compuestos.

Gravedad específica (densidad relativa)

La gravedad específica de líquidos y sólidos (por sus siglas en inglés) se define como:

Esta definición tiene el mérito de ser una relación y, por tanto, un número, el cual es
independiente del sistema de unidades elegido.
Muchas industrias de procesos usan escalas especiales de densidad de fluidos, a las
cuales por lo normal se les refiere como gravedades. Algunas de ellas son la gravedad
API (American Petroleum Institute, por sus siglas en inglés) para productos de aceite y
petróleo, gravedad Bric para la industria del azúcar y gravedad Baumé para el ácido
sulfúrico. Cada escala se puede convertir directamente a densidad; en los manuales
técnicos se encuentran las tablas de conversión y las fórmulas.
Las gravedades específicas de los gases normalmente se definen como:
Viscosidad (viscosidad dinámica)
La viscosidad es una medida de resistencia interna, por fricción al flujo. Si tiramos
un vaso con agua en la mesa, es casi seguro que el agua se derramará antes de
que podamos evitarlo. En cambio, si dejamos caer una jarra de miel, es probable
que podamos erguirla de nuevo antes de que se derrame mucha miel; esto es
posible debido a que la miel tiene mucha más resistencia al flujo, más viscosidad
comparada con el agua.
a) Fluidos Newtonianos: Todos los gases; todos los líquidos para los cuales
podemos escribir una fórmula química simple son newtonianos como el agua, el
benceno, el alcohol etílico, el tetracloruro de carbono, el hexano; la mayoría de las
soluciones diluidas de moléculas simples en agua o solventes orgánicos son
fluidos newtonianos, como las soluciones de sales inorgánicas, o el azúcar en
agua, o el benceno.
b) Fluidos No Newtonianos: Comúnmente mezclas complejas: lechadas, pastas,
geles, soluciones de polímeros, etc (también conocidos como fluidos complejos).
La mayoría de los fluidos no newtonianos son mezclas con constituyentes de
tamaños muy diferentes, por ejemplo, la pasta dentífrica se compone de partículas
sólidas suspendidas en una solución acuosa de varios polímeros.
De acuerdo a la variación que existe de los esfuerzos en función de los gradientes
de velocidad, se puede tener una clasificación de los fluidos como: [1]
a) Fluidos pseudoplásticos: presentan una viscosidad aparente que disminuye
con el aumento del gradiente de velocidad. Lechadas, lodos, soluciones de
polímeros, soluciones de gomas naturales y la sangre. A estos fluidos se les
denomina fluidos de adelgazamiento por cortante. Éste es el tipo más común de
comportamiento no newtoniano.
b) Fluidos de Bingham: algunas veces denominados plásticos de Bingham,
resisten un esfuerzo cortante pequeño indefinidamente, pero fluyen con facilidad
sometidos a esfuerzos cortantes grandes. Se puede decir que a esfuerzos bajos la
viscosidad es infinita, y que a esfuerzos mayores la viscosidad disminuye con el
aumento del gradiente de la velocidad. Ejemplos son la masa para pan, la pasta
dentífrica, la salsa de manzana, algunas pinturas, las jaleas y algunas lechadas.
c) Fluidos dilatantes, presentan una viscosidad que aumenta con el incremento
del gradiente de la velocidad. Este comportamiento denominado engrosamiento
por cortante no es común, pero las suspensiones de almidón y algunos lodos se
comportan de esta forma. Para estos materiales el líquido lubrica el paso de una
partícula sólida sobre otra; a una razón de cortante elevada la lubricación se
debilita y las partículas tienen más resistencia a deslizarse una sobre otra.
Viscosidad cinemática
En muchos problemas en ingeniería, la viscosidad aparece sólo en la relación
(viscosidad/densidad). De modo que por simplicidad se define:
La unidad más común de la viscosidad cinemática es el centistoke (cSt)
Para evitar confusión sobre cuál viscosidad se está usando, algunos autores se
refieren a la viscosidad como la viscosidad absoluta. La viscosidad cinemática
tiene la misma dimensión (L2/t) que la difusividad térmica y que la difusividad
molecular; en muchos problemas actúa de la misma forma que ellas.
Tensión superficial
La tensión superficial es causada por las fuerzas de atracción en los líquidos.
Todas las moléculas se atraen entre sí. El “esfuerzo” de cada molécula para
alcanzar el centro causa que el fluido trate de tomar una forma que tendrá el
número mayor de moléculas más cerca del centro, una esfera. Cualquier otra
forma tiene más superficie por unidad de volumen; por tanto, sin importar la forma
de un líquido, la fuerza de atracción tiende a atraerlo en una esfera. Otras fuerzas,
como la gravedad con frecuencia, se oponen a las fuerzas de tensión superficial,
por lo que la forma esférica sólo se ve para sistemas pequeños, como gotas
pequeñas de agua sobre una superficie repelente al agua. Así, el fluido trata de
disminuir su área superficial a un mínimo.
La tensión superficial del líquido se define como:
Dos efectos importantes atribuibles a la tensión superficial son la elevación capilar
de líquidos en tubos pequeños y pabilos porosos y la tendencia de los chorros de
líquido a descomponerse en gotas. Los efectos de la tensión superficial son muy
importantes en sistemas que implican áreas superficiales grandes, como las
emulsiones y el flujo de fase múltiple a través de medios porosos.
Presión
Se define como un esfuerzo de compresión, o fuerza de compresión por unidad de
área. En un fluido estacionario (líquido o gas) la fuerza de compresión por unidad
de área es la misma en todas las direcciones. En un sólido o en un fluido en
movimiento, la fuerza de compresión por unidad de parea en algún punto nones
necesariamente la misma en todas las direcciones.

Fluido ideal
Fluido ideal es aquel fluido cuya viscosidad es nula. La fórmula define
matemáticamente al fluido ideal. En ningún fluido real la viscosidad es nula. Los
dos fluidos más importantes para el ingeniero, el aire y el agua, son muy poco
viscosos, pero ninguno de los dos es un fluido ideal.
Conclusión
Las principales ramas de la mecánica de fluidos son la aerodinámica, supersónica
entre otras, además de diversos conceptos como. Las ondas de choque y la
maximización de la eficiencia.
Según Jerry D. Wilson la mecánica de fluidos es tan extensa como el número de
líquidos y fluidos que conozcamos en nuestro entorno; ya que según el enfoque que
se le dé al estudio de dicho fluido dependerán también las ramificaciones que se
deriven de este tema que se haya escogido.
Bibliografía
Propiedades de los fluidos
https://sites.google.com/site/mecanicadefluidosjccg20171/unidad-1-propiedades-
de-los-fluidos
http://web2.mendelu.cz/af_291_projekty2/vseo/files/202/13113.pdf

Fluido

Mott, Robert (1996) Mecánica de fluidos aplicada (4ª edición). México: Pearson
Educación. ISBN 0-02-384231-8.

Clasificación de los fluidos

https://prezi.com/515qfv1taive/clasificacion-de-los-fluidos/

Comportamiento de los fluidos

https://cibertareas.info/comportamiento-de-los-fluidos-fisica-2.html
FUNDAMENTOS BASICOS DE MECANICA DE FLUIDOS.
Williams, Gareth
Tercera Edición Editorial Mc Graw Hill Interamericana
México 1996